Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Research Strategy
Table of Contents
���������
����� ����� �
� ����� �
�������������������������� �
������������������ �
����������������!����� ������ "
#�$������������ %
&��������� '
&(�����������)* �� �� �����������
������� �� ������)* �� �� ����������� +
� ������,����� -
��� ���� �
��� �������� �
� ����� �
)����� � �
)�.�������� ���� �
����������� �������������
����������������������
���
!�"�#��$�"��
�����������%� ���&$
'(���)�*�+����,-��
.-&��-/������
���-&)�����
�%� ���&$
!���01������������
%%%2���������2-�2&3
*#��&�"��
.#+�.�&$&-)�������.�&��)������������%� ���&$
������������� ��������������������������
������������������������������������������������
������������������������������������������
����������������������������������������
���������������������������������������������
������ �������������������������������������
��������������������������������������������
������������������������������������������
��������������������������������������������
����������
���! ��������������������"�������
#����������������������������������������
"$%����������������� �����������������
"����������������������������������������
���������������������������������������� ���������
������������������������&'��������������
����������()(*�
+�������������������"$%������������������
+�������������������������������������������
���������������������������������������������
���������������������������������������������
��������������������������+�������������������
����������������������������������������
��������������� ���������������������������
����������,������������������������
��������������������������������������������
���������������������������������
!������������������-����������������"$%
������������ ���������������������������������
�.����/�������������������� ���������������������
���������������������������������������������0
����1����2������������������������������
���������� ���������������������������������
�����������������������.������������
��������� ���������������������������������������
���������������������������������������
�������� ��������������.�������������-����
! ���������������������1
Forewords
Peter Vitasovich - Chairman of
Aquaculture New Zealand
"We must turn to the sea with new
understanding and new technology.
We need to farm it as we farm the land."
Jacques Cousteau
�������������� �� � ������������������
��������������������������� �����������
�������������������������������������������
�������� ������������������������� �� � ��������
���������������������� ���������������������
������������ ��������������������� ���������
������������������������������������
�����������������������������������������
������������������������������� ������������
�������������
��������������������������� �� � ��
���������� ��������������������������
���� ��������� ���!�������������� �
����� ������������"���������������
������������������������������������������
� �������������������
���!��������������������������������
���������� ����� ���������������������������
����������������������������������������������
���������������������������������������������
�� �������� ������������������������� �
������������������� �������������������
�� �������������������������������������
���������������"���
#�����������������$���� ���������
����������������������������������������� ���
������������������������������ �� � ��
�������������������������������������������
���������
�������������������������������������
� ����������������������������������������
������������ ������� ���������������������
�������������������������������������������
����������������������������������������
�%�� �����������������������& '�����
������������������ ����������� ����������
��������������������������������������������
��������
������� �������������������������������
������������������������������������� ����
�������������� ���������������������������
��(��������������������������������
'� �� � ��� ���!��������3
Mike Burrell - Chief Executive
Officer of Aquaculture New
Zealand
������������� �������������������� ��
����������������������������������������
��������������������������������������� ! "#
����������������������������$%&��������������
��������������'��(��������������)�����������
���������*���������������������������������
��������������'
�������������+�����)���������������
������ ������������*�����,���-���.���/���#������
�����������$%&���������������*�����������������
������)���������**����������������������
����������������������'
����������������������������������
�**���������������0�������������������������
��)��'�����1 ,�*������������������������
�������������������*���������������)��'
(��*������#����������������*������
��**��*��)��)����������*����������
�����������)�0���'�������������������
���������#������������������������)����
���������*���������������)��������������
�������������������*�������*��������������
�����������*��)��)�)�0���'
���������������������������2*�������
���$%&������������*3�����������������������
*��)��������������������'�(�����)�������$%&
*����))��������������������������������4�
����������*��)��������������������������)���
�����*��������������2*�����������������
�����)������������������������)���3���������
�2*����������'������������������#������������
����#������)����**����������)�������0��
��)�������������������'���������������
�����������������������)������*)��������������
���������*�������3��**�������������������
��������)�����������������*)�����������
������'
���)����**�����������������������
��������������������������'������)�
�����*�����������������������������������
����������*��)���������������������)�����
��������'�(�����)�����������������)����#���
����������0�����������������$%&������**����
���*�������������)���������������'
(�� !!5��������������������������������
��������������������**��2�)�����6"!
)����#����������**��2�)����� 7"�)�������
�2*�����������'�����������)����*��������
+�������8�9�����#�:������,����������;���
�)��'�+�������8�9�����������������4�
��������������������2*���'
����������������������������������
*�����*����������������#����)������������
�������������������)*������������*������
��)���'�9���<������������������*�����*����������
������'
=2*������*����������)�������)��������
��)*������������'�-����������������������
0����*��������������#�������������������
��)���������#������������������������������
��������'�>�������������)����������)�������$%&
��������������������������������������������
1$��������**��2�)������!'"�)�����*''� ?��
���������)�������*��������������������������
$%&��2*���������������������"�37�)�����*��
���)'
�����������������������2*����������������
�����������0���������������)������������������
������������)����'��$%&�*��������������������
��������������������������#���������������
���$%&��*�������������)*������������*�����
�����)�������*��#�����0������)���������������
��'�'�)�����$%&���)��'
������������������������������������
��������������)*�)��������63����)�0��
�����*)�����������'��������������)�0��
���������������������������)���*������
*����������#�����)�0���*���������������*�����#
����**������������������������*�����������
�����)*������������������������������)���'
�������������������������������������������)�0��
*�������$%&�*������������'
���������������$%&�*�����������������������
�����������**���������)*�)�������$%&
*����))������������'��(�����������������
������)����������������$%&���������������������
����$%&����)�#��*����������������������
�����������������������*����������������'
-�������������������������������
������)����������������$%&�������@
A ���������������������)���������
�������������������������������
A �&�������������
A �(���������2*�����������
A �$�����������3�����)��������*)���
A �9���<���������3�����)��������*)���
A �&����*)���������������)������)�����)
�������������������������#
�������������������������������������
���������������������'
�������������������4
Introduction
����������� ���������5
Purpose
������������������������������������
�������������������������������� �����
������������ ����� �������!��"����������
��������������������������#��������������
����������������������������������������
�� ������!
"�������������������������������������������
���������������� �����������$� ����������
�������������������������!��%����������������
������&���������������$�#��������
���������$�'�������������������#��������
���������$�������(���������)�������������
���*�����+� ���*�������������������
�������������������������������
������!
�������������� �����������������
������������������������������������
�������������������������������������
�������������������� ��������������,���
����������������������� ��!
����������� ���������6
Research Strategy Synopsis
General Approach������������������������������������������������
� �� ���������� !"�������#���$������#����������� ��
� %����������������� !"�����������������&���������#�$��'
� (���$�������������� )����������������� !"�����$��������������������������� !"����$���
�� ���������������������
Vision���������� !"�����������#�������
#���������������*���������#����
���������#�����*������+����#�����
������#��$������������������
$� ������*����������
��#����'
Goal,�������$��#��������#������� �������
�����$������������������������
-������������������./�$������������$�
0102'
Objectives� ��#�����������������������������
��������������� !"
� 3��������������� !"������������
� "#������#�������������������*
���������������������*
� 3��������#����������������
�������*����
� %����������������������������#
�����������������������������
� )���� !"�����������������
��������������
� )�����#����$������������������������
�����������������*���������
����������
���������� !"��������$�������������������������$���� ��'
"�#������������������������������������� �����#�'��,�������$����������������������������$��
������������������������������� ���$�������������������������������$���������������������
�� ���������������'��4������ ��������������������������������������� !"�����$�����
���$��#����$�'��5� #�����������������-�����������$��������������+������������������'
(���$������������������ ������������������$��������������������� ���#�����'
Maintenance Programs
Diversification Efficiency Sustainability Security
Growth Programs
Capability
Programs
Expertise
Infrastructure
����������� ���������7
Potential Benefits
������������������������������
���������������������������� ��������
���������������������������������������
����������������������� �������
��������������������������������������
������������� !!�������������������������"!
#" ������������������������������������
$%&����������������������������� �
'��������� �������� �����������������������
����������������������������������
������������ ������������������(�#
) �������*��������������������
��������������
) ������������������������������
) &����������������� �������+�������
�������������
) $������������#����������������
) ,���������#����������������
) &������������ ���������������������
��������������������
-������ ��� �������������� �����
�������������������������$%&���.�����*
��� ���������������������� �����������������
���� ����������������*�������������������
������� ������������������������
�������������� ������/���
$500 million
$450 million
$400 million
$350 million
$300 million
$250 million
$200 million
$150 million
$100 million
$50 million
$0
Potential Additional value
2014 2016 2018 2020 2022
0���
1����2����3�������
4�������5
4�������6
4�������"
����������� ���������8
Immediate Research Opportunities
Farming Systems� ������������������������������������������������������
� ����������������������������������������������������������������������
� ������������������������ ������������������
Species Diversification� ������������
� ����������������������������������
� ����������������������������������������������������������
� ��� ������� ����
Harvesting, Processing and Presentation� !������ ���"������ #�������������������������������
� !�������������������������
� !���������$������������������
� ����������������
A number of aquaculture R&D
opportunities are available to New
Zealand. These are areas where new or
additional investment in R&D and
commercialisation would be expected to
result in rapid GDP returns.
Key to Research Effort
������ �������
���� ������������ �����9
Diversification
Key Elements
• New farming, harvesting and processing
systems are developed
• New species - finfish, shellfish and others
are brought into commercial production
• New high value products are developed
from current and future aquaculture
species and production systems
• Novel aquaculture technologies are
developed
Outcomes 2009-14 2015-19 2020-25
�����������������������������������������������������
��� ��������������
���������������������� ����������������������������������
������������������������������ ������������
Key Themes:
New species, new systems (farming harvesting and processing), novel high value products,
novel aquaculture technologies
Diversification throughout the value
chain offers considerable growth
opportunities: Farming new species,
producing new products, and using new
systems to farm current species in
different locations. Consequently,
diversification can be expected to drive
national and regional growth.
Algal
Bioactives
GreenshellHatchery
Finfish 1 Finfish 2
High ValueShellfish
Finfish 3
Commercial
Development
Concept
Commercial
Commercial
Commercial
Development
Development
Concept
Commercial
Development
Concept
2010
2020
Example Species Diversification Pipeline
Key to Research Effort
������ �������
���� ������������ �����10
Efficiency
Key Elements
• Optimal production capacity and
profitability is attained for existing and
future production systems within a
framework of sustainable management
• Automation of processing systems
Outcomes 2009-14 2015-19 2020-25
�� ��������������������������� �������������������������
������������������������������
�� �������� ������������������������������������������������
����������������
�� ���������� ���������������!������������������������������
������������������������������
�� �������� ������������������������������������������������
�!��������������
"����������������� ������ ��������������� ��������
Key Themes:
Genomics, yield, quality, automation
Efficiency has been the hallmark of
New Zealand's successful development
of its primary industries. Aquaculture
should be no different. The efficiency
of existing and emerging value chains
is a vital component of R&D led growth.
Hypothetical Value Chain Analysis for a Farmed Bivalve Shellfish
Product Quality, Safety and Organoleptic Attributes
WildCaught
Spat
HatcherySpat
Re-seed
Growout Harvest InitialStorage Grading Shucking Packing Storage
HatcheryMortality
NaturalVariation
Retention
TransportMortality
Yield Loss Damage ManualLabour Shelf Life
����������� ���������11
Expertise in Aquaculture Research
R&D Capacity������ �����������������������������������������������������������������
� �������������� �����!�������������!���"����!�����������������������#"��������������""��
�����������������"������
� ���������""������"���������������������������������������������������"�����!
� $�����������������������%����#"���������"�%������� �������� ����������������
�����"����!����
Target: From 2009
Technical Capability���������%����&����!�����������������������!��������"�"�������""�����"������������������������
&!'�(
� �������"�����������������#"��������������"����������������
� $�����!��������"�&����!���������!���������������
� )������*���"�����"�������������������������
Sector Capability+�""������������������������������������"�"��%�����"�%����������������"�&����������&!
������������������&�������������������������,
������������������%������������������ ���� ��������������������� ���"������������������������
&!� ������ �������+������$-.*���������"�%������������!����������������"�%��������
��������������������,
Target: From 2010
People are crucial to success in
aquaculture R&D.
Undertaking R&D and utilising R&D
outcomes to drive growth requires
researchers, technical expertise, and a
suitably skilled workforce. Development
of these areas will be a key requirement
for R&D to drive sector growth, and can
be expected to increase interaction
between researchers and farmers.
Targeted Research������������� ��� �
Research Transfer���������������� ��
Research Uptake����������� ��� ��
The Role of Expertise in Transfer of Information along the Research Value Chain
����������� ���������12
Infrastructure in Aquaculture Research
����������������������������������������������������������� �������������������������
�������������������������������������������������� ������������������!
"������������������������������������#� ����������������������� ������������������������������
����������������#�����������������������!
Land Based$ %���� ����� ��� ��������������������������������������������
$ &�������#��������������������������'���������� ���������������������������������
����������������������������� ����������
Target: From 2009
R&D Farm Space$ &����(�������� ��������������������#�'�����������������������������������������#���
����#�������������������� �������
Target: From 2011
Infrastructure is a particularly critical
requirement for aquaculture R&D.
Appropriate facilities have played a
pivotal role in New Zealand's successful
development of terrestrial primary
industries. Analogous facilities are
crucial in aquaculture R&D.
����������� ���������13
Sustainability
Sustainability is a core value of the
New Zealand aquaculture sector. This
requires comprehensive knowledge of
the effects of aquaculture activities, and
how to manage them. R&D to develop
new aquaculture systems should
integrate development of sustainable
management techniques.
Key Elements
• Ecological foot prints of current and future
production systems are understood,
quantified, managed and verifiable.
Outcomes 2009-14 2015-19 2020-25
�������������������������������������������������
����������������
�����������������������������������������������
����������������
�����������������������������������������������������
�������
Key Themes:
Eco-efficiency , quantitative environmental footprints, environmental management.
Key to Research Effort
��� ��
Key to Research Effort
������ �������
���� ������������ �����14
Security
Effective risk management is an
important aspect of farming and food
production. Ensuring the security of
future and emerging aquaculture value
chains will underpin the sector, providing
a strong platform for growth.
Key Elements
• Strong risk management systems and
tools protect current and future production
systems from existing and emerging
threats
Outcomes 2009-14 2015-19 2020-25
������������������������������������������� ����
�� ���������
������������������������������������������� ����
�� ���������
�������������� ���������������
Key Themes:
Water quality, food safety, technical barriers to market access, stock health, biosecurity.
����������� ���������15
Implementation
����������������������������������������������������������
� ������� ������������������������������������������������� �!���������������
�������
� ����������� ��������������� ��������������������"�����������������
� #���$� ��������������������������%�����!�
� �����������������������&�'�(�)������������������������������$���������
� *��������� ��������������"������������� ���������������
� &��������� �����������������������������������������+����"������������������
� &��������� ��������������"������������ ���������������������������������
�����������������������������"�������� �� ��������������������������"
Other Sector Groups
� ,�����������������
� -�����������
� -�����������
� -���������������-��
� ,��������������-��
Aquaculture Research
Working Group
����������&� �����
�.��
/-%# �����
0�����
Government Agencies
� ��&
� *�����1��� ��
� #�2
� #3���
� ��3��
� #���/
� 3��/
� #�3
� #2�$��/2
� /2&
Aquaculture Research Working Group (ARWG)�.��� ��������������+���� �������������������� �!������������������������������ �������4
�/�� �!��������� ����+������������+"��.��(����������������������������(�#���$� �����������
���������������4��' �������"���� �!��������� �����������!��������������!��������
���������������������������������������� �������������������4
/��+�����������,1� ����+������
� &� ������� �������������� ���������
� &� ������� ����������������������� ������������������������"4
� �������������������������������������������������������!"������ ������������������
���� ��
� &� �������������� �� ������������������� �
0������������ ����+����� ��+"���
� #�!������ ����������������������������� ������������ �������5�� �!������� ��
� ��������
� 0��������+������������ �� ���������� ��
� ������+����"���������
� ��+�������������������+����������(������ �������������������
Maori/Iwi Interests in Aquaculture Research'������������������ �������������� ������������������(�#���$� �� �"����� �������
�� �������������������������4��,���������� ���������������������������������������
�����"(����������������"���������+���������+����#���$� �����!������������� ��
����������������� �6�������������������� ��������������� ����#���$� �4��#���$� �������
����������� ���������16
����������������� ��������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������� ��������!��������������������� ���� ���������"#$
��������������%�&
' (���� ���������������������������������� ��������������������������������������
' (���� ���������)���������)����*�����������)������� ���+��������������"#$,����������"#$
�����������������������������������������-���������������������������
' ���&���������"#$���.���,� ������������������ ���� ��������"#$�� .�����
������.��������������)���������)����*�����������)������� ���+�������������������
������������ ����������������������������������������� ������������ ����������
������������������������������������������� ������������ �������������"#$�����������
�������������������� ��������������������������
The Role of Government/������������������������������������������ ��������������������������������
���"#$����������������������������������������������������������������� ����� �����������
��0��� ���� ��� ��������������������������������������������������
/����������������������������"#$���������������"#$����� ������ ���� ��������������"#$
��������������� ����� ��������������0��� ���� ��� �����������������������������
�����������������������������������������
Interaction with Other Sector Groups������������������������ ������������������ ����������������������������������������
��������������������������������&�������"#$������ �������������� ���������������� ����
����������������� ������� ���� �������������������,���� ����������� �������������
����������������������������������������������������!����������� ����� �������������
�������� ������"1/���������� ������ �����
Funding2��������������������"#$��������������� ��������������������������������������������
�������������������������������������������������������������3����������������������� �
�����.���� ��������"#$�������� ����������������� ������ ��������������������������"#$
��������������� ���������������������
�� ������������������� �� � �������� �������������������������������� ���� �����������
���"#$�����������������������������������"#$�������3�������,������������ ���������
�������������������"#$�����������������,�����������������
���������������������.��������������������� ��������������������������������������
���������"#$��������
4� ����2������4�����2������
�5(�&�46"2
2"7�
�����
789
4/4
6����������"����
$�������"����
(�������"����
Acknowledgements
����������� �������� �������
�����������������������������������
���������������� ��������������������
�������������������������
���������������������������� �����
����������������������������
������������������!�����
������!�������������������
"���#� ������������
$���������������������� �������
����� ����������� ��%�&���'�������!
$���������(���������!�%��)� ����
*������������������������*�����������+��
������������
Photographs:
$�� ��������,�
- )� �����*�������
.. $���������(���������
./ )� �����*�������
Acronyms
�0�� ����������� �������
��+1 ����������������+�2����1���
)�* )� ��������*�������
��) �����������)���������
(�& %��(�������������������&�����������������3������������
(��% (�����������������������������%��������
1�$ 1������������������
*%& *�������%�������&����������
"�( "�����������������������(�����
"4� "����������4����������������
"�4 "�������������4��������
"(��� "����������(�����
"���% "��������������������������%��������
���� � ������������������������
��(�� � ��������(������������������
��%4 � ��������%�������4�����
$,�( $�������,����������(���
$1$ $�����1� ���$�������
�5� ������������������
�*6 �������*�����������6�����
%4) %�����4���������)���������
%���� %���������� �������
%&'" %�&���'�������
www.aquaculture.org.nz