62

70

107

72/138

102/192

29

29

29

29

29

9

9

9

9

18

18

18

18

18

18

102

94

112

90

87

53

65

68

59

54

63

39

36

14

16

39

30

Ottoman Palace Mezzes

Humus A’la chickpea puree with herbs, onion, tomato, pickles

Muhammara roasted bell peppers, tomato and almond

Vişneli Yaprak Sarma rice stuffed vine leaves with cherry

Borani with spinach, roasted pinenuts

İmam Bay�ld� smoked eggplant stuffed with onions , nuts

Steak Tartar arugula leaves, quail egg, , truffle cream cheese, tomato jam, toasted country bread

Grilled Chicken Salad mesclun, romaine lettuce, sundry tomato and mustard sauce

Greek Salad romain lettuce, fetta cheese, tomato, cucumber, green pepper, oregano,lemon and olive oil dressing

Garden Salad mesclun, walnut, tomato, avacado, raisin, endive and roquefort cheese

Lorem ipsum

16

16

12

75

42

Soups

Salads

Kansas City Steak Soup buttered corn bread, paprika

Lentil Soup beluga lentil, harissa, toasted

Sandwichies

Chef ’s Selections

Fish

Shareable

Desserts

From The Fire

Steak Sandwich beef fillet, caramalised onion, mushroom, cheddar, arugula leaves, fry n dip potato

Angus Beef Burger 200 gr. caramalised onion, bbq mushroom, cheddar, fry n dip potato, option of beef or pork bacon

Eminönü Style Fish & Bread Seasonal fish, baby arugula, tomato jam, pickle with beet juice

‘Kulbast�’ Grilled Lamb Loin eggplant ‘söğürme’ grilled onion and pepper ,butter pita bread

Mudurnu Style Yoghurt Grilled steak, chicken, grilled meat balls, pita bread and grilled tomato and pepper

Karadeniz Regional ‘Etli Paz� Dolmas�’ Stuffed Chard Leaves With Lamb Meat Tomato sauce,clothed yoghurt

Seafood ‘Kokoreç’ warm hummus and chili oil

Çanakkale ‘Güveç’ Seafood Cassorole Tomato,green pepper and butter

Grilled Salmon potato puree, sauteed spinach and shallot

Pan Seared Seabass artichoke mousseline, butter carrot, watercress sauce

Grilled King Prawns arugula,lemon and tomato salsa

Yoghurt Marinated Whole Chicken fry n dip potato, garlic persillade, green salad

Slow Cooked Beef Short-rib with Molasse ‘Keşkek’ country style potato with onion, clothed yoghurt with mint and gravy jus

Fig Cream “Sütlaç”

Chesnut Cream Cruncy Chocolate Mousse

Homemade Orange Marmalade Tiramisu

Sun Dried Apricot Mousse Mille-Feuille

Amasya Apple Terrine

Beef Şaşl�k Kebab

Chicken Skeewer

‘Kasap Köfte’ Meatballall local grill items will served with Antakya firik, fried zucchini with herbs, tomato marmalade and tzatziki dip

Dry Aged Meat Cuts

Beef Tenderloin 200 gr.

Sirloin Steak 250 gr.

Rib-eye Steak 300 gr.

Sides

Roasted Root Vegetables

Fry n Dip Potato , Garlic Persillade

Creamy Potato Puree, Chives

Green Salad

Sauteed Wild Mushrooms, Scallion

Creamy Spinach & Nutmeg, Grated Parmesan

Sauces

Bernaise

Harissa

Green Peppercorn

Wild Mushroom

71

54

57

90

87

53

65

68

Chef ’s Selections

‘Kulbast�’ Grilled Lamb Loin eggplant ‘söğürme’ grilled onion and pepper ,butterpita bread

Mudurnu Style Yoghurt Grilled steak, chicken, grilled meat balls, pita bread and grilledtomato and pepper

Karadeniz Regional ‘Etli Paz� Dolmas�’ Stuffed Chard Leaves With Lamb MeatTomato sauce,clothed yoghurt

Seafood ‘Kokoreç’ warm hummus and chili oil

Çanakkale ‘Güveç’ Seafood Cassorole Tomato,green pepper and butter

Appetizers

I s t a n b u l M a r r i o t t H o t e l S i s l i , A b i d e - i H ü r r i y e t C a d . N o : 1 4 2 , S i s l i I s t a n b u l T u r k e y , + 9 0 2 1 2 3 7 5 0 1 0 0

62

70

107

72/138

102/192

29

29

29

29

29

9

9

9

9

18

18

18

18

18

18

102

94

112

90

87

53

65

68

59

54

63

39

36

14

16

39

30

BaşlangıçlarOsmanlı Saray Mezeleri

Humus A’la “baharatlı nohut püresi, sogan, domates, turşu”

Muhammara fırınlanmış biberler, badem ve ceviz

Vişneli Yaprak Sarma

Borani ıspanak ve çam fıstıgı ile

İmam Bayıldı

Bonfile Tartar körpe roka yaprakları, bıldırcın yumurtası, trüf aromalı krem peyniri, domates reçeli, kızarmış köy ekmeği

Izgara Tavuk Salatası akdeniz yeşillikleri, yedikule marulu, kuru domates ve hardal sos ile

Yunan Salatası yedikule marulu, beyaz peynir, domates, salatalık, biber, kekik, limon ve zeytinyağı sos ile

Bahçe Yeşillikleri akdeniz yeşillikleri, ceviz, domates, avakado, kuru üzüm, hindibağı ve rokfor peyniri ile.

Lorem ipsum

16

16

12

75

42

Çorbalar

Salatalar

Kansas Et Çorbası tereyaglı mısır ekmegi, paprika biberi

Mercimek Çorbası siyah mercimek, harissa soslu kızarmış ekmek

Sandviçler

Şef ’in Tavsiyeleri

Balıklar

Paylaşımlıklar

Tatlılar

Ateşten

Etli Sandviç Bonfile karamelize sogan, mantar, çedar peyniri, körpe roka yaprakları, kızarmış patates ile

Angus Burger, 200 gr. karamelize sogan, BBQ mantar, çedar peyniri, kızarmış patates ile, dana veya domuz bacon ile.

Eminönü Balık Ekmek mevsim balıkları, körpe roka, domates reçeli, turşu suyu ve kızarmış ekmek ile

Fiyatlarımıza KDV dahil olup, Türk Lirası ile fiyatlandırılmıştır. %10 servis ücreti uygulanacaktır. Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise, lütfen servis personelimize bildiriniz.

Külbastı patlıcan sögürme ızgara sogan, biber ve tereyaglı pide ekmegi

Mudurnu Usulü Yogurtlu Kebap ızgara bonfile, ızgara köfte

Karadeniz Etli Pazı Dolmasıdomates sos ve süzme yogurt ile

Deniz Ürünleri Kokoreçılık humus ve acılı zeytinyagı ile

Çanakkale Deniz Ürünleri Güveçkiraz domates, yeşil biber ve tereyagı

Izgara Somon patates püresi,sote ıspanak ve arpacık sogan

Tavada Levrek enginar ‘mousseline’körpe havuç, su teresi sosu ile

Izgara Karides roka, limon ve domates salsa ile

Yogurt Marineli Fırınlanmış Tavuksarımsak ve maydonozlu patates kızartması ve akdeniz yeşillikleri ile

Ağır Ateşte Pişmiş Pekmezli Kaburgakeşkek, soğanlı köy patatesi, naneli süzme yogurt, gravy sos ile

İncir Kremalı Sütlaç

Kestaneli Çıtır Çikolata Mus Kek

Ev Yapımı Portakallı Tiramisu

Gün Kurusu Kayısı Muslu Mille-Feuille

Amasya Elması Terrine

Şaşlık Kebap

Tavuk Şiş

Kasap Köfte

Yerli ürünlerimiz Antakya firik pilavı, kızarmış baharatlı kabak, domates marmeladı ve cacık ile servis edilecektir

Dinlendirilmiş Etler

Dana Bonfile, 200 gr.

Sirloin Steak 250 gr.

Rib Eye Steak 300 gr

Yanında

Fırınlanmış Kök Sebzeler

Sarımsak ve Maydonozlu Patates Kızartması

Kremalı Patates Püresi, Frenk Soganı

Yeşil Salata

Taze Soğanlı Sotelenmiş Mantarlar

Muskat Aromalı ve Parmesanlı Kremalı Ispanak

Soslar

Bernaise

Harissa

‘Green peppercorn’

‘Wild Mushroom’

71

54

57

90

87

53

65

68

Şef ’in Tavsiyeleri

Külbastı patlıcan sögürme ızgara sogan, biber ve tereyaglı pide ekmegi

Mudurnu Usulü Yogurtlu Kebap ızgara bonfile, ızgara köfte

Karadeniz Etli Pazı Dolmasıdomates sos ve süzme yogurt ile

Deniz Ürünleri Kokoreçılık humus ve acılı zeytinyagı ile

Çanakkale Deniz Ürünleri Güveçkiraz domates, yeşil biber ve tereyagı