Organizadores:Antônio de Mello Villar

Angelina Dias Leão Costa Tarciso Cabral da Silva

Robson Nóbrega

Edição 2013

João Pessoa – PBOutubro – 2013

ANAIS DO IV WORKSHOP DE PESQUISAS DO CENTRO DE TECNOLOGIA DA

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

Edições

ANTÔNIO DE MELLO VILLARANGELINA DIAS LEÃO COSTATARCISO CABRAL DA SILVA

ROBSON NÓBREGAOrganizadores

ANAIS IV WORKSHOP DE PESQUISAS CT – UFPB

WORKSHOP DE PESQUISAS DO CENTRO DE TECNOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

22 a 23 de outubro de 2013

Editora da UFPBJoão Pessoa

2013

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

Margareth de Fátima Formiga Melo DinizReitora

Eduardo Ramalho RabenhorstVice-Reitor

Aline Nadege de S. M. MonteChefe de Gabinete

PRA - Pró-Reitoria de AdministraçãoClivaldo Silva de Araújo

Pró-Reitor

PRAPE - Pró-Reitoria de Assistência EstudantilThompson Lopes de Oliveira

Pró-Reitor

PROGEP - Pró-Reitoria de Gestão De PessoasFrancisco Ramalho de Albuquerque

Pró-Reitor

PROPLAN - Pró-Reitoria de PlanejamentoMarcelo Sobral da Silva

Pró-Reitor

PRG - Pró-Reitoria de GraduaçãoAriane Norma Menezes de Sá

Pró-Reitora

PRPG - Pró-Reitoria de Pós-Graduacão e PesquisaIsaac Almeida de Medeiros

Pró-Reitor

PRAC - Pró-Reitoria de Assuntos ComunitáriosOrlando de Cavalcanti Villar

Pró-Reitor

Petrônio Filgueiras De Athayde FilhoCoordenador de Inovação Tecnológica

Elizete Ventura do MonteCoordenadora Geral de Pesquisa

Biblioteca CentralSônia Suely Araújo Pessoa Rosas

Diretora

Editora UniversitáriaIzabel França de Lima

Diretora

Coordenação/Comissão OrganizadoraAntônio de Mello Villar (presidente)

Angelina Dias Leão Costa (coordenadora)Rosangela da Silva Cardoso (gerente)

Robson Nóbrega (assessor de comunicação)

Assessores de Pós-Graduação e Pesquisa dos DepartamentosAluisio Braz de Melo (Arquitetura-DA)

Marciane Magnani (Engenharia de Alimentos-DEA)Roberto Leal Pimentel (Engenharia Civil e Ambiental-DECA)

Jacques César dos Santos (Engenharia Mecânica-DEM)Juliano Elvis de Oliveira (Engenharia de Materiais-DEMAT)

Luiz Bueno da Silva (Engenharia de Produção-DEP)Flávio Luiz Honorato da Silva (Engenharia Química-DEQ)

Conselho Editorial do CTAngelina Dias Leão Costa (Presidente)

José Marcílio Filgueiras CruzLuciano Costa Santos

Geovany Jessé Alexandre da SilvaRicardo Targino MoreiraJean Pierre VeroneseVivian Stumpf MadeiraJuliano Elvis Oliveira

Tarciso Cabral da Silva (Consultor)

Direção do CTCampus I da Universidade Federal da Paraíba

Caixa Postal 350João Pessoa – Paraíba – Brasil(83) 3216-7119/7179/7272/7378

Portal: www.ct.ufpb.br

Obra publicada pelo Centro de Tecnologia da UFPB

DiretoriaAntônio de Mello VillarDiretorTarciso Cabral da SilvaVice-DiretorMaria Marileide Bento de QueirozSecretária Geral

AssessoriasGeraldo Dantas Silvestre FilhoGraduaçãoAngelina Dias Leão CostaPós-Graduação e PesquisaAurélia Acuña IdrogoExtensãoManuel Juan Rojas BuvinichPlanejamentoEugenio Corte Real CoutinhoAdministrativaJessé Miranda de FigueiredoInformáticaRichomer de Barros NetoJurídicaRobson NóbregaComunicação

Coordenações de Graduação

Wylnna C. Lima VidalArquitetura e UrbanismoJaneeyre Ferreira MacielEngenharia de AlimentosClaudia Coutinho NóbregaEngenharia AmbientalJosé Marcílio Filgueiras CruzEngenharia CivilCláudio Alves SiqueiraEngenharia de MateriaisKoje Daniel VasconcelosEngenharia Mecânica

Jonas Alves de PaivaEngenharia de ProduçãoLuzia Gois CamboimEngenharia de Produção MecânicaGenaro Zenaide ClericuziEngenharia QuímicaRennio Félix de SenaQuímica Industrial

Coordenações de Pós-Graduação

Márcio Cotrim CunhaArquitetura e UrbanismoRomulo Adolfo Heringer FerreiraCiência e Engenharia de MateriaisMarta Suely MadrugaCiência e Tecnologia de AlimentosGivanildo Alves de AzeredoEngenharia Civil e AmbientalPaulo Henrique de M. MontenegroEngenharia MecânicaMaria Silene A. LeiteEngenharia de Produção

Departamentos

Aluisio Costa FilhoArquiteturaEsmeralda Paranhos dos SantosEngenharia de AlimentosAndrea Brasiliano SilvaEngenharia Civil e AmbientalTibério Andrade dos PassosEngenharia de MateriaisMarcelo Cavalcanti RodriguesEngenharia MecânicaMaria do Socorro Márcia SoutoEngenharia de ProduçãoVital de Sousa QueirozEngenharia Química

Centro de Tecnologia da UFPB

W926aWorkshop de Pesquisas (4.: 2013 : João Pessoa, PB) Anais {recurso eletrônico] / 4º Workshop de Pesquisas do Centro de

Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba, 22,23 out. em João Pessoa , PB. Organizadores: Antônio de Mello Villar, Angelina Dias Leão Costa, Tarciso Cabral da Silva, Robson Nóbrega. – João Pessoa: Centro de Tecnologia/UFPB/Editora Universitária, 2013.

218 p. il.: ISBN: 978-85-237-0759-0

1. Pesquisas – Centro de Tecnologia 2. UFPBI. Título II. 1Cd.

BS/CT/UFPB CDU: 001.891:17

Projeto gráfico e diagramação: Ilka Cristina Nascimento da Silvailkacri@yahoo.com Fone: (83) 3042-0806

Apresentação

Esta é a versão 2013 de catálogo produzido a partir de resumos de estudos reunidos no IV Workshop de Pesquisas do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba (CT/UFPB). Na realidade, é um levantamento parcial de pesquisas em andamento e/ou já concluí-das por professores e estudantes dos diversos cursos (graduação e pós-graduação) oferecidos pelo Centro.

A ideia é conferir maior visibilidade à produção dos grupos de pesquisa da Unidade junto à co-munidade científica e, em particular, a empresas industriais, comerciais e de serviços regionais.

Esta obra inclui, portanto, as fichas-resumo de trabalhos desenvolvidos por nossos pesquisa-dores e apresentados durante o IV Workshop de Pesquisas do CT/UFPB, realizado nos dias 22 e 23 de outubro do ano em referência. A todos e todas, um bom proveito.

Prof. Dr. Antônio de Mello VillarDiretor do CT/UFPB

1- Departamento de Arquitetura...........................................................................17

1.1 - Assentamentos informais e regularização fundiária em Bayeux-PB: o caso da ComunidadeCasa Branca - Lívia dos Santos Falcão....................................................................................................................181.2 - Contribuição do potencial de aproveitamento de agregados reciclados de RCC produzidos na USIBEN – JP: aplicação em concreto estrutural para lajes pré-moldadas - Enildo Tales Ferreira, Viviana Maria Zanta, e Aluísio Braz de Melo...............................................................................................191.3 Verificação do comportamento de mini paredes executadas com blocos EVA, submetidas a ciclos sucessivos de calor e choque térmico: contribuição ao estudo da durabilidade de paredes executadas com blocos EVA - Ana Beatriz Ramos do Egypto Queiroga, Aluísio Braz de Melo, Elisângela Pereira da Silva e José Gonçalves de Almeida........................................................................................201.4 Telhado verde modular extensivo apoiado em pré-moldados de concreto EVA: proposta para melhorar a qualidade do ambiente construído - Tatyane Nadja Martins de Mendonça, Aluísio Braz de Melo.............................211.5 - Contribuição ao estudo de piso flutuante composto com resíduos de EVA aplicável em edifícios de múltiplos pavimentos - Fabianne Azevedo dos Santos; Aluísio Braz de Melo; Elisângela Pereira da Silva..........221.6 - As Construções Populares e a Geração de Resíduos em João Pessoa - Ana Luísa Pires Gouveia Guedes, Claudia Coutinho Nóbrega, Luiz Antonio de Medeiros Marques....................................................231.7 - Modelagem Tridimensional Virtual do Hotel Tambaú - Valmir Borba.......................................................................241.8 Reconstruindo a história em vista do pensamento intervencionista a partir da década de 1980 - Anne Camila Cesar Silva e Maria Berthilde Moura Filha..................................................................................................251.9 - Modelagem 3D da casa da cascata (Fallingwater house) do arquiteto Frank Lloyd Wright - Deborah Barbosa Ferreira e Renato Nóbrega Ferreira de Melo................................................................................................261.10 - Formação da Rede Urbana do Sertão de Piranhas e Piancó da Capitania da Paraíba Setecentista- Maria Simone Morais Soares, Maria Berthilde de Barros Lima e Moura Filha..................................................................271.11 - O Verde e a Cidade - Carlos Fernando Albuquerque da Silveira...............................................................................281.12 - (In)acessibilidade e Mobilidade nos estacionamentos da UFPB - Angela Lúcia Braz de Melo e Angelina Dias Leão Costa....................................................................................................................................29 1.13 - Avaliação pós-uso de Trecho Piloto de rota Acessível como instrumento de melhoria para futuros projetos - Amaralyna Barros, Edvar Soares, Emilly Nóbrega, Pedro Coura e Angelina Dias Leão Costa........................................................................................................................................30 1.14 - A Tectônica nas Obras de Bernardes e Campello em João Pessoa - Germana Rocha e Nelci Tinem..............................................................................................................................................................31 1.15 - A Tectônica da Madeira na Arquitetura Contemporânea - Marina Possatti de Oliveira e Germana Rocha.......................................................................................................................................................32 1.16 - Diversidade e/ou pluralismo da arquitetura brasileira nas revistas especializadas nas décadas de 1970 e 1980 - Priscilla Kelly Praxedes de Almeida e Yarlla Delmondes Rosa....................................................33 1.17 - Diagnóstico dos imóveis vazios e subutilizados tombados na Área Central da cidade de João Pessoa – PB - Erika Ellen Bezerra Figueirêdo, José Augusto Ribeiro da Silveira e Luciana Andrade dos Passos................341.18 Uma nova moradia para uma cidade em expansão: a arquitetura residencial na Avenida Epitácio Pessoa - Filipe Valentim Afonso e Surama Batista Vieira da Costa...................................................................................351.19 - Elaboração de manual de normatização para projetos de inserção de habitação de interesse socialno Centro Histórico de João Pessoa - Priscilla Kelly Praxedes de Almeida e Valmir Borba de Araújo......................361.20 - A utilização das mídias digitais como ferramenta de educação patrimonial - Maria Berthilde Moura Filha, Ivan Cavalcanti Filho, Kelson Praxedes, Igor Fernandes, Louise Queiroz, Polyanna Galvão e Roseanny Palmeira.....................................................................................................................................371.21 - Os palacetes ecléticos e o novo modo de morar na Cidade da Paraíba no início do século XX - Artur Medeiros...........................................................................................................................................................381.22 - Diagnóstico da problemática territorial da fronteira intraurbana Sul-Sudeste de João Pessoa, PB - Isabela Kirschner de Siqueira Campos, Milena Dutra da Silva e José AugustoRibeiro da Silveira......................................................................................................................................................39

Sumário

1.23 - Acessibilidade no Campus I da UFPB - Savina Brito de Farias, Bruna Sarmento e Angelina Dias Leão Costa..........................................................................................................................................401.24 - Territórios e urbanidades na cidade contemporânea: breves considerações sobre a pesquisa - Jovanka Baracuhy Scocuglia, Flávio Tavares, Thiago Melo, Isabelle do Nascimento Pessoa, Caroline Gonçalves Elias, Fernando de Oliveira Morais e Laura Quezado Garcia de Almeida...............................................41 1.25 - Habitação para quem? Reflexões sobre a diversidade de público para habitação de interesse social na área central de João Pessoa - Gianna Guedes Pereira Monteira Faras e Raíssa Gurgel....................................42 1.26 - A Problemática do Modelo Arquitetônico nas Habitações de Interesse Social: Reflexões com Basena Perspectiva dos Representantes Comunitários - Anderson de Freitas Paulino, Leandro Ismael de Azevedo Lacerda e Rafael D’Oliveira Miguel...............................................................................................................43 1.27 - Largo da Gameleira: Encontros e desencontros - Alex Dantas, Danna Marissa e Matheus Araújo...................44 1.28 - Um Olhar sobre a Paisagem Urbana do Largo da Gameleira - Alex Dantas, Danna Marissae Matheus Araújo........................................................................................................................................................45 1.29 - Apropriações Cotidianas na Praça Vidal de Negreiros - Gianna Guedes Pereira Monteira Farase Amaralyna Barros....................................................................................................................................................46 1.30 - Percepções sobre o entorno revelado da Praça Vidal de Negreiros: paisagem, arquitetura e memória- Gianna Guedes Pereira Monteira Faras e Amaralyna Barros...................................................................................47 1.31 - Articulação com Sociedade Civil na Elaboração de Estratégias para Habitação de Interesse Social - Anderson de Freitas e Susana Montenegro...................................................................................................48 1.32 - Para fora do eixo RJ/SP/DF: um olhar sobre a arquitetura brasileira dos anos 1980 por meio da revista Projeto - Anna Raquel Araújo Serrano de Oliveira e Jéssica Gomes de Lucena...........................................49 1.33 - Rua da Moeda, Rua do Bom Jesus e Praça do Marco Zero: deambulações, formas e práticas socioculturais - Flávio Tavares Brasileiro e Thiago Pereira Melo...............................................................................501.34 - Praça Antenor Navarro, Praça Rio Branco, Praça Vidal de Negreiros e Rua Duque de Caxias: usos dos espaços públicos e práticas socioculturais - Caroline Gonçalves Elias, Fernando de Oliveira Morais e Isabelle do Nascimento Pessoa...................................................................................................................511.35 - A Cidade Alta do Centro Histórico de João Pessoa: uma unidade de paisagem - Rafaela Mabel Silva Guedes e Maria Berthilde Moura Filha................................................................................................................521.36 - Construção Arquitetônica Contemporânea. A obra de Gilberto Guedes - Rui Rocha Junior e Nelci Tinem....531.37 - Cenário da Arquitetura Contemporânea Nordestina encontrado nos periódicos especializados - Carolina Costa e Nelci Tinem.....................................................................................................................................541.38 - Patrimônio Arquitetônico Moderno: do debate às intervenções - Mercia Parente Rocha e Nelci Tinem.........551.39 - A modernização da arquitetura escolar de João Pessoa e as ideias do movimento “Escola Nova”- Marina Goldfarb e Nelci Tinem..................................................................................................................................561.40 - Documentando o Patrimônio Moderno: Informação e Visibilidade - Nelci Tinem e Kaline Guedes..................571.41 - Panorama da arquitetura nordestina através de periódicos (1975-1985) - Fernando Coutinho Van Woensel e Orientadora: Nelci Tinem.......................................................................................................................581.42 - A organização espacial moderna e seus invólucros: análise da configuração espacial de residências unifamiliares dos anos 1970 em João Pessoa (PB) - Maryá Aldrigue e Nelci Tinem..................................................591.43 - A “Poética da Economia” na Arquitetura Moderna Brasileira - Ricardo Araújo e Nelci Tinem..........................601.44 - A Linguagem da Arquitetura religiosa nos painéis de azulejos dos conventos franciscanos da Bahia - Ivan Cavalcanti Filho.................................................................................................................................611.45 - O Neocolonial Luso-Brasileiro na cidade de João Pessoa - Camila Renata de Figueiroa Queiroz, Ivan Cavalcanti Filho..................................................................................................................................................621.46 - A presença da vertente hispano-americana da arquitetura neocolonial da cidade de João Pessoaentre 1940 e 1960 - Emanoel Victor Patrício de Lucena, Ivan Cavalcanti Filho..........................................................631.47 - A presença do bungalow na cidade de João Pessoa no segundo quartel do século XX- Vinicius Torres, Ivan Cavalcanti Filho........................................................................................................................641.48 - Um estudo morfológico do convento de Santo Antônio da Paraíba - Vítor Gomes e Claudino, Ivan Cavalcanti Filho..................................................................................................................................................651.49 - Unidades de Paisagem no Centro Histórico de João Pessoa: um estudo para definição dos NúcleosHomogêneos - Marco Antonio Farias Coutinho............................................................................................................661.50 - Caracterização Socioeconômica das Bordas Urbanas do Setor Sul e Sudeste da Cidade de João Pessoa, Paraíba - Adalberto Duarte Santos Júnior, Milena Dutra da Silva, José Augusto Ribeiro da Silveira.................................................................................................................................67 1.51 - Habitar moderno e contemporâneo – a análise gráfica como estímulo à relação entre as disciplinas de história e projeto - Amanda Andreghetti Dantas, Eduarda Kelen Silva Soares, Rayssa de Carvalho Marques.....................................................................................................................................68

1.52 - Antes e depois da Igreja de Nossa Senhora do Rosário: as transformações físico-sociais ocorridas no bairro de Jaguaribe entre 1912 e? - Denise Alves de Lemos.................................................................................691.53 - Inserção de acessibilidade no projeto para reabilitação da área central de João Pessoa – PB - Emanoella Sarmento, Haendel Lopes, Polyanna Galvão, Angelina Dias Leão Costa.............................................70

2 - Departamento de Engenharia de Alimentos.................................................71

2.1 - Substituição de Cloreto de Sódio por Cloreto de Potássio: Influência sobre os Parâmetros Físicos do Pão Francês - Thaisa Abrantes da Silva Souza, Katharina Kardinele Barros, Nayara Gabriela G. de Souza, Anatalha Marinho Alexandre, Anatalha Marinho Alexandre, Rennan Pereira de Gusmão, Ricardo Targino Moreira.............................................................................................................................................722.2 - Caracterização Físico-Química de Queijos de Coalho com Diferentes Teores de Sal em Massa Úmida - Lucille Araujo Diniz, Aline Macedo Dantas, Israel Felix Alves Gomes..........................................................732.3 - Sabor Salgado Ideal em Pão Francês com Substituição de NaCl por KCl - Thaisa Abrantes da Silva Souza, Katharina Kardinele Barros, Nayara Gabriela G. de Souza, Anatalha Marinho Alexandre, Rennan Pereira de Gusmão, Ricardo Targino Moreira.............................................................................................................74 2.4 - Análise Química de Biscoitos sem Rotulagem Comercializados nos Mercados Públicos de João Pessoa-PB - Gilmardes do Nascimento Marques, Heinz Johann Holschuh, Israel Felix Alves Gomes, Josevan da Silva, João Firmino Souza do Nascimento, Luis Gustavo Costa Fernandes............75 2.5 - Estudo dos Parâmetros de Operação de Desidratação Osmótica de Manga (Mangifera IndicaCV ‘Tommy Atkins’) - Diana Maria de Assis Pereira Gomes, Mayara Alves da Conceição Silva, Roberto Robson de A. Bezerra, Renata Honório Pires Ferreira , Thayze Rodrigues B. Pessoa, Mabel de Barros Batista, Pierre Corrêa Martins...........................................................................................................762.6 - Desidratação Osmática de Manga (Mangifera Indica CV ‘Tommy Atkins’) e de Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) - Mayara Alves da Conceição Silva, Diana Maria de Assis Pereira Gomes, Roberto Robson de A. Bezerra, Renata Honório Pires Ferreira, Thayze Rodrigues B. Pessoa, Mabel de Barros Batista, Pierre Corrêa Martins........................................................................................772.7 - Elaboração de Iogurte de Tamarindo - Gilmardes do Nascimento Marques, Israel Félix Alves Gomes, João Firmino, João de Macedo, Josevan da Silva, Rennan de V. Correia e Helenice de Holanda..............782.8 - Elaboração do Doce de Tamarindo - Gilmardes do Nascimento Marques , Israel Félix Alves Gomes, João Firmino , João de Macedo , Josevan da Silva, Rennan de V. Correia, Helenice de Holanda..............792.9 - Obtenção de Farinha de Abóbora com Potencial para Aplicação em Formulações de Cookies- Vilma Barbosa da Silva Araújo, Vânia Maria Barboza da Silva, Fátima de Lourdes Assunção Araújo de Azevedo, Fernanda Feitosa da Silva, Mabel de Barros Batista, Marciane Magnani................................802.10 - Perfil Físico-Químico do Mel de Abelha Jandaíra (Melipona subnitida Duke) Oriundo da Flor da Planta Amarra Cachorro (Bromelia sp.) - Gilmardes do Nascimento Marques, Janaína Maria Batista de Sousa, Marciane Magnani..........................................................................................................................812.11 - Análise de Aminoácidos em Produtos de Origem Animal - Taliana Kênia Alves Bezerra, João Paulo de Sousa Prado, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Fábio Anderson Pereira da Silva, Deborah Silva do Amaral, Marta Suely Madruga.........................................................................................................822.12 - Determinação de Açúcares Totais e Redutores, Amido e Fibra Bruta da Barra de Cereal - Rafael Cardoso de Lima, Juliana Dantas Rodrigues, Marta Suely Madruga............................................................832.13 - Aceitação e Intenção de Compra da Carne-de-Sol Maturada Comparada a Comercial - Geany Targino de Souza, Rayssa Julliane de Carvalho, Alanne Tamize de Medeiros Salviano, Yuri Montenegro Ishihara, Ricardo Targino Moreira.....................................................................................................842.14 - Aceitação Sensorial do Camarão Branco (Litopenaeus Vannamei) Submetido ao Armazenamento sob Baixas Temperaturas - Inês Barbosa Nunes Queiroga, João Andrade da Silva, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, Taina Amaral Barreto, Kilma Felycia Pereira da Silva, Jussara Santos de Santana................................852.15 - Influência da Adição de Tripolifosfato de Sódio e Cloreto de Cálcio nas Variáveis Físico-Químicas em Produto Cárneo Caprino Marinado - Israel F. A. Gomes, Anatalha M. Alexandre, Dayana do N. Ferreira, Vanessa Pedro da Silva, Esmeralda P. Dos Santos, Ricardo T. Moreira......................................................862.16 - Manteiga Artesanal: Estudo do Perfil de Ácidos Graxos - Abimael Araújo Leal, Aline Karla Barbosa da Silva, Diva Priscilla Menezes Nery de Oliveira, João de Macedo Valentim Filho, João Firmino de Sousa Nascimento, Taliana Kênia Alves Bezerra, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga..................................................................................................................................................87 2.17 - Perfil de Ácidos Graxos em Queijo Manteiga Comercial - Ana Rita Ribeiro de Araújo, Érika Teixeira Peixoto, Leanderson Túlio Marques Lemos, Anatalha Marinho Alexandre, Taliana

Kenia Alves Bezerra, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga.........................................................882.18 - Caracterização do Perfil de Ácidos Graxos de Manteiga de Garrafa Artesanal - Roberto Kelwin Lopes da Costa, José Honório Pereira Lopes Neto, Oswaldo Veloso Coelho, Taliana Kenia Bezerra, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga...........................................................................................892.19 - Análise Qualitativa de Ácidos Graxos em Queijo de Coalho Artesanal - Byanca Lucena De Souza, Carla Valdemira Cavalcanti Fidelis, Danielle Isabelle Couto da Silva , Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Alencar Bezerra, Marta Suely Madruga................................................................................................902.20 - Perfil de Ácidos Graxos do Queijo Coalho Comercial - Julyanna Lygia Barbosa de Menezes, Maria Cristina Andrade de Aguiar, Mariana Remigio Guerra, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Barbosa, Marta Suely Madruga........................................................................................................................912.21 - Qualidade Química de Queijo de Manteiga Artesanal: Perfil de Ácidos Graxos - Kerolayne Santos Leite, Cleyde Janne Januário de Jesus, Carmen lucia vieira rocha, Taliana Kênia Alves Bezerra, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga............................................................92 2.22 - Extração e Avaliação de β-Glucana e Manoproteína de Levedura Cervejeira - Adma Nadja Ferreira de Melo, riane Gaspar Costa, ACaroline Maria Calliari, Vilma Barbosa da Silva Araújo, Marta Suely Madruga, Marciane Magnani......................................................................................................932.23 - Caracterização Microbiológica, Física e Química da Buchada Caprina Comercializada na Cidade de João Pessoa – PB - Josevan da Silva, Angela Lima Menêses de Queiroz, Luciana Medeiros da Silva Brasil, Marta Suely Madruga...........................................................................................................942.24 - Propriedades Físicas e Químicas do Sarapatel Caprino e/ou Ovino Comercializado em João Pessoa – Paraíba - Josevan da Silva, Luciana Medeiros da Silva Brasil, Angela Lima Menêses de Queiroz, Marta Suely Madruga...............................................................................................................................952.25 - Análise Físico-Química do Icó (Capparis yco) do Semiárido da Paraíba - Taliana Kênia Alves Bezerra, Carine Ellen Pinto Maciel, Geany Targino de Souza, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Rayssa Julliane de Carvalho, Marta Suely Madruga......................................................................................962.26 - Análise Instrumental de Cor e Textura em Produtos de Origem Animal - Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Alves Bezerra, Rayssa Jullyane de Carvalho, Yuri IshiharaMontenegro, Marciane Magnani, Marta Suely Madruga...............................................................................................97

3 - Departamento de Engenharia Civil e Ambiental............................................98

3.1 - Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental na comunidade Boa Esperança - Fábio Lopes Soares; Mayara Dantas de Aragão.......................................................................................................99 3.2 - Caracterização de uma rocha gnáissica para estabelecer um plano de lavra para produção de brita - Belarmino Barbosa Lira, Júlio Cesar de Souza, Ricardo Valente........................................................................................................................................................100 3.3 - Aproveitamento do Biogás para a Geração de Energia, Através do Método de Análises da Biodegradabilidade dos RSU do Aterro Sanitário de João Pessoa/PB - Rômulo Wilker Neri de Andrade, Joácio de Araújo Morais Júnior................................................................................................................1013.4 - Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental na comunidade São Judas Tadeu e Terra do Nunca - Fábio Lopes Soares; Rodrigo Massao Yoshihara........................................................................1023.5 - Indicadores de vulnerabilidades à seca na região semiárida brasileira - Eliamin Eldan Queiroz Rosendo, Marcelo Henriques da Silva Júnior, Diego da Silva Amorim, Hamilcar José Almeida Filgueira, Tarciso Cabral da Silva.............................................................................................................................................1033.6 - Caracterização e produção de uma massa cerâmica utilizando vidro reciclado - LIRA, B.B.; ASSIS, S. R. H.; SILVA, S. A. B.........................................................................................................1043.7 - Estudo do Comportamento do Processo de Biodegradação dos Resíduos Sólidos Urbanos Através de uma Célula Experimental (Lisímetro). - Rômulo Wilker Neri de Andrade, Palloma Damascena Morais, Joácio de Araújo Morais Júnior...................................................................................................105 3.8 - Avaliação dos testes de solubilização e lixiviação de agregados reciclados da construção civil visando seu uso na pavimentação - Alex Backer Freire Bento, Elisângela Mª R. Rocha.....................................1063.9 - Avaliação Integrada de Índices Hidromorfológicos de Qualidade de Água para o Baixo Rio Jaguaribe - Marília Silva Rangel Meira, Icaro de Franca Albuquerque, Tarciso Cabral da Silva..........................................107 3.10 - Quantificação de Resíduos da Construção Civil da Classe A, em João Pessoa/PB - Ubiratan Henrique Oliveira Pimentel, Viviana Maria Zanta, Gilson Barbosa Athayde Júnior..........................................................................................................................................................108 3.11 - Análise de séries de vazão de captações de nascentes na bacia hidrográfica do rio Gramame – PB - Adriana Moura Martins, Hamilcar José, Almeida Filgueira, Tarciso Cabral da Silva,

Azamor Cirne de Azevedo Filho.................................................................................................................................109 3.12 - Análise de risco e fragilidade ambiental no ambiente urbano: estudo de caso na área de atuação do ProExt 2013 na cidade de João Pessoa, PB - Laís Helena Medeiros Moura Arthur Marinho Cahino, Nara Lays Gomes Tavares de Souza, Hamilcar José Almeida Figueira...................................................................................................................1103.13 - Estudo das Variáveis Interferentes no Processo de Fotocatálise Heterogênea(TiO2/UV) no Tratamento de Lixiviados de Aterros Sanitários Visando a Proteção dos Corpos Hídricos - Maria Marcella Medeiros Melo, Larissa Granjeiro Lucena, Elisângela Maria Rodrigues Rocha, Romildo Henriques dos Anjos Júnior, Elson Santos da Silva...............................................1113.14 - Alternativas para a reciclagem dos resíduos de gesso da construção civil na cidade de João Pessoa-PB - Samara Cíntia Alves Gama, Joácio de Araújo Morais Júnior...................................................1123.15 - Implantação e monitoramento do Programa de Coleta Seletiva solidária da UFPB através da Educação Ambiental - Giovana Mayra Formiga Alves, Joácio de Araújo Morais, Leandro Paula Andrade............................................................................................................................................1133.16 - Construções Históricas em Pedra Calcária do Litoral Paraibano: Descrição, Patologias e Proposta de Reabilitação com Argamassa Projetada - Paulo Germano Toscano Moura.......................................1143.17 - Estudo da Fotocatálise Homogênea na Redução da Cor e da Matéria Orgânica para Lixiviados de Aterros Sanitários Visando a Proteção dos Corpos Hídricos - Larissa Granjeiro Lucena; Maria Marcella Medeiros Melo, Elisângela Maria Rodrigues Rocha, Romildo Henriques dos Anjos Junior, Elson Santos da Silva.....................................................................................................................1153.18 - Análise Ambiental de Nascentes da Bacia Hidrográfica do Rio Gramame/PB - Jamille Freire Amorim, Eudes Bonfim, Carmem Lúcia Moreira Gadelha, Hamilcar José Almeida Filgueira.........................1163.19 - Testes de Vibração em Passarela Treliçada: processamento - Roberto Leal Pimentel e Rafaela Lopes da Silva..........................................................................................................................................1173.20 - Avaliação do efeito de passagem inferior na redução de ruído de tráfego - Bruno Victor Lyra Cavalcante, Roberto Leal Pimentel, Ricardo Almeida de Melo (Professor Orientador), Carlos Antonio Alves de Araújo (Professor do ensino médio), Rafael Gomes de Sousa, Jaqueline Ribeiro Gonçalves, Rayssa Martins de Menezes ...........................................1183.21 - Desenvolvimento de pluviógrafo de baixo custo - Nicholas Borges de Lira, Cristiano das Neves Almeida....1193.22 - Análise da Gestão das Lâmpadas Fluorescentes no Centro de Tecnologia da UFPB - Luciano Alberto Lins Filho, Rafael Carneiro, Luiz Antônio Medeiros, Samara GonçalvesFernandes da Costa, José Jandui Júnior, Leonardo Vinícius e Joácio de Araújo Morais Júnior..............................120 3.23 - Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviço de Saúde da UFPB - Gerlandia Soares Bias, Joácio de Araújo Morais Júnior................................................................................................................................121

4 - Departamento de Engenharia de Materiais...................................................122

4.1 - Produção de Fibras com estrutura core-sheath pela técnica de solution blow spinning - Isaque Jerônimo, Gabriel Ferraz, Eliton Souto de Medeiros, Juliano Oliveira........................................................ 1234.2 - Influência do Agente Compatibilizante nas Propriedades das Blendas de Polipropileno e Quitosana - Jéssica Raquel M. B. da Silva, Bárbara Fernanda F. dos Santos, Danilo Siqueira Diniz, Itamara Farias Leite........................................................................................................................................1244.3 - Efeito da incorporação de eugenol nas propriedades térmicas, de filmes de zeínas preparados via evaporação do solvente - Rivaildo Miranda de Andrade e Juliano Elvis Oliveira..............................1254.4 - Caracterização e estudo antimicrobiano in vitro de micro e nanofibras de PLA/PVP incorporadas com óleo de copaíba produzidas através da fiação por sopro em solução - Roberta Ferreti Bonan ,Eliton Souto de Medeiros, Juliano Elvis de Oliveira............................................................................1264.5 - Encapsulamento de óleo de candeia (Eremanthus erythropappus) e α-bisabolol em micro e nanofibras de poli(ácido lático) – PLA - Martina Fonseca Martins; Juliano Elvis de Oliveira............................................................................................................................................1274.6 - Desenvolvimento de micro e nanofibras de Poli(ácido lático) (PLA) pela técnica de fiação por sopro em solução (Solution Blow Spinning) usando dicloroetano (DCE) como solvente - Gabriel Ferraz, Thamyscira H. S. Silva, Walter Wilkener e Eliton S. Medeiros................................1284.7 - Sensores de gás produzidos a partir de micro/nanofibras obtidas por SBS de blendas de PLA e Polianilina (Pani) para estudo de maturação de frutas - Vinícius D. Silva, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros..........................................................................................129 4.8 - Caracterização mecânica e microestrutural de polímeros de glicerol - Marina S. Azerêdo,

Mário A. B. S. Nunes, Gustavo H. D. Toloni, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros..................................................1304.9 - Síntese e caracterização de polímeros de glicerol - Mário A. B. S. Nunes, Marina S. Azerêdo, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros.......................................................................................................................1314.10 - Desenvolvimento de estruturas porosas feitas de polímeros para aplicações em engenharia de tecidos - Walter W. B. Pessoa, Jonny J. Blaker, Juliano E. Oliveira e Eliton S. Medeiros.....................................1324.11 - Estudos da influência de parâmetros de processo na morfologia de micro e nanofibras de Policaprolactona, poli (cloreto de vinila) e poli(ácido láctico) obtidas por solução de fiação sopro em solução (SBS) - Walter W. B. Pessoa, G. Ferraz, Thamyscira H. S. Silva, Juliano E. Oliveira e Eliton S. Medeiros..................................................................................................................................1334.12 - Modificações geradas devido à inserção de progesterona em filmes de poli(ε-caprolactona)- Luan Caetano Xavier Rodrigues..............................................................................................................................1344,13 - Caracterização Mecânica e Morfologica de Compósitos de Peuapm/ Quasicristal - Lucas Ricardo Fernandes Figueiredo, Lucineide Balbino da Silva, Tiberio Andrade Passos..................................1354.14 - Efeito de dois Tipos de Argilas Organofílicas nas Propriedades de Nanocompósitos à Base de PEBD - Bárbara Fernanda F. dos Santos, Jéssica Raquel M. B. da Silva, Danilo Siqueira Diniz, Itamara Farias Leite.........................................................................................................................................1364.15 - Extração de nanowiskers de celulose usados como reforços em compósitos biodegradáveis com o poli (ácido lático) – PLA - Amanda G. Carvalho, Neymara C. Nepomuceno, Amélia S. F. Santos e Eliton S. Medeiros......................................................................................................................................137 4.16 - Efeito das variáveis de síntese no comportamento térmico e mecânico do poli(glicerol sebacato) PGS - Murilo J.P. Macêdo, Amélia S.F. Santos, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros.............................................1384.17 - Desenvolvimento de compósitos de matrizes poliméricas reforçados com resíduos lignocelulósicos: PP/sabugo de milho - Rógerson R. F. Ramos, Eliton S. Medeiros, Itamara F. Leite......................1394.18 - Verificação da ação da Alumina como nucleante na liga Fe-Nb-C. - Leonardo Maximino Bernardo, Pollyana de Aragão Trigueiro......................................................................................................................1404.19 - Evolução Macro e Microestrutural das Ligas Al-Si Fabricadas pelo Processo Squeeze Casting - Eudes Leonnan Gomes de Medeiros / Diógenes Linard Aquino Freitas.....................................................1414.20 - Síntese e caracterização de fibras de mulita obtidas pela técnica de fiação por sopro em solução (SBS) - Rosiane Maria da Costa Farias, Romualdo Rodrigues Menezes, Juliano Elvis de Oliveira e Eliton Souto de Medeiros...............................................................................................................1424.21 - Influência dos Parâmetros de Moagem na Cominuição de Ligas Quasicristalinas. - Thaysa Pacheco, Pedro Romio, Bruno Alessandro Silva Guedes de Lima, Severino Jackson Guedes de Lima, Danielle Guedes de Lima Cavalcante, Tibério Andrade dos Passos........................................................................1434.22 - Produção e Caracterização de Micro e Nanofibras de PVC Obtidas a Partir da Técnica de Solution Blow Spinning - Thamyscira H. S. da Silva, Eliton S. Medeiros...............................................................1444.23 - Caracterização térmica e morfológica do PEUAPM biomédico incorporado com vitamina C - Vanessa Castro de Souza, Juliano Elvis de Oliveira, Lucineide Balbino da Silva...................................1454.24 - Influência da Adição de Resíduo de Gesso nas Propriedades Tecnológicas de Formulações de Revestimentos Cerâmicos - Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Héber Sivini Ferreira, Lizsandra Fernanda Araújo Campos.............................................................................1464.25 - Plano de ação utilizado na monitoria da disciplina Materiais Cerâmicos - Luan Caetano Xavier Rodrigues..............................................................................................................................1474.26 - Monitoria da Disciplina “Introdução à Ciência dos Materiais” - Raquel Braga Dias.........................................1484.27 - Caracterização de fibras de espécies nativas do semiárido com potenciais aplicações em nanotecnologia - Murilo J. P. Macêdo, Amélia S. F. Santos, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros....................1494.28 - Estudo da viabilidade técnica de utilização do sabugo de milho como carga para compósitos com matrizes poliméricas. - Rógerson R. F. Ramos, Eliton S. Medeiros, Itamara F. Leite.........................................1504.29 - Avaliação do Potencial Fundente do Resíduo de Vidro em Formulações de Massas Cerâmicas - José Elson Soares Filho, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra....................................................................................1514.30 - Estudo de Resíduos de Granito em Composições de Argilas para Uso em Cerâmica Vermelha - Liszandra Fernanda Araújo Campos e Allan Jedson Menezes de Araújo...............................................1524.31 - Influência da Taxa de Aquecimento na Análise Termogravimétrica de Materiais Argilosos - Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Severino Jackson de Lima........................................................................................................................................1534.32 - Estudo de Variáveis na Etapa de Conformação por Prensagem para Caracterização de Argilas - Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Héber Sivini Ferreira, Lizsandra Fernanda Araújo Campos........................................................................................154

4.33 - Estudo de Variáveis na Determinação da Perda de Massa para Caracterização de Argilas - Hellen Cristina Torrano Firmino , Fernando Alves Cavalcanti , Chrystian Gregorio Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra..................................................................................1554.34 - Efeito da geopolimerização em blocos cerâmicos - Rayane Karoline Melo Diniz, Adelle Candeia da Fonseca, e Romualdo e Rodrigues Menezes...........................................................................1564.35 - Influência das características físicas granulometria, taxa de aquecimento e temperatura de queima na viabilidade de incorporação da cinza de lenha de algaroba em massas cerâmicas - Leonardo Leandro dos Santos, Liszandra Fernanda Araújo Campos e Ricardo Peixoto Suassuna Dutra..............1574.36 - Estudos de Resíduos de Caulim em Composições de Argilas para Uso em Cerâmica Vermelha - Thamyscira Hermínio Silva, Liszandra Fernanda Araújo Campos...................................158

5 - Departamento de Engenharia Mecânica.........................................................159

5.1 - Modelagem e solução numérica transiente térmica da integridade estrutural de um vaso de pressão cilíndrico com corrosão usando fitness-for-service - Jayann Ismar Lira Almeida, MarceloCavalcanti Rodrigues, Hugo dos Santos Ramos da Silva..........................................................................................1605.2 - Mecanismo Ergonômico para Troca de Pneu Automotivo – METPA - Jair Silveira, Cícero Souto..................1615.3 - Dispositivo para Renovação de Ar em Condicionador Tipo SPLIT - Jair Silveira..............................................1625.4 - Análise Teórica para a Entrada Térmica de Fluidos Não-Newtonianos Via Método das Linhas - Jacques Cesar dos Santos e Jean Pierre Veronese............................................................................163

6 - Departamento de Engenharia de Produção..................................................164

6.1 - Análise dos parâmetros de conforto térmico em habitações populares de um conjunto em João Pessoa. - Antônio Souto Coutinho , Nayane Laurentino da Silva..................................................................1656.2 - Transferência de Tecnologia – O caso do Centro de Tecnologia da UFPB. - Aurelia A. Acuña Idrogo, Anna Sabrina Linhares Saldanha, Renê Michael de Sena Serafim, Gerusa Cristina Guimarães de Medeiros................................................................................................................................1666.3 - Avaliação das condições de conforto térmico do posto de trabalho dos policiais militares do Estado da Paraíba em serviços de radiopatrulhamento motorizado - Elaine Gonçalves Soares de Medeiros, Fábio Almeida, Júlia Ramalho, Erivaldo Lopes de Souza, Luiz Bueno da Silva...................................1676.4 - Análise do efeito do turno de trabalho nos parâmetros cardiovasculares do controlador de tráfego aéreo - Luiz Bueno da Silva, Joseana Celiza Fernandes Siqueira, Erivaldo Lopes de Souza, Mayara Sampaio Negreiros...........................................................................................................1686.5 - O ruído do radio comunicador em Policiais Militares do 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba - Erivaldo Lopes de Souza, Kelly Christine Silva de Lima, Luiz Bueno da Silva, Roberta de Lourdes Silva dos Santos, Valéria de Sá Barreto Gonçalves.................................................................1696.6 - Análise da influência de parâmetros acústicos na inteligibilidade da fala: um estudo em salas de aula de escolas municipais de João Pessoa - Luiz Bueno da Silva, Roberta de Lourdes Silva dos Santos, Tatianne Barros Marinho, Paulo Guilherme de França Alcântara, Luciano Carlos Azevedo da Costa.....................................................................................................................................................1706.7 - Sistema de Indicadores para o Monitoramento e Avaliação das Ações de Extensão: O caso da Universidade Federal da Paraíba - Janielle Mayse de Amorim, Manuel Rojas Buvinich.........................171 6.8 - Diretrizes para concepção de brinquedos educativos - Shirley Belém Gonçalves, Maria Christine Werba Saldanha..............................................................................................................................172 6.9 - Indicadores de Desempenho: Produção Agroecológica da Batata Orgânica Provenientes da Agricultura Familiar - Crisoleide Silva Melo, Maria Christine Werba Saldanha, Ricardo José Matos de Carvalho...........................................................................................................................................1736.10 - Projeto e construção de um modelo variante de Jangada para Pesca Artesanal Sustentável, Segura, Eficiente, e Preservacionista - Maria Christine Werba Saldanha..................................................................1746.11 - Avaliação de recursos estratégicos em empresas de um APL do Estado da Paraíba - Rodrigo Araújo de Medeiros, Cláudia Fabiana Gohr, Luciano Costa Santos..........................................................1756.12 - Um panorama da pesquisa científica sobre a visão baseada em recursos estendida (ERBT) - Ana Madeira Campos Gonçalves, Luciano Costa Santos , Cláudia Fabiana Gohr....................................1766.13 - Reaproveitamento de resíduos industriais – Uma análise de viabilidade econômica

e ambiental: estudo de caso em uma empresa calçadista de João Pessoa – PB - Ana Beatriz Barros Souza, Natália Machado da Silva, Moisés Rodrigues Cavalcanti, Douglas Guilherme Lopes, Jailson Ribeiro de Oliveira...............................................................................................................................177 6.14 - Influência dos fatores sociais nos indicadores da produção agrícola familiar em projeto de assentamento - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de Araújo, Ana Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira........178 6.15 - Produção agrícola sustentável como de desenvolvimento sustentável local - Samuel Gomes da Silva Junior Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de Araújo, Ana Beatriz Barros Souza Jailson Ribeiro de Oliveira.................................................1796.16 - Mensuração do desempenho do sistema de produção agrícola familiar - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de Araújo, Ana Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira..................................................................1806.17 - Mensuração dos indicadores de desempenho em um sistema de produção agrícola familiar como fator alavancagem da produtividade - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros Souza, André Luiz Santos de Araújo, Jailson Ribeiro de Oliveira...........................................................................................1816.18 - Influência dos fatores sociais do sistema de produção na agrícola familiar - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Jailson Ribeiro de Oliveira........................................................................................................................................1826.19 - Produtividade agrícola familiar baseada nos pilares da sustentabilidade - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de Araújo , Ana Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira..........................................................1836.21 - Utilização de Desempenho do Sistema de Produção Agrícola Familiar como Potencialização da Produtividade - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros Souza, André Luiz Santos de Araújo, Jailson Ribeiro de Oliveira.......1846.22 - Gestão e Tecnologia na Educação da Engenharia - Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz Lima, Jerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros Souza, André Luiz Santos de Araújo, Jailson Ribeiro de Oliveira..............................................................................1856.23 - Tecnologias WMS e SAP R/3 em gestão de materiais – Aplicação e análise das contribuições - Francisca Suzete Diniz da Silva e Jailson Ribeiro de Oliveira....................................................1866.24 - Os fatores causadores de ruptura de produtos comercializados em uma distribuidora regionalde medicamentos no Nordeste - Diego Costa Galindo, Jailson Ribeiro de Oliveira..................................................1876.25 - Integração da cadeia de suprimentos em uma empresa têxtil - Modelo de configuração de cadeias - Ana Claudia Rossi, Jailson Ribeiro de Oliveira....................................................................................1886.26 - A utilização de sistemas de informação para o gerenciamento de resíduos sólidos - Renã da Rocha Gonçalves, Jailson Ribeiro de Oliveira...............................................................................189 6.27 - Logística verde - uma nova abordagem para a cadeia de suprimentos e seu impacto ambiental para uma Indústria de bebidas na região Nordeste - Jailson Ribeiro de Oliveira, Eduardo Barroca de Moura........................................................................................................................................1906.28 - Identificação de práticas de produção enxuta em empresas calçadistas paraibanas- Juliana Maria Silva Gonçalves, Cláudia Fabiana Gohr, Luciano Costa Santos.......................................................1916.29 - Avaliação de desempenho do Projeto de um novo carro sustentável para coleta de materiais recicláveis - Ricardo Moreira da Silva, Tatiana Rita de Lima Nascimento.................................................................1926.30 - Identificação de Riscos Operacionais em uma Cadeia de Suprimentos do Setor de Serviços. - Maria Silene Alexandre Leite, Cinthia de Azevêdo Faustino, Tálita Floriano Goulart da Silva, Fernanda Paes Arantes...................................................................................................................1936.31 - Mensuração de Custos Logísticos em uma Indústria no Estado da Paraíba - Katariny do Nascimento Silva, Maria Silene Leite Silva...........................................................................................................1946.32 - A necessidade de uma metodologia para mensuração dos custos logísticosinternos - Vitória Maria Mola de Vasconcelos, Maria Silene Alexandre Leite.............................................................195

7 - Departamento de Engenharia Química..........................................................1967.1 - Divulgação do Curso de Engenharia Química - Professores de graduação: Karla Silvana M. G. de Sousa, Genaro Zenaide Clericuzi, Veruscka Araújo Silva, Wesley Dayvisson N. A. dos Reis, Roberta Cristina Leitão Silva, Anderson Guedes Dantas, Fabricio T. L. de Araújo Fonseca, Manoel Otacílio da S. Clementino............................................................................................................1977.2 - Seleção de bactérias com atividade celulolítica isoladas do solo cultivado de

cana-de-açúcar - Paulo Victor Sarmento Dias, Katharinne de Oliveira Ramos, Maria Edwigens Linhares da Costa......................................................................................................................................198 7.3 - Avaliação das Propriedades Adsortivas dos Óxidos e Hidróxidos de Ferro - Ana Maria Salgueiro Baptisttella, Andressa Aziz Diniz Araújo, Eduardo Jorge De Albuquerque Bezerra Filho, Vivian Stumpf Madeira......................................................................................................................................1997.4 - Síntese de Perovskitas de Niquelato de Lantânio Dopados com Estrôncio para Aplicação em Células a Combustivel de Óxido Sólido (SOFC) - Andrezza Araújo Rodrigues da Silva; Karla Silvana Menezes Gadelha de Sousa...............................................................................................................2007.5 - Ativação ácida de argilominerais argila BSNO3 para adsorção de Cd.. - Caio Moreira Nesello, Islanny Larissa Ouriques Brasileiro, Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho, Genaro Zenaide Clericuzi.........2017.6 - Avaliação das fontes de carbono indutoras na produção de celulases por bactérias isoladas da agroindústria sucroalcooleira - Maria Edwigens Linhares da Costa, Paulo Victor Sarmento Dias, Katharinne de Oliveira......................................................................................................................2027.7 - Planilhas Excel/VBA para Problemas Envolvendo Equilíbrio Líquido-Vapor - Felipe Pires Felinto, José Sabino da Silva Neto, Josilene de Assis Cavalcante, Nagel Alves Costa.............................................2037.8 - Desenvolvimento de Planilhas Excel/Vba para Estimativas das Propriedades 7.5 - Termofísicas Usando Métodos de Contribuição de Grupos Funcionais - Felipe Pires Felinto, José Sabino da Silva Neto, Josilene de Assis Cavalcante, Nagel Alves Costa.........................................................2047.8 - Produção de etanol usando mosto de melancia (Citrullus lanatus): Influência da concentração inicial de ART na cinética - Gabrielly dos Santos Maciel; Maria Edwigens Linhares da Costa; Raquel Nascimento; Sanierlly Paz.............................................................................................2057.10 - Uso de Biorreatores em Processos Biotecnológicos - Marcelo Barbosa Muniz, Gardênia Marinho Cordeiro , Sófacles Figueredo Carrero Soares.............................................................................................2067.11 - Cinética da extração do caldo das vargens de algaroba - Henrique Cirilo Costa, Kaline Nascimento Ferreira, Luiz Flávio Honorato da Silva, Marcelo Barbosa Muniz, Clóvis Gouveia da Silva............................................................................................................................................2077.12 - Ativação ácida de argila Chocobofe para adsorção de Ni.. - Islanny Larissa Ouriques Brasileiro , Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho, Caio Moreira Nesello , Genaro Zenaide Clericuzi............2087.13 - Efeito do pré-tratamento com água a 93°C na taxa de desidratação osmótica da acerola - Janielly da Silva Nascimento, Veruscka Araújo Silva.............................................................................2097.14 - Desenvolvimento de Planilha Excel com Programação VBA para o Projeto Preliminar de Colunas de Destilação Multicomponentes - José Sabino da Silva Neto, Fábio George Nogueira Cruz, Nagel Alves Costa.....................................................................................................2107.15 - Comportamento do pH na Fermentação Alcoólica para a Posterior Destilação do Fermentado do Caldo das Vargens de Algaroba para Produção de Bioetanol - Kaline do Nascimento Ferreira e Henrique Cirilo Costa...........................................................................................2117.16 - Caracterização bioquímica de celulases produzidas pela bactéria C1AC55.07 - Katharinne de Oliveira Ramos, Maria Edwigens Linhares da Costa, Paulo Victor Sarmento Dias.........................2127.17 - Bioprodução de xilitol a partir do Hidrolisado do Pedúnculo do Caju: ampliaçãode escala experimental - Lorena Lucena de Medeiros, Flávio Luiz Honorato da Silva..............................................2137.18 - Ativação ácida de argila Verde Claro para adsorção de Cr. - Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho (Aluna) , Islanny Larissa Ouriques Brasileiro (Aluna), Caio Moreira Nesello (Aluno) , Genaro Zenaide Clericuzi (Professor)............................................................................................2147.19 - Desidratação osmótica do Cajá (Spondias mombin) - Rafael Farias de Oliveira, Janielly da Silva Nascimento, Veruscka Araújo Silva...............................................................................................................2157.20 - Cinética da produção do etanol no processo fermentativo usando o caldo da algaroba - Riann de Queiroz Nóbrega , Kaline do Nascimento Ferreira, Henrique Cirilo Costa, Flávio Luiz Honorato da Silva , Marcelo Barbosa Muniz.......................................................................2166.21 - Secagem de Ovos em Camada de Espuma - Thiago Oliveira de Belmont, Josilene de Assis Cavalcante.....217

1Departamento de Arquitetura

17

18

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Marcio Cotrim, Nelci Tinem e Wylnna VidalLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Lívia dos Santos Falcão

Como consequência do crescimento desordenado das cidades brasileiras, os assen-tamentos informais determinam a parcela do solo ilegal e excluído das práticas de gestão urbana atuais. Apesar do vasto acervo legal que embasou a problemática com a aprovação do Estatuto das Cidades em 2001, a partir do estabelecimento do instru-mento da regularização fundiária, a legalização destas ocupações se vê inibida por planos, políticas e projetos incipientes, burocráticos e desintegrados, que não concre-tizam-se por falta de uma gestão pública participativa e contínua. A partir da relação com o contexto nacional, será evidenciado nesta pesquisa o instrumento da regula-rização fundiária em sua aplicabilidade plena, que considera a legalização social, ur-bana, ambiental e jurídica do assentamento. Diante da realidade excludente e segre-gadora do planejamento urbano brasileiro atual, marcado pelo distanciamento entre o discurso e a prática legal, a presente pesquisa aborda a discussão da informalidade dos assentamentos precários na cidade de Bayeux/PB, tendo como objetivo principal a análise do processo de Regularização Fundiária da comunidade Casa Branca, que apresenta-se em andamento a cerca de sete anos, e sua não conclusão é resultado de uma série de entraves que serão identificados como resultado deste trabalho. Por meio de uma leitura técnica, política e social, será analisada a participação e integra-ção dos diferentes agentes do processo: Superintendência do Patrimônio da União do Estado da Paraíba; Prefeitura Municipal de Bayeux e Associação dos Moradores da comunidade Casa Branca. Utilizando-se do método empírico de análise, serão apli-cados questionários aos envolvidos; analisadas as reuniões e pautas realizadas ao longo dos anos; e avaliados os documentos públicos produzidos desde o início do processo, com o intuito de identificar os principais entraves de sua não concretização até os dias atuais, e o principal agente responsável pela lentidão do processo.

Assentamentos informais e regularização fundiária em Bayeux-PB: o caso da Comunidade Casa Branca.

Assentamentos informais e regularização fundiária em Bayeux-PB: o caso da Comunidade Casa Branca.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado

2012/2014

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

19

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Viviana Maria Zanta e Aluísio Braz de Melo Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: LABEME-CT-UFPB

O cenário observado em algumas cidades mostra um quadro preocupante, devido à deficiência do saneamento urbano, sobretudo pela ausência de tratamentos adequa-dos para os resíduos sólidos. Nesse contexto, João Pessoa-PB com elevado índice de geração de resíduos de construção civil (RCC) ilustra o grave problema de gestão desses resíduos, que não tem correspondido às expectativas para reduzir os impactos ambientais decorrentes. A Usina de Beneficiamento de Resíduos de Construção Civil (USIBEN), que recebe parte dos RCC gerados na cidade, enfrenta problemas devido ao baixo consumo de agregados reciclados no mercado local. Com o propósito de contribuir com a ampliação desse mercado foi desenvolvido essa pesquisa, buscando avaliar o potencial de aproveitamento dos agregados reciclados de RCC em concretos estruturais (fck25 MPa) aplicados em lajes pré-moldadas. No programa experimen-tal, procedeu-se à caracterização de três lotes aleatórios de agregados reciclados, coletados na USIBEN, bem como dos materiais naturais utilizados na pesquisa, com base nas Normas aplicáveis ao concreto de cimento Portland. Um amplo estudo de dosagem dos concretos foi realizado, contemplando nos concretos reciclados a subs-tituição do agregado graúdo natural pelo agregado graúdo reciclado em proporções de 25%, 50%, 75% e 100%, em massa. Para avaliar o desempenho dos concretos aplica-dos na laje pré-moldada foram comparados o concreto reciclado, com 75% de agrega-dos reciclados (CeRec75), e o concreto referência (CeRef). Os resultados obtidos nos ensaios de flexão com as lajes produzidas permitem afirmar que a laje produzida com o CeRec75 atende às expectativas de resistência e de deformação inerentes ao ele-mento pré-moldado, o que sugere um grande potencial de aplicação desse concreto nas lajes pré-moldadas, que são usuais nas pequenas obras de construção e reforma das edificações, justamente os tipos de obras que, em média, na soma global, contri-buem com maiores percentuais no total de RCC gerados nas cidades.

Contribuição do potencial de aproveitamento de agregados reciclados de RCC pro-duzidos na USIBEN – JP: aplicação em concreto estrutural para lajes pré-moldadas

Inovação e experimentação com materiais de baixo impacto ambiental na arquitetura

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Doutorado (DINTER-UFBA/UFPB)

2009-2013

Enildo Tales FerreiraViviana Maria ZantaAluísio Braz de Melo

20

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aluísio Braz de Melo e Elisângela Pereira da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LABEME-CT/UFPB

Uma das principais problemáticas de gestão urbana tem sido o destino dos resíduos sólidos e para tal são exigidas medidas que minimizem os impactos no meio ambiente. Dessa forma, o presente estudo tem como foco o processo de reciclagem dos resí-duos da indústria de calçados, especificamente os de Etileno Acetato de Vinila (EVA), como agregados leves na fabricação de blocos EVA, para aplicação em paredes sem função estrutural. Nesta etapa, na busca de contribuir para o estudo de durabilida-de de paredes executadas com blocos EVA, tem sido avaliado experimentalmente o comportamento de mini paredes (67 cm x 60 cm), considerando a interface entre os componentes e as argamassas (assentamento e revestimento), quando submetidas a ciclos sucessivos de calor e choque térmico. Os ensaios têm sido realizados de acordo com a metodologia prevista na NBR 15575-4 (ABNT, 2013), utilizando-se uma câmara térmica (em escala reduzida), onde 10 ciclos contínuos de choque térmico são realiza-dos, através de um sistema automatizado. A escala reduzida da câmara térmica condi-cionou a redução do tamanho das amostras para cerca da metade daquela prevista na referida norma. As amostras já ensaiadas apresentaram resultados satisfatórios, visto que não ocorreram fissuras, trincas, descolamentos de revestimento e da argamas-sa de assentamento dos componentes, nem mesmo qualquer outra deterioração em ambas as faces das mini paredes. O reduzido tamanho das amostras avaliadas, em laboratório, constitui uma inovação nos procedimentos experimentais, o que em caso de comprovação de sua eficácia no prosseguimento das pesquisas (ensaios realiza-dos com amostras com materiais convencionais e nas dimensões de norma), poderá significar uma economia importante no uso de materiais durante os experimentos. Na perspectiva da durabilidade de alvenarias nas edificações, considerando que os dados obtidos indicam bom desempenho das mini paredes com blocos EVA, destaca-se o potencial de reciclagem dos resíduos de EVA para essa finalidade.

Verificação do comportamento de mini paredes executadas com blocos EVA, submetidas a ciclos sucessivos de calor e choque térmico: contribuição ao es-tudo da durabilidade de paredes executadas com blocos EVA.

Inovação e experimentação com materiais de baixo impacto am-biental na arquitetura.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

2012/2013

Ana Beatriz Ramos do Egypto Queiroga, Aluísio Braz de Melo, Elisângela Pereira da SilvaJosé Gonçalves de Almeida

21

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aluísio Braz de MeloLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LABEME-CT-UFPB

Telhado verde modular extensivo apoiado em pré-moldados de concreto EVA: proposta para melhorar a qualidade do ambiente construído

Inovação e experimentação com materiais de baixo impacto ambiental naarquitetura

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado/PPGECAM

2013/2015

Tatyane Nadja Martins de MendonçaAluísio Braz de Melo

A qualidade do ar no espaço urbano tem sido motivo de preocupações nas grandes cidades, considerando os altos os níveis de poluentes no ar, que são prejudiciais para a saúde humana. Além disso, as cidades em sua maioria já enfrentam problemas como ilhas de calor, enchentes e desconforto térmico. Uma das possíveis medidas mitigado-ra poderia ser o uso dos telhados verdes, que além de absorver e reter temporalmente a água da chuva, o que contribui significativamente para a redução de enchentes, melhora a qualidade do ar, promove o conforto térmico na construção e nas áreas circunvizinhas. Esta pesquisa, em fase inicial, tem por objetivo avaliar o potencial de ganho de conforto térmico numa construção, devido à instalação dos telhados verdes, incorporando materiais alternativos locais (módulos de concreto EVA) e espécies ve-getais nativas adequadas à capital paraibana. Com base no levantamento na literatura sobre os vegetais utilizados nas instalações dos telhados verdes foram identificados aqueles que possuem representantes nativos potenciais. O mesmo levantamento feito na literatura para os materiais revelou que entre aqueles disponíveis na região, o re-síduo de EVA da indústria calçadista é adequado como agregado leve na elaboração de módulos pré-moldados de concreto, para a execução de telhado verde modular extensivo. A ideia é destacar o uso de materiais locais nas instalações dos tetos ver-des, o que poderá contribuir para a popularização e maior aplicabilidade da prática na região. Segundo Silva (2003), buscar uma indústria da construção mais sustentável é fornecer mais valor, poluir menos, ajudar no uso sustentado de recursos, responder mais efetivamente às partes interessadas e melhorar a qualidade de vida presente, sem comprometer o futuro. Isso nos remete à necessidade de buscar novas formas de tecnologias sustentáveis na construção, trazendo benefícios relacionados à qualidade de vida às populações urbanas.

22

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aluísio Braz de Melo e Elisângela Pereira da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LABEME-CT-UFPB

Contribuição ao estudo de piso flutuante composto com resíduos de EVA aplicável em edifícios de múltiplos pavimentos.

Inovação e experimentação com materiais de baixo impacto ambiental na arqui-tetura.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado (PPGAU)

2011/2013

Fabianne Azevedo dos Santos;Aluísio Braz de Melo;Elisângela Pereira da Silva

A destinação final para os resíduos de polímeros de EVA (Etileno Acetato de Vini-la) descartados pelas indústrias calçadistas tem sido reconhecida como um proble-ma crescente de impacto no meio ambiente. Contudo, estudos têm comprovado que esses resíduos possuem características adequadas para propósitos de reciclagem transformando-os em agregados leves, que podem trazer benefícios ao ambiente construído. Este é o caso da presente pesquisa, que procura aproveitar tais agrega-dos, visando à atenuação de ruídos de impactos nos pisos, que são muito comuns nas edificações multi pavimentos. Tais ruídos são transmitidos via estrutura do edifício entre pavimentos sobrepostos e podem ser atenuados com a utilização de um sistema de piso flutuante, constituído pela presença de material resiliente entre o contrapiso e a laje da edificação. O estudo analisa o potencial de contribuição de sistemas de pisos flutuantes com material resiliente, composto por placas pré-moldadas cimen-tíceas com agregado de EVA, proveniente de indústria local, comparativamente aos resultados obtidos com materiais sintéticos disponíveis no mercado, tais como, manta de polietileno e lã de rocha. Nos experimentos foram desenvolvidas placas com dife-rentes geometrias (com e sem camada de ar inferior) e espessuras (2,5 cm e 5,0 cm). Para avaliar o nível de atenuação de ruído de impacto, através de ensaios realizados em câmara acústica no LABEME-CT-UFPB, os resultados obtidos foram comparados ao sistema de piso de referência sem material resiliente entre o contrapiso e a laje, seguindo as diretrizes das normas ISO 140-7:1998 e ISO 717-2:2013. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que o desempenho da placa de EVA com camada de ar entre ela e a laje equipara-se a materiais sintéticos tradicionalmente encontrados no mercado e destinados à utilização em pisos flutuantes para acústica arquitetônica.

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aluísio Braz e Claudia Coutinho NóbregaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:Laboratório de Recursos Hídricos

Esta pesquisa discorre sobre a problemática da geração de resíduos da construção civil (RCC), com base na Resolução do Conselho Nacional de Meio Ambiente - CO-NAMA Nº 307/2002, que estabelece os Planos de Gerenciamento de Resíduos como obrigatórios no processo de licenciamento e regularização de obras junto as muni-cipalidade. Os resíduos da construção civil, por si, não representam grandes riscos ambientais. No entanto, muitas cidades brasileiras sofrem graves impactos ambientais provocados pela intensa disposição irregular de resíduos da construção e demolição (RCD). O estudo ocorre em um bairro popular na cidade de João Pessoa – PB/Brasil, local que teve seu crescimento impulsionado pelos incentivos do Governo Federal através dos programas habitacionais, como o Minha Casa Minha Vida. A pesquisa fun-damentalmente exploratória, pretende proporcionar uma visão geral acerca das cons-truções populares em loteamentos da cidade de João Pessoa e a geração de resídu-os. Os métodos adotados nesta pesquisa foram de caráter qualitativo, procurou-se abordar e interpretar o problema segundo a perspectiva dos participantes da situação em estudo, através de visitas de estudo e levantamentos fotográficos do local. Os im-pactos gerados no meio urbano do recorte geográfico selecionado é o enfoque deste trabalho, são propostas soluções para o gerenciamento do RCC, buscando assim uma melhoria na qualidade de vida da população em questão.

As Construções Populares e a Geração de Resíduos em João Pessoa

A Disposição Irregular de Resíduos: Um Olhar para as Construções Populares em João Pessoa - PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

2012.1/2014.1

Ana Luísa Pires Gouveia GuedesClaudia Coutinho Nóbrega Luiz Antonio de Medeiros Marques

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aristóteles Lobo de Magalhães Cordeiro e Germana Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Oficina de Modelos do DA

Modelagem Tridimensional Virtual do Hotel Tambaú

Registro da Arquitetura Moderna na Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Estágio Supervisionado

2011 / 2012

Valmir Borba

O resumo pretende demonstrar a importância da modelagem digital no processo de compreensão do projeto arquitetônico do Hotel Tambaú, trabalho realizado para subsi-diar uma pesquisa de tese de doutorado e que utilizou o meio digital como instrumento de registro gráfico e de apoio à análise tectônica da arquitetura moderna brasileira entre 1970-1985, através de obras referenciais produzidas na Paraíba. Para tanto apresenta plantas, perspectivas e vistas ortogonais extraídas de um modelo geométrico tridimen-sional do Hotel Tambaú, desenvolvido por aluno do Curso de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal da Paraíba, com o programa de modelagem tridimensional Sketchup 8, reproduzindo a forma, a espacialidade interna e as soluções construtivas utilizadas no projeto original do arquiteto Sérgio Bernardes de 1966. A obra foi con-cluída em 1970 e sua singularidade está na forma mimética da implantação e diálogo com o entorno que dificulta a compreensão de sua funcionalidade interna. Ao longo de sua existência, algumas reformas alteraram a concepção inicial, fatos que tornam ainda mais relevante a construção de um modelo 3D com o registro da configuração arquitetônica original da obra. Na modelagem digital em 3D é possível representar si-multaneamente as diferentes partes que compõem o objeto arquitetônico, estruturadas e relacionadas logicamente da mesma forma que os sistemas construtivos do mesmo. Permite a decomposição do objeto, possibilitando elucidações sobre as relações entre as partes e o todo na arquitetura. Assim, enriquece a investigação das relações entre a estrutura e a forma arquitetônica, entre o sítio e o edifício, como, também, entre os materiais, suas funções e técnicas e os resultados estéticos na arquitetura, que cons-tituem alguns dos parâmetros analíticos adotados em pesquisas. O registro virtual do Hotel Tambaú, por meio de modelagem digital 3D, é uma das formas mais simples e di-dáticas de se registrar e preservar as características de uma concepção arquitetônica.

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Insistentemente vem se apresentando um forte interesse sobre as questões relacio-nadas aos sítios históricos, especialmente por parte do poder público que se propõe a realizar reformas com fins de revitalização espacial e patrimonial. O objetivo deste estudo é compreender como se desenvolveu o pensamento intervencionista, que deu cabo às requalificações realizadas em praças nos centros históricos, considerando como estudo de caso, a cidade de João Pessoa. Para esta pesquisa, será considera-do como limite geográfico o perímetro de tombamento estabelecido pelo IPHAN, em 2007, que abarca treze praças, das quais, neste primeiro momento, utilizando duas destas, como amostragem da “forma de se pensar” intervenção nas décadas aqui pre-tendidas: 1980 a 1990. Destacamos assim, as requalificações impelidas a Praça São Francisco e Praça Dom Adauto, entre as décadas de 1980 a 1990, que propunham o destaque do monumento histórico edificado, a Igreja de Santo Antônio e a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, sua preservação e restauração. A repercussão de cada ação nestes espaços livres públicos enfatiza não apenas a importância de cada qual, mas também evidencia processos, nos quais acreditamos sistematizar esta tal “forma de pensar” o patrimônio histórico e no que diz respeito às intervenções em Centros Históricos. Desta forma, considerando documentos como Cartas Patrimoniais, legisla-ção em vigor à época e gestores responsáveis pelas requalificações, observaremos a existência de uma “certa padronização” na conservação do patrimônio histórico, que visava balizar a importância das cidades em virtude de seus Centros Históricos.

Reconstruindo a história em vista do pensamento intervencionista a partir da déca-da de 1980.

Sobre a requalificação em praças nos centros históricos: estudo de caso em João Pessoa entre as décadas 1980-2010

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X)Outro: Mestrado

2012/2014

Anne Camila Cesar SilvaMaria Berthilde Moura Filha

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Aristóteles Lobo de Magalhães CordeiroLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Oficina de modelos do DA

Modelagem 3D da casa da cascata (Fallingwater house) do arquiteto Frank Lloyd Wright.

O uso de sistemas informatizados de apoio ao projeto de Arquitetura.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Estágio Curricular VI

2013/2013

Deborah Barbosa FerreiraRenato Nóbrega Ferreira de Melo

O trabalho teve como objetivo analisar a edificação principal da Fallingwater house (Casa da Cascata) do arquiteto Frank Lloyd Wright, de 1939, através da construção de um modelo 3D com o programa Sketchup 8.0. A análise se iniciou com pesquisas sobre a edificação e o arquiteto, além da busca por materiais com informações que pu-dessem ajudar no estudo, para posteriormente, ser feito o redesenho e a modelagem tridimensional. Com todas as informações obtidas, foi produzido um documento, orga-nizado de acordo com os seguintes critérios: entorno, implantação, topografia, aces-sos, circulação, setorização, organização espacial, geometria da forma de ocupação, fachadas, materiais, lógica estrutural, cobertura, elementos de adequação climáticos e sistemas de aberturas. O modelo tridimensional produzido permite perceber melhor o funcionamento da residência, já que durante sua confecção foram esclarecidos di-versos detalhes a respeito da sua estrutura, funcionamento e acessos, além de sua inserção no terreno, que possui um relevo acidentado, com a presença de elementos naturais, como a cascata e o Rio Bear Run, que passa sob a edificação.

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Simone Morais Soares, Maria Berthilde de Barros Lima e Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A pesquisa aqui apresentada é um desenvolvimento da investigação realizada durante o mestrado acadêmico no Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, concluído em 2012, cujo objeto de investigação é a formação da rede urbana no Ser-tão de Piranhas e Piancó ao longo do século XVIII. A rede urbana é entendida a partir da política urbanizadora executada pelos agentes coloniais, o Estado, a Igreja e os agentes econômicos, que proporcionou o surgimento de pontos fixos (aldeamentos, arraiais, povoações, vilas e cidades) e de vias de comunicação, vinculados aos fluxos gerados pelo processo de expansão da pecuária. O objetivo central é verificar como se deu a estruturação dessa rede urbana no Sertão de Piranhas e Piancó no século XVIII, através da atuação dos agentes da colonização. Trata-se de um trabalho de síntese histórica que adota, como procedimento principal, uma análise da história e da documentação escrita e cartográfica sobre o tema. Os resultados parciais identifi-caram que a formação de uma rede urbana, no Sertão de Piranhas e Piancó, ocorreu na primeira metade do século XVIII, vinculada ao processo de “Guerra dos Bárbaros”, tendo como resultado os arraiais e os aldeamentos de índios em missões; e, na se-gunda metade do século XVIII, marcada pelo pós-guerra, houve a realização de uma política de formação de vilas, instituída inicialmente no Período Pombalino (1750 – 1777) e conduzida ao restante do século. Em paralelo, ao longo de todo o século XVIII, foi verificada a formação de capelas para instalação de povoações, pelos interesses dos proprietários rurais em definir seu poder local, através de doações de patrimônios de terras, que dava o aparato inicial para a sua existência. Busca-se, a partir de tais constatações, contribuir para os estudos da história urbana na Paraíba setecentista.

Formação da Rede Urbana do Sertão de Piranhas e Piancó da Capitania da Para-íba Setecentista

Formação da Rede Urbana do Sertão de Piranhas e Piancó da Capitania da Para-íba Setecentista

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa decorrente de Mestrado Acadêmico

Maria Simone Morais SoaresMaria Berthilde de Barros Lima e Moura Filha

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde de Barros Lima e Moura Filha, Doralice Sátyro MaiaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

O Verde e a Cidade

O Verde e a Cidade: Parques Urbanos Públicos em João Pessoa/PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado

2012 / 2014

Mestrando: Carlos Fernando Albuquerque da Silveira

A pesquisa dedica-se ao estudo dos parques urbanos públicos da cidade de João Pes-soa, Paraíba, constituindo-se em uma síntese da condição desses equipamentos na cidade. Cabe mencionar que a origem deste tipo de equipamento, em João Pessoa, remete ao início do século XX, com a produção do Parque Arruda Câmara e do Parque Sólon de Lucena durante um surto de desenvolvimento que se traduziu em reformas direcionadas pelo pensamento urbanístico da época. Estes dois espaços permanece-ram como os únicos parques urbanos da cidade por mais de 60 anos, ao passo que, na primeira década do século XXI, houve uma expressiva retomada na criação destes equipamentos, sendo estabelecida a existência de 08 novos parques municipais, boa parte dos quais, entretanto, pode ser entendida como o resultado de políticas públicas voltadas para a preservação ecológica de áreas verdes remanescentes na cidade. O estudo desses parques, antigos e novos, propicia discussões críticas acerca da “rela-ção parque-cidade”, isto é, do papel dos parques no planejamento urbano contempo-râneo, resultando em conteúdo que tem por objetivo fomentar uma análise crítica da situação dos parques em João Pessoa. A metodologia para se verificar essa situação prevê a construção de uma Carta Síntese e toma como referência o método desen-volvido por Nucci (2008), cuja adaptação, para o caso dos parques urbanos de João Pessoa, ainda encontra-se em desenvolvimento. Não obstante, a pesquisa até aqui realizada buscou construir uma base conceitual e histórica de suporte para aborda-gem do tema, propiciando o entendimento dos conceitos de espaço livre, área verde, jardim, passeio público e parque urbano, bem como uma discussão sobre a origem e consolidação dos parques em território nacional. Destaca-se que essa base conceitual foi fundamental para se entender a problemática e propiciou um ponto de partida refe-rencial para o estudo dos parques urbanos em João Pessoa.

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Angelina Dias Leão CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Acessibilidade – LACESSE

A acessibilidade físico-arquitetônica objetiva ampliar a autonomia e mobilidade a um número maior de pessoas, transformando a realidade, que passa a ser mais inclusiva. Nesse sentido, a pesquisa objetivou avaliar os estacionamentos formais do Campus I da Universidade Federal da Paraíba, caracterizando-os quanto aos aspectos de aces-sibilidade e qualidade ambiental considerando-se o conforto térmico e a mobilidade; e propor diretrizes de uso e ocupação do solo que considerem as questões refletidas e fomentem uma política de mobilidade. Foi utilizada a técnica de Walkthrough e apli-cado o Roteiro de avaliação. A UFPB conta com 14 bolsões distribuídos, totalizando cerca de 2310 vagas formais; e com exceção dos recém-executados como o da Es-cola de Música, onde se observa uma preocupação com a acessibilidade, a realidade é de inacessibilidade e caos. Os problemas encontrados são: quantidade de vagas insuficientes para a demanda, calçadas com larguras inadequadas; presença de pisos irregulares e presença de elementos fixos e móveis impedindo o livre trânsito; diversos pontos de alagamento; falta de sinalização horizontal e vertical adequadas, tanto de vagas quanto de orientação; inexistência de rotas acessíveis; rampas fora de norma e falta de manutenção geral, etc. Observou-se também a ausência de planejamento das obras em andamento que invadem passeios e vias com seus canteiros, sem qualquer preocupação, e a ausência de qualquer incentivo para utilização de meios de transpor-tes alternativos como a bicicleta, que poderia ser uma alternativa ao esgotamento da estrutura. Concluiu-se ser urgente o re-ordenamento de vias e estacionamentos (com separação de espaços para motos e demarcação de vagas especiais), um plano de manutenção dos passeios, e a implantação de ciclovias e bicicletários. O crescimento construtivo tem que ser planejado (e avaliado) por meio da implementação de um Plano Diretor, que conduza o uso e ocupação do solo e pense soluções viáveis aos problemas apresentados.

(In)acessibilidade e Mobilidade nos estacionamentos da UFPB

Acessibilidade e mobilidade em espaços abertos de ambientes universitários: Ava-liação e reflexões para os estacionamentos da UFPB

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Agosto 2012 / Agosto 2013

Angela Lúcia Braz de MeloAngelina Dias Leão Costa

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Angelina Dias Leão CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Acessibilidade – LACESSE

Avaliação pós-uso de Trecho Piloto de rota Acessível como instrumento de melho-ria para futuros projetos

Caminhos acessíveis para a UFPB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Bolsa Estágio

Jan 2013 / Dez 2013

Amaralyna Barros, Edvar Soares, Emilly NóbregaPedro Coura, Angelina Dias Leão Costa

O Trecho Piloto de Rota Acessível (TPRA) projetado no LACESSE e construído com financiamento do MEC (Programa INCLUIR/2011) em 2012 liga o Restaurante Univer-sitário à Biblioteca Central; local escolhido por ser relevante para todo o Campus, bem conectado e integrado à malha de passeios existentes, com grande fluxo de pedestre, central e democrático. O TPRA faz parte da Rota Acessível Externa que interligará to-dos os centros de ensino do Campus I da UFPB e edifícios administrativos, cujo projeto está em andamento. A realização de testes no TPRA objetivou avaliar acertos e erros a serem observados nas próximas etapas; uma vez que na conclusão da obra já tinha sido entregue relatório à Prefeitura com irregularidades observadas. Foram aplicados 03 métodos: Walkthrough - o pesquisador percorre o trecho observando-o tecnicamen-te; passeio acompanhado - voluntários com e sem deficiência percorrem o caminho pré-determinado seguido pelo pesquisador; vivência de acessibilidade - alunos de De-senho Urbano I de Arquitetura e Urbanismo percorrem a área simulando 02 deficiên-cias: deficiência visual, com a utilização de venda e bengala retrátil, e deficiência física, usando cadeira de rodas. Confirmaram-se problemas de execução, percebidos pelo rápido desgaste dos materiais empregados, que diferem dos materiais especificados no memorial descritivo do projeto; que a rampa de acesso ao restaurante embora siga a NBR 9050 (ABNT, 2004) apresenta esforço para os usuários em cadeira de rodas; e que há dificuldade de orientação espacial para os usuários com deficiência visual, pois a sinalização tátil implantada (de acordo com a norma) mostrou-se insuficiente na travessia da via existente e na bifurcação da rota, que gerou dúvidas; agravadas pela falta dos mapas táteis previstos no projeto. Foi feito o as built e espera-se que os projetos em andamento apresentem melhor desempenho, sobretudo no que concerne a legibilidade espacial; e que a execução siga rigorosamente as especificações.

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Germana Rocha e Nelci Tinem Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Este trabalho apresenta uma análise do caráter tectônico de obras modernas proje-tadas pelos arquitetos Sérgio Bernardes e Glauco Campello em João Pessoa entre 1966 e 1976 – o Hotel Tambaú e o Terminal Rodoviário de João Pessoa, respecti-vamente – a fim de trazer reflexões sobre a importância da poética construtiva na estrutura formal da arquitetura, contribuindo para o debate sobre as especificidades e singularidades da arquitetura moderna produzida no Brasil. A análise da arquitetura a partir de sua dimensão tectônica permite a compreensão de que no fazer arquite-tônico, expressividade e materialidade, estão intrinsecamente associadas, ou seja, arquitetura enquanto arte não se dissocia das técnicas e materiais que a concreti-zam. Desse modo, a tectônica em sua abordagem analítica estuda a arquitetura não apenas como manifestação artística, mas igualmente, como fenômeno tecnológico. Entretanto, a tectônica, enquanto síntese dessas interações essenciais à arquitetura, não prescinde de um fator extrínseco igualmente determinante de sua origem: o lugar, enquanto ambiente físico, cultural e econômico.O artigo parte da revisão do conceito de “tectônica” utilizado por Kenneth Frampton, entre outros estudiosos do tema, para refletir sobre esse conceito e definir seus parâmetros de análise, os quais permitem uma abordagem relacional que vai da escala do sítio à dos detalhes construtivos, podendo ser verificado nessas articulações o modo como os materiais, suas funções e técnicas, influem e condicionam a estética arquitetônica. A investigação dos nexos entre expressividade e materialidade na arquitetura das obras em questão, permite evidenciar os pressupostos modernos em busca de um valor estético inerente à lógica construtiva. Do mesmo modo revela uma atitude projetual, que enfatiza o caráter tec-tônico implícito na exploração dos materiais em seu estado “bruto”, na potencialidade expressiva do sistema estrutural resistente e na proposta de grandes vãos e balanços, características do moderno brasileiro das décadas de 1960 e 1970.

A Tectônica nas Obras de Bernardes e Campello em João Pessoa.

O Caráter Tectônico da Arquitetura

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa vinculada a projeto do LPPM aprovada pelo DA

2010/2012

Germana RochaNelci Tinem

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Germana Costa RochaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A Tectônica da Madeira na Arquitetura Contemporânea

O Caráter Tectônico da Arquitetura

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Estágio Supervisionado vinculado a projeto do LPPM aprovada pelo DA

2013/2013

Marina Possatti de OliveiraGermana Rocha

Este trabalho tem como objetivo geral investigar as características tectônicas da ma-deira na arquitetura contemporânea, a fim de ampliar o conhecimento nessa área e exercitar a analise de obras arquitetônicas, ampliando, desse modo, o repertório arqui-tetônico para a ação projetual. Para tanto, tem como objetivos específicos: estudar a tectônica; investigar a tecnologia construtiva da madeira; analisar obras de arquitetura construídas com essa tecnologia.O desenvolvimento do trabalho parte de um estu-do básico sobre a tectônica, seu significado, sua importância e sua repercussão nas obras arquitetônicas, além de estudar o material escolhido, a madeira, como elemento de materialização e expressão da arquitetura, através da analise de obras arquite-tônicas referenciais. Os principais resultados atingidos mostram que o material está intrinsecamente ligado à expressividade da obra arquitetônica, de maneira a nortear, muitas vezes, as próprias decisões projetuais e os efeitos visuais causados. O estudo da tectônica da madeira em obras projetadas recentemente permitiu ampliar a visão sobre as possibilidades do uso desse material na proposição da arquitetura de forma elegante e, ainda, inovadora. A análise do caráter tectônico das obras arquitetônicas escolhidas – a Residência em Tijucopava projetada pelo Arquiteto Marcos Acayaba e o Centro Cultural Jean-Marie Tjibaou de autoria do Arquiteto Renzo Piano - afirma o fato de que o material está intrinsecamente ligado ao resultado plástico da arquitetura, podendo a busca pelas as interações entre o técnico e estético ser, igualmente, um ponto de partida no momento de projetar.

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Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Marcio Cotrim, Nelci Tinem e Wylnna VidalLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A partir de meados de 1960 observa-se a difusão de um pensamento arquitetônico oriundo da produção predominante na cidade de São Paulo desde a década anterior. Essa difusão torna-se cada vez mais forte à medida em que a década de 1970 se aproxima. A análise das condições impostas na primeira metade da década de 1970 permite identificar duas arquiteturas que predominaram no imaginário da época e se materializaram nos principais cenários urbanos do país. Porém, os problemas e ques-tionamentos nacionais e internacionais vigentes na década de 1970, estão manifestos em uma produção arquitetônica que se diversificou, que se afastou do seu passado e suportou a falta de análise crítica e teórica, sob o manto do pluralismo. O objetivo central desta pesquisa é identificar a diversidade e/ou o pluralismo da arquitetura bra-sileira nas décadas de 1970 e 1980 e a sua dispersão em território nacional, fora dos eixos Rio de Janeiro, São Paulo e Distrito Federal, a partir do registro das revistas es-pecializadas que voltaram a circular no Brasil no final da década de 1970. A pesquisa divide-se basicamente em três etapas: 1) Leitura, debates e reflexão sobre o tema da pesquisa, o estudo de caso e as fontes documentais; 2) Consulta das revistas espe-cializadas (Módulo, Projeto, Pampulha e AU), identificando a produção arquitetônica de interesse para a pesquisa; e 3) Reflexão e especulação sobre o material produzido na etapa 2 à luz dos conhecimentos estudados na etapa 1. O produto esperado é a construção de um banco de dados informatizado, contendo informações e registros gerados pela pesquisa, ou seja o conteúdo selecionado das revistas especializadas. Esse banco de dados será disponibilizado integralmente em meio digital e poderá ser-vir como aporte teórico e documental para diversas e distintas pesquisas nas áreas da teoria e história da arquitetura e do urbanismo.

Diversidade e/ou pluralismo da arquitetura brasileira nas revistas especializadas nas décadas de 1970 e 1980

Dispersão da arquitetura brasileira nas revistas especializadas nas décadas de 1970 e 1980

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

2012 / em curso

Priscilla Kelly Praxedes de AlmeidaYarlla Delmondes Rosa

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): José Augusto Ribeiro da SilveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório do Ambiente Urbano e Edificado – LAURBE

Diagnóstico dos imóveis vazios e subutilizados tombados na Área Central da cida-de de João Pessoa – PB

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa – PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro _____________

2013

Erika Ellen Bezerra FigueirêdoJosé Augusto Ribeiro da SilveiraLuciana Andrade dos Passos

A expansão da malha urbana para áreas periféricas da cidade e a sua ocupação por parte de novos contingentes populacionais, a partir dos anos de 1940, em conjunto com as práticas de intervenção em áreas históricas e as políticas de preservação do patrimônio cultural, culminou no esvaziamento populacional dos centros e na mudança de uso do solo das áreas centrais. Esse processo contribuiu significativamente para a degradação dos centros históricos e para o surgimento de áreas obsoletas. O intuito dessa atividade de projeto e de extensão universitária é elaborar estratégias integra-das direcionadas à reabilitação da Área Central de João Pessoa (PB) para habitação de interesse social (HIS), apoiadas no diálogo entre o poder público, a universidade e os atores sociais, considerando a política de reabilitação urbana. No que concerne ao LAURBE, visa-se a identificação, quantificação e caracterização do estoque de imó-veis vazios e subutilizados inseridos na área do Centro Histórico de João Pessoa, tom-bado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado da Paraíba (IPHAEP). Foram traçadas categorias de análise (edificações não utilizadas, lotes não utilizados, edificações subutilizadas e lotes subutilizados) para a classificação e caracterização dos imóveis levantados por meio de visitas a campo e mapeados. Os dados coletados permitiram visualizar a quantidade de imóveis que atualmente apresentam ociosos ou em processo de esvaziamento e, a partir disso, extraiu-se os imóveis aptos para habitação. A grande quantidade desse estoque de imóveis afronta a crescente deman-da habitacional, impulsionando uma discussão referente às políticas de revitalização, ainda baseadas nas estratégias da década de 1990, e os impasses causados por se tratar de imóveis que tem valor histórico e por isso necessitam de cuidados especiais no tratamento de sua estrutura, e a desapropriação de imóveis particulares para ser-virem ao uso das HIS.

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Ao estudar a arquitetura residencial produzida na cidade de João Pessoa, em pers-pectiva histórica, tomamos como objeto específico de análise desta pesquisa as re-sidências edificadas na Avenida Presidente Epitácio Pessoa, importante eixo de ex-pansão da cidade de João Pessoa em meados do século XX, que progressivamente valorizou-se e atraiu classes de maior poder aquisitivo para aí residir. Na medida em que os bairros ou conjuntos habitacionais surgiram ao longo de seu percurso, a via tor-nou-se uma vitrine, principalmente de uma elite que nela expunha as melhores formas de construir e “morar” nos diversos momentos de sua ocupação, formando um quadro de arquitetura diversificado. Entretanto, percorrendo a avenida atualmente, facilmente se constata as transformações em sua arquitetura, bem como o gradativo desapare-cimento de muitas das antigas residências que caracterizavam sua imagem. Assim, temos como objetivo registrar os exemplares existentes e reunir o maior número de informações sobre os já demolidos, de modo a guardar a memória desta produção arquitetônica. Para tanto, dividimos a pesquisa em etapas: inicialmente fizemos uma revisão bibliográfica sobre arquitetura brasileira e expansão urbana da cidade de João Pessoa; posteriormente, realizamos levantamentos físicos e fotográficos das edifica-ções existentes e de arquivos antigos encontrados no Arquivo Central da Prefeitura Municipal. A etapa final, por sua vez, caracterizou-se pela sistematização e análise dos documentos obtidos, resultando na construção de um banco de dados. Dessa forma, pudemos constatar a consolidação da identidade residencial da avenida até a década de 1980, quando passou por transformações no uso e ocupação do solo in-corporando serviços e comércio. Além disso, percebemos a importância do tratamento dessa arquitetura como documento para a melhor compreensão da história urbana de João Pessoa e das soluções arquitetônicas adotadas em cada tempo.

Uma nova moradia para uma cidade em expansão: a arquitetura residencial na Avenida Epitácio Pessoa

Quadro da arquitetura residencial em João Pessoa: história, forma e modo de morar

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

2012/2013

Filipe Valentim AfonsoSurama Batista Vieira da Costa

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura Filha, Anna Cristina Andrade FerreiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Elaboração de manual de normatização para projetos de inserção de habitação de interesse social no Centro Histórico de João Pessoa

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa (PB)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ____________

2013 / em curso

Priscilla Kelly Praxedes de AlmeidaValmir Borba de Araújo

Observando a poligonal de tombamento e preservação rigorosa delimitada pelo IPHA-EP (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado da Paraíba), apura-se uma população estimada de 23.998 pessoas e uma área total de 157,77ha. Tais números demonstram a válida tentativa de investimento em ações de planejamento nessa área central de João Pessoa, que constitui um espaço potencial para as políticas de inser-ção do uso habitacional - sobretudo de habitação de interesse social - uma vez que o recorte territorial em questão compreende seis bairros, representando momentos diversos da formação da cidade. Visando subsidiar tais projetos de habitação de in-teresse social para esta área específica, nosso objetivo é a elaboração de um manu-al de normatização para intervenção, observando as características inerentes a esta área de preservação, as políticas de financiamento para o tipo de habitação e demais condicionantes da legislação municipal. Desta forma, para a composição do manual de normatização, busca-se condensar documentos que contribuam para a aplicação, no nível municipal e estadual, dos instrumentos previstos na Política Nacional de Ha-bitação e nos Programas de Reabilitação de Áreas Centrais, em consonância com o Plano Diretor Municipal e o Código e Urbanismo. Como principal resultado deste trabalho que se encontra em andamento, foi elaborado um relatório preliminar de con-dicionantes de projeto, considerando a seleção de um lote piloto situado na Rua das Trincheiras, em Área de Preservação Rigorosa. Neste, foram sintetizadas a legislação estadual de preservação do IPHAEP (Decreto Estadual 25.138/04), as condicionantes legais municipais e as especificações de projeto impostas pelo órgão financiador. As-sim, à luz da análise e aplicação de tais parâmetros, estima-se a minuta da normatiza-ção para construção ou reforma de edificações situadas no perímetro de tombamento do IPHAEP, além da síntese de material de divulgação e educação patrimonial.

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura Filha e Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

O projeto “Memória.JoãoPessoa.br – Informatizando a História do Nosso Patrimônio” utiliza a internet como ferramenta de educação patrimonial através da divulgação de informações sobre o patrimônio arquitetônico e urbanístico da cidade de João Pes-soa. O website, disponível no endereço “www.memoriajoaopessoa.com.br”, tem por objetivo promover a conscientização dos internautas sobre a preservação da memória da cidade, através de diversos links, entre os quais: as Vivências (passeios virtuais e audiovisuais que sintetizam a história de edifícios e espaços públicos do centro histó-rico), Memória social (registro da memória popular), Acervo patrimonial (catalogação de bens de valor patrimonial), Formação e evolução (resumo sobre o processo de expansão e configuração da cidade). O desenvolvimento desses conteúdos sinteti-za a relação entre as atividades acadêmicas de ensino, pesquisa e extensão, pois tem por base trabalhos produzidos no âmbito do curso de arquitetura e urbanismo da UFPB. Estes são complementados com pesquisas em bibliotecas e arquivos, como o Instituto Histórico e Geográfico Paraibano (IHGP), Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), etc. A partir destas informações são produzidos vídeos e documentários que possibilitam transmitir de forma lúdica e interativa a história e memórias arquivadas em nosso patrimônio edificado. Neste processo de produção se faz necessário atentar para a qualidade das informações, bem como para a linguagem acessível, uma vez que o website se destina a um público amplo, de diversas idades e níveis de formação. Desta forma acreditamos cumprir nosso objetivo de construir uma ferramenta de educação patrimonial que coloca a disposição da sociedade as informações estáticas produzidas no ambiente universitário, através do dinâmico meio da internet. O constante acompanhamento do número de visitas ao site memoriajoa-opessoa.com.br demonstra um crescimento no número de usuários, os quais ao ter contato mais direto com o patrimônio, tende a entender a necessidade de o preservar.

A utilização das mídias digitais como ferramenta de educação patrimonial

Memória.JoãoPessoa.br – Informatizando a História do Nosso Patrimônio

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Maio/2013 a Dezembro/ 2013

Maria Berthilde Moura Filha , Ivan Cavalcanti Filho , Kelson Praxedes,Igor Fernandes , Louise Queiroz , Polyanna Galvão , Roseanny Palmeira

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Os palacetes ecléticos e o novo modo de morar na Cidade da Paraíba no início do século XX

Quadro da arquitetura residencial em João Pessoa:história, forma e modo de morar

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

2012/2013

Artur Medeiros

A presente pesquisa tem por objetivo compreender e analisar a maneira de morar adotada pela elite, no início do século XX, na então Cidade da Paraíba – hoje João Pessoa. Seu objeto de estudo são os “palacetes” produzidos sob a ótica do estilo ar-quitetônico então vigente - o Ecletismo, e localizados nos principais eixos viários da cidade, naquela época. O que motiva a presente pesquisa é constatar que, deste pas-sado, hoje são poucos os exemplares remanescentes dos palacetes ecléticos, reflexo do abandono da área central da cidade devido, em parte, ao deslocamento do uso residencial para outros bairros, à falta de valorização da arquitetura eclética enquanto parte do patrimônio histórico e da memória de João Pessoa, e do interesse imobiliário que destina estes edifícios para outros usos mais rentáveis na área central da cidade: o comércio e serviços. Concorre para este quadro, o fato de que até os anos 1970 o Ecletismo não era considerado produção de valor, nem pelos institutos responsáveis pela proteção do patrimônio, nem pelos historiadores da arquitetura no Brasil, pois apenas valorizavam a arte colonial que pregavam ser “original” do país. Esse fator contribuiu para perdas significativas do Ecletismo por todo país, incluindo a Paraíba, levando a um reconhecimento tardio desta arquitetura enquanto patrimônio por parte do IPHAEP (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado da Paraíba), resul-tando que muitos sofreram descaracterizações ou foram demolidos. Estudar este acer-vo edificado constitui um meio para compreender o modo de morar daquela época, o gosto estético vigente, e a dinâmica econômica, social e urbana de João Pessoa no início do século XX.

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): José Augusto Ribeiro da SilveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório do Ambiente Urbano e Edificado – LAURBE

A dinâmica capitalista através da dispersão e fragmentação provoca certa tensão en-tre espaços tradicionalmente rurais com as novas fronteiras urbanas, apresentando contínua transformação e resultando num processo que penetra e transforma a pai-sagem, produzindo dilemas e contradições conceituais. Em João Pessoa, nas últimas décadas, não destoante de outras cidades de médio e grande do país, este fenômeno nas bordas urbanas, ocorre através do recebimento de novas formas e padrões de uso e ocupação do solo. A pesquisa objetiva promover reflexões que se complementam a outras existentes sobre a temática periurbana, ou seja, a dos espaços periféricos mais avançados da cidade, por meio da análise das dinâmicas físicas resultantes da dinâ-mica intraurbana, na borda Sul-Sudeste da cidade, sendo possível o aprofundamento do estudo dos espaços periurbanos. A metodologia parte da seleção de material biblio-gráfico e cartográfico pré-existente referente aos parâmetros infraestruturais; poste-riormente foi realizado um recorte espacial de amostragem, definido em nove setores espalhados para coleta de dados in loco e representando 22,89% da porção territorial Sul-Sudeste de João Pessoa. A ênfase do estudo destaca a análise da morfologia, através da captura de informações de maneira padronizada e anotações em mapas preparados para obtenção dos dados sobre infraestrutura, uso e ocupação do solo, gabarito das edificações, tendências de expansão, invasões de áreas de preservação, etc. Por último, realizou-se a interpretação e análise dos dados obtidos, confrontando informações, com a finalização do banco de dados e elaboração de mapas temáti-cos, tabelas, diagramas, etc. Observou-se o crescimento urbano apresentando novas ocupações com infraestrutura reduzida, densidades populacionais diversas e espaços urbanos desiguais, dificultando um planejamento urbano eficiente.

Diagnóstico da problemática territorial da fronteira intraurbana Sul-Sudeste de João Pessoa, PB

Produção e apropriação do espaço nas fronteiras intraurbanas de cidades de porte médio: um estudo sobre a dinâmica da ocupação e do uso do solo nas bordas da cidade de João Pessoa-PB, Brasil.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

2012-2013

Isabela Kirschner de Siqueira Campos (PIBIC), Milena Dutra da Silva (PNPD/CA-PES), José Augusto Ribeiro da Silveira (Coordenador)

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Angelina Dias Leão CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Acessibilidade – LACESSE

Acessibilidade no Campus I da UFPB

Caminhos Acessíveis na UFPB: Projetando a Rota Prioritária

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Maio 2013/ Dezembro 2013

Savina Brito de Farias Bruna Sarmento Angelina Dias Leão Costa

O projeto visa contribuir para a acessibilidade dos usuários do Campus I da UFPB baseada no conceito de desenho universal. Restringe-se às estruturas de circulação de pedestres que compõem possíveis rotas externas, priorizando, como é de direito do usuário, o acesso livre e sem barreiras à estrutura física da Universidade. Para isto está sendo elaborado um projeto arquitetônico de uma Rota Acessível Prioritária (RP) para o Campus I que dará continuidade ao Trecho Piloto de Rota Acessível – TPRA, projetado pelo Laboratório de Acessibilidade – Lacesse, que interliga o Restaurante Universitário e a Biblioteca Central. A RP parte do TPRA e segue até o Hospital Uni-versitário, que tem um importante papel acadêmico e social para a população por ele atendida diariamente. Algumas etapas estão concluídas: a pesquisa bibliográfica; a vi-vência de acessibilidade na área em estudo; e passeios acompanhados no TPRA, que subsidiarão os padrões de projeto a serem seguidos nas próximas etapas de projeto. O reconhecimento do objeto, realizado a partir da aplicação da técnica do “walkthrou-gh”; e a atualização do levantamento arquitetônico das barreiras físicas existentes, com aplicação de um Roteiro de avaliação, elaborado com base na legislação vigente; estão em andamento. Observa-se que as calçadas da Universidade se encontram em desacordo com a legislação e apresentam inúmeros problemas de execução e manu-tenção; e pretende-se com o projeto do novo trecho da RP, ampliar a acessibilidade aos principais blocos da instituição, disponibilizando projeto arquitetônico inclusivo e adequado do ponto de vista legal e técnico. Tenta-se com isso construir uma UFPB mais justa.

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Jovanka Baracuhy Cavalcanti ScocugliaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Este projeto de pesquisa relaciona espaço e sociedade, corpo e cidade e prospecta a renovação epistêmica que se fundamenta nas práticas urbanas contemporâneas, se propondo a mobilizar os instrumentos de análise do urbano e da vida pública. Trata--se, sobretudo, de articular os espaços construídos com os comportamentos corporais e formas de sociabilidade que indicam as maneiras como os indivíduos se servem de seus corpos em ritmos específicos, de técnicas corporais repetidas nos espaços de modo cíclico ou linear. Uma abordagem da cidade sensível e democrática que propõe uma reinterpretação da cidade por meio da heurística da rua e dos ritmos da vida co-tidiana. Ressalta-se uma cidade praticada que se insinua no texto/conceito da cidade planejada e visível. Pretende-se, especificamente, estudar os “usos” cotidianos das ruas e praças de duas cidades contemporâneas, Recife e João Pessoa, verificando os comportamentos e interações dos indivíduos e grupos nos lugares públicos, em suas dimensões físicas (arquitetônicas e urbanísticas) e sócio-antropológicas (as inte-rações e sociabilidades), investigando a criação de processos “contra-hegemônicos” (processos alternativos ou resistências aos projetos e ações hegemônicos, à homoge-neização, à criação de cenários e à exclusão de grupos e indivíduos). Fundamentado em reflexões teóricas, conceituais e metodológicas e em uma análise interdisciplinar, este projeto de pesquisa se propõe a produzir dados qualitativos acerca da urbani-dade contemporânea. Desenvolvem-se esforços no sentido de estudar as práticas urbanas, as condutas corporais, as sociabilidades e os usos dos espaços de ruas e praças na cidade contemporânea que implicam a constituição de urbanidades. Trata--se de um projeto de pesquisa aprovado pelo CNPq (Edital/Chamada: Produtividade em Pesquisa - PQ - 2010).

Territórios e urbanidades na cidade contemporânea: breves considerações sobre a pesquisa

Territórios e urbanidades: práticas urbanas e políticas culturais no espaço público contemporâneo

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT (X) Outro: PQ – CNPq e PJT

Mar 2010/Fev 2014

Jovanka Baracuhy Scocuglia, Flávio Tavares, Thiago Melo, Isabelle do Nascimento Pessoa, Caroline Gonçalves Elias, Fernando de Oliveira Morais, Laura Quezado Garcia de Almeida

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso de AndradeLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LECCUR/LAURBE/LPPM/LABCON/ LACESSE/Curso de Ciências Sociais/Curso de Engenharia Civil

Habitação para quem? Reflexões sobre a diversidade de público para habitação de interesse social na área central de João Pessoa

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ____________

Fev. 2013 / Dez. 2013

Gianna Guedes Pereira Monteira Faras Raíssa Gurgel

O projeto em questão visa elaborar estratégias integradas de reabilitação para habita-ção social na área central de João Pessoa, incluindo em seus objetivos a proposição de um cenário possível de habitação social no centro da cidade. Na esfera do projeto sob responsabilidade do LECCUR, referente à articulação com os vários atores envolvidos, desenvolveu-se um trabalho de diálogo com representantes comunitários e líderes de movimentos sociais ligados à questão habitacional, tendo sido realizadas também visitas de campo a comunidades e ocupações irregulares inseridas no perímetro do projeto ou em suas bordas. Nesse processo, revelou-se um público/situação-alvo ex-tremamente diversificado, para projetos de habitação social no centro da cidade. Essa diversidade ocorre em distintas categorias. Há variações tipológicas, considerando-se o conjunto da ocupação - favelas, prédios invadidos, cortiços, cortiços de aluguel - ou considerando-se a edificação isoladamente – casas de alvenaria, de pau-a-pique, bar-racos de papelões e lonas, edifícios, galpões. Também se encontram distintos níveis de precariedade - desde condições de total insalubridade a situações menos graves, mas sempre permanecendo a falta de habitabilidade – e diferentes níveis e variedades de risco – risco maior ou menor de inundação, ruína, desmoronamento. Há ainda va-riedade quanto ao número de moradores das famílias, quanto à maneira como vivem (se todos juntos em uma casa, ou em casas que se “multiplicam” ou se expandem...), e, por último, mas importantíssimo, quanto às dinâmicas de vida e de trabalho (ou falta de) dos indivíduos: ambulantes, catadores de lixo para reciclagem, desempregados, drogados, sem-teto. Diante desse quadro, propõe-se o desafio de explorar novas di-retrizes projetuais para habitação social no centro de João Pessoa, considerando-se as demandas específicas da população, os erros dos modelos atuais de habitação social, e, sobretudo a variedade de público e de situações, que, certamente, implica em diversidade de soluções.

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso de AndradeLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LECCUR/LAURBE/LPPM/LABCON/ LACESSE/Curso de Ciências Sociais/Curso de Engenharia Civil

Na esfera do projeto referente ao envolvimento dos diversos atores sociais, para con-tribuição na formulação das estratégias para habitação social no centro de João Pes-soa, destacou-se a percepção do descompasso entre o padrão habitacional adotado pelas políticas públicas e as demandas da comunidade. Reuniões com líderes comu-nitários de categorias ligadas à luta por moradia, realizadas entre março e junho de 2013, revelaram ampla insatisfação com as habitações resultantes do programa Mi-nha Casa Minha Vida. Os discursos reiteram que o atual modelo de projeto é falho em diversos aspectos: localização imprópria dos conjuntos habitacionais, geralmente mui-to afastados de toda a dinâmica dos moradores; falta de equipamentos básicos que promovam habitabilidade e qualidade urbana; distância entre habitações e locais de trabalho; repetitividade e padronização excessiva, a ponto de suprimir a individualida-de dos moradores; impossibilidade de ampliações futuras das unidades habitacionais; não adequação destas aos perfis das famílias, pela não observância de necessidades específicas dos moradores, a exemplo de unidades com cômodos insuficientes para o número de integrantes das famílias, ou ausência de espaço para guardar material de trabalho de ambulantes. As reivindicações indicam a necessidade de repensar o atual padrão dos projetos de edificações de interesse social, prevendo-se maior aten-ção quanto à escolha da localização, mais investimento em equipamentos, serviços e infraestrutura urbana, e maior diversidade e flexibilidade nos tipos arquitetônicos, de acordo com o perfil sociocultural e demais características do público-alvo. Tal reflexão será de fundamental importância no desenvolvimento posterior de um projeto piloto de habitação previsto como parte integrante deste projeto.

A Problemática do Modelo Arquitetônico nas Habitações de Interesse Social: Refle-xões com Base na Perspectiva dos Representantes Comunitários

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ___________

Fev. 2013/Dez. 2013

Anderson de Freitas Paulino Leandro Ismael de Azevedo LacerdaRafael D’Oliveira Miguel

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso (UFPB) e Dayse Luckwü (UNIPÊ)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Largo da Gameleira: Encontros e desencontros

Relações entre público e privado na cidade de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Individual de Pesquisa (PI)

2012 / 2014

Alex DantasDanna MarissaMatheus Araújo

O presente resumo aborda as relações de uso e apropriação no espaço do Largo da Gameleira e seu entorno imediato, localizado no bairro de Tambaú, ao final da Av. Senador Ruy Carneiro, que é uma das vias principais de acesso à orla marítima de João Pessoa, PB. Objetivou-se avaliar as recentes mudanças provocadas pelo proje-to de intervenção urbanística executado na área que conferiu novos usos ao espaço e as mutações observadas em uma paisagem antiga da cidade. Como metodologia utilizou-se a deriva com visitas a campo em diferentes dias e horários. Desenvolveram--se relatórios e um diário de bordo da visita in loco abordando as percepções sobre o espaço, bem como registros fotográficos e execução de vídeo. Procurou-se observar as formas de uso e apropriação dos usuários que o novo desenho urbano da área em estudo potencializou. Primeiramente, o espaço é utilizado por um público diverso quanto à faixa etária, renda, atividades desenvolvidas, o que leva a formas de apro-priação distintas. Os usos variam também com relação a dias da semana e horários. Analisando o espaço em si, percebe-se que o vazio proposto pelo projeto urbanístico é um fator facilitador de usos não programáticos. Convivem no espaço o caminhante, as famílias que levam as crianças para o passeio de bicicleta, aqueles que usufruem do espaço como contemplação, levando suas cadeiras de praia e ocupando o lugar, como também os pescadores que ancoram seus barcos junto à mureta de proteção que serve de banco. Todavia, o Largo também é apropriado por usuários de baixa ren-da que fazem do mesmo seu local de moradia contrariando a lógica dos usos do lugar. Constatou-se assim, que há uma multiplicidade de usos e apropriações favorecidas pelo vazio que o projeto urbano da área veio a possibilitar.

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso (UFPB) e Dayse Luckwü (UNIPÊ)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Este resumo trata da análise da paisagem urbana do Largo da Gameleira, localizado no bairro de Tambaú, cidade de João Pessoa. O estudo observa a relação do Largo com o seu entorno, destacando as barreiras visuais e físicas existentes e identificadas pela equipe em pesquisa. Os procedimentos metodológicos utilizados foram visitas a campo e levantamento fotográfico. Seguiu-se o método da deriva para apreensão das impressões da paisagem. Observaram-se as características físicas do local em estudo (espaço construído e não construído, artificial e natural), além da consulta a acervo bibliográfico. Como resultado da análise, destacamos, a princípio, os seguintes elementos: o estacionamento de automóveis, o restaurante “Bahamas”, o Mercado do Peixe, o monumento artístico “Saudação ao Sol” e as árvores distribuídas no próprio espaço urbano como sendo barreiras físicas que causam um impacto visual na pai-sagem. Quanto ao entorno, identificamos, no gabarito das edificações vizinhas, uma predominância de edifícios térreos, com exceção do prédio do hotel Flat, com quatro pavimentos. Fazendo um estudo de uso e funções do local, notamos uma predomi-nância de lotes comerciais, o que traz como consequência um grande fluxo de auto-móveis e pedestres que usufruem do lugar, conformando uma paisagem diversificada. Há edificações localizadas paralelamente ao Largo da Gameleira, cujas fachadas têm aberturas (portas e janelas) que podem se configurar como olhos da rua, permitindo, de certa maneira, uma sensação de segurança para os pedestres que circulam no local. O lugar em estudo possui uma exuberante paisagem natural que o projeto urba-nístico buscou ressaltar com a liberação das visuais favorecendo também o potencial turístico da área em questão.

Um Olhar sobre a Paisagem Urbana do Largo da Gameleira

Relações entre público e privado na cidade de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Individual de Pesquisa (PI)

2012 / 2014

Alex Dantas Danna Marissa Matheus Araújo

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso (UFPB) e Dayse Luckwü (UNIPÊ)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Apropriações Cotidianas na Praça Vidal de Negreiros

Relações entre público e privado na cidade de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Individual de Pesquisa (PI)

2012 / 2014

Gianna Guedes Pereira Monteira FarasAmaralyna Barros

A qualidade de vida urbana decorre da disponibilidade de espaços de uso comum na cidade, das estratégias políticas e técnicas de combate à segregação socioespacial e de valorização das relações pessoais. É fundamental para a urbanidade a quantidade e a qualidade dos lugares públicos, para que se gere um sentimento de pertencimento e segurança por parte dos usuários. No entanto, ainda que se encontrem resistências, segue o processo crescente de desumanização das cidades e de descaracterização dos espaços públicos enquanto locais de encontros. Nesse contexto, objetivou-se ana-lisar as apropriações cotidianas e os contatos sociais na Praça Vidal de Negreiros, marco histórico no Centro de João Pessoa, submetida a um projeto de requalificação que a transformou em um espaço voltado para eventos. A partir do método deambu-latório, com visitas em dias e horários distintos, foram observadas as formas de apro-priação da praça por parte da população. Identificaram-se os usuários e analisaram-se os usos, atividades e contatos ocorridos, com diagnóstico dos fatores que estimulam ou inibem as permanências no local. Sendo uma área majoritariamente comercial, a praça apresentou um dinamismo típico de áreas centrais, com grande convergência de atividades e pessoas. Nos distintos momentos de observação, foram percebidas diferenças na intensidade e nos tipos de usos, mas não apenas o horário comercial foi identificado como causa dessas variações. Constatou-se que os arranjos espaciais e a existência ou não de elementos e/ou equipamentos urbanos interferem significa-tivamente nas permanências e usos do local – a disputa dos usuários pelas áreas sombreadas, por exemplo, evidencia a relevância da arborização para o conforto e, consequentemente, para a qualidade urbana.

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Título do Resumo

Título do Projeto

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso (UFPB) e Dayse Luckwü (UNIPÊ)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Buscando compreender como as transformações urbanas, principalmente em espa-ços públicos, afetam a paisagem e as vivências na cidade, a pesquisa debruça-se so-bre o estudo de caso da Praça Vidal de Negreiros, com o objetivo de analisar a relação que sua atual configuração espacial, fruto de projeto de requalificação realizado em 2009, estabelece com o entorno da praça. Os procedimentos metodológicos incluíram levantamento bibliográfico sobre a historiografia da praça, estudos de suas sucessivas transformações físicas e socioespaciais no tempo, derivas e análise visual no local. O redesenho da praça executado em 2009 reabilitou o local para concentrações sociais e eventos, configurando-a como um amplo largo, com piso revestido com placas de concreto e granito, e com pouco mobiliário e arborização. Essa aridez e predomínio do vazio na praça deixaram-na sem barreiras visuais, descortinaram a paisagem e termi-naram por valorizar seu entorno e evidenciar os edifícios à sua volta, com variedade de usos e de gabaritos, mas deixando claro o estado de degradação em que muitos deles se encontram. Destacam-se: o casario eclético pertencente à família D’Ávila Lins, hoje em estado de abandono; o Paraíba Palace Hotel, datado de 1920, símbolo da alta sociedade da época e hoje ocupado por um shopping popular; o edifício IPASE, um exemplar clássico da arquitetura moderna da década de 1950; os edifícios Ré-gis e Duarte da Silveira, com características modernas; o antigo e tradicional cinema Plaza, hoje com uso comercial. O entorno revela, assim, uma arquitetura que relata épocas passadas da cidade e que guardam a memória urbana, não obstante as con-secutivas e significativas transformações sofridas pela Praça Vidal de Negreiros.

Percepções sobre o entorno revelado da Praça Vidal de Negreiros: paisagem, ar-quitetura e memória

Relações entre público e privado na cidade de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Individual de Pesquisa (PI)

2012 / 2014

Gianna Guedes Pereira Monteira FarasAmaralyna Barros

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Patrícia Alonso de Andrade; Marcele TrigueiroLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LECCUR/LAURBE/LPPM/LABCON/ LACESSE/Curso de Ciências Sociais/Curso de Engenharia Civil

Articulação com Sociedade Civil na Elaboração de Estratégias para Habitação de Interesse Social

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ____________

Fev. 2013 / Dez. 2013

Anderson de FreitasSusana Montenegro

As atividades do LECCUR no âmbito do projeto objetivam aproximação e articulação entre agentes públicos e privados, e demais atores sociais, como parte fundamental para formulação de estratégias integradas de reabilitação para habitação social no centro de João Pessoa. Dentre os atores envolvidos, destacam-se os representantes de movimentos sociais ligados à luta por moradia, por seu conhecimento detalhado sobre a problemática habitacional e sobre o perfil sociocultural das pessoas carentes de moradia/habitabilidade. A aproximação com esses representantes se deu inicial-mente através de reuniões, com a estratégia de analisar seu discurso, deixando-os falar livremente sobre suas impressões, queixas e demandas quanto à problemática habitacional. Logo percebeu-se a relevância da participação de movimentos não au-todenominados de luta por moradia, mas estreitamente ligados ao tema, como a As-sociação dos Ambulantes e Trabalhadores em Geral da Paraíba. Depois, realizaram--se, com acompanhamento de lideranças locais, visitas de campo a ZEIS, ocupações irregulares e invasões de prédios na área central de João Pessoa (Vila Nassau; Porto do Capim; galpões da SOSIC; antigo Hotel Tropicana), com o objetivo de estabelecer aproximações diretas com as comunidades, prospectar a sua situação de moradia e mapeá-las. Também ocorreram reuniões integradas com os demais laboratórios envol-vidos no projeto, para compartilhar informações, avaliar e compatibilizar ações, além de atividades acadêmicas como mesas redondas e debates, para reflexões e discus-sões teórico-metodológicas. Como próxima etapa, intentar-se-á contatar, no centro da cidade, cortiços e vilas irregulares, e a população sem teto, errante, que ocupa casa-rões abandonados para pernoitar. Objetiva-se, assim, completar a articulação com o potencial público-alvo do projeto, que já se antevê composto por alta diversidade de situações e distintos níveis de precariedade de vida. O mapeamento dessas várias realidades terá rebatimento na fase final do projeto, quando se pretender conceber um cenário possível de habitação social no centro da cidade.

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Marcio CotrimLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

É sob a ótica do ressurgimento das revistas especializadas, após um período de es-cassez crítica, decorrente da política ideológica do estado militar, que a pesquisa se estrutura, baseado na análise e sistematização de projetos arquitetônicos, localizados fora dos principais centros– RJ/SP/DF - publicados na revista Projeto entre 1979 e 1987, buscando especular a lógica de localização dos programas em determinadas regiões, contextualizando-os e ajudando a entender os processos históricos. A me-todologia adotada é baseada na pesquisa desenvolvida no LPPM(PPGAU/UFPB). A primeira etapa refere-se à catalogação, em forma de tabela, dos projetos encontrados nas digitalizações da revista, o que permite identificar elementos de destaque, como programas e arquitetos, que facilitam o mapeamento desses elementos. A diversifi-cação e dispersão da arquitetura brasileira foi apresentada por meio da relação entre mapas, gráficos e tabelas com a compreensão do contexto histórico, com o intuito de elucidar a lógica dos fatos. As publicações deram visibilidade nacional a projetos que estavam inseridos em um nível regional e que diante da produção do eixo RJ-SP--DF atuavam como coadjuvantes no cenário brasileiro. O recorte de tempo estudado mostra que, a partir de necessidades inerentes ao desenvolvimento econômico, serão construídos uma série de edifícios que atendam a nova demanda. A variedade de programas dispersos pelo país ilustram as publicações, mostrando maior interesse em divulgar essa produção que, à medida que se regionaliza, adapta uma linguagem consolidada à características locais, moldando-se ao clima e utilizando materiais me-nosprezados, como a madeira e tijolo, diante do uso massivo do concreto armado aparente. O surgimento de novas escolas de arquitetura em outros estados, devido ao maior reconhecimento da profissão após a construção de Brasília, formará arquitetos que migrarão para novas localidades, imbuídos de um pensamento crítico acerca do contexto em que se inserem, impulsionados pela vontade de diversificar o cenário arquitetônico brasileiro.

Para fora do eixo RJ/SP/DF: um olhar sobre a arquitetura brasileira dos anos 1980 por meio da revista Projeto

Diversificação e dispersão da arquitetura brasileira nas revistas especializadas nas décadas de 1970 e 1980

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisador voluntário / Estágio Supervisionado

2013

Anna Raquel Araújo Serrano de OliveiraJéssica Gomes de Lucena

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Jovanka Baracuhy Cavalcanti ScocugliaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Rua da Moeda, Rua do Bom Jesus e Praça do Marco Zero: deambulações, formas e práticas socioculturais

Territórios e urbanidades: práticas urbanas e políticas culturais no espaço público contemporâneo

( ) Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

2012-2013

Flávio Tavares BrasileiroThiago Pereira Melo

Trata-se dos resultados parciais de uma pesquisa sobre uso e apropriação dos es-paços públicos do Bairro do Recife, local de início da ocupação territorial do Estado de Pernambuco. O objetivo central é articular estrutura física e comportamento social por meio da observação das práticas urbanas em trechos estratégicos como: Rua da Moeda, Rua do Bom Jesus e Praça do Marco Zero (Recife), bem como construir dados etnográficos dos grupos e indivíduos que utilizam esses espaços para analisar os pa-drões de urbanidade e os processos contra-hegemônicos dos praticantes. Em um re-corte temporal de cerca de 30 anos, podemos perceber contundentes transformações, atreladas aos investimentos do poder público na área, variando em intensidade se-gundo a ação das esferas de governo, refletindo no comportamento dos usuários dos espaços públicos. Foram feitas observações e caracterizações das práticas urbanas e dos espaços da rua, em uma aproximação entre corpo e cidade, pesquisadores e atores sociais, com registro fotográfico e filmográfico da movimentação dos pedestres em diferentes horários do dia, gerando análises de relacionamento entre estes e os as-pectos morfológicos gerais, definindo padrões ou estabelecendo classificações, bem como verificando as formas de sociabilidade no âmbito da esfera pública. Verificou-se uma clara reversão sofrida nos últimos oito anos no processo de revitalização a partir do direcionamento de uma política orientada para atender as necessidades do setor de mais alta renda da estrutura social, aproximando-se de uma tendência global de padronização de cidade, com ênfase especulativa sobre os imóveis, que vem impondo nova ordem espacial ao bairro, em especial, com repercussões no tráfego de veículos e demanda de estacionamentos, em detrimento de um deslocamento pelo pedestre – mais adequado à escala do bairro. Permite-se ainda, articular a dinâmica atual com os projetos em andamento propostos para o bairro em virtude da Copa do Mundo de 2014.

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Jovanka Baracuhy Cavalcanti ScocugliaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Estudos sobre Cidade, Cultura Contemporânea e Urbanidade – LECCUR

Este trabalho é resultante de uma pesquisa desenvolvida no âmbito do PIBIC / CNPq / UFPB e faz parte de um projeto de financiado pelo CNPq com foco central nos espaços públicos, nas práticas e políticas culturais em áreas urbanas centrais das cidades de Recife e João Pessoa. Nesta comunicação trataremos, especificamente, dos espaços públicos das praças Antenor Navarro, Rio Branco, Vidal de Negreiros e da Rua Duque de Caxias na cidade de João Pessoa. Estes espaços foram reforma-dos no final do século XIX e início do XX e, após a década de 1990, focos de projetos de requalificação urbana enquanto patrimônios culturais. Trata-se de relacionar espa-ço físico, comportamentos corporais e formas de sociabilidade, analisando os modos como os indivíduos usam e se apropriam desses lugares, atentos as abordagens que possibilitem um urbanismo mais sensível. O registro das práticas urbanas foi realizado por meio de fotografias, filmagens e observações em campo. Foram realizados es-tudos morfológicos e aplicados questionários buscando conhecer a estrutura física e construir um perfil dos usuários. Nas áreas estudadas identificamos maior vitalidade urbana no período diurno e sazonal à noite dependendo da promoção de eventos pelo poder público como nas Praças Rio Branco e Vidal de Negreiros e uma ocupação “alternativa” por jovens no período noturno, em especial, na Praça Anthenor Navarro. Foram registradas as presenças de trabalhadores e consumidores vinculadas ao co-mércio e serviços bem como ambulantes, camelôs, moradores, pessoas idosas entre outros. Percebe-se a influência da ambiência nos usos e apropriações desses espa-ços. O estacionamento demandado pelo intenso fluxo comercial, ou em dias de even-to, sobrepuja-se sobre faixas livres de pedestres. Os eventos frequentes e periódicos nas três praças representam um vetor de degradação desses espaços públicos, não obstante contribuam para um uso diversificado.

Praça Antenor Navarro, Praça Rio Branco, Praça Vidal de Negreiros e Rua Duque de Caxias: usos dos espaços públicos e práticas socioculturais

Territórios e urbanidades: práticas urbanas e políticas culturais no espaço público contemporâneo

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: PJT

2012-2013

Caroline Gonçalves EliasFernando de Oliveira MoraisIsabelle do Nascimento Pessoa

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A Cidade Alta do Centro Histórico de João Pessoa: uma unidade de paisagem

A Cidade Alta como paisagem: Repensando a conservação do Centro Histórico de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pós-graduação

2010 / em continuidade

Rafaela Mabel Silva GuedesMaria Berthilde Moura Filha

A paisagem é o tema central desta pesquisa, que toma como objeto empírico uma parte do Centro Histórico de João Pessoa – PB, denominada Cidade Alta. Dando continuida-de à pesquisa que embasou a dissertação “A Cidade Alta como paisagem: Repensan-do a conservação do Centro Histórico de João Pessoa”, apresentada em dezembro de 2012, investiga-se a paisagem da Cidade Alta, apreendendo e analisando suas formas e imagens, levando-se em consideração que tal área é objeto de interesse histórico e se insere no perímetro de tombamento nacional. A intenção é articular a discussão do objeto enquanto paisagem – e, nessa pesquisa, enquanto unidade de paisagem – e da paisagem enquanto patrimônio para repensar as possibilidades da sua conservação. Decidindo pela compreensão daquela área como unidade de paisagem e percebendo individualmente cada elemento que a compõe e a articulação entre eles, procura-se apontar as bases de sua conservação. Mais do que as intervenções pontuais que vem ocorrendo, é preciso reaver a identidade e a memória daquela área, entendendo--se que a proteção de edifícios isolados não garante a conservação da paisagem de um sítio histórico. Na paisagem se imprimem as marcas da combinação dinâmica e instável de elementos naturais e culturais e as lembranças do passado: a paisagem fala da sociedade na qual se vive e das relações que as pessoas estabelecem com a natureza. Por sua vez, as unidades de paisagem são recortes do território marcados pela combinação de componentes físicos e sociais de dinâmica própria, que propiciam a interpretação dos valores culturais que merecem ser conservados. As unidades de paisagem devem ser entendidas como instrumentos de preservação e gestão do pa-trimônio. Esta pesquisa busca o reconhecimento da Cidade Alta enquanto unidade de paisagem, na intenção de que a mesma possa ser percebida e planejada sob o ângulo da conservação urbana integrada levando em consideração tal característica.

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Este trabalho aborda a produção do arquiteto paraibano Gilberto Guedes. Traça um panorama da sua arquitetura para, a partir da análise de quatro projetos de habitação unifamiliar, identificar quais os pressupostos contemporâneos de sua produção. As quatro casas escolhidas revelam uma forma de fazer arquitetura que contempla, além de suas idiossincrasias, aspectos próprios do espírito tempo em que foram produzi-das, entre 1990 e 1991. Busca-se as estratégias, os mecanismos, procedimentos e artefatos formais recorrentes no conjunto da sua obra. Arquiteto em plena atividade, Guedes possui uma produção que foi alvo de premiações, reportagens e publicações de distintos calibres, locais, nacionais e internacionais, e que dão a medida de sua importância frente a produção contemporânea. O arquiteto é apresentado no contexto da produção contemporânea, construindo um perfil que traz uma visão particular da arquitetura na Paraíba.

Construção Arquitetônica Contemporânea. A obra de Gilberto Guedes

Arquitetura Moderna na Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Trabalho vinculado a pesquisa do LPPM aprovada pelo DA/CT

2009/2011

Rui Rocha JuniorNelci Tinem

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Cenário da Arquitetura Contemporânea Nordestina encontrado nos periódicos es-pecializados

A dispersão da arquitetura brasileira através das revistas de arquitetura

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Trabalho vinculado a pesquisa do LPPM aprovada pelo DA/CT

2009/2013

Carolina CostaNelci Tinem

Esta comunicação trata de projetos de arquitetura situados no nordeste, entre 1985 e 2000, divulgados em periódicos especializados. A intenção é verificar as influências da arquitetura internacional, resultante das discussões e críticas ao Movimento Moderno, na arquitetura produzida no Nordeste no final do séc. XX. Partindo do pressuposto que o projeto de arquitetura consiste em arquitetura em potencial, portanto suficiente para os fins desta pesquisa, resolveu-se utilizar as informações gráficas do projeto para a análise pretendida. Do acervo de exemplares pesquisados, o número de projetos nordestinos citados no intervalo de tempo estabelecido foi de 205 projetos. O cenário composto permitiu observações de naturezas distintas: (1) Quantitativa – observações objetivas, refletidas em números, proporções e percentuais: a) projetos por estado e por edição de revista; b) distribuição de projetos por estados e proporção projetos/estado; c) concentração de autoria; d) identificação das características dos projetos segundo as três correntes internacionais definidas anteriormente; (2) Qualitativa – ob-servações relativas à análise/interpretação do conjunto de projetos levantados. Foram identificadas diferentes posturas arquitetônicas que variam entre os escritórios e den-tro de um mesmo escritório, independente do estado. Percebeu-se três grupos de pro-jetos: 1) de influência claramente moderna, 2) de influência claramente pós-moderna, 3) projetos que resultam de interpretações diferenciadas do Movimento Moderno. A pesquisa permitiu: verificar o que, da região, tem visibilidade para o restante do país e avaliar que características dessa produção interessam ser difundidas pelas revistas.

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

O recente debate sobre a conservação do patrimônio moderno e as controvérsias sus-citadas a esse respeito, vem sendo, em certa medida, alimentado pelas experiências de intervenção em obras modernas, que se intensificaram nas duas últimas décadas. Este trabalho examina as principais questões levantadas no debate, que apontam para especificidades, dilemas e paradoxos relacionados à conservação dessa arquite-tura, seus pressupostos e sua nova condição de patrimônio, cotejadas com algumas obras de intervenção realizadas nesse acervo. Objetiva perceber como as questões relacionadas à conservação desse patrimônio estão sendo resolvidas na prática, ou seja, compreender a partir das obras de intervenções, como os arquitetos estão solu-cionando os dilemas colocados no debate e em quais conhecimentos ou teorias estão ancorados.

Patrimônio Arquitetônico Moderno: do debate às intervenções

Arquitetura Moderna: historiografia e projeto

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Trabalho vinculado a pesquisa do LPPM aprovada pelo DA/CT

2009/2011

Mercia Parente RochaNelci Tinem

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A modernização da arquitetura escolar de João Pessoa e as ideias do movimento “Escola Nova”.

Arquitetura Moderna na Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa vinculada ao LPPM, aprovada pelo DA

2011/em curso

Marina GoldfarbNelci Tinem

Esta comunicação trata da influência das reformas educacionais de amplitude nacional sobre a arquitetura das instituições escolares públicas construídas em João Pessoa no início do século XX. Na Paraíba, o ideário pedagógico do movimento Escola Nova começa a ser discutido na década de 1920, resultando na Reforma da Instrução Pú-blica, aprovada pelo governador Argemiro de Figueiredo, em 13/12/1935. O objeto empírico desta pesquisa é o complexo educativo do Instituto de Educação da Paraíba, o primeiro a ser construído na Paraíba de acordo com as novas propostas pedagógi-cas da Escola Nova. A construção desse edifício corresponde a um período de busca de modernização urbana e de transição da arquitetura, entre as edificações ecléticas de cunho historicista, construções neocoloniais, art déco e as primeiras manifestações pertencentes ao movimento moderno. Este trabalho tem por objetivo geral verificar como se produziu a modernização da arquitetura escolar de João Pessoa no início do século XX, com a adoção das idéias do movimento “Escola Nova”. Procedimentos metodológicos: (1) Pesquisa bibliográfica: a) conceitos de arquitetura escolar e de mo-dernização/ modernidade. b) Escola Nova no Brasil e propostas de novas diretrizes para construções escolares. c) estudos semelhantes de modernização da arquitetura escolar nesse período; (2) Pesquisa documental: busca de fontes primárias (documen-tos oficiais, periódicos, fotografias e projetos; (3) Pesquisa de campo: reconhecimento, observação e levantamento do Instituto de Educação da Paraíba; (4) Análise/Interpre-tação do complexo educativo do Instituto de Educação da Paraíba à luz do embasa-mento teórico. Nesta ultima fase de análise foram utilizados o Manifesto dos Pioneiros da Educação Nova de 1932 e o memorial da construção do Instituto de Educação da Paraíba, publicado no jornal A UNIÃO em 1937, sob o título: Sobre o Plano do Instituto de Educação, de autoria de Italo Joffily.

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci Tinem e Kaline GuedesLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Dois episódios, em dois momentos distintos, incentivaram ações no sentido de pre-servar a produção arquitetônica moderna na Paraíba: um em 1984, com a demolição de um exemplar art déco e outro moderno (Radio Tabajara), de Clodoaldo Gouveia (1932/1934); outro em 2005, com a demolição da residência Otacílio Campos, de Acá-cio Gil Borsoi (1966). O primeiro causou comoção na classe média paraibana que considerava a Radio Tabajara parte de sua história e cultura. Apesar dos protestos os edifícios foram destruídos; entretanto o fato chamou a atenção de pesquisadores que começaram a olhar para a produção arquitetônica local. A partir do segundo episódio, já havia em formação o grupo de pesquisa ‘Arquitetura Moderna na Paraíba’, que ini-ciava investigações específicas sobre o tema, como a questão das residências unifa-miliares e o processo de verticalização das cidades. Essas pesquisas resultaram no registro e análise de inúmeras obras consideradas importantes para a memória e para a história regional e nacional. As demandas espaciais e territoriais contemporâneas têm destruído esse acervo que não é alvo de reconhecimento ou proteção. A docu-mentação tem sido uma importante ferramenta para conhecimento e registro dessas obras modernas face a descaracterização/perda desses exemplares. A dificuldade na proteção do moderno é a falta de instrumentos que suportem as readaptações do ter-ritório às necessidades contemporâneas. A ideia dessa comunicação é dar visibilidade a essa produção, organizando os registros já realizados nas fichas do Docomomo. As formas de registro dessas obras foram variadas e não seguiram um modelo padrão. A inserção em fichas padrão permitirá um balanço das atividades realizadas; a compi-lação dos dados possibilitará um panorama geral do que foi coletado e do que ainda precisa ser complementado, facilitando as análises quantitativas, qualitativas e com-parativas acerca do tema, e também a difusão das informações que darão visibilidade a essa produção.

Documentando o Patrimônio Moderno: Informação e Visibilidade

Arquitetura Moderna na Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Trabalho vinculado a pesquisa do LPPM, aprovado pelo DA

2005/em curso

Nelci TinemKaline Guedes

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Título do Projeto

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci Tinem e Marcio CotrimLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Panorama da arquitetura nordestina através de periódicos (1975-1985)

A dispersão da arquitetura brasileira através das revistas entre 1975 e 1985.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa vinculada a projeto do LPPM, aprovada pelo DA

2012/ em curso

Fernando Coutinho Van WoenselOrientadora: Nelci Tinem

.Este trabalho consiste em uma pesquisa sobre arquitetura produzida no Nordeste brasileiro, encontrada nos periódicos de arquitetura, no período compreendido entre 1975 a 1985. O objetivo é examinar a arquitetura desse período, buscando caracteri-zar como era produzida. Partindo do recorte cronológico e do conteúdo escolhido, a revista Projeto foi a revista escolhida para análise, por sua amplitude de difusão, pela quantidade de obras e profissionais e por permanecer até o momento como referência nesse gênero. A partir de uma mostra inicial foi feito um levantamento preliminar do conteúdo da revista, cujos dados foram registrados em fichas para posterior análise. A partir da análise inicial de 60% do acervo total de revistas publicadas no período, foram encontrados projetos realizados em todos os nove estados da região: eles são sobretudo de uso institucional, destacando-se os edifícios administrativos, habitação popular e terminais de transporte. Nos projetos apresentados são quase onipresentes as referências ao controle das condições climáticas das obras arquitetônicas, sejam elas residenciais, institucionais ou comerciais. Alguns textos comentam o momento de reabertura pelo qual passava o país e em outros fica clara a preocupação com os aspectos mercadológicos e as influências pós-modernas, corroborando o referencial teórico utilizado.

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Assumindo que espaço e invólucro são dimensões distintas da arquitetura, ainda que indissociáveis e interdependentes, este artigo discute os resultados da pesquisa de mestrado de ALDRIGUE (2012) na qual investigou-se as relações entre a organização espacial e os invólucros de dezenove residências construídas nos anos 1970 em João Pessoa. A produção arquitetônica dos anos 1970 foi marcada pela perda de prestígio da arquitetura moderna brasileira, que se materializou em um pluralismo de expres-sões arquitetônicas. Essa heterogeneidade aponta uma série de experiências que ex-põe a continuidade da linguagem moderna e construções que indicam alternativas de transformação desse vocabulário. Em um trabalho anterior sobre essa produção em João Pessoa, ARAÚJO (2010) identificou cinco vertentes associadas à arquitetura residencial unifamiliar que privilegiavam atributos formais e técnicos. Apesar de possu-írem características distintas entre si, constatou-se que existem padrões espaciais que unificam essas vertentes. Procurou-se demonstrar que a modernidade pode ir além da superfície construída na medida em que invólucro e espaço podem não corresponder entre si. A análise sintática entra como campo que investiga a organização espacial como um sistema de relações entre os espaços que o compõem. A teoria reúne um conjunto de técnicas e instrumentos de investigação que possibilitam a representação e quantificação de suas propriedades. Nossos achados indicam que apesar da plu-ralidade dos invólucros, as estratégias espaciais se assemelham. Acreditamos que a assimilação dos esquemas espaciais modernos já estava consolidada como prática projetual e foram aplicados independentes da intenção plástica, demonstrando que nos anos 1970 as premissas de concepção espacial difundidas nas escolas de arqui-tetura nas décadas anteriores resultantes da aceitação e interpretação dos princípios modernos, permanecem tão fortes ou ainda mais fortes, talvez, do que nos anos ante-riores. Caixas murais distintas podem guardar configurações espaciais semelhantes.

A organização espacial moderna e seus invólucros: análise da configuração espa-cial de residências unifamiliares dos anos 1970 em João Pessoa (PB)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa de Pós-Graduação (Mestrado)

2010/2012

Maryá AldrigueNelci Tinem

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Nelci TinemLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A “Poética da Economia” na Arquitetura Moderna Brasileira

Arquitetura Moderna na Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa ligada ao LPPM, aprovada pelo DA

2012 / em curso

Ricardo AraújoNelci Tinem

Este trabalho tem como objetivo desenvolver um estudo sobre o tema a “poética da economia”, através das experiências arquitetônicas específicas realizadas no Brasil dos anos 1970. Trazer uma reflexão sobre essa vertente significa contribuir para o aprofundamento das especificidades da produção arquitetônica brasileira nesse perío-do. Este artigo destaca experiências em que a utilização de elementos pré-fabricados unia-se à utilização racional de técnicas construtivas populares, trazendo como re-sultado final casas baseadas no barateamento da obra. Em João Pessoa, chama a atenção um grupo de residências projetadas entre os anos 1975-1976, por Antônio José do Amaral, cujos projetos destinavam-se a uma classe média urbana que passa-va a ter acesso ao trabalho do arquiteto e buscava, através desse serviço profissional especializado, a concretização da desejada casa moderna, econômica e prática, como convinha a esse grupo social emergente. Essas construções orientavam-se em uma arquitetura baseada no barateamento da obra, eliminando acabamentos e expondo seus elementos construtivos. Recusava qualquer tipo de revestimento, deixando apa-rente o fazer construtivo usando elementos pré-moldados. Reunia racionalização da técnica construtiva, barateamento dos custos, expressão estética e cuidado em pro-porcionar construções confortáveis adequadas ao clima à ausência de “serviçais”. A renda do cliente era condição para a concretização da obra e não deveria implicar em baixa qualidade técnica-construtiva. Essas experiências estão ligadas ao debate sobre industrialização da construção, que envolve racionalização, estandardização, mecani-zação e pré-moldagem. Essa ideia permeou grande parte da produção dos arquitetos modernos brasileiros entre os anos 1960-1970, que explorou uma diversidade de so-luções e técnicas associadas à pré-fabricação.

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

No contexto da produção dos conventos franciscanos no Nordeste do Brasil está com-provado que a linguagem formal por eles apresentada e que foi pela primeira vez es-tudada por Germain Bazin em meados do século passado, não é a original. Evidências iconográficas registradas pelo holandês Frans Post já no século XVII, e descrições fei-tas pelo cronista franciscano Frei Jaboatão no século seguinte sinalizam para diferen-tes leituras que tais edificações teriam assumido ao longo do tempo até alcançarem a forma arquitetônica do final do século XVIII. A presente pesquisa tem como objetivo destacar a iconografia da arquitetura religiosa apresentada nos cenários de fundo dos painéis azulejares historiados das casas franciscanas como registros da imagem de edifícios eclesiásticos construídos à época. Como tal, a referida iconografia teria relação direta com a própria linguagem conferida pelos frades menores às suas edifi-cações. A investigação se ampara no acesso à literatura sobre a produção de azulejos em Portugal a partir do final do século XVII, no registro in loco dos painéis existentes nos conventos e na análise minuciosa daqueles que sugerem a confirmação da hi-pótese deste trabalho. A visita e o levantamento fotográfico dos silhares de azulejos existentes nos conventos de Salvador, Cairu e São Francisco do Conde evidenciam a presença de igrejas austeras, com fachadas rígidas, muito similares àquelas construí-das na metrópole entre os séculos XVI e XVII segundo uma linguagem chã. Ao mesmo tempo a representação de cruzeiros defronte a alguns desses edifícios reproduz a prática franciscana de dotar sua arquitetura com tal indicador simbólico. Consideran-do o componente pedagógico que a arte religiosa deveria contemplar segundo os princípios reformistas da Igreja pós-Trento, os resultados da pesquisa ressaltam a im-portância da presença da arquitetura religiosa no imaginário do cristão do setecentos, retratando a morfologia aplicada à mesma pelos frades menores na época.

A Linguagem da Arquitetura religiosa nos painéis de azulejos dos conventos fran-ciscanos da Bahia

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Edital CNPQ-MEC-CAPES-Nº 07/2011

2011/2013

Ivan Cavalcanti Filho

A Linguagem da Arquitetura Religiosa na Iconografia azulejar dos conventos fran-ciscanos do Nordeste do Brasil colonial

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

O Neocolonial Luso-Brasileiro na cidade de João Pessoa

A Arquitetura Neocolonial na paisagem urbana de João Pessoa no século XX

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

2012/2013

Camila Renata de Figueiroa QueirozIvan Cavalcanti Filho

Na primeira metade do século XX, num contexto onde o ecletismo e o Art Nouveau compunham o repertório arquitetônico dos bairros diferenciados das cidades brasilei-ras, surgem edificações marcadas por elementos formais próprios do período colonial. Esses edifícios de linhas austeras e simétricas, dotados de beirais, cornijas, frontões curvos, volutas, pináculos, e cobertas em telha canal compreendem o Neocolonial Luso--Brasileiro, cuja produção, introduzida pelo arquiteto português Ricardo Severo em 1902, se intensificou após as comemorações do 1º Centenário da Independência. O objetivo desta pesquisa é registrar a presença do Neocolonial luso-brasileiro em João Pessoa através da identificação de edifícios que contemplam os elementos formais característi-cos dessa linguagem, a qual, não só abrangeu edificações institucionais, mas integrou o panorama residencial de arquitetura da capital. Fundamentado na historiografia perti-nente e na análise do levantamento fotográfico e arquitetônico empreendido nos exem-plares neocoloniais que “sobrevivem” na cidade, o trabalho contribui para a constatação da valiosa participação dessa linguagem em João Pessoa nas primeiras décadas do século passado. Entre os exemplares identificados na cidade estão os edifícios da antiga Faculdade de Direito da UFPB, do Comando da Polícia Militar, o Hospital Santa Isabel, o Orfanato Dom Ulrico e o Instituto Dom Adauto, todos no Centro. No âmbito residencial foram poucas as edificações encontradas, destacando-se uma na Av. Mons. Walfredo Leal e outra no Largo de São Francisco. As principais características morfológicas des-ses edifícios são os frontões curvos flanqueados por pináculos, beirais curtos formados por cornijas, cobertas em quatro águas com telhas cerâmicas capa-canal, aberturas ar-rematadas com arcos abatidos e balcões com balaustres. A investigação destaca que a linguagem neocolonial luso-brasileira está expressa nas edificações ao nível formal, pois a configuração e implantação das mesmas, notadamente aquelas de uso residencial, obedecem aos padrões modernizantes e de salubridade advindos das reformas urbanís-ticas aplicadas às cidades brasileiras na época.

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Título do Projeto

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

No segundo quartel do século passado, além da presença da linguagem luso-brasilei-ra na arquitetura, que estava fortemente amparada num sentimento nacionalista, pró-prio das comemorações do 1º Centenário da Independência, outra vertente se desta-cou no âmbito da fábrica da arquitetura da época - o Neocolonial Hispano-americano. Essa linguagem de forte apelo plástico e decorativo, rica no jogo de volumes, planos e cobertas, compôs por algumas décadas os perfis parietais das principais artérias das cidades brasileiras, inclusive as de João Pessoa. O fato de estas edificações existentes na capital paraibana não estarem devidamente referenciadas na literatura, ou cadastradas nos órgãos competentes como patrimônio de valor histórico-cultural, tem conduzido as mesmas ao esquecimento e ao desaparecimento, notadamente nas áreas urbanas onde impera a especulação imobiliária. O objetivo da presente pesqui-sa é registrar a presença do Neocolonial Hispano-americano na capital paraibana, e destacar sua importância na evolução da cidade no século passado. A investigação se ampara no estudo sistemático da historiografia sobre o tema, no levantamento fotográfico dos principais exemplares do gênero existentes na cidade, no enfoque de uma edificação emblemática, e na análise das características formais desses edifí-cios, de modo a gerar um produto que possa servir de material para cadastramento e posterior tombamento desse patrimônio por parte dos órgãos competentes ao nível do município e do Estado. A detecção de uma identidade arquitetônica para as edifica-ções neocoloniais hispano-americanas constitui o grande resultado da pesquisa, prin-cipalmente no tocante à sua configuração espacial, implantação e morfologia geral: são edifícios de dois pavimentos, providos de generosos recuos, dotados de torreões, rico jogo de cobertas com telhas cerâmicas, aberturas arqueadas e rebocos rústicos. Apesar da generalidade formal supracitada, o Hispano-americano pessoense absorve caracteres plásticos de outras linguagens arquitetônicas da época, o que lhe confere, sem distanciamento de sua matriz formal, um caráter híbrido, local, e próprio.

A presença da vertente hispano-americana da arquitetura neocolonial da cidade de João Pessoa entre 1940 e 1960

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

2011/2012

Emanoel Victor Patrício de LucenaIvan Cavalcanti Filho

A Arquitetura Neocolonial na paisagem urbana de João Pessoa no século XX

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

A presença do bungalow na cidade de João Pessoa no segundo quartel do século XX

A Arquitetura Neocolonial na paisagem urbana de João Pessoa no século XX

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

2012/2013

Vinicius TorresIvan Cavalcanti Filho

Em meados do século passado, quando correntes neocoloniais constituíam a “or-dem do dia” no âmbito da arquitetura residencial produzida nas principais cidades brasileiras, uma vertente de origem hispano-americana se destaca nas zonas de ex-pansão desses centros urbanos, introduzindo novas soluções para a morfologia das habitações para a classe média – o bungalow. Com perfeita adaptação aos trópicos por contemplar generosos alpendres para proteção contra o rigor do sol excessivo e das chuvas copiosas, essa tipologia recorrente na região da Califórnia, nos EUA, teve ampla aceitação no Brasil sendo divulgada através de revistas e almanaques da época. O objetivo do presente trabalho é registrar a presença do bungalow em João Pessoa destacando seus principais indicadores formais bem como as solu-ções adotadas (ou adaptadas) pelos construtores que reproduziram a tipologia em questão nas zonas residenciais da cidade. A investigação está fundamentada numa cuidadosa revisão da historiografia sobre o tema, e na análise de fontes bibliográfi-cas da época (revistas, almanaques e manuais), de registros existentes em arquivos, e do levantamento fotográfico realizado em bairros da capital onde tal tipologia era recorrente. A pesquisa demonstra que os bungalows foram construídos exatamente nos eixos de expansão da cidade à época, apresentando os traços formais carac-terísticos da matriz americana: edificações térreas, dotadas de alpendres, grandes aberturas, jogo de cobertas com telhas cerâmicas inglesas, generosos beirais, de-talhes decorativos com azulejos e rebocos texturizados. Os resultados demonstram diferentes padrões de bungalows dependendo dos bairros e do tamanho dos lotes onde foram implantados. Entre as principais conclusões da pesquisa está aquela da disposição formal do bungalow, que atendia com propriedade os requisitos “moderni-zantes” da época, onde a existência de recuos frontal, lateral e de fundos, bem como a provisão de grandes aberturas constituíam a tônica principal do projeto de arquite-tura residencial de modo a garantir o conforto de seus usuários.

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Ivan Cavalcanti FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Em 1956 Germain Bazin, um estudioso francês, tomou a iniciativa de catalogar pela primeira vez toda a arquitetura religiosa produzida no Brasil no período colonial na sua emblemática obra L’Architecture Religieuse Baroque au Brésil. Entre os capítu-los que compuseram a obra, dedicou um à arquitetura produzida pelos frades fran-ciscanos no nordeste. Apesar do ineditismo da iniciativa e da propriedade do tema, a abordagem não poderia ser completa e profunda, visto que cobria todo o universo arquitetônico religioso brasileiro. Houve vários estudos sobre casas franciscanas isoladas a partir de então, porém só recentemente as treze instalações conventuais nordestinas foram investigadas com profundidade através de tese de doutoramento desenvolvida na Oxford Brookes University intitulada The Franciscan Convents of North-East Brazil 1585-1822: Function and Design in a Colonial context. O objetivo do presente trabalho é retomar o estudo da arquitetura que os franciscanos pro-duziram no nordeste através da análise de um de seus mais emblemáticos exem-plares – o convento de Santo Antônio da Paraíba, enfocando a organização de seus espaços como resultante das demandas funcionais da comunidade que ali trabalhava e habitava. A pesquisa está fundamentada numa cuidadosa análise da historiografia do monumento, em visitas ao conjunto arquitetônico, no levantamento físico e fotográfico do mesmo, assim como numa reflexão sobre estudos anteriores relativos à morfologia de outros conjuntos arquitetônicos franciscanos do nordeste. Os resultados da investigação confirmam a constatação de estudos já realizados envolvendo a disposição dos espaços conventuais, onde o claustro aglutina toda a vida monástica, ficando os demais ambientes agregados a ele tanto física como funcionalmente. O trabalho alcança seu objetivo na medida em que conclui ser a demanda da comunidade dos frades e dos serviços por ela prestados os agentes definidores do gabarito do convento, ficando em papel secundário os elementos formais a ele incorporados ao longo de sua produção.

Um estudo morfológico do convento de Santo Antônio da Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Programa Jovens Talentos

2012/2013

Vítor Gomes e ClaudinoIvan Cavalcanti Filho

O modelo conventual franciscano no Nordeste do Brasil colonial

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Tipo

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Marco Antonio Farias CoutinhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Unidades de Paisagem no Centro Histórico de João Pessoa: um estudo para defi-nição dos Núcleos Homogêneos.

Diversidade no Centro Histórico de João Pessoa: as singularidades da paisagem patrimonial

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa aprovada no DA/UFPB tendo como único participante, até o momento

2012/2015

Marco Antonio Farias Coutinho

O Centro Histórico de João Pessoa, inicialmente definido em 1987, contava com 117 hectares, correspondendo ao perímetro urbano da capital em 1855. O tombamento de 2004 pelo IPHAEP incorporou áreas de expansão do final do século XIX: Trinchei-ras, Tambiá e Lagoa do Parque Solon de Lucena. O perímetro tombado é formado por áreas de preservação rigorosa – APR – e de preservação de entorno – APE. Dentro desse perímetro, o Decreto 25.138/2004 menciona os Núcleos Homogêneos como conjuntos com características próprias a serem preservadas. Entretanto, até o momento nenhum estudo contemplou esse detalhamento, nem diretrizes próprias para intervenções foram definidas pelo órgão de preservação, pairando sobre todo o Centro Histórico o tratamento homogêneo da atual legislação. Definir as Unidades de Paisagem do Centro Histórico de João tendo em vista a construção de diretrizes para o planejamento da cidade. A pesquisa de dados arquitetônicos, urbanísticos, histó-ricos, infraestrutura, de uso e ocupação, gerará o panorama atual. A partir do cruza-mento desses dados será possível visualizar de maneira mais clara os conjuntos que formam os cinco bairros da área tombada. A pesquisa principal alimentará temas das disciplinas Projeto de Edificações III e Desenho Urbano III semestralmente, testan-do novos parâmetros, paradigmas. Um mapa será desenhado com a definição das Unidades de Paisagem, ou Núcleos Homogêneos. Publicações contendo o desen-volvimento dos trabalhos resultarão do mapeamento dos trechos levantados. Neste polígono ampliado com 409 hectares, iniciamos estudos buscando o conceito de Unidade de Paisagem. Entendemos que é dentro da APR que começam a se firmar características próprias, singularidades que se espraiarão para o entorno, determi-nando identidade aos trechos da APE – por conseguinte dos Núcleos Homogêneos. Preliminarmente, propomos a divisão do perímetro em dez Unidades de Paisagem, apresentaremos os levantamentos da Cidade Alta, primeiro núcleo de ocupação da capital.

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): José Augusto Ribeiro da SilveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Essa pesquisa apresenta como tema a análise socioeconômica dos espaços perifé-ricos de João Pessoa-PB, objetivando a compreensão do processo de apropriação e transformação do espaço e a segregação social que produz o distanciamento do núcleo central da cidade e a ocupação de espaços periféricos. Foram selecionados bairros que constituem o espaço periurbano do município. Estes bairros represen-tam a produção do espaço urbano mais recente do município ocorrida entre as décadas de 1980 e 2010. Foram obtidos dados socioeconômicos a partir do banco de dados do IBGE, Secretaria de Saúde, Secretaria Municipal de Habitação Social e da Secretaria de Planejamento Urbano do Município de João Pessoa. A produção de espaços urbanos periféricos é fortalecida pela implantação de conjuntos habi-tacionais, que propiciam o adensamento populacional e influenciam no processo de urbanização da paisagem limite da cidade. Os bairros que constituem a borda urbana, ao sul de João Pessoa, possuem densidade habitacional superior à média regional e nacional. Os domicílios particulares permanentes estabelecidos nos es-paços periféricos são em sua grande maioria ocupados. A taxa de alfabetização da borda se mostra inferior à média do município de João Pessoa, com taxas de anal-fabetismo superiores a 10% em 7 dos 16 bairros analisados. Os bairros periféricos apresentam elevados percentuais de pessoas com renda baixa. Havendo, ainda, a disparidade entre rendas em Muçumagro, acentuando a desigualdade social. O atendimento básico de saúde na borda mostra-se insuficiente ao não comportar a demanda recomendada pelo Ministério da Saúde na maioria dos bairros componen-tes. As análises efetuadas apontam que os espaços periféricos mais socialmente segregados são os bairros de Costa do Sol, Barra de Gramame e Muçumagro, por apresentarem maior concentração de pessoas com renda baixa, carência em servi-ços institucionais de educação e atendimento de saúde.

Caracterização Socioeconômica das Bordas Urbanas do Setor Sul e Sudeste da Cidade de João Pessoa, Paraíba

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

2012-2013

Adalberto Duarte Santos Júnior (PIBIC)Milena Dutra da Silva (PNPD/CAPES)José Augusto Ribeiro da Silveira (Coordenador)

Produção e apropriação do espaço nas fronteiras intraurbanas de cidades de porte médio: um estudo sobre a dinâmica da ocupação e do uso do solo nas bordas da cidade de João Pessoa-PB, Brasil

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Marcio Cotrim, Nelci Tinem e Wylnna VidalLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Habitar moderno e contemporâneo – a análise gráfica como estímulo à relação entre as disciplinas de história e projeto

O habitar moderno e contemporâneo como objeto de reflexão das relações entre história e projeto através da análise gráfica

(X) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( )Outro ___________

2012/2013

Amanda Andreghetti DantasEduarda Kelen Silva SoaresRayssa de Carvalho Marques

O Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória (LPPM), através do projeto O habitar moderno e contemporâneo como objeto de reflexão das relações entre história e pro-jeto através da análise gráfica, tem como objetivo estudar os instrumentos gráficos de análise do projeto arquitetônico que possam alimentar as relações entre história e projeto. O objeto da pesquisa é a residência unifamiliar, abordada por meio do registro gráfico, modelagem física/digital e leitura comparativa, através de estudo de casos exemplares projetados e construídos ao longo dos séculos XX e XXI. Elaborou-se, dentro do laboratório, uma metodologia, dividida nas seguintes etapas:1. LPPM + MONITORIA - Aula expositiva, mostrando o passo a passo do trabalho aos alunos;2. LPPM - elaboração dos templates (redesenho, modelo digital e quadro de análise), de um arquivo tutorial com todas as explicações necessárias, elaborados pelo laboratório, e de um modelo de trabalho;3. ALUNOS - Pesquisa e levantamento de dados sobre a residência e o arquiteto (textos, desenhos originais, croquis, fotografias, entrevistas...);4. ALUNOS - Elaboração do redesenho do projeto da residência, seguido da modelagem digital e física;5. ALUNOS - Elaboração do quadro de análise (quadro com parâmetros de análise suge-ridos pelo laboratório)6. ALUNOS - Texto/seminário apresentando os resultados do trabalho, desde a pesquisa até o quadro análise.7. LPPM + MONITORIA - Triagem/correção dos trabalhos feitos nas disciplinas;8. LPPM - Alimentação do banco de dados no site do laboratórioAlém das etapas apresentadas acima, foram ainda elaborados artigos discutindo a perti-nência dos instrumentos gráficos de análise do projeto arquitetônico como forma de apro-ximação das disciplinas de projeto e história, que vem se mostrando eficiente do ponto de vista pedagógico.

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Maria Berthilde Moura FilhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Pesquisa Projeto e Memória – LPPM

Antes e depois da Igreja de Nossa Senhora do Rosário: as transformações físico--sociais ocorridas no bairro de Jaguaribe entre 1912 e?

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT (X)Outro: Dissertação

2012/2014

Denise Alves de Lemos

Registros de Arquitetura e Urbanismo em João Pessoa - 1850 a 1940

Esta pesquisa é uma continuação do trabalho final de graduação intitulado A memória resiste ao que o tempo insiste em apagar: história urbana do bairro de Jaguaribe (sé-culo XIX/XX) e parte da premissa de que a chegada da igreja de Nossa Senhora do Rosário, em 1923, no bairro de Jaguaribe provocou mudanças significativas no mes-mo, suscitando a seguinte questão: que mudanças foram essas? Acreditamos que a atuação da igreja de Nossa Senhora do Rosário no bairro de Jaguaribe não se limitou ao âmbito religioso, mas atingiu a esfera social também – ordenando-a através de ações educacionais e assistencialistas, e possibilitando acesso a atividades de lazer e cultura. Quanto à organização espacial, a presença da igreja e dos equipamentos a ela vinculados, norteou a expansão, direcionamento e adensamento da malha urbana do bairro. Logo, nosso objetivo é apontar na história do bairro de Jaguaribe as mudan-ças que a chegada da igreja de Nossa Senhora do Rosário lhe trouxe no âmbito ur-bano e social. Este trabalho busca uma aproximação com uma realidade do passado, realizada a partir tanto da história urbana como da história da cidade, tratando-se de um verdadeiro montar de “quebra-cabeça” pela busca de fontes históricas. E as peças desse quebra-cabeça são:1. Referencial teórico. Fonte: pesquisa bibliográfica. Objetivo: confirmar os conceitos e autores selecionados, visando definir a forma de abordar o objeto e suas variáveis.2. História do bairro de Jaguaribe e da Igreja do RosárioFontes: pesquisa bibliográfica e documental (periódicos e documentos eclesiásticos)Objetivo: entender o processo histórico para gerar a análise das mudanças que a igreja trouxe.3. Análise urbana/histórica. Fontes: pesquisa bibliográfica e documental (mapas e fo-tografias). Objetivo: elaboração de mapas e análise das transformações ocorridas no bairro. Enfim, por ainda estar em desenvolvimento, não há como apresentar os princi-pais resultados e as conclusões desta pesquisa.

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Autores/participantes

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Departamento de Arquitetura

Professor (es) orientador (es): Angelina Dias Leão CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Acessibilidade – LACESSE

Inserção de acessibilidade no projeto para reabilitação da área central de João Pessoa – PB

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa - PB

( )Monitoria ( )PIBIC/PIVIC ( )PROBEX (X)PROEXT ( )Outro ___________

Emanoella Sarmento – aluna PPGAU/voluntária, Haendel Lopes - bolsistaPolyanna Galvão - bolsista, Angelina Dias Leão Costa – profa. coordenadora equi-pe LACESSE

O projeto “Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social (HIS) na Área Central de João Pessoa/PB, ancora-se no diálogo entre poder público, universi-dade e atores sociais, considerando a política de reabilitação urbana; sendo ainda uma parceria entre diversos laboratórios da UFPB. O Laboratório de Acessibilidade – LACES-SE objetiva contribuir na análise do espaço urbano, propondo alternativas que viabilizem o acesso seguro e autônomo ao Centro Histórico - CH, através da integração entre lotes elencados para HIS com seu entorno imediato. Far-se-á a conexão da estrutura urbana existente e seus serviços, garantindo a habitabilidade do lugar. Inicialmente, realizou-se um amplo levantamento in loco e mapeamento dos lotes do perímetro de tombamento do IPHAEP objetivando elaborar o Mapa de Estoque de Edificações (MED) para aponta-mento dos vazios urbanos existentes. O diagnóstico da área contribuiu significativamente para escolha da fração do CH a ser trabalhada. Contudo, há uma série de restrições na legislação que rege o Patrimônio acabando por dificultar a intervenção em áreas históricas e, como estas não foram contempladas originalmente com acessibilidade, inúmeras bar-reiras e desníveis acentuados impedem o amplo acesso nesses locais. No levantamento bibliográfico e documental foi feita a análise de projetos correlatos de intervenção para acessibilidade em áreas históricas (ex.: São Luiz, MA e Paranaguá, PA). Através de levan-tamento físico, a área de estudo está sendo mapeada sob a ótica da mobilidade, com a identificação de problemas de inacessibilidade e trechos passíveis para inserção de me-lhorias. Futuramente, trabalhar-se-á conjuntamente com outros laboratórios na elaboração do anteprojeto arquitetônico que contemple acessibilidade nas edificações selecionadas para HIS, como também será proposto um anteprojeto arquitetônico para uma Rota Aces-sível Externa conectando as edificações selecionadas e outras de interesse geral. Espera--se, como resultado final dispor de um projeto que traga à área central de João Pessoa mais integração e inclusão.

Fevereiro/2013 a Dezembro/2013

2Departamento de Engenharia de Alimentos

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Autores/participantes

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Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Ricardo Targino MoreiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos – CT/UFPB

Substituição de Cloreto de Sódio por Cloreto de Potássio: Influência sobre os Parâ-metros Físicos do Pão Francês

Substituição de Cloreto de Sódio por Cloreto de Potássio: Influência sobre os Parâ-metros de Qualidade do Pão Francês

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

2012/2014

O pão francês é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Contudo, o elevado teor de sal presente neste alimento tem sido alvo de preocupação, sobretudo pela relação deste aditivo com o desenvolvimento da Hipertenção Arterial. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da redução de NaCl e da sua substituição parcial por KCl sobre as características físicas no pão francês. Foram avaliadas três formulações: a padrão (FP) com 1,88% de NaCl e a substituição desta porcentagem por KCl em 50%(F1) e 100%(F2).Os pães foram avaliados pelos parâmetros de volume específico, umidade, cor da casca e do miolo, pH e acidez. As médias de volume específico das amostras variaram de 4,91 a 7,00 cm3/g, sendo as formulações F1 e F2 apresentaram os maiores valores. Para umi-dade, foram encontradas médias entre 22,64 a 24,84, indicativas de baixa umidade. Em relação ao pH, as médias variaram de 5,45 a 5,66. A acidez media dos pães variou de 4,37 a 5,58mL de NaOH 0,1N/10g pão, estando acima do observado em pães francês. A média da luminosidade da casca variou de 65,04 a 70,33, estando todos situados na faixa de 60 a 78, intervalo considerado satisfatório. O valor médio da luminosidade do miolo variou de 82,05 a 86,24, sendo as formulações F1 e F2 apresentando maiores valores, ou seja, miolos com coloração mais clara. Os resultados comprovaram a viabilidade tecnológica de se produzir pão francês com substituição parcial de NaCl por KCL até 100%, sem alterar as características físicas do pão francês.

Thaisa Abrantes da Silva Souza, Katharina Kardinele BarrosNayara Gabriela G. de Souza, Anatalha Marinho AlexandreRennan Pereira de Gusmão, Ricardo Targino Moreira

Título do Resumo

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Caracterização Físico-Química de Queijos de Coalho com Diferentes Teores de Sal em Massa Úmida

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

2013/2014

Lucille Araujo Diniz, Aline Macedo Dantas e Israel Felix Alves Gomes

Caracterização Físico-Química de Queijos de Coalho com Diferentes Teores de Sal em Massa Úmida

O consumo de queijo tem aumentando na última década, sendo um alimento incorpo-rado no cardápio dos brasileiros. Porém, determinados queijos associam-se á inges-tão de altas quantidades de sal, que comprovadamente vincula-se a fatores ligados ao aumento da pressão arterial e doenças coronarianas. Este trabalho objetivou analisar o nível de absorção de sal em queijos de coalho, sendo analisados quatro percentuais distintos de sal adicionados na massa, avaliando-se a absorção dos mesmos após as etapas de prensagem, comparando suas características físico-químicas. Foi realizado um Delineamento Inteiramente Causalizado (DIC) com 4 teores de sal adicionado diretamente na massa úmida, 2, 4, 6 e 8% chamados respectivamente de Q2, Q4, Q6 e Q8, onde foram realizadas análises físico-químicas, tais como teor de umidade, pH, Aa, cloretos e cinzas. As análises foram realizadas seguindo metodologias padrão da AOAC. Foi observado diferenças significativas em nível de 5% de probabilidade em todas as análises, entre determinados tratamentos. Relativo ao teor de umidade, Q4 apresentou diferenças significativas em relação aos demais, tendo valores 7,18%, 47,07%, 47,84% e 50,07%. Da mesma forma, para pH a amostra Q2 apresentou dife-rença, sendo encontrados valores 6,63, 6,93; 6,85 e 6,85; Na Aa apenas não acorreu diferença significativas entre as combinações Q2, Q4 (0,96 ; 0,95) e Q6, Q8 (0,97 e 0,98). Similarmente ocorreu para cloretos, porém entre combinações Q6 e Q8 (1,98 e 2,26%) com diferenças entre Q2 (0,68%) e Q4(1,47%), e em relação a cinzas entre Q4 e Q8 (3,67; 3,58) com diferenças significativas entre Q2 (2,94) e Q6 (4,64).

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Ricardo Targino Moreira e Esmeralda Paranhos dos SantosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Técnica Dietética-CCS-UFPB

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Ricardo Targino MoreiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos

Sabor Salgado Ideal em Pão Francês com Substituição de NaCl por KCl

Substituição de Cloreto de Sódio por Cloreto de Potássio: Influência sobre os Parâ-metros de Qualidade do Pão Francês

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

2012/2014

Os consumidores estão se tornando cada vez mais conscientes do valor nutricional dos alimentos. Existem fortes evidências de que o consumo de alimentos com altos níveis de sódio podem ser cruciais para o desenvolvimento de hipertensão. O sal é um ingrediente comum em produtos de panificação, contribuindo para o sabor, além de influir nas proprie-dades tecnológicas. Alguns ingredientes podem substituir parcialmente o sal: um deles é o KCL, que possui propriedades similares ao NaCl, porém quando utilizado em grandes quantidades, confere sabor amargo ao produto. Como o pão francês é um dos alimentos que mais contribuem para a ingestão de sódio pela população brasileira, este trabalho teve como objetivo elaborar três tratamentos de pão francês: uma padrão (TP) com 1,88% de NaCl e a substituição desta porcentagem por KCl em 50%(T1) e 100%(T2) e avaliar o sabor salgado e o sabor amargo em escala-do-ideal (JAR). As amostras foram avalia-das por 54 consumidores de pão francês. Observou-se que o gosto salgado apresentado pelos pães dos tratamentos TP (70%) e T1(39%) foi considerado ideal. Quando avalia-da a mesma característica nos tratamentos T2 (39%) e T3 (32%), consideraram os pães “moderadamente menos salgado que o ideal”. Observou se que o sabor amargo dos TP (78%) e T1 (41%) foi considerado ideal, já o T3 (70%), foi considerado pelos provadores como sabor amargo “muito mais que o ideal”. Tais resultados indicam que, neste caso, a substituição de 100% de KCl na formulação deixou um gosto amargo residual, reduzindo a sua aceitação.

Thaisa Abrantes da Silva Souza, Katharina Kardinele Barros, Nayara Gabriela G. de Souza, Anatalha Marinho Alexandre, Rennan Pereira de GusmãoRicardo Targino Moreira

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Análise Química de Biscoitos sem Rotulagem Comercializados nos Mercados Pú-blicos de João Pessoa-PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

2012 / 2012

Gilmardes do Nascimento Marques, Heinz Johann Holschuh, Israel Felix Alves Go-mes, Josevan da Silva, João Firmino Souza do Nascimento, Luis Gustavo Costa Fernandes

Análise Química de Biscoitos não Industrializados sem Rotulagem no Mercado de João Pessoa-PB

ida, proporcionando o surgimento de novos produtores, apresentando assim, empre-sas de diferentes portes. O mercado de biscoitos não industrializados possuem con-correntes industriais com padronização de seus produtos, enquanto que os fabrican-tes de biscoitos não industrializados apresentam certas limitações como maquinário e processos, exigindo para o retorno financeiro um planejamento quanto ao processo de produção, padronização de matérias primas, gestão comercial e investimento re-lacionado ao marketing visual que prendam a atenção do consumidor. O trabalho teve como principal objetivo verificar se os biscoitos não industrializados analisados estavam de acordo aos padrões químicos baseados pela Tabela Brasileira de Com-posição de Alimentos da Universidade de São Paulo, TBCA/USP. Quatro amostras de biscoitos não industrializados foram coletadas em três mercados públicos de grande porte na cidade de João Pessoa - PB. Para as escolhas das amostras foram obedeci-das critérios como sua designação, ausência de rotulagem, tabela nutricional e razão social. A análise centesimal foi realizada de acordo com os métodos físico-químicos para análises de alimentos do Instituto Adolfo Lutz para proteínas, lipídeos, cinzas totais, umidade, fibra bruta e carboidratos por diferença. O resultado da amostra que mais aproximou da amostra referencia da tabela TBCA/USP apresentou os seguintes resultados: Carboidratos totais (por diferença) de 71,96%; proteínas de 5,92%; lipí-deos totais de 13,94%; umidade de 3,97%; cinzas totais de 1,43% e fibra alimentar total de 2,78%. Através das análises realizadas foi possível observar que as amostras apresentaram valores relativamente aos valores descritos na TBCA/USP 474 A. Por serem produtos com processos de fabricação e apresentação final mais simples, pos-suem custos menores e, sucessivamente, preço menor de venda ao consumidor do que os concorrentes industrializados, tornando uma alternativa mais acessível com uma qualidade similar.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Heinz Johann HolschuhLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Tecnologia de Alimentos

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Tipo

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Pierre Corrêa Martins e Mabel de Barros Batista Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia de Alimentos

Estudo dos Parâmetros de Operação de Desidratação Osmótica de Manga (Mangi-fera Indica CV ‘Tommy Atkins’)

Aplicação de Métodos Combinados de Conservação e Transformação (Congela-mento/Desidratação Osmótica/Secagem Conectiva) de Alimentos de Origem Vege-tal da Região Nordeste

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

O cultivo de manga se encontra em expansão nos estados do Nordeste, principalmente o cultivar “Tommy Atkins”. O objetivo deste trabalho foi o estudo dos parâmetros da desi-dratação osmótica da manga (tempo de operação, concentração de soluto em solução aquosa, temperatura e agitação da solução) e a determinação da faixa ótima de operação em relação à perda de umidade, incorporação de sólidos e perda de massa do material e da relação de desempenho da operação. O agente desidratante utilizado foi à sacarose. Os ensaios foram realizados com fatias retangulares de polpa de manga ‘Tommy Atkins’ (15 cm2 por 0,3 cm). A caracterização material foi realizada através das determinações do conteúdo de umidade, sólidos totais, sólidos solúveis totais e perda de massa. Os en-saios experimentais foram realizados em incubadora com controle de agitação, segundo uma matriz de planejamento experimental fatorial 24 com ponto central e configuração estrela. As variáveis de estudo foram a concentração de sacarose nas soluções, o tempo de operação, a temperatura e a agitação das soluções. O estudo foi realizado ao nível de significância de 95%. A concentração de sacarose foi o fator mais significativo para a perda de umidade, perda de massa e relação de desempenho. Os demais fatores não foram significativos, exceto a temperatura para a perda de massa. As variáveis e suas interações não apresentaram significância para a incorporação de sólidos. As interações da temperatura com a concentração de soluto e a temperatura com o tempo de operação foram significativos para a perda de umidade. As condições ótimas para o incremento da perda de umidade, perda de massa e da relação de desempenho são temperaturas de so-luções acima de 40 0C, tempo de operação na faixa de 100 a 200 minutos, concentração de sacarose acima de 45% p/p e agitação acima de 50 rpm.

Diana Maria de Assis Pereira Gomes, Mayara Alves da Conceição Silva, Roberto Robson de A. Bezerra, Renata Honório Pires Ferreira, Thayze Rodrigues B. Pes-soa, Mabel de Barros Batista e Pierre Corrêa Martins

2013/2015

77

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Desidratação Osmática de Manga (Mangifera Indica CV ‘Tommy Atkins’) e de Man-dioca (Manihot Esculenta Crantz)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

2013/2014

Estudo da Aplicação da Desidratação Osmótica Combinada a Secagem Conectiva em Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) e Manga (Mangifera Indica CV ‘Tommy Atkins’)

A Região Nordeste é a principal produtora de manga e mandioca do Brasil configuran-do uma boa aceitação de consumo de produtos alimentícios a base destes vegetais no seu comércio regional. O objetivo deste trabalho é avaliar e comparar o comportamen-to da desidratação osmótica da manga “Tommy Atkins” e da mandioca em relação aos parâmetros de controle da operação. O estudo experimental foi realizado mediante a um planejamento experimental fatorial 24 com pontos centrais e configuração estrela. Os parâmetros de controle avaliados foram a temperatura e a agitação das soluções, a concentração de sacarose das soluções aquosas e o tempo de operação. As res-postas do planejamento fatorial são a perda de massa (%) do material e a relação de desempenho da operação. Os ensaios foram realizados com fatias retangulares de polpa dos vegetais (15 cm2 por 0,3 cm) utilizando a sacarose como soluto desidratan-te. As determinações do conteúdo de umidade, sólidos solúveis totais e perda de mas-sa foram utilizadas para a avaliação da operação. Os ensaios experimentais foram realizados em incubadora com controle de agitação e temperatura. A concentração de sacarose nas soluções aquosas foi o fator mais significativo para a perda de umidade e a relação de desempenho da operação dos vegetais. A temperatura das soluções foi o segundo fator mais significativo para a perda de massa das fatias de manga. Os demais fatores e suas interações não foram significativos no estudo. A mandioca ne-cessita de maiores valores de temperatura de solução em relação à manga para obter valores de perda de massa e relação de desempenho significativo (acima de 30%). Foi possível obter condições ótimas de operações de tempo, temperatura e agitação para manga enquanto que para a mandioca isto não pode ser verificado.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Pierre Corrêa Martins e Mabel de Barros Batista Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia de Alimentos

Mayara Alves da Conceição Silva, Diana Maria de Assis Pereira Gomes, Roberto Robson de A. Bezerra, Renata Honório Pires Ferreira , Thayze Rodrigues B. Pes-soa, Mabel de Barros Batista e Pierre Corrêa Martins

78

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Helenice HolandaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Tecnologia de Alimento

Elaboração de Iogurte de Tamarindo

Elaboração e Produção de Iogurte de Tamarindo

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

O iogurte é um produto fermentado elaborado a partir do leite, usando uma cultura mista de Lactobacillus Delbrueckii ssp. Bulgaricus e Streptococus Salivarius ssp. Thermophilus. Inicialmente, o consumo de iogurte foi bastante limitado, restringindo-se apenas a certos grupos étnicos. Em meados de 1960, a adição de frutas ao produto, com o objetivo de atenuar o seu sabor ácido buscava conquistar maior aceitação popular. Ao mesmo tempo maior divulgação era dada às suas qualidades nutritivas e terapêuticas, levando a um considerável aumento no seu consumo. O tamarindo é um fruto de polpa parda e ácida utilizado na elaboração de suco e doces por apresentar características sensórias exótica. Por isso, este trabalho teve como objetivo elaborar um iogurte com adição da polpa de ta-marindo, já que no Brasil, existe pouco aproveitamento tecnológico da parte comestível do fruto e pouco estudo direcionado a sua caracterização. Inicialmente a semente composta de polpa e caroço foi submetida a um branqueamento com adição de água na proporção 1:1 (p/v), seguido de trituração em liquidificador doméstico para facilitar a retida da polpa e submetido a peneiramento para separação dos caroços. Obtida a polpa, o iogurte foi ela-borado utilizando-se leite pasteurizado, açúcar cristal e leite em pó, a mistura foi aquecida até 90° C por12 minutos, seguida de resfriamento até atingir 45° C, onde adicionou-se o fermento lácteo e a mistura foi transferida para uma incubadora por 5 horas em tempera-tura aproximada de 42°C. Após o tempo de incubação, foram elaboradas três formulações para o iogurte com as proporções de 10, 15 e 20%, a mistura foi homogeneizada até obter--se uma mistura consistente e armazenada sob refrigeração (4 a 7° C). A formulação com 10 % foi a escolhida por apresentar cor, consistência e sabor característicos de iogurte. Pretende-se ainda realizar as análises físico-química e sensorial do produto obtido.

Gilmardes do Nascimento Marques, Israel Félix Alves Gomes, João Firmino, João de Macedo, Josevan da Silva, Rennan de V. Correia e Helenice de Holanda

2012/2013

79

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Elaboração do Doce de Tamarindo

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

Gilmardes do Nascimento Marques, Israel Félix Alves Gomes, João Firmino João de Macedo, Josevan da Silva, Rennan de V. CorreiaHelenice de Holanda

Elaboração do Doce de Tamarindo

Entre as frutíferas tropicais exóticas, o tamarindo (Tamarindus indica L.), destaca--se por apresentar excelentes qualidades nutricionais. Pelo seu agradável aroma e sabor ácido-doce, o fruto é muito utilizado na fabricação de refrescos, sorvetes, do-ces, geleias, e também como ingrediente em condimentos e molhos. O tamarindo é utilizado em doces em massa, sendo estes resultantes do processamento adequado das partes comestíveis dos vegetais, adicionados de açúcares, água, pectina (0,5 a 1,5%), ajustador de ph, além de outros ingredientes e aditivos permitidos até alcançar consistência adequada, assegura estabilidade ao produto. O fruto do Tamarindo foi colhido na região de Itatuba – Paraíba. Os frutos foram armazenados em refrigeração até o período de processamento, em seguida, os frutos foram higienizados, descas-cados, cortados e separados as sementes, resultando na polpa. A proporção adotada para o processamento do doce de tamarindo foi de 2:1 de massa de polpa em rela-ção a água, utilizando também a proporção de 2:1 de polpa em relação a açúcar. A porcentagem em massa de ácido cítrico adotada foi de 0,1% (p/p) e para a pectina foi de 2% (p/p). As análises de pH e acidez titulável, foi realizado segundo o método descrito pelo método físico-químico para análise de alimentos do Instituto Adolfo Lutz, além disso, foi obtido a leitura do teor de sólidos solúveis através do refratômetro. Os resultados de pH do doce em massa do tamarindo foi de 2,33, apresentando resulta-do de acidez titulável de 2,94 mEq/100g do doce e teor de sólidos solúveis de 75 %, estando em conformidade com o preparo de compotas e doces em massa em bancos de alimentos, do MAPA e da legislação vigente para doce em massa. O processo de fabricação do doce de tamarindo em massa apresenta-se dentro do limite de compo-sição indicado pela legislação brasileira da ANVISA.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Helenice HolandaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: aboratório de Tecnologia de Alimentos

2012/2013

80

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Mabel de Barros BatistaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratórios de Bioquímica de Alimentos, Operações Unitárias e de Análise Sensorial

Obtenção de Farinha de Abóbora com Potencial para Aplicação em Formulações de Cookies

Obtenção de Farinhas de Cenoura (Daucus carota L.) e de Abóbora (Cucurbita moschata Duch) para Enriquecimento de Biscoitos tipo ‘Cookie’

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: TCC

As farinhas de hortaliças têm sido amplamente utilizadas no enriquecimento nutricional de biscoitos devido à ampla aceitabilidade e longa vida de prateleira dos mesmos. O objetivo deste trabalho foi obter farinha de abóbora para enriquecimento nutricional de biscoitos tipo “cookies”, posteriormente submetidos a avaliação sensorial. Abóboras (Cucurbita moschata Duch) foram higienizadas, raladas e dispostas em bandejas para secagem convectiva a 60 ºC, durante 4 horas. Após a secagem, o material seco foi triturado e analisado granulometricamente em conjunto vibratório com as peneiras da série Tyler (28, 48, 80, 100, 115 e 135). As formulações (F) de biscoitos tipo “cookies” foram elaboradas a partir de uma receita base com adição de 10% (FA), 20% (FB) e 30% (FC) de farinha de abóbora na farinha de trigo, margarina, ovo, açúcar e gotas de chocolate 55% de cacau. Os bicoitos foram avaliados por 60 provadores, utilizando escala hedônica estruturada de 9 pontos para a aceitação de atributos e de 5 pontos para intenção de compra. Os resultados foram submetidos a ANOVA e teste Tukey, considerando p≤0,05. O rendimento de farinha obtida a partir de abóboras frescas foi de 15,75%, com 50% retidos na malha 48. Não foi observada diferença significativa na avaliação sensorial para os atributos de cor, aroma, e sabor, que alcançaram médias acima de 7 nas três formulações. Em relação à textura, FB (6,88) diferiu de FA (7,70) e FC (7,50), mostrando média inferior a 7. Resultados semelhantes foram observados para aceitação global e intenção de compra, sendo a maior aceitação global observa-da para FC (7,73). Os resultados evidenciam o potencial da farinha de abóbora para uso no enriquecimento de biscoitos, especialmente aqueles do tipo “cookies”.

Vilma Barbosa da Silva Araújo, Vânia Maria Barboza da Silva Fátima de Lourdes Assunção Araújo de Azevedo, Fernanda Feitosa da Silva Mabel de Barros Batista e Marciane Magnani

2012\2012

81

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Perfil Físico-Químico do Mel de Abelha Jandaíra (Melipona subnitida Duke) Oriundo da Flor da Planta Amarra Cachorro (Bromelia sp.)

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Gilmardes do Nascimento Marques, Janaína Maria Batista de SousaMarciane Magnani

Caracterização dos Aspectos de Qualidade e Avaliação do Potencial Antioxidante de Méis de Abelhas Sem Ferrão Produzidos no Semiárido

O interesse pela produção de mel de abelhas sem ferrão se manteve ao longo dos tempos devido as suas comprovadas propriedades bioativas, além do valor econô-mico diferenciado. Em adição a produção deste mel também tem benefícios de cará-ter ecológico. Pelo exposto objetivou-se no estudar o perfil físico-químico do mel da abelha Jandaíra (Melipona subnitida Duke) oriundo da flor da planta amarra cachorro (Bromelia sp.). Analisou-se o perfil fisico-químico do mel quanto ao teor de umidade, cinzas, pH, acidez, açurares redutores, sacarose aparente, índice de Hidroxometilfur-fural- HMF, atividade diastásica e cor do mel classificado melissopalinologicamente da flor da Bromelia sp. (vulgo: amarra cachorro) seguindo metodologias indicadas pelas normas brasileiras de controle de qualidade para mel. De acordo com os resultados obtidos no mel da abelha jandaíra oriundo da florada da planta amara cachorro pos-sui o seguintes perfil físico-químico: teor médio de umidade de 24,8%; atividade de água (aw) de 0,69; índice de Hidroximetilfurfural (HMF) de 4,6 mgKg-1 de mel; cinzas 79%; os sólidos totais 73,7 °Brix; condutividades elétrica 316,5 mScm-1; proteínas 0,26%; açúcares redutores e sacarose aparente foram, 69,17 e 5,79 % respectiva-mente. Quanto à coloração do mel foi classificada em âmbar claro. O mel de abelha analisado apresentou similaridade, quanto à composição físico-química, com méis de abelhas sem ferrão de origem floral não identificada quando analisados por outros au-tores. Considerando os resultados expostos possivelmente eles caracterizam o perfil físico-químico do mel oriundo da flor da planta amarra cachorro produzido pela abelha jandaíra, oferecendo informação à literatura científica e a seus consumidores.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marciane MagnaniLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Bioquímica de Alimentos

2012 / 2013

82

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Químicas de Alimentos

Análise de Aminoácidos em Produtos de Origem Animal

Implantação de Metodologia em Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (Clae) para Determinação de Aminoácidos em Produtos de Origem Animal

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

Aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo carboxila e um grupo amina, ligados a um átomo de carbono. Cada aminoácido é especificado por sua ca-deia lateral e são classificados de acordo com sua fonte primária, portanto podem ser denominados como essenciais, que são produzidos pelos vegetais e não essenciais, que são produzidos tanto por vegetais como por animais. A ingestão dos aminoácidos é de extrema importância para os seres vivos, pois exercem funções importantes no organismo. É através da alimentação que adquirimos os aminoácidos que não são sin-tetizados pelo organismo. O presente estudo teve como objetivo realizar a separação, qualificação e a quantificação do perfil de aminoácidos em matrizes de origem animal, utilizando Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE), seguindo o método descri-to por White, Hart e Fry (1986) modificado, que se baseia na identificação dos amino-ácidos hidrolisados e derivatizados com fenilisotiocianato (PITC). Foram identificados 16 aminoácidos em amostras de chouriço caprino e patê ovino. O chouriço que foi ela-borado com subprodutos do abate de caprino (sangue, vísceras e retraços de carne) apresentou maior percentual dos aminoácidos ácido aspártico, ácido glutâmico, leu-cina e valina, nas concentrações de 3,30; 3,72; 3,44; 3,24g/100g,respectivamente. O patê que possui em sua formulação, subprodutos do abate de ovino (sangue, fígado e retraços de carne), também apresentou um elevado percentual dos aminoácidos ácido aspártico, ácido glutâmico e leucina, apresentando valores de 2,38; 3,17; 2,06g/100, respectivamente, obtendo valores semelhantes entre os aminoácidos serina, glicina, histidina, treonina, alanina, valina, fenilalanina e lisina, com concentrações que varia-ram de 1,09 à 1,58 g/100g. Diante dos resultados, podemos concluir que o chouriço caprino e o patê ovino possuem um elevado teor de aminoácidos, sendo as mesmas consideradas excelentes fontes deste nutriente.

Taliana Kênia Alves Bezerra, João Paulo de Sousa PradoNarciza Maria de Oliveira Arcanjo, Fábio Anderson Pereira da SilvaDeborah Silva do Amaral e Marta Suely Madruga.

2012

83

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Determinação de Açúcares Totais e Redutores, Amido e Fibra Bruta da Barra de Cereal

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ____________

Rafael Cardoso de Lima, Juliana Dantas Rodrigues, Marta Suely Madruga

Determinação de Componentes Alimentares de Barra de Cereal

A barra de cereal é formada por cereais processados e aglomerados, composta prin-cipalmente por açúcar, frutas para saborização e cereais diversos. Apresentando uma quantidade significativa de carboidrato, sua determinação nos alimentos é muito im-portante, pelas propriedades nutricionais, adoçantes naturais e principal ingrediente dos cereais. Foi analisada uma barra de cereal de sabor banana, a fim de determi-nar a composição centesimal de carboidratos (açucares redutores e açucares não redutores totais expressando resultado em termos de sacarose), amido e fibras e compara-los com os resultados apresentados na tabela contida no rotulo da barra. Para a determinação de açúcares redutores e não redutores totais foi usado o método de Lane-Eynon que baseia-se no fato de que os sais cúpricos, em solução tartárica alcalina, podem ser reduzidos a quente por aldoses ou cetoses transformando-se em sais cuprosos vermelhos, que se precipitam, perdendo sua cor azul primitiva. A con-tagem de carboidratos é determinada pela soma de açúcares totais e amido menos a quantidade de fibras. A fibra foi obtida pela lavagem da amostra com um ácido forte a quente, durante um processo de refluxo, depois lavada e pesada. Os resultados obti-dos foram expressos em tabelas e comparados com os resultados de outros grupos, como também comparados com a legislação e principalmente com os resultados con-tidos no rotulo do produto. Comparando a contagem de carboidratos obtidos na anali-se com a tabela contida na embalagem dos alimentos e a tabela presente na literatura TBCA, foi observado uma maior proximidade entre os resultados obtidos na analise e os resultados presentes da literatura. Pode-se concluir que os métodos utilizados para estudo, não implicaram em resultados muito satisfatórios, fato que pode ter sido acarretado por vários possíveis erros, para um resultado satisfatório é preciso diminuir a margem de erro o máximo possível, a fim de se obter dados exatos e precisos.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Flavor

2013/2013

84

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Ricardo Targino MoreiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos

Aceitação e Intenção de Compra da Carne-de-Sol Maturada Comparada a Comercial

Avaliação da Qualidade da Carne-de-Sol Comercializada no Município de João Pessoa-PB

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

A carne-de-sol é obtida por tecnologia artesanal que consiste em salga seca e desidra-tação. Apresenta elevado teor calórico-proteico e é apreciada pelas suas característi-cas sensoriais. Neste trabalho, objetivou-se avaliar a aceitação e intenção de compra de três amostras de carne-de-sol comercializadas em feiras livres de João Pessoa-PB. As amostras Carne-de-sol Tradicional (CST), Carne-de-sol Maturada (CSM) e Carne--de-sol Comercial (CSC) foram avaliadas para os atributos: aparência, aroma, maciez, suculência, gosto salgado e aceitação global. Os dados obtidos foram submetidos à Análise de Variância (ANOVA) e ao teste de Tukey, ao nível de significância de 5%. Os dados obtidos para a CST foram: gosto salgado (7,3a ± 1,42); aroma (6,9a± 1,50); maciez (6,9a± 1,50); suculência (7,0a ± 1,56) e aceitação global (7,0a ± 1,47), para CSM: gosto salgado (7,0a ± 1,65); aroma (7,1a ± 1,42); maciez (7,2a ± 1,79); suculên-cia (7,0a ± 1,54) e aceitação global (7,0a ± 1,40) e para a CSC: gosto salgado (7,3a ± 1,24); aroma (7,3a ± 1,45); maciez (6,9a ± 1,71); suculência (7,2a ± 1,62) e aceita-ção global (7,2a ± 1,28). A aceitabilidade e a intenção de compra para cada atributo foi computada e expressa em porcentagem. A amostra CST apresentou uma aceita-bilidade de: (aroma, 81,9%), (maciez, 84,3%), (suculência, 83,1%), (gosto salgado, 89,2%), (aceitação global, 89,2%), e 63,85% de intenção de compra, a CSM obteve: (aroma, 85,5%), (maciez, 84,3%), (suculência, 83,1%), (gosto salgado, 85,5%), (acei-tação global, 85,5%), e 72,29% de intenção de compra e a CSC apresentou: (aroma, 88%), (maciez, 86,7%), (suculência, 84,3%), (gosto salgado, 94%), (aceitação global, 89,2%), e 72,29% de intenção de compra. Assim, para o teste de aceitação ao nível de 5% de significância, as amostras não diferiram entre si e todas as amostras obtive-ram aceitação acima de 81%, associada a um alto índice de intenção de compra, com aprovação de 60% dos provadores.

Geany Targino de Souza, Rayssa Julliane de CarvalhoAlanne Tamize de Medeiros Salviano, Yuri Montenegro Ishihara e Ricardo Targino Moreira

2010/2011

85

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Autores/participantes

Resumo

Aceitação Sensorial do Camarão Branco (Litopenaeus Vannamei) Submetido ao Armazenamento sob Baixas Temperaturas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

Inês Barbosa Nunes Queiroga, João Andrade da Silva, José Marcelino Oliveira Ca-valheiro, Taina Amaral Barreto, Kilma Felycia Pereira da Silva, Jussara Santos de Santana

Perdas e Ganhos na Qualidade de Camarões Cultivados Submetidos ao Emprego do Frio (Finep)

Dentre os alimentos marinhos, o camarão é um dos produtos de relevante importância no comércio internacional. Por ser um alimento perecível, métodos de conservação que prolonguem sua vida de prateleira devem ser enfaticamente estudados, nesta pesquisa nomearam-se as baixas temperaturas. A análise sensorial é uma ferramenta importante que usa sentidos humanos na avaliação da qualidade e aceitabilidade co-mercial do produto. Baseando-se no grande potencial deste alimento, na necessidade de conhecimentos sobre novas técnicas de conservação e como estas podem afetar sensorialmente o produto desenvolveu-se esta pesquisa. A amostra foi composta por camarão cultivado da espécie Litopenaeus vannamei (100-120 peças/kg) coletada em uma empresa do litoral norte de João Pessoa e transportada para a realização das análises no Laboratório de Desenvolvimento de Produtos Pesqueiros DEA/CT/UFPB. Para a realização das análises utilizou-se camarão sem carapaça, a amostra foi dividi-da em três partes e submetidas a distintos congelamentos, Nitrogênio líquido (–193,56 °C), Túnel de Amônia (–34 °C), e, Freezer doméstico (–18 °C), onde permaneceram armazenados por 90 dias. A análise foi realizada com o produto fresco, e após 30 dias de armazenamento, elegeu-se o Método Afetivo de Aceitação por escala hedô-nica de nove pontos, 32 julgadores não treinados expressaram sua opinião sobre as amostras apresentadas aleatoriamente em duplicata, e, em sessões que ocorreram no dia 0 e, posteriormente no dia 30, com os mesmos julgadores. Os resultados esta-tísticos foram obtidos por meio da análise de variância (ANOVA), e não foi observada diferença significativa entre as amostras no intervalo analisado. Conclui-se, portan-to, que o camarão congelado e armazenado por um período de 30 dias, apresentou aceitação sensorial análoga ao camarão fresco. Acredita-se a que as características sensoriais de sabor foram mantidas e recomenda-se que outros métodos sensoriais sejam realizados para aprofundar quais características são realmente conservadas ou submergidas.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): João Andrade da Silva e José Marcelino Oliveira CavalheiroLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Desenvolvimento de Produtos Pesqueiros

2011/2013

86

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Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Ricardo Targino Moreira, Esmeralda Paranhos dos Santos Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Tecnologia e Processamento de Carnes e Pescado

Influência da Adição de Tripolifosfato de Sódio e Cloreto de Cálcio nas Variáveis Físico-Químicas em Produto Cárneo Caprino Marinado

Otimização dos Níveis de Tripolifosfato de Sódio e Cloreto de Cálcio em Marinados de Carne Caprina

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

A carne caprina tem grande potencial de consumo, em razão de seu valor nutritivo e de suas características, como o reduzido acúmulo de gordura nos tecidos, o que lhe confere o conceito de carne magra e a torna uma opção para o exigente público consumidor. Para atender esta demanda, tecnologias devem ser empregadas para fornecer ao consumidor opções diferentes desta carne, destacando-se neste caso, a técnica de marinação que é um processo onde a carne é posta em contato com a salmoura, permitindo que os ingredientes penetrem na carne agregando ao produto maior maciez, suculência e sabor. Objetivou-se otimizar os níveis de tripolifosfato de sódio (STPP) e cloreto de cálcio (CaCl2) em marinados de carne caprina utilizando como matéria-prima, um corte de segunda, o pescoço caprino, avaliando-se os efeitos destes sobre o as características físico-químicas do produto. As amostras de carne caprina marinada cozida foram descongeladas sob refrigeração à temperatura de 4ºC durante 24 horas. Após o descongelamento foram realizadas as determinações de Aa, pH e capacidade de retenção de água. Foi verificado que aumentando a concentração do tripolifosfato de sódio obtêm-se uma maior valor de pH, com o aumento do pH, ocorreu aumento da capacidade das proteínas miofibrilares de manter moléculas de água entre seus filamentos, resultado que contribui na maciez e na diminuição da força de cisalhamento. Um efeito inverso foi observado para o cloreto de cálcio, pois quanto maior a concentração deste sal, menor foi o pH. Concluiu-se que adição de STPP foi o principal responsável pelo aumento do pH da carne, observando-se que a faixa otimi-zada para a aplicação foi de 0,25 à 0,5%. O cloreto de cálcio apresentou menor efeito nas variáveis avaliadas, sugerindo que a utilização deste sal devem ser aplicados em concentrações mínimas, a faixa otimizada para a utilização foi de até 0,1M.

Israel F. A. Gomes, Anatalha M. Alexandre, Dayana do N. FerreiraVanessa Pedro da Silva, Esmeralda P. Dos SantosRicardo T. Moreira

2012/2013

87

Título do Resumo

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Manteiga Artesanal: Estudo do Perfil de Ácidos Graxos

Abimael Araújo Leal, Aline Karla Barbosa da Silva, Diva Priscilla Menezes Nery de Oli-veira, João de Macedo Valentim Filho, João Firmino de Sousa NascimentoTaliana Kênia Alves Bezerra e Narciza Maria de Oliveira Arcanjo e Marta Suely Madruga

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Cromatografia Gasosa Aplicada a Análise de Alimentos – Disciplina Análise de Ali-mentos II

A gordura, dentre os componentes do leite, é o principal elemento que está relacio-nado com a manteiga, portanto a sua qualidade está diretamente ligada com o perfil de ácidos graxos. O presente estudo teve como objetivo determinar o perfil de ácidos graxos de manteiga artesanal. O perfil de ácidos graxos foi determinado, após metila-ção e esterificação (Hartman & Lago, 1973) da manteiga, por cromatografia gasosa, utilizando-se cromatógrafo gasoso (VARIAN 430-GC), acoplado com detector FID e coluna capilar CP WAX 52 CB VARIAN, com dimensões de (60m x 0,25mm, 0,25µm de espessura do filme); tendo o hélio como gás de arraste (1mL/min.). A temperatu-ra inicial do forno foi de 100 °C com programação para atingir 240 °C, aumentando 2,5ºC¬¬¬¬ por minuto, totalizando 86 minutos. A temperatura do injetor e do detector foi mantida em 250°C e 260°C, respectivamente. Foram identificados 17 ácidos gra-xos saturados, 7 monoinsaturados e 4 polinsaturados. O somatório das porcentagens de ácidos graxos saturados foi considerado elevado (67,31%), destacando-os ácidos palmítico (31,44%) e esteárico (14,88%). O valor do somatório dos percentuais de ácidos graxos monoinsaturados foi de 29,72%. Para os ácidos graxos polinsaturados (3%), o linoleico destacou-se (1,93%). De acordo com a literatura, o ácido palmítico possui o menor efeito hipercolesterolêmico e o ácido graxo esteárico teria efeito nulo, pois o mesmo se transforma rapidamente em oleico, não elevando assim o teor de colesterol no organismo. Sabendo que a manteiga é fundamentalmente composta por ácidos graxos saturados, temos que o perfil de ácidos graxos obtido para a manteiga artesanal analisada encontra-se de acordo com o citado na literatura.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise Química e de Alimentos

2013

88

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise Química e de Alimentos

Perfil de Ácidos Graxos em Queijo Manteiga Comercial

Cromatografia Gasosa Aplicada à Análise de Ácidos Graxos – Disciplina Análise de Alimentos II

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Entende-se por queijo manteiga o produto obtido mediante coagulação do leite com emprego de ácidos orgânicos de grau alimentício, cuja massa é submetida à dessora-gem, lavagem e fusão, com acréscimo de manteiga de garrafa ou manteiga da terra. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil de ácidos graxos em amostra de Queijo manteiga comercial. O perfil de ácidos graxos foi determinado em extrato eté-reo (Folch et al, 1995), metilado e esterificado (Hartman & Lago, 1973) com análise em cromatógrafo gasoso (VARIAN 430-GC), acoplado com detector FID e coluna capilar CP WAX 52 CB, VARIAN (60m x 0,25mm e 0,25µm de espessura do filme), tendo o hélio como gás de arraste (1mL/min). A temperatura inicial do forno foi de 100 °C, com programação para atingir 240 °C, aumentando 2,5°C por minuto, totalizando 86 minu-tos. A temperatura do injetor e do detector foi mantida em 250 °C e 260 °C, respectiva-mente. Um total de vinte ácidos graxos foram identificados no queijo de manteiga. Os dados obtidos mostraram um percentual de 69,33% de ácidos graxos saturados, dos quais 34,67% estava representado pelo ácido palmítico, 14,24% pelo ácido esteárico e 11,26% pelo ácido mirístico. Os resultados indicaram a presença de 26,89% de ácidos graxos monoinsaturados, estando em maior percentual o ácido oléico (21,40%). Os ácidos graxos poli-insaturados foram detectados em percentuais de 2,50%. A alta taxa de ácidos graxos saturados está intimamente relacionada com elevação das taxas de LDL, conhecido como “Colesterol ruim”. Em contraste aos outros ácidos graxos satura-dos, o ácido graxo esteárico tem um efeito neutro ou de redução dos níveis de coleste-rol. Estudos comprovam que os ácidos graxos insaturados são fundamentais para uma dieta saudável. Estes valores demonstraram semelhanças com os explicitados na lite-ratura para produtos derivados do leite como manteiga comercial e manteiga da terra.

Ana Rita Ribeiro de Araújo, Érika Teixeira Peixoto, Leanderson Túlio Marques Le-mos, Anatalha Marinho Alexandre, Taliana Kenia Alves BezerraNarciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga

2013/2013

89

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Caracterização do Perfil de Ácidos Graxos de Manteiga de Garrafa Artesanal

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

Roberto Kelwin Lopes da Costa, José Honório Pereira Lopes NetoOswaldo Veloso Coelho, Taliana Kenia Bezerra, Narciza Maria de Oliveira ArcanjoMarta Suely Madruga

Cromatografia Gasosa Aplicada a Análise de Ácidos Graxos - Disciplina de Análise de Alimentos II

Manteiga de garrafa é tida como um produto gorduroso, líquido e pastoso, obtido a partir do creme de leite mediante processo artesanal. É um produto regional do Nor-deste onde recebe outros nomes como manteiga da terra e manteiga de gado, depen-dendo da região de produção. O presente estudo objetivou analisar qualitativamente o perfil de ácidos graxos presentes em manteiga de garrafa artesanal. O perfil de ácidos graxos foi determinado na amostra, metilada e esterificada (Hartmam & Lago, 1973), com análise em cromatógrafo gasoso (VARIAN 430-CG), acoplado com detector FID e coluna capilar, CP WAX 52 CB – VARIAN, (60m x 0,5mm e 0,25µm de espessura do filme); tendo o hélio como gás de arraste (1mL/min). A temperatura inicial do forno foi de 100 °C com programação para atingir 240 °C, aumentando 2,5°C por minuto, totalizando 86 minutos. A temperatura do injetor foi mantida em 250 °C e a do detector em 260 °C. Foram identificados 31 ácidos graxos, com maiores percentuais de áci-dos graxos saturados (66,24%), dentre os quais se destacaram os ácidos mirístico, palmítico e esteárico, com 11,72%, 31,22% e 14,72%, respectivamente. Dentre os ácidos graxos insaturados (33,76%) maiores percentuais foram encontrados para os monoinsaturados (30,77%) quando comparados aos poli-insaturados (2,99%). Vale citar dentre os ácidos graxos monoinsaturados o ácido oleico (24,05%) e dentre os poli-insaturados o linoleico (1,93%) com maiores percentuais. Portanto, o perfil dos ácidos graxos da manteiga de garrafa apresentou resultado semelhante ao encontra-do na literatura, apesar de serem limitadas as pesquisas relacionadas a esse produto e não haver legislação específica.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Química de Alimentos

2013/2013

90

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise de Alimentos

Análise Qualitativa de Ácidos Graxos em Queijo de Coalho Artesanal

Cromatografia Gasosa Aplicada a Análise de Ácidos Graxos – Disciplina Análise de Alimentos II

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

A obtenção do queijo coalho se da a partir da coagulação do leite por meio do coalho ou outras enzimas coagulantes, que podem ou não se complementar pela ação de bactérias lácticas selecionadas. O perfil de ácidos graxos em queijo coalho artesanal foi determina-do em extrato etéreo (Less; Stanley, 1957), metilado e esterificado (Hartman; Lago, 1973). Com análise em cromatógrafo gasoso (Varian 430-GC) acoplado com detector FID e co-luna (CP WAX 52 CB, Varian) (60 m x 0,25 mm e 0,25μm de espessura do filme), tendo o hélio como gás de arraste (1ml/min). A temperatura inicial do forno foi de 100 °C com programação para atingir 240 °C aumentando 2,5°C por minuto, totalizando 86 minutos. A temperatura do injetor foi mantida em 250ºC e do detector em 260ºC. As porcentagens encontradas para os ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados foram respectivamente: 65,42%, 30,98% e 3,19%. Entre os ácidos graxos saturados destaca-ram-se os ácidos: palmítico com 32,59%, esteárico com 12,99% e mirístico com 10,59%. A porcentagem do esteárico não contribui para efeitos maléficos á saúde, em compensa-ção os ácidos: palmítico e mirístico contribuem para aumento do nível de colesterol e de doenças cardiovasculares. Dentre os monoinsaturados o maior percentual encontrado foi o de ácido oleico (25,23%), um resultado positivo já que ele participa do nosso metabolis-mo, desempenhando um papel fundamental na síntese dos hormônios. O ácido linoleico foi o ácido graxo encontrado em maior percentual entre os poliinsaturados, com um teor de 2,55% apresenta também um valor positivo por contribuir com o aumento do fluxo sanguíneo e consequentemente reduzindo a pressão arterial. O queijo coalho artesanal é um alimento rico, nutritivo e com contribuição apreciável á saúde humana. Possui um alto índice proteico, altas concentrações de cálcio e os ácidos graxos encontrados estão dentro dos conformes sendo adequado para o consumo humano.

Byanca Lucena De Souza, Carla Valdemira Cavalcanti Fidelis, Danielle Isabelle Couto da Silva , Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Alencar Bezerra, Marta Suely Madruga

2013/2013

91

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Perfil de Ácidos Graxos do Queijo Coalho Comercial

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Julyanna Lygia Barbosa de Menezes, Maria Cristina Andrade de AguiarMariana Remigio Guerra, Narciza Maria de Oliveira ArcanjoTaliana Kênia Barbosa, Marta Suely Madruga

Cromatografia Gasosa Aplicada à Análise de Ácidos Graxos – Disciplina de Análise de Alimentos II

O queijo coalho comercial é obtido por tecnologia industrial que consiste na coagu-lação do leite pasteurizado através do coalho. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil de ácidos graxos em amostra de queijo coalho comercial. O perfil de ácidos graxos foi determinado em estrato etéreo (Folch et al, 1957) metilado e esterificado (Hartman & Lago, 1973), com análise em cromatógrafo gasoso (VARIAN 430-GC), acoplado com detector FID e coluna capilar CP WAX 52 CB – VARIAN (60m x 0,25mm, 0,25µm de espessura do filme); tendo o hélio como gás de arraste (1mL/min). A temperatura inicial do forno foi de 100 °C, com programação para atingir 240 °C, aumentando 2,5 °C por minuto, totalizando 86 minutos. A temperatura do injetor e do detector foi mantida em 250 °C e 260 °C, respectivamente. Foram identificados 24 ácidos graxos, sendo 11 ácidos graxos saturados, 6 monoinsaturados e 7 poliin-saturados. Os somatórios das porcentagens de área dos ácidos graxos foram: ácidos graxos saturados (66,14%), ácidos graxos monoinsaturados (3,75%) e dos ácidos graxos polinsaturados (30,12%). Dentre os ácidos graxos saturados os que apresen-taram maiores porcentagens foram o palmítico (30,82%), esteárico (17,55%) e mirís-tico (10,99%).Os ácidos graxos saturados tendem a elevar tanto a LDL como o HDL, com exceção do ácido esteárico, pois ele é desnaturado em ácido oléico (ácido graxo polinsaturado) tão rapidamente que não tem efeito de elevação do colesterol. Dentre os ácidos monoinsaturados o ácido oleico foi o que estava em maior porcentagem (25,12%), este ácido graxo é benéfico à saúde porque atua no aumento da produção do bom colesterol. Diante do perfil de ácidos graxos obtido, verificou-se que o queijo de coalho apresenta uma porcentagem de gordura saturada elevada não sendo reco-mendado seu consumo em excesso.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise de Química de Alimentos

2013/2013

92

Título do Resumo

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise de Alimentos

Qualidade Química de Queijo de Manteiga Artesanal: Perfil de Ácidos Graxos

Cromatografia Gasosa Aplicada à Analise de Ácidos Graxos – Disciplina Analise De Alimentos II

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro _____________

Queijo de manteiga artesanal é um produto obtido mediante coagulação do leite com áci-dos orgânicos cuja massa é submetida á dessoragem, lavagem e fusão, acrescido de manteiga de garrafa do sertão. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil de ácidos graxos em queijo de manteiga artesanal. Os ácidos graxos foram determinados a partir de extrato etéreo (Folch et, al 1957), metilado e esterificado (Hartman & Lago, 1973), com analise em cromatógrafo gasoso (VARIAN 430-GC), acoplado com detector FID e coluna capilar CP WAX 52CB, VARIAN (60m x 0,25mm e 0,25µm de espessura do filme) tendo o hélio como gás de arraste ( 1 mL/mim). A temperatura inicial do forno foi de 100 °C, com programação para atingir 240 °C, aumentando 2,5 por minuto, totalizando 86 minutos. A temperatura do injetor e do detector foi mantida em 250 °C e 260 °C, respectivamente. No queijo manteiga artesanal foram detectados 23 ácidos graxos, destacando-se os satu-rados (60,73%), com maior teor para os ácidos palmítico (36,10%) e esteárico (10,92%). Estudos recentes mostram que o ácido esteárico não influencia no aumento do nível de colesterol no sangue, diferentemente do ácido palmítico. Dentre os monoinsaturados, o ácido oleico destacou-se com um percentual de 29,92%. Este é um ácido graxo essen-cial que participa do metabolismo humano e desempenha um papel fundamental para a síntese de hormônios. Entre os poliinsaturados (5,01%) o acido linoleico apresentou maior percentual (3,94%). Este ácido está associado a prevenção de doenças cardiovasculares. Diante do perfil detectado no queijo de manteiga artesanal seu consumo deve ser mode-rado devido ao alto teor encontrado de ácidos graxos saturados.

Kerolayne Santos Leite, Cleyde Janne Januário de Jesus, Carmen lucia vieira rochaTaliana Kênia Alves Bezerra, Narciza Maria de Oliveira ArcanjoMarta Suely Madruga

2013/2013

93

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Extração e Avaliação de β-Glucana e Manoproteína de Levedura Cervejeira

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Obtenção de Biomodulador e Biomulsificante a Partir de Subproduto de Cervejaria

Manoproteína (MP) e β-glucana são compostos estruturais da parede celular de leve-duras e apresentam propriedades interessantes para a indústria de alimentos. O obje-tivo do estudo foi obter β-glucana e MP a partir de levedura descartada em cervejaria, partindo da mesma metodologia de extração e avaliar a β-glucana obtida durante ar-mazenamento em diferentes temperaturas e o potencial da MP como bioemulsifican-te/estabilizante de emulsões. Após autólise celular da biomassa de levedura (55ºC; 24 h) e tratamento com água quente (121ºC; 4h) a MP foi precipitada com etanol absoluto [3:1(p/v)] e a β-glucana obtida após sonicação, proteólise e diálise. A composição da MP foi avaliada através de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e sua atividade emulsificante (AE) e estabilizante (EE) ensaiadas com diferentes quantida-des (0,4-0,7g/10mL). A MP foi avaliada como emulsificante de maionese em três for-mulações contendo diferentes proporções de MP e Goma arábica (GA) (Formulação A (FA): 0,8g(100%) MP; FB: 0,4g(50%) MP e 0,4g(50%) GA; FC: 0,8g(100%) GA;). A β-glucana apresentou rendimento de 10% a partir das células de levedura e boa estabilidade. O rendimento da MP foi 2,68% a partir das células de levedura e 4,13% da parede celular. Entre os aminoácidos constituintes da MP, valina (0,89%), ácido aspártico (0,82%) e leucina (0,69%) apresentaram maiores proporções. A maior AE da MP (47,7 ± 0,1%) e maior EE 98,23 ± 2,0% foram observadas para 0,7g de MP. A maionese formulada somente com MP não variou o pH em relação a temperatura de armazenamento e mostrou os melhores resultados para estabilidade e aparência da emulsão quando comparada as demais formulações após 21 dias a 4ºC. Os re-sultados evidenciam que é possível obter MP com boa capacidade emulsificante/es-tabilizante e β-glucana em pó com boa estabilidade durante armazenamento, a partir de biomassa de levedura descartada em cervajaria, partindo do mesmo processo de extração.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marciane Magnani Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Bioquímica de Alimentos

Adma Nadja Ferreira de Melo, Ariane Gaspar Costa, Caroline Maria CalliariVilma Barbosa da Silva Araújo, Marta Suely Madruga, Marciane Magnani

94

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise de Química de Alimentos

Caracterização Microbiológica, Física e Química da Buchada Caprina Comerciali-zada na Cidade de João Pessoa - PB

Caracterização Microbiológica, Física e Química da Buchada Caprina Comerciali-zada na Cidade de João Pessoa - PB

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

A buchada caprina é um produto cárneo elaborado com as vísceras e sangue do animal, e tem uma destacável aceitação na região Nordeste do Brasil. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e fisico-quimica de amostras de buchada caprina comercializada na cidade de João Pessoa, Paraíba, Brasil, sob diferentes con-dições de armazenamento. Um total de 50 amostras foram analisadas, no período de março a setembro de 2012, sendo estas coletadas em feiras livres e açougues, acondi-cionadas sob refrigeração, congelamento ou temperatura ambiente. Os resultados das análises físico-químicas da buchada caprina apresentaram um excelente valor nutricional, onde cada 100g da buchada caprina apresentou, em média, 73g de umidade, 2g de cin-zas, 17 g de proteínas, 5g de lipídeos e 2g de carboidratos. Apresentou ainda destacado perfil de ácidos graxos, principalmente os ácidos graxos insaturados oléico, linoléico e linolênico. Na análise de perfil de aminoácidos foram identificados 18 diferentes aminoá-cidos, destacando-se os aminoácidos essenciais lisina, leucina, fenilalanina e valina. As análises microbiológicas revelaram ausência de Salmonella spp. e L. monocytogenes nas amostras avaliadas; porém foram encontrados elevadas contagens de Coliformes totais e termotolerantes, variando entre 1,5x103 a 1,1x105 NMP/g; Foi detectado também, Clostri-dium sulfito redutor e Staphylococcus coagulase positiva nas amostras, cujas contagens variaram de 6,3x10² a 5,8x106 UFC/g, e 8,1x104 a 2,5x106 UFC/g respectivamente. Estes resultados revelam que as amostras de buchada caprina avaliadas apresentaram destacá-vel valor nutricional, com elevados teores de proteínas, baixos teores de gordura, além de satisfatório perfil de ácidos graxos e aminoácidos; entretanto alertam para elevados níveis de contaminação, o que pode representar um risco à saúde dos consumidores e indica a necessidade da intervenção dos órgãos públicos de fiscalização para adoção de medidas que promovam condições de segurança na produção e venda deste produto.

Josevan da Silva, Angela Lima Menêses de QueirozLuciana Medeiros da Silva Brasil, Marta Suely Madruga

2012/2013

95

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Propriedades Físicas e Químicas do Sarapatel Caprino e/ou Ovino Comercializado em João Pessoa - Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Josevan da Silva, Luciana Medeiros da Silva Brasil, Angela Lima Menêses de Quei-roz, Marta Suely Madruga

Caracterização Microbiológica, Física e Química do Sarapatel Caprino e/ou Ovino Comercializado em João Pessoa - Paraíba

O sarapatel é produzido utilizando-se vísceras de caprinos e/ou ovinos e representa uma importante alternativa econômica para comerciantes de carnes e derivados. Este produto possui excelente aceitação por parte dos consumidores regionais, porém não apresenta padronização dos conteúdos de cada ingrediente de sua formulação. A falta de padrões que definam a identidade deste produto pode resultar em variações que comprometem sua qualidade, bem como suas características sensoriais. O objetivo desse trabalho foi avaliar alguns parâmetros físicos e químicos relacionados a aspec-tos de qualidade do sarapatel caprino e/ou ovino comercializado na cidade de João Pessoa – PB - Brasil. Foram avaliadas 18 amostras de sarapatel adquiridas em mer-cados públicos com banca de azulejos (PS1), com banca de madeira (PS3); açougues – amostra congelada (PS2), açougues – amostra refrigerada (PS4); supermercados – amostra refrigerada (PS5) e supermercados – amostra congelada (PS6). As análises de atividade de água (Aa), umidade, pH e Cor ( L*, a* e b*) foram determinadas se-guindo procedimentos da AOAC (2000). Apenas o valor de Aa e a coordenada de lumi-nosidade (L*) não apresentaram diferenças significativas (P > 0,05) entre os produtos analisados. A intensidade de cor vermelha (a*) e amarela (b*) apresentaram médias que variaram de 7,25 (PS1) a 12,70 (PS4) e de 13,22 (PS3) a 17,23 (PS1), respectiva-mente. As médias referentes à umidade também variaram entre 67,27 (PS4) e 79,00 (PS5), assim como os valores de pH, que oscilaram entre 4,65 a 6,82. Os resultados mostram ampla variação de parâmetros relacionados a aspectos de qualidade do sa-rapatel caprino/ovino, comercializado em João Pessoa, que podem comprometer sua aceitação pelos consumidores, sugerindo a necessidade de uma definição do tipo e quantidade de ingredientes que devem compor este produto.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Químicas de Alimentos

2012/2013

96

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Químicas de Alimentos

Análise Físico-Química do Icó (Capparis yco) do Semiárido da Paraíba

Caracterização de Frutas do Semiárido da Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ____________

O icozeiro é uma planta da família das caparidáceas, encontrado no semiárido paraibano, cujo fruto, denominado “Icó” (Capparis yco), é apreciado por suas características senso-riais. Internamente é formado por vários gomos, cada gomo contendo um grande caroço recoberto por uma polpa cremosa e muito aromática e sua polpa é destacada por sua in-tensa coloração amarela. O presente estudo teve como objetivo realizar as análises físico--químicas do fruto icó (Capparis yco) produzido na região do semiárido paraibano, a fim de proporcionar dados sobre o mesmo, uma vez que não possui registros nos autos da literatura. A polpa do fruto icó foi avaliada quanto aos parâmetros físico-químicos: pH, Aa, umidade e cinzas, seguindo os procedimentos descritos pela AOAC (2000), cor (L*, a* e b*), utilizando colorímetro Minolta CR-200 e proteínas, seguindo a metodologia proposta por Lowry et al., 1951. O valor encontrado de pH da polpa do fruto icó (6,50) está próximo ao da neutralidade e este valor é superior ao encontrado em outros frutos do semiárido paraibano, como fruto da palma, xique-xique e mandacaru. O parâmetro de Aa (0,96) apre-sentou valor relativamente alto, quando comparamos o mesmo com o valor de Aa da água pura (1,00). Os parâmetros de cor da polpa do icó apresentaram respectivamente médias de: a* -3,24, indicando tendência ao verde, b* 38,70 indicando tendência para o amarelo, e L* de 59,72. Quanto à umidade da plopa, foi verificado um valor médio de 72,48%, sendo este valor menor ao encontrado no mandacaru e no xique-xique. Para as variávais, cinzas e proteínas, foram encontrados valores de 1,25g/100g e 5,85g/100g de amostra, respecti-vamente, sendo estes, valores superiores ao encontrados nas outras frutas do semiárido Paraibano, supracitadas.

Taliana Kênia Alves Bezerra, Carine Ellen Pinto Maciel Geany Targino de Souza, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo Rayssa Julliane de Carvalho, Marta Suely Madruga.

2011

97

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Análise Instrumental de Cor e Textura em Produtos de Origem Animal

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Alves Bezerra, ayssa Jullyane de Carvalho, Yuri Ishihara MontenegroMarciane Magnani, Marta Suely Madruga

Análise Instrumental de Cor e Textura em Produtos de Origem Animal e Vegetal

A avaliação de cor e textura em alimentos são propriedades sensoriais que influen-ciam diretamente sobre a aceitação ou rejeição do produto pelo consumidor. O tra-balho objetivou avaliar os parâmetros de cor e de textura em Chouriço caprino defu-mado, Camarão congelado e Camarão sob atmosfera modificada. Na determinação da cor utilizou-se um colorímetro digital (Konica Minolta, modelo CHROMA METER CR-400, medindo-se os parâmetros L*, a* e b*. Para a avaliação da textura utilizou-se o Texturômetro TA XTplus. As amostras de camarão foram inicialmente trituradas a fim de se obter um produto mais uniforme; no chouriço defumado a cor foi determinada na parte interna da peça. A avaliação da força de cisalhamento seguiu a metodologia descrita por Wheeler et al. (1997), para ambos os produtos. O chouriço defumado caprino apresentou valor de L* de 27, 52 e de a* 14, valores próximos encontrados em chouriço suíno e em sangue suíno in natura, respectivamente reportados por Fon-te et. al (2004). Nas amostras de camarão os valores da luminosidade variaram de 42,00 a 51,92; os valores de a* de 1,16 a 8,87 e, os valores de b* de 16,73 a 22,52, variações estas que resultaram provavelmente dos dois tratamentos – congelamento e atmosfera modificada - aplicados ao produto. A dureza instrumental do chouriço caprino apresentou dado médio de 2,85 N, indicando tratar-se de um produto macio. Nos camarões também se avaliou a dureza, onde as amostras de camarão sob con-gelamento apresentaram um valor de 7,44 N mostrando-se mais macia que o cama-rão submetido a atmosfera modificada (17,05 N). Estas análises permitiram conhecer melhor os parâmetros de cor e textura podendo ser correlacionados à percepção hu-mana, permitindo a compreensão do significado dessas características na avaliação da qualidade sensorial do alimento.

Departamento de Engenharia de Alimentos

Professor (es) orientador (es): Marta Suely MadrugaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises

2011/2012

98

3Departamento

de Engenharia Civil e Ambiental

99

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental na comunidade Boa Espe-rança

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Fábio Lopes Soares; Mayara Dantas de Aragão

Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental em comunidades de João Pessoa

Com o constante crescimento em que o mundo se encontra, a busca por melhores condições de vida faz que a população procure as cidades maiores para se estabe-lecer. Um ponto negativo dessa busca se dá quando não existem condições dessas pessoas se instalarem em moradias dignas e então buscam comunidades suburba-nas, que são locais com baixo valor aquisitivo e impróprios para construção, geral-mente em encostas ou na beira dos rios.Percebendo o aumento das áreas de riscos, devido aos escorregamentos de solo e cheias dos rios, vemos no projeto uma maneira de contribuir para minimizar ou até mesmo evitá-los. O projeto tem como finalidade mapear a comunidade, identificar áreas de riscos e exercer um papel educativo com os moradores através de palestras sobre como prevenir situações de risco.As visitas iniciais a comunidade são basicamente para conhecer a população, conver-sar sobre escorregamentos ou cheias de rios que já ocorreram, observar a topografia e vegetação e outros problemas que possam acarretar a situações de risco. Em se-guida é feito o mapeamento e os riscos são identificados e devidamente classificados segundo o seu grau, seja ele muito alto, alto, médio ou baixo. Em João Pessoa, encontramos comunidades suburbanas em vários pontos da cida-de. Uma delas é a comunidade Boa Esperança, localizada no Bairro Cristo Redentor. É composta por taludes, vegetação de grande porte e não há ocorrência de cheia do rio, apesar de estar localizada ao lado do Rio Jaguaribe. A comunidade, em sua maio-ria, apresentou riscos de grau baixo, porém quatro setores foram preocupantes, dois com grau muito alto e outros dois, alto. Nesses setores foram encontradas árvores de grande porte, que provocam um efeito alavanca. A situação é agravada na época das chuvas.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Fábio Lopes SoaresLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Mecânica dos Solos

2009 a 2010

100

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Belarmino Barbosa Lira (Coordenador)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Materiais e Estruturas LABEME/UFPB e Laboratório de Tratamento de Minérios LTM/ (UFPE)

Caracterização de uma rocha gnáissica para estabelecer um plano de lavra para produção de brita

Caracterização de uma rocha gnáissica para estabelecer um plano de lavra para produção de brita

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro: ____________

Este trabalho foi desenvolvido em parceria com uma Empresa de mineração, em parceria com os Laboratórios de Tecnologia Mineral LTM e o de Materiais e Estruturas LABEME dos Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Pernambuco CTG/UFPB e do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba CT/UFPB respectivamente. O trabalho tinha como meta definir o perfil do relevo de uma rocha ígnea gnáissica e a cubagem do capeamento da jazida localizada no Município de Igarassu-PE. O objetivo foi caracterizar um afloramento de uma ro-cha ígnea metamórfica, caracterizar o relevo e estabelecer a viabilidade de implantação de um plano de lavra e uma unidade de produção de brita para construção civil.Metodologia e conclusãoNo deposito mineral analisado foi amostrado e 13 (treze) furos de sondagem foram realizados em pontos estabelecidos após um levantamento topográfico. As amostras coletadas foram ca-racterizadas para identificar sua mineralogia, petrografia, grau de cominuição e a quantidade e o tipo de material que recobre a rocha em apreço. A sondagem foi realizada utilizando uma perfuratriz rotativa até atingir a interface entre o capeamento e a rocha alvo.Foram realizados 13 (treze) furos de sondagem no local utilizando uma sonda rotativa e 37 (trinta e sete) pontos são referenciados no levantamento topográfico realizado no local. Os treze furos foram realizados utilizado uma perfuratriz rotativa com uma broca de 2” (duas polegadas) de diâmetro. O sistema de acionamento é manual e motor a diesel. A partir dos levantamentos “in loco” estabelecemos um planejamento dos trabalhos de cubagem da jazida e a sondagem rotativa no sedimento que recobre a rocha. A rocha em apreço apresenta um aspecto gnáissico de composição quatzo-dióritica com a pre-sença orientada de minerais félsicos formanda bandas alternadas na matriz da rocha. As la-minas petrográficas mostra uma predominância de feldspatos máficos com predominância de plagioclásicos e de biotita. O quartzo apresenta em cristais de dimensões inferiores a dos felds-patos ocupando espaços intersticiais.

Belarmino Barbosa Lira (Coordenador), Julio Cesar de Souza (UFPE/CTG/DEMIN), Ricardo Valente (Mineração Petribú)

2012/2013

101

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Aproveitamento do Biogás para a Geração de Energia, Através do Método de Aná-lises da Biodegradabilidade dos RSU do Aterro Sanitário de João Pessoa/PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto de Mestrado

Rômulo Wilker Neri de AndradeJoácio de Araújo Morais Junior

Validação do Método de Análises da Biodegradabilidade dos Resíduos Sólidos Ur-banos do Aterro Sanitário de João Pessoa/PB, através do Teste de Metanização para Aproveitamento do Biogás

A preocupação ambiental e a demanda cada vez maior por tecnologias limpas e fon-tes alternativas de energia tem gerado uma serie de estudos sobre o aproveitamento do biogás de aterros de resíduos urbanos, representando um grande avanço para a sociedade como um todo. O aproveitamento do biogás na consiste na queima direta ou conversão de biogás em eletricidade. Contudo, não existe uma metodologia eficaz para a previsão dos gases gerados em aterros sanitários de resíduos sólidos urba-nos. Um modelo de determinação dos gases é a célula experimental (lisímetro) que permite analisar o processo biodegradativo dos resíduos sólidos através de diversos parâmetros. No contexto, este trabalho objetiva validar o método de análises da bio-degradabilidade, através do teste de metanização, para determinar a quantidade de biogás produzido no aterro sanitário de João Pessoa e avaliar o rendimento da gera-ção de energia. Através das características das amostras de resíduos sólidos urbanos no lisímetro são monitorados os principais fatores envolvidos no processo de degrada-ção e analisados os controles dos gases coletados para correlacionar o potencial da geração de gás e o aproveitamento energético do biogás. Com os resultados obtidos das análises físicas, químicas, microbiológicas e do teste de metanização da célula experimental, será possível determinar a produção de metano e o melhor sistema de aproveitamento desse biogás para a produção de energia.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo Morais JuniorLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Resíduos Sólidos

2013/2014

102

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Fábio Lopes SoaresLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Mecânica dos Solos

Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental na comunidade São Judas Tadeu e Terra do Nunca

Mapeamento de áreas de risco e educação ambiental em comunidades de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Há décadas, o crescimento das cidades brasileiras, em seu perímetro urbano, tem sido acompanhado de uma intensa marginalização da população de baixa renda. Esta parcela, por sua vez, vem a ocupar desordenadamente assentamentos precários cujo solo é, por vezes, inadequado e agente causador de danos materiais e patrimoniais.O nordeste do Brasil, assim como toda a região urbana de João Pessoa, vem experimen-tando uma elevada taxa de crescimento populacional devido à ocupação desordenada de encostas. Na maioria das vezes, a falta de planejamento acarreta riscos intrínsecos à ocupação do local. A construção de residências de baixo padrão estrutural contribui com o aumento dos riscos, de modo que o somatório destes fatores gera um quadro de instabili-dade na segurança dos moradores desta localidade.Nos últimos anos, o número de pessoas que passaram a fixar moradia em áreas impró-prias, pondo em risco a sua vida e a das pessoas com quem se relacionam está aumen-tando assustadoramente. Daí vem à importância de se mapear as áreas de risco, com um maior conhecimento da forma de ocupação, das necessitadas de cada cidadão e dos riscos presentes nessas áreas podendo-se criar alternativas para problemas, planos de gerenciamento e meios para garantir segurança e bem-estar para cada morador dessas regiões.Este trabalho trata do desenvolvimento de mapas de risco de deslizamentos das encostas das comunidades do São Judas Tadeu e Terra do Nunca, localizadas no município de João Pessoa - PB, além da educação ambiental dos moradores a fim de estabelecer critérios para a sua ocupação ordenada e melhoramento das condições de vida no local minimizan-do a situação de risco de suas casas.

Fábio Lopes Soares; Rodrigo Massao Yoshihara

2011 a 2013

103

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Indicadores de vulnerabilidades à seca na região semiárida brasileira

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Jovens Talentos (X) Mestrado

Eliamin Eldan Queiroz Rosendo (PPGECAM), Marcelo Henriques da Silva Júnior (PIBIC), Diego da Silva Amorim (Bolsista Jovens Talentos), rof. Dr. Hamilcar José Almeida Filgueira (Orientador), Prof. Dr. Tarciso Cabral da Silva (Orientador)

Desenvolvimento de indicadores de vulnerabilidades à seca na região semiárida brasileira: estudo de caso no Estado da Paraíba

O Nordeste brasileiro tem sido caracterizado, desde o início de sua história, pelo es-tigma de secas periódicas. No entanto, a maioria das pesquisas sobre a temática da seca, normalmente são desenvolvidas com o intuito de identificar, quantificar, qualifi-car e prever os fenômenos, tendo seu foco principal em seus aspectos físicos como severidade, extensão e periodicidade. Isso faz com que muitas vezes sejam negligen-ciados os aspectos sociais, econômicos, culturais e produtivos da região, e se estes são adequados ou não para o semiárido. Portanto, torna-se de suma importância estudar os eventos de seca, não só apenas analisando os fatores climáticos, mas sim, o de desenvolver estudos que busquem analisar conjuntamente também, as vul-nerabilidades em que a região semiárida brasileira encontra-se inserida. Este trabalho que ainda se encontra em desenvolvimento, busca evidenciar as vulnerabilidades à seca nos municípios de Picuí, Sumé e Sousa, respectivamente, situados nas regiões do Curimataú, Cariri e Sertão do estado da Paraíba, por meio de uma adaptação dos indicadores de vulnerabilidade: exposição, sensibilidade e capacidade adaptativa; propostos por Bhattacharya e Das (2007) em seu trabalho realizado na Índia. Para tanto serão coletados dados em órgãos governamentais e não governamentais, na rede mundial de computadores e por meio de trabalhos de campo. Mediante as aná-lises dos resultados a serem obtidos por esta pesquisa, espera-se ter um panorama das distintas regiões paraibanas que mais sofrem com o fenômeno da estiagem pro-longada, tendo como representantes os municípios estudados. Ao fim deste trabalho também é proposto à produção de um banco de dados que possa servir como auxílio para a formulação de políticas públicas por parte de gestores públicos e tomadores de decisão estaduais e municipais, na elaboração de planos e de programas locais de convivência com a seca.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Hamilcar José Almeida Filgueira e Tarciso Cabral da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Recursos Hídricos e Engenharia Ambiental (LARHENA)

2012/2014

104

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Belarmino Barbosa Lira (Coordenador)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Materiais e Estruturas – LABEME e Laboratório de Solos

Caracterização e produção de uma massa cerâmica utilizando vidro reciclado

Caracterização e produção de uma massa cerâmica utilizando vidro reciclado

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Trabalho de conclusão de Curso

O crescente desenvolvimento mundial, e aumento na demanda consumista da população impulsionam fortemente a geração de resíduos, e estes são descartados quase sempre, de forma inadequada. Esta prática gera problemas ambientais, contaminação de solo e leitos de rios, podendo trazer graves riscos à saúde humana. Diante da problemática am-biental, diversos estudos em renomados centros de pesquisa têm buscado desenvolver métodos menos agressivos de descarte e, quando é possível, o reaproveitamento dos resíduos na aplicação e concepção de novos materiais.O projeto em referencia incorpora o resíduo de vidro a uma massa argilosa do Município de Tabatinga, localizado na Amazônia ocidental. A massa resultante apresentou efeitos positivos sobre as propriedades cerâmicas de absorção de água, porosidade aparente, perda ao fogo, massa específica aparente, principalmente quando utilizado 10% de pó de vidro na massa cerâmica.A adição dos vidros melhorou as propriedades dos corpos de prova moldados nos teores de 3%, 5% e 10% comparados com as mesmas propriedades sem os resíduos. Com a adição do pó de vidro a composição da massa cerâmica é melhorada favorecendo a den-sificação da estrutura e diminuição da plasticidade. Todos os teores investigados estão de acordo com as características cerâmicas das argilas padrão brasileiras após uma queima de 950ºC.

LIRA, B.B. (Coordenador); ASSIS, S. R. H. (UFPB/CT); SILVA, S. A. B. (UFPB/CT)

2013/2013

105

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Estudo do Comportamento do Processo de Biodegradação dos Resíduos Sólidos Urbanos Através de uma Célula Experimental (Lisímetro).

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Rômulo Wilker Neri de Andrade, Palloma Damascena MoraisJoácio de Araújo Morais Júnior

Simulação em Lisímetro do Comportamento de Aterros Sanitários de Resíduos Sólidos Urbanos

Os problemas acarretados pela má gestão dos resíduos sólidos urbanos são com-plexos e tão velhos quanto à humanidade. Torna-se necessário uma disposição fi-nal correta desses resíduos a fim de prevenir diversas formas de contaminações e a degradação do meio ambiente. Segundo a Lei nº 12.305/2010, que institui a Política Nacional dos Resíduos Sólidos, que torna obrigatório o fechamento de todos os lixões até 2014 e determina que os resíduos sólidos urbanos sejam direcionados a um aterro sanitário como destino final. Nesse contexto, este trabalho tem como objetivo principal estudar o comportamento de um aterro sanitário através de uma célula experimental (lisímetro), que será implantada na residência universitária da Universidade Federal da Paraíba - UFPB. O lisímetro será construído em alvenaria e será monitorado por um ano. A partir das análises físicas, química e microbiológica obtidas do processo de biodegradação dos resíduos sólidos urbanos do lisímetro, será possível obter parâ-metros para elaboração de projetos, dimensionamento e construção de aterros, além de fornecer subsídios para o desenvolvimento de novas pesquisas na área de sanea-mento ambiental. Os resultados esperados fornecerão informações precisas de como desenvolver um sistema de produção de energia com a captação do biogás produzido por uma célula de um aterro sanitário.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo Morais Junior Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Resíduos Sólidos

2013/2014

106

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Elisângela Mª R. RochaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Saneamento

Avaliação dos testes de solubilização e lixiviação de agregados reciclados da cons-trução civil visando seu uso na pavimentação

Contribuições para análises ambientais e macroestruturais de agregados recicla-dos a construção civil destinado à pavimentação

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

xAnálises ambientais em agregados reciclados são necessárias, pois o reaproveita-mento desses materiais em estruturas de pavimentos pode provocar impactos am-bientais pela contaminação do solo e das águas e desta forma faz-se necessário o conhecimento das características desses agregados reciclados e naturais com base nas normas ABNT e DNIT. Esta pesquisa se inclui na temática da reciclagem de agre-gados naturais gerados na construção civil para o uso na pavimentação urbana e de rodovias. Ensaios de lixiviação e solubilização foram realizados de acordo com a NBR: 10005:2004 e a NBR: 10006:2004 e comparados com a NBR: 10004:2004, tendo em vista a sustentabilidade e o uso dos agregados reciclados na pavimentação. Este trabalho aborda o procedimento dos testes de lixiviação e solubilização de agre-gados reciclados já caracterizados fisicamente. Foi elaborado um procedimento labo-ratorial para analises e material encaminhado para analises dos compostos químicos, pH e metais pesados visando analisar sua qualidade para uso na pavimentação sem comprometer a qualidade do meio ambiente e saúde da população. O objetivo dessa pesquisa é elaborar o procedimento laboratorial para caracterização dos agregados reciclados, bem como, realizar os testes laboratoriais de lixiviação e solubilização no intuito de analisar sua viabilidade na pavimentação e gestão dos resíduos gerados na construção civil. Este trabalho será de grande relevância sobre os agregados naturais, contribuindo para a minimização dos impactos negativos no meio ambiente devido à geração de resíduos sólidos da construção civil, reduzindo os custos da constru-ção proporcionando a pavimentação de vias de terra, contribuindo ao avanço técnico científico sobre o aproveitamento dos agregados reciclados em pavimentação e me-lhorando a gestão dos resíduos sólidos gerados na construção civil. Esses estudos deverão ajudar na melhoria da composição dos materiais utilizados na reciclagem de agregados para seu uso em pavimentação.

Alex Backer Freire BentoElisângela Mª R. Rocha

2012/2013

107

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Avaliação Integrada de Índices Hidromorfológicos de Qualidade de Água para o Baixo Rio Jaguaribe

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Marília Silva Rangel Meira, Icaro de Franca AlbuquerqueTarciso Cabral da Silva

Análise Ambiental Integrada do Baixo Rio Jaguaribe – João Pessoa/PB

A avaliação das condições ambientais e hidromorfológicas do antigo leito do baixo rio Jaguaribe localizado no município de João Pessoa/PB, traz para o presente estudo uma contribuição mais próxima da situação atual de degradação ambiental provoca-da, a partir do desvio do antigo rio e do processo de urbanização do bairro do Bessa. Verificar a aplicabilidade da metodologia desenvolvida pela Secretaria de Recursos Hídricos da Alemanha (Bavária) que descreve as condições hidromorfológicas dos cursos d’água e os classifica em sete graus de alteração ambiental. Utiliza-se também do indicador de qualidade da água Iqa devido a Bascarán. Ambas contribuem para um diagnóstico ambiental mais completo da situação atual de degradação ambiental, além de sugerir um cenário tendencial, indicando consequentemente em quais trechos haveria necessidade de intervenção a título de restauração e ou remediação dessas situações degradantes para o rio. Os resultados demonstraram situações bastante variadas para os indicadores utilizados. Deverão ajudar na melhoria da composição dos materiais utilizados na reciclagem de agregados para seu uso em pavimentação.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Tarciso Cabral da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Abril/2011 a Agosto/2013

108

Título do Resumo

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Viviana M. Zanta e Gilson Barbosa Athayde Júnior Laboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Quantificação de Resíduos da Construção Civil da Classe A, em João Pessoa/PB

Geração, composição e gerenciamento de resíduos sólidos

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Doutorado

Os resíduos provenientes da indústria da construção civil têm crescido visivelmente em todo o mundo, não sendo diferente em João Pessoa. Tal fato constitui uma grave problemática ao setor da construção civil, aos órgãos fiscalizadores, à população e ao meio ambiente. Ocorre que os resíduos poderiam ser reutilizados ou reciclados nos próprios canteiros de obras das construções onde são gerados, e o seu correto gerenciamento minimizaria a sua saída, contribuindo para a redução da degradação do meio ambiente e, consequentemente, reduzindo o consumo de matérias primas naturais, muitas delas insubstituíveis. Neste trabalho, apresentam-se os resultados de uma investigação sobre a geração dos Resíduos da Construção Civil (RCC) da classe A em João Pessoa, analisando as áreas de construção executadas entre os anos de 2000 à 2010, identificando os bairros que mais cresceram nos aspectos populacionais e habitacionais, bem como a massa dos RCC por eles gerados no município. O ob-jetivo é estimar a quantidade de RCC em João Pessoa, analisando o volume gerado, seu destino desde sua fonte de geração à USIBEN (Usina de Beneficiamento de Re-síduos de Construção e Demolição) e, ainda, a diferença entre a quantia gerada e a que chega até a USIBEN, estimando-se a fração de deposições irregulares. O estudo encontrou uma geração de 0,06 m3/m2 e 60,41 kg/m2. Do volume encontrado de RCC apenas cerca de 58% está sendo direcionado à USIBEN. Detectaram-se diversos pon-tos de deposição irregular de RCC em João Pessoa, sendo os cinco maiores analisa-dos quanto à distância dos bairros de maior geração comparativamente à distância à USIBEN.

Profa. Dra. Viviana Maria ZantaProf. Dr. Gilson Barbosa Athayde Júnior

2009/2013

109

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Análise de séries de vazão de captações de nascentes na bacia hidrográfica do rio Gramame - PB

Análise de séries de vazão de captações de nascentes na bacia hidrográfica do rio Gramame - PB

Adriana Moura Martins (Mestranda/PPGECAM), Prof. Dr. Hamilcar José Almeida Filgueira (Orientador) e Prof. Dr. Tarciso Cabral da Silva (Co-orientador)Prof. Dr. Azamor Cirne de Azevedo Filho (UFPB)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: REUNI

A quantidade e qualidade de água para consumo humano e animal nas bacias hidro-gráficas vêm sendo degradadas de forma assustadora, devido, dentre outros, do uso incorreto desse recurso, da crescente destruição das matas ciliares e do avanço de-sordenado da urbanização perto de corpos hídricos. Este trabalho teve como objetivo de analisar quatro séries de vazões de captações de nascentes na bacia hidrográfica do rio Gramame e de dados pluviométricos, quanto a sua homogeneidade. Os traba-lhos foram realizados nas áreas de captações das nascentes Cabelão, Cacimba da Rosa, Nova Aurora e Fazendinha, todas localizadas no alto curso da bacia hidrográ-fica, no município de Pedras de Fogo, PB. Os dados mensais de pluviometria e de vazões foram coletados no período de janeiro de 2010 a março de 2013. Os dados pluviométricos foram obtidos em órgãos públicos da região. As medidas das vazões mensais foram realizadas utilizando os métodos para captações em poços rasos e para captações de nascente de encostas utilizando drenos com tubo. Para as análi-ses das homogeneidades das séries de vazões e de pluviometria, foram empregados: curvas de tendências das séries; teste de Pettit, para determinação dos possíveis pontos de ruptura da homogeneidade das séries; teste “U”, para verificação da esta-cionariedade das séries; e, análise de variância. Como principais resultados tem-se que os valores das precipitações médias mensais variaram de 15,8 mm nos meses de novembro a 292,7 mm em julho; a captação Cabelão, com o coeficiente de variação (CV) de 0,72, apresenta-se como a mais vulnerável às influências externas na produ-ção de água; e a captação Cacimba da Rosa, com o baixo CV de 0,17, apresentou a menor vulnerabilidade. Tem-se ainda que, com erro de 5,6% de significância, as mé-dias das séries estudadas não são iguais, o que explica a ruptura nas séries de vazão verificada pelo teste de Pettit.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Hamilcar José Almeida Filgueira (Orientador); Tarciso Cabral da Silva (Co-orientador)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Recursos Hídricos e Engenharia Ambiental (LARHENA)

2011/2013

110

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Prof. Dr. Hamilcar José Almeida FilgueiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Recursos Hídricos e Engenharia Ambiental (LARHENA)

Análise de risco e fragilidade ambiental no ambiente urbano: estudo de caso na área de atuação do ProExt 2013 na cidade de João Pessoa, PB

Estratégias Integradas de Reabilitação para Habitação de Interesse Social na Área Central de João Pessoa – PB (PROEXT 2013 – UFPB-MEC/SESu)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ___________

O crescimento acelerado e sem planejamento da urbanização nas principais cidades brasileiras, tem pressionado a aglomeração da população, a qualquer custo, em áreas até então ocupadas pelos recursos naturais. Essa aglomeração da população nos cen-tros urbanos provocou mudanças drásticas nas cidades, no que diz respeito ao acesso a moradia, pois, passaram a ocupar áreas sem nenhuma infraestrutura e propensas, devido à fragilidade ambiental dessas, a risco de desastres relacionados com fenôme-nos naturais, tais como, chuvas intensas. Nos estudos dos desastres, uma situação de risco pode surgir, quando há um desequilíbrio no meio ambiente em que se vive, conforme as relações de ameaças e vulnerabilidades do meio. O processo metodológi-co empregado neste trabalho trata da compreensão das características e da dinâmica do ambiente natural e do meio sócio econômico, na busca de propor soluções para a relocação de famílias que habitam áreas de risco de desastres para áreas não vulne-ráveis. A área de risco de desastres escolhida para o desenvolvimento deste trabalho foi a comunidade Saturnino de Brito, localizada no bairro das Trincheiras. Nesse local foram levantados dados para a caracterização da fragilidade ambiental da área, tais como: declividade de vertentes; tipos de solos; grau de erosividade; grau de imper-meabilização do solo; cobertura vegetal; geologia; geomorfologia; rede de drenagem (rios, riachos, lagoas, caminho das águas pluviais, etc); água (quantidade e qualidada-de); tipo de moradia; infraestrutura (escolas, assistência médica, transportes, rede de água, rede de esgoto, rede elétrica, rede telefônica, etc); e deposição e destino final dos resíduos sólidos. E com auxílio da Defesa Civil do Município de João Pessoa, foi quantificado o número de famílias que necessitam ser relocadas.

Laís Helena Medeiros Moura, Arthur Marinho Cahino Nara Lays Gomes Tavares de Souza Prof. Dr. Hamilcar José Almeida Figueira

2013

111

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Estudo das Variáveis Interferentes no Processo de Fotocatálise Heterogênea (TiO2/UV) no Tratamento de Lixiviados de Aterros Sanitários Visando a Proteção dos Cor-pos Hídricos

Fotocatálise Solar: aplicação no tratamento de efluentes recalcitrantes

Maria Marcella Medeiros Melo, Larissa Granjeiro Lucena, Elisângela Maria Rodri-gues Rocha, Romildo Henriques dos Anjos Junior, Elson Santos da Silva.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

O lançamento de efluentes com elevada carga orgânica em corpos hídricos acaba por comprometer a sua integridade e afetar negativamente todas as relações neles exis-tentes. Uma grande problemática associada aos resíduos sólidos é a geração cres-cente de lixiviado. Devido a sua complexibilidade e ao seu elevado potencial poluidor, várias alternativas têm sido investigadas buscando o tratamento eficaz desses efluen-tes. Nesse contexto, os Processos Oxidativos Avançados (POA) são utilizados no mundo inteiro como alternativa no tratamento de efluentes recalcitrantes e de elevada carga orgânica. O presente trabalho tem como objetivo estudar as principais variáveis interferentes no processo de fotocatálise solar heterogênea utilizando o dióxido de titânio (TiO2) no tratamento de lixiviados de aterro sanitário. A avaliação da eficiência do tratamento proposto foi baseada no planejamento fatorial 2² de experimentos tendo como variáveis resposta, o percentual de remoção de matéria orgânica (em termos de DQO) e redução da cor do lixiviado. As variáveis analisadas foram pH e concentração de TiO2. As melhores respostas foram obtidas em condições de pH ácido (pH 3) e maior concentração do catalisador (0,2 g/l) onde obteve-se uma redução de cerca de 15,5% na DQO com duas horas de exposição ao sol. No entanto, é necessário que haja um maior estudo sobre estas variáveis, bem como dos compostos presentes no lixiviado, os quais podem apresentar diferentes comportamentos na presença do catalisador.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Elisângela Maria Rodrigues RochaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Saneamento Ambiental – LABSAN

2012/2013

112

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo Morais JúniorLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Resíduos Sólidos do CT

Alternativas para a reciclagem dos resíduos de gesso da construção civil na cidade de João Pessoa-PB.

Alternativas para a reciclagem dos resíduos de gesso da construção civil na cidade de João Pessoa-PB.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

A redução do uso de recursos naturais, a reutilização, a reciclagem, a redução da geração de resíduos e a redução do consumo energético são, na cadeia da sustenta-bilidade, os principais elementos a serem controlados para se alcançar um modelo de desenvolvimento sustentável. Na cadeia produtiva da construção civil o gesso é um dos materiais que mais gera resíduos em uma obra. Todavia, apresenta um grande potencial de sustentabilidade devido ao baixo consumo energético do processo de produção e da sua viabilidade de reciclagem dos resíduos. O presente trabalho visa propor a alternativa mais viável economicamente para a reciclagem e gerenciamento do gesso na cidade de João Pessoa-PB, tendo em vista que esta técnica ainda não é adotada na mesma. Serão feitos estudos e testes para saber qual técnica de reci-clagem utilizada hoje, seria mais viável para a cidade de João Pessoa. O gesso será coletado em obras e posteriormente beneficiado através de processos de transforma-ção e purificação (desidratação em temperaturas específicas, peneiramento, moagem etc.), serão verificadas as características físicas do produto obtido em pó, como finura e granulometria e após umedecido, como tempo de pega, consistência e boa traba-lhabilidade. Os testes serão realizados em parceria com a usina de beneficiamento de resíduos da construção.

Samara Cíntia Alves GamaJoácio de Araújo Morais Júnior

2013/2015

113

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Implantação e monitoramento do Programa de Coleta Seletiva solidária da UFPB através da Educação Ambiental

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Giovana Mayra Formiga Alves, Joácio de Araújo Morais e Leandro Paula Andrade

Implantação e monitoramento do Programa de Coleta Seletiva solidária da UFPB através da Educação Ambiental

A criação e implantação do projeto de Coleta Seletiva na Universidade Federal da Pa-raíba foi motivada pela normatização de acordo com o Decreto Presidencial 5.940/06, em que todas as instituições públicas são obrigadas a destinar seus resíduos reciclá-veis a uma associação ou cooperativa que sobreviva desse trabalho. O projeto visa realizar um trabalho sócio-econômico-ambiental, através da inclusão social dos agen-tes da cooperativa Acordo Verde, da redução de resíduos depositados nos aterros sanitários e da obtenção de uma melhor qualidade de vivência para todos do Campus I da Universidade. Para esse trabalho buscamos a sensibilização, orientação, apoio e monitoramento dos servidores técnico-administrativos, do corpo discente e do corpo docente da UFPB e a capacitação e monitoramento dos terceirizados e das atividades dos agentes do Acordo Verde. Utilizou-se cartazes, panfletos, palestras de divulgação do projeto, visitas em sala de aula etc. Foi programada a instalação de coletores de 50L da cor verde e da cor azul por toda universidade em pontos previamente estu-dados. O transporte dos sacos de lixo entre os contêineres e os coletores ficou por responsabilidade dos agentes de limpeza, comumente chamados de ‘azulzinhos’, ca-pacitados para evitar misturar os reciclados e não reciclados. O Acordo Verde ficou responsável pela coleta e venda dos reciclados e a EMLUR recolhe todo o restante de lixo em seu caminhão em dias fixos. A partir da adoção dessas medidas, ocorre o monitoramento dos pontos de deposição do lixo e demais atividades. Mesmo diante das dificuldades encontradas, entre elas a infraestrutura, o projeto, mesmo devagar, vem crescendo dentro da UFPB e podemos ver o aumento do apoio de membros da comunidade universitária que se preocupam com a questão ambiental e colaboram com o projeto.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo MoraisLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

114

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Mário Mendonça de Oliveira (orientador), Normando Perazzo Barbosa (co-orientador)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Construções Históricas em Pedra Calcária do Litoral Paraibano: Descrição, Patolo-gias e Proposta de Reabilitação com Argamassa Projetada

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Tese de Doutorado

Alvenaria de pedra calcária foi muito usada no litoral paraibano desde a chegada dos portu-gueses. Ali se encontram inúmeras igrejas, fortificações e outras construções coloniais, feitas com esse material local. Alguma dessas construções históricas encontra-se em processo de degradação. É necessário que intervenções sejam feitas para sua reabilitação. Este trabalho pretende destacar um processo de reintegração de rochas ornamentais usando como campo de aplicação. Para isso, está sendo proposta a utilização de argamassas projetadas para a reabilitação das pedras danificadas, utilizando-se como ligante, a mistura de metacaulim com a cal, e como carga a areia calcária. A relação entre esses materiais foi obtida por experimenta-ção. As argamassas foram caracterizadas no que diz respeito às propriedades físicas, químicas e mecânicas. Foram estudados através de técnicas analíticas e de análises microeletrônicas, os compostos químicos finais, formados no processo do jateamento, através de ensaios de difratometria de raios X e de termogravimentria. Estes ensaios foram realizados em corpos de prova extraídos da argamassa projetada, bem como, da mesma argamassa moldada em laboratório. No campo, os ensaios foram realizados sobre paredes construídas com o mesmo feitio das paredes dos edifícios históricos, através de réplicas, em pedra calcária, de 1,50 m na altura, 1,20 m na largura e 0,50 m na espessura. Para se conhecer seu comportamento quando lançadas pelo equipamento de projeção, foram moldados corpos de prova conforme a NBR 13070: Moldagem de placas para ensaios de argamassa e concreto projetado (1994). Apresentam-se uma revisão bibliográfica relativa às alvenarias de pedra, e sobre as patologias que comumente se manifestam nesse tipo de construção. Neste particular, são apresentadas técnicas convencionais de tratamento das pedras das construções antigas. É feita uma descri-ção desses monumentos, apresentando-se um quadro com os danos daquelas construções. Embora necessitando de maiores aprimoramentos, os resultados apontam para a viabilidade de aplicação desse tipo de técnica na recuperação das pedras calcárias das alvenarias de monumentos históricos. Palavras-chave: Construções históricas. Alvenaria de pedra calcária. Patologia. Argamassa projetada. Difratometria. Termogravimetria.

Paulo Germano Toscano Moura

2009/2013

115

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Estudo da Fotocatálise Homogênea na Redução da Cor e da Matéria Orgânica para Lixiviados de Aterros Sanitários Visando a Proteção dos Corpos Hídricos

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Larissa Granjeiro Lucena; Maria Marcella Medeiros Melo, Elisângela Maria Rodri-gues Rocha, Romildo Henriques dos Anjos Junior, Elson Santos da Silva

Fotocatálise Solar: aplicação no tratamento de efluentes recalcitrantes

Uma grande problemática associada aos recursos hídricos é o lançamento de efluen-tes com elevado potencial de contaminação ambiental. Os lixiviados de aterros sani-tários têm como características elevado potencial de poluição e difícil tratabilidade. Pesquisas de novas tecnologias vêm sendo realizadas a fim de propor alternativas para seu tratamento a fim de viabilizar um descarte seguro e proporcionar a proteção dos corpos hídricos. Nesse cenário, os Processos Oxidativos Avançados (POA) são utilizados no mundo inteiro como alternativa no tratamento de efluentes recalcitran-tes e de elevada carga orgânica. O presente trabalho tem como objetivo estudar as variáveis intervenientes no processo de fotocatálise solar utilizando o reagente Foto--Fenton no tratamento de lixiviados de aterro sanitário, objetivando futura aplicação em fotorreator construído pela equipe de pesquisa. A avaliação da eficiência do trata-mento proposto foi baseada no planejamento fatorial 2² de experimentos tendo como variáveis resposta o percentual de remoção de matéria orgânica e redução da cor do lixiviado. As variáveis investigadas foram: razão H2O2 /Fe2+ e dosagem de H2O2. O experimento utilizando razão dos reagentes 10 e adição em dose única de peróxido resultou na melhor redução de DQO em 3 horas de experimento (aproximadamente 72%) e na mais eficiente redução de cor.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Elisângela Maria Rodrigues RochaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Saneamento Ambiental – LABSAN

2012/2013

116

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Jamille Freire Amorim, Eudes Bonfim, Carmem Lúcia Moreira Gadelha, Hamilcar José Almeida Filgueira

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Carmem Lúcia Moreira Gadelha e Hamilcar José Almeida FilgueiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Recursos Hídricos e Engenharia Ambiental – LAHRENA e Laboratório de Saneamento – LABSAN

Análise Ambiental de Nascentes da Bacia Hidrográfica do Rio Gramame/PB

Índice de sustentabilidade ambiental da produção de água de nascentes da bacia hidrográfica do rio Gramame/PB

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

A questão da sustentabilidade hídrica centraliza-se, em especial, na gestão dos usos da água para o consumo humano, de modo a não provocar problemas na disponibilida-de para as futuras gerações. Então, a questão de sustentabilidade começa no campo, por exemplo, em trabalhos de recuperação e preservação de áreas de afloramentos do lençol freático, também chamadas de nascentes, que dão origem aos mananciais que abastecem as zonas rurais e urbanas.Nesse contexto e considerando a importância das nascentes na formação de rios, este estudo teve como objetivo principal determinar o índice de sustentabilidade da dimensão ambiental das áreas circunvizinhas às captações das nascentes Cacimba da Rosa, Cabelão, Nova Aurora e Fazendinha localizadas na bacia hidrográfica do rio Gramame, que é responsável por cerca de 70% do abastecimento de água da Grande João Pessoa.A metodologia utilizada para obtenção do índice de sustentabilidade proposto baseou--se em trabalhos que apresentam equações matemáticas, tendo como produto final, gráficos tipo radar que permitiram comparar de forma dinâmica todos os cinco subindi-cadores (produção de água, qualidade da água, saneamento, solo e vegetação) esta-belecidos para compor o índice das áreas circunvizinhas às captações das nascentes citadas. Para o tratamento dos dados utilizou-se uma planilha eletrônica programada para receber as informações e gerar os gráficos. Após a análise dos índices de susten-tabilidade ambiental das áreas pesquisadas, verificou-se que a do entorno da nascen-te da Comunidade Fazendinha é quase sustentável. As demais áreas apresentaram desempenho que aponta para sustentabilidade intermediária.O sistema de indicadores utilizado neste estudo é importante, pois deve embasar as tomadas de decisões para melhorar a sustentabilidade hidroambiental das nascentes e auxiliar na gestão pública dessa e de outras bacias hidrográficas da Paraíba.

2012/2013

117

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Testes de Vibração em Passarela Treliçada: processamento

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Roberto Leal PimentelRafaela Lopes da Silva

Análise de Vibração em Passarelas

Estudos sobre a Dinâmica das Estruturas vêm aumentado consideravelmente nas últimas dé-cadas, com o intuito de se avaliar fenômenos excepcionais como vibrações excessivas em pontes. Tais estudos visam entender melhor o funcionamento vibracional das estruturas, e se baseiam em Testes Modais, que por sua vez são realizados tencionando-se a coleta de dados da estrutura quando submetida a ações externas que provoquem vibrações nas mesmas, para enfim poder avaliá-la através do processamento destes dados com softwares especializados, de onde se extrai os parâmetros modais, que são modo de vibração, frequência natural e amortecimento.Partindo disso, após a realização de Testes Modais na Passarela da Avenida Pedro II, em João Pessoa-PB, este projeto visa o processamento dos dados coletados, almejando iden-tificar pelo menos três modos de vibração verticais da estrutura, para posterior calibragem de um modelo.Para o processamento dos dados, armazenados, dentre outros formatos, no tipo Universal File Format, foi utilizado o Programa Star Modal, onde primeiro se monta um modelo que melhor represente a estrutura a ser analisada. Neste projeto, analisa-se o vão central da passarela, logo se pôde representá-lo utilizando elementos de vigas. Em seguida faz-se a determinação de bandas de frequência, que quando bem definidas trazem resultados mais satisfatórios na identificação dos modos, para então realizar o ajuste de curva e retirar os parâmetros modais.Os parâmetros resultantes do processamento principal foram três modos de vibração ver-ticais, com frequências naturais de 5,77, 13,76 e 20,71 Hz e amortecimento de 0,75%, 1,53%o e 0,34%, respectivamente.Os resultados finais do processamento se mostraram satisfatórios, já que os modos de vi-bração verticais encontrados apresentam aproximadamente o comportamento vibracional clássico de uma viga simplesmente apoiada. Do processamento ainda pôde-se observar alguns modos laterais e de possível flexo-torção, os quais serão mais bem estudados em outra etapa da análise.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Roberto Leal PimentelLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: LAEDE

2012/2013

118

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Bruno Victor Lyra Cavalcante (aluno de graduação), Roberto Leal Pimentel, (Orien-tador), Ricardo Almeida de Melo (Orientador), Carlos Antonio Alves de Araújo, Rafael Gomes de Sousa (aluno do ensino médio), Jaqueline Ribeiro Gonçalves (aluno do ensino médio), Rayssa Martins de Menezes (aluno do ensino médio)

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Roberto Leal Pimentel e Ricardo Almeida de MeloLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Ensaio de Materiais e Estruturas

Avaliação do Efeito de Passagem Inferior na Redução de Ruído de Tráfego

Ruído produzido por tráfego em áreas urbanas: avaliação do efeito de passagem inferior na redução do ruído.

ITI (Iniciação Tecnológica e Industrial)

A poluição sonora tem sido um dos grandes problemas dos centros urbanos. A utiliza-ção de passagens inferiores para vias de tráfego intenso que cruzam áreas urbanas surgem como uma possível solução para redução do ruído e melhora no conforto acústico das áreas circunvizinhas. O objetivo desta pesquisa éi avaliar o potencial efeito benéfico de passagem inferior como barreira acústica na redução do ruído de tráfego. Tal passagem inferior está si-tuada na cidade de João Pessoa-PB, no bairro de Tambauzinho, em trecho no qual a área urbana é cortada pela BR-230, e possui um desnível significativo de 8 metros com as áreas residenciais circunvizinhas. Como metodologia, foram realizadas medições dos níveis de pressão sonora próximos as área residenciais, e através da coleta de dados de tráfego, como fluxo, composi-ção e velocidade média dos veículos, pode-se estimar de acordo com expressões da HMSO (1988), o nível de ruído considerando a geometria do local. Na comparação entre o nível de pressão sonora estimado com se não houvesse a passagem inferior, e os valores medidos no local, observou-se uma redução média de 12 dB(A). Também através de estimativas do HMSO(1988), calculou-se o efeito de difração da barreira mais próxima, e de reflexão da barreira mais distante para pontos próximos as áreas residenciais, Observou-se que em pontos localizados na zona de sombra acústica, a difração tem um efeito mais preponderante no nível de pressão sonora estimado, ou seja, há uma redução do ruído devido à difração que a passagem inferior causa como barreira acústica. Concluiu-se que a passagem inferior causa um aumento na taxa de decaimento do ruído com a distancia, podendo ser vista não só como solução para prover o escoa-mento expresso de tráfego nas rodovias, mas também como importante ferramenta no controle do ruído de tráfego.

De Janeiro-2013 até Dezembro-2013

119

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Desenvolvimento de pluviógrafo de baixo custo

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Nicholas Borges de LiraCristiano das Neves Almeida

Estudos em bacias experimentais e representativas

O desenvolvimento de novos equipamentos para registrar precipitações encontra-se inserido no atual contexto de uso de novos materiais, que possam proporcionar a mesma qualidade com um menor custo. Os pluviômetros são equipamentos relati-vamente baratos, mas que exigem a verificação mínima diária dos dados, enquanto que os pluviógrafos podem armazenar os dados automaticamente em dataloggers por meses, embora possuam um alto custo de aquisição. Verificando o funcionamento desses equipamentos, viu-se a possibilidade de desenvolvimento de um pluviógra-fo automático, que registra as precipitações pelo nível de água acumulado, com um custo muito menor que os utilizados atualmente no Brasil. O objetivo da pesquisa é mostrar o desenvolvimento deste novo modelo de pluviográfo. Para desenvolvê-lo, recorreu-se ao estudo de outros modelos antigos e atuais de pluviômetros e pluviógra-fos. Estudaram-se ainda as formas de captação das precipitações e como registrá-las com alta precisão, através de um equipamento de sonda de nível. O equipamento em desenvolvimento envolve ainda a o desenvolvimento de um programa para configura-ção do datalogger e a forma de esvaziamento automático da precipitação acumulada através do uso de um sifão. Os testes iniciais realizados mostram que o aparelho pode funcionar automaticamente por até pelo menos três meses, quando então seria ne-cessário descarregar os dados do datalogger, que estaria com a memória completa e não poderia armazenar dados novos. Os resultados encontrados então mostram que a inovação para a criação de um novo equipamento com base nos conceitos anterio-res e visando um baixo custo mantendo a precisão são bastante interessantes para o desenvolvimento tecnológico e científico da engenharia.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Cristiano das Neves AlmeidaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Recursos Hídricos e Engenharia Ambiental – LARHENA

2013 / 2014

120

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Luciano Alberto Lins Filho, Rafael Carneiro, Luiz Antônio Medeiros, Samara Gonçal-ves Fernandes da Costa, José Jandui Júnior, Leonardo Vinícius e Joácio de Araújo Morais Júnior

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo Morais JúniorLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Resíduos Sólidos

Análise da Gestão das Lâmpadas Fluorescentes no Centro de Tecnologia da UFPB

Gestão Ambiental das Lâmpadas Fluorescentes da UFPB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Estágio

A preocupação com a destinação correta de resíduos perigosos é um assunto de gran-de interesse no momento, devido à crescente geração desse tipo de resíduo e os impactos causados ao meio ambiente e a saúde humana. As lâmpadas fluorescentes, quando descartadas, não devem ser quebradas e encaminhadas para os aterros sa-nitários, pois contém mercúrio que é prejudicial ao meio ambiente e a saúde huma-na. O elevado risco de contaminação ambiental é fortalecido pela falta de legislação específica que regulamente o gerenciamento desse material. Em razão disso, este estudo apresenta a atual gestão das lâmpadas fluorescentes no Centro de Tecnologia da UFPB. O método utilizado se deu por meio de entrevistas com aplicação de questio-nário e observação direta realizada no centro de Tecnologia. Obteve-se um diagnóstico da situação com destaque para as etapas de geração, segregação, acondicionamento, coleta, armazenamento, transporte, tratamento e disposição final, além da assimilação dos entrevistados quanto ao tema e suas implicações. Constatou-se que o centro não tem definido um manejo interno para as lâmpadas fluorescentes e não adota nenhuma medida no sentido de amenizar essa questão. Sugere-se com esse trabalho a apli-cação de técnicas de manejo, tratamento e disposição das lâmpadas, destacando a importância da gestão desse resíduo. Propõe-se a elaboração de um plano de gestão dos resíduos de lâmpadas fluorescentes no Centro de Tecnologia da UFPB, com o envolvimento de vários setores da universidade e até a contratação de prestação de serviço a empresa especializada ou ainda da obtenção de máquina para fazer a reci-clagem no local.

Maio de 2013/Dezembro de 2013

121

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviço de Saúde da UFPB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Bolsa-estágio pela Prefeitura Universitária

Gerlandia Soares BiasJoácio de Araújo Morais Junior

Gestão de Resíduos sólidos de serviço de saúde

Promover a qualidade de vida tem sido um desafio ao ser humano em toda parte, variando em maior ou menor intensidade conforme o interesse de cada um. Devido às condições precárias de gerenciamento dos resíduos no Brasil, decorrem vários problemas que afetam a saúde da população. Tais problemas se agravam quando se constata o mau gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde. Segundo a Reso-lução CONAMA nº 358 de 29 de abril de 2005, são denominados resíduos de serviços de saúde todos aqueles resultantes de atividades exercidas nos serviços relaciona-dos com o atendimento a saúde humana ou animal, e que por suas características, necessitam de processos diferenciados em seu manejo, exigindo ou não tratamento prévio a sua destinação final, a fim de evitar impactos negativos na sociedade. O se-guinte projeto tem por objetivo o Gerenciamento dos Resíduos de Serviço de Saúde (GRSS) da UFPB, incluindo também o Hospital universitário, a partir do mapeamento dos pontos geradores através de um georreferenciamento, quantificação dos resíduos em volumes semanais, conhecimento do destino final e monitoramento. Os resultados esperados irão fornecer dados para se desenvolver uma gestão correta dos resíduos de serviço de saúde, propondo soluções para reduzir, segregar e reciclar, em confor-midade com a RDC nº 306 da ANVISA, de 07 de Dezembro de 2004, que estabelece como sendo um plano de procedimentos de gestão bem elaborado, um encaminha-mento seguro, de forma eficiente, visando a proteção dos trabalhadores, a preserva-ção da saúde publica, dos recursos naturais e do meio ambiente, independente dos recursos disponíveis serem insuficientes.

Palavras-chave: Resíduos de Serviço de saúde, qualidade de vida, reduzir e reciclar.

Departamento de de Engenharia Civil e Ambiental

Professor (es) orientador (es): Joácio de Araújo Morais JúniorLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Resíduos Sólidos

Março2013/Dezembro2013

122

4Departamento

de Engenharia de Materiais

123

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Produção de Fibras com estrutura core-sheath pela técnica de solution blow spinning

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Isaque Jerônimo, Gabriel Ferraz, Eliton Souto de Medeiros, Juliano Oliveira.

Desenvolvimento de técnicas alternativas para a produção de nanoestruturas poli-méricas com atividade antimicrobiana

As nanofibras constituem um importante ramo da nanotecnologia, devido sua elevada relação comprimento/diâmetro (L/D), lhes permite grande potencial de aplicações nas mais diversas áreas como em filtros, sensores, biomaterias, entre outros. A técnica de eletrospinning atualmente é a mais utilizada para formação de nanofibras poliméricas, no entanto, seu processamento possui limitações como baixa taxa de produção e o uso de elevadas tensões, restringindo os materiais que podem ser utilizados. A técni-ca de produção de fibras solution blow spinning (SBS) é uma alternativa viável devido sua simplicidade, sendo necessário apenas um sistema de gás pressurizado, um ma-nômetro, um coletor cilíndrico rotativo e uma matriz de fiação composta por bicos con-cêntricos. Portanto, a produção de fibras por SBS amplia o numero de polímeros que podem ser fiados, além de permitir a fiação em larga escala. Recentemente, estudos foram desenvolvidos com o objetivo de formar fibras com nova morfologia denomina-da de core-sheath, no entanto atualmente sua produção só tem registro em literatura pela técnica de eletrospinning coaxial, uma variável da eletrospinning convencional, que permite a injeção de dois materiais distintos simultaneamente. Este trabalho apre-senta uma nova matriz de fiação para técnica de SBS com o objetivo de produzir fibras com morfologia core-sheath. Os materiais usados na produção das fibras foram poli (ácido lático), PLA, em solução de clorofórmio e acetona na proporção de 3:1(fase sheath) e óleo de buriti na sua forma pura (fase core). A morfologia das fibras produzi-das foi caracterizada por microscopia eletrônica de varredura (MEV).As imagens obtidas comprovam que a nova matriz de fiação de SBS possui capacida-de de formar fibras poliméricas, além disso, fibras com morfologia core-sheath foram obtidas com sucesso, no entanto, a técnica e seus parâmetros precisam ser mais bem estudados para se obter fibras com diâmetro e morfologia mais uniformes.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de Medeiros, Juliano OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Polímeros

2012 / 2013

124

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Jéssica Raquel M. B. da Silva, Bárbara Fernanda F. dos Santos, Danilo Siqueira Diniz, Itamara Farias Leite

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Profa. Itamara Farias LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida

Influência do Agente Compatibilizante nas Propriedades das Blendas de Polipropi-leno e Quitosana

Influência do Biopolímero Quitosana na Morfologia e Propriedades Térmicas e Me-cânicas das Blendas de Polipropileno

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Nas últimas décadas, a busca de novos materiais com propriedades específicas a cada aplicação e comercialmente viáveis tem despertado grande interesse de pesqui-sadores. As blendas poliméricas têm se mostrado uma excelente alternativa, uma vez que as propriedades físicas e químicas podem ser alteradas possibilitando a obtenção de materiais poliméricos para uma ampla gama de aplicações. No entanto, as blendas de polipropileno (PP) e quitosana (CS), por serem imiscíveis e incompatíveis, necessi-tam serem compatibilizadas a fim de se obter um material com melhores propriedades. Neste caso, o agente compatibilizante a ser usado é um bionanocompósito constituído de quitosana/silicatos em camadas na proporção de 10:1, desenvolvido em nosso es-tudo, a fim de diminuir a tensão superficial dos polímeros e melhorar a adesão interfa-cial entre ambas as fases. Este trabalho tem como objetivo avaliar a compatibilização de blendas de polipropileno com quitosana quanto às suas propriedades térmicas e mecânicas, preparadas em um Reômetro de Torque Haake a 190°C, 60rpm por 10 min nas proporções: 9010, 8020 e 7030. As blendas PP/CS foram caracterizadas por difratometria de raios-X (DRX), calorimetria exploratória diferencial (DSC), termogra-vimetria (TG) e ensaios de tração. Os resultados obtidos mostraram que a presença do agente compatibilizante CS/AN 10:1 na blenda PP/CS promoveu mudanças signi-ficativas na velocidade de cristalização e na temperatura de fusão além de melhorias nas propriedades mecânicas, sugerindo que a incorporação do mesmo na blenda PP/CS pode ter atuado como agente compatibilizante promovendo uma boa interação interfacial entre as fases.

08/2011 a 07/2012

125

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Efeito da incorporação de eugenol nas propriedades térmicas, de filmes de zeínas preparados via evaporação do solvente

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro: Voluntário

Rivaildo Miranda de Andrade e Juliano Elvis Oliveira

Revestimentos Biopoliméricos com atividade antimicrobiana

Um biopolímero bastante utilizado hoje em dia em sistemas de revestimento são as zeínas, elas são extraídas a partir do grão de milho e são altamente hidrofóbicas, portanto insolúveis em água, mas solúveis em soluções hidroalcoólicas. O estudo de filmes de zeínas tem diversas aplicações, no entanto, filmes de zeínas preparados via evaporação do solvente apresentam alta fragilidade mecânica. Diante disto foi inves-tigado o efeito da adição de eugenol, componente majoritário do óleo de cravo, como um plastificante natural nas propriedades destes filmes. Para tanto, foram realizados experimentos de calorimetria diferencial exploratória (DSC) e de termogravimetria (TGA). Analisando os dados obtidos experimentalmente podemos concluir que o eugenol se comporta como um agente plastificante nas ze-ínas, pois ocorre uma redução considerável na Tg deste biopolímero. Conseguimos diferenciar diferentes etapas de perda de massa das zeínas e concluir também que o eugenol reduz a estabilidade térmica dos filmes de zeínas, pois há uma diminuição na temperatura de inicio de degradação deste material.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Juliano Elvis de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Materiais Poliméricos

2012/2013

126

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Roberta Ferreti Bonan ,Eliton Souto de Medeiros, Juliano Elvis de Oliveira

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Elvis de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Caracterização e estudo antimicrobiano in vitro de micro e nanofibras de PLA/PVP incorporadas com óleo de copaíba produzidas através da fiação por sopro em so-lução

Caracterização e estudo antimicrobiano in vitro de micro e nanofibras de PLA/PVP incorporadas com óleo de copaíba produzidas através da fiação por sopro em so-lução

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Nanoestruturas poliméricas podem ser produzidas por diversas técnicas, entre elas a fiação por sopro em solução (SBS), que permite a produção de fibras micro e nanomé-tricas com menor custo em relação às demais técnicas. Um dos polímeros utilizados é o poli(ácido lático), PLA, devido suas propriedades de biodegradabilidade e biocom-patibilidade. O objetivo desse trabalho foi produzir micro e nanofibras de blendas de PLA e poli (vinilpirrolidona), PVP, utilizando a técnica SBS, com e sem a adição do óleo de copaíba (Copaifera sp.), fitoterápico com atividade antimicrobiana conhecida. As mantas foram caracterizadas por MEV, TGA, DSC, DRX e FTIR, além da verificação de seu ângulo de contato e de sua atividade antimicrobiana in vitro. Os resultados mostraram que as blendas produzidas foram de natureza imiscível. A adição do PVP e do óleo de copaíba geraram a redução da cristalinidade do PLA. Além disso, o PVP tornou o PLA mais hidrofílico, com redução de seu ângulo de contato. O diâmetro das fibras foi influenciado tanto pela adição do PVP quanto do óleo, o mesmo não pode ser afirmado para sua morfologia, que se manteve inalterada. Os testes in vitro mostraram que todas as blendas contendo o óleo de copaíba mostraram atividade antimicrobiana contra o microrganismo Staphylococcus aureus, onde o aumento dessa atividade foi relacionado ao aumento na quantidade de PVP na blenda. Em geral, pode-se concluir que a técnica de SBS foi adequada para a produção de micro e nanofibras de PLA/PVP com adição do óleo de copaíba e que as mesmas apresentaram atividade antimi-crobiana, apresentando potencial para uso em dispositivos de liberação controlada em aplicações biomédicas.

2011-2013

127

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Encapsulamento de óleo de candeia (Eremanthus erythropappus) e α-bisabolol em micro e nanofibras de poli(ácido lático) - PLA

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( X ) Outro: Mestrado

Martina Fonseca Martins; Juliano Elvis de Oliveira

Encapsulamento de óleo de candeia (Eremanthus erythropappus) e α-bisabolol em micro e nanofibras de poli(ácido lático) - PLA

Atualmente, o número de pesquisas envolvendo nanotecnologia vem crescendo, de-vido seu enorme potencial de aplicação nos mais variados setores industriais. Algu-mas nanofibras poliméricas destacam-se nos sistemas de liberação controlada, por serem biocompatíveis e bioabsorvíveis, e pela capacidade de se controlar a veloci-dade de substâncias ativas encapsuladas, constituindo assim, um mercado promis-sor na indústria farmacêutica. O presente trabalho visa produzir mantas de micro e nanofibras de poli(ácido lático)-PLA contendo diferentes concentrações do óleo de candeia(Eremanthus erythropappus) e de sua fase majoritária, o α-bisabolol , através da técnica de fiação por sopro em solução (SBS); caracterizar a morfologia das fibras obtidas através da técnica de microscopia eletrônica de varredura (MEV); avaliar a estabilidade térmica e cristalinidade das fibras por análise termogravimétrica (TGA), calorimetria diferencial exploratória (DSC) e difração de raios-x (DRX); e avaliar a ati-vidade antimicrobiana das mantas obtidas, através de testes in vitro com microrganis-mos Gram-positivo e Gram-negativo. Para assim, comprovar e comparar a eficácia do óleo de candeia e do α-bisabolol encapsulado ao PLA, e sugerir o uso destas mantas de micro e nanofibras biocompatíveis para fins terapêuticos.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Prof. Dr. Juliano Elvis de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2013/2015

128

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Gabriel Ferraz, Thamyscira H. S. Silva,Walter Wilkener e Eliton S. Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Desenvolvimento de micro e nanofibras de Poli(ácido lático) (PLA) pela técnica de fiação por sopro em solução (Solution Blow Spinning) usando dicloroetano (DCE) como solvente

Desenvolvimento de Micro e Nanofibras Biopoliméricas

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

A produção de nanofibras de polímeros tem recebido atenção especial devido às pro-priedades únicas que estas fibras possuem como conseqüência principalmente da sua área superficial elevada que faz com que as propriedades das fibras sejam diferentes das propriedades volumétricas dos materiais do quais são fabricadas. Tais proprieda-des especiais fazem com que essas mantas de fibras tenham aplicações potenciais que variam desde materiais médicos (suportes para crescimento de tecidos, liberação controlada de medicamentos e como curativos para regeneração de pele) a filtros, vestimentas de proteção contra agentes químicos e biológicos, camuflagem anti-radar, sensores, dispositivos eletroeletrônicos, matrizes para imobilização de catalisadores, aplicações militares, sensores e biossensores, com um mercado mundial que já se encontra na faixa dos 14 bilhões de dólares anuais. Atualmente, a maioria das fibras comerciais é produzida pelas técnicas de melt spinning, solution spinning, melt blowing e, menos comumente em escala comercial, electrospinning. As três primeiras técnicas produzem apenas microfibras enquanto a última produz nanofibras, mas tem limita-ções quanto a sua escalabilidade, produtividade em larga escala e riscos inerentes à alta voltagem usada para produzir as fibras. Recentemente foi criada uma técnica de fiação fibras de polímeros a partir de solução (solution blow spinning) que permite a fiação de polímeros em larga escala. Este método, que foi desenvolvido através da junção de elementos do electrospinning e melt blowing, para produzir micro e nanofi-bras de polímeros dependendo das condições experimentais usadas. Neste estudo, fibras de Poli(ácido lático) (PLA) dissolvido em dicloroetano (DCE) serão preparadas e as variáveis de processo como distância de trabalho, pressão do gás de arraste e con-centração de polímero estão sendo desenvolvidas e caracterizadas por microscopia eletrônica de varredura (MEV).

2011/2012

129

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Sensores de gás produzidos a partir de micro/nanofibras obtidas por SBS de blen-das de PLA e Polianilina (Pani) para estudo de maturação de frutas.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Vinícius D. Silva, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros

Desenvolvimento de Sensores de gás produzidos com micro/nanofibras e políme-ros condutores

Atualmente existe uma grande busca para desenvolvimento de sensores cada vez mais eficientes, de fácil manufatura, aliados a um baixo custo de produção, para que possam ser aplicados aos mais diversos campos, como por exemplo, nas indústrias químicas, de biotecnologia, agricultura, etc. Além disso, a utilização de novas técnicas de obtenção de materiais sensoativos em nanoescala como, por exemplo, a fiação por sopro em solução (Solution Blow Spinning - SBS) é de grande interesse na área de sensores por apresentar rotas alternativas na obtenção e controle da camada sen-soativa. Nesse sentido, o presente trabalho teve por objetivo desenvolver e avaliar sensores produzidos com nano/microfibras de PLA/PAni feitas por SBS e deposita-das sobre microeletrodos interdigitados (MEI) para estudo de maturação de frutas. As analises foram feitas usando uma fonte de tensão cujo sinal foi medido em função do tempo de maturação das frutas (laranja e caju). Os estudos realizados mostraram que os sensores produzidos têm grande potencial no monitoramento do estado de maturação de frutas.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2012 / 2013

130

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Marina S. Azerêdo, Mário A. B. S. Nunes, Gustavo H. D. Toloni, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Térmicas

Caracterização mecânica e microestrutural de polímeros de glicerol

Adesivos “verdes” produzidos a partir de polímeros de glicerol

( ) Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( ) Outro ____________

Nos últimos anos tem existido uma busca crescente por polímeros de fontes biodegra-dáveis e renováveis. A síntese de polímeros derivados do glicerol, além de satisfazer os pré-requisitos acima, é uma alternativa para o aproveitamento de resíduos do biodiesel. Nesse sentido, polímeros de glicerol baseados em ácido cítrico e sebácico foram sinteti-zados e avaliados como potenciais candidatos para o desenvolvimento de adesivos eco-logicamente corretos na colagem de madeira (Eucaliptus sp.). Amostras coladas desses polimeros foram estadas de acordo com a norma ASTM D906 e a análise da superfície de fratura, foi realizada por meio da microscopia eletrônica de varredura (MEV). Observou--se que o poli(glicerol citrato) (PGC) teve maior tensão de cisalhamento e menor deslo-camento devido a sua elevada funcionalidade. Comportamento contrário foi observado no poli(glicerol sebacato) (PGS), devido a sua alta flexibilidade de cadeia. Macroscopica-mente houve fratura frágil e dúctil, para o PGC e PGS, respectivamente. Já o poli(glicerol sebacato-co-citrato) PGSC teve propriedades mecânicas intermediárias. Isso comprova a grande influência da estrutura molecular dos reagentes individuais no polímero final. O estudo mostrou que, os polímeros do glicerol são uma opção não tóxica e biodegradável para os atuais adesivos de madeira.

2012-2013

131

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Síntese e caracterização de polímeros de glicerol

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Mário A. B. S. Nunes, Marina S. Azerêdo, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros

Adesivos “verdes” produzidos a partir de polímeros de glicerol

Devido à busca crescente por fontes alternativas de energia, a produção de biodie-sel de fontes renováveis tem gerado um excedente de glicerina como subproduto do biodiesel. Atualmente os principais mercados consumidores de glicerina são as indús-trias alimentícias, de bebidas, cosméticos, papel, tintas, lubrificantes e de resinas. No entanto, o volume de glicerol reaproveitado tem sido relativamente baixo devido ao número limitado de aplicações que consuma glicerol em larga escala. Dessa forma, estudos visando novas aplicações que abram novos mercados consumidores de gli-cerina têm sido altamente desejados e vêm cada vez mais desafiando cientistas de praticamente todas as áreas do conhecimento. Neste sentido, este projeto teve por objetivo a produção de polímeros de fontes renováveis a partir de glicerol provenien-te do subproduto do biodiesel. Foram sintetizados polímeros a partir do glicerol pré--purificado, estudando quais as melhores condições de síntese. Para isso, foi usada a policondensação a 150 ºC sob agitação para produzir polímeros através da reação com ácidos dicarboxílicos (cítrico, ftálico, maléico, sebácico, succínico e adípico) com o glicerol. Formado o pré-polímero a próxima etapa foi curá-lo em estufa a 120 ºC por 24 horas, seguido de uma pós cura de até 7 dias nessa mesma temperatura. Analises de DSC e TGA mostraram que a trasicao vítrea e a estabilidade térmica são depen-dentes do tempo de cura e da estrutura do polímero que, por sua vez, depende do tipo de acido usado na polimerização juntamente com o glicerol.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Térmicas

2012-2013

132

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Walter W. B. Pessoa, Jonny J. Blaker, Juliano E. Oliveira e Eliton S. Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Elitons S. Medeiros e Jonny J. BlakerLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida

Desenvolvimento de estruturas porosas feitas de polímeros para aplicações em engenharia de tecidos

Desenvolvimento de estruturas porosas feitas de polímeros para aplicações em engenharia de tecidos, pela combinação de técnicas: fiação de sopro em solução (solution blow spinning) e separação de fases termicamente induzida (thermally induced phase separation)

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

A produção de nanofibras de polímeros tem recebido atenção especial na área de en-genharia de tecidos devido a sua grande área superficial, as nanofibras aceleram e au-mentam a adesão e proliferação de células. No entanto, é difícil para as células migrarem através da espessura destas membranas bidimensionais (2D). Enquanto existe tecnologia para produzir membranas nanofibrosas, a fabricação de estruturas porosas tridimensio-nais úteis continua a ser um desafio tecnológico significativo. Além disso, há uma necessi-dade do desenvolvimento de estruturas macroporosas que facilita a infiltração de células, feitas de uma rede de nanofibras, por exemplo, como microesferas constituídas por nano-fibras. Estruturas nanofibrosas têm sido produzidas pela técnica de separação de fases termicamente induzida (thermally induced phase separation (TIPS)). Enquanto que as na-nofibras têm sido obtidas por fiação por sopro em solução (Solution Blow Spinning,SBS). Neste trabalho, a combinação de técnicas SBS e TIPS foi explorada para a produção de microesferas porosas de poli(ácido-lático) (PLA) amorfo e cristalino para aplicações como portadores de células. PLA foi dissolvido em misturas de solventes incluindo: clorofórmio/dimetil carbonato (DMC) e etanol em entre 1 e 20 % (m/v) e microesferas foram recolhidas em um banho criogênico (nitrogênio líquido) e subsequentemente liofilizadas para obter as esferas microporosas. Suas propriedades morfológicas, estruturais e área de superfície foram avaliadas, respectivamente, por microscopia eletrônica de varredura (MEV), e pelo cálculo do diâmetro dos poros. Obteve-se micro esferas com diâmetros de poros a partir de 200 nm para amostra contendo 2,5% PLA cristalino em DMC.

2013/2014

133

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Estudos da influência de parâmetros de processo na morfologia de micro e nano-fibras de Policaprolactona, poli (cloreto de vinila) e poli(ácido láctico) obtidas por solução de fiação sopro em solução (SBS)

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Walter W. B. Pessoa, G. Ferraz, Thamyscira H. S. Silva, Juliano E. Oliveira e Eliton S. Medeiros

Desenvolvimento de micro e nanofibras de polímeros pela técnica de fiação a partir da solução (solution blow spinning).

Nanofibras de polímero têm atraído a atenção da comunidade científica devido a algu-mas características importantes, tais como a sua grande área superficial que tornam estes materiais possíveis candidatos para muitas aplicações que vão desde sensores, catálise, filtros, scaffolds e tecidos inteligentes. Os métodos atuais de fiação de fibras produzem principalmente microfibras e o único método disponível para a produção de nanofibras (electrospinning) sofre de limitações, tais como o uso de altas tensões e baixas taxas de produção. No entanto, a técnica de fiação por sopro em solução (SBS) tem sido usada para suprir algumas das limitações supramencionadas. Neste trabalho, foi estudada a possibilidade de controlar a morfologia de fibras em função das variáveis de processo, tais como a pressão do ar, o tipo de polímero e concen-tração e velocidade de injeção da solução de polímero. Policaprolactona (PCL), poli (cloreto de vinila) (PVC) e de poli(ácido láctico) (PLA) foram fiados a partir de soluções desses polímeros para produzir micro e nanofibras por SBS em diferentes condições de trabalho. Dependendo destas condições (pressão, taxa de injeção, distancia de tra-balho, comprimento de protrusão, etc.), micro e nanofibras de polímero com diâmetros variando de poucas dezenas de nanômetros a vários micrômetros foram obtidas. Os resultados obtidos mostraram que a escolha das variáveis de processo foi de funda-mental importância para o controle da morfologia e tamanho das fibras.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análises Térmicas

2010-2013

134

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Luan Caetano Xavier Rodrigues

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Juliano Elvis OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Modificações geradas devido à inserção de progesterona em filmes de poli(ε-caprolactona)

Liberação de progesterona por membranas nanoestruturadas poli(ε-caprolactona)

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( )Outro _____________

Este trabalho teve como finalidade avaliar as modificações estruturais em filmes de poli(ε-caprolactona) (PCL) geradas pela inserção do hormônio progesterona (P4). Atualmente, diversos estudos vêm sendo realizados a respeito de polímeros biodegradáveis com o intuito de desenvolverem-se sistemas de liberação controlada. Estes sistemas têm como objetivo a liberação fármacos de forma prolongada, em uma concentração adequada ao organismo. Foram desenvolvidos filmes de PCL contendo P4 por meio da técnica de evaporação do solvente em cinco concentrações diferentes deste hormônio (0%, 20%, 30%, 40% e 50% m/m) e submetidos à difração de raios-x (DRX), calorimetria exploratória diferencial (DSC), análise termogravimétrica (TG) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). A análise por DRX evidenciou um aumento no grau de cristalinidade das amostras, enquanto à calorimetria exploratória diferencial indicou redução do mesmo. Esses dados indicam cristalização do hormônio, que foram confirmados por meio de microscopia eletrô-nica de varredura. É esperado que essas modificações alterem a dinâmica de liberação de P4 nesse sistema, uma vez que esta depende de parâmetros microestruturais da matriz polimérica.

2012/2013

135

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Caracterização Mecânica e Morfologica de Compósitos de Peuapm/ Quasicristal

( )Monitoria ( )PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT (X)Outro: Mestrado

Lucas Ricardo Fernandes Figueiredo, Lucineide Balbino da Silva, Tiberio Andrade Passos

Compósito de Polietileno de Ultra-Alto Peso Molecular (Peuapm) e Quasicristal (AlCuFe):Comportamento Térmico e Mecânico

A preparação de compósitos de polímeros com cargas e/ou fibras tem sido um meio de obter novos materiais e de melhorar o desempenho dos materiais poliméricos. Neste trabalho, verificamos a influência do teor da carga metálica quasicristalina de Al62Cu25,5Fe12,5, no polietileno de ultra-alto peso molecular (PEUAPM), nas con-centrações de 1, 2, 5 e 10% em vol. Os compósitos foram moldados por compressão, a 200oC e 12 ton. Para tanto foi realizado a caracterização do compósito através das seguintes técnicas: microscopia eletrônica de varredura (MEV), ensaio mecânico de tração e flexão. Na propriedade de tração adição de carga do quasicristal alterou a rigidez do UHMWPE, mas sua tensão de ruptura e deformação de fratura não foi alte-rada e na propriedade de flexão, até 2% de carga aumenta a resistência à flexão e o modulo de flexão. A análise da superfície de fratura dos compósitos (MEV) mostrou que as partículas da carga não estavam bem aderidas a matriz. Estes resultados co-laboram com o comportamento mecânico observado para estes compósitos.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Lucineide Balbino Silva, Tiberio Andrade PassosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2011/2013

136

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Bárbara Fernanda F. dos Santos, Jéssica Raquel M. B. da Silva, Danilo Siqueira Diniz, Itamara Farias Leite

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Profa. Itamara Farias LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida

Efeito de dois Tipos de Argilas Organofílicas nas Propriedades de Nanocompósitos à Base de PEBD

Avaliação de dois tipos de argilas organofílicas nas propriedades térmicas e mecâ-nicas de nanocompósitos à base de PEBD

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( )Outro ____________

A síntese de novos materiais com melhor desempenho e propriedades constitui uma área em constante expansão em Ciência de Materiais. Um avanço significativo nesta área tem ocorrido com a síntese de nanocompósitos (ordem estrutural nanométrica). Dentre os sis-temas mais promissores, destaca-se o híbrido baseado em polímero orgânico e argilomi-neral constituídos de silicatos em camadas, como a montmorilonita e a bentonita. Estes silicatos proporcionam aos nanocompósitos propriedades únicas quando comparadas aos polímeros puros e compósitos convencionais. Isto acontece porque nos nanocompósitos uma das dimensões dos silicatos está dispersos e interagindo com o polímero em escala nanométrica, utilizando apenas baixos percentuais de cargas (1 - 5% em massa). Surfac-tantes do tipo alquil amônio e aril fosfônio foram usados na modificação orgânica das argi-las, sendo este segundo o que possui maior estabilidade térmica. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de dois tipos de argilas organofílicas nas propriedades térmicas e mecâni-cas de nanocompósitos à base de polietileno de baixa densidade (PEBD). Os híbridos de PEBD contendo 1% em massa de argilas organofílicas foram preparados pelo método de intercalação por fusão, num misturador interno do reômetro de torque Haake, operando a 190°C, 60 rpm por 10 min. Em seguida, os híbridos foram triturados e obtidos na forma de pó, para, então, serem caracterizados por difratometria de raios X (DRX), calorimetria ex-ploratória diferencial (DSC) e análise termogravimétrica (TG). Para o ensaio de tração as amostras foram obtidas por prensagem a 190 ºC, 12 MPa por 5 min. Os resultados mostra-ram que os híbridos de PEBD apresentaram melhores propriedades quando comparados ao PEBD puro. Em análise comparativa, observou-se que o híbrido PEBD contendo argila modificada com aril fosfônio apresentou melhor estabilidade térmica conforme o esperado.

08/2012 a 07/2013

137

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Extração de nanowiskers de celulose usados como reforços em compósitos biode-gradáveis com o poli (ácido lático) – PLA

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( )Outro ____________

Amanda G. Carvalho, Neymara C. Nepomuceno, Amélia S. F. Santos e Eliton S. Medeiros

Desenvolvimento de nanocompósitos de PLA com nanowhiskers de celulose

A nanotecnologia tem grande potencial para melhorar as propriedades de materiais poliméricos como o poli (ácido lático), oferecendo novas possibilidades e alternativas como a extração de nanowhiskers (NWC) de fibras naturais que podem ser usados como reforço, substituindo as fibras sintéticas devido a suas boas propriedades me-cânicas. Além disso, este material é um recurso renovável, de grande abundância na natureza e biodegradável. Neste trabalho os nanowiskers foram obtidos a partir de fibras celulósicas (algodão comercial e algodão colorido/Embrapa) por hidrólise ácida à temperatura de 45-50°C durante 60min, seguida de purificação/neutralização por diálise. Após a diálise os whiskers foram caracterizados por microscopia de força atô-mica (AFM) e termogravimétria (TG) para verificação de sua morfologia e resistência térmica. Os resultados mostram que foi possível extrair os whiskers e que sua degra-dação ocorre por volta de 200ºC, temperatura esta suficiente para sua incorporação no PLA pra obtenção de nanocompósitos biodegradáveis e com elevada resistência mecânica.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. Medeiros e Amélia S.F Santos Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2013-2014

138

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Murilo J.P. Macêdo, Amélia S.F. Santos, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Polímeros

Efeito das variáveis de síntese no comportamento térmico e mecânico do poli(glicerol sebacato) PGS

Nanocompósitos de espécies nativas do semi-árido do Nordeste do Brasil: nano-compósitos de Polímeros de Glicerol (PGS) reforçados com nanowhiskers de caroá (Neoglaziovia variegata) e macambira (Bromelia laciniosa)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pós graduação - PPCEM

Dada a necessidade de utilizar o glicerol, principal subproduto do biodiesel, várias apli-cações vem sendo estudadas na literatura. Uma dessas é a polimerização com ácidos dicarboxílicos gerando polímeros com novas características, tais como o poli(glicerol se-bacato) (PGS), obtido pela reação do glicerol com ácido sebácico, que vem sendo usado em aplicações biomédicas por ser flexível, biocompatível e biodegradável. Neste trabalho, as condições otimizadas de síntese e cura foram estudadas para evitar sua degradação prematura. Algumas características do PGS foram analisadas para o estudo, quanto ao tempo (10, 16 e 20 h), temperatura (100, 120 e 140ºC), atmosfera na síntese (Nitrogênio - inerte e Ar – oxidativa), além de verificar a estabilidade térmica para tempos de cura de 48 (PGS48) e 72 h (PGS72). Ensaios de tração foram feitos para verificar o comportamento mecânico dos polímeros (ASTM D638-10). Com base no resultado dos ensaios de tração, as melhores condições de síntese que resultaram em melhores propriedades, foram com 16 h, 120ºC e em atmosfera de nitrogênio. Foi verificada uma maior estabilidade térmica nos polímeros curados em 48 h. Os ensaios de tração mostraram que o PGS48 tem pro-priedades mecânicas melhores, além de apresentar maior elasticidade, com deformação de 65% contra 30% do PGS72. Esse estudo mostrou que polímeros glicerol podem ser obtidos em condições distintas e que suas propriedades podem ser controladas a partir das condições de síntese e cura.

2011-2013

139

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Desenvolvimento de compósitos de matrizes poliméricas reforçados com resíduos lignocelulósicos: PP/sabugo de milho

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Rógerson R. F. Ramos, Eliton S. Medeiros, Itamara F. Leite

Desenvolvimento de compósitos de matrizes poliméricas reforçados com resíduos lignocelulósicos: PP/sabugo de milho

Resíduos de fontes renováveis são uma boa alternativa como carga/reforço em com-pósitos de matrizes poliméricas e vêm sendo utilizados em vários seguimentos da in-dústria do por seu baixo custo, degradabilidade e leveza. Neste trabalho, compósitos de polipropileno contendo 5, 10, 20 e 30 % em peso de sabugo de milho foram obtidos por extrusão e moldados por injeção. Os compósitos foram submetidos a ensaios mecânicos de tração numa máquina de ensaios universal e a interface carga/matriz foi observada por microscopia eletrônica de varredura (MEV). As superfícies de fratura indicaram grande fixação das partículas na matriz, apresentando um alto grau de mo-lhabilidade, adesão mecânica e boa interação na interface; além de uma distribuição e dispersão uniformes das partículas ao longo da matriz. Os ensaios de tração mostram que os compósitos apresentaram perda de flexibilidade e aumento na rigidez com o acréscimo da carga (como indicam os módulos estimados a partir da inclinação da curva na região elástica de deformação); e os limites de escoamento e de resistência à tração, bem como o percentual de deformação dos compósitos, diminuíram com o aumento do percentual de carga.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. Medeiros, Itamara F. LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de processamento de polímeros

2011/2013

140

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Leonardo Maximino Bernardo, Pollyana de Aragão Trigueiro

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Prof. Dr. Rômulo Adolfo Heringer FerreiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR & Laboratório de Modelagem em Materiais

Verificação da ação da Alumina como nucleante na liga Fe-Nb-C.

Verificação e modelagem numérica da ação dos possíveis nucleantes, Alumina e Óxido de Titânio na liga Fe-Nb-C.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Doutorado

INTRODUÇÃO: Neste trabalho busca-se a identificação de Carbonetos eutéticos a partir da inoculação da Alumina em amostras de liga Fe-Nb-C, analisando-se estudos metalo-gráficos, microscopia eletrônica de varredura (MEV) e microscopia Ótica.OBJETIVO: Verificar qualitativa e quantitativamente a ação da Alumina como inoculante, comparando-se amostras de ligas fundidas na presença deste e sem.METODOLOGIA: A partir de uma liga mãe de composição 64%Fe26%Nb%10%Si utilizou--se o Forno de Indução localizado no LSR com atmosfera controlada, para fundição da liga. Numa primeira fundição adicionou-se carbono/grafite, e sequencialmente adicionou--se o citado inoculante numa segunda fundição. Depois de fundidas as amostras foram serradas ao meio e passaram por tratamento metalográfico sendo posteriormente analisa-das no MEV e no microscópio Ótico.PRINCIPAIS RESULTADOS: A partir da literatura e na bibliografia consultada constata-se nas imagens obtidas por MEV a presença de Carbonetos primários e eutéticos binários.CONCLUSÕES: Sustentando-se nas imagens das amostras com e sem inoculante, obti-das por MEV e MO. Constata-se a presença de carbonetos na liga fundida sendo neces-sário aprofundamento de estudos para comprovar-se esta ação.

05/2012 à 12/2013 (previsão)

141

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Evolução Macro e Microestrutural das Ligas Al-Si Fabricadas pelo Processo Sque-eze Casting

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Eudes Leonnan Gomes de Medeiros / Diógenes Linard Aquino Freitas

Evolução Macro e Microestrutural das Ligas Al-Si Fabricadas pelo Processo Sque-eze Casting

Squeeze casting é uma técnica caracterizada por uma pressão aplicada durante a solidificação. Ela ativa diferentes processos físicos que têm repercussões metalúrgi-cas nas ligas fundidas e combina as vantagens das tecnologias de fundição e forja. A pressão aplicada e o contato imediato do metal fundido com a superfície do molde causa uma condição de transferência de calor rápida e produz partes livres de poros e de grãos finos. Este processo tem sido largamente utilizado em ligas de alumínio--silício na indústria automóvel, uma vez que proporciona os produtos finais excelentes propriedades mecânicas, tais como a ductilidade e a resistência à fratura. As apli-cações incluem componentes automotivos, como pistões, discos de freio, rodas e cubos, componentes de mísseis e engrenagens. O presente projeto tem por objetivo fundamental, avançar na direção de uma maior compreensão do processo de fundi-ção sobre pressão “Squeeze casting”, bem como dos parâmetros operacionais e de solidificação e suas influências sobre a macroestrutura e microestrura e proprieda-des mecânicas de materiais não-ferrosos fundidos. Nesta investigação experimental é variada composição e a pressão aplicada na liga de Al-Si, numa temperatura de vazamento de 700oC, acima da temperatura de fusão. Assim, as composições foram variadas em Al-3%Si, Al-5%Si, Al-7%Si, Al-9%Si, submetido a pressões atmosféricas de ordem 0 MPa, 50 MPa, com 100 MPa e 150 MPa. A liga, inicialmente, foi fundida em um forno de resistência eléctrica e vertida para um molde de metal. Foi feita uma análise das macroestruturas e microestruturas e sua correlação com as propriedades mecânicas de tração, dureza e micro dureza para cada amostra. Pode ser visto que o aumento da pressão aplicada resultou em um refinamento dos grãos.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Cláudio Alves de Siqueira FilhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2012/2013

142

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Rosiane Maria da Costa Farias, Romualdo Rodrigues Menezes, Juliano Elvis de Oliveira e Eliton Souto de Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Romualdo Rodrigues Menezes, Juliano Elvis de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Síntese e caracterização de fibras de mulita obtidas pela técnica de fiação por so-pro em solução (SBS)

Síntese e caracterização de fibras de mulita obtidas pela técnica de fiação por so-pro em solução (SBS)

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: PPCEM

Com a inovação das técnicas de processamento de materiais cerâmicos, aumenta a possi-bilidade de obter cerâmicas com melhores desempenhos, como por exemplo, o desenvol-vimento das fibras nanométricas e submicrométricas. Estas fibras são de grande interesse tecnológico, em virtude da grande gama de aplicações industriais que possuem. Assim, este trabalho teve por objetivo sintetizar fibras submicrométricas de mulita através da téc-nica de fiação por sopro em solução (SBS). Foi utilizado uma dispersão de poli(cloreto de vinila) (PVC) em tetrahidrofurano (THF), contendo como precursores cerâmicos nitrato de alumínio nonahidratado (NAN) e tetraetilortosilicato (TEOS) para a produção das fibras precursoras das fibras cerâmicas. Após a fiação, as fibras foram secas e tratadas ter-micamente para remoção dos compostos orgânicos, inorgânicos e cristalização da fase mulita em várias condições. As fibras foram caracterizadas por microscopia eletrônica de varredura (MEV), análise térmica diferencial e gravimétrica (ATD/TG) e difração de raios X. As fibras recém-fiadas apresentaram diâmetros médios de 670 nm. Após o tratamento térmico foram obtidas fibras de mulita com diâmetro variando 437 a 786nm. A cristalinida-de da fase mulita aumentou com o aumento da temperatura de queima, observando-se o desenvolvimento de uma fase espinélio durante o ciclo de queima. A técnica de SBS apresentou sucesso para a produção de fibras de mulita com diâmetros médios na faixa de submicrons e possui potencial para a produção de nanofibras.

2011/2013

143

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Influência dos Parâmetros de Moagem na Cominuição de Ligas Quasicristalinas.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Thaysa Pacheco, Pedro Romio, Bruno Alessandro Silva Guedes de Lima, Severino Jackson Guedes de Lima, Danielle Guedes de Lima Cavalcante, Tibério Andrade dos Passos, Severino Jackson Guedes de Lima.

Aplicações de Quasicristais na Indústria de Petróleo

Os materiais quasicristalinos representam uma nova classe de ligas metálicas que di-ferem dos sólidos conhecidos, amorfos e cristalinos, por apresentarem características estruturais distintas e, portanto, propriedades incomuns. A aplicação dos quasicristais se dá principalmente em recobrimentos superficiais, filmes finos e como compósitos em matrizes dúcteis (alumínio e mais recentemente em polímeros). As ligas quasicris-talinas mostram comportamentos fundamentalmente diferentes comparados às ligas metálicas cristalinas, mesmo tendo composições muito próximas, como por exemplo, ligas à base de alumínio, com baixo coeficiente de atrito, altas dureza e elevada fra-gilidade. Por possuir esta carcteristica frágil, há limitações para sua conformação, tornando sua utilização meio mais viável na forma de pó. Uma das técnicas para a diminuiação do tamanho da particula é a cominuição por moagem mecânica. Esta ação pode promover a desestabilização da fase icosaedral, daí a necessidade de se estudar a estabilidade das ligas quasicristalinas durante este processo. Para o atual trabalho foram conduzidas moagens em ligas de AlCuFeB, utilizando um quinto ele-mento (lubrificante), cuja ação é minimizar o aquecimento da carga, observando-se seu comportamento em relação à estabilidade do pó quasicristalino. Pôde-se concluir que foi possível refinar o pó quasicristalino com adição do lubrificante, em tempos de moagens e proporções diferentes de lubrificante, sem alterar a homogeneidade da fase quasicristalina. Para este lubrificante, especificamente, será observado sua influência em relação às propriedades superficiais do quasicristais, alvo de próximos estudos.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Severino Jackson Guedes de Lima, Rodinei Medeiros Gomes e Tibério Andrade dos PassosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2011-2013

144

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Thamyscira H. S. da Silva, Eliton S. Medeiros

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Polímeros

Produção e Caracterização de Micro e Nanofibras de PVC Obtidas a Partir da Téc-nica de Solution Blow Spinning -

Produção de Micro e Nanofibras de polímeros por Solution Blow Spinning

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ______________

Com o avanço da tecnologia, a nanotecnologia se tornou um dos campos de pesquisa mais crescentes em diversos setores, pois os materiais em escala nanométrica podem apresentar novos comportamentos diferentes dos que apresentam em escala macros-cópica. As nanofibras são estruturas em escala nanométrica que possuem grande im-portância comercial, devido a sua vasta possibilidade de aplicações. Solution Blow Spinning (SBS) é uma nova técnica que a produção de nanofibras poliméricas em escala maior que os métodos convencionais, através de um sistema que utiliza bicos concêntricos e gás pressurizado. Neste trabalho, foi estudada a formação de fibras de poli(cloreto de vinila) (PVC) através da otimização das condições de processamento pelo estudo das variáveis de processamento tais como pressão, concentração da so-lução, taxa de injeção e comprimento de protrusão, para entender a relação entre as condições de processamento e a morfologia desenvolvida. Análises por microscopia eletrônica de varredura (MEV) mostraram que foi possível obter fibras com diâmetros médios variando entre 217 nm até 2,500 um. Os efeitos das condições de processa-mento foram avaliados mostrando que a concentração da solução polimérica tem maior influência no diâmetro médio. Analises termogravimétrica e por calorimetria diferencial de varredura (DSC) mostraram que a degradação térmica do PVC não é acelerada pelo processo de produção das nanofibras e que as temperaturas de transição vítrea não tiveram alteração significante. Portanto, a estabilidade térmica e cristalinidade do polímero não foram afetadas pela técnica de Solution Blow Spinning.

2010/2012

145

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Caracterização térmica e morfológica do PEUAPM biomédico incorporado com vi-tamina C

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( )PROEXT (X) Outro: PPGCEM

Vanessa Castro de Souza, Juliano Elvis de Oliveira, Lucineide Balbino da Silva

Preparação e Caracterizações de PEUAPM biomédico incorporado com Vitamina C

O polietileno de ultra alta massa molar (PEUAPM) é amplamente aplicado na ortope-dia como um biomaterial devido as suas propriedades mecânicas e biocompatibilida-de. A adição de vitaminas antioxidantes ao UHMWPE poderá refletir na degradação oxidativa dos componentes do implante, bem como, diminuir os efeitos inflamatórios oriundos da artroplastia. Dessa forma, o objetivo do estudo é avaliar a incorporação de ácido ascórbico (vitamina C) nas composições de 0,5, 1 e 2% em peso, em ma-triz de UHMWPE através de microscopia eletrônica de varredura (MEV), calorimetria diferencial exploratória (DSC) e análise termogravimétrica (TGA). As amostras foram prensadas a quente a uma temperatura de 1600C, pressão de 6 toneladas e tempo de 6 minutos. A superfície de fratura do PEUAPM incorporado com a vitamina C mostrou que a vitamina está presente na matriz polimérica na forma de pequenos aglomera-dos, sendo um indicativo de que não ocorreu a fusão da mesma. Na análise térmica por DSC observa-se que a temperatura de fusão (Tm) do PEUAPM puro e incorpo-rado manteve-se constante por volta de 1340C e a temperatura de cristalização (Tc) ficou em torno de 1150C, porém, ocorreu uma pequena variação na cristalinidade com a adição da vitamina C. As curvas de decomposição termogravimétricas exibiram características essencialmente semelhantes. A decomposição termica começou com perda de massa inicial das amostras numa gama de temperatura de 450oC a 460oC, dependendo do material e da taxa de aquecimento. A partir desse estudo preliminar podemos concluir que a presença da vitamina C (ácido ascórbico) não alterou as pro-priedades térmicas de cristalização e fusão do PEUAPM e nem a temperatura inicial e final de degradação térmica e o seu perfil de curva.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Lucineide Balbino da Silva e Juliano Elvis de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2011/2013

146

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Héber Si-vini Ferreira, Lizsandra Fernanda Araújo Campos

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Ricardo Peixoto Suassuna DutraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Cerâmica

Influência da Adição de Resíduo de Gesso nas Propriedades Tecnológicas de For-mulações de Revestimentos Cerâmicos

Influência da Adição de Resíduo de Gesso nas Propriedades Tecnológicas de For-mulações de Revestimentos Cerâmicos

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto realizado para o XX Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciên-cia de Materiais

Alguns setores industriais, principalmente a indústria da construção civil, praticam inade-quadamente a disposição de resíduos de gesso, contribuindo para a degradação do meio ambiente. Por isso, faz-se necessário cada vez mais se desenvolver estudos que possam reaproveitar e transformar este tipo de resíduo. A indústria cerâmica é um setor em grande potencial no reaproveitamento de resíduos no qual geralmente são incorporados às mas-sas cerâmicas para fabricação de revestimentos cerâmicos. No presente trabalho, o resí-duo de gesso foi submetido à análise química (FRX), mineralógica (DRX) e análise térmica (TG/DTA). Foram preparadas três formulações de massa para revestimentos cerâmicos, com incorporação de diferentes percentuais de resíduo de gesso, e foram conformados corpos de prova que foram sinterizados às temperaturas de 900, 1050 e 1150 ºC. As pro-priedades analisadas foram porosidade aparente, absorção de água, retração linear de queima, tensão de ruptura à flexão e perda ao fogo. Os resultados favoráveis, em termos de propriedades tecnológicas, ocorreram à temperatura de 1150 ºC, e com aumento do percentual de resíduo.

2012/2012

147

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Plano de ação utilizado na monitoria da disciplina Materiais Cerâmicos

(X) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ______________

Luan Caetano Xavier Rodrigues

Monitoria referente à disciplina Materiais Cerâmicos

O exercício de auxiliar na aprendizagem é uma experiência valiosa e eficaz em diver-sos aspectos, aproximando professores de alunos e favorecendo o estudo dos orien-tandos e orientadores, além de atuar como um impulso à prática da docência. Com o intuito de auxiliar, acompanhar e possibilitar um melhor entendimento dos alunos no que diz respeito aos conteúdos ministrados na disciplina Materiais Cerâmicos, um plano de ação foi pensado e aplicado a fim de alcançar esses objetivos ao término de cada período letivo. Para isso, foi realizado plantões de dúvidas, listas de exercícios e discussões em horários determinados sobre os conteúdos ministrados no curso, além do uso da internet como um veículo aliado para atingir as propostas estabelecidas. Ao final de cada período, observou-se um melhor entendimento dos alunos sobre os con-teúdos abordados na disciplina, onde pode ser verificado nos plantões de dúvidas e debates realizados, maior segurança dos alunos em suas abordagens, além do cres-cente número de alunos aprovados por média na disciplina. Dessa forma, o plano de ação pensado e realizado mostrou-se eficaz, incentivando o ensino e a aprendizagem.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Liszandra Fernanda Araújo CamposLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2011/2012

148

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Raquel Braga Dias

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Danielle Guedes de Lima CavalcanteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Salas de aula

Monitoria da Disciplina “Introdução à Ciência dos Materiais”

Monitoria

(X) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _______________

A disciplina de Introdução à Ciência dos Materiais apresenta de forma superficial toda a matéria na qual será estudada durante a graduação do curso de engenharia de materiais. De forma resumida e rápida os alunos se familiarizam com a essência do curso. As maio-res dificuldades dos estudantes se encontram nos cálculos da disciplina, como o cálculo da densidade linear e planar, do fator de empacotamento e da densidade teórica, ainda aparecerem nas dificuldades à visualização das estruturas cristalinas e seus planos, e nos diagramas de fases. O programa de monitoria tem como objetivo auxiliar na interpretação e no entendimento da disciplina, funcionando sempre como um suporte dos professores para ajudar na aprendizagem dos alunos. Os alunos responsáveis por ministrar a moni-tória disponibiliza uma carga horária de 12 horas semanais, geralmente é realizado um agendamento monitor/aluno para escolher o horário de atendimento, no qual o auxílio pode ser feito de forma presencial, de forma virtual (e-mail) ou ainda via telefone. A procura dos estudantes pela monitória é mais frequente em períodos próximos de prova, onde eles buscam resolver questões de listas dadas pelos professores em sala de aula, ou ainda solucionar as questões do livro adotado pelo professor, o qual o mais comum é Ciência e Engenharia de Materiais: Uma Introdução – William D. Callister, Jr. devido ter versões na língua portuguesa. O projeto de monitoria proporciona uma melhoria no desempenho dos alunos sanando dúvidas ou ainda alargando e aprofundando o conhecimento dos mesmos.

2012/2013

149

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Caracterização de fibras de espécies nativas do semiárido com potenciais aplica-ções em nanotecnologia

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado (PPCEM)

Murilo J. P. Macêdo, Amélia S. F. Santos, Juliano E. Oliveira, Eliton S. Medeiros

Nanocompósitos de espécies nativas do semiárido do Nordeste do Brasil: nano-compósitos de Polímeros de Glicerol (PGS) reforçados com nanowhiskers de ca-roá (Neoglaziovia variegata) e macambira (Bromelia laciniosa)

O semiárido brasileiro abriga uma variedade de plantas com grande potencial de pros-pecção em pesquisa em nanotecnologia. Algumas dessas estão sendo estudadas quanto ao potencial para aplicação em nanocompósitos. Neste sentido, nanowhiskers de duas espécies do semiárido, caroá (Neoglaziovia variegata) e macambira (Bromelia laciniosa) foram obtidos por hidrolise ácida usando ácido sulfúrico. Os nanowhiskers obtidos foram caracterizados quanto ao teor de Lignina e Celulose, quanto à estabili-dade térmica por Análise Termogravimétrica (TGA) e Calorimetra Exploratória Diferen-cial (DSC), quanto à morfologia por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). Os teores de celulose e lignina verificados antes de qualquer tratamento foram, respec-tivamente, 29 e 60% para Macambira e 27 e 70% para Caroá. Após a mercerização foram obtidos 74 e 18% para a Macambira e 56 e 31% para o Caroá. A temperatura de início de degradação e a faixa de maior perda de massa das fibras apresentaram va-lores maiores com os tratamentos. Por outro lado, os whiskers obtidos apresentaram temperaturas menores, dada a presença do ácido usado no procedimento. Análises de MEV mostraram a forma e a interação entre as fibras, variando com os tratamentos químicos. Os resultados observados apresentam um indicativo positivo no potencial de uso dessas fibras para obtenção de whiskers.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton Souto de MedeirosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Polímeros

2011/2013

150

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Rógerson R. F. Ramos, Eliton S. Medeiros, Itamara F. Leite

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Eliton S. Medeiros, Itamara F. LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Estudo da viabilidade técnica de utilização do sabugo de milho como carga para compósitos com matrizes poliméricas

Estudo da viabilidade técnica de utilização do sabugo de milho como carga para compósitos com matrizes poliméricas.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

O consumo exacerbado de materiais plásticos nos tempos atuais vem causando inú-meros impactos ambientais. A baixa densidade e degradabilidade desses materiais acarreta o acúmulo de altos volumes em aterros sanitários. Como o tempo de degra-dação desses materiais pode ser de centenas de anos, este problema de acúmulo/espaço torna-se ainda mais grave. Uma alternativa muito estudada nos últimos anos tem sido o uso de materiais lignocelulósicos como reforço ou carga de enchimento para sua substituição parcial. O presente trabalho consiste na caracterização térmica e morfológica do sabugo de milho para análise da viabilidade técnica de sua utilização como carga/reforço em compósitos com matrizes poliméricas. Para isso, os sabugos de milho foram triturados em moinho de facas e classificados em peneiras com 14, 24, 35, 48, 65 e 100 mesh. As amostras foram caracterizadas por termogravimetria (TG) e microscopia eletrônica de varredura (MEV) nas diferentes granulometrias, para identi-ficar, respectivamente, se a estabilidade térmica do sabugo permite sua incorporação a polímeros termoplásticos e a identificação de sua morfologia. As análises termogravi-métricas indicaram que o sabugo de milho sofre degradação a partir de 230 °C, o que possibilita sua incorporação a vários polímeros termoplásticos como PP, PE, entre ou-tros. As analises por MEV mostraram que há a presença de três estruturas: uma muito porosa, uma mais orientada, semelhante à madeira, e uma outra mais fina como palha; além de microfibras, que aparentam estar presentes em todas as três estruturas.

2011/2013

151

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Avaliação do Potencial Fundente do Resíduo de Vidro em Formulações de Massas Cerâmicas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

José Elson Soares FilhoRicardo Peixoto Suassuna Dutra

Utilização de Resíduo de Vidro como Fundente Substituto ao Feldspato em Formu-lações de Massas Cerâmicas

Atualmente a busca por novas matérias primas para a produção de revestimento ce-râmico está cada vez mais em evidência, porém, é desejável, manter ou melhorar as propriedades tecnológicas do produto formado. Está cada vez maior a quantidade de resíduos gerados e depositados no meio ambiente, muitos deles com tempo de decomposição indeterminados, como é o caso do vidro. Pensando nisso, a proposta deste trabalho é de avaliar o poder fundente do resíduo de vidro em formulações de massas cerâmicas, como fundente substituto ao feldspato. O estudo do potencial fun-dente do resíduo do vidro foi feito em comparação a uma formulação padrão. As maté-rias primas foram caracterizadas com as técnicas de difração de raios X, fluorescência de raios X e análise termogravimétrica, além da determinação das propriedades tec-nológicas de absorção de água, retração linar, perda ao fogo, porosidade aparente e massa especifica aparente para a formulação padrão e substituição ao feldspato em 5,10 e 15% de resíduo de vidro em diferentes condições de processamento. Os cor-pos de prova das formulações foram submetidos ao ensaio de flexão de três pontos e microscopia eletrônica de varredura. Resultados indicam que o resíduo de vidro tem potencial de ser utilizada como material fundente na composição da massa cerâmica reduzindo a porosidade aparente e de acordo com a propriedade tecnológica de ab-sorção de água a massa cerâmica padrão foi classificada com semi-grês, do grupo BIIa e, após a adição do resíduo, em qualquer uma das três porcentagens avaliadas, passou a ser classificada como grés, pertencente ao grupo BIb.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Prof. Dr. Ricardo Peixoto Suassuna DutraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida e Laboratório de Cerâmica

2011/2013

152

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Liszandra Fernanda Araújo Campos e Allan Jedson Menezes de Araújo

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Liszandra Fernanda Araújo CamposLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Materiais Cerâmicos

Estudo de Resíduos de Granito em Composições de Argilas para Uso em Cerâmica Vermelha

Estudo de Resíduos em Composições de Argilas para Uso em Cerâmica Vermelha

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adição de resíduos de granito quando incorporados à composições de argilas utilizadas industrialmente para a pro-dução de blocos cerâmicos na indústria de cerâmica vermelha da Paraíba. Foi estuda-da uma amostra de argila utilizada industrialmente para produção de blocos cerâmicos com adição de resíduo de granito. A argila e o granito foram caracterizados por meio da análise granulométrica por difração a laser (AG), ensaios de plasticidade, análise química por fluorescência de raios X (EDX), difração de raios X (DRX), análise térmica diferencial (ATD), análise termogravimétrica (TG). Os resíduos foram adicionados às composições de argilas mais promissoras quanto às propriedades tecnológicas, sendo feita a confecção dos corpos cerâmicos e passando por ensaios cerâmicos, determi-nando-se as propriedades cerâmicas de retração linear de queima, absorção de água, porosidade aparente, massa específica aparente, perda ao rubro e tensão de ruptura à flexão por três pontos. Os resultados obtidos revelam que a lama de granito pode ser incorporada na massa de argila sem perda ou comprometimento das propriedades dos corpos sinterizados de cerâmica vermelha.

2012/2013

153

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Influência da Taxa de Aquecimento na Análise Termogravimétrica de Materiais Ar-gilosos

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ______________

Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Severino Jackson de Lima

Variáveis Fundamentais das Técnicas Instrumentais e Não Instrumentais na Ca-racterização de Argilas

A análise termogravimétrica estuda a mudança da massa de uma substância em fun-ção da temperatura em uma programação controlada. A mesma é utilizada na carac-terização de argilas, no qual busca se compreender o comportamento da mesma em determinadas temperaturas. Neste estudo são analisadas as variáveis encontradas neste tipo de caracterização, sendo elas instrumentais e relativas às características da amostra. No mesmo, foi realizado um estudo comparativo entre três tipos de ar-gilas distintas, A, B e C, buscando analisar a influência da taxa de aquecimento nos ensaios. Todas as análises foram realizadas no equipamento DTG-60h. De maneira geral, este parâmetro influenciou nas curvas TG obtidas, retardando as reações de termodecomposição que ocorrem na análise. Cada tipo de argila teve um comporta-mento particular se mantendo apenas alguns padrões já esperados para determina-das análises.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Ricardo Peixoto Suassuna DutraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Cerâmica

2011/2012

154

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Chrystian Gregório Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra, Héber Si-vini Ferreira, Lizsandra Fernanda Araújo Campos

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Ricardo Peixoto Suassuna DutraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Cerâmica

Estudo de Variáveis na Etapa de Conformação por Prensagem para Caracterização de Argilas

Estudo das Principais Variáveis de Prensagem na Etapa de Conformação para Ca-racterização de Argilas

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Alguns setores industriais, principalmente a indústria da construção civil, praticam ina-dequadamente a disposição de resíduos de gesso, contribuindo para a degradação do meio ambiente. Por isso, faz-se necessário cada vez mais se desenvolver estudos que possam reaproveitar e transformar este tipo de resíduo. A indústria cerâmica é um setor em grande potencial no reaproveitamento de resíduos no qual geralmente são incorporados às massas cerâmicas para fabricação de revestimentos cerâmicos. No presente trabalho, o resíduo de gesso foi submetido à análise química (FRX), mi-neralógica (DRX) e análise térmica (TG/DTA). Foram preparadas três formulações de massa para revestimentos cerâmicos, com incorporação de diferentes percentuais de resíduo de gesso, e foram conformados corpos de prova que foram sinterizados às temperaturas de 900, 1050 e 1150 ºC. As propriedades analisadas foram porosidade aparente, absorção de água, retração linear de queima, tensão de ruptura à flexão e perda ao fogo. Os resultados favoráveis, em termos de propriedades tecnológicas, ocorreram à temperatura de 1150 ºC, e com aumento do percentual de resíduo.

2012/2013

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Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Estudo de Variáveis na Determinação da Perda de Massa para Caracterização de Argilas

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( )PROEXT ( ) Outro _____________

Hellen Cristina Torrano Firmino , Fernando Alves Cavalcanti Chrystian Gregorio Medeiros de Lima, Ricardo Peixoto Suassuna Dutra

Variáveis Fundamentais das Técnicas Instrumentais e Não Instrumentais na Ca-racterização de Argilas

Há diversas técnicas de análises utilizadas para caracterizar as argilas, entre as quais à perda de massa ao fogo. A perda de massa de uma argila pode ser realizada por di-ferentes métodos, e um dos mais utilizados é a análise termogravimétrica. Um método alternativo é a determinação da perda de massa, utilizando várias temperaturas finais em um forno convencional. Estes métodos visam medir a perda ou o ganho de massa com relação à temperatura ou o tempo. Normalmente, argilas são materiais heterogê-neos e possuem diversas variáveis quanto ao método de preparação para caracteriza-ção. A temperatura, granulometria, taxa de aquecimento e a quantidade de massa são algumas variáveis da caracterização de perda de massa ao fogo, por exemplo. Neste trabalho foram utilizados três tipos de argilas de composição diferentes. Numa primei-ra etapa foi utilizado um forno resistivo e um equipamento termogravimétrico, variando apenas a temperatura e as demais variáveis foram mantidas constantes. Numa se-gunda etapa foi utilizado apenas o forno resistivo, e uma característica de cada vez foram variados e as demais foram mantidas constantes a fim de encontrar a melhor condição para esta caracterização. De forma geral foi observado que quanto menor a granulometria da argila e a taxa de aquecimento do ciclo térmico, maior a perda de massa ao fogo. Quanto maior a temperatura final, maior a perda de massa. Quanto à quantidade de massa não houve um padrão quanto à perda de massa ao fogo.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Ricardo Peixoto Suassuna DutraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR e Laboratório de Materiais Cerâmicos

2012/2013

156

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Rayane Karoline Melo Diniz (DINIZ, R.K.M.)Adelle Candeia da Fonseca (FONSECA, A.C.)Romualdo Rodrigues Menezes (MENEZES, R.R.)

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Romualdo Rodrigues Menezes Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

Efeito da geopolimerização em blocos cerâmicos

Ativação alcalina de blocos cerâmicos

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

A cerâmica é um dos materiais mais antigos produzidos pelo homem, bastante utiliza-do por causa da resistência ao uso, impermeabilidade à umidade e fácil fabricação. A sua primeira aparição no Brasil foi na Ilha de Marajó, onde havia a existência de índios que já manuseavam a argila antes mesmo de os portugueses atracarem no território brasileiro. No Estado da Paraíba, a produção da cerâmica é direcionada para a pro-dução de telhas e tijolos. As indústrias são de pequenos portes e com uma mão de obra não qualificada, logo, como resultado desses entraves, é a produção de materiais cerâmicos com baixa resistência mecânica. Como a indústria da construção civil está em crescimento, a demanda desses materiais têm aumentado bastante, portanto, para resolver o problema de baixa resistência da cerâmica mal produzida, este projeto foi desenvolvido. Esta pesquisa tem como objetivo, visar em quais condições de queima e concentrações da ativação alcalina dos blocos cerâmicos terá uma melhor redução dos seus defeitos e consequentemente, um aumento do módulo de ruptura. Para tanto busca-se analisar a variação da resistência mecânica da cerâmica, que é bastante frágil e defeituosa, após a ativação alcalina (geopolimerização), aos blocos calcinados a temperaturas de 700ºC, 800ºC e 900ºC, com um tempo de imersão de três horas e com a cura realizada em estufa a 60ºC por 24 e 48horas. Os resultados serão obtidos a partir de ensaios de flexão de três pontos, difração de raios-X (DRX) e microscopia eletrônica de varredura (MEV).

2012/2013

157

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Influência das características físicas granulometria, taxa de aquecimento e tempe-ratura de queima na viabilidade de incorporação da cinza de lenha de algaroba em massas cerâmicas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pós-Graduação PPCEM

Leonardo Leandro dos Santos, Liszandra Fernanda Araújo Campos e Ricardo Pei-xoto Suassuna Dutra

Influência das características físicas granulometria, taxa de aquecimento e tempe-ratura de queima na viabilidade de incorporação da cinza de lenha de algaroba em massas cerâmicas

A cerâmica vermelha compreende os materiais cerâmicos formados por tijolos, telhas, pisos rústicos, blocos de vedações e materiais ornamentais. Sua fabricação é feita em torno dos centros consumidores, usando-se matérias-primas como argilas e sil-tes argilosos, além da incorporação opcional de resíduos oriundos das mais diversas fontes. As cinzas constituem um tipo de resíduo, contendo metais, que podem causar poluição do ar, sendo responsáveis por graves problemas respiratórios na população atingida. O presente trabalho visa investigar a utilização deste resíduo, oriundo da car-bonização de um combustível sólido (lenha de algaroba) em massa cerâmica utilizada para fabricação de pisos rústicos e blocos cerâmicos. Dessa forma, objetiva a incor-poração desse resíduo na mistura em substituição parcial (amenização do problema ambiental) de matéria-prima (economia de argila) viabilizando a análise de algumas variáveis (granulometria, taxa de aquecimento e temperatura de queima) posterior-mente à preparação das amostras (caracterização e formulação), e suas respectivas influências nas propriedades finais dos materiais. A metodologia empregada consistiu em uma secagem prévia de toda a matéria-prima empregada, além das etapas de moagem e caracterizações física e química. Resultados indicam que a substituição parcial da argila pela cinza é viável no aspecto químico e mineralógico para confecção de pisos rústicos, apesar de constatar que a 1050°C, taxa de 30°C.min-1, ocorre um efeito de expansão significativa configurando na inviabilização técnica destes parâ-metros para blocos cerâmicos. Foi concluído que a composição de incorporação do resíduo no percentual 2%, passantes em malha 100 mesh, de taxa 10°C.min-1 se enquadram nas melhores condições para elaboração de pisos rústicos e blocos cerâ-micos, pela diminuição da densidade aparente (resultando em materiais mais leves, o que reflete em vantagem no conforto térmico, embora em temperatura mais elevada que o usual para estes materiais de 950°C), elevada resistência mecânica à flexão e menor absorção de água.

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Ricardo Peixoto Suassuna Dutra e Liszandra Fernanda Araújo CamposLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Cerâmica e Laboratório de Solidificação Rápida – LSR

2012/2013

158

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Thamyscira Hermínio Silva, Liszandra Fernanda Araújo Campos

Departamento de Engenharia de Materiais

Professor (es) orientador (es): Liszandra Fernanda Araújo CamposLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Materiais Cerâmicos

Estudos de Resíduos de Caulim em Composições de Argilas para Uso em Cerâmi-ca Vermelha

Estudos de Resíduos de Caulim em Composições de Argilas para Uso em Cerâmi-ca Vermelha

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( )Outro ____________

O mundo atualmente encontra-se voltado para as questões da sustentabilidade dos produtos produzidos pelas indústrias, fazendo com que a busca por soluções de rea-proveitamento e diminuição do uso de materias-primas tradicionais se faça necessária. Resíduos inorgânicos são produzidos em milhões de toneladas por ano em todo mun-do. Nas atividades de beneficiamento de caulim do Estado da Paraíba uma elevada quantidade de resíduo é produzida, onde tais resíduos são descartados a céu aberto e em leitos de várzeas de riachos e rios sem qualquer processo de tratamento ou imo-bilização. Deste modo, a alternativa tecnológica para garantir o desenvolvimento sus-tentável é incorporar resíduos da indústria de caulim em materias-primas tradicionais, tais como as utilizadas na produção de cerâmica vermelha. Esta alternativa visa dimi-nuir a quantidade de rejeito a ser descartado na natureza, além de agregar valor ao resíduo, e possibilita também gerar novos empregos. Portanto, o objetivo do presente trabalho é avaliar o efeito da adição de resíduos de caulim em composições de argilas utilizadas na indústria de blocos de cerâmica vermelha da Paraíba, através de caracte-rizações física e mineralógica das argilas e dos resíduos e avaliação das propriedades físicas e mecânicas dos corpos cerâmicos obtidos. No presente trabalho utilizaram-se matérias-primas provenientes da região, tais como a argila usada na fabricação de cerâmica vermelha proveniente do município de Caldas Brandão e o resíduo de caulim fornecido pela empresa Caulisa, localizada no município de Campina Grande. Pode--se observar que porcentagens menores de resíduos na massa cerâmica levam à uma diminuição da absorção de água e da porosidade aparente, ou seja, o resíduo pode prejudicar a densificação do material. Além disso, os valores de tensão de ruptura a flexão estão abaixo dos valores de referência, onde um teor maior de resíduo diminui os valores da tensão de ruptura a flexão.

2012/2013

159

5Departamento de Engenharia

Mecânica

160

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Jayann Ismar Lira AlmeidaMarcelo Cavalcanti RodriguesHugo dos Santos Ramos da Silva

Departamento de Engenharia Mecânica

Professor (es) orientador (es): Marcelo Cavalcanti RodriguesLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Integridade e Inspeção

Modelagem e solução numérica transiente térmica da integridade estrutural de um vaso de pressão cilíndrico com corrosão usando fitness-for-service

Modelagem e solução numérica transiente térmica da integridade estrutural de um vaso de pressão cilíndrico com corrosão usando fitness-for-service

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado

Este trabalho apresenta uma análise numérica transiente térmica da integridade estru-tural de um vaso de pressão sob corrosão interna e externa, utilizando adequação ao serviço (API 579). Adequação ao serviço (FFS-Fitness-for-Service) é uma avaliação quantitativa de engenharia de componentes operacionais. No contexto de vasos de pressão e sistemas de tubulações, a avaliação de FFS é realizada periodicamente para assegurar a segurança de funcionamento e a integridade estrutural. Ensaios não destrutivos por ultrassom são utilizados para obter a perda de espessura de parede de vaso de pressão danificada e desenvolver o modelo numérico. O objetivo é analisar e avaliar os valores da pressão máxima de trabalho admissível (PMTA ou MAWP), fornecido pela FFS com os valores encontrados na análise numérica. Resultados das PMTA´s são comparadas quando se leva em conta diversas variáveis que API 579 considera, como, como o alcance de corrosão futura (FCA), devido à evolução da cor-rosão, a perda de espessura uniforme (LOSS) das áreas corroídas internamente e as mudanças de temperatura afetando a integridade estrutural do equipamento. Os resul-tados mostram que, para a corrosão externa os valores propostos para as PMTA´s de nível 1 e 2, pela adequação ao serviço ainda manteve o vaso de pressão em situação de risco de acordo com a análise obtida. Além disso, o fator de força restante (RSF) é inferior para a corrosão interna, indicando que, para estas condições, a corrosão inter-na é mais crítica que a externa. Finalmente, propõe-se uma redução da temperatura de trabalho, a fim de aumentar o RSF. Este trabalho mostra que a união da análise numérica com a aptidão para o serviço pode ser utilizado com eficiência e objetividade em situações semelhantes como esta.

2011/2012

161

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Mecanismo Ergonômico para Troca de Pneu Automotivo - METPA

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa

Jair Silveira / Cícero Souto

Inovações Tecnológicas

Departamento de Engenharia Mecânica

Professor (es) orientador (es): Jair Silveira / Cícero SoutoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Conformação Mecânica

2011 / 2012

A maioria das dores lombares é proveniente do mau alinhamento da coluna vertebral no levantamento e transporte de cargas. De acordo com recomendações médicas, as cargas não devem ultrapassar um percentual em torno de 15% da massa corpo-ral e a retirada do pneu do porta-malas configura uma situação favorável ao prejuízo da coluna vertebral, pois não existe posição confortável para sua retirada, devido à má localização em que se encontra esse acessório automotivo. Com a intenção de solucionar tal problema, o presente trabalho apresenta o projeto de um mecanismo eletromecânico para o levantamento e posicionamento da roda reserva de acordo com os princípios da ergonomia, proporcionando maior conforto ao usuário. O sistema de-senvolvido foi baseado em um mecanismo de 7 barras acoplado a um parafuso sem fim, cujo movimento foi possível devido à utilização de um motor elétrico de corrente contínua alimentado através da bateria do veículo. Um sistema de controle foi pro-jetado para proporcionar o movimento automático do dispositivo eletromecânico. O dispositivo foi alojado no compartimento destinado ao pneu de estepe ficando abaixo do mesmo, ocupando pequeno espaço do volume útil original. Testes retirando e colo-cando o pneu de estepe do porta-malas do veículo comprovaram grande eficiência na redução do esforço físico do usuário.

162

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Jair Silveira

Departamento de Engenharia Mecânica

Professor (es) orientador (es): Jair SilveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Conformação Mecânica

Dispositivo para Renovação de Ar em Condicionador Tipo SPLIT

Inovações Tecnológicas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa

Este trabalho tem o objetivo de desenvolver um dispositivo no equipamento de ar condi-cionado tipo split para garantir a qualidade do ar interior nos ambientes climatizados, e isso é necessário uma vez que os condicionadores desse tipo não promovem renovação do ar externo, apenas condicionam (filtram e resfriam) o ar que está num ambiente normal-mente com suas portas e janelas fechadas, lembrando que a norma técnica NBR 16401 tem por objetivo principal garantir a qualidade do ar interior nos ambientes condicionados. Foi utilizado um equipamento de ar condicionado tipo split de 9000 Btu/h para instala-ção do dispositivo desenvolvido, convenientemente instalado no interior do equipamento, que mostrou ser eficiente na medida em que reduziu os níveis de dióxido de carbono no recinto interno, garantindo assim, um ambiente saudável, devido à renovação de ar com o exterior. O subsistema desenvolvido foi depositado junto ao INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial como patente de invenção, processo No BR20 2013 012531 3.

2012 / 2013

163

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Análise Teórica para a Entrada Térmica de Fluidos Não-Newtonianos Via Método das Linhas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Pesquisa

Jacques Cesar dos Santos / Jean Pierre Veronese

Soluções Via Gitt para Entrada Térmica Laminar de Fluidos Não-Newtonianos

No presente trabalho, a convecção laminar de fluidos não-newtonianos é estudada no canal de placas planas e no duto circular. O Método das Linhas é utilizado para transformar o sistema de equações diferenciais parciais em um sistema de equações ordinárias acopladas, que é solucionado numericamente com controle preestabele-cido sobre o erro. Uma solução formal foi apresentada para o problema da entrada térmica permanente de fluidos Não-Newtonianos no interior de dutos. A solução foi obtida através do Método das Linhas, que se mostrou de fácil implementação, além da possibilidade de ser utilizado em associação com programas disponíveis em bi-bliotecas científicas, próprios para solução de sistemas de equações diferenciais or-dinárias. O que fornece um ganho em tempo de programação e desempenho. Foram apresentados resultados para a temperatura, temperatura média e número de Nusselt ao longo de z, para o canal de placas planas e o duto circular. Neste trabalho foram testadas duas situações. Os resultados são comparados com a solução aproximada apresentada por santos et all (2010). A presente solução mostrou ser útil no estudo da entrada térmica permanente de fluidos Não-Newtonianos, apresentando uma boa concordância com os dados da literatura, representando uma alternativa aos métodos estritamente numéricos.

Departamento de Engenharia Mecânica

Professor (es) orientador (es): Jacques Cesar dos SantosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2012 / 2014

164

6Departamento de Engenhariade Produção

165

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Antônio Souto CoutinhoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise do Trabalho – LAT

Análise dos parâmetros de conforto térmico em habitações populares de um con-junto em João Pessoa.

Análise dos parâmetros de conforto térmico em habitações populares de um con-junto em João Pessoa.

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Mestrado

No trópico quente e úmido, é de suma importância buscar condições mais amenas para os usuários de edifícios não climatizados, sobretudo os residenciais. Os fatores climá-ticos representam grande influência para obtenção do conforto de seus ocupantes e eficiência em termos de consumo de energia. (LAMBERT; DUTRA; PEREIRA, 1997. p. 44). A pesquisa tem como objetivo analisar os parâmetros de conforto térmico em habitações populares de um conjunto em João Pessoa e o peso relativo de cada um nos índices de conforto PMV e PPD, isto porque, as condições térmicas sob as quais é submetida uma pessoa dentro de uma edificação pode exercer grande influência so-bre seu comportamento, reações e saúde (COUTINHO, 2005). Conforme CAUCHICK (2010), a pesquisa é de natureza descritiva, com uma abordagem quanti-qualitativa, ao tentar traduzir em números as opiniões e informações coletadas in loco, usando de técnicas estatísticas e recursos computacionais. Quanto aos objetivos, classifica-se como explicativa e experimental utilizando meios bibliográficos e levantamento docu-mental. O conjunto habitacional selecionado está situado na Av. Desembargador Botto de Menezes, na cidade de João Pessoa/Paraíba, uma região de poucas residências e que ainda conserva vegetação nativa em seu entorno, as casas avaliadas deverão apresentar diferentes orientações conforme sua locação. O tamanho da amostra será determinado conforme dados estatísticos, no intuito de tornar consistente a coleta de dados e a aplicação de cálculos estatísticos. Assim alguns parâmetros da amostra deverão ser determinados antes das medições in loco como, por exemplo, as caracte-rísticas dos moradores quanto às atividades metabólicas e vestimentas. Ao triangular os dados obtidos se verificará por meio de uma análise estatística de dados multiva-riados, quais os parâmetros que possuem maior correlação com o conforto térmico, que poderão implicar na possibilidade de sugestões de melhorias nas residências para torná-las termicamente mais amenas.

2013/2014

Antônio Souto Coutinho Nayane Laurentino da Silva

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

166

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Título do Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Aurelia A. Acuña IdrogoLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Transferência de Tecnologia – O caso do Centro de Tecnologia da UFPB.

Produção de tecnologia no Centro de Tecnologia e sua transferência às organiza-ções

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC (X) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro: _____________

O país tem melhorado seu potencial científico e tecnológico, mas pouco desse co-nhecimento tem-se configurado em reais oportunidades para o setor produtivo, pos-sivelmente devido à falta de informações do que se é produzido nos laboratórios das Universidades e Institutos Federais. Salienta-se que a “transferência de Tecnologia é o intercâmbio de conhecimento e habilidades tecnológicas entre instituições de ensi-no superior e/ou centros de pesquisa e empresas. Essa transferência se dá na for-ma de contratos de pesquisa e desenvolvimento, serviços de consultoria, formação profissional, inicial e continuada, comercialização de patentes, marcas e processos industriais, publicação na mídia científica, apresentação em congressos, migração de especialistas, programas de assistência técnica, inteligência industrial e atuação de empresas multinacionais (http://www.ufjf.br/critt/transferencia-de-tecnologia/). Nesse contexto encontra-se o CTda UFPB que suporta mais de 40 laboratórios, diversos cursos de mestrado e doutorado e oito cursos de graduação. Disto pode deduzir-se que há geração de tecnologia e neste projeto pretende-se dar resposta à questão “Quais os impactos gerados nas organizações pela tecnologia produzida pelo CT, se esta é transferida e quais moldes, no período 2000 a 2010”. Metodologia do Projeto - As técnicas a serem empregadas na coleta de dados se referem a dois tipos de ques-tionários. Questionário A: aplicado junto aos professores pesquisadores do CT, com o objetivo de identificar as tecnologias geradas e se estas foram transferidas, inclusive o mecanismo utilizado, patentes, royalties, contratos assinados e outros. Questioná-rio B: será utilizado na coleta de dados junto aos donos das empresas que captaram a tecnologia produzida nos laboratórios do CT, neste serão abordados aspectos de como essas tecnologias impactaram no negócio. Também será alvo questões como as dificuldades na transferência e adaptação em se tratando de adoção e até obtenção de sugestões para aprimorar a referida transferência. Resultados Esperados - Impac-tos da transferência de tecnologia do ponto de vista tecnológico, econômico, social e ambiental, expressos.

2013

Aurelia A. Acuña Idrogo, Anna Sabrina Linhares Saldanha, Renê Michael de Sena Serafim, Gerusa Cristina Guimarães de Medeiros

167

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Avaliação das condições de conforto térmico do posto de trabalho dos policiais mili-tares do Estado da Paraíba em serviços de radiopatrulhamento motorizado

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado

Elaine Gonçalves Soares de Medeiros, Fábio Almeida, Júlia RamalhoErivaldo Lopes de Souza, Luiz Bueno da Silva

Estudo termoambiental em viaturas utilizadas nos serviços de radiopatrulhamento no Estado da Paraíba

De uma maneira geral, a Ergonomia pode ser definida como a aplicação do conhe-cimento das características humanas ao projeto dos sistemas. Por sua vez, as pes-soas operam os sistemas e ambos estão inclusos em um ambiente. Sendo assim, a ergonomia ambiental, onde inclui-se a análise do conforto térmico, preocupa-se com a forma pela qual há a interação entre as pessoas e o ambiente, da perspectiva da ergonomia. Um dos ambientes de trabalho cada vez mais comuns no século XXI é o automóvel. Este é utilizado por motoristas, taxistas, pessoas que precisam deslocar--se de maneira contínua durante a execução de suas atividades e até mesmo pelas forças armadas, como no caso da realização da atividade de radiopatrulhamento por parte das Polícias Militares. Por objetivo, esta pesquisa busca determinar as condi-ções de conforto térmico às quais estão submetidos os policiais militares da Paraíba lotados nos 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba quando da realização do radiopatrulhamento. A metodologia utilizada, por outro lado, constará da aplicação das normas ISO 7243/1989, que trata a respeito do IBUTG (Índice de Bulbo Úmido--Termômetro de Globo), ISO 7933/1989, a qual disserta a respeito do SWreq (Índice de Sudorese Requerida) e ISO 14505, tratando da Avaliação Térmica no Interior de Veículos. Os principais resultados esperados com esta pesquisa buscam indicar se há ou não o conforto térmico durante a realização da atividade de radiopatrulhamen-to executada pelos policiais militares do 1º Batalhão da Polícia Militar. Deste modo, pode-se indicar a necessidade do pagamento do adicional de insalubridade, conforme a Norma Regulamentadora Nº 15 – Anexo 03. Sendo fruto de uma dissertação de mestrado, é esperado que esta pesquisa encerre-se em Fevereiro de 2014, resul-tando não somente no documento da dissertação em si, como também em artigos publicados em congressos nacionais e internacionais e em periódicos.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Luiz Bueno da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise do Trabalho – LAT

2012/2014

168

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Luiz Bueno da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: aboratório de Análise do Trabalho – LAT

Análise do efeito do turno de trabalho nos parâmetros cardiovasculares do contro-lador de tráfego aéreo

Modelo para previsão do efeito do turno de trabalho nos parâmetros cardiovascula-res do controlador de tráfego aéreo

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Mestrado

A necessidade de auxílio na manutenção do fluxo aéreo sem intercorrências originou a profissão de Controlador de Tráfego Aéreo, que é uma das mais estressantes do mundo, por ter responsabilidade por muitas vidas. No intuito de reduzir ao máximo os riscos do transporte aéreo, muitas pesquisas são realizadas sobre a parte física, cog-nitiva, emocional e social deste profissional. O objetivo principal desta pesquisa é ava-liar a relação entre as variações dos parâmetros cardiovasculares em controladores de tráfego aéreo e a alternância de turnos com o intuito de responder a questão “Em que medida turnos alternados interferem na pressão arterial (PA) e/ou na frequência cardíaca (FC) dos controladores de tráfego aéreo (CTA) durante suas atividades ao longo de uma jornada de trabalho?”. Do ponto de vista dos procedimentos técnicos, o primeiro passo será a pesquisa bibliográfica, com o intuito de conhecer melhor o problema, construir o referencial teórico e determinar as variáveis da pesquisa. Se-guida de uma pesquisa de campo, que iniciará com a informação aos CTA sobre os procedimentos e objetivos deste estudo e assinatura do termo de consentimento livre e esclarecido. Para a seleção dos CTA que serão monitorados para coletar a amostra da PA e FC, será aplicado questionário estruturado sobre dados gerais sobre o trabalho exercido, condições de saúde, vida social e doméstica. A coleta será feita pelo monitor afixado e conforme protocolo proposto na V diretrizes de monitorização ambulatorial da pressão arterial. Outra fonte de coleta de dados será filmagem das instalações, para o registro das atividades executadas durante o turno de trabalho monitorado. O tratamento dos dados será feito por meio de análise descritiva a partir de medidas de tendência central, além da construção de modelos matemático e computacional para avaliar as relações entre pressão arterial, frequência cardíaca e turnos de trabalho a serem estudadas.

2013 a 2015

Luiz Bueno da Silva, Joseana Celiza Fernandes SiqueiraErivaldo Lopes de Souza, Mayara Sampaio Negreiros

169

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

O ruído do radio comunicador em Policiais Militares do 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Mestrado

Erivaldo Lopes de Souza, Kelly Christine Silva de LimaLuiz Bueno da Silva, Roberta de Lourdes Silva dos SantosValéria de Sá Barreto Gonçalves

Avaliação da exposição ao ruído do radio comunicador em Policiais Militares do 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba

O conforto acústico é o resultado do bom condicionamento dos sons, dentro e fora dos ambientes, sendo o ruído o principal fator que influencia em sua mensuração. Os efeitos de exposição ao ruído podem ser vistos na forma de problemas auditivos, fisiológicos e comportamentais. O ruído na atividade do policial militar pode causar efeitos negativos à saúde e prejudicar a eficiência e segurança do trabalho. O radio patrulhamento, atividade da polícia militar que possui maior exposição ao ruído, é foco de muitas pesquisas com associação entre a perda auditiva e o ruído de disparos de arma de fogo. O radio comunicador, equipamento usado no radio patrulhamento, oferece exposição ao ruído em elevados níveis preso ao corpo do policial ou no painel do veículo. Diante desse quadro, o seguinte problema de pesquisa foi levantado: em que nível de exposição ao ruído do radio comunicador utilizado pelos policiais do 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba afeta o sistema auditivo do policial militar durante a atividade de radio patrulhamento? O objetivo da pesquisa é o de determinar qual o nível de exposição ao ruído do radio comunicador estão expostos os policiais militares lotados no 1º Batalhão da Polícia Militar do Estado da Paraíba. A metodologia a ser utilizada consiste em um estudo de caso com triangulação de dados quantitativos e qualitativos a partir das coletas de dados do ruído existente, exames audiométricos, questionários e entrevistas. A hipótese a ser testada é a de que o ruído do radio comunicador em conjunto com outros ruídos inerentes da atividade do radio patrulhamento provoca problemas auditivos nos policiais militares e configura um qua-dro de risco a esta atividade.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Luiz Bueno da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise do Trabalho – LAT

2013 a 2015

170

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Luiz Bueno da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Análise do Trabalho – LAT

Análise da influência de parâmetros acústicos na inteligibilidade da fala: um estudo em salas de aula de escolas municipais de João Pessoa

Estudo dos parâmetros acústica, inteligibilidade e capacidade em ambientes das escolas municipais de João Pessoa

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Dissertação de Mestrado

Estudos na área de conforto ambiental realizados em estabelecimentos de ensino re-gistraram que, considerando as variáveis termofísicas, a variável acústica possui uma importância superior às outras variáveis, nomeadamente em relação às variáveis tér-mica, lumínica e da qualidade do ar interior, uma vez que esta é a variável que está diretamente vinculada à inteligibilidade da fala com repercussões no desempenho de professores e alunos. Contudo, o nível de pressão sonora da fala, a reverberação da sala e o ruído de fundo são fatores que podem interferir na inteligibilidade da fala em salas de aula. Assim, a partir das diretrizes de normas brasileiras e internacionais, fo-ram avaliadas as condições acústicas de 119 salas de aulas das Escolas Municipais, na cidade de João Pessoa, no Brasil. Através da construção de um modelo de regres-são beta, verificou-se em que medida os parâmetros acústicos destas salas interferem na inteligibilidade da fala dos professores. Constatou-se que o nível de Ruído Externo, Ruído de Fundo, Tempo de Reverberação e o Índice de Inteligibilidade da Fala não se encontram dentro dos valores de referência estabelecidos nas normas aplicáveis. A modelagem matemática apresentou uma elevada consistência, com um valor de 0,9956 para o pseudo R2 e a variável “Tempo de Reverberação” (p-value = 2 . 10-16) foi a mais representativa; odds ratio= 0,228126, demonstrando que esta variável afeta a qualidade da inteligibilidade no em torno de 77,18%.

2010/2012

Luiz Bueno da Silva, Roberta de Lourdes Silva dos SantosTatianne Barros Marinho, Paulo Guilherme de França AlcântaraLuciano Carlos Azevedo da Costa

171

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Sistema de Indicadores para o Monitoramento e Avaliação das Ações de Extensão: O caso da Universidade Federal da Paraíba

( ) Monitoria ( )PIBIC/PIBIC ( ) PROBEX (X) PROEXT ( ) Outro ______________

Janielle Mayse de AmorimManuel Rojas Buvinich

Sistema de Indicadores para o Monitoramento e Avaliação das Ações de Extensão: O caso da Universidade Federal da Paraíba

Com base na experiência da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), o presente artigo mostra o desenvolvimento de um sistema de indicadores para apoiar a gestão e a divulgação das ações de extensão universitária. A seleção dos marcos de monitora-mento e de indicadores segue os princípios da gestão por resultados e as orientações e recomendações do Fórum de Pró-reitores de Extensão das Universidades Públi-cas Brasileiras (FORPROEX) e do Instituto de Pesquisa Educacional Anísio Teixeira (INEP-MEC), que define indicadores relacionados com as dimensões de Plano Aca-dêmico, Política de Gestão, Produção Acadêmica e Relação Universidade-sociedade. A base de dados é construída com a tecnologia DevInfo utilizada pelas Nações Unidas para o monitoramento dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODMs). Essa tecnologia permite incluir vários marcos de monitoramento e, também de modo fácil e flexível, armazenar, analisar e divulgar (na forma de mapas, tabelas e gráficos, on-line e pela Internet) indicadores com diferentes níveis de agregação (geográfica e grupos de populações) e periodicidade. A base de dados, ainda em desenvolvimento, conta com 80 indicadores para três níveis de desagregação (campi, centro e departa-mento), quatro períodos de tempo (2008-2011) e 3083 observações.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Manuel Rojas BuvinichLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2011/2012

172

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Christine Werba SaldanhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve

Diretrizes para concepção de brinquedos educativos

Diretrizes para brinquedos educativos

( ) Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT (X) Outro: Projeto Mestrado

A sociedade projetou o seu habitat considerando as necessidades das pessoas com desenvolvimento típico. Logo começaram a surgir barreiras porque o espaço e objetos foram projetados e desenhados seguindo padrões, limitando o acesso a pessoas com necessidades específicas. Com a finalidade de amenizar estas barreiras surge o de-sign inclusivo e acessível, com o planejamento e a criação de produtos e ambientes, que buscam a inserção social de todos os seres humanos. A proposta deste projeto de pesquisa é o desenvolvimento de diretrizes para a concepção de brinquedos edu-cativos inclusivos. O projeto será conduzido através da Ergonomia Participativa (HEN-DRICK & KLEINER, 2006), mediante um processo sistemático de Construção Social (DANIELLOU, 1988, SALDANHA, 2004), associado ao método da Análise Ergonômica do Trabalho (WISNER, 1987; GUÉRIN et al, 2001; VIDAL, 2003). A pesquisa será realizada em 4 momentos: a) pesquisa bibliográfica que consiste no levantamento de diretrizes para a concepção de brinquedos disponíveis na literatura científica e técni-ca. b) pesquisa preliminar, através de um levantamento tipo Survey, com o intuito de identificar pontos relevantes para o projeto de brinquedos educativos junto a grupos de foco compostos por educadores, psicólogos, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionais, pais e cuidadores. Nesta etapa também serão realizadas ações conversacionais junto a especialistas. c) análise situada com a utilização do modelo volumétrico do brinque-do LUPO (GONÇALVES, 2011), brinquedo que auxilia no desenvolvimento motor das crianças e trabalha diferenciados atributos educacionais de forma lúdica, que será aperfeiçoado com os resultados da pesquisa preliminar. Esta etapa tem a finalidade de analisar de forma situada a utilização do LUPO em diferentes situações de uso, por diferentes grupos de foco (especialistas, pais e crianças) e pelos pesquisadores. d) modelagem das diretrizes para a concepção de brinquedos educativos inclusivos. Espera-se com este projeto contribuir para o desenvolvimento e inclusão social de crianças.

2013/2015

Shirley Belém GonçalvesMaria Christine Werba Saldanha

173

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Indicadores de Desempenho: Produção Agroecológica da Batata Orgânica Prove-nientes da Agricultura Familiar

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( ) PROEXT(X) Outro: Projeto Mestrado

Crisoleide Silva Melo Maria Christine Werba Saldanha Ricardo José Matos de Carvalho

AGROINDEX – Índice de Desenvolvimento da Agricultura Familiar: uma aplicação na produção agroecológica da batata orgânica na região da Borborema-PB

A produção agroecológica da batata orgânica (Solanumtuberosum L.) ou batata ingle-sa destaca-se na região da Borborema na Paraíba como uma produção sustentável geradora de emprego e renda no meio rural. O cultivo da batatinha abrange 43 co-munidades de agricultura familiar, 104 famílias de agricultores da região, envolvendo sete municípios. Estes agricultores familiares estão desde 2010 envolvidos no pro-cesso de revitalização da produção da batata por meio de práticas agroecológicas. O objetivo desse projeto é desenvolver um sistema de indicadores de desempenho (AGROINDEX), envolvendo aspectos de produção e a produtividade, sustentabilidade e de fatores humanos, para ajudar os agricultores familiares a melhorarem a gestão da produção. A pesquisa será conduzida através da Ergonomia Participativa (HEN-DRICK & KLEINER, 2006), mediante um processo sistemático de Construção Social (DANIELLOU, 1988; SALDANHA, 2004), associado ao método da Análise Ergonômi-ca do Trabalho (WISNER, 1987; GUÉRIN et al, 2001; VIDAL, 2003), sendo conduzida em três momentos: No Momento I será feito o levantamento bibliográfico sobre indi-cadores e sistema de indicadores sobre produção, sustentabilidade e fatores huma-nos. O momento II destina-se ao reconhecimento de campo, contato com os diversos participantes da pesquisa e, visita das áreas de plantio. O momento III destinado aos processos de modelagem diz respeito à elaboração do sistema de indicadores de sus-tentabilidade AGROINDEX, inspirado no método de elaboração de indicadores que re-sultou no Sistema de Indicadores de Desempenho em Ergonomia para a Construção de Edifícios–SIDECE (XAVIER, 2012). A modelagem se constituirá em quatro etapas: Concepção do Sistema de Indicadores; Validação participativa do Modelo, Validação Situada e Participativa, Ajuste e desenvolvimento do Software AGROINDEX para a aplicação e utilização pelas comunidades. Espera-se que o AGROINDEX possa con-tribuir para uma melhor gestão da produção agrícola familiar e subsídiar a formulação e implementação de políticas públicas que propiciem as condições adequadas para o processo de desenvolvimento local sustentável.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Christine Werba SaldanhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013/2015

174

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Christine Werba SaldanhaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Projeto e construção de um modelo variante de Jangada para Pesca Artesanal Sustentável, Segura, Eficiente, e Preservacionista

PROJANGADA: Projeto e construção de um modelo variante de Jangada para Pes-ca Artesanal Sustentável, Segura, Eficiente, e Preservacionista

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Pesquisa e Desenvolvimento

O presente projeto de pesquisa científica e tecnológica se propõe a contribuir com ações voltadas para o aperfeiçoamento das operações de pesca, para a redução dos custos operacionais da embarcação, para a melhoria das condições de segurança e navegabilidade da atividade de pesca, para a melhoria das condições de trabalho, para a redução dos acidentes e das doenças ocupacionais e dos riscos de trabalho na atividade jangadeira, para a melhoria na qualidade do pescado, através de ações relacionadas à gestão da atividade pesqueira, á capacitação da comunidade janga-deira, culminando no desenvolvimento do projeto e construção de um modelo variante de jangada, mantendo as características e especificidades existentes na construção naval artesanal brasileira, adequando-a às características sócio-econômicas e cultu-rais das comunidades jangadeiras, favorecendo a preservação cultural e histórica dos modelos existentes e introduzindo tecnologias limpas, renováveis e eficientes de uso da energia na atividade pesqueira artesanal com utilização de jangadas. Este projeto será desenvolvido através de uma ação multidisciplinar, multiprofissional, e interinsti-tucional. Serão aplicados métodos, técnicas e instrumentos de caráter observacional e interacional da atividade jangadeira, simulações realizadas em laboratório e ensaios em laboratório relacionados com o projeto e desenvolvimento da jangada e desenvol-vimento de protótipo e modelo final da jangada projetada. O percurso metodológico se dará de forma participativa, envolvendo os jangadeiros em todas as suas etapas. Busca-se com este projeto, contribuir para a atividade jangadeira como uma alternati-va de geração e incremento de renda e sustento das comunidades de jangadeiros da Praia de Ponta Negra, associada à promoção da saúde, à inserção e manutenção de pessoas em atividades produtivas, à valorização e longevidade da atividade jangadei-ra e à preservação da cultura e história desta comunidade.

2012/2015

Maria Christine Werba Saldanha

175

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Avaliação de recursos estratégicos em empresas de um APL do Estado da Paraíba

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Rodrigo Araújo de Medeiros, Cláudia Fabiana Gohr, Luciano Costa Santos

Recursos estratégicos e vantagens competitivas: um estudo em um APL do Estado da Paraíba por meio da visão baseada em recursos estendida (ERBT)

A Visão Baseada nos Recursos da Firma (VBR) tem se tornado uma teoria promissora para analisar os recursos das empresas e a forma que estes permitem a sustentação da vantagem competitiva de empresas individuais. Entretanto, se verifica o desenvol-vimento cada vez maior dos relacionamentos cooperativos entre firmas, como estraté-gia alternativa para alavancar a competitividade. Uma forma organizacional que tem se destacado na literatura são os arranjos produtivos locais (APL). Tomando como base o exposto, os objetivos do trabalho são: (i) selecionar um APL do Estado da Paraíba, e (ii) identificar e avaliar os recursos estratégicos de três empresas que per-tencem ao APL por meio de entrevistas semiestruturadas com os responsáveis pela tomada de decisão, observação passiva e análise documental, utilizando como pano de fundo a VBR. Constatou-se que as três empresas estudadas buscam competir por meio da estratégia de diferenciação, portanto necessitam de recursos que deem su-porte para a execução dessa estratégia. Grande parte das empresas possuem recur-sos que são categorizados como tangíveis. Esses recursos, de uma forma geral, são recursos que tendem a ser menos valiosos, sustentáveis e versáteis, portanto, podem ameaçar a competitividade das empresas e do próprio APL. A Empresa 3 foi a que mais se destacou individualmente em relação aos recursos avaliados e a Empresa 2 foi a menos expressiva. Entretanto, pode-se dizer que as empresas não se distancia-ram muito em relação à avaliação do valor, sustentabilidade e versatilidade de seus recursos. Um APL acumula vários tipos de conhecimento, que podem ser repartidos entre as empresas que fazem parte do arranjo. Tal aspecto foi verificado nas empre-sas estudadas. Em função da existência de ajuda mútua entre os parceiros, existe a possibilidade de criação de novos recursos para as empresas, de forma individual, e de criação de recursos em função da interação entre as empresas do APL.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Cláudia Fabiana GohrLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

08/2012 a 07/2013

176

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Cláudia Fabiana GohrLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Um panorama da pesquisa científica sobre a visão baseada em recursos estendida (ERBT)

Recursos estratégicos e vantagens competitivas: um estudo em um APL do Estado da Paraíba por meio da visão baseada em recursos estendida (ERBT)

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ______________

Há, atualmente, uma lacuna nas pesquisas científicas sobre a temática da Visão Base-ada em Recursos Estendida, pois se trata de um assunto recente. A fim de se preen-cher essa lacuna, realizou-se um levantamento acerca das publicações realizadas nos últimos 20 anos (1993/2013). Para tanto, foi feita uma revisão sistemática da literatura. A revisão sistemática da literatura pode ser evidenciada pela sua grande contribuição para o crescimento da pesquisa. De acordo com Colicchia e Strozzi (2012), esse é um tipo de pesquisa que tem a finalidade de realizar uma seleção, com base em citações, identificando o processo de geração de conhecimento; desenvolvimento; e, identifi-cando a contribuição de cada pesquisa relativa ao seu respectivo tema. Um método de revisão sistemática, portanto, pretende localizar de forma abrangente e sintetizar a pesquisa, buscando responder a uma determinada questão, usando procedimentos de fácil aplicação em cada etapa do processo. (TECHEMESSER; GUENTHER, 2012). A base de dados selecionada foi a Web of Science (esta base dá origem ao JCR - Journal Citation Report), e foram selecionadas as seguintes palavras-chave: Resour-ce based view, Resource based theory, Relational View, Extended Resource Based View, Extended Resource Based Theory, e as combinações: Strategic Alliances, Sup-ply Chain, Network, Cluster. O levantamento dividiu-se em três etapas: Perguntas de Pesquisa; Pesquisa e Seleção; Descrição e Classificação dos artigos. Dos 138 artigos identificados inicialmente, apenas 24 tratavam acerca do tema objeto de investigação. Nos estudos encontrados, percebe-se que a Visão Baseada em Recursos é a principal teoria utilizada para explicar o porquê da relação entre firmas, normalmente compa-rada a outra teoria. É utilizada para explicar de que forma os recursos influenciam no ganho de vantagem competitiva das organizações a partir das formações de Alianças Estratégicas, Cadeias de Suprimentos, Network e Cluster e para justificar quais os tipos de alianças são mais benéficas às empresas.

08/2012 a 07/2013

Ana Madeira Campos GonçalvesLuciano Costa Santos Cláudia Fabiana Gohr

177

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Reaproveitamento de resíduos industriais – Uma análise de viabilidade econômica e ambiental: estudo de caso em uma empresa calçadista de João Pessoa - PB

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Ana Beatriz Barros Souza, Natália Machado da SilvaMoisés Rodrigues Cavalcanti, Douglas Guilherme LopesJailson Ribeiro de Oliveira

Reaproveitamento de resíduos industriais – Uma análise de viabilidade econômica e ambiental: estudo de caso em uma empresa calçadista de João Pessoa - PB

Dentre as técnicas que trazem benefícios ambientais e econômicos destaca-se a re-ciclagem que traz grande economia de recursos para a empresa além de preservar o meio ambiente melhorando assim, a qualidade de vida da sociedade. Diante do exposto, o presente artigo tem por objetivo demonstrar as possíveis alternativas de viabilidade econômica e ambiental no processo de reaproveitamento de resíduos in-dustriais. Trata-se de um estudo de caso em uma empresa do ramo calçadista situada no Distrito Industrial de João Pessoa. O referencial teórico forneceu a base sobre impactos causados pela disposição inadequada de resíduos e os principais conceitos de sustentabilidade e gerenciamento ambiental. Os dados foram coletados através de entrevista/questionário com o Supervisor de Segurança e o resultado obtido a partir de análise feita com o material coletado foi que a empresa segue as principais normas de sustentabilidade.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

178

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Influência dos fatores sociais nos indicadores da produção agrícola familiar em pro-jeto de assentamento

Influência dos fatores sociais nos indicadores da produção agrícola familiar em pro-jeto de assentamento

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

A produção agrícola familiar em um Projeto de Assentamento pode ser comparada aos dados sociais da comunidade, possibilitando a visualização de indicadores que, por sua vez, podem apresentar desempenho e tendência positiva ou negativa, depen-dendo da caracterização dos dados coletados. Os dados sociais que integram a pes-quisa buscam coletar informações de tempo de moradia na propriedade assentada, quantidade de pessoas que constituem a família, a renda familiar (exclusiva ou não da agricultura), o número de pessoas que contribuem com a renda obtida na agricultura, a participação em programas do governo e o nível cultural dos integrantes da comu-nidade, de modo a caracterizar o perfil da comunidade assistida no PA - Projeto de Assentamento. Relacionados os dados sociais com os dados produtivos e econômicos possibilita-se a visualização de informações que mostrarão os indicadores que estão a contribuir ou afetar a produtividade.

2013

Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de AraújoAna Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira

179

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Produção agrícola sustentável como de desenvolvimento sustentável local

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de AraújoAna Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira

Produção agrícola sustentável como de desenvolvimento sustentável local

Os principais fatores sociais identificados são o baixo IDH, o elevado grau de depen-dência de programas e benefícios governamentais, a insuficiente atuação dos órgãos e atores de mobilização tecnológica, o baixo grau de escolaridade e de qualificação das famílias e a elevada taxa de ocupação dos lotes com sistemas produtivos clássi-cos, como a criação de gado na produção animal e a plantação de cana-de-açúcar por demanda contratada das usinas da região, invertendo o propósito do desenvolvimento local e perdendo a oportunidade de agregar valor à produção, já que além dos pro-blemas ambientais potenciais continua a dependência de atravessadores para escoar a produção, a falta de agregação de valor, a manutenção de monoculturas causado-ras do subdesenvolvimento socioeconômico – Fatores esses responsáveis pelo baixo índice de ocupação dos lotes com culturas e criações que elevem a produtividade social, baseada no envolvimento, no aprendizado e na geração de conhecimento de base local, fomentador da transformação de matérias-primas em produtos de valor agregado, além da estruturação de uma estratégia de escoamento da produção em feiras agroecológicas, eventos e outros públicos que valorizem a produção em menor escala, mas com diferenciais como a comercialização de produtos orgânicos, entre outros.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

180

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Mensuração do desempenho do sistema de produção agrícola familiar

Mensuração do desempenho do sistema de produção agrícola familiar

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Uma empresa, seja ela de qualquer porte, exige uma relevante complexidade em seu processo. Tal fato faz com que não se possa analisar macro processos de forma ge-neralizada, cada processo deve ser analisado minuciosamente, para que a partir dis-so exista certa ordem que permitirá o aprofundamento necessário ao gerenciamento eficiente de uma empresa. Segundo Maranhão e Macieira (2010), empresas, ainda que sejam de pequeno porte, possuem complexidade no sistema, com uma rede de processos que na maioria dos casos não viabiliza uma análise isolada do processo. O sentido de mapeamento, como uma forma de unir e decompor os processos, pode estar alocado a forma de identificação da mais satisfatória solução ao que se pretende analisar. De tal forma, o mapeamento vem a contribuir com a implementação de novos sistemas informacionais e gerenciais como um todo, que venham somar a melhoria continua de processos da empresa.

2013

Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de AraújoAna Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira

181

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Mensuração dos indicadores de desempenho em um sistema de produção agrícola familiar como fator alavancagem da produtividade

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros SouzaAndré Luiz Santos de Araújo, Jailson Ribeiro de Oliveira

Mensuração dos indicadores de desempenho em um sistema de produção agrícola familiar como fator alavancagem da produtividade

A produção agrícola familiar mostra-se um relevante instrumento de inclusão socio-econômica, reduzindo a pobreza e alavancando a economia da região. O ministério do desenvolvimento agrário implantou o PRONAF como política pública e estratégia de inclusão dos agricultores familiares no processo de empreendedorismo rural local. Partindo da premissa que um sistema produtivo rural reflete as potencialidades so-cioambientais e agronômicas, definiu-se pela análise da mensuração dos indicadores de desempenho em um sistema de produção agrícola familiar como fator de alavan-cagem da produtividade. O presente trabalho consiste em uma pesquisa descritivo--exploratória com estudo de caso, onde a organização objeto da intervenção é a co-munidade vida nova, localizada a 37 km de João Pessoa – PB. Mostra-se relevante compreender a produtividade como um indicador econômico que relaciona os outputs e os inputs de produção, onde se pode identificar e mensurar os fatores socioeconô-micos como uso dos recursos naturais, uso de tecnologias, mão de obra, matéria--prima e os demais insumos. Assim conclui-se que a mensuração do desempenho serve para aferir a efetividade do sistema agrícola, fomentando a potencialização da produção local e sustentável da comunidade em questão de médio prazo, de modo a promover a alavancagem na produtividade da comunidade.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

182

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Influência dos fatores sociais do sistema de produção na agrícola familiar

Influência dos fatores sociais do sistema de produção na agrícola familiar

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

A presente pesquisa objetiva analisar a influência dos fatores sociais no sistema de produção na agrícola familiar. Optou-se pela realização de um estudo descritivo-ex-ploratório utilizando estudo de caso. O ambiente pesquisado é a comunidade vida nova, a 37 km de João Pessoa/PB, que se trata de projeto de assentamento rural. Foi escolhida uma amostra não probabilística por acessibilidade, com cem por cento do universo; os dados foram coletados por meio de questionários e tratados com uso de metodologia quantiqualitativa, sob inputs de estatística descritiva simples e o uso do software cmaptools. Os principais resultados alcançados sinalizam a direta influência dos fatores sociais como número de integrantes por lote, quantidade de pessoas en-volvidas diretamente na produção, quantidade de pessoas dependentes de programas e sociais governamentais como aspectos influenciadores das estratégias e operações de cultivo e criação, em tipologias e variedades – sob as perspectivas econômicas e ambientais. Conclui-se que os fatores sociais inerentes à produção agrícola familiar na comunidade vida nova contribuem, em estágio inicial, para a produção local de alimentos de origem animal e vegetal, sob os princípios da agregação de valor, do empreendedorismo e da geração de conhecimento local como fator de minimização da dependência de culturas e criações não sustentáveis.

2013

Samuel Gomes da Silva Junior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Jailson Ribeiro de Oliveira

183

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Produtividade agrícola familiar baseada nos pilares da sustentabilidade

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Samuel Gomes da Silva Júnior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, André Luiz Santos de AraújoAna Beatriz Barros Souza, Jailson Ribeiro de Oliveira

Produtividade agrícola familiar baseada nos pilares da sustentabilidade

A agricultura familiar busca por novos sistemas produtivos e organizacionais que pri-mem por estratégias produtivas sustentáveis, tornando seus atores um importante foco de transformação na medida em que podem alterar seus sistemas produtivos de acordo com as necessidades. O objetivo do presente trabalho é descrever os as-pectos da produção agrícola familiar baseados nos pilares da sustentabilidade. Foi utilizada uma pesquisa descritivo-exploratória, com estudo de caso, enfocando o de-senvolvimento da agricultura familiar na comunidade vida nova, localizada a 37 km de João Pessoa-Pb, abrangendo 100% do universo pesquisado; a coleta de dados baseou-se em questionário para o levantamento de informações sociais, econômicas e ambientais. O tratamento dos dados foi quali-quantitativo. Os principais resultados alcançados apontam à interelação das ações locais com os critérios desse sistema de produção e com os pilares da sustentabilidade, buscando analisar os efeitos das ações dos agricultores e de seus empreendimentos no sistema produtivo, sob as ên-fases de agregação de valor e produtividade nas dimensões socioeconômica e am-biental. Os aspectos sistema de cultivo, área ocupada, aproveitamento do solo e dos recursos naturais, uso de tecnologias e mão de obra podem contribuir para os objeti-vos de desenvolvimento com minimização dos impactos ambientais.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

184

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Utilização de Desempenho do Sistema de Produção Agrícola Familiar como Poten-cialização da Produtividade

Utilização de Desempenho do Sistema de Produção Agrícola Familiar como Poten-cialização da Produtividade

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( )P ROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Os sistemas produtivos baseados na produção em escala enfrentam o desafio de se reposicionar para uma economia de escopo. De acordo com o Ministério de Desen-volvimento Agrário (1997), a produção agrícola familiar se mostra um relevante instru-mento de promoção da inclusão social. Implicitamente serve de estímulo a agregação de valor da produção rural de base local, na medida em que reduz o atendimento à de-manda por commodities e maximiza o desenvolvimento de soluções locais. O presente trabalho consiste em uma pesquisa descritivo-exploratória com estudo de caso, onde a organização objeto da intervenção é a comunidade vida nova, localizada a 37 km de João Pessoa – PB. Mostra-se relevante compreender a necessidade de mapear o pro-cesso, distribuindo medições relacionadas aos indicadores dos processos da melhor forma possível, gerando impacto direto no desempenho e nos objetivos estratégicos da organização. Assim conclui-se que a estruturação do sistema produtivo baseada em indicadores de fator múltiplo e total, além de aferir o nível de desempenho na Comunidade Vida Nova, permite o alinhamento estratégico com as dimensões custo, qualidade, flexibilidade, agilidade e confiabilidade – Potencializando o posicionamento, em médio prazo, do nível de competitividade do empreendimento, o que insere as pré--condições para captar projetos e promover um upgrade tecnológico na infraestrutura e produtividade do projeto.

2013

Samuel Gomes da Silva Júnior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros SouzaAndré Luiz Santos de Araújo, Jailson Ribeiro de Oliveira

185

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Gestão e Tecnologia na Educação da Engenharia

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Samuel Gomes da Silva Júnior, Leandro Oliveira da Luz LimaJerusa Cristina Guimarães de Medeiros, Ana Beatriz Barros SouzaAndré Luiz Santos de Araújo e Jailson Ribeiro de Oliveira

Gestão e Tecnologia na Educação da Engenharia

Embora o conhecimento sempre tenha sido necessário, sua importância aumentou vertiginosamente com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia, particularmente nas ultimas décadas do século XX. O desafio que a mudança de paradigma impõe, encaminha a Educação em Engenharia para uma perspectiva tecnológica, humanista e social, onde surge uma tendência antiautoritária e uma competência pautada na Tecnologia da Informação e na Gestão do Conhecimento. Com base nesse cenário, o presente artigo propõe analisar a educação tecnológica na engenharia como um instrumento facilitador da rápida mobilidade do conhecimento no interior das organiza-ções e o papel fundamental da TI na Gestão do Conhecimento, ampliando o alcance e acelerando a transferência do conhecimento frente à necessidade das organizações. Assim, de acordo com o levantamento bibliográfico realizado, conclui-se que a Tec-nologia da Informação possui um papel importante no suporte para implementação da gestão do conhecimento nas organizações. Atentando que a função mais valiosa da tecnologia na Gestão do Conhecimento é aumentar o alcance e a velocidade da transferência do conhecimento.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

186

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Tecnologias WMS e SAP R/3 em gestão de materiais – Aplicação e análise das contribuições

Tecnologias WMS e SAP R/3 em gestão de materiais – Aplicação e análise das contribuições

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

As organizações têm recorrido aos sistemas integrados de gestão (SIG) para facilitar a tomada de decisão por meio da utilização de tecnologias Warehouse Management System (WMS e Aplicativos e Produtos para Processamento de Dados (SAP) e outros programas que atendam as atividades das organizações, de modo a tronar seus pro-cessos logísticos eficientes e suas decisões efetivas. Por meio de um estudo bibliomé-trico usando a tipologia exploratória de pesquisa, o presente estudo levanta as con-tribuições das tecnologias WMS e SAP R/3 à gestão de materiais, sob as dimensões e variáveis de análise qualitativa: atributos, funções, convergências, pontos positivos e negativos destes sistemas de gerenciamento de materiais. Os principais resultados impactos significativos nos processos de planejamento dos recursos, recebimento de MP e insumos, gestão de estoques, PCP, armazenagem, picking, cross docking, rotei-rização e carregamento. Conclui-se apontando a necessidade de desenvolver escalas de mensuração para mensurar, planejar e parametrizar os softwares de modo customi-zado, aumentando, assim, a assertividade dos processos e das decisões decorrentes da análise de seus indicadores – Evidenciando a relevante contribuição dos softwares WMS e SAP R/3 à gestão de materiais na cadeia como um todo.

2013

Francisca Suzete Diniz da SilvaJailson Ribeiro de Oliveira

187

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Os fatores causadores de ruptura de produtos comercializados em uma distribuido-ra regional de medicamentos no Nordeste

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Diego Costa GalindoJailson Ribeiro de Oliveira

Os fatores causadores de ruptura de produtos comercializados em uma distribuido-ra regional de medicamentos no Nordeste

O estudo da ruptura de estoques vem ganhando importância nos últimos tempos, po-rém em 50 anos de pesquisa sobre o tema, os índices médios de ruptura pouco muda-ram. Este cenário coincide com a preferência do foco dos pesquisadores, que buscam entender a reação dos consumidores frente à ruptura. Visando minimizar os índices e impactos da ruptura na cadeia de suprimentos, esta pesquisa utilizou o estudo de caso em uma distribuidora de medicamentos do nordeste do Brasil para entender quais são os principais fatores causadores de ruptura, seus responsáveis e a relação destes com as características dos fornecedores. Como resultado, foram encontrados doze principais fatores que, relacionados às ocorrências e aos seus responsáveis, permitiram identificar que os seus fornecedores têm mais responsabilidade na con-cretização do fenômeno que o próprio distribuidor. O estudo objetivou também medir a magnitude e o impacto da ruptura na empresa estudada, tendo como fruto taxas pio-res que a média nacional e um impacto significativo no desempenho da organização.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

188

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Integração da cadeia de suprimentos em uma empresa têxtil - Modelo de configu-ração de cadeias

Integração da cadeia de suprimentos em uma empresa têxtil - Modelo de configu-ração de cadeias

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

O presente trabalho teve como objetivo analisar a integração da cadeia de suprimen-tos da indústria têxtil Coteminas S.A. através da aplicação do modelo de configuração de cadeias. O estudo é caracterizado como uma pesquisa descritiva, documental e bibliográfica; de abordagem qualitativa e teve como técnica de pesquisa as entrevistas com os gerentes (Suprimentos, PCP e Logística) e o diretor industrial da organização. As transcrições foram analisadas segundo os procedimentos da análise de conteúdo. Para embasamento da pesquisa, foi feito um levantamento teórico sobre os principais temas relacionados à cadeia de suprimentos, como os processos logísticos, integra-ção e modelo de configuração de cadeias. O modelo de configuração aplicado à pes-quisa foi proposto por Aragão et al. (2004) e avalia a cadeia de suprimentos por meio de quatro dimensões-chave: integração dos processos de negócios; identificação dos membros-chave; compartilhamento de informações e adoção de medidas de desem-penho. Em complemento à aplicação do modelo foram caracterizados: a cadeia de su-primentos têxtil, o processo produtivo para fabricação de toalhas, os macroprocessos logísticos adotados e as interações dos processos logísticos ao longo da cadeia. Os processos de negócios escolhidos para aplicação do modelo ao estudo de caso foram: gestão de relacionamento com fornecedores, gestão de manufatura e atendimento de pedidos. Como conclusão do estudo, foi percebido que há maior integração da cadeia de suprimentos em relação aos fornecedores, devido a fatores como utilização de sis-temas de informação integrados e a verticalização do fornecimento de matéria-prima. Ainda foi evidenciada uma menor integração em direção à jusante da cadeia por conta da inexistência de compartilhamento de informações entre a empresa focal e os clien-tes de primeiro nível.

2013

Ana Claudia RossiJailson Ribeiro de Oliveira

189

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

A utilização de sistemas de informação para o gerenciamento de resíduos sólidos

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

Renã da Rocha GonçalvesJailson Ribeiro de Oliveira

A utilização de sistemas de informação para o gerenciamento de resíduos sólidos

Hoje, no Brasil, as feiras livres são um dos principais geradores de resíduos urba-nos, em sua maioria de origem orgânica. O gerenciamento desses resíduos de forma inadequada pode acarretar sérios riscos à população, principalmente, aqueles que residem nas proximidades dos mercados públicos. A falta de um melhor planejamento dos feirantes quanto à durabilidade de seus produtos e as estruturas inadequadas de alguns mercados, também contribui para a problemática do lixo urbano, aumentando a geração de resíduos, com a degradação orgânica devido ao curto tempo de valida-de, principalmente de FLV, tempo este que é encurtado ainda mais por uma má aco-modação e acumulo dos alimentos. O presente estudo visa propor uma sistemática de utilização das informações de controle e operação do lixo do Mercado Central de João Pessoa/PB para identificação de oportunidades de melhoria no gerenciamento de re-síduos sólidos. Lançou-se mão de uma pesquisa qualitativa, lastreada em análise de dados e observações do caso, de modo a gerar um estudo descritivo-exploratório. Ob-serva-se no diagnóstico organizacional a emergente necessidade de uma campanha educativa e de mensuração, envolvendo comunidade, empresas, instituições etc. No diagnóstico de processos constatou-se a necessidade de estruturação dos lotes dos comerciantes, com organização, coleta e melhor sistematização da separação dos resíduos dos feirantes, com definição de fluxograma sistematizado dos processos, divisão de responsabilidades pelas tarefas, estabelecimento de prioridades e quanto aos resíduos, a categorização, o descarte, e a mensuração dos impactos causados pelos resíduos. O uso dos sistemas também permitirá traçar uma diretriz para melho-ria das condições de trabalho e beneficiamento dos comerciantes e consumidores do local, dotando-o de condições higiênicas sanitárias, propiciando um melhor acondicio-namento dos alimentos, uma estrutura física mais fácil de ser higienizada e um melhor dimensionamento e layout dos boxes do mercado.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

190

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Jailson Ribeiro de OliveiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Logística verde - uma nova abordagem para a cadeia de suprimentos e seu impacto ambiental para uma Indústria de bebidas na região Nordeste

Logística verde - uma nova abordagem para a cadeia de suprimentos e seu impacto ambiental para uma Indústria de bebidas na região Nordeste

( )Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Grupo de Pesquisa

O presente estudo foi desenvolvido com o intuído de descrever os benefícios da Logís-tica Verde na cadeia de suprimentos de uma empresa de bebidas na região Nordeste. Para isso, fez-se necessário a realização de um estudo bibliométrico, realizado por meio de pesquisa exploratória, com roteiro semi-estruturado. Os sujeitos da pesquisa foram os gestores de Logística, Meio ambiente e o Especialista da área. Foram abor-dados questionamentos pertinentes a implementada da prática de Logística Verde na fábrica e oportunidades de melhoria e sugestões para novas práticas, visando compre-ender e minimizar os impactos ecológicos gerados pelas atividades Logísticas, com a mensuração do impacto ambiental gerado pelos diversos meios de transportes, redu-ção do consumo de energia e redução e reutilização de materiais. Os principais resul-tados alcançados demonstram que os fatores decisivos para implantação da Logística Verde foram a redução de emissão dos gases de efeito estufa, bem como a redução no valor dos transportes, já que o desperdício gerado pelo transporte vazio de cargas é minimizado. Foram detectadas oportunidades de implantação no compartilhamento de frotas no estado da Paraíba assim como a implantação de um novo programa de reaproveitamento de folhas separadoras, e tais sugestões foram acatadas pelos ges-tores da área, que viram que seria uma medida oportuna.

2013

Jailson Ribeiro de OliveiraEduardo Barroca de Moura

191

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Identificação de práticas de produção enxuta em empresas calçadistas paraibanas.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Juliana Maria Silva Gonçalves, Cláudia Fabiana GohrLuciano Costa Santos

Estudo sobre a adoção e a implantação de práticas de Produção Enxuta em em-presas da indústria calçadista paraibana

Com o objetivo de eliminar desperdícios, a Produção Enxuta (PE) utiliza práticas, que são atividades realizadas na implantação de seus princípios. Tendo isso em mente, este trabalho tem como objetivo identificar e avaliar o nível de implantação das práti-cas da PE em uma empresa do setor calçadista da Paraíba. Inicialmente, através de pesquisa bibliográfica realizada em periódicos nacionais em um período de 10 anos, buscou-se na literatura informações a respeito das práticas da PE e dos modelos de avaliação. Em seguida, foi feito um levantamento das empresas calçadistas situadas na Paraíba e da importância do setor, a fim de selecionar empresas que pudessem se adequar à pesquisa. A empresa selecionada possui fábricas no estado da Paraíba, de Pernambuco, de São Paulo, na Argentina e em três países da Europa, comercia-lizando produtos em todos os continentes. Em uma etapa posterior, foi elaborado um checklist baseado no questionário de avaliação da implantação de práticas da PE utilizado por Saurin e Ferreira (2008) e aplicado na empresa em estudo. De acordo com os resultados apresentados, foi possível observar que a prática que obteve a maior nota foi a referente às células de manufatura com 9,5 e a que obteve a menor nota foi a referente ao nivelamento da produção com 0,0. Analisando os resultados, foi possível concluir que a empresa estudada não possui um alto nível de implantação do sistema de PE, e que para se conseguir implantar suas práticas com sucesso, é necessária uma mudança na mentalidade dos funcionários da empresa. Observou-se também, que mesmo com as dificuldades encontradas, a empresa ainda demonstra um grande potencial de aplicação das práticas da PE.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Luciano Costa SantosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

08/2012 a 07/2013

192

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Ricardo Moreira da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Avaliação de desempenho do Projeto de um novo carro sustentável para coleta de materiais recicláveis

Avaliação de desempenho do Projeto de um novo carro sustentável para coleta de materiais recicláveis

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projeto Mestrado

Este projeto científico anseia avaliar o desempenho de um novo carro sustentável para coleta de resíduos recicláveis através de três dimensões fundamentais: econômica, social e ambiental. Na viabilidade econômica, buscar mensurar os custos do produto para que um profissional da atividade possa o adquiri-lo, além da produtividade para a tarefa que o instrumento pode proporcionar. No entanto, é necessário avaliar as condi-ções ergonômicas da ferramenta de trabalho em relação ao catador em coletar, trans-portar e armazenar temporariamente os materiais coletados, na perspectiva social, observar os índices de condição humana para esses profissionais realizarem sua ocu-pação. A ultima dimensão do tripé da sustentabilidade, será utilizada para mensurar a produtividade ambiental em relação a quantidade de resíduos sólidos descartados an-tes do trabalho realizado com o carro, seria depositado no meio e assim provocar im-pactos ambientais irreversíveis. Como procedimentos metodológicos serão realizadas análises de caráter quali-quantitativa, os método serão: Medição de Índices (Custos e produtividade), Análise Ergonômica do trabalho, Pontos de Verificação Ergonômica e a Ergonomia Participativa) utilizando a ferramenta Loading Upper Body Assessment LUBA (segurança do trabalhador) e Ecological Footprint (produtividade ambiental). Os resultados esperados serão a comprovação cientifica e a uso do carro sustentável pelos catadores, com produtividade, segurança e redução de custos, além de propor-cionar redução do impacto ambiental e melhoria na atividade e na vida do trabalhador.

2012 / 2013

Ricardo Moreira da SilvaTatiana Rita de Lima Nascimento

193

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Identificação de Riscos Operacionais em uma Cadeia de Suprimentos do Setor de Serviços.

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Maria Silene Alexandre Leite, Cinthia de Azevêdo FaustinoTálita Floriano Goulart da Silva, Fernanda Paes Arantes

Identificação de Riscos Operacionais em uma Cadeia de Suprimentos do Setor de Serviços.

A crescente competitividade no mundo dos negócios, oriunda especialmente da glo-balização, influencia as empresas a se relacionarem de maneira mais coordenada e colaborativa entre si, favorecendo a formação dos arranjos empresariais, especial-mente as cadeias de suprimentos. Embora a integração interorganizacional apresen-te inúmeras vantagens, o estreitamento dos relacionamentos entre os membros da cadeia incide em uma maior vulnerabilidade (PIRES, 2004; HALLIKAS et al., 2004; COHEN; ROUSSEL, 2005; CHRISTOPHER, 2007). Neste sentido, identificar os ris-cos que perpassam uma cadeia de suprimentos é relevante à medida que aponta em que processos as empresas membros estão vulneráveis, tornando-os passíveis a ações de melhoria. Ritchie e Brindley (2007) afirmam que o risco está associado a toda a cadeia, expondo todos os membros e que ações tomadas em um ponto da cadeia podem refletir nos demais. Diante deste panorama, a pesquisa visa identificar os riscos incidentes em uma cadeia de suprimentos do setor imobiliário. Para realizar o levantamento dos principais conceitos de cadeia de suprimentos, riscos e gestão de riscos em cadeia de suprimentos existentes na literatura é utilizada a técnica de aná-lise bibliométrica, que seleciona os artigos mais relevantes do tema em estudo. Após esse levantamento, o passo seguinte consiste na elaboração de um instrumento de pesquisa, em forma de questionário, no qual os tipos de riscos estão relacionados aos processos básicos e são alocadas situações que identifiquem esses riscos. A partir do instrumento obtém-se um panorama dos riscos que ocorrem na cadeia analisada. Deste estudo obtêm-se o seguinte: mapeamento da cadeia de suprimentos seleciona-da; identificação dos tipos de riscos incidentes sobre a cadeia investigada; indicação dos tipos de riscos inerentes ao setor imobiliário.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Silene Alexandre LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2012 / 2013

194

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Silene Alexandre LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Mensuração de Custos Logísticos em uma Indústria no Estado da Paraíba

Mensuração de Custos Logísticos em uma Indústria no Estado da Paraíba

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro _____________

Atualmente, a necessidade de rapidez e qualidade no atendimento dos clientes se tornou um grande diferencial de mercado, então as empresas devem mensurar seus custos logísticos corretamente para otimizar o seu resultado e alcançar vantagens competitivas. Sob esta perspectiva, Mattos (2006) aponta que a função logística tem assumido um papel cada vez mais estratégico nas organizações, pressionada pela necessidade de eficiência e velocidade em suas cadeias de suprimentos. No entanto, é comum ver empresas calculando os custos tradicionais do produto e esquecendo ou dimensionando mal os custos relacionados à logística. O projeto “Mensuração de Custos Logísticos em uma Indústria no Estado da Paraíba” teve como finalidade iden-tificar quanto uma indústria no Estado da Paraíba despende com os custos logísticos por meio do método de custeio ABC, identificar se o montante de custos é significativo e as medidas que poderiam ser tomadas para seu melhor gerenciamento. Para al-cançar esse objetivo foram necessários entrevistas, visitas e elaboração de planilhas para auxiliar no processo de coleta de dados e facilitar a quantificação dos custos. O principal resultado obtido foi a quantificação dos custos logísticos de um produto em uma empresa do setor de confecção e a análise da representatividade desse montante na empresa. Com essas informações a confecção poderá tomar medidas para reduzir atividades que não agregam valor ao produto e acabam por aumentar seus custos.

2012/2013

Katariny do Nascimento SilvaMaria Silene Leite Silva

195

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

A necessidade de uma metodologia para mensuração dos custos logísticos internos

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Vitória Maria Mola de VasconcelosMaria Silene Alexandre Leite

De acordo Farias e Costa (2007) os custos logísticos referem-se aos custos de pla-nejar, implementar e controlar o fluxo de entrada, em processo e de saída, da origem até o consumo. Fang & Ng (2011) indicam a necessidade de identificar fatores com capacidade de aumentar os custos logísticos verificando os elementos mais sensíveis a este incremento através de medidas de controle e redução de custos. Pela sua di-fícil atribuição unitária aos produtos, os custos de apoio ao sistema produtivo podem ser caracterizados como custos indiretos pois, segundo Perez Júnior, Oliveira e Costa (2003) os custos indiretos são aqueles que, por não serem perfeitamente identificados nos produtos ou serviço, não podem ser apropriados de forma direta para unidades específicas. Engblom et al (2012) afirma que a literatura identifica uma ampla gama de componentes de custos logísticos além de transporte, armazenagem, manutenção de estoques e administração logística. Ojalaet al (2007) incluem “outros custos de logística” para considerar o fato que os custos de logística raramente podem ser di-vididos e medidos com precisão. Diante dessa problemática surge a necessidade de elaborar um procedimento que vise tanto a identificação quanto mensuração destes custos cada vez mais estratégicos para as empresas já que permitem um aumento de competitividade oriunda do conhecimento dos componentes de custos passíveis à redução.

Departamento de Engenharia de Produção

Professor (es) orientador (es): Maria Silene Alexandre LeiteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013/2015

Mensuração dos Custos Logísticos

196

IV WORKSHOP DE PESQUISAS DO CT-UFPB

6Departamento de Engenharia

Química

197

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

IV WORKSHOP DE PESQUISAS DO CT-UFPB

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Karla Silvana Menezes Gadelha de SousaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Extensão UFPB/LICEU PARAIBANO

Divulgação do Curso de Engenharia Química

Plano de Divulgação e busca pela excelência no ensino de Engenharia Química

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: EDITAL/CNPq-VALE/FORMA-ENGENHARIA

2013 / 2014

Karla Silvana M. G. de Sousa, Genaro Zenaide Clericuzi, Veruscka Araújo Silva Wesley Dayvisson N. A. dos Reis, Roberta Cristina Leitão Silva, Anderson Guedes Dantas, Fabricio T. L. de Araújo Fonseca, Manoel Otacílio da S. Clementino.

A necessidade de elaborar um plano de divulgação com novo enfoque voltado para a revitalização do ensino de engenharia química no Brasil, como agente intermedia-dor da comunicação entre as Universidades e a Sociedade, é o fato propulsor deste trabalho. A expansão do ensino será tratada de um ponto de vista estratégico, para além das medidas tópicas institucionais, com a finalidade de atrair novos alunos para o curso de Engenharia Química da Universidade Federal da Paraíba e a manutenção dos atuais estudantes de graduação através do uso efetivo da infraestrutura do cur-so aliado ao empenho e atuação dos docentes e discentes participantes do projeto, viabilizando e maximizando desta forma, o aproveitamento dos investimentos no que tange a recursos materiais e humanos, no atendimento das demandas regionais, com a finalidade de promover a melhoria da qualidade de vida da sociedade. O principal objetivo deste trabalho é produzir o interesse dos alunos do ensino médio pelo curso de Engenharia Química da Universidade Federal da Paraíba, como também, desper-tar nos alunos de graduação a importância da Engenharia Química, no atual mundo competitivo e globalizado em que não existe barreira espacial ou temporal para a difu-são do conhecimento científico e tecnológico. O interesse dos alunos do ensino médio será incentivado com visitas de Professores do DEQ-UFPB em reuniões com dirigen-tes de escolas de ensino médio, produzindo palestras sobre a área e participação, jun-tamente com os alunos de graduação de Engenharia Química, em feiras de ciências e exposições sobre profissões, realizadas nas escolas, como também na produção de mídia, folder, banners e material didático para divulgação do curso. Acompanhar junto à coordenação do curso e contribuir efetivamente na diminuição da evasão e retenção de alunos do curso, favorecendo a exposição do papel do profissional de Engenharia Química, que tem uma função importantíssima contribuindo para diminuir o custo de produção nas indústrias, otimizando a qualidade e preservando o meio ambiente.

198

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Sharline Florentino de Melo Santos e Flávio Luiz Honorato SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Biotecnologia Celular e Molecular

Seleção de bactérias com atividade celulolítica isoladas do solo cultivado de cana--de-açúcar

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( )Outro _____________

As celulases são enzimas que catalisam a reação de hidrólise em materiais celulósi-cos, liberando açúcares, dentre eles a glicose, que desperta grande interesse indus-trial por ser utilizada como substrato na produção de bioetanol através da fermentação. O objetivo deste trabalho foi selecionar bactérias celulolíticas previamente isoladas do solo cultivado de cana-de-açúcar da Usina Japungu Agroindustrial S.A, localizada no município de Santa Rita –PB. As bactérias utilizadas foram cedidas pelo Prof. Dr. De-metrius Antônio Machado de Araújo do Centro de Biotecnologia-UFPB, e haviam sido isolada pelo aluno do Programa de Pós Graduação em Biotecnologia, Renorbio, Itácio Queiroz de Mello Padilha. A conservação das culturas foi feita em geladeira, em placa de vidro contendo meio LB sólido. Antes de ser realizado a análise qualitativa de sín-tese das enzimas (CMCase), as bactérias foram repassadaspara outra placa em meio LB e incubadas durante 24h a 37°C, a fim de rejuvenescer o cultivo. A avaliação foi rea-lizada qualitativamente, em 15 cepas isoladas. Os isolados foram inoculados no meio sólido: Carboximetilcelulose (1 g/L); NaNO3 (0,5 g/L); K2HPO4 (1 g/L); MgSO4.7H2O (0,5 g/L); FeSO4.7H2O (0,01 g/L); Extrato de Levedura (1 g/L) e Ágar (15 g/L). Para a visualização do halo de hidrólise, após 72h de incubação, a 37ºC, foi adicionada às co-lônias a solução aquosa de vermelho congo 0,1%, e, posteriormente, as placas foram lavadas com NaCl 1 M. Os halos amarelos formados ao redor das colônias indicam atividade celulolítica positiva. Dessa forma, foram medidos os halos de degradação de CMC e relacionados com o tamanho da colônia a partir do índice enzimático (IE). As cepas que apresentarem IE maior ou igual a 1,5 apresentam atividade celulolítica. Das cepas testadas, 6 são consideradas produtoras de celulase.

2012 / 2013

Paulo Victor Sarmento Dias, Katharinne de Oliveira Ramos, Maria Edwigens Li-nhares da Costa

Avaliação da produção de celulases por bactérias isoladas da agroindústria sucro-alcooleira

199

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Avaliação das Propriedades Adsortivas dos Óxidos e Hidróxidos de Ferro

Ana Maria Salgueiro Baptisttella, Andressa Aziz Diniz Araújo, Eduardo Jorge De Albuquerque Bezerra Filho e Vivian Stumpf Madeira (Orientadora)

Produção de Nanotubos de Óxido de Ferro, (catalisadores e adsorventes) e Avalia-ção de suas Propriedades Adsortivas

Na indústria química, 75% dos processos sintéticos envolvem pelo menos uma etapa catalítica, onde, em geral, um catalisador sólido aumenta a velocidade de uma reação química, pelo fornecimento de um novo caminho reacional, que passa, necessariamen-te, por uma etapa prévia de adsorção. Além disso, os catalisadores desempenham um papel cada vez maior na busca por um meio ambiente mais limpo; seja através da destruição de poluentes, como os catalisadores automotivos, quanto pelo desen-volvimento de processos industriais mais limpos, como nos processos fotocatalíticos.Neste sentido, as propriedades adsortivas e catalíticas dos óxidos e hidróxidos de ferro, são conhecidas há décadas, sem entretanto, explorar o fato de que nanoestruturas de óxido de ferro possuem um potencial diferenciado e muito mais amplo de aplicações. O resultado imediato de nanocatalisadores é o ganho na razão área/volume (ou área/massa), que reflete-se diretamente em um aumento no número de sítios ativos na su-perfície e consequentemente na atividade catalítica. Óxidos de ferro é o nome genérico dado aos óxidos, hidróxidos, oxi-hidróxidos e outros compostos de ferro, todos contêm Fe, O e/ou OH, e diferem na composição, na valência do Fe e na estrutura cristalina. O método de preparação de catalisadores de óxido de ferro, partindo-se de uma so-lução aquosa de sulfato ferroso, influencia diretamente no tamanho das partículas, na estrutura e pureza cristalina, e consequentemente nas propriedades adsortivas e catalíticas. Portanto, o objetivo geral desse projeto de pesquisa é preparar catalisadores e adsorventes, a base de óxidos de ferro, e avaliar suas propriedades adsortivas. A de-terminação da cinética e da termodinâmica de adsorção deve ser o primeiro passo para o estudo de qualquer catálise heterogênea, neste sentido, os poluentes selecionados, para um primeiro estudo, são os metais manganês e cromo hexavalente, (presentes em efluentes de curtume), e os compostos orgânicos fenol e azul de metileno (presen-tes em efluentes da ind. petroquímica e da ind. têxtil, por exemplo). As equações ciné-ticas e as isotermas de adsorção de cada catalisador em cada poluente individual serão determinadas a fim de avaliar a melhor metodologia para a produção dos catalisadores.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Vivian Stumpf MadeiraLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013/2014

( )Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT (X)Outro: Bolsista do Jovens Talentos

200

Título do Resumo

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Karla Silvana Menezes Gadelha de SousaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Síntese de Perovskitas de Niquelato de Lantânio Dopados com Estrôncio para Apli-cação em Células a Combustivel de Óxido Sólido (SOFC)

Desenvolvimento de Materiais Nanométricos para Aplicação em Células Combus-tíveis de Óxido Sólido

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( )PROBEX ( )PROEXT ( ) Outro ____________

Os sistemas eletroquímicos configurados em dispositivos conhecidos como células a combustível de óxido sólido (solid oxide fuel cells: SOFC) convertem a energia quími-ca de um combustível e de um oxidante diretamente em energia elétrica, tendo como produto da reação basicamente vapor d’água, sem haver combustão. Diversos tipos de combustíveis podem ser utilizados. No atual estágio das pesquisas, o Hidrogênio é o que apresenta melhor rendimento e pode ser gerado a partir da eletrólise da água, reforma do vapor de hidrocarbonetos leves (cadeias carbônicas situadas entre o meta-no e a nafta), gaseificação de resíduos agrícolas, dissociação do metanol, etanol e do gás natural. É necessário salientar que, em células SOFC a reforma do gás pode ser interna ou externa e com a reforma interna, portanto, é possível alimentar a célula com gás natural diretamente e gerar energia sem a necessidade de se ter um equipamento de reforma. Cerâmicas LaSrNiO3, baseadas no grupo da estrutura perovskita, apre-sentam grande potencial para aplicações em células a combustível devido ao com-portamento de condução mista iônica/eletrônica, aumentando a área de eletrocatálise dos eletrodos. O desenvolvimento de materiais para células a combustível de óxido sólido é um dos temas mais atraentes de pesquisa fundamental e tecnológica dos últimos anos, devido às propriedades altamente peculiares que tem sido observadas nas cerâmicas aplicadas nestes sistemas e as possibilidades de projetar microestru-turas revolucionárias do ponto de vista da eficiência elétrica. Tais possibilidades são, principalmente, fundamentadas nas diferentes características físicas desta classe de células a combustível. Neste âmbito, o presente projeto de pesquisa visa o estudo das transformações de fases associadas aos processos de obtenção de cerâmicas LaSr-NiO3 como catodo de uma célula a combustível e visa também, através do controle destas transformações a obtenção de microestruturas e nanoestruturas adequadas, desenvolver materiais cerâmicos de grande interesse tecnológico.

2012/2013

Andrezza Araújo Rodrigues da Silva (Bolsista); Karla Silvana Menezes Gadelha de Sousa (Orientadora)

201

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Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Ativação ácida de argilominerais argila BSNO3 para adsorção de Cd.

Caio Moreira Nesello, Islanny Larissa Ouriques Brasileiro Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho, Genaro Zenaide Clericuzi

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Voluntário

Adsorção de metais pesados, utilizando argilominerais modificados por ativação ácida

Os efluentes industriais são uma grande fonte poluidora, uma das mais sérias, provo-ca mudanças nas características físicas, químicas e biológicas das águas, as quais interferem na sua qualidade, impossibilitando o seu uso para o consumo humano. Porém, devido a uma política ambiental cada vez mais severa, cresce a necessidade de aperfeiçoar os tratamentos de efluentes para reduzir dos contaminantes a valores máximos permitidos de metais pesados que podem estar em um determinado efluen-te que foram estabelecidos, em 1986, pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente (CONAMA). Bentonitas (argilas esmectíticas) são amplamente utilizadas na indústria, sendo que suas aplicações estão associadas à sua capacidade como adsorventes e espessantes, devido a sua grande área superficial específica e excelente estabilidade físicas e químicas, podendo estas propriedades ser incrementadas por tratamentos térmicos e químicos. A abundância e o baixo custo das argilas naturais, agregados ao potencial que elas representam, principalmente quando modificadas, resultam em atração científica e industrial. No presente trabalho foi realizado a preparação de adsorventes através da ativação ácida utilizando o ácido clorídrico com diferentes tempos de reação, na argila BSNO3, sendo caracterizadas por Difração de Raios X (DRX). E avaliação da remoção do íon metálico em solução preparada utilizando-se um sistema de banho finito sobre a influência do pH variando em relação as variá-veis de respostas: Respostas: Percentual de Remoção total (%Rem) eCapacidadede Remoção em equiíibrio (qeq). Os resultados indicam que o processo de remoção de metais pesados em sistema de banho finito mostrou melhores resultados para a argila BSNO3 com maiores tempos de ativação ácida.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Genaro Z. ClericuziLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia Química

2013/2014

202

Título do Resumo

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Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Sharline Florentino de Melo Santos e Flávio Luiz Honorato SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Biotecnologia Celular e Molecular

Avaliação das fontes de carbono indutoras na produção de celulases por bactérias isoladas da agroindústria sucroalcooleira

Avaliação da produção de celulases por bactérias isoladas da agroindústria sucro-alcoleira

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( )PROEXT ( ) Outro

As celulases são enzimas altamente específicas, e são responsáveis pela hidrólise enzimática da celulose. A produção de celulases é induzida quando há a necessida-de de serem secretadas pelos microrganismos para que estes cresçam em celulose. Os indutores da síntese de celulases têm duas funções, podem servir como fonte de carbono para o crescimento celular ou mesmo como indutores da síntese enzimática. O uso de resíduos agroindustriais como substratos em bioprocessos, além de poder ser economicamente viável, ajuda a resolver os problemas ambientais decorrentes do seu acúmulo na natureza. Os resíduos avaliados neste trabalho incluem a casca de uva, a casca de banana e a coroa do abacaxi. A bactéria C1AC55.01 utilizada foi cedida pelo Prof. Dr. Demetrius Antônio Machado de Araújo do Centro de Biotec-nologia – UFPB, tendo sido isolada pelo aluno do programa de Pós Graduação em Biotecnologia, Renorbio, Itácio Queiroz de Mello Padilha. Foram utilizadas como fonte de carbono: CMC (carboximetilcelulose), lactose, casca de uva, casca de banana e coroa de abacaxi. Os resíduos foram obtidos no comércio local e secos em estufa até peso constante. Após secagem, foram triturados em moinho e usados na formulação do meio de cultivo. O meio de cultivo utilizado teve como composição: fonte de carbo-no 10 g; extrato de levedura 2 g; KH2PO4 1,0 g; K2HPO4 1,145 g; MgSO4 7H2O 0,4 g; CaCl2 2H2O 0,05 g e FeSO4 7H2O 0,00125 g. Os cultivos foram realizados utili-zando-se 250 mL do meio, em frascos Erlenmeyer de 500 mL, incubados em agitador orbital (shaker) a 180 rpm e 37°C. Foram retiradas amostras em intervalos de tempo regulares para analises da concentração de biomassa, pH e atividade de CMCase. Os resultados obtidos sugerem que os resíduos avaliados são bons indutores da síntese de CMCase pela bactéria.

2012/2013

Maria Edwigens Linhares da Costa, Paulo Victor Sarmento Dias, Katharinne de Oliveira

203

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Planilhas Excel/VBA para Problemas Envolvendo Equilíbrio Líquido-Vapor

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ___________

Felipe Pires Felinto, José Sabino da Silva Neto, Josilene de Assis Cavalcante, Na-gel Alves Costa

Desenvolvimento de Programas Computacionais para o Equilíbrio de Fases

O presente trabalho tem por objetivo fornecer, para fins educacionais, planilhas Excel com programação em objeto-modelo Visual Basic Application (VBA) para problemas envolvendo o equilíbrio líquido-vapor de sistemas binários com aplicação direta no ensino de graduação ou pós-graduação na disciplina Termodinâmica do equilíbrio de fases. As opções para a fases líquida são: a) ideal e b) não ideal com a correção sen-do efetuada através de um dos seguintes modelos de atividade: Margules três sufixos, van Laar, Wilson, NRTL e UNIQUAC. O trabalho é dividido em cinco partes: a) criação do banco de dados contendo os parâmetros dos modelos de atividade, b) criação de caixas de diálogos para interação do usuário com o programa, c) codificações de sub-programas VBA para a determinação das condições adequadas do equilíbrio entre as fases líquidas, d) transportar os resultados do VBA para a planilha de entrada e saída de dados e e) validação dos resultados fornecidos pelo programa. O resultado final é um aplicativo, para fins educacionais e/ou comerciais, capaz de fornecer aos usuários (alunos de graduação, pós-graduação e profissionais da indústria química e petroquí-mica) os cálculos dos problemas do equilíbrio líquido-vapor de sistemas binários com rapidez e confiabilidade.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Nagel Alves Costa e Josilene de Assis CavalcanteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

2013

204

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Nagel Alves CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Desenvolvimento de Planilhas Excel/Vba para Estimativas das Propriedades Ter-mofísicas Usando Métodos de Contribuição de Grupos Funcionais

Desenvolvimento de Programas Computacionais para estimativas de propriedades Termodinâmicas e Físicas

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro ____________

O presente trabalho tem por objetivo implementar, para fins educacionais, planilhas Excel com programação em objeto-modelo VBA para as estimativas de propriedades termofísicas por contribuição de grupos funcionais: a) propriedades críticas; b) tempe-ratura normal de ebulição e temperatura de fusão, c) propriedades dos gases ideais. O trabalho é dividido em quatro partes: a) criação do banco de dados contendo os parâmetros dos modelos de contribuição de grupos funcionais, b) criação de caixas de diálogos para interação do usuário com o programa e c) codificações de subprogramas VBA para as estimativas das propriedades termofísicas, d) validação dos resultados fornecidos pelo programa. O resultado final é um aplicativo, para fins educacionais e/ou comerciais, capaz de fornecer estimativas das propriedades termofísicas das espé-cies por contribuição de grupos funcionais com rapidez e confiabilidade.

2013

Felipe Pires Felinto, José Sabino da Silva Neto, Josilene de Assis Cavalcante, Nagel Alves Costa

205

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Produção de etanol usando mosto de melancia (Citrullus lanatus): Influência da concentração inicial de ART na cinética

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Prática da disciplina Tecnologia das Fermentações

Gabrielly dos Santos Maciel; Maria Edwigens Linhares da Costa; Raquel Nasci-mento; Sanierlly Paz

Produção de etanol usando mosto de melancia (Citrullus lanatus)

O Brasil é um dos países com maior produção mundial de frutas, entretanto, há gran-de desperdício pós-colheita para a maioria das culturas. Existe, portanto a necessida-de de se desenvolver novos processamentos que permitam a redução das perdas e proporcionem um incremento na renda do agricultor. A melancia é uma fruta rasteira originária da África. É cultivada ou aparece quase espontaneamente em várias regi-ões do Brasil. Seu plantio é feito durante todo o ano nas regiões mais quentes do país. O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade de produção de etanol a partir do mosto de melancia, bem como estudar a influência da concentração inicial de ART na cinética. O suco da melancia foi extraído e ao mesmo foi adicionando os seguintes nutrientes: MgSO4 0,5 g/L; KH2PO4 1,0 g/L e (NH4)2SO4 2,0 g/L. Os cultivos foram realizados com concentração inicial de ART de 70 g/L e 98 g/L, em duplicata. A fer-mentação foi conduzida em frascos Erlenmeyer de 500 mL com 250 mL do mosto de melancia em agitador rotativo a 30°C e 150 rpm durante 7 horas. Depois de esteriliza-dos, os meios foram inoculados usando 10% de inóculo da levedura Saccharomyces cerevisiae industrial, cedida pela empresa Japungu Agroindustrial S.A., localizada em Santa Rita - PB. O estudo cinético mostrou, ao final da fermentação, que os resul-tados de rendimento e produtividade foram maiores quando se adicionou sacarose ao mosto de melancia. O teor alcoólico para as amostras chaptalizadas foi de 5,2°GL enquanto que as demais apresentaram valor de 3,25°GL, resultando em uma concen-tração de álcool de 41,05 g/L e 25,7g/L, respectivamente. Tais valores são decorrentes do maior consumo do substrato pelo microrganismo. A produção de etanol usando mosto de melancia mostrou-se tecnicamente viável, contudo mais estudos se fazem necessários.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Sharline Florentino de Melo SantosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

2013 / 2013

206

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Vital de Souza Queiroz e Flávio Luiz Honorato da SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

Uso de Biorreatores em Processos Biotecnológicos

Laboratório de Produtos Fermento Destilados

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Práticas laboratoriais

Muitos microrganismos podem ser utilizados para converter compostos a partir de ou-tras estruturas em produtos de maior valor agregado. Esses processos de bioconver-são apresentam importantes aplicações nas indústrias químicas, petroquímicas, de alimentos e farmacêuticas, além de aplicações nos ramos da agricultura, pecuária, saúde e meio ambiente. Dentre os produtos gerados podemos citar etanol, vinagre, pectinase, penicilina, ácido lático e insulina, entre outros. Os bioprocessos vêm subs-tituindo uma série de processos que só eram feitos quimicamente, pois apresentam algumas vantagens como a possibilidade de utilizar matéria-prima barata e disponível no mercado. Os processos biotecnológicos podem ocorrer em um simples tanque, becker ou erlenmeyer, mas também se desenvolvem em equipamentos denomina-dos biorreatores que geralmente são tanques cilíndricos consistindo em um sistema aberto ou fechado, apresentando ou não sistema de agitação. Novos modelos de biorreatores aparecem constantemente, de forma a melhorar a qualidade do processo, dependendo do tipo de célula a ser cultivada e visando a manipulação e o controle dos parâmetros físicos e químicos (pH, concentração de reagentes, transferência de calor e massa, aeração) de forma a regular a catálise, promovendo um melhor rendimento em biomassa e/ou produto, além de tentar minimizar os custos de produção. Os biorre-atores atuais, além dos constituintes básicos como o vaso de reação e o motor elétrico com haste para agitação, apresentam os módulos de termostatização para aqueci-mento/resfriamento, modulo de aeração para controle de oxigênio, módulo de bombas peristálticas para envio de nutrientes, ácido ou base e anti-espumantes.O módulo de controle das variáveis e os respectivos sensores conectados com softwares específi-cos. Estes biorreatores estão sendo utilizados de forma a permitir que os processos de fermentação desenvolvidos no Laboratório de Produtos Fermento Destilados ocor-ram sob condições ótimas.

Marcelo Barbosa Muniz Gardênia Marinho Cordeiro Sófacles Figueredo Carrero Soares

207

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Cinética da extração do caldo das vargens de algaroba

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

Henrique Cirilo Costa, Kaline Nascimento Ferreira, Luiz Flávio Honorato da Silva, Marcelo Barbosa Muniz, Clóvis Gouveia da Silva

Produção de bioetanol utilizando as vargens de algaroba

A algarobeira é uma espécie vegetal leguminosa típica de regiões semiáridas que cresce razoavelmente bem nos desertos do continente americano e em alguns deser-tos africanos, sendo eminentemente xerófila. As culturas nativas neste continente vão do sudoeste norte americano até a Patagônia, na Argentina. A espécie predominante no Brasil é a Prosopis juliflora, originária do deserto do Piura no Peru. O elevado teor de açúcares, que pode chegar a 40% da massa da vagem, associado aos altos níveis de nitrogênio das vagens da algarobeira, favorece os processos bioquímicos e viabi-liza a tecnologia de produção de bioetanol. O objetivo desse trabalho é enfatizar a importância de um processo de extração dos açúcares das vargens da algaroba, para uma posterior utilização do meio. Para a extração dos açúcares das vagens utilizou-se uma prensa hidráulica da marca SOLAB modelo SL-10 com capacidade para exercer uma pressão máxima de 15 toneladas. O processo de extração ocorreu em três bate-ladas utilizando as pressões de 7,5; 9,5 e 10 toneladas, com massa de vagens igual a 700g hidratadas na proporção 1:3 (1 Kg de vargem: 3K g de água potável). O melhor resultado ocorreu a uma pressão de 7,5 ton (5000 Kgf/cm), a qual resultou em 290 mL de caldo extraído com uma concentração de sólidos solúveis totais (SST) de 22 °Brix, e Massa específica (ρ) igual a 1,09 g/cm3, gerando 232 g de resíduo. Conclui--se então que um bom processo de extração resulta em um meio com propriedades apropriadas para as finalidades as quais vão ser destinadas o caldo extraído.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Flávio Luiz Honorato da Silva e Marcelo Barbosa MunizLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

2012/2013

208

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Genaro Z. ClericuziLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia Química

Ativação ácida de argila Chocobofe para adsorção de Ni..

Adsorção de metais pesados, utilizando argilominerais modificados por ativação ácida

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Voluntário

O aumento nas concentrações de íons metálicos em águas é devido à atividade in-dustrial que demanda grandes quantidades de materiais poluentes, demonstrando ser uma importante fonte de contaminante dos recursos hídricos. Tendo em vista a preo-cupação com a preservação do meio ambiente, devido a uma política ambiental cada vez mais severa, cresce a necessidade de aperfeiçoar os tratamentos de efluentes de modo que seja possível aliar uma baixa razão custo/benefício à eficiência, para avaliar os padrões de concentração cada vez menores para os poluentes presentes nos efluentes. Métodos alternativos vêm sendo investigados como, a eletrodiálise, a osmose reversa, a ultrafiltração e a adsorção em materiais naturais, que promovam a retenção seletiva e reversível de cátions metálicos. O uso de argilas para adsorção de metais pesados nos efluentes tem sido objeto de estudo devido às suas várias vantagens econômicas. O custo destes adsorventes é baixo quando comparado a outros adsorventes alternativos, incluindo o carvão ativado, zeólitas naturais e sinté-ticas, resinas de troca iônica e de outros materiais adsorventes. Outra vantagem está relacionada às suas propriedades intrínsecas tais como: grande área superficial espe-cífica e excelente estabilidade físicas e químicas. No presente trabalho foi realizado a preparação de adsorventes através da ativação ácida utilizando o ácido clorídrico com diferentes tempos de reação, na argila Chocobofe, sendo caracterizadas por Difração de Raios X (DRX). E avaliação da remoção do íon metálico em solução preparada utilizando-se um sistema de banho finito sobre a influência do pH variando em relação as variáveis de respostas: Respostas: Percentual de Remoção total (%Rem) e Ca-pacidadede Remoção em equiíibrio (qeq). Os resultados indicam que o processo de remoção de metais pesados em sistema de banho finito mostrou melhores resultados para a argila Chocobofe com maiores tempos de ativação ácida.

2013/2014

Islanny Larissa Ouriques Brasileiro, Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho Caio Moreira Nesello e Genaro Zenaide Clericuzi

209

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Efeito do pré-tratamento com água a 93°C na taxa de desidratação osmótica da acerola

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

anielly da Silva NascimentoVeruscka Araújo Silva

Efeito do pré-tratamento térmico na taxa de desidratação osmótica de frutas regionais

O Brasil é um país privilegiado por possuir um clima que permite a produção de todos os tipos de frutas tropicais e algumas delas proporcionam mais de uma safra por ano. Porém, durante este período, parte da produção é perdida devido aos baixos preços, o transporte e armazenamento realizados de maneira inadequada. A acerola, cujo nome cientifico é Malpighia emarginata DC, têm sido uma fruta largamente cultivada nos últimos anos na região nordestina do Brasil. A desidratação osmótica consiste na remoção parcial de água do alimento, por imersão em uma solução de sacarose, per-mitindo que ocorra uma troca de massa em dois sentidos: o fluxo de água que difunde da amostra para a solução, e no sentido oposto, um fluxo concomitante da substância osmótica para amostra. No presente trabalho foi estudado o efeito do pré-tratamento térmico com água a 93 °C durante 5 segundos, após o pré-tratamento, o excesso de água foi removido suavemente com um papel absorvente, seguindo para a desidrata-ção osmótica em soluções de sacarose com concentrações de 40 a 70 °Brix, durante 180 a 270 minutos. Podemos observar que a solução de 40 °Brix proporcionou uma maior perda do conteúdo de água da fruta comparada com a solução de 70 °Brix, neste caso, o pré-tratamento pode ter ocasionado uma abertura dos poros da película da acerola facilitando a remoção do conteúdo de água da fruta durante a desidratação osmótica. No entanto, nas concentrações de 70 °Brix, essa ação pode se esclarecer devido à formação de um filme sobre a película da acerola, que agiu dificultando a saída de água e entrada de soluto. O modelo difusional apresentou um bom ajuste aos dados experimentais da desidratação osmótica com coeficiente de difusão em torno de 0,01-8,78x10-11 m2/s e coeficiente de correlação de 0,94.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Veruscka Araújo SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: aboratórios de Engenharia Química/ Engenharia de Alimentos

2011/2012

210

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Nagel Alves CostaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve:

Desenvolvimento de Planilha Excel com Programação VBA para o Projeto Prelimi-nar de Colunas de Destilação Multicomponentes

Desenvolvimento de Software Para Projeto de Colunas de Destilação

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro _____________

Os softwares comerciais utilizados para o projeto de colunas de destilação caracte-rizam-se pelo grande investimento inicial para a sua aquisição (fora da realidade da grande maioria das universidades brasileiras, principalmente do Norte-Nordeste) e pela alta complexidade computacional. Evidentemente, o uso eficiente dos mesmos requer conhecimento do processo em questão, o que dificulta a sua aplicação para fins educacionais nas disciplinas do curso de Engenharia Química, pois não fornecem os pormenores do seu desenvolvimento e os campos de aplicações das diversas metodo-logias empregadas, sendo visto como uma caixa preta. Diante do exposto, propõe-se o desenvolvimento de uma planilha EXCEL com programação VBA que deverá forne-cer o projeto preliminar de colunas de destilação multicomponentes usando o método Short-Cut. Este método consiste das seguintes equações: a) Fenske - número mínimo de estágio, b) Underwood – refluxo mínimo; c) Fenske – distribuição dos compo-nentes não-chaves; d) Hengstebeck, Liddle, Molokanov, Holman-Lockhart, Eduljee, Chang, Harg e McCormick – estimativa do número de estágios teóricos; e) Fenske e Kirkbride – localização do estágio de alimentação. O resultado final deverá ser um aplicativo capaz de fornecer aos usuários, (alunos de graduação, pós-graduação e profissionais da indústria química e petroquímica) os cálculos dos problemas do equi-líbrio líquido-vapor de sistemas binários com rapidez e confiabilidade.

2013

José Sabino da Silva Neto, Fábio George Nogueira Cruz, Nagel Alves Costa

211

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Comportamento do pH na Fermentação Alcoólica para a Posterior Destilação do Fermentado do Caldo das Vargens de Algaroba para Produção de Bioetanol

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Kaline do Nascimento Ferreira Henrique Cirilo Costa

Produção de Bioetanol Utilizando as Vargens de Algaroba

A algarobeira (Prosopolis juliflora) é uma espécie vegetal leguminosa, não oleaginosa. Foi introduzida no início da década de 40 no Nordeste brasileiro, com o objetivo de alimentar animais e ser utilizada em reflorestamento. No presente momento a alga-robeira no Brasil, é uma árvore de grande importância devido a sua vasta forma de aproveitamento e por sua adaptação às condições edáficas e climáticas da região se-miárida do Nordeste. A utilização dos resíduos das suas vagens de para produção de fermentado é uma alternativa tecnicamente viável para o homem do campo, somando ganho econômico para a sobrevivência de uma parcela considerável da sociedade nordestina. As vargens, conhecida como algaroba rica em carboidratos, produz um caldo que ao ser adicionado leveduras, produzem um mosto com boas conversões de etanol. No presente estudo foi realizado o processo de fermentação alcoólica com concentrações de leveduras (11, 16 e 21 g/L) e concentração do mosto (15, 20 e 25 °Brix). Utilizou-se o planejamento fatorial para analisar as características do processo. Analisou-se o pH, que é uma variável importante no processo de fermentação alcoó-lica, para o metabolismo do microrganismo. Os valores de pH ideias para o processo fermentativo de produção de etanol, por leveduras são entre 4 e 5. No presente estudo houve uma pequena variação de pH durante a fermentação, porém, todos os experimentos ficaram com pH tolerável para o desempenho das leveduras, ou seja, em torno de 5, assim operando a fermentação alcoólica em condições ótimas.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Flávio Luiz Honorato da Silva e Marcelo Barbosa MunizLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

2012/2013

212

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Sharline Florentino de Melo SantosLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Biotecnologia Celular e Molecular

Caracterização bioquímica de celulases produzidas pela bactéria C1AC55.07

Avaliação da produção de celulases por bactérias isoladas da agroindústria sucro-alcooleira

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ____________

Com a chegada da era ambiental, novas pesquisas na área de energia estão sendo requeridas. Entre elas, a ideia do etanol obtido a partir de material lignocelulósico vem sendo largamente difundida. As celulases são enzimas promissoras para estas ques-tões por hidrolisarem a celulose liberando, entre outros açúcares, a glicose, que é o de maior interesse industrial. Neste trabalho foi feita a caracterização das celulases produzidas pela bactéria C1AC55.01, isolada do solo cultivado de cana-de-açúcar da Usina Japungu Agroindustrial S.A., localizada no município de Santa Rita –PB. Foi avaliada a atividade das enzimas CMCase, FPase e β-glicosidase, em relação ao pH (4,5-7,5) e temperatura(36-64°C) de reação, seguindo um planejamento fatorial 22 mais configuração estrela de modo a obter os pontos de melhor atividade. A bactéria foi cultivada em meio líquido com composição: carboximetilcelulose 10 g; extrato de levedura 2 g; KH2PO4 1,0 g; K2HPO4 1,145 g; MgSO4 7H2O 0,4 g; CaCl2 2H2O 0,05 g e FeSO4 7H2O 0,00125 g, incubada por 12 h a 180 rpm e 37 ºC.Após o término do cultivo foi centrifugada para obtenção do extrato enzimático bruto. As análises de atividades indicaram que a enzima obtida apresenta maiores valores de atividades na temperatura de 50°C e pH de 6,0.

2012 / 2013

Katharinne de Oliveira Ramos, Maria Edwigens Linhares da Costa, Paulo Victor Sarmento Dias

213

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Bioprodução de xilitol a partir do Hidrolisado do Pedúnculo do Caju: ampliação de escala experimental

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Mestrado

Lorena Lucena de Medeiros, Flávio Luiz Honorato da Silva

Ampliação de Escala Experimental da Produção Biotecnológica de Xilitol a partir do Hidrolisado do Pedúnculo do Caju

Atualmente, as indústrias vêm produzindo milhões de toneladas de resíduos que na maioria das vezes são eliminados no meio ambiente, provocando um acúmulo exces-sivo de matéria orgânica na natureza. Visando o aproveitamento desses subprodutos, verifica-se que a cultura do cajueiro apresenta grande potencial para o desenvolvi-mento tecnológico, a partir de seus resíduos industriais (bagaço de caju) que podem ser reaproveitados para produção biotecnológica de xilitol, um açúcar que tem atraído à atenção global por causa do seu poder adoçante semelhante ao da sacarose que fornece poucas calorias, apresenta propriedade anticariogênica e ainda pode ser metabolizado por vias independentes de insulina no corpo humano. Em vista disso, a pesquisa tem como objetivo estudar a ampliação de escala experimental da produção biotecnológica de xilitol utilizando o licor do pré-tratamento ácido do bagaço do pedún-culo do caju e a levedura Candida guilliermondii como agente de fermentação. Este estudo será executado por meio das seguintes etapas: obtenção da matéria-prima e do licor hidrolisado, caracterização do licor, estudo dos inibidores, fermentação do licor tratado que será realizado nos tempos 0, 12, 24, 32, 48 e 72 horas e destila-ção do fermentado para obtenção do xilitol em escala ampliada de 16 vezes (0,25 L para 4 L) para uma maior aplicabilidade dos dados. Os métodos analíticos que serão realizados são: sólidos solúveis (°Brix), pH, umidade, açúcares redutores, concentra-ções de açúcares (xilose, glicose e arabinose) e de inibidores (ácido acético, furfural e hidroximetilfurfural) e ainda serão determinados alguns parâmetros fermentativos. Contudo, espera-se que os resultados da bioconversão do resíduo do pedúnculo do caju em xilitol por meio de escala ampliada apresente alto rendimento de produção, minimizando as possíveis perdas após o processamento do pseudofruto, além de fornecer técnica de baixo custo demonstrando uma alternativa viável do produto como fonte de açúcar/edulcorante para a indústria de alimentos.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Flávio Luiz Honorato da Silva (orientador)Laboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia Bioquímica (UFCG) e Laboratório de Produtos Fermento Destilados/CT/UFPB

2013 / 2015

214

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Genaro Z. ClericuziLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Engenharia Química

Ativação ácida de argila Verde Claro para adsorção de Cr.

Adsorção de metais pesados, utilizando argilominerais modificados por ativação ácida

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Voluntário

Atualmente, um dos problemas mais sérios que afetam o meio ambiente é a poluição química de natureza orgânica ou inorgânica, decorrente dos despejos residenciais e industriais. Novas técnicas de tratamento de efluentes têm sido pesquisadas, com o intuito de tornar o desenvolvimento das indústrias compatível com a preservação dos recursos naturais e de aliar a eficiência, o baixo custo e o cuidado ambiental. O principal problema é a poluição química presente nos resíduos industriais, onde os principais causadores são os metais pesados, conhecidos por causarem sérios danos ao meio ambiente. Os metais pesados são tóxicos e não são afetados pela maioria dos tratamentos biológicos. O tratamento para a remoção dos metais pesados dos efluen-tes industriais pode ser obtido por meio de processos sortidos, onde o mais comumen-te aplicado refere-se à precipitação química, porém, este método apresenta sérios inconvenientes. O processo de adsorção é um dos mais promissores, pois promove à retenção seletiva e reversível de cátions metálicos, outra vantagem importante é a preparação de adsorventes de baixo custo quando comparado a outros adsorventes comerciais, podendo aprimorar às suas propriedades intrínsecas tais como: grande área superficial específica e excelentes estabilidades físicas e químicas, melhorando sua capacidade de adsorção. No trabalho foi realizada a preparação de adsorventes através da ativação ácida com ácido clorídrico em diferentes tempos de reação, na argila Verde Claro, sendo caracterizadas por Difração de Raios X (DRX). E avaliação da remoção do íon metálico em solução preparada utilizando-se um sistema de banho finito sobre a influência do pH variando em relação as variáveis de respostas: Respos-tas: Percentual de Remoção total (%Rem) e Capacidade de Remoção em equilíbrio (qeq). Resultados indicam que o processo de remoção de metais pesados em sistema de banho finito mostrou melhores resultados para a argila Verde Claro com maiores tempos de ativação ácida.

2013/2014

Maria Luisa Rodrigues de Almeida Ramalho (Aluna) Islanny Larissa Ouriques Brasileiro (Aluna) Caio Moreira Nesello (Aluno) e Genaro Zenaide Clericuzi (Professor)

215

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Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Desidratação osmótica do Cajá (Spondias mombin)

( ) Monitoria (X) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( )Outro ___________

afael Farias de Oliveira Janielly da Silva NascimentoVeruscka Araújo Silva

Desidratação Osmótica de Frutas Regionais

O cajá (Spondias mombin L.) é um fruto do cajazeiro. Possui coloração amarelo bri-lhante na casca fina e lisa. Seu caroço é volumoso. Trata-se de uma planta bem adaptada às condições climáticas do nordeste brasileiro e o período de safra em geral ocorre no primeiro semestre do ano. A água presente nos frutos é um fator importante na deteriorização dos alimentos, pois desempenha diferentes reações químicas e en-zimáticas assim como o crescimento microbiano. As frutas in natura sofrem com sua decomposição natural e a desidratação osmótica é uma alternativa rentável a esta decomposição. A desidratação osmótica consiste em mergulhar frutas e vegetais em soluções hipertônicas de açúcares, permitindo que ocorra uma troca de massa em dois sentidos. Dois fluxos de massa principais existem: o fluxo de água que difunde do interior da amostra para a solução circunvizinha, e no sentido oposto, um fluxo concomitante da substância osmótica que difunde da solução para amostra, devido ao gradiente de concentração existente. A sacarose como agente osmótico, pode reduzir a acidez natural das frutas, aumentando o sabor doce no produto final e uma dimi-nuição do conteúdo de umidade inicial do alimento em torno de 20-50%. No presente trabalho foi estudada a desidratação osmótica em soluções de sacarose com con-centrações de 40 a 70 °Brix, durante 180 a 300 minutos. Em intervalos regulares de tempo, as frutas foram retiradas da solução, drenada, enxaguada com água destilada para retirar o excesso da solução, e a água removida suavemente com papel absor-vente. Posteriormente foi pesada em balança analítica e imediatamente retornava a solução de sacarose. Após o processo de desidratação as frutas foram colocadas na estufa com temperatura de 70 ºC. Podemos observar que a perda de água se mostra considerável quando foi utilizada uma solução de sacarose de 55 °Brix.

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Veruscka Araújo SilvaLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratórios de Engenharia Química/Engenharia de Alimentos

2012 / 2013

216

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Flávio Luiz Honorato da Silva e Marcelo Barbosa MunizLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

Cinética da produção do etanol no processo fermentativo usando o caldo da algaroba

Produção de bioetanol utilizando as vargens de algaroba

( ) Monitoria (X)PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT ( ) Outro ___________

A algarobeira é uma espécie vegetal arbórea da família das leguminosas que, devido ao seu caráter xerófilo, é encontrada nas zonas tropicais áridas e semiáridas das Amé-ricas, Ásia e África. No continente americano, o seu cultivo se estende do sudoeste dos Estados Unidos até a Patagônia, na Argentina. No Brasil, em especial no nordeste brasileiro, a algarobeira (Prosopis juliflora) é uma planta, cultivada, a mais de 40 anos em região com os menores índices pluviométricos. Devido a grande quantidade de sacarose presente na parede do fruto, que pode chegar até 40% da massa da vargem, pode-se produzir bioetanol através de processos bioquímicos. O objetivo desse tra-balho é demonstrar o melhor aproveitamento da extração dos açúcares das vargens para a produção do etanol. Para a determinação do teor alcoólico dos experimentos, foi utilizado o planejamento fatorial de 22+3 no ponto central (concentração do mosto 15, 20 e 25 °Brix e concentrações de leveduras 11, 16 e 21 g/L) , em relação ao 0 Brix e as leveduras respectivamente. De acordo com os dados, o melhor resultado foi encontrado no experimento 5, com 98 0GL correspondente a 77,32 g/L de etanol. Tais resultados foram obtidos utilizando a concentração do mosto e da levedura, cujos respectivos valores correspondem a 20 °Brix e 16 g/L de leveduras (Saccharomyces cerevisiae).

2012 / 2013

Riann de Queiroz Nóbrega, Kaline do Nascimento Ferreira Henrique Cirilo Costa, Flávio Luiz Honorato da Silva Marcelo Barbosa Muniz

Título do Resumo

Título do Projeto

Tipo

Ano de Início/ Fim

Autores/participantes

Resumo

217

Secagem de Ovos em Camada de Espuma

( ) Monitoria ( ) PIBIC/PIVIC ( ) PROBEX ( ) PROEXT (X) Outro: Projetos a serem implementados

Thiago Oliveira de Belmont Josilene de Assis Cavalcante

Estudo da Secagem em Camada de Espuma

O ovo é considerado um alimento de excelência na dieta humana. É rico em proteí-nas, vitaminas e minerais. O armazenamento do ovo, a exemplo dos demais produtos hortifrutigranjeiros, é fator limitante para sua conservação, sendo a secagem um dos processos mais eficientes na preservação de alimentos, uma vez que promove a redu-ção da água disponível para as reações químicas e desenvolvimento dos microrganis-mos. Dentre as técnicas empregadas, a secagem em camada de espuma (foam-mat drying) é um método que apresenta como principais vantagens a utilização de baixas temperaturas em um menor tempo de secagem. Esse trabalho tem como objetivo obter o ovo em pó através da secagem em camada de espuma. A espuma do ovo obtida será colocada em bandejas para posterior secagem em estufa com circulação de ar. Os experimentos serão realizados de acordo com um planejamento fatorial 22 com a adição de três pontos centrais. As variáveis a serem estudadas são tempera-tura e altura da camada de espuma; e a variável dependente é a umidade final do pó obtido. Os resultados obtidos deverão está de acordo com as normas estabelecidas pelo Regulamento de Inspeção Industrial de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Departamento de Engenharia Química

Professor (es) orientador (es): Josilene de Assis CavalcanteLaboratório onde a pesquisa se desenvolve: Laboratório de Produtos Fermento Destilados

2013 / 2014