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AMUSE-BOUCHEVieira corada e cherovia, jus de cenoura

Seared sea scallop and parsnip, carrot jus

Espumante/ Sparkling Wine - Divai Bruto

ENTRADA / STARTERFoie Gras cozinhado em vinho tinto, texturas de cacau e romã

Fois Gras cooked in red wine with cacao and pomegranate

Vinho Branco/ White Wine - Niepoort Dócil 2018

PRATO DE PEIXE / FISH DISHPeixe-Galo, cremoso de couve-flor, endívia caramelizada em laranja

Saint-Pierre, cauliflower cream and orange caramelized endives

Vinho Branco/ White Wine - Esporão Reserva 2014

LIMPA-PALATO / PALATE CLEANERSorbet de maçã verde e especiarias

Green apple and spices sorbet

PRATO DE CARNE / MEAT DISHLombinho de vitela, topinambour e jus de trufa e cogumelos do bosque

Veal loin, topinambour, wild mushrooms and truffle jus

Vinho Tinto/ Red Wine - Niepoort Dialogo 2014

SOBREMESA / DESSERTSacher de avelã e yuzu com sorbet de alperce

Chestnut and yuzu sacher with apricot sorbet

Vinho do Porto/ Port Wine - Niepoort Tawny Dee

18 OUT/OCT 2019