4
ALBAHACA Su nombre científico es Ocinum Basilicum. Planta perteneciente a la familia de las Labiadas. Posee un aroma agradable y un sabor particular. Originaria de la India. Actualmente se cultiva en todos los países del mundo, tanto por sus propiedades terapéuticas como saborizantes en gastronomía. Se emplea como reguladora de las funciones renales, hepáticas y biliares. Es excelente antiespasmódico, ya que reduce considerablemente los espasmos estomacales e intestinales, y ayuda a expulsar los gases. Calma los dolores menstruales y regula la periodicidad. En embarazadas promueve la secreción láctea. Albahac taxonomica Reino: Plantae División: Tracheobionta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae: Tribu: Ocimeae Género: Ocimum Especie: O. basilicum Beneficios de la Albahaca Dolor de cabeza o cefalalgia : En infusión: 30 gramos en un litro de agua. Beber en cantidades.Dolor de oído : Introducir en el oído un trozo pequeño de algodón impregnado en el zumo de albahaca.Sequedad del vientre: Hervir 10 gramos de hojas de esta planta en una taza de agua y otro tanto de aceite de oliva , durante dos minutos. Tomar cuatro cucharadas diarias. Principios activos de la albahaca El aceite esencial de albahaca está compuesto por monoterpenos como estragol, linalol, acetato de linaloilo, eucaliptol, eugenol. Además la albahaca posee ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico y flavonoides.La composición química de laplanta de albahaca, incluye aproximadamente un 92% de agua.Además la albahaca es muy rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, destacándose su contenido en:vitamina C, calcio, magnesio y betacarotenos.La albahaca aporta 23 kilocalorías cada 100 gramos y 1,6 gramos de fibra.Por otra parte, los aceites esenciales de la albahaca representan menos del 1%, siendo los más importantes el eugenol, por sus potenciales efectos antiinflamatorios y el estragol, por sus probables efectos carcinogenéticos y teratogénicos . CIDRÓN ó HIERBA LUISA, Aloysia triphyllaNOMBRE CIENTÍFICO: Aloysia triphylla (L'Hér.) Britton Sinónimos: Aloysia citrodora, Lippia citriodora, Lippia triphylla...FAMILIA: Verbenaceae. NOMBRE COMÚN: Hierbaluisa, marialuisa, cidrera, cidrón, cedrón, verbena olorosa, verbena de Indias, verbena de tres hojas, té de verbena…ORIGEN: Nativa de Sudamérica: Chile, Perú, Argentina, Bolivia, Paraguay, Ecuador y Brasil.DISTRIBUCIÓN: Se introdujo en Europa en el siglo XVIII. Cultivada en regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo como aromática y medicinal.DESCRIPCIÓN: Arbusto semi-perennifolio, aromático, que puede llegar a medir 5 m de altura en climas cálidos y uniformes. En jardines de climas templados mide a lo sumo 2 m. Tallos semi-leños o leñosos, erectos, angulosos y estriados longitudinalmente. Ramifica abundantemente, aunque el follaje no llega a ser nunca denso. Sistema radicular axonomorfo.lanceoladas, acuminadas, penninervadas, de color verde-amarillento y unos 6-9 cm de largo. Agrupadas en verticilos en número de 3 (ó 4) y montadas sobre cortos peciolos. El haz es un pelín rugoso. En el envés, liso, podemos distinguir las glándulas oleosas y un nervio central prominente. Margen entero o fínamente dentado (parte superior). Despiden un agradable perfume que recuerda al limón.Florece en verano dando lugar a numerosas y pequeñas flores hermafroditas, acampanadas y blancas, con tintes violáceos. Se agrupan en panículas terminales y axilares (nudos superiores) de hasta 10 cm de largo. Cáliz velludo formado por 4 sépalos. Corola gamopétala constituída por cuatro pétalos estrellados. Androceo que contiene 4 pétalos, uno más desarrollado que el resto. Bicarpelar.El fruto es una drupa seca que solo llega a madurar en los países de origen o climas cálidos y uniformes.. Se divide en dos núculas que contiene cada una una sola semilla, pequeña y negra.ECOLOGÍA: En su lugar de origen y en climas cálidos se comporta como perenne. Conforme el clima se va enfriando, más hojas pierde durante el invierno, hasta el punto de volverse completamente caducifolia allá donde las heladas son habituales. Crece mejor con temperaturas cálidas y uniformes a lo largo del año pero se adapta a climas mas rigurosos. La planta, desprovista de hojas, puede soportar heladas de hasta -10ºC, rebrotando sin problemas en primavera. Rudeza climática 8-11 (USDA). Cuanto más frío es el clima, más achaparrado (bajo) es el desarrollo de la marialuisa. Crece desde el nivel del mar hasta los 800 m.Requiere de una exposición luminosa (fotofilia), a ser posible que le toque el sol durante un buen trecho del día. Tolera ambientes sombríos pero la planta pierde aceites esenciales y en consecuencia, el aroma y sus propiedades medicinales se ven reducidos. No le sientan bien humedades ambientales excesivas. Resistencia moderada a la sequía. Prefiere los suelos fértiles, frescos, margosos, permeables, ligeramente ácidos y bien drenados. Una exposición ventosa también repercute en una menor

ALBAHACA

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: ALBAHACA

ALBAHACASu nombre científico es Ocinum Basilicum. Planta perteneciente a la familia de las Labiadas. Posee un aroma agradable y un sabor particular. Originaria de la India. Actualmente se cultiva en todos los países del mundo, tanto por sus propiedades terapéuticas como saborizantes en gastronomía. Se emplea como reguladora de las funciones renales, hepáticas y biliares. Es excelente antiespasmódico, ya que reduce considerablemente los espasmos estomacales e intestinales, y ayuda a expulsar los gases. Calma los dolores menstruales y regula la periodicidad. En embarazadas promueve la secreción láctea.Albahac taxonomicaReino: Plantae División: Tracheobionta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: LamialesFamilia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae:  Tribu: Ocimeae Género: Ocimum Especie: O. basilicum Beneficios de la Albahaca Dolor de cabeza o cefalalgia : En infusión: 30 gramos en un litro de agua. Beber en cantidades.Dolor de oído : Introducir en el oído un trozo pequeño de algodón impregnado en el zumo de albahaca.Sequedad del vientre: Hervir 10 gramos de hojas de esta planta en una taza de agua y otro tanto de aceite de oliva, durante dos minutos. Tomar cuatro cucharadas diarias.Principios activos de la albahaca

El aceite esencial de albahaca está compuesto por monoterpenos como estragol, linalol, acetato de linaloilo,

eucaliptol, eugenol. Además la albahaca posee ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico y

flavonoides.La composición química de laplanta de albahaca, incluye aproximadamente un 92% de

agua.Además la albahaca es muy rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, destacándose su contenido en:vitamina C, calcio,

magnesio y betacarotenos.La albahaca aporta 23  kilocalorías cada 100 gramos y 1,6 gramos de fibra.Por

otra parte, los aceites esenciales de la albahaca representan menos del 1%, siendo los más importantes el

eugenol, por sus potenciales efectos antiinflamatorios y el estragol, por sus probables efectos carcinogenéticos y

teratogénicos.

CIDRÓN ó HIERBA LUISA, Aloysia triphyllaNOMBRE CIENTÍFICO: Aloysia triphylla (L'Hér.) Britton Sinónimos: Aloysia citrodora, Lippia citriodora, Lippia triphylla...FAMILIA: Verbenaceae.NOMBRE COMÚN: Hierbaluisa, marialuisa, cidrera, cidrón, cedrón, verbena olorosa, verbena de Indias, verbena de tres hojas, té de verbena…ORIGEN: Nativa de Sudamérica: Chile, Perú, Argentina, Bolivia, Paraguay, Ecuador y Brasil.DISTRIBUCIÓN: Se introdujo en Europa en el siglo XVIII. Cultivada en regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo como aromática y medicinal.DESCRIPCIÓN: Arbusto semi-perennifolio, aromático, que puede llegar a medir 5 m de altura en climas cálidos y uniformes. En jardines de climas templados mide a lo sumo 2 m. Tallos semi-leños o leñosos, erectos, angulosos y estriados longitudinalmente. Ramifica abundantemente, aunque el follaje no llega a ser nunca denso. Sistema radicular axonomorfo.lanceoladas, acuminadas, penninervadas, de color verde-amarillento y unos 6-9 cm de largo. Agrupadas en verticilos en número de 3 (ó 4) y montadas sobre cortos peciolos. El haz es un pelín rugoso. En el envés, liso, podemos distinguir las glándulas oleosas y un nervio central prominente. Margen entero o fínamente dentado (parte superior). Despiden un agradable perfume que recuerda al limón.Florece en verano dando lugar a numerosas y pequeñas flores hermafroditas, acampanadas y blancas, con tintes violáceos. Se agrupan en panículas terminales y axilares (nudos superiores) de hasta 10 cm de largo. Cáliz velludo formado por 4 sépalos. Corola gamopétala constituída por cuatro pétalos estrellados. Androceo que contiene 4 pétalos, uno más desarrollado que el resto. Bicarpelar.El fruto es una drupa seca que solo llega a madurar en los países de origen o climas cálidos y uniformes.. Se divide en dos núculas que contiene cada una una sola semilla, pequeña y negra.ECOLOGÍA: En su lugar de origen y en climas cálidos se comporta como perenne. Conforme el clima se va enfriando, más hojas pierde durante el invierno, hasta el punto de volverse completamente caducifolia allá donde las heladas son habituales. Crece mejor con temperaturas cálidas y uniformes a lo largo del año pero se adapta a climas mas rigurosos. La planta, desprovista de hojas, puede soportar heladas de hasta -10ºC, rebrotando sin problemas en primavera. Rudeza climática 8-11 (USDA). Cuanto más frío es el clima, más achaparrado (bajo) es el desarrollo de la marialuisa. Crece desde el nivel del mar hasta los 800 m.Requiere de una exposición luminosa (fotofilia), a ser posible que le toque el sol durante un buen trecho del día. Tolera ambientes sombríos pero la planta pierde aceites esenciales y en consecuencia, el aroma y sus propiedades medicinales se ven reducidos. No le sientan bien humedades ambientales excesivas. Resistencia moderada a la sequía. Prefiere los suelos fértiles, frescos, margosos, permeables, ligeramente ácidos y bien drenados. Una exposición ventosa también repercute en una menor concentración de principios activos.MANEJO: Hay que mantener un buen nivel de humedad en el suelo, evitando los encharcamientos. No dejar que el sustrato se seque del todo entre riego y riego, pero huir de los suelos que se encuentran permanentemente encharcados. Si queremos que se mantenga verde durante más tiempo, hay que protegerla del frío: buscándole el lugar más cálido del jardín, refugiándola bajo otras especies, entrándola en casa o invernadero a finales de otoño...

¿Cuándo se usan estas letras?1. En los verbos terminados en ger, gir, giar, y en las conjugaciones y derivados de estos verbos que lo requieran. 

Ejemplos: de proteger, protegiendo, protegerán; de exigir, exigido, exigencia; de elogiar, elogio, elogiemos. 

El verbo tejer constituye una excepción a esta regla.2. Las palabras que comienzan por el prefijo griego geo.

Ejemplo: geometría, geografía, geología, etc.3. En las palabras terminadas en gia y gio, y sus derivados y compuestos.Ejemplo:

colegio y contagio, de las cuales derivan colegiatura y contagiado.4. La mayoría de las palabras en las que aparece el grupo gen,

donde quiera que sea.Ejemplo: gente, general, argentino, urgente, origen, imagen. Las excepciones más comunes son ajeno y

berenjena.5. En las mayoría de las palabras que incluyen el grupo igi o agi, a menos que sean derivadas de una palabra que se

escribe con j. Ejemplo: vertiginoso, original, magia y agitado.6. Los sustantivos terminados en gía.Ejemplo: antología y cirugía. Se

exceptúan las palabras bujía, herejía, y otras poco usadas.Usos de la "j"1. En la mayoría de los sustantivos terminados en je.

Ejemplo: canje, monje, y paisaje. Algunas de las excepciones son cónyuge, laringe, faringe y auge.. En la conjugación de los

pretéritos

Page 2: ALBAHACA

de los verbos terminados en ducir.Ejemplo: conducir, producir, deducir y muchos otros. Por ejemplo, conduje, produjiste, y

dedujo.3. En los verbos terminados en jear y sus conjugaciones.

Ejemplo: flojear, flojeamos; callejear, callejaban.4. En la mayoría de los sustantivos terminados en jero y jería.

Ejemplo: cajero, relojero, conserjería y extranjería.

 

Normas APA para Trabajos Escritos y Documentos de Investigación, las Normas APA son un conjunto de estándares creados por la American Psychological Association con el fin de unificar la forma de presentar trabajos escritos a nivel internacional, diseñadas especialmente para proyectos de grado o cualquier tipo de documentos de investigación. Vale aclarar que estas normas seactualizan cada cierto tiempo, actualmente se encuentra en la sexta versión, su manual oficial cuenta con más de 300 páginas, en Colombia se hace uso de las normas ICONTEC   para la creación de trabajos escritos, pero si su intención es hacer unapublicación a nivel Internacional lo más conveniente es hacer uso de las normas APA.Generalidades en las Normas APALo siguiente es un resumen que abarca aspectos importantes de los estándares APA, ya que como se menciona anteriormente el manual oficial es bastante extenso y escrito en inglés: Márgenes: Las márgenes deben ser de 2.54 cms en toda la hoja.Sangría: Cinco espacios en la primera línea de cada párrafo.Espaciado: Texto a doble espacio y alineado a la izquierda, exceptuando figuras y tablas. Dos espacios después del punto final de una oración.Tipo de letra: Times New Roman a un tamaño de 12.Papel: Papel tamaño Carta. Portada: La portada debe contener: 

Nombre del Bloque que esta cursado.

 

La guía que se está presentando.

 

El nombre completo del estudiante.

 

EL nombre de la Universidad.

La facultad a la cual pertenece.

La carrera que estudia.

La ciudad.

El año de presentación del trabajo.

Esta información debe ir centrada, en mayúscula y distribuida estéticamente, las normas APA indican que

todas las páginas del documento deben ir numeradas en un encabezado a la derecha, también se debe incluir un

encabezado en mayúscula alineado a la izquierda al inicio de cada página.Citar usando Normas APALas citas

son una referencia a una idea o afirmación en donde se establece la fuente o origen del mismo. Para citar usando

las normas APA se utilizan paréntesis dentro del texto en vez de usar notas en el pie de página. La cita debe

incluir información sobre el autor y año de publicación. Las citas pueden ser literales o parafraseadas.Cita literal:

Sucede cuando se extraen fragmentos o ideas textuales. Las palabras omitadas se reemplazan por puntos suspensivos

(…). En este caso es necesario incluir el apellido del autor, el año de publicación y la página del texto extraído.

 Cuando la cita tiene menos de 40 palabras se escribe inmersa en el texto y entre comillas, en cambio las de mayor de

40 palabras se escriben aparte del texto con sangría y un punto menor en el tamaño de la letra sin usar comillas.Cita

de parafraseo: Se utiliza para citar las ideas de un autor pero no de forma textual. Este tipo de citas requieren el

apellido del autor y el año de publicación.

 ReferenciasLas referencias son una lista con datos de cada una de las fuentes consultadas para la elaboración de un

Page 3: ALBAHACA

documento y que aparecen citadas a lo largo del texto, permitiendo localizar las fuentes para cerciorarse de la

información contenida en estas o complementarlas en caso de ser necesario. Es muy importante que todos los autores

citados en el documento deben coincidir con la lista de referencias final y nunca debe referenciarse a un autor que no

haya sido citado.

La lista de referencias se hacen con interlineado de 1.5, cada una debe tener sangría francesa (conocida también

como sangría F4 o sangría F7) y el listado debe organizarse de forma alfabética de los apellidos de los autores.

 

El libro El secreto de los zapatos viejos, escrito por el autor Dick Lyles, nos demuestra que nosotros, como seres humanos, necesitamos

que las demás personas para seguir adelante con nuestros proyectos personales, ya sean proyectos de vida y personales o de

negocios. Nos demuestra y nos explica claramente como nosotros influimos directamente sobre los demás además de cómo nos

dejamos de influir por ellos mismos.Si nos detenemos un poco a pensar y estudiar nuestro entorno nos daríamos cuenta que todas las

actividades que hacemos están estrechamente relacionada con los demás. Puede ser un trabajo, un contacto personal, inclusive

nuestro noviazgo, todo demuestra que todas y cada una de las cosas que hacemos involucra a segundos y a terceros que claramente

se involucran con la actividad.Tal es el caso de este libro, en el cual el autor Dick Lyles, el cual nos habla sobre cuatro formulas por las

cuales podremos obtener grandes resultados trabajando equitativamente con los demás. Todo se enfoca en estas cuatro formulas, en

las cuales el personaje Albert, un profesional recién graduado de ingeniería en sistemas, tiene problemas realmente serios para

relacionarse con sus nuevos amigos de trabajo, dentro de los cuales expone que no hay que temer ni tener miedo a la hora de otorgar

poder a los demás, que colaborar con ellos es mucho mejor que poner a competirles en sus que haceres, que una segunda perspectiva

ayuda mucho y que los problemas tienen que ser resueltos teniendo en cuenta nuestro futuro, y no mirando hacia atrás, hacia el

pasado.Uno de los cuatro secretos que comenta Albert es que lo mejor es hacer que los demás se sientan más fuertes y no más

débiles. Este es un punto realmente importante y nos demuestra que al trabajar en equipo con nuestros compañeros de trabajo es

mejor darles confianza y hacerlos sentir más fuertes e importantes, y no personas débiles. Está demostrado que una persona confiada y

determinada labora más y se desenvuelve fácilmente con su entorno. Incluso los niveles de adaptación mejoran

considerablemente.Otro de los secretos nos enseña que los camellos son buenos. Pero cuando hablamos de camello se usa una ironía

en la cual el camello se trata en que a la hora de organizarnos hay que tener en cuenta el punto de vista de cada uno de los miembros

del equipo, desde el menos experto hasta el mas experto. Esto da mejores resultados, pero a largo plazo.Es bueno que como líderes

nos enfoquemos no sólo en los puntos de vista de los más hábiles e inteligentes, sino también de los más débiles. Muchas veces los

mas débiles formulan y recomiendan ideas y puntos de vista realmente interesantes, llegando así a incrementa su confianza y

convirtiéndolos en miembros más necesarios e importantes.El tercer secreto que nos propone Albert en el libro, y no menos importante,

es a evitar las trampas que nos lanza el pensamiento basados en un par de valores incluyentes. En este caso el libro nos comenta y

enseña a que es necesario y sumamente importante ver las cosas desde dos perspectivas, y no siempre enfocarnos en una idea final.

Realmente es necesario dejar el ego y la soberbia a un lado a la hora de trata con nuestro grupo selecto. Es bueno tomar en cuenta

cada punto de vista, cada perspectiva, observándola y tomando en cuenta cada detalle y criterio que la definan.Y claro, comentando

sobre el cuarto y último secreto el libro se enfoca en el tiempo, el influir sobre el futuro. Claramente este punto de la publicación se

enfoca en que debemos siempre de hacer las cosas pensando en las consecuencias futuras, obviando y olvidando completamente las

cosas pasadas, el pasado mismo, y enfocándonos en hacer correctamente las cosas en el presente para así asegurar el futuro, que con

el pasar del tiempo, se volverá en nuestro presente inmediato, y así sucesivamente.Además se enfoca en recalcar que no debemos de

culpar a los demás integrantes o miembros de nuestro círculo o grupo a la hora de que estos comentan errores, a no culparlos sino

ayudarlos a ser mejores, pues está comprobado que en un equipo si uno falla es culpa de todos, puesto a que cada quien debe de velar

y estar al tanto del desarrollo y evolución positiva de cada miembro por individual, así como la mejoría personal, y todo en conjunto

Page 4: ALBAHACA

garantiza el avance positivo del equipo mismo.Debo confesar que este libro me ha ayudado bastante personalmente ya que me ayuda

a ver las cosas desde otro punto de vista. He empezado a adoptar estos secretos en mi vida, a no competir con mis compañeros de

trabajo a la hora que nos ponen asignaciones, a no competir con mis compañeros de estudio en cuanto a las notas y demás, a

ayudarlos a seguir adelante, a incentivarlos a ser mejores personas. Esto me garantiza que ellos logren más valor como persona, y que

sean personas exitosas, por lo cual influye directamente a ser de mí una persona más valiosa para ellos y para los demás.