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ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

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Page 1: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot
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Vendemmia tardiva 2009 21 € (Riesling) 13%

Blanc de blancs SA 32 € (Chardonnay) 12,5% Pas Dosè 2015 44 € (Chardonnay) 12,5% Rosè 2015 48 € (Chardonnay, pinot nero) 12,5% MIRABELLA (Rodengo Saiano, BS) Brut Edea 2019 28 € (70 %Chardonnay, 30 % pinot bianco) 12,5% Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € (60 % Chardonnay, 25 % pinot nero, 15 % pinot bianco) 12,5% CAMILLUCCI ( Paderno, BS) Saten 2016 32 € ( 85 % Chardonnay, 15% pinot bianco) 12,5% Anthologie Extra brut Blanc de blanc 2014 39 € (Chardonnay) 12,5% Anthologie Noir 2016 40 €

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(Pinot nero) 12,5% Brut Nature ST riserva 2006 50 € (Chardonnay, pinot nero) 12,5% Camillucci Rosè 2015 32 € (Pinot nero) 12,5%

VALTELLINA

Rossi

WALTER MENEGOLA (Castione Andevenno, SO)

Sforzato Piergiulio 2011 52 € (Nebbiolo) 15% SANDRO FAY (San Giacomo di teglio, SO) Tei 2018 18 € (90% Nebbiolo,10% merlot,brugnola,rossola,pignola ) 13% Il Glicine Sassella 2016 36 € (Nebbiolo) 13,5% Ca Morei 2015 36 € (Nebbiolo) 13,5% Costa Bassa Valgella 2016 25 € (Nebbiolo) 13%

CHAMPAGNE

ALAIN THIÉNOT (Reims) Cuvée Alain Thiénot 2007 92 € (Chardonnay, pinot nero) 12,5% Cuvée Stanislas Blanc de Blancs 2007 92 € (Chardonnay) 12,5% Rosè 2009 52 € (45% pinot nero, 35% chardonnay, 20% pinot munier) 12,5% DEUTZ (Ay) Brut Classic SA 56 €

Page 4: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

(34 % Chardonnay, 33 % pinot nero, 33 % pinot munier ) 12% Brut Classic magnum SA 112 € (34 % Chardonnay, 33 % pinot nero, 33 % pinot munier ) 12% William Deutz 2007 144 € (60 % pinot nero, 30 % Chardonnay, 10 % pinot munier ) 12% Deutz Hommage a William Deutz Blanc de noir 2010 102 € (pinot nero) 12% CANARD DUCHENE (Ludes) Leonie Brut SA 40 € (40 % pinot nero, 40 % pinot munier, 20 % Chardonnay) 12% Parcelle 181 SA 52 € (43 % Chardonnay, 36 % pinot nero, 21 % pinot munier ) 12%

Brut Reserve Vielles Vignes SA 46 € (Pinot munier ) 12% Rosè SA 46 € (Pinot munier ) 12% POUILLON Chemin du bois Blanc de Noir 2009 104 € (Pinot nero ) 12% Chemin du bois Blanc de Noir 2008 112 € (Pinot nero ) 12%

Le 7cru Blanc de Blancs 2016 68 € (Chardonnay) 12% Terroirs Blanc de Blancs 2016 76 € (Chardonnay) 12% Mineral Blanc de Blancs 2013 112 € (Chardonnay) 12% Mineral Blanc de Blancs 2012 120 € (Chardonnay) 12% Mineral Blanc de Blancs 2010 124 € (Chardonnay) 12%

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BOIZEL (Epernay) Brut reserve SA 60 € (55 % pinot nero, 30 % Chardonnay, 15 % pinot munier ) 12% Blanc de noir SA 64 € (Pinot nero) 12% Grand vintage 2008 76 € (50 % Chardonnay, 40 % pinot nero, 10 % pinot munier ) 12% Ultime extra brut SA 72 € (50 % pinot nero, 37 % Chardonnay, 13 % pinot munier ) 12% Joyaux de france Blanc de Blancs 2000 144 € (Chardonnay) 12% Joyaux de france Blanc de Blancs 2004 112 € (Chardonnay) 12% DAVID LECLAPART (Trepail) L’artiste Blanc de Blancs SA 128 € (Chardonnay) 12% PHILIPPONNAT (Mareuil sur Ay) 1522 2009 112 € (70 % pinot nero, 30 % Chardonnay) 12% Clos des Goisses 2009 250 € (65 % pinot nero, 30 % Chardonnay, 5 % pinot munier ) 13% Clos des Goisses 2003 330 € (65 % pinot nero, 35 % Chardonnay,) 13% JACQUES SELOSSE (Avize) Exquise Blanc de Blancs SA 190 € (Chardonnay) 12,5% Initial Blanc de Blancs SA 210 € (Chardonnay) 12,5% Substance Blanc de Blancs SA 380 € (Chardonnay) 12,5%

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GASTON CHIQUET (Dizy) Tradition 1er cru SA 48 € (40 % pinot munier, 35 % Chardonnay, 25 % pinot nero) 12,5% Blanc de Blancs Grand Cru 2008 68 € (Chardonnay) 12,5% ULYSSE COLLIN (Congy) Les Roises Blanc des Blancs SA 180 € (Chardonnay) 12,5% Rosè de Saignée Le Maillons SA 110 € (pinot nero) 12,5% FRANCK PASCAL (Baslieux sous Châtillon) Harmonie 2009 105 € (50 % pinot nero, 50 % Chardonnay) 12% FRANCOISE BEDEL (Crouttes-sur-Marne) l’Origin’elle SA 80 € (80 % pinot nero, 10 % Chardonnay, 10 % pinot munier) 12% JACQUESSON (Dizy) 742 2014 68 € (57 % Chardonnay, 22 % pinot munier, 21 % pinot nero ) 12,5% 737 D.T. 2009 120 € (43 % Chardonnay, 30 % pinot munier, 27 % pinot nero ) 12,5%

Corne Bautry Dizy Corne Bautray, Blanc de Blancs 2007 250 € (Chardonnay) 12%

Corne Bautry Dizy Corne Bautray, Blanc de Blancs Magnum 2007 500 € (Chardonnay) 12%

LUISE POMMERY (Reims) Cuvée Louise Cramant 2002 150 € (65 % Chardonnay, 35 % pinot nero) 12,5% LOUIS RODERER (Reims) Brut Premier SA 64 € (40 % pinot nero, 40 % Chardonnay, 20 % pinot munier) 12%

Page 7: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

PERRIER JOUET (Epernay) Belle Epoque 2011 144 € (50 % Chardonnay, 45 % pinot nero, 5 % pinot munier ) 12,5% GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot munier) 11,5% DOM PERIGNON (Epernay) Vintage 2010 176 € (Chardonnay , Pinot nero) 12,5 % P2 2002 400 € (Chardonnay , Pinot nero) 12,5 % P2 2000 448 € (Chardonnay , Pinot nero) 12,5 % KRUG (Reims) Grand cuvèe SA 190 € (52 % pinot nero, 35 % Chardonnay, 13 % pinot munier) 12% Rosè SA 450 € ( pinot nero, chardonnay, pinot munier) 12% Vintage 2006 390 € (40 % pinot nero, 39 % Chardonnay, 21 % pinot munier) 12% Vintage 2002 500 € (40 % pinot nero, 39 % Chardonnay, 21 % pinot munier) 12% Collection 1990 900 € (Chardonnay , Pinot nero) 12 % Clos du Mesnil Blanc de Blancs 2006 1200 € (Chardonnay) 12% SALON (Mesnil sur oger) Terroir le mesnil Blanc de Blancs 2006 680 € (Chardonnay) 12% EGLY OURIET (Ambonnay) VP SA 180 € (60 % pinot nero, 40 % Chardonnay) 12 %

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Brut tradition Grand cru 2013 110 € (75 % pinot nero, 25 % Chardonnay) 12 % PASCAL DOQUET (Vertus) Horizon Blanc de Blancs 2015 56 € (Chardonnay) 12,5% Pascal Doquet Diapason Blanc de Blancs Le mesnil sur oger 2010 72 € (Chardonnay) 12,5% ARNOULD MICHELLE E FILLS (Verzenay) B50 2007 152 € (50 % pinot nero, 50 % Chardonnay) 12% MAILLY (Mailly) Grand Cru Blanc de noirs 2015 68 € (pinot nero) 12%

Grand Cru Millésime 2009 76 € (75 % pinot nero, 25% chardonnay) 12% Rosè SA 68 € (90 % pinot nero, 10% pinot munier) 12% BRUNO PAILLARD (Reims) Premier cuvee SA 60 € (45% pinot nero, 33% chardonnay, 22% pinot munier) 12% 72 cuvee SA 72 € (45% pinot nero, 33% chardonnay, 22% pinot munier) 12% Blanc de blancs Grand Cru le Mesnil 1995 295 € (Chardonnay) 12% Blanc de blancs Grand Cru le Mesnil 1990 300 € (Chardonnay) 12% Premier cuvée Rosé SA 68 € (Pinot nero, chardonnay) 12% REMY LE ROY (Meurville) Blanc de Blancs 2012 72 € (Chardonnay) 12,5%

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PALMER (Reims) Brut Reserve SA 56 € (50% chardonnay, 40% pinot nero, 10% pinot munier) 12% Blanc de Blancs SA 72 € (Chardonnay) 12,5% Amazone Brut SA 144 € (50% chardonnay, 50% pinot nero) 12% VALENTIN LEFLAIVE (Avize) Blanc de Blancs Extra Brut SA 64 € (Chardonnay) 12,5%

SPUMANTI

TRENTINO ALTO ADIGE

FERRARI F.lli Lunelli (Trento, TN) Perlè 2015 32 € (chardonnay) 12,5% Perlè dosaggio zero 2010 60 € (chardonnay) 12,5% Giulio Ferrari 2008 130 € (chardonnay) 12,5%

PIEMONTE

ROCCHE DEI MANZONI (Monforte d’Alba, CN) Valentino Riserva Elena 2015 24 € (Chardonnay, pinot nero) 12,5% Rocche dei Manzoni Valentino Brut Zero 2007 44 € (chardonnay) 12,5%

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Rocche dei Manzoni Valentino Cuvèe Speciale 185° porta SA 56 € (Chardonnay, pinot nero, pinot munier) 12,5%

PROSECCO SANTA MARGHERITA (Fossalta di Portogruaro, VE) Torresella 2019 12 € (glera) 11% RUGGERI (Valdobbiadene, TV) Giallo Oro 2019 15 € (glera, verdisio, perera) 11%

ROSE’ Ceraudo Grayasusi rame 2019 24 € (gaglioppo) 13% Ceraudo Grayasusi argento 2019 28 € (gaglioppo) 13,5%

BIANCHI

VALLE D’AOSTA LES CRETES (Aymavilles, AO) Cuvée Bois 2016 44 € (chardonnay) 13,5% LA PLANTZE (Villeneuve, AO) Trii Rundin 2018 24 € (pinot grigio) 13,5% Al Mister 2018 28 €

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(50% sauvignon, 50% viognier) 13,5% ANSELMET (Villeneuve, AO) Chambave Muscat 2018 24 € (Chambave Muscat) 13,5%

PIEMONTE

CORREGGIA (Canale, CN) Roero Arneis 2018 15 € (arneis) 13% MARINA COPPI (Castellania, AL) Marine Colli Tortonesi 2016 28 € (favorita) 14% CLAUDIO MARIOTTO (Tortona, AL) Derthona Timorasso 2018 24 € (timorasso) 14% ROCCHE DEI MANZONI (Monforte d’Alba, CN) L’Angelica 2017 40 € (chardonnay)13,5%

TRENTINO ALTO ADIGE

TERRE DEL FOHN (Lavis, TN) Gewurztraminer 2019 20 € (Gewurztraminer) 13,5 % FALKENSTEIN (Naturno, BZ) Riesling 2017 28 € (Riesling) 13,5% Sauvignon 2017 28 € (Sauvignon) 13 %

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Pinot Bianco 2017 26 € (Pinot Bianco) 13% MASO CANTANGEL (Lavis, TN) Ghewuztraminer ( BIO ) 2019 20 € (Ghewurztraminer)14% Sauvignon Blanc (BIO) 2019 20 € (Sauvignon Blanc) 13,5% TERLAN (Terlano, BZ) Terlaner 2018 24 € (60% pinot bianco, 30% chardonnay, 10% sauvignon) 13,5% Quarz 2017 48 € (Sauvignon) 14% Lunare 2017 48 € (Ghewurztraminer) 15% Vorberg 2016 48 € (Pinot Bianco) 15% SCHWEITZER (Tirolo, BZ) Tschaupp Chardonnay Riserva 2016 30 € (chardonnay)13% Tschaupp Chardonnay Riserva 2015 31 € (chardonnay)13% Tschaupp Chardonnay 2014 28 € (chardonnay)13% Tschaupp Chardonnay Riserva 2013 36 € (chardonnay)13%

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GILFENSTEIN (Postal Burgstal, BZ) Pinot Bianco 2018 28 € (Pinot bianco)13%

FRIULI

RONCUS (Capriva del Friuli, GO) Pinot Bianco 2017 22 € (Pinot bianco)13,5% Friulano 2017 24 € (Tocai)13,5% Malvasia 2018 24 € (Malvasia)13,5% Ribolla Gialla 2018 20 € (Ribolla Gialla) 12,5% Bianco Vecchie Vigne 2016 38 € (60% malvasia, 30% friulano, 10% ribolla gialla) 13,5% DI LENARDO (Ontagnano, UD) Pinot Grigio ramato Gossip 2016 16 € (Pinot grigio)12,5% GRAVNER (Oslavia, GO) Bianco Breg 2007 100 € (45% Sauvignon, 22% Pinot Grigio, 18% Chardonnay, 15% Riesling Italico) 14,5% RADIKON Ribolla 0,5 l 2008 38 € (Ribolla Gialla) 13% Oslavje 0,5 l 2008 38 € (40% Chardonnay, 30% pinot grigio, 30% sauvignon) 13,5% RONCHI DI CIALLA (Prepotto, UD) Ribolla gialla 2019 24 € (Ribolla Gialla) 12,5% Ciallabianco 2016 30 € (60% ribolla gialla, 30% verduzzo friulano, 10% picolit) 12,5%

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Ciallabianco 2012 33 € (60% ribolla gialla, 30% verduzzo friulano, 10% picolit) 12,5%

VENETO

T.E.S.S.A.R.I. (Monteforte d’Alpone, VR) Soave Grisela 2017 16 € (Garganega) 12,5% Soave Le Bine Longhe V.T. 2017 20 € (Garganega) 13,5% GINI (Monteforte d’Alpone, VR) Soave classico la Froscà 2016 24 € (Garganega) 12,5%

LIGURIA

BISSON (Chiavari, GE) Vignerta 2019 16 € (Vermentino) 12,5% Pigato 2019 16 € (Pigato) 12,5% ELIO ALTARE (Riomaggiore, SP) Campogrande Bianco 2018 30 € (90% bosco, 10% albarola) 12%

MARCHE CAVALIERI (Matelica, MC) Verdicchio di Matelica 2018 16 € (Verdicchio) 12,5 % Fornacione Verdicchio di Matelica 2018 20 € (Verdicchio) 12,5 %

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ABRUZZO

TENUTA I FAURI (Ari, CH) Pecorino d’Abruzzo 2019 16 € (Pecorino) 13,5 % Passerina d’Abruzzo 2019 16 € (Passerina) 12,5 % VALENTINI (Loreto Aprutino, PE) Trebbiano d’Abruzzo 2016 112 € (Trebbiano) 12,5%

TOSCANA

CAPANNELLE (Gaiole in Chianti, SI) Chardonnay 2016 38 € (Chardonnay) 13,5% Oro bianco Chardonnay MAGNUM 2014 160 € (Chardonnay) 13% Oro bianco Chardonnay MAGNUM 2015 160 € (Chardonnay) 13,5% CAIAROSSA (Riparbella, PI) Bianco 2016 36 € (60% viognier, 40% Chardonnay) 12,5% CASTELLARE DI CASTELLINA (Castellina in Chianti, SI) Canonico 2018 24 € (Chardonnay ) 13 % Spartito 2018 24 € (Sauvignon) 13 %

CAMPANIA

TENUTA SCUOTTO (Lapio, AV) Fiano 2018 18 € (Fiano) 13,5%

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QUINTODECIMO (Mirabella Eclano, AV) Via del Campo 2018 44 € (Falanghina) 13,5% Exultet 2018 44 € (Fiano) 13,5% Giallo D’arles 2018 44 € (Greco di Tufo) 13,5%

CALABRIA

CERAUDO (Strongoli, KR) Grisara Val di Neto 2018 24 € (Pecorello) 14 % Imyr Val di Neto 2018 28 € (Chardonnay) 14%

PUGLIA

CANTELE (Guagnano, LE) Teresamanara 2018 18 € (Chardonnay) 13,5%

SICILIA FEUDI DEL PISCIOTTO (Niscemi, CL) Grillo 2017 22 € (Grillo) 13% Feudi del Pisciotto 2018 22 € (Chardonnay) 13%

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GURRA DI MARE (Portopalo di Capo Passero, SR) Tirsat 2018 24 € (50% Chardonnay, 50% Viogner) 13% GRACI (Passopisciaro, ME) Etna Bianco 2019 28 € (70% carricante, 30% catarratto) 12% Etna Bianco Arcuria 2017 48 € (Carricante) 12%

SARDEGNA CAPICHERA (Arzachena, SS) Santigaini 2011 150 € (Vermentino) 14,5% GIBA (Giba, SU) Vermentino di Sardegna 2019 18 € (Vermentino) 14% 6 mura vermentino di Sardegna riserva 2018 28 € (Vermentino) 13,5%-

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ROSSI

VALLE D’AOSTA ANSELMET (Villeneuve, AO) Pinot Noir 2018 36 € (Pinot nero) 13,5 %

PIEMONTE

BARBERA ELIO ALTARE (La Morra, CN) Barbera d’Alba 2017 22 € (Barbera) 15% BRUNO ROCCA (Barbaresco, CN) Barbera d’Asti 2016 22 € (Barbera) 14,5% Barbera d’Alba 2017 22 € (Barbera) 15% GIACOMO CONTERNO (Monforte d’Alba, CN) Barbera D’Alba Vigna Francia 2018 52 € (Barbera) 15% DOLCETTO BRUNO ROCCA (Barbaresco, CN) Trifolè Dolcetto d’alba 2018 25 € (Dolcetto) 13% NEBBIOLO MATTEO CORREGGIA (Canale, CN) La Val dei Preti 2015 32 € (Nebbiolo) 14,5%

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ELIO ALTARE (La Morra, CN) Nebbiolo 2018 24 € (Nebbiolo) 14% CASTELLI DI PERNO (Monforte d’Alba, CN) Nizza 2017 30 € (Nebbiolo) 14,5% BARBARESCO BRUNO ROCCA (Barbaresco, CN) Barbaresco 2015 46 € (Nebbiolo) 14,5% Barbaresco Rabaja 2015 96 € (Nebbiolo) 14,5% Barbaresco Rabaja Riserva 2013 176 € (Nebbiolo) 14,5% PRODUTTORI DEL BARBARESCO (Barbaresco, CN) Barbaresco 2015 36 € (Nebbiolo) 14,5% Barbaresco Montefico 2013 44 € (Nebbiolo) 14,5% MARCHESI DI BAROLO (Barolo, CN) Barbaresco riserva 2014 36 € (Nebbiolo) 14% Barbaresco serra grilli 2014 44 € (Nebbiolo) 14% BAROLO GIOVANNI ROSSO (Serralunga d’Alba, CN) Barolo 2015 44 € (Nebbiolo) 14%

Page 20: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Barolo Serra 2015 88 € (Nebbiolo) 14% DOMENICO CLERICO (Monforte d’Alba, CN) Barolo 2013 52 € (Nebbiolo) 14,5% Barolo Aeroplanservaj 2011 130 € (Nebbiolo) 14,5% BREZZA (Barolo, CN) Barolo 2013 40 € (Nebbiolo) 14% Barolo Castellero 2013 40 € (Nebbiolo) 14% Barolo Cannubi 2013 48 € (Nebbiolo) 14% Barolo Sarmassa 2013 48 € (Nebbiolo) 14% CERETTO (Alba, CN) Barolo Prapò 2009 72 € (Nebbiolo) 14,5% Barolo Bricco Rocche 2005 260 € (Nebbiolo) 14,5% Barolo Bricco Rocche 2007 280 € (Nebbiolo) 14,5% Barolo Bricco Rocche 2009 250 € (Nebbiolo) 14,5% PRUNOTTO (Alba, CN) Barolo 2013 44 € (Nebbiolo) 13,5% Barolo Bussia 2012 64 € (Nebbiolo) 13,5% Barolo Vigna Colonnello 2011 96 € (Nebbiolo) 14%

Page 21: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

MARCHESI DI BAROLO (Barolo, CN) Coste di rose 2014 48 € (Nebbiolo) 14% Barolo 2011 56 € (Nebbiolo) 14% Cannubi 2014 56 € (Nebbiolo) 14% Cannubi Magnum 2014 112 € (Nebbiolo) 14% Sarmassa 2014 56 € (Nebbiolo) 14% ELIO ALTARE (La Morra, CN) Barolo 2015 85 € (Nebbiolo) 14,5% GIACOMO CONTERNO (Monforte d’Alba, CN) Barolo Francia 2016 280 € (Nebbiolo) 15% Barolo Monfortino riserva 2014 1000 € (Nebbiolo) 14,5%

TRENTINO ALTO ADIGE TERRE DEL FOHN (Lavis, TN) Teroldego 2019 18 € (Teroldego) 13% Lagrein 2019 18 € (Lagrein) 13% KOLLERHOF (Egna, BZ) Pinot Nero 2017 31 € (Pinot Nero) 13,5% FALKESTEIN (Naturno, BZ) Pinot nero 2017 28 € (Pinot Nero) 13%

Page 22: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

FRIULI RENATA PIZZULIN (Moraro, GZ) Murellis Refosco 2104 25 € (Refosco) 12,5% DI LENARDO (Ontagnano, UD) Just Me 2017 24 € (Merlot) 14% RONCUS (Capriva del Friuli, GO) Merlot 2017 22 € (Merlot) 13,5% Val di Miez 2016 28 € (60% merlot, 40% cabernet ) 14% PETRUSSA (Udine, UD) Rosso Petrussa 2015 31 € (Uvaggi Rossi, 14%) Merlot 2014 34 € (Merlot) 13% Cabernet 2016 34 € (Cabernet sauvignon)13% Schioppettino di prepotto 2016 34 € (Ribolla nera)13,5% RONCHI DI CIALLA (Prepotto, UD) Rinera 2016 26 € (Ribolla nera) 12,5% Refosco 2016 24 € (Refosco) 12 % Refosco dal peduncolo rosso 2011 48 € (Refosco dal peduncolo rosso) 12,5 % Schioppettino 2015 52 € (Schioppettino) 12,5 %

Page 23: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Pignolo 2015 44 € (Pignolo) 13,5 %

VENETO

ROMANO DAL FORNO (Cellore d’Illasi, VR) Valpolicella Superiore Montelodoletta 2013 120 € (65% Corvina, 30% rondinella, 5% molinara) 14,5 % Amarone Montelodoletta 2013 320 € (60% Corvina, 20% rondinella, 10% oseleta, 10% croatina) 16,5 % ALLEGRINI (Fumane, VR) Corte Giara Amarone 2016 44 € (70% Corvina, 30% rondinella) 15% Amarone Fieramonte 2011 260 € (45 % Corvina, 45% corvinone, 5% rondinella, 5% oseleta) 16,5% BERTANI (Grezzana, VR) Amarone Riserva 2009 92 € (80 % Corvina, 20% rondinella) 15% Amarone Riserva 2006 100 € (80 % Corvina, 20% rondinella)15% Amarone Riserva 2005 128 € (80 % Corvina, 20% rondinella) 15% Amarone Riserva 2004 128 € (80 % Corvina, 20% rondinella) 15% Amarone Riserva 2001 184 € (80 % Corvina, 20% rondinella) 15% Amarone Riserva 2000 184 € (80 % Corvina, 20% rondinella) 15%

Page 24: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

EMILIA ROMAGNA

OPERA 02 (Levizano di Castelvetro di Modena, MO) Pura Grasparossa Lambrusco Frizzante 2018 14 € (Lambrusco Grasparossa) 11,5%

LIGURIA

CAMPOGRANDE (Riomaggiore, SP) Vino Rosso 2018 28 € (Canaiolo, Cigliegiolo, Bonamico ) 13%

TOSCANA VAL DI SUGA (Montalcino, SI) Rosso di Montalcino 2016 25 € (Sangiovese) 13,5% CAPANNELLE (Gaiole in Chianti, SI) Chianti Classico Riserva 2016 28 € (Sangiovese) 13,5% Chianti Classico Gran selezione 2015 36 € (Sangiovese) 13,5% Solare 2005 80 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13% Solare 2010 64 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13% Solare 0,375 2010 32 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13% Solare 2009 64 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13% Solare 2011 64 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13% Solare 2012 64 € (80% Sangiovese, 20% Malvasia nera)13%

Page 25: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Capannelle e Avignonesi 50 e 50 2013 130 € (50% Sangiovese, 50% merlot) 13,5% Capannelle e Avignonesi 50 e 50 2015 108 € (50% Sangiovese, 50% merlot) 13,5% CASTELLO DI VOLPAIA (Radda in chianti, SI) Chianti riserva 2014 50 € (Sangiovese) 14% MONTEVERTINE (Radda in chianti, SI) Pian del Ciampolo 2017 28 € (90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% colorino) 13% Pian del Ciampolo 2016 30 € (90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% colorino) 13% Montevertine 2017 55 € (90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% colorino) 13% Montevertine 2016 60 € (90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% colorino) 13% Le Pergole Torte 2017 180 € (Sangiovese) 14% Le Pergole Torte 2016 200 € (Sangiovese) 14% Le Pergole Torte 2015 220 € (Sangiovese) 14% Le Pergole Torte 2014 240 € (Sangiovese) 13% CASTELLARE DI CASTELLINA (Castellina in chianti, SI) Chianti Classico 2018 28 € (90% Sangiovese, 10% Canaiolo) 13,5% I sodi di san niccolò 2015 80 € (85% Sangiovese, 15% malvasia nera) 14%

Page 26: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

ROCCA DI FRASSINELLO (Scarlino Scalo, GR) Ornello 2016 24 € (40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% cabernet sauvignon, 20% Merlot) 14,5 % Ornello Magnum 2016 48 € (40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% cabernet sauvignon, 20% Merlot) 14,5 % Le sughere di frassinello 2016 25 € (50% Sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 25% Merlot) 14,5 % Le sughere di frassinello 2016 51 € (50% Sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 25% Merlot) 14,5 % Baffonero 2015 176 € (Merlot) 15 % MARCHESI ANTINORI (Bargino, FI) La Braccesca Achelo 2016 17 € (Syrah) 13,5% Solaia 2015 500 € (75% cabernet sauvignon, 20% sangiovese, 5% cabernet franc) 14,5% Solaia 2012 300 € (75% cabernet sauvignon, 20% sangiovese, 5% cabernet franc) 13,5% Guado al Tasso 2015 120 € (55% Cabernet sauvignon, 25% merlot, 18% cabernet franc, 2% petit verdot) 14,5% Guado al Tasso 2012 160 € (55% Cabernet sauvignon, 25% merlot, 18% cabernet franc, 2% petit verdot) 14,5%

TOSCANA VINI BIODINAMICI CAIAROSSA (Riparbella, PI) Caiarossa 2010 52 € ( Sangiovese, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, merlot, syrah, alicante, petit verdot) 14,5%

BRUNELLO DI MONTALCINO PATRIZIA CENCIONI ( Montalcino, SI) Solaria Brunello di Montalcino 2013 44 € (samgiovese) 14%

Page 27: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

ANTINORI ( Montalcino, SI) Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2014 56 € (samgiovese) 14% BIONDI SANTI ( Montalcino, SI) Brunello 2007 180 € (samgiovese) 13,5% Brunello 2008 180 € (samgiovese) 13% CERBAIONA ( Montalcino, SI) Brunello di Montalcino 2009 152 € (samgiovese) 14%

MARCHE

LE TERRAZZE (Numana, AN) Rosso Conero 2017 24 € (Montepulciano)13,5% Sassi Neri 2016 30 € (Montepulciano) 13 %

ABRUZZO TENUTA I FAURI (Ari, CH) Ottobre Rosso Montepulciano D’Abruzzo 2017 16 € (Montepulciano)14% Rosso dei fauri Montepulciano D’Abruzzo 2015 32 € (Montepulciano) 13,5%

UMBRIA

ARNALDO CAPRAI (Montefalco, PG) Venticinque anni Sagrantino di Montefalco 2012 60 € (Sagrantino) 14,5%

Page 28: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Spinning Beauty Sagrantino di Montefalco 2006 250 € (Sagrantino) 14,5%

LAZIO FALESCO ( Montecchio, TR)

Tellus 2017 16 € (Syrah) 13,5%

CAMPANIA

TENUTA SCUOTTO (Lapio, AV) Taurasi 2013 28 € (Aglianico di Taurasi) 14% Stilla Maris 2012 56 € (Aglianico) 13,5% QUINTODECIMO (Mirabella Eclano, AV) Aglianico Terra d’Eclano 2017 44 € (Aglianico) 14% Taurasi Riserva 2015 132 € (Aglianico di Taurasi) 15 % Grande Cerzito Taurasi Riserva 2015 132 € (Aglianico di Taurasi) 15 % MONTEVETRANO (San cipriano picentino, SA) Montevetrano 2015 60 € (50% cabernet sauvignon, 30% aglianico, 20% merlot) 14% Montevetrano 2009 80 € (50% cabernet sauvignon, 30% aglianico, 20% merlot) 14% Montevetrano 2006 88 € (50% cabernet sauvignon, 30% aglianico, 20% merlot) 14%

Page 29: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

MOLISE

AZIENDA AGRICOLA CIANFAGNA (Acquaviva Collecroce, CB) Sator 2011 30 € (Tintilia del Molise) 14,5%

BASILICATA

MUSTO CARMELITANO (Maschito, PZ) Serra del Prete 2015 20 € (Aglianico del Vulture) 14% FEUDI DI SAN GREGORIO (Sorbo Serpico, AV) Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture 2015 16 € (Aglianico del Vulture) 13,5% Basilisco Cruà Aglianico del Vulture 2015 36 € (Aglianico del Vulture) 13,5%

PUGLIA CANTELE (Guagnano, LE) Salice Salentino doc riserva 2015 14 € (Negroamaro) 13% Varius 2017 16 € (Negroamaro, sussumaniello) 13,5% MORELLA (Manduria, TA) Mezzanotte Primitivo 2018 19 € (primitivo) 15 % Old vines Primitivo 2013 48 € (primitivo) 15 % Old vines Primitivo 2014 48 € (primitivo) 14,5 %

Page 30: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Old vines Primitivo 2015 48 € (primitivo) 15,5 % Old vines Primitivo 2016 44 € (primitivo) 15 % La signora primitivo 2015 44 € (primitivo) 15,5 % TORMARESCA (San Pietro Vernotico, BR) Trentangeli Castel del Monte Rosso 2014 20 € (65% Aglianico, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah)14% GIANFRANCO FINO (Sava, TA) Se Salento primitivo 2017 44 € (primitivo) 15,5 % Es Salento 2018 52 € (primitivo) 16 %

CALABRIA

CERAUDO (Strongoli, KR) Petraro Val di neto 2014 36 € (Gaglioppo, cabernet sauvignon) 14%

SICILIA

FEDERICO GRAZIANI (Castiglione di Sicilia, CT) Profumo di Vulcano 2015 56 € (Nerello mascalese, nerello cappuccio)13,5% BENANTI (Viagrande, CT) Nerello Cappuccio 2015 28 € (Nerello cappuccio) 12,5% TENUTA DI FESSINA (Rovitello, CT) Laeneo 2014 28 € (Nerello cappuccio) 12,5%

Page 31: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

TERRE NERE (Randazzo, CT) Etna rosso Feudo di mezzo 2017 44 € (98% nerello mascalese, 2% nerello cappuccio) 14,5% Etna rosso San Lorenzo 2017 64 € (98% nerello mascalese, 2% nerello cappuccio) 14,5% Etna rosso Prephiloxera 2016 96 € (98% nerello mascalese, 2% nerello cappuccio) 14% COTTANERA (Castiglione di Sicilia, CT) Feudo di Mezzo 2014 40 € (90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio)13,5% Zottorinoto riserva 2011 72 € (Nerello mascalese)13,5% PIETRO CACIORGNA (Castiglione di Sicilia, CT) N’Anticchia 2014 52 € (100% nerello mascalese)13,5% GRACI (Passopisciaro, ME) Etna rosso 2017 24 € (98% nerello mascalese, 2% nerello cappuccio) 14% Barbabecchi Barbabecchi 2013 120 € 13,5% FEUDI DEL PISCIOTTO (Niscemi, CL) Frappato 2015 22 € (Frappato) 13,5% Cerasuolo di Vittoria 2017 24 € (60% Nero d’avola, 40% frappato)13,5% VALLE DELL’ACATE (Acate, RG) Cerasuolo di Vittoria 2015 24 € (60% Nero d’avola, 40% frappato)13,5% CASE ALTE (Camporeale, PA) Syrah di Macellarotto 2017 30 € (Syrah)14,5%

Page 32: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

SARDEGNA

GIBA (Giba, CI) Giba Rosso 2016 16 € (carignano del sulcis) 14% 6 mura rosso riserva 2016 32 € (carignano del sulcis) 14,5% CAPICHERA (Arzachena, SS) Assaje 2014 36 € (Carignano) 14,5%

VINI ESTERI

FRANCIA

BIANCHI

CHABLIS BERNARD DEFAIX (Chablis) Chablis 2018 32 € (Chardonnay) 12,5% Chablis 1er Cru 2017 40 € (Chardonnay) 13% Chablis Grand Cru Vaudesir 2017 96 € (Chardonnay) 13%

LOIRA Domaine aux Moines (Savennieres) roche aux moines 2014 52 € (chennin blanc) 13,5%

Page 33: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

roche aux moines 1998 64 € (chennin blanc) 12,5% HENRI BOURGEOIS (Chavignol) Le Barronnes Sancerre 2018 32 € (Sauvignon) 13 % Le Chapelle d’Augustin 2017 40 € (Sauvignon) 13 % MICHEL REDDE ET FILS (Saint Andelain) La moynerie Pouilly Fumè 2018 36 € (Sauvignon) 13 %

BORGOGNA JACQUES SAUMAIZE SUR LA ROCHE ( Vergisson) Macon Vergisson 2018 30 € (chardonnay) 13,5% Puilly Fuissè 2018 40 € (chardonnay) 14% DOMAINE JAEGER (Rully) Defaix Rully Les Cloux Premier Cru 2017 36 € (Chardonnay) 13,5% BALLOT-MILLOT (Meursault) Bourgogne 2016 40 € (Chardonnay) 12% Meursault 2016 68 € (Chardonnay) 13,5% DOMAINE BERTAGNA (Vougeot) Croix Blanc 2018 30 € (Chardonnay) 13%

Page 34: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

GUY AMIOT ET FILS (Chassagne-montrachet) 1er Cru Les Vergers 2017 112 € (Chardonnay) 13,5% 1er Cru Les Caillerets 2017 104 € (Chardonnay) 13% 1er Cru Les Vieilles Vignes 2017 96 € (Chardonnay) 13,5%

JURA

CHATEAU D’ARLAY ( Cotes du Jura) Cotes du Jura Blanc Tradition 2012 44 € (70% chardonnay 30% sauvignon) 13,5%

SAVOIA

DOMAINE GIACHINO (Chapareillan) Marius et Simone 2017 30 € (Jacquere) 12%

ALSAZIA

GRESSER (Andlau) Riesling Duttenberg 2011 24 € (Riesling) 12,5% Riesling grand cru Wiebelsberg Vielles Vignes 2001 52 € (Riesling) 13% Pinot Grigio Clos de l’ourse v. vignes 1998 56 € (Pinot Grigio) 13% LES PRINCES ABBES (Guebwiller) Ghewuztraminer 2017 32 € (Ghewuztraminer) 13%

Page 35: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Pinot Gris 2016 36 € (Pinot grigio) 13,5% Pinot Blanc 2016 40 € (Pinot bianco) 12,5% Riesling Saering 2015 40 € (Riesling) 14%

ROSSI

BORGOGNA

BALLOT- MILLOT (Meursault) Pinot Noir 2014 30 € (Pinot Noir) 12,5% Pommard Rugiens 1er Cru 2007 88 € (Pinot Noir) 13,5% LIGNEIR- MICHELOT (Morey-Saint-Denis) Gevrey Chambertin 2017 64 € (Pinot Noir) 13,5% DOMAINE BERTAGNA (Vougeot) Bourgone Hautes Còtes de Nuits 2017 32 € (Pinot Noir) 13% Vosne Romanee premier Cru Les Beaux Monts 2017 128 € (Pinot Noir) 13,5% Chambolle Musigny Le Village 2014 78 € (Pinot Noir) 13,5% Vougeot Le Village 2015 80 € (Pinot Noir) 13,5%

Page 36: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

DOMAINE ARNOUX PERÈ ET FILS (Chorey-les-Beaune) Corton Le rognet Grand Cru 2017 128 € (Pinot Noir) 13,5% DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI (Vosne-Romanée) Romanée Conti Corton 2017 900 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti Corton 2015 1.100 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti Echezeaux - 2015 1.500 € (Pinot Noir) 13,5% Romanée Conti Grand-Echezeaux 2015 2.500 € (Pinot Noir) 14% Romanée Conti Richeburg 2014 3.500 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti St Vivant 2017 2.500 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti St Vivant 2014 3.600 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti La Tache 2014 5.100 € (Pinot Noir) 13% Romanée Conti Grand Cru 2017 25.600 € (Pinot Noir) 13% MICHEL GROS (Vosne-Romanée) Hautes cotes de Nuits Domanie 2014 40 € (Pinot Noir) 13% Michel Gros Vosne Romanee Domaine 2013 200 € (Pinot Noir) 13%

Page 37: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

ROUSSILLON CASA BLANCA (Banyuls-sur-Mer) Collioure 2015 33 € (80% grenache noir, 20% syrah)14,5%

RHONE JEAN MICHEL GERIN (Ampuis) Saint Joseph Rouge 2010 36 € (Syrah) 13% Jean Michel Cote Rotie La Vialliere 2017 92 € (Syrah) 14%

BORDEAUX

POMEROL PETRUS Pomerol Chateau la Fleur Petrus 2010 500 € (80% merlot, 20% caberernet franc) 14,5% Pomerol Chateau Petrus 2014 3.000 € (95% merlot, 5% caberernet franc) 14%

SAINT EMILION CHATEAU CHEVAL BLANC Chateau Cheval Blanc 1er grand cru classé 2006 1.280 € (53% caberernet franc, 47% merlot) 14% Chateau Haut Gros Caillou 2016 33 € (80% merlot, 20% caberernet franc) 14% Clos de jacobins Grand cru classè 2014 68 € (Merlot 80%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 2%) 13,5%

MÉDOC

Kressmann Grande reserve 2014 20 € (Merlot, caberernet sauvignon, petit verdot) 12,5%

Page 38: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

Chateau de ricaud Bordeaux superior 2015 20 € (90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 3%) 14,5%

MARGAUX

M de Marquis de terme Margaux Marquise de terme 2014 56 € (60% caberernet sauvignon, 33% merlot, 7% petit verdot) 13% Margaux Grand cru classé Chateau palmer 2004 650 € (52% merlot, 41% caberernet sauvignon, 7% petit verdot) 13% Margaux Chatenau brane cantenac 2015 144 € (68% caberernet sauvignon, 32% merlot) 13,5%

PAUILLAC

PAUILLAC-CHATEAU LATOUR Pauillac-Chateau Latour 2012 120 € (caberernet, sauvignon,merlot, cabernet franc, petit verdot) 13% CHATEAU PONTET-CANET 5ème Cru Classée 2010 200 € (65% caberernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot) 14,5% CHATEAU LES LANDES DE CACH Chateau les landes de cach 2011 64 € (50% merlot, 50% caberernet sauvignon) 12,5%

SAINT ESTEPHE CHATEAU LA COMMANDERIE Aoc Cru Borgeois 2013 2013 40 € (55% merlot, 45% caberernet sauvignon) 12,5% COS D’ESTOURNEL

2ème grand cru Classé 2006 256 € (78% caberernet sauvignon, 19% merlot, 2% cabernet franc, 1% petit verdot) 13,5%

Page 39: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

CHATEAU BELGRAVE Haut medoc grand cru Classè 2003 104 € (60% caberernet sauvignon, 35% merlot, 5% petit verdot) 13%

LOIRE

SOURDAIS LE LOGIS DE LA BOUCHARDIERRE (Chinon) Le chene verte 2016 19 € (Cabernet Franc) 13%

GERMANIA

BIANCHI

REICHSGRAF VON KESSELSTATT (Mosel-Saar-Ruwer) Scharzhofberger Spatlesse 2003 38 € (Riesling) 8% Scharzhofberger GG Monopol 2008 38 € (Riesling) 12% DR LOOSEN (Bernkastel) Erdener Treppchen Kabinett 2013 28 € (Riesling) 8% WACHENHEIMER GOLDBACHEL (Wachenheim an der Weinstraße) Trocken Dr. Burklin – Wolf 2015 40 € (Riesling) 12,5% MARKUS MOLITOR (Mittel Mosel) Urzinger wurzgarten Spatlese Mosel 1994 76 € (Riesling) 8,5%

Page 40: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

SPAGNA

BIANCHI XIMENEZ-SPINOLA (jerez de la frontera) Exceptional Harvest 2017 32 € (Pedro ximenez) 12,5%

ARGENTINA

DOMAINE BOUSQUET (Mendoza) Gran Malbec 2017 36 € (Malbec) 14,5%

VINI DA DESSERT

PIEMONTE FABIO PERRONE (Asti,AT) Moscato D’Asti 0,75 2017 15 € (Moscato bianco Canelli) 5,5 % PAOLO SARACCO (Asti, AT) Moscato d’Asti 0,75 2019 22 € (Moscato bianco) 5,5 % ROCCHE DEI MANZONI (Monforte d’Alba, CN) Remember 0,5 2004 40 € (Uve stramature) 14%

Page 41: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

FRIULI DI LENARDO (Ontagnano, UD) pass the coockies 0,5 2018 20 € (Uve bianche) 12%

LOMBARDIA TENUTA CASTELLO DI GRUMELLO (Grumello del monte, BG) Valcalepio moscato passito rosso 0,5 2012 24 € (moscato di scanzo) 15% MARCHESI DI MONTALTO (Montalto, PV) Riès 0,5 2012 24 € (Riesling) 12%

VENETO ALLEGRINI (Fumane, VR) Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella 0,5 2013 32 € (80% corvina, 15% rondinella, 5% oseleta) 14%

LAZIO

FALESCO ( Montecchio, TR) Cottarella Passirò 0,375 2016 24 € (Roscetto) 13% Cottarella Pomele Aleatico 0,5 2018 24 € (Aleatico) 11%

FRANCIA

BORDEAUX CHATEAU DE THIBAUT (Monbazillac) Monbazillac Sauternes 0,375 2015 30 € (50 % sémillon, 40% muscadelle, 10% sauvignon blanc) 13%

Page 42: ALAIN THIÉNOT (Reims)...Extra Brut Demetra 2012 32 € (70 % Chardonnay, 20 % pinot nero,10 % pinot bianco) 12,5% Dom 2009 40 € ... GEORGES LAVAL (Epernay) Garennes SA 130 € (Pinot

CHETEAU LA RAME (Sainte- croix- du- mont) Sainte- croix- du- mont Sauternes 0,375 2012 28 € (Semillon) 13% CHATEAU D’YQUEM Sauternes 1er cru 0,375 2015 280 € (80% Semillon, 20% sauvignon blanc) 14% Sauternes 1er cru 0,375 1998 360 € (80% Semillon, 20% sauvignon blanc) 13,5%

LOIRA

MOULIN TOUCHAIS (Layon) Coteaux Du Layon 0,75 1984 85 € (Chenin Blanc) 13,5% Coteaux Du Layon 0,75 1994 90 € (Chenin Blanc) 13,5%

SPAGNA

BODEGAS TORO ALBALÀ (Aguilar de la Frontera) Pedro ximenez 0,75 2017 28 € (Pedro ximenez) 17 % XIMENEZ–SPINOLA (Jerez de la frontera) Vintage Pedro Ximenez 0,375 2018 38 € (Pedro ximenez) 12%