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Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2009, 26: 266-292
Actitudes hacia el marketing ecológico comofilosofía de gestión en la industria
camaronera del estado Zulia
Attitude toward ecological marketing like managementphilosophy in the shrimp industry of Zulia state
L. Borges1, M. Sosa2, I. Huerta3, J.J. Pérez4 y E. Segovia4
1Postgrado de Gerencia de Agrosistemas de la Facultad de Agronomía,Universidad del Zulia (LUZ) Maracaibo-Venezuela.
2Facultad de Ciencias Económicas y Sociales división de estudios paragraduados de LUZ.
3Universidad Rafael María Baralt (UNERB).4Departamento de Ciencias Sociales y Económicas de la Facultad de Agro-
nomía de LUZ.
Resumen
Con la finalidad de determinar la actitud de los gerentes de la industriacamaronera del estado Zulia, hacia el marketing ecológico como filosofía degestión se realizó una investigación no experimental, transeccional y descripti-va. La población objeto de este estudio estuvo representada por los gerentes oadministradores de las empresas camaroneras del estado Zulia registradas enel Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) para el año 2007, para un total de14 empresas, por lo que se utilizó la población en su totalidad. Se diseñaron yaplicaron dos cuestionarios, los cuales constaban de una serie de preguntas quesegún su contestación serian dicotómicas y cerradas (Información sobre el Mar-keting Ecológico – IME) y otras en formato Lickert (Actitudes hacia el Marke-ting Ecológico – AME). Para determinar la validez de constructo de los instru-mentos se suministraron los cuestionarios a tres (3) expertos, dos (2) en el áreade mercadeo ecológico y uno (1) en el área psicología, quienes expresaron suopinión sobre la correspondencia entre ítems y dimensiones. El instrumento"AME" evidenció una validez de 0,75, mientras que el "IME" registro una vali-dez de 0,8. Para determinar la confiabilidad del instrumentos AME, se utilizó
Recibido el 18-7-2008 Aceptado el 2-3-2009Autor de correspondencia e-mail: [email protected]; [email protected];[email protected]; [email protected]; [email protected]
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el procedimiento alfa de Cronbach, resultando en 0,83. Los resultados indicanque los gerentes de la industria camaroneras demostraron una actitud de indi-ferencia hacia el marketing ecológico, además se determinó que poseen infor-mación sobre los conceptos asociados al marketing ecológico y que no existerelación entre el nivel de información que poseen y la actitud demostrada.Palabras clave: Marketing ecológico, ética gerencial, ambiente, industriacamaronera, actitudes.
Abstract
With the purpose of determining the manager’s attitude of the shrimpindustry of Zulia state toward the ecological marketing like managementphilosophy, one no experimental, transectional and descriptive research wascarried out. The managers or administrator of shrimp enterprises of Zulia stateregistered in the Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) during 2007,represented population studied for 14 enterprises, so, total population was used.Two questionnaires were designed and applied, which had a serie of questionsthat according to its responses would be dichotomic and closed (Informationabout the Ecological Marketing – IEM) and others in Lickert format (Attitudestoward Ecological Marketing – AEM). To determine the instruments validity,two questionnaires were gave to three (3) experts, two (2) in the area of ecologicalmarketing and one (1) in the psichology area, who espressed their opinion aboutthe correspondence between items and dimensions. The "AEM" instrumentshowed a validity of 0.75, whereas the "IEM" registered a validity of 0.8. Inorder to determine the AEM instrument reliability, the Cronbach alphaprocedure in 0.83 was used. Results showed that managers of shrimp industryexhibit an indifferent attitude toward ecological marketing, besides of determi-ne that they have information about the concepts related to the ecological mar-keting and that there is no relationship between the information level thatthey have and their attitude.Key words: Ecological marketing, managerial ethic, environment, shrimpindustry, attitudes.
Introducción
En la última década se observacon gran preocupación algunos proble-mas ambientales que presenta el pla-neta tales como: el deterioro de la capade ozono, la disminución de la faunay la flora, el calentamiento global, eltransporte de residuos y desechos pe-ligrosos de países desarrollados a paí-
Introduction
In the last decade someenvironmental problems are observedin planet, such as: damage of theozone layer, diminishing of fauna andflora, the global heating, the residualtransport and risky wastes ofdeveloped countries, diminishing ofhydric resources and deforestation,
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ses subdesarrollados, la disminuciónde los recursos hídricos y ladeforestación, entre otros, causadospor un desequilibrio entre los siste-mas de producción y consumo, asocia-do a la falta de información ambien-tal en personas y empresas ocasionan-do problemas ecológicos, razón por lacual términos como desarrollo susten-table, sistema de gestión ambiental,ética, responsabilidad social y calidadde vida, comienzan a aparecer, asícomo estrategias y políticas empresa-riales para minimizar los problemasambientales, dirigidas a presentaruna nueva forma de satisfacer lasnecesidades de los consumidores, sindañar el entorno natural.
Hoy día algunas empresas estánutilizando un enfoque ecologista, de-nominado marketing ecológico, mar-keting ambiental, marketing verde,ecomarketing o marketing sustenta-ble, el cual tiene como finalidad inte-grar dos realidades contradictorias enun solo principio: generar productos,procesos y tecnología que no atentencontra el medio ambiente.
Bajo este marco de referencia, esoportuno mencionar, que la pesca co-mercial en todo el mundo ha genera-do problemas en el ordenamientopesquero y daños a la biodiversidadmarina, entre otros. Las importacio-nes de camarón en el mercado de losEstados Unidos cayeron en términosde volumen durante el año 2007; en-tre los factores que pudieron ocasio-nar esta caída se pueden mencionarel incremento del precio de los com-bustibles que recientemente superó elnivel de US$ 100 por barril, ladesaceleración de la economía, la re-ducción en la confianza del consumi-
among others, caused by a desbalancebetween the systems of productionand consumption, related to the lackof environmental information inpeople and enterprises by causingecological problems; for this reason,terms like sustainable development,environmental management system,ethic, social responsibility and lifequality, appears like strategies andenterprise policies to minimize theenvironmental problems, guided toshow a new way of satisfying theconsumer requirements withoutdamaging the natural environment.
Nowadays some enterprises areusing an ecological approach, calledecological marketing, environmentalmarketing, green marketing,ecomarketing or sustainable marke-ting, which have as finality tointegrate two counteract realities inone only principle: to generateproducts, proccess and technologythat do not attempt against theenvironmental.
By following this reference, it isopportune to mention that the comer-cial fishing all around the world havegenerated problems in the fishordering and damages to the marinebiodiversity marina, among others.The shrimp imports in the United Sta-tus market fall in terms of volumeduring the 2007; among factors thatcould cause this fallen it is posible tomention the increase of combustibleprice that recently exceed the level ofUS$ 100 per keg, the economydesaceleration, the reduction inconsumer reliability, and healththemes respect to the aquatic foods ofchinese procedence that showed cancerresidual among others (López, 2008).
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dor, y los temas de salud con respectoa los alimentos acuáticos de proceden-cia china que presentaban residuoscancerígenos entre otros. (López2008).
La acuicultura al igual que otrasactividades productivas requiere deinsumos, utiliza espacios y generadesechos, y ésta en los últimos añosha crecido de manera importante y enforma acelerada, generando diversostipos de impacto en el ambiente, pro-vocados por las especies cultivadas,por las sustancias químicas y otrosinsumos empleados o bien por la na-turaleza de las áreas ocupadas.(MAC-SARPA, 1996).
La acuicultura representa el29% del consumo humano y en Vene-zuela se ha incrementado en los últi-mos años (Marcano, 1999), siendo ge-neradora de gran cantidad de empleosdirectos e indirectos (IngenieríaCaura, 2000). Además, en Venezuelase encuentran unas 3.500 personasligadas a este proceso (MAC-SARPA,1996) dentro del cual la explotacióndel recurso camaronero se ha consti-tuido en un producto pesquero de altovalor comercial, siendo cada vez ma-yor la demanda de camarones.
En Venezuela se dedican más de3.000 ha aproximadamente a la acti-vidad camaronera (Ingeniería Caura,2000). El cultivo de camarón, se rea-liza en granjas distribuidas a lo largode la costa, manejándose de manerasemi-intensiva y persiguiendo tallasde camarón grande que tiene una co-tización mayor en los mercados exte-riores. (Ingeniería Caura, 2000).
El estado Zulia además de tenerla quinta parte de su superficie repre-sentada por el Lago de Maracaibo, lo
The aquaculture just like otherproductive activities requires ofinputs, use spaces and to generatewastes and, in the last years this havebeen growing up in an accelerate way,generating different types of impacton environment, caused by thecultivated species, by the chemicalsubstances and other inputs used orby the nature of occupied areas.(MAC-SARPA, 1996).
The aquaculture represent the29% of human consumption and in Ve-nezuela have been increased in thelast years (Marcano, 1999), bygenerating a high quantity of directand indirect employment (CauraEngineering, 2000). Besides, in Vene-zuela are 3.500 people related to thisprocess (MAC-SARPA, 1996), inwhich the exploitaton of shrimpresource has become in a fishingproduct of a high comercial value and,the shrimp requirement becomeshigher any time.
In Venezuela approximately3.000 ha are dedicated to the shrimpactivity (Caura Engineering, 2000).The shrimp culture is carry out infarms distributed along the cost, beingmanaged in a semi-intensive way andlooking for great size of shrimp, whichhave a better valoration in the exte-rior markets. (Caura Engineering,2000).
The Zulia state besides of havingthe fifth part of surface representedby the Maracaibo Lake, which permiteasy access to the Caribbean seathrough the Venezuelan Gulf, havesoils of high clay contents that areexcellent environmental conditionsfor the aquaculture development,being detached the shrimp culture
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cual le permite tener fácil acceso alMar Caribe a través del Golfo de Ve-nezuela, posee suelos de altos conte-nidos en arcilla que son excelentescondiciones ambientales para el de-sarrollo de la acuicultura, destacan-do el cultivo de camarón, el cual cuen-ta con 14 industrias establecidas yregistradas en el Instituto Nacionalde la Pesca y Acuicultura(INAPESCA).
La industria camaronera del es-tado Zulia ha tenido inconvenientescon el Ministerio del Poder Popularpara el Ambiente en cuanto a la ob-tención de su permisología ya que esgeneradora de impactos ambientalescomo muerte y migración de faunaacuática por técnicas de pescas noacordes, desechos generados durantesu cría en piscinas tales comoefluentes contaminados con fertilizan-tes (nitrógeno y fósforo), los cuales deno ser tratados correctamente y ver-tidos en el Lago de Maracaibo seríanuna fuente más de contaminaciónpara el mismo, contribuyendo al pro-ceso de eutroficación que presenta elLago (Ingeniería Caura, 2002).
En la actualidad los consumido-res, industriales, tecnólogos y la socie-dad en general toman cada vez másen cuenta las características inheren-tes del producto, sobre todo los consu-midores de los países desarrollados,hacia donde se dirige el gran porcen-taje de productos pesqueros del país,inclusive sus consecuencias sobre elmedio ambiente antes, durante y des-pués de su fabricación (Marcano,1999). Bajo el mismo enfoque, Beltré(2006), plantea que el mercado de pro-ductos acuícolas orgánicos tiene cadavez más demanda y que los análisis
that have 14 established andregistered industries in the InstitutoNacional de la Pesca y Acuicultura(INAPESCA).
The shrimp industry of Zuliastate have problems with the Minis-terio del Poder Popular para el Am-biente (MPPA) in relation to thepermissing obtaining, because it is agenerator of environmental impactslike dead and migration of aquaticfauna by no adequate fishingtechniques, wastes from its breed inpools such as effluents polluted byfertilizers (nitrogen andphosphorous), which are no correctlytreated and dumped into waters ofMaracaibo Lake would be a pollutionsource by contributing to theeutrophication process that Lakeshows (Caura Engineering, 2002).
Nowadays consumers, indus-trial people, technicians and societyin general takes into consideration thecharacteristics inherent of product,especially those consumers ofdeveloped countries, toward the highpercentage of fishing products ofcountry is guided, including itsconsecuences on the environmentbefore, during and after itselaboration (Marcano, 1999). Beltré(2006), says that the market oforganic agricultural products havemore demand any time and theanalysis made gives the requirementgrowth in markets of Europe andUnited States.
Taking into account that 90% ofshrimp production in Zulia state is toexport (Caura Engineering, 2002), andthat enterprises move into a newcompetitivity scenary in where notonly is faced to a new economic and
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realizados proveen el crecimiento dela demanda de estos productos en losmercados de Europa y Estados Unidos.
Tomando en cuenta que el 90%de la producción de camarón en el es-tado Zulia es para exportación (Inge-niería Caura, 2002), y que las empre-sas se mueven en un nuevo escenariode competitividad donde no solo seenfrenta a una dimensión económicay social, sino a una exigenciaecológica. Se deben adoptar nuevasestrategias que les otorguen ventajascompetitivas, acceso a mercados omayor participación en el mismo.
En atención a los planteamien-tos anteriores, se tiene una serie dehechos que permiten precisar proble-mas asociados con la gestión ambien-tal que vienen desarrollando los ge-rentes de las industrias camaronerasdel estado Zulia. En este sentido, sepresentan problemas relativos al fre-cuente impacto ambiental que gene-ran tanto al momento de la obtencióndel producto como en el manejo de losdesechos derivados de lapostproducción, con especial atencióna los efluentes que son vertidos a lasaguas del Lago de Maracaibo, que di-ficulta la obtención de permisos anteel Ministerio del Poder Popular parael Ambiente (MPPA). Ello hace supo-ner la existencia de creencias, ideas opensamientos negativos hacia el mar-keting ecológico, que se hace necesa-rio estudiar científicamente.
Tomando en cuenta lo anterior-mente mencionado, el presente traba-jo estudiará el sector pesquero,específicamente la industriacamaronera ubicada en el EstadoZulia, con referencia a la actitud quepresentan los gerentes hacia la filo-
social dimension, but also to anecological requirement. New strategieshave to be adopting for givingcompetitive advantages, access tomarkets or higher participation on it.
There is a serie of events thatpermit to specify problems related tothe environmental management thatthe managers of shrimp industries ofZulia state have developed. In thissense, relative problems of frequentenvironmental impact at the momentof product obtaining and in themanagement of wastes derived frompost-production are shown, withspecial attention to the effluents thatare dumped to the waters ofMaracaibo Lake; that makes difficultthe permissing obtaining before theMinisterio del Poder Popular para elAmbiente (MPPA). This makessuppose the belief, ideas or negativethoughts existence toward theecological marketing, that it isimportant to study in a scientific way.
Taking into account thepreviously mentioned, this researchwill study the fishing sector,especifically the shrimp industrylocated in Zulia state with referenceto the attitude that shown the mana-gers toward the ecological marketingphilosophy as a management tool togenerate products without damagingthe environment, likewise to obtainorganic proves that permit to get intonew markets and to improve its imagein front to regulator entities.
With the purpose of providinginformation that permit to stimulate theinclusion of the environmental variablein the integral management of shrimpindustries managers of Zulia statedevelops, in order to obtain benefits
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sofía del marketing ecológico comouna herramienta de gestión para ge-nerar productos sin dañar el medioambiente, así como obtener certifica-ciones orgánicas que permitan pene-trar en nuevos mercados y mejorar suimagen frente a los entes reguladores.
Con el fin de proporcionar infor-mación que permita estimular la in-clusión de la variable ambiental en lagestión integral que desarrollan losgerentes de las industriascamaroneras del estado Zulia, a ma-nera de obtener beneficios al adoptarun enfoque sustentable dentro de susempresas, se elaboró la presente in-vestigación, cuyo objetivo general con-sistió en determinar las actitudes delos gerentes de la industriacamaronera del estado Zulia hacia elmarketing ecológico como filosofía degestión.
Materiales y métodos
Tipo y diseño de investigaciónEsta investigación, de acuerdo a
sus características, puede ser defini-da como descriptiva, ya que segúnHernández et al. (1998), estos estu-dios buscan especificar las propieda-des importantes de personas, grupos,comunidades o cualquier otro fenóme-no que sea sometido a análisis y con-siste en describir y analizar las acti-tudes de los gerentes de la industriacamaronera, hacia el marketingecológico como filosofía de gestión, asícomo el nivel de conocimiento que po-seen sobre los conceptos asociados almarketing ecológico.
Asimismo, se corresponde conuna investigación no experimental, yaque se realiza sin manipular delibe-
when adopting a sustainable approachinside of their enterprises, this researchwas carried out with the generalobjective of determining the attitudes ofshrimp industry managers of Zulia statetoward the ecological marketing likemanagement philosophy.
Materials and methods
Type and research designAccording to its characteristics,
this research could be defined like adescriptive one, because according toHernández et al. (1998), these studieslooks for specifying the importantproperties of people, groups,communities or any otherphenomenom that be subdue toanalysis and consist in to describe andto analyze the shrimp industry mana-gers attitude toward the the ecologicalmarketing like managementphilosophy, likewise the knowledgelevel that the concepts related to theecological marketing have.
Thus, it is a no experimentalresearch, because it is accomplishwithout manipulating the variables, itmeans, phenomenoms are observed asthey really are in its natural context,for after being analyzed (Hernándezet al, 1998). This design is applied toany research in where it is impossibleto manipulate variables or to assignein at random way to the subjects orconditions. Subjects were observed inits natural environment, in its ownreality. At the same time, this researchbelongs to the transectional or trans-versal type, because collect data in onemoment, by having as a purpose todescribe the variable and to analyzein one specific time.
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radamente las variables, es decir, seobservan los fenómenos tal y como sedan en su contexto natural, para des-pués analizarlos (Hernández et al,1998). Este diseño se aplica a cual-quier investigación en la que resultaimposible manipular variables o asig-nar aleatoriamente a los sujetos o lascondiciones. Los sujetos se observaronen su ambiente natural, en su reali-dad. A su vez, esta investigación seenmarca como del tipo transeccionalo transversal, porque recolecta losdatos en un solo momento, teniendocomo propósito describir la variable yanalizarla en un momento dado.
Esta investigación posee ademásun diseño de campo, es decir, los da-tos se recogen directamente de la rea-lidad, por lo cual se denominan pri-marios, su valor radica en que permi-ten cerciorarse de las verdaderas con-diciones en que se han obtenido losdatos, lo cual facilita su revisión omodificación (Tamayo, 1997) y dentrode los diseños de campo, la investiga-ción se ubica dentro del tipo encues-ta, porque parte de la premisa de co-nocer el comportamiento de las per-sonas preguntándole directamente aellas.
En resumen, se puede decir quela presente investigación es no expe-rimental descriptiva, dado que sólobusca información de campo y nomanipular las variables, además seconsidera de tipo transeccional, yaque se recolectan datos en un solomomento, en la ciudad de Maracaibo.
Población y muestraUna acción importante del in-
vestigador es determinar la poblaciónobjeto del estudio; lo que hace nece-sario delimitar al ámbito de la inves-
This research also has a fielddesign, it means, data are directlycollected from reality, therefore, theyare called as primary ones, its valueis settled in the fact that they permitto make certain about the trueconditions in which data wereobtained, by making easier itsrevision or modification (Tamayo,1997) and as a part of the field design,research is considered as aquestionnaire, since it comes from thepremise of making questions directlyto people in order to know theirbehaviour.
As a summary, it is possible to saythat this research is no experimentaldescriptive, because only looks for fieldinformation and do not manipulate thevariables, of transactional type, sincedata are collected at one time, inMaracaibo city.
Population and sampleAn important action of
researcher is to determine thepopulation studied; that makesnecessary to limit the rearch bydefining a population as the group ofeverything that agree with a serie ofspecifications. Population isconsidered as the universe of researchon which results can be generalyzed(Chávez, 1994). Tamayo (1997), defi-nes population like the totality ofphenomenom to be studied in wherethe population units have a commoncharacteristic, that is studied andafter developing the research data.For this research, as a population wastook the managers or administers ofevery shrimp industries located inZulia state, considering as shrimpenterprise the processors and farms.The studied population is represented
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tigación definiendo una poblacióncomo el conjunto de todas las cosasque concuerdan con una serie de es-pecificaciones. La población se consi-dera como el universo de la investiga-ción sobre el cual se pretende genera-lizar los resultados (Chávez, 1994).Tamayo (1997), define la poblacióncomo la totalidad del fenómeno a es-tudiar en donde las unidades de po-blación poseen una característica co-mún, la cual se estudia y da origen alos datos de la investigación. Para estainvestigación se tomó como poblacióna los gerentes o administradores detodas las empresas camaroneras ubi-cadas en el estado Zulia, consideran-do empresa camaronera a lasprocesadoras y granjas. La poblaciónobjeto de este estudio está represen-tada por los gerentes o administrado-res de las empresas camaroneras delestado Zulia registradas enINAPESCA para el año 2007, dondese encuentran un total de 14 empre-sas registradas.
Técnicas e instrumentos deinvestigación
La técnica utilizada para alcan-zar los objetivos de esta investigación,es la entrevista, utilizando como ins-trumento de recolección de informa-ción el cuestionario. Según Tamayo(1997), el cuestionario debe contenerlos aspectos del fenómeno que se con-sideran esenciales; reduce la realidada cierto número de datos esenciales yprecisa el objeto de estudio. Se dise-ñaron y aplicaron dos cuestionarios,los cuales constan de una serie de pre-guntas que según su respuestas se-rían dicotómicas y cerradas (Informa-ción sobre el Marketing Ecológico –IME) y otras cerradas en formato
by the managers or administers ofshrimp enterprises of Zulia state,registered at INAPESCA for 2007, inwhere there are 14 enterprisesregistered.
Techniques and researchinstruments
Technique used to reach ourobjectives is the interview, by usingthe questionnaire as an instrumentto collect information. AccordingTamayo (1997), the questionnaire hasto contain the phenomenom aspectsconsidered essential; reduces realityto some number of essential data andspecify the study object. Twoquestionnaires were design andapplied which had a serie of questionsthat according to its answers wouldbe dichotomic and closed (Informationabout the Ecological Marketing –IEM) and others closed in a Lickertformat (Attitude toward theEcological Marketing – AEM).
The IEM questionnaire wasformed by 33 questions or items with"YES" and "NO" as answersalternatives. The affirmative answerwas codified by giving an arbitraryvalue of 1, whereas the negative onewas identified with 0. In case of AEMinstrument, formed by 90 questionsor items, was structured with 5alternatives; the following code wasassigned:Totally disagreement 0Disagreement 1Not agreement nor disagreement 2Agreement 3Totally agreement 4
For the questionnaires design, arevision of theretical information wasdone in order to make the variablesoperationalization: information level
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Lickert (Actitudes hacia el MarketingEcológico – AME).
El cuestionario IME estuvo con-formado por 33 preguntas o ítems conalternativas de respuestas Sí y No. Larespuesta afirmativa se codificó asig-nándole un valor arbitrario de 1,mientras que la negativa se identifi-có con 0. En el caso del instrumentoAME, integrado por 90 preguntas oítems, se estructuró con 5 alternati-vas, a las cuales se les asignó arbitra-riamente la siguiente codificación:Extremadamente en desacuerdo 0En desacuerdo 1Ni de acuerdo ni en desacuerdo 2De acuerdo 3Extremadamente de acuerdo 4
Para el diseño de los cuestiona-rios que forman parte de esta investi-gación, se hizo una revisión del mar-co teórico de la investigación para rea-lizar la operacionalización de las va-riables: nivel de información sobre elmarketing ecológico y actitudes haciael marketing ecológico, de esta mane-ra se identificaron sus dimensiones ylos aspectos que miden losindicadores, como se muestra en elcuadro 1.
Validez y confiabilidad delinstrumento
Según Chávez (1994), la validezde un instrumento es la eficacia conque éste mide lo que se pretende. Deigual forma, Hernández et al (1998),mencionan que la validez de conteni-do se refiere al grado en que un ins-trumento refleja un dominio específi-co de contenido de lo que se pretendemedir.
El procedimiento para determi-nar la validez de constructo de los ins-trumentos consistió en entregar los
about the ecological marketing andtheir attitudes toward the ecologicalmarketing, its dimensions and thoseaspects measured by indicators wereidentified as shown in table 1.
Instrument validity andreliability
According to Chávez (1994), theinstrument validity is the efficacy tomeasure what we need. In the sameway, Hernández et al (1998), mentionthat content validity refers to thedegree in what an instrument showsa content specific control to bemeasured.
Procedure to determineinstruments construct validity consistedin deliver these questionnaires to three(3) experts, two (2) in the ecological mar-keting and one (1) in the psichology area,who expressed their opinion about thecorrespondance between items anddimensions. Consequently, their judgeswere tabulados and compared which didnot cause any reorganization of thevalidated instrument. The "AEM"instrument showed a validity of 0.75,whereas the "IEM" registered a validityof 0.8.
Reliability is evaluated throughdetermination of the systematicvariation proportion of a scale. Thisis achieved through determination ofthe association between the obtainedqualifications from different scaleapplications. If association is high, thescale produces consistent results;therefore, it is reliable (Hernández etal., 1998). To determine the AEMinstruments reliability, the CronbachAlpha Procedure of SPSS was used,by giving 0.83.
Data analysis techniquesOnce instruments applied, data
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cuestionarios a tres (3) expertos, dos(2) en el área de mercadeo ecológico yuno (1) en el área de psicología, quie-nes expresaron su opinión sobre lacorrespondencia entre ítems y dimen-siones. Posteriormente se tabularony cotejaron los juicios emitidos por losexpertos, los cuales no generaron nin-guna reestructuración del instrumen-to validado. El instrumento "AME"evidenció una validez de 0,75, mien-tras que el "IME" registro una vali-dez de 0,8.
La confiabilidad se evalúa al de-terminar la proporción de la variaciónsistemática de una escala. Esto se lo-gra mediante la determinación de laasociación entre las calificaciones obte-nidas de distintas aplicaciones de esca-la. Si la asociación es alta la escala pro-duce resultados consistentes, por lo tan-to, es confiable (Hernández et al., 1998).Para determinar la confiabilidad delinstrumento AME, se utilizó el proce-dimiento alfa de Cronbach del SPSS,resultando en 0,83.
Técnicas de análisis de datosUna vez aplicados los instru-
mentos, se procesaron y analizaron losdatos, generando las conclusiones quedan respuesta al problema planteadoal inicio de la investigación; para ellose trabajo con una matriz de datos dedoble entrada utilizando el paqueteestadístico SPSS v 12, donde se codi-ficaron y tabularon los mismos paradeterminar el número de casos corres-pondientes a las distintas categorías.
La interpretación de los resul-tados se realizó a través de un bare-mo para cada variable (cuadros 2 y3). Para la elaboración de este bare-mo se dividió la puntuación máximaesperada en el instrumento (33 pun-
were processed and analyzedgenerating conclusions that giveresponse to the problem at thebeginning of the research; for that adouble entry data matrix was with thestatistical program SPSS v 12, inwhere they were codified and tabula-dos to determine the number of casescorresponding to different categories.
Results interpretation wasaccomplished through a scale for eachvariable (tables 2 and 3). To make thisscale the maximum punctuationwaited in instrument (33 points) inquartils was used. The first onecorresponds to the interval 0–8.25; thesecond one, 8.25–16.50; the third one,16.50–24.75 and the last one, 24.75-33. So, punctuations lower or equalto 8.25 are considered as low, whereasthose between 8.25 and 24.75 areconsidered like medium, and thosesuperior to 24.75, high. In case ofdimensions the same criterion wasused, but taking into account themaximum punctuation of the sum ofall the items.
The scale for the AEMinstrument interpretation was madetaking into account the punctuationgave to any answer. Is answers were"Totally disagree" or "Disagreement",the maximum punctuation waited is90, so, the total punctuations loweror equal to 90, are considered "Reject".When answer "Agreement" or "TotallyAgreement", the minimumpunctuation waited is of 270, so, fromthat value it is considered that ma-nagers have an "Acceptance" attitude.Interval between 90 and 270 areconsidered like "Indifference".
Statistical treatmentThe statistical treatment
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Cuadro 2. Baremo para la interpretación de los resultados delinstrumento IME.
Table 2. Scale for the instrument results interpretation IEM.
Niveles Dimensiones
Producto Precio Promoción Distribución IME
Bajo ≤3 ≤1,75 ≤2 ≤1,50 ≤8,25Medio 3 - 9 1,75 – 5,25 2 – 6 1,50 – 4,50 8,25 – 24,75Alto ≥9 ≥5,25 ≥6 ≥4,50 ≥24,75
Cuadro 3. Baremo para la interpretación de los resultados delinstrumento AME.
Table 3. Scale for the instrument results interpretation AEM.
Interpretación Dimensiones
Cognitiva Afectiva Conductual AME
Rechazo ≤31 ≤27 ≤32 ≤90Indiferencia 31 – 93 27 – 81 32 - 96 90 – 270Aceptación ≥93 ≥81 ≥96 ≥270
tos) en cuartiles. El primero corres-ponde al intervalo 0 – 8,25, el segun-do 8,25 – 16,50, el tercero 16,50 - 24,75y el cuarto 24,75 - 33. De tal formaque puntuaciones menores o igualesa 8,25 se considerarán como bajas,mientras que puntuaciones entre 8,25y 24,75 se consideraron como medias,y las mayores a 24,75 altas. En el casode las dimensiones se utilizó el mis-mo criterio, pero tomando en cuentala puntuación máxima de la suma losítems de cada una.
applied to variables, dimensions andindicators of this research isdescriptive. For each variable the to-tal punctuation was distinguishedaccording to dimensions of each va-riable. After that, results wereanalyzed taking into account the scaleof each variable, and after, thecorrelation analysis of Rho deSpearman was applied to verify therelationship between variables anddimensions.
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El baremo para la interpretacióndel instrumento AME se realizó to-mando en cuenta la puntuación dadaa cada respuesta. Si las respuestaseran "Total en Desacuerdo" o "En des-acuerdo", la puntuación máxima es-perada es de 90, por tanto las pun-tuaciones totales menor o igual a 90,se consideran como de "Rechazo". Alresponder "De acuerdo" o "Totalmen-te de Acuerdo", la puntuación míni-ma esperada es de 270, por tanto apartir de ese valor se considera quelos gerentes tienen una actitud de"Aceptación". El intervalo comprendi-do entre 90 y 270 se considera como"Indiferencia".
Tratamiento EstadísticoEl tratamiento estadístico apli-
cado a las variables, dimensiones eindicadores de esta investigación esdescriptivo. Para cada variable sesumó la puntuación total y se discri-minó dicho puntaje según las dimen-siones de cada variable. Luego se pro-cedió a interpretar los resultados to-mando en cuenta el baremo de cadavariable. Posteriormente, se aplicó elanálisis de correlación no paramétricode Rho de Spearman, para verificarlas relaciones entre variables y dimen-siones.
Resultados y discusión
Nivel de información que poseenlos gerentes de las granjas yprocesadoras de camarón sobre losconceptos asociados al marketingecológico (IME)
Los resultados obtenidos indicanque los gerentes de las granjas yprocesadoras de camarón del estadoZulia poseen un nivel de información
Results and discussion
Information level that shrimpfarms and processors managers hasabout the concepts related to theecological marketing (IEM)
Results obtained showed thatshrimp farms and processors managersof Zulia state have a high informationlevel about the concepts related to theproduct (10.79) and promotiondimensions (7.71), by showing amedium level respect to price (4.43) anddistribution (3.86) and a high level(25.86) in relation to the managersinformation about the dimensions IEMrelated to marketing (table 4).
Information level onecological products
The information level of mana-gers about the product dimension ishigh, in table 4 it is observed that theyhave knowledge about theenvironmental care; productiveprocesses that generate the minimumof contaminant residues, wastes orresidues, bottle or product packagesmanagement. Knowledge about thiscould contribute to managers improveenvironmental management inside ofenterprises and they will show afavourable attitude to the ecologicalmarketing. Taking into account thatinformation constitutes an importantaspect at the moment of takingdecisions related to the acceptancetoward the ecological marketing.
Information level about theprices of ecological products
The interviewed managersshowed a medium knowledge towardthe price dimension that indicatesthey only know some concepts relatedto, which determines and evaluate the
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alto sobre los conceptos asociados alas dimensiones producto (10,79) ypromoción (7,71), mostrando un nivelmedio con respecto al precio (4,43) ydistribución (3,86) y un nivel alto(25,86) en relación con la informaciónque poseen los gerentes asociados almarketing y sus dimensiones IME(cuadro 4).
Nivel de información sobreProductos ecológicos
El nivel de información de losgerentes sobre la dimensión productoes alto; en el cuadro 4 se observa queposeen conocimiento sobre el cuidadodel ambiente, procesos productivosque generen el mínimo de residuoscontaminantes, manejo de desechos oresiduos generados, manejo de losenvases o empaques de los productos.El hecho de poseer estos conocimien-tos pudiera contribuir a que los ge-rentes mejoraran la gestión ambien-tal dentro de las empresas y manifes-taran una actitud favorable al mar-keting ecológico. Tomando en consi-deración que el nivel de informaciónconstituye un aspecto de importancia
environmental costs, quality,competitivity, production costs, pricestructure, and influence ofenvironmental costs about the pricesand analysis of them. This dimensiongives information about the ecologicalprices, permit to establish pricepolicies for the ecological products,which is a complex decision in theecological marketing because price infront of competence have to be fixed;also, it has to be strategical becausecan implies a market lost (Calomarde,2000).
The little information of mana-gers about this dimension could haveas a consequence the thought thatproducts designed without taking intoconsideration the environmental costsare more economic than ecologicalproducts and in reality they are notfollowing the structure of minimumcosts and do not consider theecological costs (necessity of higherinversions in research and developamong others). The little informationabout this dimension can induce falsebeliefs about the ecological marketing.
Cuadro 4. Nivel de información sobre marketing ecológico (IME) delos gerentes de las granjas y procesadoras de camarón delestado Zulia.
Table 4. Information level about ecological marketing (IEM) of shrimpfarms and processors managers of Zulia state.
Dimensiones Valores promedio Valores promedios Interpretaciónobservados máximos
Producto 10,79 12 AltoPrecio 4,43 7 MedioPromoción 7,71 8 AltoDistribución 3,86 6 MedioIME 25,86 33 Alto
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al momento de tomar decisiones aso-ciadas a la aceptación hacia el mar-keting ecológico.
Nivel de información sobrelos precios de productos ecológicos
Los gerentes entrevistados mos-traron un mediano conocimiento ha-cia la dimensión precio, lo que indicaque conocen solo algunos conceptosasociados a esta, la cual determina yevalúa los costos ambientales, calidad,competitividad, costos de producción,estructura de precios, influencia de loscostos ambientales sobre los precios yanálisis de los mismos. Esta dimensiónproporciona información sobre los pre-cios ecológicos, permite establecer po-líticas de precios para los productosecológicos, la cual es una decisión com-pleja en el marketing ecológico ya quese debe fijar el precio a seguir frente ala competencia, el cual debe ser estra-tégico porque puede implicar pérdidade mercado (Calomarde, 2000).
El hecho de que los gerentes noposean suficiente información sobreesta dimensión pudiera traer comoconsecuencia pensar que los produc-tos diseñados sin tomar en cuenta loscostos ambientales son más económi-cos que los productos ecológicos y enrealidad no es así ya que ellos siguenla estructura de costos mínimos y noconsideran los costos ecológicos (ne-cesidad de realizar mayores inversio-nes en investigación y desarrollo, en-tre otros). La poca información sobreesta dimensión puede incidir en fal-sas creencias sobre el marketingecológico.
Nivel de información sobrela Promoción de productosecológicos
Los gerentes mostraron un ni-
Information level about thepromotion of ecological products
Managers showed a highinformation level about the promotionof ecological products; in table 4 it isshown that managers areprofessionals that having knowledgesabout strategies of informationadvertisement, communitaryprograms, product certification withinternational rules like the ISO14.000 and eco-labelled, which offerthe opportunity to coming into theinternational market and to becompetitives, to get position in theecological products market.
Information level about theecological products distribution
Information about thisdimension is medium; in table 4 it isshown that managers have someknowledges about the distributionchannels that generate the minimumof emissions to environment, returnedproducts management and sell pointsamong others.
From the ecological point ofview, distribution has a fundamentalaspect that is to permit thecanalization of products return for itsreusage and of bottles or residues forbeing recycled. On the other hand,distribution cover all the stages ofcreation process, use and residue ofproducts, that gives a high importancelike support of relationships betweenparticipants in the product life cycleand its analysis. This analysis is thebasic tool for the products ecologicalevaluation.
As summary, the informationlevel that shrimp farms andprocessors managers have toward theconcepts related to ecological marke-
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vel de información alto con respecto ala promoción de productos ecológicos;en el cuadro 4 se muestra que los ge-rentes son profesionales que poseenconocimientos sobre estrategias depublicidad de información, programascomunitarios, certificación de produc-tos con normas internacionales comola ISO 14.000 y eco-etiquetado, loscuales le brindan la oportunidad depenetrar el mercado internacional yser competitivos, para así poderposicionarse en el mercado de produc-tos ecológicos.
Nivel de información sobrela distribución de productosecológicos
La información que poseen losgerentes sobre esta dimensión es me-dia; en el cuadro 4 se indica que po-seen algunos conocimientos sobre loscanales de distribución, transporteque generen el mínimo de emisionesal ambiente, manejo de productos de-vueltos, puntos de ventas, entre otros.
Desde el punto de vistaecológico, la distribución tiene un as-pecto fundamental, que es permitir lacanalización de los retornos de pro-ductos para su reutilización y de losenvases o sus residuos para su reci-clado. Por otra parte, la distribuciónabarca todas las etapas del proceso decreación, uso y residuo de los produc-tos, lo que le da una gran importan-cia como soporte de las relaciones en-tre los participantes en el ciclo de vidadel producto y su análisis. Este análi-sis es la herramienta básica para laevaluación ecológica de los productos.
En resumen, el nivel de informa-ción que poseen los gerentes de las gran-jas y procesadoras de camarón hacia losconceptos asociados al marketing
ting is consider high, that indicatesthat they know about ecological mar-keting and its dimensions: product,price, promotion and distributionwhich could contribute to favoracceptance or attitude in managerstoward the management philosophyof ecological marketing because theinformation and belief that a peoplehas about a social object favour tomodify their attitude (Guillen andGuil, 2000). In the same way, it isnecessary to reinforce the informationthat managers have about the priceand distribution dimensions, byoffering new information or causingdepth changes in the informationalready have.
Attitudes of shrimp farms andprocessors managers in relation to theapplication of ecological marketing(AEM) and its variables (product,price, promotion and distribution)
Results obtained shows thatshrimp farms and processors mana-gers have an indifferent attitudetoward the cognoscitive (87.64) andbehaviour dimension (76.57); incontrast, the affective dimensionexhibit an acceptance attitude (81.86)which despite of knowledge thesubject and be receptive respect to theaffective component formed by beliefsand values, do not show a favourablebehaviour or reject the application ofecological marketing as managementphilosophy (table 5).
The indifference attitude is definedlike a good mood that do not feelatraction nor reject to something,according to the results, it is observedan indifference attitude toward thecognoscitive dimension referent to theknowledges and thoughts according to
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ecológico se considera alto, lo que indi-ca que poseen conocimientos sobre elmarketing ecológico y sus dimensionesproducto, precio, promoción y distribu-ción lo que pudiera contribuir a favore-cer actitudes de aceptación en los ge-rentes a la filosofía de gestión del mar-keting ecológico, ya que la informacióny creencia que tiene una persona sobreun objeto social favorece modificar laactitud presentada hacia el mismo.Guillen y Guil (2000). De igual mane-ra, se hace necesario reforzar la infor-mación que poseen los gerentes hacialas dimensiones precio y distribuciónproporcionando nueva información oprovocando cambios profundos en la in-formación que ya poseen.
Actitudes de los gerentes de lasgranjas y procesadoras de camarón enrelación con la aplicación del marke-ting ecológico (AME) y sus variables(producto, precio, promoción y distri-bución).
Los resultados obtenidos indicanque los gerentes de las granjas yprocesadoras de camarón presentanuna actitud de indiferencia hacia ladimensión cognoscitiva (87,64) yconductual (76,57), no así a la dimen-sión afectiva la cual presenta una ac-titud de aceptación (81,86), lo que in-dica que a pesar de poseer conocimien-tos sobre el tema como se observó enel cuadro anterior y presentar unaaceptación al componente afectivocompuesto por las creencias y valores,no muestran conducta favorable ni derechazo a la aplicación del marketingecológico como filosofía de gestión; laactitud presentada es de indiferencia(cuadro 5).
La actitud de indiferencia se de-fine como un estado de ánimo que no
Myers (2005), despite of havingknowledges (information, belief) abouttheme shown an indifference attitude.It is possible that they are not interestedin theme or they know about it.
Nevertheless, when observingthe attitude showed toward theaffective dimension (feelings andvalues) showed acceptance, it can beinfer that managers feel respect forthe environment and thar it isnecessary to care and protect it, butthey expressed indifference towardthe behaviour dimension according toMyers (2005), thus, it is possible toappreciate that managers havefeelings and values about theenvironment, they know about theecological marketing but there is notendency to act; they do not show anacceptance attitude nor reject, theyare indifferent, this behaviour agreewith those expressed by Myers (2005)when he affirms that positionsexpressed by people unlikely predicttheir behaviour. Myers (2005) calledmoral hipocrisy (try to looks like amoral individual and at the sametime, to avoid the cost of being likethat). In other words, what people sayusually is different to what they do.In the same way, he agree with thetheory of cognitive dissonanceestablished by Guillen and Guil(2000), when they said that humanbeings look for the cognitive balance;that is, they have a tendency toestablish harmony, logic or coherencebetween its cognitives elements(opinions, attitudes, knowledges,values, among others). In this case, adissonance was produced becausemanagers showed through theirpsichologycal structure the co-
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siente ni atracción ni rechazo por algo.Según los resultados, se observa unaactitud de indiferencia hacia la dimen-sión cognoscitiva referente a los cono-cimientos y pensamientos según Myers(2005), a pesar de tener conocimientos(información, creencia) sobre el temamuestran una actitud de indiferencia.Esta actitud puede deberse a que noles interesa el tema, no se encuentradentro de sus pensamientos actualeso sencillamente lo conocen.
Sin embargo, al observar la ac-titud presentada hacia la dimensiónafectiva (sentimientos y valores) ma-nifestaron aceptación por lo que sepuede inferir que los gerentes sientenrespeto por el ambiente y sienten quese debe cuidar y proteger, pero mani-festaron indiferencia hacia la dimen-sión conductual la cual es la tenden-cia al comportamiento según Myers(2005), por lo que se puede apreciarque los gerentes tienen sentimientosy valores sobre el ambiente, poseeninformación sobre el marketingecológico pero no tienden a actuar, nopresentan una actitud de aceptación
existence of the exposed or oppositeelements; they show affect toward theecological marketing, however, itsknowledges and behaviours were notfavourables to this category.
Behaviour obtained is probablycaused by the medium knowledgeshowed by managers in relation toprice dimension (table 4), that is a keytool in the ecological marketingbecause to establish prices policies forecological products is a complexdecision in the ecological marketing,since have to be a price strategyagainst the competence and it canimplies a market lost (Calomarde,2000).
In the same way, by analyzingthe cognitive dissonance theory byFestinger, it has to be consider that agreat percentage of managers have tofollow the lines of generalmanagement, from which, theirattitudes toward ecological marketingare unknown; these lines could to takemanagers to show an indifferenceattitude in front to the ecological mar-keting like management system.
Cuadro 5. Actitudes de los gerentes de las granjas y procesadoras decamarón en relación con la aplicación del marketingecológico y sus variables (Producto, precio, promoción ydistribución) (AME).
Table 5. Attitude of shrimp farms and processors managers in relationto the application of ecological marketing and its variables.
Dimensiones Valores promedio Valores promedios Interpretaciónobservados máximos
Cognitiva 87,64 124 IndiferenciaAfectiva 81,86 108 AceptaciónConductual 76,57 128 IndiferenciaAME 246,07 360 Indiferencia
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pero tampoco de rechazo sino que leses indiferente, este comportamientocoincide con lo planteado por Myers(2005) al afirmar que las posicionesque la gente expresa difícilmente pre-dicen su conducta. Lo que Batson etal, citado por Myers (2005) llamanhipocresía moral (intentar parecer unindividuo moral y al mismo tiempoevitar el costo de serlo). En otras pa-labras, lo que la gente dice suele serdiferente a lo que hace. Del mismomodo, coincide con la teoría de diso-nancia cognitiva planteada porFestinger (1957) citado por Guillen yGuil (2000), cuando señala que losseres humanos buscan el equilibriocognitivo; esto es, tienden a estable-cer armonía, coherencia o congruen-cia entre sus elementos cognitivos(opiniones, actitudes, conocimientos,valores, entre otros). En este caso, seprodujo una disonancia en tanto quelos gerentes evidenciaron en su es-tructura psicológica la coexistencia dedos elementos opuestos o contrarios;por una parte muestran sentimientode afecto hacia el marketing ecológico,sin embargo, sus conocimientos y com-portamientos no fueron favorableshacia la categoría analizada.
El comportamiento obtenidopuede deberse al mediano conocimien-to que presentaron los gerentes sobrela dimensión precio en el cuadro 4, lacual es una herramienta clave dentrodel mercadeo ecológico porque esta-blecer políticas de precios para losproductos ecológicos es una decisióncompleja en el marketing ecológico, yaque debe ser una estrategia de precioa seguir frente a la competencia, por-que puede implicar pérdida de mer-cado (Calomarde, 2000).
The managers acceptanceattitude toward the affectivecomponent offer the possibility to in-duce a change about the indifferenceshowed in table 5, considering thatthey expressed feelings and thoughtstoward the environment, which isfavourable since the affectivecomponent is the more representativeand resistant to attitude changeaccording to Guillen and Guil (2000).According to this, only thecognoscitive and behaviourcomponents have to be working with.The cognoscitive component despitethe high information level showed bymanagers in table 4, their rejectattitude showed in table 5, indicatesthat it is necessary to be worked with,by inducing new cognitions orchanging the already existent(Guillen and Guil, 2000).
Relationship between theinformation levels that managershave about the concepts related toecological marketing and theirattitudes taking them asmanagement philosophy
There is a significantrelationship between the affectivedimension with price, distribution andthe information level (IEM). Thebehaviour dimension showed relationwith the promotion and distribution.The cognoscitive dimension did notshow relation with the informationlevel and any of its dimensions. TheAEM showed relation to the price.
These results permit to inferthat feelings and values that mana-gers have about the care environmentand its protection makes them gotinformed about theme. Nevertheless,a relationship is observed between the
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Del mismo modo, y analizandolo planteado en la teoría de la diso-nancia cognitiva de Festinger, se debeconsiderar que un gran porcentaje delos gerentes deben seguirlineamientos de la gerencia generalde la cual se desconoce si poseen acti-tudes favorables o no hacia el marke-ting ecológico, estos lineamientos pu-diesen conducir a los gerentes a mos-trar una actitud de indiferencia fren-te al marketing ecológico como siste-ma de gestión.
La actitud de aceptación de losgerentes hacia el componente afecti-vo abre la posibilidad de inducir uncambio en la actitud de indiferenciademostrada en el cuadro 5 ante la fi-losofía de marketing ecológico, consi-derando que manifestaron sentimien-tos y valores hacia el medio ambien-te, lo cual es favorable ya que el com-ponente afectivo es el más represen-tativo y resistente al cambio de la ac-titud según plantean Guillen y Guil(2000). Según lo anteriormente plan-teado, sólo se debe trabajar en el com-ponente cognoscitivo y conductual. Elcomponente cognoscitivo a pesar dehaber manifestado los gerentes unnivel de información alto en el cuadro4, su actitud de rechazo en el cuadro5 indica que se debe de trabajar, in-duciendo nuevas cogniciones o trans-formar las cogniciones existentes(Festinger, 1957) citado por Guillen yGuil (2000).
Relación entre el nivel de infor-mación que poseen los gerentes sobrelos conceptos asociados al marketingecológico y sus actitudes hacia éstecomo filosofía de gestión
Al analizar la relación entre elnivel de información y la actitud ha-
affective dimension to price, whichtakes to interpret that they are ableto express feelings toward prices ofecological products like the commonpeople who think that ecologicalproducts have higher costs and forthis reason, are difficult to buy andconsequently, more difficult to produ-ce and sell also. This situation isprobably caused by the mediuminformation showed in table 4. Thesame behaviour is observed for therelationship between distribution andaffective dimension, which is anevidence that they are able to feel orbelief that distribution of ecologicalproducts is complicated because it hasto consider several elements like therecycle; this situation can be relatedto the medium information level thatthey have about this dimension. Thereis a significant relationship betweenthe ecological marketing and theinformation about price which agreewith the acceptance attitude and theaffective dimension; this takes tofeelings and values toward prices ofecological products and the mediuminformation level probably causes theindifference attitude showed to theecological marketing. In other words,this attitude is probably caused by themanager’s thoughts and feelingsabout price and distribution, price anddistribution dimensions have to bereinforced.
There is a significantrelationship between the behaviourdimension and promotion anddistribution; this indicates that theindifference attitude showed in table6 can be related to the promotion anddistribution because the shrimpenterprises market is determined, for
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cia la filosofía del marketing ecológicose encuentra relación significativaentre la dimensión afectiva con el pre-cio, distribución y el nivel de informa-ción (IME). La dimensión conductualpresentó relación con la promoción ydistribución. La dimensióncognoscitiva no presentó relación conel nivel de información y ninguna desus dimensiones. El AME presentórelación con el precio.
Estos resultados permiten infe-rir que los sentimientos y valores quetienen los gerentes sobre el cuidadodel ambiente y la protección del mis-mo, hacen que estén informados so-bre el tema, de allí la relación entrela dimensión afectiva y el nivel de in-formación. Sin embargo, se observarelación entre la dimensión afectivay el precio, lo cual conlleva a inter-pretar que pueden manifestar senti-mientos hacia los precios de los pro-ductos ecológicos como el común de laspersonas que piensan que los produc-tos ecológicos tienen precios más al-tos y por esa razón son más difícilesde comprar o adquirir y en el caso deellos en particular pueden pensar queson más difíciles y costosos de produ-cir y vender. Esta situación puededeberse al nivel de información me-diana que presentaron en el cuadro4. Igual comportamiento se observapara la relación distribución con ladimensión afectiva que indica quepueden sentir o creer que la distribu-ción de productos ecológicos es com-plicada ya que debe considerar varioselementos, entre ellos el reciclaje, estasituación puede estar relacionada alnivel de información que poseen so-bre la dimensión el cual es medio.
Existe relación significativa en-
this reason, the distribution channelis re-established just like its productspromotion strategies; for managers tothink about distribution channelsinside their market have to seem tooexpensive, complicated or they are notinterested, in the same way, to changeproducts promotion strategies wouldinvolve time and costs.
In table 6 it is observed thatthere is no relationship between themanagers information level haveabout the ecological marketing (IEM)and their attitudes toward ecologicalmarketing (AEM) which shows thathaving information about a theme donot necessarily takes to express afavourable attitude to it (Guillen andGuil, 2000).
Attitudinal lines guided to ma-nagers and owners of shrimpenterprises of Zulia state, in order toimprove the attitudes toward theecological marketing as managementphilosophy.
Derived from findings of thisresearch a lines group that permits toguide the manager’s attitude of shrimpenterprises toward the ecological mar-keting are shown as follows:
a. The groupal meetings throughworkshops with managers constitutea scenary to foment discussions inwhere the goodness of ecological mar-keting is discussed. This type of talksdisipates doubts, worries and falsebeliefs toward management based onmarketing, thus, fortify theirjnowledges and gives to them tools toconsolidate their judgements respectto goodness of this type ofmanagement.
b. It is necessary to guide thefavourable judgements that managers
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tre la actitud hacia el marketingecológico y la información sobre elprecio lo que coincide con la actitudde aceptación a la dimensión afectiva,esto lleva a pensar que los sentimien-tos y valores hacia los precios de losproductos ecológicos y el nivel mediode información pudo influir en la ac-titud de indiferencia presentada ha-cia el marketing ecológico. En otraspalabras, esta actitud puede debersea lo que piensan y sienten los geren-tes con respecto al precio y la distri-bución, por lo cual se debe reforzar lasdimensiones precio y distribución.
Se halla relación significativa en-tre la dimensión conductual (la tenden-cia actuar) con la promoción y distribu-ción esto indica que la actitud de indi-ferencia demostrada en el cuadro 6,puede estar relacionada con la promo-ción y distribución, debido a que el mer-cado de las empresas camaroneras seencuentra determinado, razón por lacual el canal de distribución está esta-blecido al igual que las estrategias depromoción de sus productos, para losgerentes pensar en cambios en los ca-nales de distribución dentro de su mer-cado debe parecerles demasiado costo-so, complicado o simplemente no lesinteresa; del mismo modo, cambiar lasestrategias de promoción de sus produc-tos les implicaría tiempo y costos.
En el cuadro 6, se observa queno existe relación entre el nivel deinformación que poseen los gerentessobre el marketing ecológico (IME) ylas actitudes hacia el marketingecológico (AME) lo que nos indica quetener información sobre un tema noconlleva a manifestar una actitud fa-vorable frente al mismo (Guillen yGuil, 2000).
of shrimp enterprises could havetoward marketing, because this isgoing to promote the behaviourgeneration inclined to the use ofecological products that contributes tothe environment conservation. Thissupposes an attitudinal training forlooking the goodness of ecologicalmarketing.
c. Development of periodicalevaluations to the environmentalmanagement that managers develop,could be changed in aLINEAMIENTO line that support themanagement, meanwhile these couldmake comparisons between thatrepresent a management based on theenvironmental conservation and theother in where their own active becommitted. COMPROMETIDO
d. Attitudes modificationsrepresent a continuous process,permanent and extended on time,however, their training wouldrepresent for managers anopportunity to favour themanagement implementation thatbased on ecological policies, permit animportant rentability for their busi-ness.
Conclusions
Managers of shrimp farms andproccesors of Zulia state showed tohave information about conceptsrelated to the ecological marketingand its dimensions: product, price,promotion and distribution. In otherwords, they have information aboutthe environmental care, productiveprocess that provoque the minimumof polluted residues, wastesmanagement or generated residues,
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Lineamientos actitudinales diri-gidos a gerentes y propietarios deempresas camaroneras del estadoZulia, orientado a mejorar las actitu-des hacia el marketing ecológico comofilosofía de gestión.
Derivado de los hallazgos de estainvestigación, se presentan seguida-mente un conjunto de lineamientosque permitan orientar las actitudesde los gerentes de las empresascamaroneras hacia el marketingecológico.
a. Los encuentros grupales, através de mesas de trabajo con losgerentes de las empresascamaroneras constituyen un escena-rio para fomentar discusiones dondese debata acerca de las bondades delmarketing ecológico. Este tipo de con-versaciones disipa las dudas, inquie-tudes y falsas creencias hacia la ges-tión basada en el marketing, por cuan-to fortalece sus conocimientos y les
or products bottles and packages.Some concepts related to the price ofecological products, information aboutthe advertising strategies,communitary programs; productcertification with international ruleslike ISO 14.000 and eco-labelled.Some concepts related to theecological products distributiondimension (distribution channels thatcause the minimum of emisions toenvironment, returned productsmanagement and sell points, amongothers).
The medium information levelshowed by managers toward the priceand distribution dimension that haveto be reinforced through the inclusionof new information or making depthchanges on the information about.
Managers of shrimp farms andproccesors showed an indifferenceattitude toward the ecological marketingand its variables as management system.
Cuadro 6. Análisis de correlación (Rho de Spearman) de los eventosde estudio.
Table 6. Correlation analysis (Rho de Spearman) of studied events.
Información sobre elmarketing ecológico Actitudes hacia el marketing ecológico
Dimensiones
Cognitiva Afectiva Conductual AME
Dimensiones Producto 0,09 0,24 -0,06 0,09Precio 0,31 0,70** 0,18 0,52*
Promoción -0,34 -0,39 -0,61* -0,26Distribución 0,36 0,61* 0,53* 0,46IME 0,25 0,63* 0,10 0,41
* Nivel de significancia ≤0,05** Nivel de significancia ≤0,01
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otorga herramientas para que conso-liden sus juicios en torno a las bonda-des de este tipo de gestión.
b. Se hace necesario orientar losjuicios favorables que los gerentes delas empresas camaroneras puedantener hacia el marketing, dado queello va impulsar la generación de com-portamientos proclives al uso de pro-ductos ecológicos que contribuyan ala conservación del ambiente. Ellosupone un entrenamiento actitudinalpor medio del cual los gerentes se lesmuestre de forma directa las bonda-des del marketing ecológico.
c. El desarrollo de evaluacionesperiódicas a las prácticas de gestiónambiental que desarrollan los geren-tes, pudiera convertirse en unlineamiento que apoye su gestión, entanto que pudieran éstos realizar com-paraciones entre lo que representauna gestión basada en la conservaciónambiental y otra donde se comprome-ten sus propios activos.
d. Las modificaciones de las ac-titudes representan un proceso conti-nuo, permanente y prolongado en eltiempo, sin embargo, su entrenamien-to representaría para los gerentes delas empresas camaroneras una opor-tunidad para favorecer laimplementación de una gestión quebasada en políticas ecológicas, les per-mitan una rentabilidad importantepara sus negocios.
Conclusiones
Los gerentes de las granjas yprocesadoras de camarón del EstadoZulia demostraron tener informaciónsobre los conceptos asociados al mar-keting ecológico y sus dimensiones:
In relation to the cognoscitive dimension(knowledges and thoughts) they wereindifferent despite having informationabout it. In the affective dimension theyshowed acceptance, which indicates theyhave environmental values; in otherwords, they feel the necessity to protectand take care of environment. Respectto the behaviour dimension, they showedindifference, which provoques anindifference feeling in relation to theecological marketing despite havingknowledges and values about theenvironment, that can be called moralhypocrisy.
The acceptance of affectivedimension showed by managerssuggests that their attitude towardecological marketing could change ifcognoscitive and behaviourdimensions would reinforced.
Despite of high information levelof managers, its reject attitude towardthe cognoscitive component, suggestthat this component have to bemodified, inducing new cognitions orchanging those already existent.
There is no relationship betweenthe information level of shrimp farmsand processors managers aboutconcepts related to ecological marke-ting with the attitudes showed towardthe management philosophy ofecological marketing. The fact ofhaving nformation about a topic notnecessarily takes to exhibit afavourable attitude about it.
Feelings and values that mana-gers have about the environment careand its protection, could makes anincentive guided to lookinginformation about it.
Feelings showed and the mediuninformation level about the price and
Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2009, 26: 266-292
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producto, precio, promoción y distri-bución. En otras palabras, poseen in-formación sobre el cuidado del am-biente, procesos productivos que ge-neren el mínimo de residuos contami-nantes, manejo de desechos o residuosgenerados, manejo de los envases oempaques de los productos. Algunosconceptos asociados al precio de pro-ductos ecológicos, información sobrelas estrategias de publicidad, progra-mas comunitarios, certificación deproductos con normas internaciona-les como la ISO 14.000 y eco etique-tado. Algunos conceptos asociados ala dimensión distribución de produc-tos ecológicos (canales de distribución,transporte que generen el mínimo deemisiones al ambiente, manejo de pro-ductos devueltos y puntos de ventasentre otros).
El nivel mediano de informaciónmanifestado por los gerentes hacia ladimensión precio y distribución indi-ca que debe reforzarse estas dimen-siones a través de la inclusión de nue-va información o provocando cambiosprofundos en la información que yaposeen.
Los gerentes de las granjas yprocesadoras de camarón presentaronuna actitud de indiferencia a la filo-sofía del marketing ecológico y susvariables como sistema de gestión.Frente a la dimensión cognoscitiva(conocimientos y pensamientos) semostraron indiferentes a pesar deposeer información sobre el tema. Enla dimensión afectiva mostraron acep-tación lo que indica que poseen valo-res ambientales en otras palabrassienten que deben de proteger y cui-dar el ambiente. Para la dimensiónconductual mostraron indiferencia, lo
distribution of ecological productscould have an influence on theindifferent attitude toward ecologicalmarketing showed by managers.
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que lleva a pensar que actúan frenteal marketing ecológico de manera in-diferente a pesar de tener conocimien-tos y valores sobre el ambiente lo quese puede llamar hipocresía moral.
La aceptación a la dimensiónafectiva mostrada por los gerentes,sugiere pensar que la actitud que pre-sentaron hacia el marketing ecológicopudiera cambiar si se reforzaran lasdimensiones, cognoscitiva yconductual.
A pesar de haber manifestado losgerentes un nivel de información alto,su actitud de rechazo hacia el compo-nente cognoscitivo, sugiere que el com-ponente debe ser modificado, inducien-do nuevas cogniciones o transformarlas cogniciones existentes.
No existe relación entre el nivelde información que poseen los geren-tes de las granjas y procesadoras decamarón sobre los conceptos asocia-dos al marketing ecológico, con lasactitudes manifestadas hacia la filo-sofía de gestión del marketingecológico. El poseer información sobreun tema no conlleva a manifestar unaactitud favorable frente al mismo.
Los sentimientos y valores queposeen los gerentes sobre el cuidadodel ambiente y la protección del mis-mo, pueden incentivar a la búsquedade información sobre el tema.
Los sentimientos manifestados
Borges et al.
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y el mediano nivel de información so-bre el precio y distribución de los pro-ductos ecológicos pudieron influir enla actitud de indiferencia al marke-ting ecológico manifestada por los ge-rentes.
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