2008

6ITSVXIHI(IWEVVSPPS7SWXIRMFPI

Este reporte esta impreso en Mohawk Options 100% PC, papel fabricado con energa elica no contaminante a travs de un contrato con la Community Wind Energy. Contiene 100% fibras recicladas post consumidor y esta hecho con fibra libre de cloro. Cuenta con la certificacin del Green Seal y The Forest Stewardship Council.

Backus, Promoviendo el Desarrollo Sostenible.

R

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Robert Priday Woodworth

Presidente

Unin de Cerveceras PeruanasBackus y Johnston S.A.A.

Somos una empresa con una larga tradicin y liderazgo en el Per, gracias a una slida cultura empresarial y compromiso con la sociedad.La responsabilidad social es uno de nuestros valores fundamenta-les y se ha evidenciado a travs de una serie de programas sociales y ambientales, con nuestros grupos de inters, y de relaciones transparentes, ticas y duraderas con todos ellos, lo cual nos ha permitido ser reconocidos a lo largo de los aos como una empresa lder y socialmente responsable.

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ndice

Energa y Carbono 22Reusar y reciclar 24Cero Desperdicios 26Cadena de Suministros 28Derechos Humanos 32ISC Apoyo Comunidades 38VIH Sida 52Transparencia 54

Agua 18Consumo responsable 10Quines somos 6

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Productores de Maz Amarillo Duro, Valle de Jequetepeque

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6 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Quines somos

Backus es la empresa cervecera lder en el mercado cervecero peruano. Contamos con instalaciones y plantas industriales en todas las regiones del pas. A travs de un completo y eciente sistema de distribucin, comercia-lizamos nuestras marcas llegando hasta el ltimo rincn del Per, con un permanente enfoque en la satisfaccin de los clientes y consumidores.El crecimiento de la empresa a travs de las marcas, constituye uno de los pilares fundamentales de nuestro plan de negocio. La innovacin perma-nente y las constantes inversiones en infraestructura y tecnologa de punta garantizan la calidad de nuestros productos y servicios.

Trayectoria

Nuestros orgenes se remontan a 1876, ao en que Jacobo Backus y Howard Johnston, estadounidenses, fundan una f-brica de hielo en el distrito del Rmac, la cual se convierte en Backus & Johnston Brewery Ltd., en 1879. Aos ms tarde, en 1954, un grupo de empresarios peruanos, liderados por Ricardo Bentn Mujica, adquirieron la empresa cervecera, estableciendo un ejemplo de nacionalizacin por iniciativa privada y acciona-riado difundido.

Ante la creciente demanda de nuestras marcas cerveceras, en 1993, inauguramos la planta de Ate. Esta importante inversin permiti contar con la capacidad instalada necesaria para la expansin del mercado cervecero, convirtindose en una de las ms modernas de Amrica.

Para maximizar la eciencia a travs de las sinergias en el ne-gocio cervecero, en 1996, se fusionan Cervecera Backus y Johnston S.A., Compaa Nacional de Cerveza S.A., Cervecera del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A.; creando Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la empresa cervecera ms importante del Per. En el 2000 adqui-rimos la Compaa Cervecera del Sur del Per S.A. (Cervesur) con el objetivo de consolidar una empresa capaz de competir efectivamente en un entorno globalizado.

En el 2002, el Grupo Empresarial Bavaria, ingresa al acciona-riado de Backus para que, nalmente, en el 2005, SABMiller, empresa sudafricana con sede en Londres, adquiera Bavaria. As, pasamos a formar parte del segundo grupo cervecero ms grande del mundo, con presencia en los 6 continentes.

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BACKUS 2008 7

3.305

PLANTA MOTUPE(Lambayeque)Capacidad de produccin:1.71 mill. hlGaseosas y aguas: 0.6 mill. hl

PLANTA TRUJILLOCapacidad de envasadode cerveza: 1.05 mill. hl

PLANTA ATECapacidad de produccin:6.1 mill. hI

PLANTAMALTERA (aa)Cap. de procesamiento:Malta 89,000 TM Maz 64,500 TM

PLANTA SAN JUAN(Pucallpa)Capacidad deproduccin:1.04 mill. hI

PLANTA CUSCOCapacidad deproduccin:0.74 mill. hl

PLANTA AREQUIPACapacidad deproduccin:1.54 mill. hI

PLANTA SAN MATEOCapacidad de produccinde gaseosas y aguas:1.5 mill. hI

MERCADOY GENERACIN DE EMPLEO

Cerca de 7,500puestos de trabajopermanentes,descentralizados y bienremunerados.

ESTADO,INDUSTRIA EINVERSINSOCIAL

Compras por ms de US$ 500 millones, convirtindonos en un granmotor de demanda de bienesy servicios de otrasindustrias.

US$ 100 millones, en promedio, de inversin anual en todas nuestras operaciones.

Nuestras ventas representancerca del 2.5% del PBI nacional.

33% de las ventas paraconsumo en casa provienen de bodegas y licoreras,constituyendo una fuentede ingresos para pequeos negocios familiares.

Pagos en Impuestos por ms de US$ 500 millones anualmente.

Cerca de 6 mil proveedores de bienes y servicios.

36% de las compras de bienes y 100% del gasto en servicios destinado a produccin local.

Ms de US$ 7,5 millones destinados a programas y eventos de promocin social, cultural, educativa y deportiva.

Ms de 137 milpuestos de trabajoindirectos.

5.2% del empleo total a nivel nacional

Ms de 150 milpuntos de venta minorista

Presencia a nivel nacional

Contribucin de Backus a la economa del pas

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Reconocemos que nuestras operaciones generan impactos econmicos, sociales y ambientales. En base a esto, establecimos 10 prioridades que constituyen la base del Desarrollo Sostenible en nuestra empresa, directamente relacionadas a la industria en la que estamos:

Desalentar el consumo irresponsable.

Promoviendo el Desarrollo Sostenible

Desde el 2005 formamos parte de SABMiller, una de las ms importantes empresas cerveceras globales, con operaciones de produccin y distribucin a travs de los seis continentes. Backus y SABMiller comparten una visin comn en relacin a la responsabilidad social. Backus es una empresa comprometida con el Per y su gente, por ello no slo contribuye con el desa-rrollo econmico del pas sino tambin con el desarrollo social y ambiental, tomando en cuenta las expectativas e intereses de sus grupos de inters: trabajadores, consumidores, clientes, proveedores, gobierno, medio ambiente, medios, sociedad civil organizada y las comunidades.

Somos una empresa rmante del Pacto Mundial, de la Orga-nizacin de las Naciones Unidas (ONU) y asumimos nuestro compromiso de cumplir con sus 10 principios e incorporarlos en

nuestras operaciones y estrategias.

A inicios del 2006 incluimos el concepto de Desarrollo Soste-nible, uno de los pilares del Modelo de Gestin Backus que in-cluye la promocin de una conducta tica en todos los actos. Este concepto atraviesa todos nuestros procesos y permite esta-blecer objetivos y planes de corto, mediano y largo plazo. Con ello buscamos ser agentes de desarrollo comunitario y progreso social, impactando positivamente en la calidad de vida de las personas, asegurando que el entorno sea ms sostenible, y que la empresa pueda operar exitosamente. Nuestras acciones pro-mueven la mejora de la calidad de vida de las comunidades en las que operamos.

Reconocemos que nuestras operaciones generan impactos eco-nmicos, sociales y ambientales. En base a esto, establecimos

8 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

1

2

3

4ConsumoResponsable

Agua

ImpactoAmbiental

Reciclaje

Hacer ms cerveza usando menos agua.

Reducir el uso de energa y nuestro impacto en emisiones de carbn.

Reusar y reciclar empaques.

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10 prioridades que constituyen la base del Desarrollo Sostenible en nuestra empresa, directamente relacionadas a la industria en la que operamos:

1 Desalentar el consumo irresponsable.

2 Hacer ms cerveza usando menos agua.

3 Reducir el uso de energa y nuestro impacto en emisiones de carbn.

4 Reusar y reciclar empaques.

5 Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones.

6 Tener proveedores que reejen nuestros valores y compromiso con el Desarrollo Sostenible.

7 Respetar los derechos humanos.

8 Beneciar a las comunidades en las que operamos.

9 Contribuir con la reduccin del VIH/Sida en nuestra esfera de inuencia.

10 Ser transparentes en reportar nuestro progreso en las priori-dades ambientales y sociales del Desarrollo Sostenible.

Al incorporar el concepto de Desarrollo Sostenible y denir sus prioridades, iniciamos una nueva etapa unida a una cultura em-presarial en la que la comunicacin es un factor clave para el logro de metas. Compartimos, de forma abierta e inmediata, una visin del Desarrollo Sostenible que es transversal a la or-ganizacin y que constituye una forma de actuar, una cultura que est presente en todos y cada una de nuestras acciones y decisiones.

Este reporte busca compartir con ustedes nuestro enfoque y pro-greso en cada una de las 10 prioridades de Desarrollo Sostenible.

BACKUS 2008 9

5

6

7

8

9

10

0 Desperdicio

Cadena deSuministro

DD.HH.

Comunidad

VIH/Sida

Transparencia

Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones.

Tener proveedores que reejen nuestros valores y compromiso con el Desarrollo Sostenible.

Respetar los derechos humanos.

Beneciar a las comunidades en las que operamos.

Contribuir con la reduccin del VIH/Sida en nuestra esfera de inuencia.

Ser transparentes en reportar nuestro progreso en las prioridades ambientales y sociales del Desarrollo Sostenible.

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Consumo Responsable, Cusco

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Colaboramos con las autoridades y grupos de inters, para desa-rrollar controles efectivos, campaas de educacin y programas de comunicacin que promuevan la formacin de una cultura y una actitud responsable en la venta, promocin y consumo de nuestros productos.

Trabajamos de la mano con la comunidad, promoviendo el con-sumo responsable, moderado y sin exceso, trabajando con una publicidad tica, coordinada con nuestros grupos de inters.

Este es un proceso permanente y progresivo con el que bus-camos generar conciencia en todos los niveles de la sociedad, entendiendo que la participacin de todos es fundamental para lograr los mejores hbitos de consumo de bebidas en la actua-lidad y el largo plazo.

Programa de Consumo Responsable

OBJETIVO GENERAL

Generar conciencia y promover el consumo responsable de bebidas alcohlicas en mayores de edad que hayan tomado la decisin de consumirlas.

Para lograr este objetivo es necesario sensibilizar y educar a la poblacin con relacin al consumo responsable de bebidas

alcohlicas, cmo autorregularse y alertarla sobre los riesgos del consumo excesivo.

Asimismo, es muy importante promover acciones con diversos actores de la sociedad: el Estado, el sector privado y la sociedad civil organizada para colaborar con la eliminacin de las bebidas alcohlicas informales, la venta de bebidas alcohlicas a meno-res de edad y promover acciones de prevencin.

Para ello, trabajamos tres lneas de accin que comprenden: desalentar el consumo excesivo de bebidas alcohlicas, desa-rrollar una cultura de consumo que evite beber y conducir, as como evitar el consumo de bebidas alcohlicas en menores de edad.

Hemos iniciado este programa con actividades y campaas que promueven el consumo moderado y alertan sobre los posibles efectos de un consumo excesivo de bebidas alcohlicas, con-tinuando con campaas de advertencia a los conductores de vehculos. En una tercera etapa reforzaremos las acciones para evitar el consumo de menores de edad.

Gracias al compromiso de nuestros colaboradores y la fuerza de ventas, estamos impulsando esta prioridad de desarrollo soste-nible mediante acciones a nivel interno y externo, capacitacin a nuestros proveedores, clientes y campaas de comunicacin masiva y educativas.

Nuestro compromiso corporativo y primera prioridad del Desarrollo Sostenible como empresa productora de bebidas es desalentar el consumo irresponsa-ble de bebidas alcohlicas y fomentar un estilo de vida saludable, donde el consumo de nuestras marcas sea una experiencia personal agradable, una actividad social entretenida y una celebracin para todos.

De todos depende desalentar el consumo irresponsable

12 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

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Convencer al grupo objetivo de que el consumo excesivo de alcohol puede conducirnos a perder la conciencia y exponernos a situaciones peligrosas, por lo que es importante ponerse un lmite al beber.

BACKUS 2008 13

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14 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Acciones durante el 2008

CAMPAA PONTE UN LMITE

Continuamos con nuestra campaa de comunicacin masiva, dirigida a desalentar el consumo excesivo de bebidas alcoh-licas en mayores de edad que hayan tomado la decisin de consumirlas, promoviendo la autorregulacin y advirtiendo so-bre los riesgos y peligros a los que puede conducir el consumo irresponsable.

Estrategia de comunicacin

Convencer al grupo objetivo de que el consumo excesivo de alcohol puede conducirnos a perder la conciencia y exponernos a situaciones peligrosas, por lo que es importante ponerse un lmite al beber.

Adems, buscamos generar una corriente de opinin favora-ble que promueva el consumo responsable. El mensaje de esta campaa se resume en: Cuando bebes en exceso, el peligro te parece un juego.

Grupo Objetivo

Jvenes de 18 a 29 aos de todos los niveles socioeconmicos, puntos de venta, padres, docentes, adultos mayores de 30 aos y lderes de opinin.

Medios Masivos

Q Comercial de TV

Entre octubre y noviembre se difundi el comercial de la campa-a en los principales medios de comunicacin a nivel nacional. Con una duracin de 35 segundos, la propuesta con tratamien-to de videojuego represent, de la manera ms el posible, situaciones comunes entre los adultos jvenes, presentando la dramatizacin en el lenguaje del consumidor.

La propuesta: Ponte un lmite, de ti depende, deja la decisin en manos del consumidor.

Q Comerciales de radio

Los Transformados: En convenio con RPP (Radio Programas del Per), difundimos seis spots de 45 segundos cada uno, presen-tando diversas situaciones de riesgo a las que una persona se expone cuando bebe en exceso.

La difusin de estos spots se realiz entre marzo y junio durante 52 das, con varias repeticiones diarias.

Reggaeton Ponte un Lmite (33 segundos): Desarrollamos un jingle en uno de los ritmos de moda, promoviendo la moderacin en el consumo. La difusin se realiz entre julio y setiembre en Radio Miraores y, de octubre a diciembre, en todas las radios con pblico oyente de 19 a 25 aos.

Auspicios a programas radiales: De octubre a diciembre auspicia-mos el programa de trnsito y otros programas diversos de RPP, difundiendo mensajes relacionados al consumo responsable.

Q Paneles y torres unipolares (Outdoors)

Durante la temporada de verano, contamos con publicidad re-ferente a nuestra campaa en los peajes de la carretera Pana-mericana Sur, camino a las playas del sur de Lima.

CAMPAA DE BTL EN PLAYAS

Durante los nes de semana de marzo y para llegar directa-mente a los consumidores en las playas del sur de Lima, as como en el peaje vehicular de Chilca, realizamos acciones BTL presentando mensajes de responsabilidad social y prevencin a los baistas, conductores y pblico en general.

El objetivo fue crear un vnculo emocional con la campaa, ade-ms de un cambio de actitud en el pblico objetivo y promover un consumo responsable de bebidas alcohlicas en las reas de inuencia.

Mensaje: Cuando tomas en exceso todo se convierte en riesgo. Si bebes, ponte un lmite.

Resultados

29 impactos del Programa de Consumo Responsable en medios de comunicacin, entre enero y diciembre del 2008, comprobando la relevancia que la prensa le brinda al tema.

25,000 contactos en peajes de la Panamericana Sur.

19,800 contactos en playas durante la temporada de verano.

9,000 contactos en el Boulevard Asia.

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BACKUS 2008 15

SENSIBILIZANDO A LA SOCIEDAD Y LA COMUNIDAD EDUCATIVA: DOCENTES, PADRES Y ADOLESCENTES

Como parte de nuestras acciones destinadas a prevenir el con-sumo de bebidas alcohlicas en los menores de edad, conti-nuamos realizando acciones puntuales (campaas con grupos espec cos) dirigidas a los adolescentes, a quienes nos acerca-mos con mensajes que los motivan a desarrollar habilidades so-ciales como, por ejemplo, aprender a tomar decisiones, asumir responsabilidades, sentirse bien consigo mismo, interesarse en cosas productivas, entre otras.

Asimismo, trabajamos mensajes relacionados a este tema dirigi-do a educadores y padres de familia, para que acten desde la escuela y hogares como agentes de prevencin.

Acciones:

Q Auspicio para la edicin de 10 mil folletos informativos dirigidos a adolescentes y padres de familia sobre el no consumo en menores de edad

Los folletos fueron distribuidos de manera gratuita durante el verano en las playas del sur por la ONG Acepta. Tambin fueron publicados en nuestro portal Escuela Virtual Backus, al cual acceden, de manera gratuita y regular, miles de docentes peruanos.

Q Diseo del Curso Maestros promotores de estilos de vida saludable

Elaborado con el n de promover el desarrollo de proyectos preventivos con padres y alumnos en relacin a la promocin de estilos de vida saludables desde la escuela, incluyendo te-mas sobre el no consumo en menores de edad. Diseamos, en conjunto con la ONG Acepta, el curso virtual para maestros y coordinadores de tutora Maestros promotores de estilos de vida saludable.

Este curso se dictar entre los meses de marzo a junio del 2009 y est dirigido, en primera instancia, a 120 maestros de Lima, Cusco y Arequipa.

Q Edicin de folletos informativos sobre prevencin y no consumo de alcohol en menores de edad

Desarrollamos dos folletos dirigidos a padres y adolescentes, en conjunto con la ONG Acepta y la Comisin Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA).

El tiraje de ambos folletos alcanz los 140,000 ejem-plares, los que vienen sien-do repartidos en las playas del sur y las escuelas de los conos de Lima, por nuestras instituciones aliadas y entre nuestros colaboradores a ni-vel nacional.

Adems, estn disponibles en formato digital en nues-tro portal educativo Escuela Virtual Backus y el website corporativo. En el folleto di-

rigido a los padres, incluimos informacin sobre bebidas infor-males y el perjuicio que originan a la salud.

Resultados

Premio Per 2021 Reconocimiento por liderar la autorregulacin y la promocin del

consumo responsable.

En la V Edicin de los Premios Per 2021 a la Responsabili-dad Social y Desarrollo Sostenible de las Empresas, recibimos la Mencin Especial del Jurado por la Categora Clientes. En este importante certamen participan las principales or-ganizaciones empresariales de diversos sectores que cuen-tan con planes de RSE en su gestin. El objetivo del concur-so es estimular el comportamiento socialmente responsable de las empresas y hacer un reconocimiento pblico a aque-llas que destacan por su compromiso con el Per.

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Sistema Integrado de Gestin:Auditoras y acciones

16 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Poltica del Sistema Integrado de Gestin

Las empresas que conforman el Grupo Cervecero Backus: UCP Backus y Johnston S.A.A., y Cervecera San Juan S.A., recono-cen su compromiso de:

Q Cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eca-cia de su sistema integrado de gestin, asumiendo la respon-sabilidad por la calidad de sus productos y servicios, la preven-cin, control y mitigacin de los impactos al medio ambiente, as como los riesgos de seguridad y salud ocupacional que estos puedan generar.

Q Establecer y revisar peridicamente objetivos y metas de cali-dad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional, en co-herencia con esta poltica.

Q Cumplir con las normas legales y regulaciones vigentes, as como otros compromisos suscritos, aplicables a la calidad, hi-giene y proteccin alimentaria, al medio ambiente, a la segu-ridad y a la salud ocupacional de sus actividades, productos y servicios.

Q Hacer un uso racional de los recursos naturales renovables y no renovables.

Auditoras

De acuerdo al programa anual de auditoras internas para el Sistema Integrado de Gestin, en el 2008 se realizaron dos eva-luaciones internas y una externa, con alcance a todas las plantas del Grupo Backus, incluyendo la Sede Administrativa.

Fueron detectadas oportunidades de mejora para el Sistema de Gestin Ambiental, clasicadas en no conformidades, observa-ciones y recomendaciones.

Auditora Interna

Primera Segunda

No conformidades 05 02

Observaciones 18 21

Recomendaciones 28 31

Fueron auditadas la Sede Administrativa, Planta Ate, Planta San Juan, Planta Motupe, Planta Trujillo, Planta Arequipa, Planta Cusco y Planta Maltera Lima, sumando un total de 105 opor-tunidades de mejoras detectadas, las cuales vienen siendo tra-bajadas a travs de nuestro sistema de acciones correctivas y preventivas.

Es importante destacar que nuestra Planta San Mateo ya tie-ne implantado su Sistema de Gestin Ambiental con base en la norma internacional ISO 14001, aunque an no se ha certicado.

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BACKUS 2008 17

Auditora externa (Seguimiento)

En noviembre se realiz la auditora externa a cargo de la empre-sa certicadora Bureau Veritas Certication, siendo auditadas la Sede Administrativa y las plantas de Ate, Trujillo y San Juan.

No conformidades Ninguna

Observaciones 09

Recomendaciones 01

Estas observaciones y recomendaciones vienen siendo traba-jadas a travs de nuestro sistema de acciones correctivas y preventivas.

Plantas certicadas en ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001

Todas nuestras plantas cerveceras cuentan con las certicaciones ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. Durante este ao, luego de concluida la rigurosa auditora realizada por la certicadora Bureau Veritas Certication, obtuvimos las recerticaciones de calidad ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001 para las 6 plantas productivas a nivel nacional y la planta maltera.

Esta validacin signica el reconocimiento, por parte de un or-ganismo certicador, del Sistema Integrado de Gestin Backus en temas relacionados a la calidad, medio ambiente, seguri-dad, salud ocupacional y al cumplimiento de las normas ISO 9001:2000, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007, vigentes.

La recerticacin, que tiene alcance mundial, ha sido otorgada por el organismo acreditador del Reino Unido UKAS, desta-cando nuestros compromisos con el mejoramiento continuo de la calidad en procesos, productos y servicios, aspectos ambien-tales y de seguridad y salud ocupacional.

Adems certicamos con ISO 9001:2000 la planta San Mateo, donde producimos nuestro portafolio de aguas y gaseosas.

Capacitacin de Auditores

Actualmente, contamos con 59 auditores internos competentes en el Sistema Integrado de Gestin, distribuidos de la siguiente manera:

Sede Administrativa 02

Planta Ate 20

Planta Motupe 06

Planta Trujillo 02

Planta San Juan 07

Planta Cusco 09

Planta Arequipa 07

Planta Maltera Lima 06

Adems, se cuenta con un programa de capacitacin continua, que permite reforzar la competencia de los auditores internos.

A lo largo del ao, hemos compartido informacin con el equi-po de auditores, relacionada al tema medioambiental:

Q Los nueve problemas ambientales globales identicados en la Conferencia de Nairobi.

Q Cmo nace un paradigma?

Q Contaminacin sonora y visual.

Q Calidad: los 10 mandamientos.

Q Evolucin de la ISO 14001 en el mundo.

Q Energa solar en cervecera.

Q Agua y cambio climtico.

Q Bolsas plsticas.

Q Carros elctricos.

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Planta de Tratamiento de Residuos Lquidos Industriales, Pucallpa

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Creemos que el recurso hdrico es indispensable para la vida y su manejo responsable es una tarea diaria en el cuidado del medio ambiente. Por ello, trabajamos bajo una visin de largo plazo, a travs de una estrategia soste-nible que tiene como prioridad hacer ms cerveza usando menos agua. La gestin del manejo del agua incluye la reduccin del consumo de agua y el reciclaje o reuso de agua tratada.

Por una gestin responsable en el uso del agua

Plantas de Tratamiento de Euentes Industriales

Contamos con plantas de tratamiento de euentes en nuestras plantas ubicadas en Motupe, Pucallpa, Ate y la planta maltera de aa (ex-Maltera Lima).

2da. Etapa Planta de Tratamiento de Euentes Planta Motupe

Asimismo, como parte de los proyectos de mejoramiento para el tratamiento de los residuos lquidos industriales a travs de la utilizacin de lagunas de oxidacin y bio-estabilizacin en la planta de Motupe, iniciamos la segunda etapa de este proyecto, con el objetivo de:

a Reforzar la estabilidad de los taludes de la laguna anaerbica.

b Aumentar la altura de los muros de la cmara de ecualizacin.

c Instalacin de equipo de ltracin con tanques multimedia, para el reuso de agua, que ser utilizado en el riego de jardines.

d Reemplazo de bombas de agua, medidores de caudal y medi-dores de pH.

Consideramos que de esta forma se garantiza el correcto fun-cionamiento de la planta de tratamiento de euentes y el cum-plimiento de las especicaciones legales existentes.

Nueva Planta de Tratamiento de Euentes Planta Ate

Hemos concluido la construccin de nuestra nueva planta de tratamiento de euentes industriales y domsticos ubicada en Ate. Esta planta de tratamiento esta diseada para procesar un ujo de 6,600 m3/da (con picos de 8500 m3/da) y opera con un sistema anaerbico de ujo ascendente.

A partir de cmaras de reacciones anaerbicas/aerbicas y un tanque claricador, se reducen los valores de DQO (Demanda Qumica de Oxgeno) a un mximo de 50mg/l y de DBO (De-manda Bioqumica de Oxgeno) a 30mg/l.

Dentro del alcance del proyecto, trabajamos con especial nfasis en:

a Obtener un euente que cumpla con los lmites exigidos por Ley, actividad que ya ha sido concluida.

b Uso del biogs en la combustin del caldero (diseado para este n).

c Uso del agua residual tratada para riego de jardines y otros usos en servicios de la cervecera y la comunidad.

d Uso del lodo residual para fertilizante.

20 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

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Redireccionamiento de Euentes Planta San Mateo

En Huarochir, trabajamos en el tendido de una lnea de euen-tes que conecta la descarga de nuestra planta de aguas y ga-seosas ubicada en San Mateo con la planta de Tratamiento de Euentes de la municipalidad de este distrito.

Al mismo tiempo, esta lnea permite canalizar las descargas de las viviendas que se encuentran en la trayectoria de la tubera, beneciando a la comunidad.

Dosicacin de Dixido de Cloro en Agua de Alimentacin a las Lavadoras de Botellas

Desarrollamos este proyecto con la nalidad de reemplazar el uso del cloro gas por dixido de cloro en el proceso del lavado de botellas. Para ello, realizamos la instalacin de equipos de generacin y dosicacin de este componente en el agua de alimentacin a las lavadoras de botellas, reduciendo el impacto de nuestras operaciones y garantizando el nivel de sanitizacin exigido.

BACKUS 2008 21

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Invertimos en tecnologa amigable con el medio ambiente y en la moderniza-cin de los procesos industriales, trabajando permanentemente en la reduc-cin del uso de energa y las emisiones de carbono.Estamos convencidos de que nuestro crecimiento econmico debe estar acompaado del uso eciente de la energa, permitiendo su buen manejo y promoviendo la reduccin del dixido de carbono que provoca el efecto invernadero.

22 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Trabajando en reducir el consumo de energa y las emisiones de carbono

Sistema de Recuperacin de CO2

Concluimos la instalacin de lneas de recuperacin de CO2 (dixido de carbono) en nuestras plantas ubicadas en Ate y Mo-tupe, con la nalidad de recuperar, puricar y almacenar el CO2 que se produce en los tanques de fermentacin, para luego uti-lizarlo en la carbonatacin de cerveza y otros procesos.

Con ello, hemos asegurado la recuperacin de mayores volme-nes de CO2 logrando asegurar su disponibilidad para nuestros procesos de elaboracin ms importantes, reduciendo el impac-to ambiental.

Nuestra capacidad de recuperacin de CO2, en Planta Ate, se ha incrementado de 1,800 kg/h a 3,500 kg/h; y en el caso de Planta Motupe, de 600 kg/h a 1,600 kg/h, lo cual ha signicado una importante reduccin de emisiones en ambas plantas en el orden de 0.5 kg CO2/ Hl de cerveza fermentada.

Sistema de Evaporacin al Vaco Planta Ate/Planta Motupe

Hemos implementado sistemas de evaporacin al vaco en las reas de cocimiento de las plantas de Ate y Motupe, lo que ha

permitido reducir en 35% el consumo de energa directa para este proceso.

Como resultado, hemos evitado emitir al medio ambiente 2,500 Ton de CO2 en Planta Ate y 1,800 Ton de CO2 en Planta Motupe.

Sistema Anti Scufng para botellas vidrio Plantas Ate, Motupe, Trujillo, Arequipa, Cusco, Pucallpa

Promovemos la reduccin del consumo de energa a travs de la extensin de la vida til de las botellas de vidrio en las que comercializamos nuestros productos. Para ello, hemos instalado equipos de inyeccin Anti Scufng, que genera una cubierta especial en el vidrio, evitando el escarchado provocado por el contacto y la manipulacin de las botellas en el mercado, ex-tendiendo as la vida til del envase, con un menor volumen de reposicin y, por tanto, menor consumo de energa, por no ser necesaria la fabricacin de nuevas botellas de vidrio.

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BACKUS 2008 23

Proyecto Conversin de Calderos de Petrleo a Gas Natural

Iniciamos el trabajo de coordinacin para la conversin de las plantas de Motupe, Arequipa, Cusco y Maltera Lima, con el objetivo de reemplazar el uso de combustible lquido (petrleo) por combustible gaseoso (gas natural), generando as un pro-ceso ms limpio y con una signicativa mejora con respecto al impacto ambiental de nuestras operaciones.

Este proyecto permitir reducir las emisiones de CO2 por com-bustin de petrleo en 30%, equivalente a 13,500 TM de CO2.

Esta iniciativa de transformacin por energa ms limpia respon-de a las polticas de medio ambiente y de Desarrollo Sostenible que venimos implementando, desde hace varios aos, a travs de la poltica del Sistema Integrado de Gestin, en el que se establece desarrollar la industria en plena compatibilidad con el medio ambiente.

Menos metal en nuestras tapas corona

Desarrollamos una nueva tapa corona para nuestros productos, este diseo que lleva aros concntricos permite la disminucin del espesor del metal (tapa Low Gauge) de 0.23 a 0.17 mm., lo que representa una importante reduccin en el consumo del material y por consiguiente de la energa necesaria para su fabricacin.

Nueva ota de transporte y automviles

Durante este ao, continuamos renovando nuestra ota de transporte primario. Estas unidades cuentan con equipamiento de ltima tecnologa amigable con el medio ambiente, cum-pliendo con los estndares exigidos respecto al control y emi-sin de gases, adems de las normas de pesos y medidas regla-mentarias del Ministerio de Transportes y Comunicaciones.

Adems, este ao, iniciamos la compra de automviles de mo-tor dual Gas Natural Vehicular (GNV), asignados a nuestros eje-cutivos, con la nalidad de reducir el impacto ambiental.

Sensibilizacin Medioambiental

Con el objetivo de crear conciencia medioambiental entre los trabajadores, en coordinacin con la gerencia de Comunicacio-nes Internas y de Aseguramiento de Calidad y Normalizacin, se desarroll una campaa de difusin de los nueve problemas ambientales globales identicados en la Conferencia de Nairobi. Este esfuerzo conjunto se public peridicamente en los medios internos (boletines virtuales y peridicos murales), en los que se presentaban consejos prcticos sobre cmo reducir el impacto de cada uno de estos problemas:

Q Efecto Invernadero

Q Agujero de Ozono

Q Residuos Peligrosos

Q Agua Potable

Q Contaminacin Costera y Martima

Q Deforestacin

Q Deserticacin

Q Lluvia cida

Q Prdida de Diversidad Biolgica

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24 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

El reciclaje y la reutilizacin de empaques forman parte de nuestras priorida-des a lo largo de nuestra cadena productiva y de comercio, lo que implica la reutilizacin de botellas de vidrio, la reduccin del peso de los envases y el uso progresivo de materiales reciclables en nuestros empaques.Consideramos que la promocin de la prctica del reciclaje y el reuso de en-vases y empaques, contribuye decididamente con la creacin de un entorno amigable y una conducta socialmente responsable.

Fomentamos el reciclaje y la reutilizacin de empaques

Reciclaje de Vidrio

Continuamos trabajando en la optimizacin de los procesos de produccin, reduciendo ao a ao la merma de botellas por rotura en la lnea de envasado. Por otro lado, las botellas de vidrio fracturadas o desgastadas por el uso en el mercado, son retiradas de nuestro proceso y vendidas mediante un contrato de exclusividad a Owens-Illinois (O-I), proveedor que abastece de envases a nuestra empresa, para su reutilizacin como mate-ria prima en el proceso de produccin que ellos desarrollan para el suministro de botellas de cerveza.

El vidrio seleccionado para este proceso es trasladado por la empresa INGEMEDIOS, cumpliendo con todas las normas de DIGESA, Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), entre otros; hacia un almacen en el que las botellas pasan por un procedimiento de limpieza, antes de ser vendidas a la em-presa O-I.

Esta estrategia ha permitido la prctica del reciclaje y la posibili-dad de obtener un precio justo por dicho material.

Durante este ao se recicl una importante cantidad de vidrio, equivalente a US$ 1,997,502 a nivel nacional. Cabe mencionar que la optimizacin de los procesos productivos genera una dis-minucin de las roturas de botellas.

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PLANTA DE INYECCIN DE CAJAS PLSTICAS IN HOUSE

Este ao implementamos una planta de inyeccin de cajas pls-ticas In House en las instalaciones de la planta cervecera ubi-cada en Arequipa, sumndose a las previamente instaladas en las plantas de Ate y Motupe.

El proceso de inyeccin de cajas plsticas emplea cajas defec-tuosas o deterioradas convertidas en scrap como insumo de las cajas nuevas. De esta forma, continuamos renovando el parque de cajas para botellas de 620 ml y 650 ml, utilizando como materia prima 30% de material de reciclaje de cajas antiguas. Esto nos permite ofrecer un mejor diseo, maniobrabilidad y presentacin para el cliente.

Las cajas que por su estado no pueden ser recicladas son con-vertidas en scrap para ser vendidas a travs de convocatorias, logrando la participacin de los clientes interesados y obtenien-do los mejores precios en el proceso.

Durante este ao el ingreso por la venta de cajas plsticas a nivel nacional se redujo a la cifra de US$ 314,638 dlares. La reduccin del nmero de cajas vendidas durante este ao se debe principalmente a la reutilizacin de cajas en el proceso de inyeccin en nuestras Plantas.

RECICLAR PARA AYUDAR

Continuamos participando activamente en la campaa Reci-clar para ayudar, iniciativa de la Asociacin de la Industria de Bebidas Gaseosas del Per (ASBEGA). Gracias a la recoleccin de botellas plsticas en diversos puntos de la ciudad y en nues-tras plantas y ocinas ubicadas en Lima, la Asociacin de Nios Quemados (ANIQUEM) recibe un importante aporte producto del reciclaje de estos envases, para el tratamiento de nios y adolescentes, provenientes de familias de escasos recursos eco-nmicos, que han sufrido quemaduras graves o leves.

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Manejo de Residuos Slidos

La descripcin y evaluacin de nuestras actividades de Manejo de Residuos Slidos, estn basadas en nuestra norma interna Manejo de Residuos Slidos no Peligrosos y Peligrosos UCP-P00-SI-015-NI, disposicin que es concordante con los alcances de la legislacin peruana vigente.

MANEJO DE RESIDUOS NO PELIGROSOS

Entre los residuos slidos que manejamos en nuestras opera-ciones, tenemos el vidrio, desechos de plstico, papel, cartn, desechos metlicos, desechos de madera, levadura, tierra l-trante, polvillo de cereales, basura, maleza, pulpa de etiquetas, afrecho y lodos de la PTAR (Planta de Tratamiento de Aguas Residuales).

Entre las actividades realizadas en el 2008, destacaron las siguientes:

Q Capacitacin al personal contratista ingresante de la unidad de Manejo de Residuos Slidos dentro del programa de in-duccin a la Empresa.

Q Difusin a nuestro personal y personal contratista del folleto sobre Manejo de Residuos Slidos Peligrosos y No Peligrosos.

Q Implementacin de formatos para la medicin de la eficacia de la segregacin de residuos no peligrosos.

Q Implementacin de formatos para el registro de generacin y almacenamiento de residuos.

Q Envo al Ministerio de la Produccin de los manifiestos anua-les, de acuerdo a ley, dentro de los primeros 15 das de cada ao.

Q Envo de residuos no peligrosos hacia el relleno de seguridad autorizado, a travs de la empresa INGEMEDIOS (EPS-RS).

Q Cambio de recipientes plsticos rotulados para la segregacin de residuos, segn Norma Tcnica Peruana 900.058.

Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones es una de las prioridades de nuestro marco de Desarrollo Sostenible. Esto reeja nuestra slida cultura empresarial y el cumplimiento de nuestro rol como agentes de desarrollo y del uso racional de los recursos y materias primas con las que trabajamos.Nuestra labor de reducir desperdicios en todas nuestras plantas, mediante actividades de manejo de residuos slidos, residuos peligrosos y no peligro-sos, entre otros, busca contribuir con el equilibrio ecolgico y la comunidad.

26 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Nos acercamos ms a nuestro objetivo 0 desperdicio

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Tierra Filtrante

Este proyecto, que naliz el 2008, nos permite desviar los lo-dos de ltracin de los ltros STEINECKER y SCHENK, hacia un tanque especial, evitando echarlos a la lnea de euentes de la planta.

Adicionalmente, se incluy dentro de este proyecto toda la in-fraestructura para desviar tambin los lodos del ltro FILTROX, que nos permite operar la planta de tratamiento de euentes, sin perturbaciones por presencia de lodos de ltracin.

Afrecho

El afrecho, residuo obtenido del proceso de la elaboracin de cerveza, es vendido a clientes estratgicos, a los cuales se les suministra este insumo, segn la produccin de cada planta. La venta del afrecho se realiza bajo contrato para un determinado periodo, buscando as las mejores condiciones de rentabilidad para la empresa.

En nuestras plantas de Ate, Motupe, Arequipa y Cusco, se han establecido contratos por periodos de 3 aos o ms, a n de que los clientes puedan asegurar sus procesos productivos rela-cionados con este insumo.

Por la venta del afrecho se generaron ingresos por US$ 2583,878 a nivel nacional. Este ao las ventas fueron mayores en 59.85% respecto al 2007, producto del incremento de los cocimientos que se realizaron en las plantas, generando mayores volmenes de afrecho y, por consiguiente, una mayor venta.

Plstico, Parihuelas y Planchas de cartn

Estos residuos de envasado en la mayora de los casos son de-vueltos al proveedor para que sean reusados.

Pulpa de Etiquetas

La disposicin nal de los residuos de pulpa de etiqueta, es reali-zada por la compaa INGEMEDIOS SAC y trasladados al relleno sanitario local autorizado.

Con la nalidad de reducir nuestros residuos que van hacia el relleno sanitario, se est evaluando la implementacin de un proyecto de reciclaje que permita reutilizar estos desechos.

MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS

Entre los principales residuos peligrosos que se manejan en la empresa, se tienen bateras, pilas, aceites, solventes y deriva-dos de hidrocarburos, trapo industrial impregnado con restos de productos derivados de hidrocarburos, as como envases de plaguicidas, cartuchos de tinta de impresoras y toner de foto-copiadoras.

A lo largo del 2008, realizamos las siguientes actividades:

Q Capacitacin al personal contratista y al personal de la unidad de Manejo de Residuos Slidos, dentro del programa de in-duccin a la empresa.

Q Difusin a nuestro personal y personal contratista del folleto sobre Manejo de residuos slidos peligrosos y no peligrosos.

Q Implementacin de formatos para el control de la recepcin de residuos slidos peligrosos, en el almacn y registro de cantidades para su posterior envo al relleno de seguridad autorizado.

Q Envo al Ministerio de la Produccin de los manifiestos de disposicin final de los residuos peligrosos, de acuerdo a ley, dentro de los 15 das del mes siguiente.

Q Envo de residuos peligrosos hacia el relleno de seguridad autorizado, a travs de la empresa INGEMEDIOS (EPS-RS) y BEFESA (EPS-RS).

Q Visita de verificacin al relleno de seguridad para resi-duos peligrosos.

Q Implementacin de cilindros metlicos rotulados para el alma-cenamiento de Residuos Peligrosos.

Q Uso del Almacn de Residuos Peligrosos sobre un rea de 100 metros cuadrados para acopio y posterior envo, a travs de INGEMEDIOS, al relleno sanitario autorizado.

Q Las bateras, cartuchos y toners que utilizamos son devueltos a las compaas proveedoras para su reciclado. Asimismo, el aceite usado en diferentes procesos es negociado a travs de recicladores autorizados.

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Proveedores de Material Publicitario, Arequipa

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Compartiendo valores con nuestros proveedores

Creemos en las relaciones fuertes, perdurables y de lealtad, por lo que busca-mos permanentemente fomentar una cultura de calidad en nuestros provee-dores, que se integren a nuestros procesos, compartan nuestros valores, tica corporativa y nuestro compromiso con el desarrollo sostenible, conciliando los aspectos econmicos, sociales y medio ambientales.Buscamos establecer y mantener cadenas de abastecimiento que alcancen los procesos estandarizados de clase mundial de nuestra organizacin.Apostamos por la igualdad de oportunidades y la formacin de una cadena de valor que permita el crecimiento de todos los actores involucrados en nuestro negocio y su desarrollo progresivo, contribuyendo a la mejora de la economa y el comercio en las localidades donde estamos presentes.

Alineados a la losofa de SABMiller (Procurement Way) que busca garantizar el abastecimiento de los bienes y servicios del mercado, con calidad, oportunidad, al menor costo total y con responsabilidad social, contamos con un Sistema de Gestin de Proveedores que se inicia con una adecuada seleccin de pro-veedores, capacitacin, evaluacin del desempeo, certicacin y homologacin de procesos, contratos y alianzas estratgicas, buscando la mejora continua y la formacin de una cultura de calidad.

Durante el 2008, continuamos trabajando en el despliegue de los Principios de Abastecimiento Responsable (PAR) entre los proveedores y la implementacin de lineamientos bsicos para fortalecer nuestras relaciones comerciales, con comunicaciones claras, giles y frecuentes que integren a nuestros proveedores como verdaderos socios de negocios.

Principios de Abastecimiento Responsable (PAR)

Q Conducta empresarial tica.

Q Condiciones de trabajo.

Q No al trabajo forzoso.

Q No al trabajo infantil.

Q Salarios justos.

Q Respeto a la diversidad.

Q Libertad de asociacin.

Q Respeto al medio ambiente.

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Iniciativas

Con la nalidad de avanzar en la aplicacin del Sistema de Ges-tin de Proveedores, desarrollamos la matriz de seleccin de proveedores con impacto en el desarrollo sostenible, identi-cando el riesgo geogrco, el riesgo asociado al producto y el riesgo a nivel de compras.

Asimismo, realizamos un plan de trabajo con proveedores que incluy:

Q Aplicacin del Self Assessment Questionnaire: Investigacin realizada con 14 de nuestros principales proveedores (azcar, botellas de vidrio, etiquetas de papel, tapas corona, goma de etiquetas, cajas de cartn, envases de aluminio, parihuelas, lmes termocontraibles, botellas pet, tapas plsticas, soda custica, gas carbnico y gas amoniaco) con la nalidad de realizar el anlisis correspondiente, que nos permita identi-car y recomendar actividades relacionadas a la huella de agua y de carbn, reciclaje, reuso de materiales y al cero desperdicio.

Q Auditoras anuales de certicacin, a travs de la empresa SGS del Per a 96 proveedores homologados (80% de nuestro presupuesto de compras nacionales), en el que se evalan los niveles de cumplimiento de los Principios de Abastecimiento Responsable y se recomiendan planes de mejora, los mismos que son monitoreados en forma peridica para medir el avan-ce de su puesta en marcha.

Q Implementamos un archivo clasicado de las cartas de adhe-rencia a los Principios de Abastecimiento Responsable (PAR), suscritas por 128 proveedores que representan ms del 80% del presupuesto de nuestras compras nacionales e incluimos los compromisos al aceptar nuestras rdenes de pedidos y contratos.

Q Participamos en el estudio Evaluacin sobre tica de pro-veedores y empleados de SABMiller Latinoamrica, realizada por la Universidad de Los Andes, sobre el cumplimiento de la tica y los PAR, con el objetivo de conocer las percepciones de los proveedores y empleados de SABMiller LATAM, acerca del comportamiento de la empresa en el tema de compras. Participaron un total de 342 proveedores de Backus lo que representa un 38.6% del total de nuestros proveedores. Los resultados, del estudio mostraron que el 81.1% de nuestros proveedores conoce el Cdigo de tica de Backus y el 79.6% considera que los estndares ticos del grupo SABMiller Lati-noamrica, son mejores que los de otras empresas.

Q Hemos denido una estrategia para la contribucin y apor-te de los proveedores, en el desarrollo de nuevos productos y diseos de empaques, que concilien criterios econmicos, sociales y medio ambientales.

Contribucin al desarrollo local empresarial

Durante el 2008, pusimos en marcha el proyecto de compras en provincias, con la meta de incrementar las adquisiciones a US$40 millones en el periodo abril 2008 - marzo 2009.

Esta accin permiti la compra local de maz amarillo duro (2,500 TM) a 90 productores en el valle de Jequetepeque.

De otro lado, bajo el enfoque del Programa Progresando Jun-tos, desarrollamos un ciclo de charlas dirigido a propietarios y gerentes generales de medianas empresas (30 empresas du-rante el 2008). Los talleres incluyeron importantes temas como: Direccin Estratgica, Desarrollo Sostenible, Estrategia de Ges-tin de Desempeo (Performance Management), Estrategia de RRHH, Estrategias Comerciales y Financieras, Empresas Familia-res, Cadena de Suministros y Manufactura de Clase Mundial, a cargo de nuestros ejecutivos.

Resultados

4 jornadas de capacitacin a 106 proveedores de Backus.

5 proveedores nacionales premiados por su labor como los ms destacados en el cumplimiento de los lineamien-tos del Sistema de Gestin de Proveedores referidos a la Evaluacin de Desempeo (calidad, cantidad, oportu-nidad y servicio postventa), Participacin en Proceso de homologacin y Capacitacin.

14 proveedores auto evaluados en Desarrollo Sostenible.

30 empresas medianas participantes en el Taller Progre-sando Juntos con socios de negocios.

96 proveedores Certicados u Homologados.

Comunicacin permanente a travs de boletines electr-nicos a proveedores, reforzando compromisos con nues-tra organizacin.

Distribucin electrnica de la Poltica de tica, logrando una cobertura del 100% de proveedores nacionales.

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Estamos convencidos de que el respeto por los derechos humanos constituye la base fundamental de los principios y valores sobre los que una empresa debe de operar.Nuestro compromiso con los derechos humanos se reeja en la libre suscrip-cin del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, iniciativa voluntaria de res-ponsabilidad cvica corporativa sobre la que basamos nuestra poltica interna de derechos humanos, adems de otras normas sobre la gestin del recurso humano y el bienestar de nuestros colaboradores.

32 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Derechos humanos, derechos de todos

Poltica Interna de Derechos Humanos

Desarrollamos la primera fase de nuestro programa, a travs del despliegue interno de nuestra Poltica de Derechos Humanos. Estos lineamientos contemplan diversos aspectos relacionados a los derechos humanos aplicados al lugar de trabajo, las re-laciones interpersonales y empresariales. Para ello, realizamos talleres dirigidos a los gerentes de las diferentes reas de la or-ganizacin, reconocidos como lderes formales por sus equipos de trabajo y responsables de gestionar el recurso humano.

En los talleres se presentaron los 12 Principios en los que se sustenta el respeto y respaldo a la proteccin de los Derechos Humanos en nuestra organizacin, adems de entregar el docu-mento que incluye las Polticas de Recursos Humanos.

Est previsto continuar con este programa y su difusin a los trabajadores de todos los niveles (empleados y operarios), refor-zando la actividad con la entrega de una cartilla informativa.

Libertad de aliacin y relaciones sindicales

El Sindicato como socio del negocio es el concepto base en el que nos apoyamos para asegurar un clima de armona laboral,

facilitando la implementacin de una uida y abierta comuni-cacin interna de los avances de la negociacin, as como el cambio en el enfoque, que permita la generacin de propuestas que garanticen equidad interna en las plantas a nivel nacional.

Durante este ao, gracias a la permanente comunicacin con la dirigencia sindical a travs de los diversos canales de dilogo, suscribimos el primer convenio colectivo por tres aos con el Sindicato Nacional de Obreros de Backus, conformado por tra-bajadores de las plantas ubicadas en Ate, Motupe y Trujillo.

La vigencia a tres aos de nuestros convenios colectivos, nos permite gozar de la estabilidad necesaria para atender con cele-ridad y ecacia las necesidades de todos nuestros trabajadores, as como implementar proyectos de ejecucin conjunta, logran-do optimizar nuestra metodologa y condiciones de trabajo en todas nuestras sedes.

Asimismo, mantenemos relaciones cercanas y cordiales con los sindicatos de las plantas de Arequipa, Cusco, Pucallpa, aa y San Mateo, con miras a iniciar negociaciones colectivas a futuro.

Histricamente, nuestra empresa se ha caracterizado por man-tener relaciones cercanas y de respeto con sus organizaciones sindicales antes, durante y despus de los procesos de negocia-cin colectiva, garantizando, en todo momento, el derecho a la libertad sindical, tal como lo establece la Constitucin Poltica de Per, las leyes nacionales y los convenios internacionales sobre la materia.

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En los talleres se presentaron los 12 Principios en los que se sustenta el respeto y respaldo a la proteccin de los Derechos Humanos en nuestra organizacin, adems de entregar el documento que incluye las Polticas de Recursos Humanos.

Todos los trabajadores sern tratados con igual respeto y dignidad, sin discriminacin, acoso, intimidacin o amenazas.

La empresa brinda un ambiente de trabajo se-guro y saludable a todos nuestros trabajadores. Todo esfuerzo de la em-presa est hecho con la nalidad de asegurar que los riesgos de accidentes, lesiones o exposicin que afecte la salud sean minimizados.

La empresa brinda una remuneracin justa, condiciones laborales favorables y justas a todos los trabajadores, en cumplimiento de la legislacin laboral vigente.

Buscamos ser buenos vecinos de las comunidades locales alre-dedor de las fbricas de cerveza respetando los derechos de las comunidades como lo dene la ley, as como el derecho al agua.

Buscamos evitar ser cmpli-ces de abusos de los DDHH y no nos involucraremos ni beneciaremos de crmenes de guerra, crmenes contra la humanidad, genocidio, tortu-ra, desapariciones forzadas, trabajo forzoso u obligatorio, toma de rehenes, otras viola-ciones del toma de rehenes, otras violaciones del derecho humanitario o crmenes inter-nacionales contra cualquier persona humana tal como lo dene el derecho internacio-nal. No se tolerar soborno ni corrupcin.

Integramos los principios de consumo responsable de alcohol en los procesos claves del negocio, incluyendo la ma-nera en que comercializamos nuestros productos.

La empresa promueve la aplicacin de estos principios a los largo de la cadena de suministro.

La empresa est com-prometida en sostener un dilogo genuino con los representantes de los sindicatos que permita a ambas partes entender las preocupaciones de cada uno y buscar con-tinuamente opciones de solucin a travs de la negociacin colectiva.

Consideramos los Derechos Huma-nos una de nuestras 10 priorida-des para el Desarrollo Sostenible.

Contamos con una poltica corpo-rativa sobre Derechos Humanos,

en la que se establecen lineamien-tos bajo 12 principios.

Est prohibida toda for-ma de trabajo forzoso, obligatorio, esclavizado o involuntario.

El uso de trabajo infantil de forma ilegal, socialmente inaceptable o que lleve a un nio a perder sus oportunida-des de educacin no es tolerado por la empresa. sta se adhiere a los lineamientos aplicados en la ley laboral vigente, y se compromete a aplicar mecanismos que permitan una verica-cin de la edad en los procesos de recluta-miento y seleccin.

La Empresa provee un ambiente de trabajo libre de discriminacin por raza, gnero, color, origen, religin, edad, discapacidad, orien-tacin sexual, opinin poltica u origen social.

La empresa reconoce el derecho a la libertad sin-dical, por el cual todos los trabajadores tienen derecho a elegir unirse o no a un sindicato o asociacin de trabaja-dores y derecho al trato colectivo; esto implica el reconocimiento del derecho de los trabaja-dores a organizarse.

PrincipiosdeDerechos Humanos

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Bienestar y Clima Laboral

Creemos que la convivencia armoniosa entre nuestros colabo-radores es clave para el desarrollo de nuestras operaciones; por ello, nos preocupamos por conocer sus opiniones y sugerencias a travs de diversos mecanismos y canales.

Promovemos la interdependencia entre los colaboradores y sus lderes, para que participen conjuntamente en la gestin del cli-ma laboral y el bienestar. Esto ha permitido la puesta en marcha de innovadores programas, gracias a las sugerencias y alternati-vas generadas en la interaccin con las diversas gerencias.

ENCUESTA DE SATISFACCIN ORGANIZACIONAL (ESO)

Realizamos mediciones semestrales, con la nalidad de cono-cer la percepcin de los trabajadores respecto a su relacin con la empresa, as como el impacto de las acciones de mejora ejecutadas.

La medicin se basa en un cuestionario en el que se analizan las perspectivas de crecimiento, cultura de alto desempeo, repu-tacin y gobierno corporativo, salud organizacional, relaciones organizacionales y competitividad del capital humano.

Contamos con un equipo de Coordinadores ESO (Encuesta de Satisfaccin Organizacional) en cada rea, quienes refuerzan la difusin de los resultados, as como la planicacin, ejecucin y seguimiento de los planes de mejora.

Entre las acciones de mejora implementadas destacan:

Q Mejoras en infraestructura y/o ambientes de trabajo.

Q Revisin y nivelacin de remuneraciones en segmentos prioritarios.

Q Acciones de reconocimiento y difusin de procesos de trabajo para dar a conocer las reas, as como los responsables.

Q Charlas sobre compensaciones, benecios y programas de bienestar.

Q Cambios de concesionarios de alimentacin y EPS.

Q Mejoras en contenidos del Examen Mdico Anual, as como de los tpicos en plantas.

Q Actividades de integracin entre los trabajadores.

Programas de Bienestar

Durante este ao hemos implementado nuevos servicios dirigi-dos a los colaboradores, logrando altos ndices de satisfaccin en nuestros programas de bienestar, producto del trabajo y de-sarrollo de planes coordinados.

Q Examen Mdico Anual (EMA) y Feria de la Salud

Dirigido a los trabajadores de Backus en todas las plantas cer-veceras, a n de evaluar su estado general de salud y prevenir enfermedades comunes, tales como hipertensin, diabetes, so-brepeso, cncer de prstata, etc. Paralelamente, y sin salir del centro de trabajo, se realiz una Feria de la Salud con el objetivo de brindar a los trabajadores, chequeos mdicos gratuitos que no estn cubiertos por el seguro mdico, tales como nutricin, podologa, ciruga esttica, masajes relajantes, etc.

Logramos una cobertura del 89% y una satisfaccin del 98% con ambas actividades.

Q Chequeo Mdico Ocupacional

Programa de prevencin dirigido a los trabajadores de las plan-tas expuestos a riesgos de ruido, riesgos respiratorios y osteo musculares, a n de advertir el dao eventual producido como consecuencia de ciertas condiciones de trabajo, evaluando, con ello, las acciones preventivas al respecto. Logramos la atencin de 1,018 trabajadores de Lima, Huarochir, Pucallpa y Arequipa.

Q Jubilados

Brindamos atencin especial a nuestros jubilados, a travs de diferentes instituciones de salud como la Asociacin Civil de Asistencia Social Cristal, la Clnica Internacional, Rmac EPS y el Policlnico de Nuestra Sra. de los ngeles.

Q FULL DAY Aventura en la Cumbre con Jaime Vials

Actividad dirigida a los hijos de nuestros trabajadores entre los 8 y 15 aos, donde aprendieron la importancia del trabajo en equipo, a travs de juegos y las experiencias relatadas por Jaime Vials, reconocido montaista guatemalteco.

Logramos una cobertura del 75% y un nivel de satisfaccin del 91%.

Q Orientacin Vocacional

Este programa se desarroll para brindar asesora y orientacin

34 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

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en la eleccin de una carrera profesional a los hijos de los tra-bajadores entre los 15 y 18 aos de edad, a n de que puedan escoger de acuerdo a sus habilidades e intereses.

El programa se realiz en dos etapas, entre los meses de setiem-bre y octubre: con las charlas Descubriendo tu vocacin, a cargo del reconocido psiclogo Javier Echevarra y la aplicacin de los Test Psicopedaggicos, realizados en la Universidad Champagnat. Este programa logr una cobertura del 83%.

Q Curso de Cena Navidea

Programa dirigido a los trabajadores de las diferentes plantas de Backus y sus familiares, realizado entre los meses de noviembre y diciembre. En este curso, los participantes aprendieron a pre-parar deliciosos platos para la cena navidea.

La gran acogida del Curso de Cena Navidea, demand la or-ganizacin de dos fechas adicionales, logrndose una cobertura del 72% y 92% de satisfaccin.

Q Navidad Backus

Como todos los aos, realizamos nuestra tradicional Navidad Backus a nivel nacional, esta dirigida a los hijos de los trabaja-dores entre los 0 y 11 aos de edad. Alcanzamos una cobertura del 87% y un nivel de satisfaccin del 93%, con la realizacin de este importante evento.

Q Verano Backus

Con una cobertura del 81% y un nivel de satisfaccin del 82% en los primeros meses del 2008, nuestro programa Verano Backus promovi el uso adecuado del tiempo libre, a travs de actividades recreativas, culturales, artsticas, deportivas y educa-tivas, para los hijos de nuestros colaboradores entre los 5 y 15 aos de edad.

Este ao, la novedad fueron nuestras actividades Full Day, con las cuales organizamos jornadas enteras de entretenimiento y educacin para los nios en un centro recreacional, donde re-cibieron charlas educativas, talleres de integracin, cursos sobre valores e informacin corporativa sobre el portafolio de aguas y gaseosas.

La diversin estuvo garantizada y los rostros felices de los nios corroboraron el xito del programa que se repite todos los vera-nos con actividades novedosas.

Feria de Academias Verano Backus

En diciembre, tanto en la Sede Administrativa como en Planta Ate, realizamos nuestra Feria de Academias como parte del pro-grama de Verano Backus 2008.

La Feria de Academias inform a todos los trabajadores acerca del programa y los servicios ofrecidos por los proveedores para la temporada.

Q Actividades deportivas de integracin

Como de costumbre, desarrollamos actividades de integracin para los trabajadores y familiares en todas nuestras plantas, des-tacando las actividades deportivas.

Realizamos el Primer Campeonato de Fulbito Conociendo Nuestras Marcas, en la Sede Administrativa - Lima, logrando la activa participacin de todas las reas de la empresa.

Q Servicio de Comedor

Ao a ao nos esforzamos en brindar un servicio de alimen-tacin balanceada y saludable para todos los trabajadores de nuestras diferentes plantas a nivel nacional.

Los comedores pasan cada seis meses por exigentes revisiones de control microbiolgico sobre supercies y alimentos, as como evaluaciones mdicas para el personal de cocina y atencin.

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Asimismo, el personal del concesionario recibe trimestralmente capacitaciones sobre servicio de alimentacin y buenas prcticas de manipulacin de los alimentos.

Q Becas de estudio

A travs de una alianza estratgica con el Instituto Peruano de Fomento Educativo (IPFE), ofrecemos Becas Educativas para los hijos de los trabajadores en etapa escolar, tcnica y superior, que han demostrado un alto rendimiento acadmico durante el ao anterior. Durante este periodo otorgamos un total de 538 becas, las cuales fueron entregadas al trabajador como una asignacin econmica anual.

Q Backus Card

El 100% de nuestros trabajadores a nivel nacional, goza de los benecios de nuestro Programa de Descuentos Corporativos, iniciado en octubre del 2008, con el objetivo de brindar a los colaboradores de Backus, una diversa gama de empresas de servicios (restaurantes, libreras, gimnasios, juegos recreativos, centros educativos, etc.) con precios preferenciales. La lista de negocios y comercios que se adhieren a nuestro programa crece mensualmente.

Q Boletn "Backus en Familia"

Medio interno publicado semestralmente, con el objetivo de crear un canal de comunicacin con las familias de los trabaja-dores de la empresa. Backus en Familia difunde nuestra activi-dad empresarial, nuestras marcas, los programas de bienestar de la organizacin, los valores corporativos y la cultura organi-zacional Backus.

Gestin del talento

ACTIVIDADES DE CAPACITACIN Y DESARROLLO (UCP BACKUS)

Desarrollamos actividades de capacitacin y desarrollo con el 92% del personal de la empresa, incluyendo todos los niveles de la organizacin. Durante el 2008, sumamos 107,299 horas invertidas en capacitacin, con un promedio anual de 63 horas por trabajador.

Principales actividades de capacitacin:

Q Manufactura de Clase Mundial: programa iniciado en las plantas de Arequipa, Cusco, Motupe, Trujillo, y Lima (Ate), que busca llevar el proceso productivo a estndares mundia-les de la organizacin.

Q Entrenamiento en la nueva lnea de Envasado: se capacit al personal de produccin de nuestra Planta Ate, en el manejo de la nueva lnea implementada.

Q Segunda Promocin de Leadership Development Program LDP (Desarrollo de Liderazgo de Ejecutivos), programa de di-seo exclusivo para ejecutivos de las subsidiarias de SABMiller en Latinoamrica. Este programa es dictado en Costa Rica y tiene por objetivo formar Lderes Ejecutivos de Clase Mundial. Este ao de los 40 participantes, 11 eran de Backus.

Q Certicacin Internacional en Diseo de Soluciones de Apren-dizaje y Evaluacin del Entrenamiento por ASTD (American Society of Training and Development): realizado en Honduras para los especialistas de Entrenamiento de las subsidiarias de SABMiller en Latinoamrica, en el cual lograron certicacin tres de nuestros especialistas.

Q Programa de Desarrollo de Lderes: a travs del cual, se desa-rrollan las competencias de liderazgo de los trabajadores con personal a su cargo.

Q Programa de Desarrollo de Competencias para Executives Trainees: con el cual se desarrollaron las competencias de nuestros futuros gerentes.

Se viene implementando en todas las reas de la Empresa, el Proceso de Adquisicin de Competencias (Competencies Acqui-sition Process - CAP), con el cual los trabajadores contarn con un Plan Individual de Desarrollo, segn las competencias identi-cadas para las funciones en su respectivo puesto de trabajo.

ACTIVIDADES DE CAPACITACIN Y DESARROLLO EN SAN JUAN (PUCALLPA)

Involucramos al 100% de trabajadores de nuestras instalacio-nes en San Juan (Pucallpa), para la realizacin de actividades de capacitacin, en todos los niveles, que involucraron 18,083 horas con un promedio anual de 156 horas de capacitacin por trabajador durante el 2008.

Principales actividades de capacitacin:

Q Manufactura de Clase Mundial: programa iniciado para llevar el proceso productivo a estndares mundiales.

Q Programa de Desarrollo de Lderes: a travs del cual se desa-rrollan las competencias de liderazgo de los trabajadores con personal a su cargo.

Se viene implementando en todas las reas de la Empresa, el Proceso de Adquisicin de Competencias (Competencies Acqui-sition Process - CAP), con el cual los trabajadores contarn con un Plan Individual de Desarrollo, segn las competencias identi-cadas para las funciones en su respectivo puesto de trabajo.

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Pro Bono - Consultorio Legal Gratuito

Nuestro consultorio legal gratuito brinda servicios de orientacin legal a todas las personas que trabajan o prestan servicios, bajo distintas modalidades, para Backus o las empresas del grupo.

Los objetivos de este programa son:

Q Contribuir a la visin del Modelo de Gestin de Backus de ser la empresa ms admirada por su modelo de gestin.

Q Asegurar el acceso a la justicia y a la asesora legal del perso-nal del Grupo, privilegiando, especialmente, a quienes ten-gan menores posibilidades para hacerlo.

Implementacin

Q Cada uno de los abogados de la Direccin de Asesora Legal, brinda asesora gratuita durante dos horas quincenales, para atender toda clase de consultas de ndole legal que tengan los trabajadores (operarios y empleados).

Q Esta asesora tiene por objeto atender consultas verbales, lo que no supone el patrocinio o defensa en procesos judiciales o administrativos ni la elaboracin de documentacin legal.

Q Las materias que pueden ser consultadas no comprenden aquellas que se reeran a la relacin laboral, personal o co-lectiva del trabajador con la empresa o que involucre a sta, debido a que los abogados de la Asesora legal se encuentran impedidos de acuerdo al Cdigo de tica del Abogado a opinar en materias en las cuales puedan tener un conicto de intereses.

Atencin

Q Con la nalidad de atender las consultas el primer y cuarto viernes de cada mes, los abogados (dos profesionales por da)

se instalan en un ambiente especialmente habilitado, para atender las consultas verbales por espacio de dos horas.

Q Los horarios se alternan entre maana y tarde, a n de permi-tir que la mayor cantidad de personas accedan a las consultas gratuitas.

Q La atencin de los trabajadores es por orden de llegada, sin perjuicio de que puedan inscribirse con anticipacin si as lo desean, indicando el asunto sobre el cual desean hacer la consulta.

Resultados

Las consultas legales gratuitas se realizan de manera inin-terrumpida, desde noviembre del 2008, dos viernes de cada mes, en doble horario para abarcar la mayor can-tidad de trabajadores. Los abogados de Backus vienen demostrando as su compromiso social y una buena dis-posicin para atender las consultas.

Permanentemente, se realiza la difusin del Servicio de Consultas Gratuitas mediante Comunicaciones Internas y de manera directa a los trabajadores, lo cual contribuye a reforzar la percepcin sobre los benecios adicionales (no remunerativos) de trabajar en Backus.

En el perodo noviembre - diciembre 2008, fueron aten-didos satisfactoriamente 30 trabajadores, quienes reali-zaron consultas personales sobre temas de derecho de familia, contractual, sucesiones, tributarias, deudas ban-carias, saneamiento fsico legal de inmuebles, indemniza-ciones derivadas de accidentes, entre otros.

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Productores de Maz Amarillo Duro, Valle de Jequetepeque

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Promovemos el desarrollo de las comunidades en las que operamos, a travs de diversos programas de Inversin Social Corporativa.

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Desarrollando nuestro entorno

A travs de estos programas buscamos:

Q Implementar iniciativas sostenibles que sean relevantes a las necesidades de las comunidades en donde operamos y que estn alineadas a nuestro negocio.

Q Orientar los benecios hacia la comunidad teniendo en cuen-ta las expectativas de nuestros grupos de inters

Q Generar en los empleados identidad con Backus a travs del fomento de una cultura que los involucre con la comunidad.

Q Contribuir al posicionamiento de Backus como un ciudadano corporativo responsable y tico, a travs de nuestras activida-des en ISC.

Asimismo el enfoque con el que implementamos nuestras ac-ciones de Inversin Social Corporativa involucra el cumplimiento de las metas de desarrollo y de transformacin. Cuando ha-blamos de desarrollo nos referimos a que nuestros programas atiendan necesidades reales de la comunidad, sean participati-vos (diferentes actores sociales), sostenibles y tengan un impac-to medible. Cuando hablamos de transformacin nos referimos a que los programas busquen cerrar brechas de desigualdad y faciliten el acceso a los recursos y la informacin.

Nuestro pas tiene un amplio rango de necesidades de desarrollo socioeconmico; por ello, para hacer una contribucin signi-cativa al desarrollo local, enfocamos las inversiones en grupos y comunidades de determinadas reas geogrcas o de inuencia. Estas se establecen con base en las prioridades nacionales en el plan de desarrollo del pas, en el diagnstico de las comunidades y con otros actores claves de inters. El segundo factor, tambin muy importante en la seleccin de nuestras reas de inversin, son los objetivos estratgicos de Backus.

Todos nuestros proyectos de inversin en comunidad estn orientados a contribuir con:

Q Desarrollo Empresarial: orientados especialmente a desarro-llar y fortalecer las capacidades empresariales y promover el empleo.

Q Educacin. Capacitacin y actualizacin de docentes y mejora de la calidad educacional.

Q Promocin de la identidad y patrimonio cultural que genere el desarrollo de las comunidades.

Q Asistencia social.

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Nuestro pas tiene un amplio rango de necesidades de desarrollo socioeco-nmico; por ello, para hacer una contribucin signicativa al desarrollo local, enfocamos las inversiones en grupos y comunidades de determinadas reas geogrcas o de inuencia.

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42 REPORTE DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Desarrollo Empresarial

PROGRESANDO JUNTOS

Basados en las prioridades de Desarrollo Sostenible, el enfo-que de Inversin Social Corporativa con el que realizamos los proyectos, adems de los resultados de una investigacin de diagnstico de la situacin de la micro y pequea empresa en el Per, surge Progresando Juntos, un programa de promocin de empresarios de la micro y pequea empresa, que forman parte de la cadena de valor de Backus.

A travs de este programa, se busca mejorar las condiciones de eciencia, productividad, ambientales y sociales en las que los empresarios desarrollan sus actividades.

Este programa est en la lnea de la promocin de negocios in-clusivos, o cmo desarrollar negocios con la base de la pirmide ya sea como proveedores, distribuidores, clientes o consumido-res de nuestra empresa y marcas. Los negocios sostenibles son iniciativas empresariales que, sin perder de vista su valor para el negocio, contribuyen a la superacin de la pobreza a travs de la incorporacin de personas de menores recursos en su cadena de valor. De esta manera, un negocio inclusivo vincula al sector empresarial con hombres y mujeres de bajos ingresos, buscando un benecio mutuo.

Estos negocios permiten:

Q Mejorar las condiciones de vida de grupos de personas me-diante el aumento de sus ingresos y/o un mejoramiento en su acceso a conocimiento, bienes, servicios e infraestructura.

Q Incrementar la rentabilidad econmica de la empresa median-te la reduccin de los costos de transaccin con sus provee-dores, ampliacin de mercados para personas de bajos ingre-sos y/o fortalecimiento de la sostenibilidad de su actividad empresarial.

Dados los ndices de inequidad de los pases en desarrollo, los negocios inclusivos constituyen una alternativa viable para el Desarrollo Sostenible.

Progresando Juntos busca contribuir en la creacin de oportu-nidades para el desarrollo local sostenible en trminos de desa-rrollo de mercados, empleo y generacin de riqueza de cuatro segmentos especcos:

1 Proveedores

2 Clientes

3 Comunidad

4 Productores de maz amarillo duro

Fortaleciendo capacidades empresariales con nuestros proveedores y clientes

Este segmento del programa busca promover el desarrollo de capacidades empresariales, es as que en alianza con el Instituto Peruano de Accin Empresarial - IPAE, se vienen desarrollando cursos en gestin empresarial los cuales han sido dictados des-de marzo del 2008 a proveedores de servicios de la empresa (mantenimiento de ota, ocinas y equipos de fro, distribucin, catering, logstica para eventos, etc.) en las ciudades de Lima, Trujillo, Chiclayo, Cusco y Arequipa. Estos cursos incluyen los te-mas de Constitucin de Empresas, Costos y Finanzas, Mercadeo y Buenas Prcticas de Gestin; adems de una sesin inicial de sensibilizacin sobre el rol del empresario de la micro y pequea empresa. Durante el 2008, 139 proveedores se beneciaron con este programa.

En el caso de clientes de la empresa (empresarios dueos de bodegas, pubs, restaurantes, bares y distribuidoras), la capaci-tacin se inici en el mes de setiembre de 2008. Las ciudades donde se ha desarrollado el programa son Huancayo, Piura y Pucallpa, llegando a beneciar a 83 clientes. Para este grupo, el programa ha sido complementado con la promocin de te-mas como la simplicacin de trmites a travs de alianzas con municipalidades y cmaras de comercio de las zonas donde se viene trabajando.

Las capacitaciones para proveedores y clientes estn compues-tas de ciclos de cinco semanas donde el empresario recibe 8 horas semanales de clase grupal y media hora de asesora indi-vidual donde cada empresario tiene la oportunidad de trabajar con el consultor de manera independiente. Al nal del curso los empresarios forman pequeos grupos para la elaboracin de un plan de negocios. En total cada empresario recibe 41 horas de capacitacin.

Para el 2009 se espera llegar con cursos bsicos a las ciudades de Arequipa, Tacna, Lima, Huancayo y Pucallpa y brindar un curso avan-zado, a aquellos empresarios que aprobaron los cursos bsicos.

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Desarrollando una cadena productiva con productores de Maz Amarillo Duro (MAD)

Buscando promover el desarrollo econmico de los sectores menos favorecidos y contribuir en el sector agrcola del pas de-cidimos en el 2008 iniciar un proyecto de compra local de insu-mos para nuestro proceso productivo. Luego de una etapa de anlisis y diagnstico de las diversas opciones se decidi iniciar una cadena productiva con productores de maz amarillo duro (MAD) del Valle de Jequetepeque.

Para ello, era primordial asegurar la calidad del maz que cultiva-ran los productores y formar asociaciones de productores que puedan producir y comercializar su producto de manera coordi-nada. Es con esta intencin que el programa Progresando Jun-tos inicia sus acciones en el mes de Julio del 2008 estableciendo una alianza con la ONG CEDEPAS Norte para que acte como ente articulador, brindando asistencia tcnico productiva, mejo-rando el acceso al conocimiento y promoviendo la asociatividad para lograr menores precios de insumos y mayor eciencia.

Participaron en este programa durante el 2008, 96 pequeos agricultores del valle de Jequetepeque en La Libertad, quienes siembran maz amarillo duro en parcelas de 3 ha en promedio.

A travs de la inclusin de estos agricultores en nuestro progra-ma, se increment la rentabilidad obtenida por hectrea cul-tivada de un promedio de 7.5 TM/ha a uno de 8.7 TM/ha. El

programa promueve la asociatividad, los benecios de las eco-nomas de escala tanto en la venta del maz, como en la compra de insumos como fertilizantes y pesticidas y la reduccin de la tasa de inters de las empresas nancieras para el grupo de agricultores que pertenecen a la cadena.

De otro lado, con miras a ampliar el impacto del proyecto, Backus promovi la participacin de CEDEPAS Norte en el concurso Articulando MYPERU, convocado por el consorcio COPEME, SASE, CONFIEP, MINKA e INTERCOOPERATION; el cual busca perles de proyectos de cadenas productivas, clus-ters o conglomerados para nanciarlos a travs del FOMIN, Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo. El proyecto presentado por CEDEPAS en alian-za con Progresando Juntos, logr obtener el nanciamiento de aproximadamente US$200,000, los cuales se sumarn a la contrapartida de Backus para ampliar el mbito de accin del proyecto durante el 2009, llegando a 250 productores en 1000 hectreas.

El programa se inici en agosto de 2008, con una primera in-tervencin para la denominada campaa chica del agro en el norte del Per (Valle de Jequetepeque). La campaa termin en el mes de marzo de 2009 y se compr ms de 1,500 TM. Para el 2009 se prev adquirir 7,000 TM.

El trabajo con este segmento o grupo objetivo implica la coor-dinacin entre diversas reas de la empresa. Para garantizar el proceso se encuentran comprometidas las reas de:

Q Logstica: quienes revisan los precios de compra de acuerdo a los costos de produccin de los agricultores y el precio de mercado, se aseguran de que el maz llegue a los almacenes de Backus y a la Maltera para su procesamiento.

Q Manufactura: quienes determinan los estndares de calidad que debe cumplir el maz que entregan los agricultores.

Q Contabilidad y Caja: quienes han asumido el reto de desarrollar un sistema de pagos que permita acercarnos lo ms posible al esquema de pago contra entrega de los agricultores.

Q Desarrollo Sostenible: quienes coordinan todo el proyecto y mo-nitorean los resultados con las diferentes reas involucradas, CEDEPAS y los productores.

Desaprobados

Resultado de Cursos

Aprobados

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Resultados

Se lograron organizar cuatro grupos de inters, de los cuales dos de ellos se han llegado a constituir formal-mente en dos Organizaciones Econmicas de Producto-res (OEP), y los otros dos estn en vas de formalizarse.

Se logr que pequeos productores de MAD se bene-cien a travs de economas de escala al comprar insumos y vender su producto a precios ms competitivos que los precios de mercado, hasta en un 4% - 5% mayor que el precio de mercado.

Los productores han comenzado a utilizar fertilizantes orgnicos como el guano de las islas y aplicar buenas prcticas agrcolas como el estudio previo de suelos, el porqu de sus cultivos, entre otras. De otro lado, la em-presa ha compartido con ellos sus principios y valores relacionados con los derechos humanos, especialmente el de no trabajo de menores de edad, lo cual resulta ser una prctica muy comn en el agro. Los productores han hecho suyas estas prcticas, as como los requisitos de ca-lidad que la empresa solicita para las entregas del maz.

Para involucrarlos ms con la cadena productiva, los producto-res visitaron la planta de Backus en Motupe, donde pudieron conocer acerca del proceso productivo de la cerveza y la im-portancia de la calidad de los insumos que son utilizados para este proceso, dentro de los que se encuentra el maz que ellos producen. Durante esta visita, se entreg a los productores un certicado de participacin en el programa, por haber asistido a los talleres dictados por CEDEPAS Norte entre los meses de septiembre y diciembre. Asimismo, se comparti con ellos un almuerzo y un show con msica criolla y caballos de paso.

Segmento: Comunidad

Como parte de su estrategia de inversin social corporativa, Backus viene realizando desde hace algunos aos, aportes para la conservacin y puesta en valor de monumentos arqueol-gicos como la Huaca de la Luna en Trujillo y las Pirmides de Tcume en Lambayeque.

Como consecuencia de estos aportes y del apalancamiento de otros fondos por parte de los Patronatos de Moche y de las Pirmides de Tcume, las zonas de amortiguamiento de los mo-numentos se han desarrollado generndose polos econmicos, donde diferentes negocios como los restaurantes y los talleres artesanales se vienen desenvolviendo.

Es as que Backus decidi implementar Progresando Juntos, en primera instancia en la campia de Moche donde, sumndose al aporte del Fondo Contravalor Per Francia, particip de la ca-pacitacin en gestin empresarial a 70 artesanos. Estos talleres fueron replicados durante el mes de octubre con 25 artesanos en la zona de las pirmides de Tcume.

El programa de fortalecimiento de la gestin microempresarial incluy dos curso-talleres, el primero sobre Calidad de Servicio en Artesana y el segundo sobre Organizacin de Microem-presas en Artesana, con un total de 110 horas de trabajo efec-tivo ms 60 horas de asistencia tcnica individualizada. Ello les ha permitido fortalecer sus conocimientos sobre la importancia de la calidad, tanto de los productos que hacen como de los servicios que brindan, as como en la forma de manejar sus em-prendimientos. Han sido entrenados, por otro lado, en temas de liderazgo y gestin empresarial, y han recibido cursos intensivos en Costos, Marketing y Plan de Negocio.

Para el 2009, continuaremos trabajando en esta lnea tanto con artesanos como con otros grupos de las comunidades donde opera Backus.

Educacin

ESCUELA VIRTUAL BACKUS

Somos conscientes de la importancia de la educacin como he-rramienta fundamental para el desarrollo y crecimiento sosteni-do del Per. Por ello, desde hace 16 aos, innovamos nuestro compromiso con el sector educativo con iniciativas y programas concretos que, ao a ao, reejan nuestro decidido apoyo a la promocin del progreso social del pas.

Desde que en 1993 presentamos nuestro proyecto Videoteca Backus, que luego evolucion hasta transformarse desde el

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2007 en nuestro exitoso programa Escuela Virtual Backus, hemos logrado importantes resultados:

Q 1,400 escuelas de Lima, Chiclayo, Trujillo, Pucallpa, Cusco y Arequipa, beneciadas con material audiovisual y propuestas metodolgicas para su uso en aula.

Q 20,000 maestros capacitados en forma presencial y 1,323 a travs de la modalidad virtual.

Q 219 actividades vocacionales en todo el Per, informando a ms de un milln de estudiantes de cuarto y quinto de secun-daria sobre la diversidad de carreras tcnicas y profesionales existentes en el pas.

Hoy Escuela Virtual Backus (www.escuelavirtualbackus.edu.pe), es el primer portal educativo creado por la empresa privada para facilitar la educacin de estudiantes y capacitacin de profe-sores, a travs del acceso directo y virtual a recursos digitales para todas las escuelas del pas. Convirtindose en un progra-ma educativo que contribuye con la mejora de la calidad de la educacin peruana, desarrollando competencias y habilidades en los maestros peruanos, a travs de programas de actualiza-cin y facilitando recursos educativos digitales que desarrollan la prctica pedaggica. Adems de incentivar y promover la par-ticipacin de todos los agentes educativos del pas, generando espacios virtuales, gestionando y difundiendo sus experiencias a travs de un portal sencillo y fcil de usar.

Uno de nuestros principales compromisos en este Programa est alineado al Proyecto Educativo Nacional, por ello, aprove-

chamos el avance de la tecnologa y de la sociedad del cono-cimiento, para formar redes de interaprendizaje y aprendizaje colaborativo, en entornos virtuales que se conviertan en herra-mientas del trabajo diario de los maestros del siglo XXI.

Objetivos

Q Contribuir en mejorar la calidad de la educacin peruana.

Q Desarrollar competencias y habilidades en los maestros para mejorar su prctica docente y optimizar el uso de las tecnolo-gas de la informacin y comunicacin.

Q Ofrecer diversos recursos educativos digitales a la comunidad educativa nacional.

Q Brindar informacin sobre temas educativos relacionados a la promocin de estilos de vida saludables.

Beneciarios

Q Maestros, directivos, estudiantes, padres de familia, investiga-dores y pblico interesado en temas educativos.

Qu encontramos en www.escuelavirtualbackus.edu.pe?

Q Actualizacin Educativa

Cursos virtuales para maestros desde nuestra Aula Virtual de Formacin y/o en convenio con instituciones nacionales y ex-tranjeras, como la Fundacin Cisneros de Venezuela y su pro-grama Actualizacin de Maestros en Educacin (AME); la Uni-versidad Cayetano Heredia y la organizacin Andestic.

Conferencias on line, gracias a convenios y alianzas con uni-versidades instituciones y organizaciones relacionadas al campo de la educacin, el Portal brinda conferencias en temas relevan-tes que permitan a los docentes una formacin continua

Q Informacin sobre actividades acadmicas

En este espacio ofrecemos informacin relevante para maestros y escolares sobre alternativas de capacitaciones ofrecidas por las diversas universidades e instituciones educativas, proyectos del Gobierno Central y Regionales, propuestas y proyectos de la so-ciedad civil y otras empresas, actividades educativas y culturales no comerciales de los colegios, etc. En el Home tenemos una agenda de actividades en un calendario mensual para facilitar la bsqueda.

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Q Espacios de intercambio de recursos y trabajo

En estos espacios se busca formar una comunidad virtual de docentes, donde se generen redes de aprendizaje mutuo, as como de comunicacin permanente entre diferentes profesio-nales relacionados a la educacin que permita un crecimiento profesional de todos los que participan. En el Portal tenemos una seccin especial denominada comparte tu trabajo, don-de los maestros pueden compartir diversos recursos educativos, cargando los que ellos producen y descargando lo que p