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A TAVOLA CON i GRANDI

AT TABLE WITH the GREAT

Toscana milano EXPo • 18-23 agosto 2015

Chiostri Umanitaria, Via Daverio 7 - ingresso libero - ore 10 / 23

VALORI E IDEEPER NUTRIRELA TERRA

L’Emilia-Romagna a Expo Milano 2015

In collaborazione con Con il patrocinio di

comunedi

MontaneLLi Zetti venturi BruSchi Fioravanti PariSe Marini cLareLLiSanti

Bononi BartoLini

IL GusTO nella sTORIA•TAsTE in HIsTORy

18 agosto - martedì

ore 16:00 Inaugurazione dello spazio espositivo LE CASE DELLA MEMORIA SI PRESENTANO Adriano Rigoli presidente Marco Capaccioli vicepresidente

Sono stati invitati gli assessori della Regione Toscana: Stefano Ciuoffo (attività produttive, turismo, commercio e credito)Marco Remaschi (agricoltura)

Inaugurazioni esposizioni

Leonardo da Vinci, virtuale Museo Leonardiano di Vinci Il cibo nel Pinocchio di Collodi. Le tavole originali, tratte dall’edizione del centenario, illustrato da Sigfrido Bartolini. (Casa Sigfrido Bartolini) La tabula preziosa. I gioielli di Giordano Pini

Giovanni Pascoli, virtuale (consolle extrasensoriart) a cura Casa Giovanni Pascoli, San Mauro Pascoli (Forlì-Cesena)

Le ricette del Drake: Enzo Ferrari e la cucina a cura Museo Casa Enzo Ferrari (Modena); Discover Ferrari and Pavarotti Land. Presentazione del progetto a cura Museo Casa Enzo Ferrari e della Casa Museo Luciano Pavarotti (Modena)

Conferenza Leonardo e la cucina a cura di Roberta Barsanti, direttrice Museo Leonardiano di Vinci.

A seguire: Incontro con Leonardo. Proiezione del trailer del suggestivo ologramma della Casa Natale di Leonardo ad Anchiano, Vinci

■ Degustazioni con i prodotti della Terra di Leonardo, a cura dell’Associazione Pro Loco Vinci

◗ ore 19:30 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada dell’Olio Monti Pisani e Strada del Vino Colline Pisane

■ ore 20:00 Cooking showLa cena di Pinocchio, chef Checco Bugiani (Locanda del Capitano, Pistoia)

◆ ore 21:15 Performance Diario di viaggio nei territori disegnati da Leonardo da Vinci di Sandro Danesi: attraverso l’opera pittorica di Sigfrido Bartolini un itinerario alla scoperta di insolite suggestioni. Intervento di Stenio Solinas scrittore e giornalista, Il Giornale

19 agosto - mercoledì

● ore 11:00 Laboratori Sulle orme di Leonardo, meraviglie di Toscana nelle tavole a volo d’uccello di Massimo Tosi. Federighi editore, Certaldo Ai partecipanti sarà offerta in omaggio un stampa numerata del Maestro Massimo Tosi ◗ ore 12:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada dell’Olio Monti Pisani e Strada del Vino Colline Pisane

■ ore 13:00 degustazioni Sapori dal territorio pistoiese

▲ ore 16:00 Anche i grandi sono stati piccoli “Merenda a tema”Panini imburrati di sotto e di sopra… la merenda di Pinocchio

ore 18:00 IncontriUn’idea Pazza e Stupenda. Gli anni del Pinocchio dal Diario inedito di Sigfrido Bartolini. LaTabula preziosa, dalle xilografie di Sigfrido Bartolini le sculture-gioiello di Giordano Pini: un Work in Progress in un ideato e realizzato da Cristina Degl’Innocenti. Interventi di Giordano Pini, Pina Bartolini, Miska Ruggeri giornalista, Libero

◗ ore 19:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada dell’Olio Monti Pisani e Strada del Vino Colline Pisane

■ ore 20:00 Cooking showPrima parteIn cucina con la cipolla di Messer Boccaccio di Certaldo Seconda parteIl Mercaccio: un biscotto fra Mercatia e Boccaccio, chef Marco Nebbiai (a cura del Comune di Certaldo)È lieta nell’occasione di donare ai presenti un testo sulle Ricette del Boccaccio

◆ ore 21:15 SpettacoliGiovanni Boccaccio e il Paese di Bengodi. Conferenza di Francesca Allegri, introduzione di Francesca Pinochi, Assessore alla Cultura del Comune di CertaldoA seguire Lettura di una novella di Giovanni Boccaccio

20 agosto - giovedì

● ore 10:30 Laboratori per ragazzi Come Comporre un articolo

◗ ore 12:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino Vernaccia di San Gimignano

■ ore 13:00 Degustazioni Il vino e l’olio di Montanelli, Fattoria Montellori di Fucecchio

▲ ore 16:00 Anche i grandi sono stati piccoli “Merenda a tema”Pane e olio e pomodoro

ore 17:00 IncontriNutrirsi a regola d’arte nel mondo antico a cura del direttore Lucio Misuri (Casa Museo di Ivan Bruschi, Arezzo) ◗ ore 19:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino Vernaccia di San Gimignano

■ ore 20:00 Cooking showDegustazione Fagioli di Sorana a cura del Consorzio del Fagiolo di Sorana

◆ ore 21:15 SpettacoliLe case di Indro. Pagine toscane e milanesi di Indro Montanelli. Letture di Andrea Giuntini. A cura della Fondazione Montanelli Bassi, Fucecchio

21 agosto venerdì

● ore 10:30 Laboratori per ragazziStrumenti musicali meccanici a cura di AMMI-ITALIA Associazione Italiana Musica Meccanica (Villa Silvia-Carducci, Cesena)Il mestiere del pianista a cura di Gregorio Nardi (Studio Piero Bargellini, Firenze).

◗ ore 12:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada dei Sapori del Marrone di Marradi

■ ore 13:00 Degustazioni

▲ ore 16:00 Anche i grandi sono stati piccoli “Merenda a tema”La Toscana ospita: sapori italiani. Le “Birbe” Amadori

ore 17:30 IncontriPresentazione del saggio: Carte d’Amore. La Contessa Silvia: una intellettuale tra Cesena e l’Europa. Il libro presenta in forma originale la figura della “Contessa Silvia molto amata”. Sarà presente l’autrice Antonella Casalboni

◆ ore 18:30 Intervento musicale, Gregorio Nardi, pianista: Luigi Ferdinando Casamorata, musicista fiorentino (Studio Piero Bargellini, Firenze)

◗ ore 19:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada dei Sapori del Marrone di Marradi

■ ore 20:00 Cooking show. La Toscana ospita: sapori italianiStrangolapreti carducciani, Gallo al Coccio e fricandò del Carducci (Villa Silvia-Carducci, Cesena)

◆ ore 21:15 SpettacoliIntervento musicale con strumenti musicali meccanici, Museo Musicalia (Villa Silvia-Carducci, Cesena)

22 agosto sabato

● ore 10:30 Laboratori per ragazziCome leggere l’universo a cura di Paola Pescerelli Lagorio (Casa Bendandi, Faenza)Il mestiere del pianista a cura di Gregorio Nardi (Studio Piero Bargellini, Firenze).

◆ ore 11:30 Matinée. La Toscana ospita:Musiche tradizionali contadine romagnole, Fisarmonica, ocarina, ormonio

◗ ore 12:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino d’Orcia

■ ore 13:00 Degustazioni. La Toscana ospita: sapori italianiLa tradizione contadina dell’Emilia-Romagna

▲ ore 16:00 Anche i grandi sono stati piccoli “Merenda a tema”Pane vino e zucchero

◆ ore 17:00 Intermezzo musicale. La Toscana ospita: Musiche tradizionali contadine romagnole, Fisarmonica, ocarina, ormonio

◆ ore 18:00 Performance Con Liszt a Firenze. Il soggiorno di Franz Liszt e Marie d’Agoult negli anni 1838/1839. Gregorio Nardi presenta il suo libro e suona Liszt.

ore 19:00 IncontriOmaggio a Ferruccio Busoni (1866-1924), aspettando il 150° della nascita (2016) a cura di Marco Vincenzi (Centro studi musicali Ferruccio Busoni, Empoli)

◗ ore 19:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino d’Orcia

■ ore 20.00 Cooking show. La Toscana ospita: sapori italianiLa cucina povera dell’Appennino Tosco-Emiliano

◆ ore 21:15 ConcertoOmaggio a Ferruccio Busoni (1866-1924) a cura del Centro Studi Musicali Ferruccio Busoni, EmpoliCristiano Rossi violinoMarco Vincenzi pianoforteComposizioni di Mozart, Beethoven, Dallapiccola, Busoni

23 agosto domenica

● ore 10:30 Laboratori per ragazziLaboratorio per affresco “Elena e Leonetto Tintori”, PratoIl mestiere del pianista a cura di Gregorio Nardi (Studio Piero Bargellini, Firenze).

ore 11:30 Presentazione. La tavola di Piero Bargellini, scrittore e sindaco di Firenze, raccontata da Gregorio Nardi (Studio Piero Bargellini, Firenze). A seguire degustazione de “I crostini di Casa Bargellini”

◗ ore 12:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino Costa degli Etruschi

▲ ore 16:00 Anche i grandi sono stati piccoli “Merenda a tema”Pane e formaggio

ore 17:00 Incontri La Toscana ospita: Il Banchetto del gattopardo, l’autrice Elena Carcano svela le ricette originali di Giuseppe Tommasi di Lampedusa illustrate nel suo libro edito da Il Leone Verde (Castello di Donnafugata, Comune di Ragusa) ore 18:30 Incontri Lo scrittore, l’artista, il mercante, il navigatore: Le Case della Memoria di Prato e di Vaiano in val di Bisenzio (Francesco Datini, Agnolo Firenzuola, Filippo Sassetti, Lorenzo Bartolini, Leonetto Tintori), a cura di Adriano Rigoli, Filippo Boretti, Antonella Nannicini. Introduce Primo Bosi, Sindaco di VaianoPresentazione delle ricette dal volume di Adriano Rigoli, A cena con Messere Abate Agnolo Firenzuola, edito da Polistampa (Casa Agnolo Firenzuola - Museo della Badia di Vaiano)

◗ ore 19:00 Spazio wine bar, aperitivo e degustazioni conStrada del Vino Costa degli Etruschi

■ ore 20:00 Cooking show. La Toscana ospita: sapori italianiLe ricette del gattopardo

◆ ore 21:15 ConcertoGregorio Nardi pianoforteComposizioni di Beethoven Moscheles, Casamorata, Liszt

Pianoforte Steingraeber gentilmente messo a disposizione dalla Ditta PIANOFORTI BERGAMINI di Pianezza (TO)

www.casedellamemoria.it www.expotuscany.com