Upload
vanhanh
View
212
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
695
1045
895
825
875
1150
925
1050
Meio frango assado, batata com casca, limão grelhado e o favorito de todos, molho ZambezianoRoasted half little chicken, fat fries, burnt lemon, and everyone’s favorite Zambeziana sauce
Costoleta de Borrego grelhada com tempero cajun, cous cous Marroquino e raitaGrilled cajun spiced lamb chops, Moroccan cous cous and dollops of raita
Suculento e viscoso - costela de novilho estufada, marmelada de laranja e batata frita com salBloody Sticky - braised short ribs, orange marmalade and fat fries with sea salt
Lombo de carne de caça envolto em bacon, espeto de ratatouille, cunhas de batata-doce, jus de alecrimBacon wrapped venison loin, ratatouille skewer, sweet potato wedges, rosemary jus
Costeleta de porco assado lentamente, couve roxa com maçã Granny Smith e mostardaSlow-roasted pork chops, red cabbage and Granny Smith slaw and mustard sauce
Um pato – peito de pele crocante, puré de batata com ervas, spring roll com vegetais agridocesA duck – crispy skin breast, herb mash, spring roll with sweet and sour vegetable
Picanha grelhada, puré cremoso, couve, cebola deliciosa e o nosso molho intensoFlamed-grilled rump cap steak, creamy mash, kale, deliciously sticky onions and our intense gravy
Filete de novilho grelhado, batata frita em três cozeduras, feijão verde e um irresistível molho saboroso e cremoso de cogumelosGrilled �llet of beef, triple-cooked fat fries, green beans and a delightfully decadent creamy mushroom sauce
PARA COMEÇAR
DO TALHANTE A SECÇÃO
PARA PARTILHAR, PARA O PRINCIPAL... COMO DESEJARTO START, TO SHARE, TO MAIN...
AS YOU LIKE
FROM THE BUTCHERS BLOCK
As nossas favoritas asas de frango panadas, com especiarias, molho de soja, sésamo, gengibreOur favorite sweet and spicy chicken wings, sesame, soy & ginger
Lula frita crocante, com alcaparras, salsa, limão em molho gremolataCrispy fried calamari, caper & lemon gremolata dip
Carpáccio de peixe (salmão, atum, garoupa), rúcula, gengibre e aioli de wasabiRolled �sh Carpaccio (Salmon, tuna & white �sh) with wasabi aioli
Chouriço �amejado com broa de milho Flamed chorizo with broa bread
Chamussa vegetariana servida com chutney de tamarinhoFried vegetable samosa with tamarind chutney
380
475
490
645
265
695
440
345
Salmão fumado, alface, abacate, milho doce e alcaparrasSmoked salmon, lettuce, avocado, sweet corn and capers
Camarão, ovo escalfado, grão-de-bico, azeitonas kalamata, tomate cozido lentamenteShrimp - poached egg, chick pea, kalamata olives and slow cooked tomatoes
Salada de beterraba laranja queijo feta e castanha de cajú tostadaBeetroot, orange and feta salad with toasted cashewnuts
SALADASSALADS
345
325
Caldo VerdeOur soup specialist’s famous Portuguese potato, kale & chorizo (optional)
Sopa de abóbora assada com alecrimRoasted butternut and rosemary soup
AS NOSSAS SOPASOUR DELICIOUS SOUPS
1150
995
1140
975
Camarão Moçambicano grelhado, batata caseira aos gomos e verduras campestresGrilled Mozambican prawns, homemade potato wedges and garden greens
Salmão com batata-doce crocante, repolho picante e molho de limão e alcaparras Seared Salmon Cutlets with crispy sweet potato, spicy cabbage and tangy lemon caper sauce
Posta de bacalhau marinada, cozida a vapor em folha de bananeira, abobrinha, couve-�or & bagna cauda.Marinated cod, baked in banana leaf, sautéed bell pepper julienne, burnt garlic, coriander infused olive oil
Pescado desta manhã – deixe-nos contar-vos tudo sobre isso ...era tão grande!This morning’s catch - let us tell you all about it ...it was that big!
RUMO AO OCEANOPROFUNDO E AZUL ESCURO
ROLL ON, DEEP AND DARK BLUE OCEAN
415
375
365
455
365
545
375
Perfeito de banana, banana caramelizada e crocante de castanha de caju Banana parfait, caramelized banana and salted cashew brittle
Panna cotta de coco, molho de ananás, hortelã, coco tostado Coconut panna cotta, creamy pineapple salsa, mint toasted coconut
Semi frio de queijo fresco, coalhada de lima, compota de bagas, lima cristalizadaFresh cheese cake, lime curd berry mix, lime crystal
Bolo lama com molho de chocolateDark chocolate mud cake with ganache frosting
Salada de fruta exótica com gelado e molho de carameloExotic fruit crush with ice cream and butterscotch sauce
Os 4 melhores queijos escolhidos à mão, sempre inovando, assim o nosso queijeiro dita, então vamos-lhe falar tudo sobre o nosso queijoThe 4 best cheeses we could lay our hands on, ever-changing, as our fromage dictates, so we’ll tell you all about it
Satisfaça–se com uma selecção de gelados e sorvetes estranhos e maravilhososIndulge – a selection of weird & wonderful homemade ice cream & sorbets
UM CASO DE AMORA LOVE AFFAIR xSalada mista
Puré de batataArroz basmati aromatizado
Batata frita em três cozeduras com sal marinho
Tomate orgânico grelhadoPão de alho
Cunhas de batata-doceBrócolos e cenoura cozidos a vapor
Mixed leaf saladCreamy mashAromatic basmati riceTriple-cooked fat fries with loads of sea saltGrilled heritage tomatoesGarlic breadSweet potato wedgesSteamed Brocolli and Carrot
125150130125
12095125120
UM BOCADINHO
PARA ACOMPANHARA LITTLE BIT ON THE SIDE
d
Ravioli de queijo azul com molho cremoso de abóboraBlue cheese ravioli with creamy butternut sauce
Caril vegetariano, arroz basmati, salada kachumber e poppadumsVegetable curry, basmati rice, kachumber salad and poppadum’s
Risoto de brócolos com amêndoas tostadasBrocolli risotto with roasted almond �akes
Penne simples cozido em um tom de tomate picante, manjericão e parmesãoSimple penne cooked in a spicy tomato jus, basil and parmesan
515
475
480
495
UM MOVIMENTO CRESCENTEA GROWING MOVEMENT
Fried organic eggTempura onion ringsSautéed mushroomsBlue cheese dollopHerb butterSpinach with poached egg
Ovo orgânico estreladoTempura de rodelas de cebola
Cogumelos salteadosQueijo azul em cubos
Manteiga de ervasEspinafre com ovo escalfado
INTENSIFIQUE O SABOR DO SEU PRATO AO SEU GOSTO
ACRESCENTE
TOP IT UP & PIMP YOUR DISH
859595959095
Azul favourites - our most popular dishes Escolha Azul - os nossos pratos mais populares