Upload
others
View
1
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
����
�����
��������������A Manual for Commercial Tilapia Production in Trinidad and Tobago
����
����
��������������������������������
�����������
�����������������������������
���
���������������������������������������
����������������������� !"!#!��$%��&'"����%%&"' ����(�)((�������������������������������������������������� ������������������������������������ �������������
�������� ���������� ��� ����������������������������������� �����������!����!����������������������������"���������#���������������
�
����������������Commercial Tilapia Production "
�
���������
�$��������������������������������������������������������������������������������������������$��������
���� $������� � �������� ������� ���������� ��� $�������� ���� $������ ��� ��� ����������
� ����� ���� �����
����!���������������������!���������������������������"������������������������!��������������
��� ��������� ����� ��� %���� &���������� ���� &��������� '������� ���� ���!���� ��� ������ ��� ����������
������������������������$������������������������������������������������������������������������
�������� ���������
�������������������������������
��������
����������������Commercial Tilapia Production ""
��
�
����
���
������
�
���������������
�&*���+(� ������������ ��(��� (�(� )���� �����*��+������� ��(�� (��� ��!�,����������� ��(�� (�-� *����� �����*������������$�������� �(�� (�.� �
����������$�������� ���� (�/� 0������$������� ����� (�1� ����$�������) ������ ��� �)+(�����������������������������,���� ��-�� �� ��(� #�2��3��2�&������ ��-�� ����� #�����2�&������ ��.�� � ����(��#������0�2�������$�������� .�� � �������) �����4����� �.�� � ����-��)��������0�2���������� .�� ��-� "����� ������������ ��.�� ��.� "����� �������������� .�� ��/� 0 ��������&������ /�� ��1� %���������%��������� �/�� � ��1�(��$���*�����%����� /�� � ��1����$��������� �%����� �1�� �-+(� ��.���/������������,���� 1��� -�(� 0�23��������� 1� -��� %��������������23�������������������� ��5�� -�-� *�����%����� ��5�� -�.� '����%���������� ��5�� -�/� $��+�&����������&����&������ 5�� � -�/�(��$��+�&������ 5�� � -�/����&����&������ ���0+(� ������������������ ����� .�(�������#�����2�%��������� ���� .��� 6��!������%���������%����� ��� .�-� '����������'���� �7�� .�.� )�����������'���� �7�� .�/� )����� ����*�����%����� �(��� .�1� ������ �%����� (��� .�5� 6��!���%����� ((�� .��� )��������� ((�� .�7� #��+��������'���� ((��1+(� ���������������� (-��2+(� ���������� (.�� � ��
����������������Commercial Tilapia Production """
������������������������������������������������������
LIST OF FIGURES Page�
���������3���� �����*���+�) �����$������� ����������)3� 0������$���������������������"������� ���#��������������&�����������$�������� ����������-3����� �������������8����!�) �����$������� -���������03����� 0��������%�� �������������!�������� $�������%��!�������&������������ ���"���������#��������������$�������� -���������13� "����� ����������������������� /���������23� '��������������������� ������ 1���������43� '��!3�������������!����� ���������� "���������#��������������&������������ $�������� 5����������3� &���������+�������������23������������� $��������� ������������������9������� �����������3� $��������� ����������������������!���� �������3������������������������������ 9�������� �����������(3� ������������ �������������������!����� �������������� 7�����������3� 0���������������������������������� �����"���������#��������������$�������� (�����������)3� ������ ������������������!����������� ������������������ (�����������-3� 6��!���%���������������������������� 0�����&����'�����&�����:������������� $�������� ((����������03� )������������������������ ((����������13� &������������������ �������������������� ���������� ((����������23� #��+�����;���������������
����������������Commercial Tilapia Production "5
�����������������������������������������������������
���������������
��
������3����� %��2��������� ���������������� ���������������������������������"#��� 1�������)3� '��������������������������������������� 7������
��������������������
������.��3� 6������ ����$����� (/��������.���3�$ ����������� ��������������������� '����������=���������������(/������� (1���������������������������������
����������������Commercial Tilapia Production �
��� �������������
��1.1 History and Background
�$������� ������� ���� ����� ���� ��� �>�������������� � ������ ��� ���� (7.��� �� ���� � (7/�����$������� !��� ���������� ��� �� ?!������ ����?� �������������� �� ���� ����� ��� ��� !����� ���?�������� �����?� ?9���� ������?� ���� ?������������?���%������ � ��� ���� !���� +��!�� ���� !���� ����������� ��� ��� �������� @����������������������� ���� ����� ���!�� !����!���� ���������������$��������������������� �(7/�����$��������!������������+��� ��������������*������6����� 2���������� 0����� A���� �� ���>���+� � �������� �� ��� &������ 0!���� !�����
�� � ����������� ���� ����������� ���������� ���!�������+����$��������!������������+��������������� ��2������������ ���� ������ ��� !���� ���� �������� � ���!������� ������ ���� ��
���� � $����� ������ !������������� �� ������� ���� ��� �������� ��������������� !��� ��!� ���� ���������� � $�������������������������������������������
�����������������������������������������$�����!������� ������������������������������������� ��� ��������� � $������� !��� ���+��� ��������������������?��2��3��2?�� ���������������������������������
�������������������������������� ��� ��� ����� ��� ������ ����� ������� ����=��� ���������� ��������� � $��� ������ !�����������������������������!�������������������� ������ ������ ����� ��� ��
��� ���+�� ��������$����� !��� ����� ��� ���������� ?���� � ���?����� ���3�������� ��� ��� ������ ��� ��� ����� �������������������+�������������������0����� ��� ���������� �������� � ���� ���������������� !���� ��� ����� �� �������� �������������������������!�����������+������������� ����� � $��� ������ ��� ������� �������� ���+����������1.2 New Developments
���������� ��� �>��������� ����� ��� ���� ��� � ����� ���� ����� ����������� ������������ ��
�������������������������������������������������������������������������������������������� ��� ������ � $���� ��������� ��� ������������ ���
��� ������� ������� ������� ������������ ���������� ����������� ����� ��� � �����4����� ����������� �� �������� ������� �������� ����������������� ���������� ��������� ���� ������ ���!����������&���������� ���������� ��� ������� ��������������� � ���������� � %��������� ������������� ������ ���� ������������ ������� ����
������� �������� !��� ��������� �������� ����� �����4����� ����� ��������� ���+��!�����
�����������������������������+������ �� �0�����
�������������������!����+����������������
������������ ������� �������� ���� ���������������� �!����!�������&���������� ������� �������� ��� "������ 9�������&�������� ���� ��� B����� 0���� ���� ����������������� � $����� ��� ����� ����� ���������� ���!�������+�� ���0���������������������3���������������� �������� ��� ������� ��� &��������� ����
���'�������������
��� �$������������$�������������+�������� !��� !����� ������ ���� ������� ����������������������������������������������)�!�����
����� ���� ����� �� ����������� ��� ������� ������������������������������������1.3 Biology and Behaviour of Tilapias
�$�������� ������� �� ��� �������� ����� � ��� ���������� � ��� ��� ������ �����!���� ������� ��� �������������� �>������� �������� ��� ���!����������� &���������� ����������� ���� ������!��������+����������&�����������������$�� � ���� ������ !����!���� ��� !���� ������� �������������������������$�������� ���������!���������� ��� !���� ���������� ���������� ������������������� ������!���� ����+���� !���� �������!����� ���� �������� ��!� ���������� �2 �����,@���������������$�������� ���� �� �������� ������ !��� ����������������� �������� ��� �� ������ ��� ���������� �����
����� � $�� � ���� ����������� ���������� �� �����������������������������������������������3��������� ���3�� ���� ���3����������� �����+��� �������� ���� ������ ������� � $���
����������������Commercial Tilapia Production )
���������������� � �������������������������� ������������������������������������������������������������������������������ ����������!��!� ��� � $��� �������� @����������� ������� @�������������� ���� @�� ��������� ���� ����3���������� $��� ������� ��������� ���� ����������� ����� ��� ��������� ����� �� � ���� ����� ����
��������������4����������1.4 Attributes of Tilapias
�$����� ���� ��� � ������� !����� ��+�� ���������2������� ���� �>���������� � $�������� �����
������� ����� � ����� ���� � ���� �������� ������������������ ����� �����!�������������!��������������� � $�� � ���� ��� ���+��� �� ��������������������������������������������������������� ������� � $��� ������ ��� ����� ���� ��� ����2�������������>���� ����$�������� �������� ��� $�������� ���� ��� ?����+�
������?� ?������� ������?� ���� �������� ���� � �������'������(��� �$��������� ���� ��������������������������������������>�������������������������������� ��� ��� ��������� ���+������ � ��� ������� � ����� �� ��� ������ � ������������ ��� ��������������������������������
� Figure 1: Adult Black Hybrid Tilapia 1.5 Silver Tilapia
������ +��!�� ��� ��� ������� ������� @�������������������� !��� ���������� �� $�������� �����9������� ��� (7�/� � � ��� "������ ��� #�������������� �"#���� � $�� � ���� ������ � ��������� ����������� ������� ���� @�������������� ���� ����
!���� � ����� ��� ��� ������� � ����� !��� ���������������������������3!�������!�����*��������+��!�������������������"���������#���������������"#���&��������������������0��������� '����� &����� �0'&�� :���������������� ��� *������ 6����� '���� '���� �*6''��A���� ��� �0������ ���������������!���� ������������$������������������'�����������
��
�"*#'�� )3� �"65�'� �"6&7"&� 8&'5� !��� &!� !8���� !"!#!��$%��&'"����%%&"' +���$!��'���8��'"��$��'"*8!+���1.6 Red Tilapia Hybrids
����� �������� ���� �������� ������� ���������������� ��� �� ����� !�� ��������� �������� ���
��������� � $�� � ����� ����� ����� ����������� � ����
������������������������������������������������+���� ��� ?���� ��������?� ?���������������?� ���� ?0�� %���C�� ����?� �'������ -�������� ������� � ������ ����� ������� � ����� ���������� ���� ����������� ������ ��� �����������
������� ��������� ���� ���������� ����� ��� ����
!�� � ������ $����� � ������ ���� �������� ���������� ���!���� ���� ����� ����3����� ���������#������������ ������������3���������������������������+�������������������������
�������
�� ��� ��������� ���� ����� !���3���������������� $�� � ����� ����� ������� ��������������������
�
����������������Commercial Tilapia Production -
��
���"*#'��-3�����#6!�����&�����66$9����'"���"6&7"&�
�������������� ������!���� ������������$������������� 9������� ��� (7�/� ���� �������� �������������� � ����� �������� ����� ����� ���!�� ������������������� ��� "#���������0���������'�����&������0'&������������������ ���������������!��� ��� ��������� ������� ��� ����������)����������� ��
������ ���� ����� �����3!�������!��#��������������������������'������.�����
���
���"*#'��03���&:76"�*�7$6�;#6!#'��7$�� �9"!8�'���!"6&7"&� 7'&9� � &��� ;& ;&�#'&� &!� !8�� �����'"�"�&��
��
����������������������������
��2.1 Mixed-sex Culture
�$����� ���� �������� ������� �����>���� ����� ���
������� ���������� ��� ����� �������� ������ ������ ��� ���� ������� ������ � ��� � �
����� ��
������� �������� ����� ��� ������ ��� ��2��3��2�������� !����� ������ !���� ���+��� !��� ����������������������������������)�!�����������
�������� ��� �� ������� ���������� ����� �� ����������������� ������ � ���� ���� ���� ���������!����������������� ������������������������� ������ ���� ����������� � �������� �������#�2��3��2� ������� ��� ��� ������������ ��������������� ������������������#�����2����������� ������ ��� ��� ���������� �������� ����!���� ������������������������������������������ ������������ � �������4��� ��� ��� ������������!�������������������
����������������Commercial Tilapia Production 0
2.2 Monosex Culture
�$�������� ���� ���� �������� ��� �� ����3��������������� ������ ��� �� ������23������� �����>�����'���������������������������+���!������3��������������������������������������������!����������+������ ����������������������������� ���������� ����� ������������ ���� ���!��� ���������2����������$����������������������2������������� ��2� ��������� ���� �� ����������� ������������������������������������������� 2.2.1 Manual Sexing of Tilapia
�#�������������3��2������� ������� ��� ������������ �!���������������������������������������������� ��� ��������� � ������� ������������ � ������������ � � ���!���� �� � �� �� ��4�� �� !����������� ���� ��� �������� � � ��� ��������2����������������2���������3��������������������2��������2���������������������"� �������� �������� �������� ���� !��� �������� ��� �+���� ���>���+� � ������� $����� ��� ����� ������� ��� ��������������� ��������� � ��� ������ ����� ����� ���� ��������������������������+���������������������������/�����������2.2.2 Hybridization
��� ����� ���������� ����� ���������� �� � ������������ � � � �����4������ � '��� �2������!����@����������� ��������� ��� �������� !���@����������� ������� ��� ���������� ��������� �������������� � ������ � '��� ��������������������� � ����� ���� ������ ��>������������� ���������� ��������� �� ���������������� ����� ������ ��� ��� ������ ���+�� *��+3�����������������������������!������������� ������������������ ������������$����� ��� ����� �� ����������� ��� ������������������� ���� �������� ������� ����������?�������������������� ������ 2.3 Identifying the male
������������ ���� ������ � ��� ����� � ���������� � �
����� ������� ��4�� ���� �������� �������� � �� ����������������4��(/� ���/������� �� �������������������������������� ���$����������������������
��� ����� ���� >���� ����������� ���� ����� ������ � ���� �������� !����� ��� �� ��� ��� ��� ������������ �$���������������� ��� ���������'������/�����2.4 Identifying the female
�'������� ���� �������� ���� ������ ���� ����������� � ���������� �� ��� ����������� ��4�� ���������� ��������� ���� ����� ���� ��������������$����� ���� !�� ����3�������� ��������� ���� ��
��� ��� ��� ��� �������� ���� ��� ����� ���������������� ���� ���3��+��� $��� ����� �������� ���
���������"����2���� ��������������������������������������������������������2��'������/�����
����������������Commercial Tilapia Production 1
�&6����
����������������Commercial Tilapia Production 2
*����� ������ ���� ���+���!��� ��2���� ������������ ���� ������� ����� ������� ���+�� �� ��!����+���� ��������� ��� (����� �� (/���� ������������ � � 0�2� ����� ��� ����� �������� �� ����������-F(����������������������.F(������������������������� ����� !�� !��+�� ��� ����� �� � ������������� �� ��� ����� ������ ���� ���� ��������!��� �� ����3������� ������ �+��3����� � ������/�������$��������������������!��������!��+���'� ��������(���/��������������������������
����������� ���������� 2.6.2 The Nursery Phase
�$��������� ������� ������������!������� ������� � �� ����������� ��4�� ��� ������ � ������ �'������1��� � $��� ������ � ������ ���� ������� ���� ��������� ������ ��� ���� ����������� � �������� �������������� ��� ���!��� ������� � $�� � ���������2����� � ��.� G��1� ���� ������ � ������ �������+��� �� ��� � ����� ��������� ��� �.����� ��-������ ���� �������� � '� � ���� ���� �� ����������������������������������������������������������������������� �!���������������������1�3���!��+�����$�����(����!�������2��������� ������� ��� �������� ����� ������ ����� ���� �����������������$�������������
�"*#'��23����"�*�'6"�*�%'$:��#' �'��7$�������
�&�6���3���'$�������������������������������������������2������$�������������
��������!���F�3��
• �:����� �������� ��� �� � ���� ���������� �������!����
• $����� ��� ����� !������ ��� ����� ���� �������������������������������������
����������������Commercial Tilapia Production 4
• ,��������� ������� ���� ������ �� ��������������������������
• $����� ��� ������ � ����� ��������� ��������������������
• :��������������������������• :�����2������������������������������
3.2 Production of sex-reversed populations
�'������ ������ ������� �������� ����� �� � !��������� �������� � ���������������� � '��� �����������2� ��������� ��� �� � �������������������� ������� � $��� ����� �������� ������� ���� ������������ ����� ��� �������� ������ ��� �������������� �� � ���� ������������� ���� �������6������������������������������� ������������$��� ��23��������� ������ ���� ���������� � ������������������������ ��������������������������������������!�����������������������������������������������������������������3.3 Brood Ponds
�*�����������������������������������������-����� ���� ����� ��
���� ������� ��� ������� ��� �����������������$�������������������������+�������(F-������������������������������ ���$������+���� ����� � ��� ��� ������ ����� ������� ��������2����� � (�3(����� ���� �������� $������!����� � ���� ����� �����2����� � (7� �� �(��� ������ ��� ���� ��� ���� ������� ��� ����� ��� ������������������������+�������������� �����������-3����������$����������������������������������+�������������������������� ����������������� !������ ��� ���� �������� ���� ��������������� ��� ������ � ��+��� � $��� ����3�!��������� ����������������4��������23������������������� ��� ��� ����� ���� ��
��� ��� ������ �����>����������3.4 Feed Preparation
�$�����23������������� ������������� ����������������������� ������� � @������ � ����� ������ ����������� �����2��� �� �� ����� ��� .�� �� 1�D�!��� ������� ������� ��������� �������� ��������2����� � 1�D� ������� !����� ��� ����� ��������� $��� �������� �����3��� �3����������
������������������������������������������������ �� ���� ��� 1�35���� ��� �������� �� (� ����� ����������� �$���� ������������������������������1�35�� ��� ��� �������� �� (+�� ��� ���������3��2�����������!������� �� �������$������������-� ��.��� ������������������$������2������������������������������������.��� �����3.5 Tank culture and cage culture
�$����� ���� �������� ���� ��� ��2� ���������
�����>���� ��� !�� ��������� ����� �������������������� ����� !��� ��� �!�� ���������� ������������������$��+������������� ?������!���?����� �������� ���� ��� ������ � ����� ���������'������ 5�� !����� ����� ������� ��� ��������� ���������������������������������
���"*#'��43��6$9?!8'$#*8�;6�&'�9&!�'� � !�:�&!�!8���� !"!#!��$%��&'"����%%&"' ��8&*#&'&:& �
��3.5.1 Tank culture
�'� � ���� ������� ���� ��� !�� �������� � �������������������������������������/�����������$����� �������� ������� �������� ���� ����� ������23�����������������������������2����� �53((���� ��� ������� � $�� � ���� ���+��� ��� �������
��+�� !����� �� � ���� ��������� � ������ ��������������������������!������� ��� ���>���������� ��� ������� ������� � $�� � ���� ����
����������� �� ��� ������� ��+�� � � ������� �����+���������������������2����� �/31���������������������
����������������Commercial Tilapia Production �
��Figure 8: Concrete tanks used for sex-reversal of tilapia fry at a fish farm in Jamaica
��$��� �� � �������������� ��� �� ����������� �������������������� ���������!����������������������-3�1H&����������������������D���� �!����������� �.���������� ���$�����23���������� ������������2����� � ��3-�� �� �� ���� ��� ����� ����������� �����������(�D���� �!����������� ����������������� ������I��+� ������������������ �������������������������������������������3��������� ���������� ���� ������ ����������������������������������������������������� �������� ���������� ���� ����������!��� ������������������������ ��������������,������ ��� �������������� ������!����� �� ���� ���!� �������� ��� ��� ����� ��������� ������������ ��!� ������� ���������������������� � B���� ���������� ��� ��� ��23��������� ������
� �� � ���� ���+��� ��� ������ ��������������������!������������������+�������������������������'��������������������3-�D�������� ��� ����� ���� ��� ������ � ��������������� ���������3.5.2 Cage culture
�'� � ����� ��� ������������ ������ ���� �������
������� �� -�(��������� ������� �� ������� �� ������������(.������$������������� ��������+������ ������ ��� ����� ��4�� (�/���� ���� ���+��� �����+���������������������2����� ��3-���������>������������$��� �� � ���� ���� ��� ��� ��23��������� ������ .�
��������� ������������D��������������� ���
��� ���� ��� ��� � ���� ���� ��������� �� (�D���
��� ����� � $��� �� � ��� ��� ������ ���!� ��������������� ���!�� ���� ����� ��23��������� ���J�����C�!�������$����� ����������������������
������������������������� �����������+������������ � ������ ���� ���� ��� �� ������� ����� ���������� $��� ������������ ��� ���� �����>��� ��� ����2������� �� ��� �������� ���� ��������� ����� ���
������������ ?������� � ��23��������� �� ?� ��� �������� ��� ������� ��� �������� ���������� ��������'������ 1� ���!�� ������� �� � ��� ������ ������ ����!�������������������������
���"*#'���3��"6&7"&�%'����"�*�%���"����!?;&*��9"!8�8$':$��?!'�&!��� %���� &!� &� %" 8� %&':� "��@&:&";&�
��
���� ������������������
4.1 Monosex Production
�$�������� ���� ���� �������� ��� �� ����3��������������� ������ ��� �� ������23������� �����>�����'��������� ���� ���+���!������3����� ������������
���������������������������!����������+����������4.2 Growout or Production Phase
�$��� ���!��� ��� ���������� ������ ��� ������� �
��� ���� �������� ������ ���� ��� ��� �����!����� ��� ����� ������� ������� ��� �������������� ����� ��������� ���!�� ����� ����������������������$����������������������!����������+�� ����������������� ��������������� ����
������=������0��+���� ��������� ���� ��� ���!��� �������� ���� � ���� ������� ��� ��� ������ � ������ ��� ���
����������������Commercial Tilapia Production �
���������� � ����� � ,�������� �� � ������ �����-/���� �� (������ ���� ������� ����� ����3������������������������������������� ���0����������������� ��2��������������������������
��� ������� ���+���� ����� � ���� !���� ��� � ���������� �� ������ � ��� �������� ��� 5/D� ��������� ������������� ��� !��� ����� ���������
� ��� ���/D��������������������$�������!�������!������������������������������� �!�����������������!������������ ����������� ���!���� ��!�� �!����� ��� ���� ��� ������������� � ����� � 6��!��� ������� ���� ������������ �������������4�� �����������4����� ����� �������4�� �-�����.���������� ���-� ��.������������� ��2������1�������������������������������4�� ��>������ ���� ��� ���+��� � $��� ��������
�������4����������-������������4.3 Feeding the fish
�'�������������� � ���� !�������� � ����������������� 1� �� �� ���� !��+�� � #���� ���>���� ������������� ���������� -3.� ����K�� � ��� ���������� � '���������������������!� �!��������������������������� �� ���������� � ������ ������ � $���� !���� ����!���� � ������� �� ��� ����� � � �� ������ ������� ��������� � '���� !���� ��� ;������������ ���������������������!������������2 �������'����������������������������������������� �!����� �������� ����� ��������� ��� ����� �������� �� ���������� ���!�� ������� � $��� ��������� ����� ���� �� � ��� �� ���������� ��� ��� ������� � !����� ��� ��� ����� ��� ���� ����� ��D� �����+���� �� ��� ��!� �� -D� =��� ������ �� ���������'����2����������������������+���!���(���������!�������� ��� �������� ��� -��� ������ �������������� ���������� ���� ��� �� ��� ���� �� -D� ��� �!����������� ������������ ����������!��������7�+�����������$����������!������������������������-��>�������������������������������$������� ���!�� �� ������ �������� ������ ���� �������������������������������
���"*#'�� �(3� � ���� !"6&7"&� 8��'"� � &!� #'%&;�� $%�9&!�'� &!� %���"�*� !":�+� � �$!�� 8"*8� ��� "!�� $%�%" 8+�
���&�6��)3������"�*�*#"���%$'�!"6&7"&�"��%" 8�7$�� ��
�����A�������6��#0��
������������D�*@,8�I"6)$K,�8�
��3�(� -��3�(/�
(�3�/� (/�3�(��
/�3��/� (��3�/�
/�3�(/�� /�
(/��3��/�� -�
�/��3�./�� -�
��
4.4 Handling of fish
�$����������������������������������������!����������� ��������� ��� ��� �������� ��������� � �� ����� ������������� � $���� �� � ����� �������� ����
����������� ����� �� �� �������� ��� ������� ����������������������������������������������������2���� ��� ������ ���������� � �������� �������>����!�������������������������������� �������������������
����������������Commercial Tilapia Production �(
���"*#'�� ��3� �&:76"�*� 7$�� � !$� � !":&!�� %����'&!� � &!� !8�� �� !"!#!�� $%� �&'"��� �%%&"' ��8&*#&'&:& ��'"�"�&����
I���� ������� � ��2���� ����� ������ ������� ������������� ���� ������� ��� ������ � ���+������������� ���� ���+��� ��� ������ !���� �!� ����������������!���������������$�������������� � ���������� ��2���� ��� ��� ��2���� $���������� �� � ��� ������� ��������� �������������� ���� !������� ��� ��� �����2����� �/�D� ������� ���������� � ������������ �� ������������������������������ ���������������>��������� ��������������������������!����+�������������2�����������������"�������������������������������'��� ������� �2�������� �� ����� ������ ���������� ��������� ������������ �� ����� �� ������ ����+� ������� ������2����� � -���K��� ��� ���� �(/��K�� ��� ������� ��������� ���� -�� �������� ������������� ��������� � ��� ����� ������� ���� ������������ ������� ���������� � "�� �� � ����
� �� ��������������������������� ���������������
4.5 Hatchery or Brood Phase
�*����� ������ ������� ����� �� ����� ��
��� ��������������������$������������������(3-�D���� �!����� ���� �� � ������ �� ������������ �����������!�������������������������13-/�D���"� ��� �� ����� �������� �� �������� ������ ���+��������� ����� ���� ����� ����� ���� �� ������������������� $���� ��� ������ � ��������� � � �������!���� ������ ������ �� �������� ���� �������������� � $�� � ������� ��� �������� ���� ��3���+������� �����-�������!����������������4.6 Nursery Phase
�$��� ��=��� �������� ����������� ��� ������ ������� ��� ����� ������ � ���� �� ����� ���������������� ���+���� ���� ����������� � * � �����!��������� ����� ��������� ����������� �� ���� �������!������������������ ���� ��������� � ������ ������������������������� �������������!������� � ��� ��������!���������������������!���������� �2����� ��+���������� ����� �&�� �@)�
��� ���
�����������������������&����2L������
���"*#'�� �)3� �#' �'�� 7$��� ��"�*� !'�&!��� 9"!8��6�&;8� &%!�'� &� !$!&6� 8&'5� !� �� !"!#!�� $%��&'"����%%&"' ��8&*#&'&:& ��'"�"�&��
��
����������������Commercial Tilapia Production ��
4.7 Growout Phase
������ 1� ������ ��� ���!�� ���� ���!������������� � ���� ����� ����������� �������� ����������������"���������������������������������������+�����������������������������������������������+������������ ���������!��2�����������"��������������� ������������������������������!���� ���������� ��� �2��� ������ ��� ������� ����
������+����������������������
���"*#'���-3��'$9$#!��$�� �#���'�;$� !'#;!"$��&!�!8���#*&'��&������� ����!'���$�*���5"66���'"�"�&���
��4.8 Harvesting
�)���������������������������+����������� �!�������������$!������������������ ������������������� ��� ���� �����3��!�� �������� � %������������� ��������� �������� �� ������ �� ������� ���������� ���+������ ����� ���� �������� ��� ������������� �����!�� � ��� ���� ������� ������������� ������������������������������������������������$���� ������ � �����!�� �������� ������ ������ ��� �����������������$ ������ �������������!���������������������������������������������!��!��+�����'���� ������� ��� ��������� ��� ��� ����� ��� �����������������������������������������������������������&��������������������+�����+����������!������������������������ �������������������'��������������>���+� �����������������
�� �� �������� ����� ��� �� ����������� ������������0������� ����� ���� ������� ��� ������ ���� ��������=��������������+�����
�"*#'�� �03� � �&'5� !"�*� $%� !"6&7"&� 7$����� !"!#!�� $%� �&'"��� �%%&"' � �8&*#&'&:& ��'"�"�&��
��
���"*#'���13� ��&*� �%$'�!�:7$'&'"6��8$6�"�*�%" 8�&%!�'�8&'5� !"�*+� ��$!�� 6�* �$��;&*� �7'�5��!� "�B"�*�"��7$��?�$!!$:�:#��
��4.9 Marketing of fish
�#��+�������� �������������������������������� �
��� ���� �������� ������ ��� ���� �>��3��������� ���� ������� ��� ������������� ����� ������� ����� ��� ������ � 0����� �>��������� ��������!���� ��� �� �������� � ��!� ���� ���3����������������� � ���������� ���� ��������������+�������������������������� �����$��� ��=��� ���������� ���� ��� ���+�� !���� ����������������������������'���3������������������
��� ������� ��������� ��� ������ ���������� �������+�� ��� ������� ����� � ������������ ������������������
����������������Commercial Tilapia Production �)
'���3������� ������� ���� ����� ��� ����� ����� � �
���������������������������+�����������+������ ������ � ������ ���� ��� ����� ������ � $����������������� ����������������������������� ����+������� ������������������+������$�������������� � ��� "#�� ��� ����������!��������!���
�����������������������������������������������������������������������������������������$����
���������� ���� �2��������������!������� ������!���������������������������������
���"*#'�� �23��&'B�!"�*� C6"5�� '��� !"6&7"&D� &!� !8���#�&7#�&��&'B�!��'"�"�&��
��@���� ������� �������� ������ ���+��� ����� �����������+��� !����� ���� ������� ���� ����� ��������� M-/���� ���� +�������� ���� ���4��� ������ ����M/���������+����������$����������������������
�� ��������� ����� >���� � ��������� ����� ����� ��� ����������� �������� ��� ����� �� ����� ���������� ���� �� ����� ��������� ��� �2�������+��� '��� �����3������ ���������� ��� ��������2��������+�������������������������� �� �$���B����� 0���� ������� �������� ��� ���4��� !�������������!���������������������4�����������
���������
����
����������������������������������������������������
����������������Commercial Tilapia Production �-
����� �������������������
�" 8� %&':"�*� 8&���$$B3� %$$�� �&"!�!'$7";&6 � &��� *$6�� %" 8+� *��!�� �� ���N�6��4�+�9����*���I�����F��A"�(7����-7(����
�" 8� �&':� �$�� +� � "*�� �$� !'#;!"$��&��� �&"�!��&�;��� 6�������� %���� ���� ���0��4�� 6����� �� "#�� �>��������� 0������ (��"���������#��������������$���������(77����(����
�& ;&�#'&� �'&:"�*3� %'$:� 8&!;8�'�� !$�7'$�#;!"$���,��0��4��6����� �����6��������%����� "#�� �>��������� 0������ ��� "������ ���#��������������$���������(77�������
���#"��� !$� !8���&':"�*�$%��"6&7"&+�)���� �'�����(77���#�����*�����'������9�������������
��
�"6&7"&�*���!";� '� $#';� �%$'�&E#&;#6!#'�+�%������ ��� 0�� A�� ���� � %����������� ��� ���!��+����� ��� ������� ������� ���������� �����>��������� �-3�.� #����� (7�5� *���+�+�$��������� � #�����F� � "����������� &����� ����:����������������#��������
�(7����(��������
�&'B�!"�*� !8���������'"���"6&7"&3����"6$!��#'5���$%���!&"6��" 8��&'B�! � "���'"�"�&�+�#��!������ 6����N� ��� 0��4�� 6����� N�6�������� %���� I�� ���� $���� ��������� "#�������������������(���
F��$!�3� �#�6";&!"$� �&5&"6&�6��&!������"�'&'��
����������������
$����������!��������+��!���������������!������������� �� ��� ����������� ���� ��������������������������I�� ���� �������� �� ��� ���� ,������� #���:����2� *������ ���� ��������� ��� ����������� ���
���������� ���� ��� ��������� &����
���!������������ ����������� ����������� ���� �������������������I�� !����� ��+�� �� ���+� #��� 0����� )��+���� ����
��� !���3����������� ����� � &�������� ����
�������������������I�� !����� ����� ��+�� �� ���+� #��� &��������%������
�3,������� ���� �� ����� ���� �����
����
��� ������ �������
� ��� !���� ��� ��� ��3����������������������
��������������������������������
����������������Commercial Tilapia Production �0
������������������������
���������
����������������Commercial Tilapia Production �1
������.����
���������������������'&;B" 8�9&!�'� ����2���������������������!����
�
%�'!"6"G�'� �������������������!������������������������������������������������������������
%'�� ������ �������������!�����!��������������(�������������������������/�������������������
*'$9?$#!�7$��� �����������������!��>������������������+��������4����
"�!�*'&!���&E#&;#6!#'�� �>���������� ��������������!����������+����K�������������������'����2����������������������������������4��������������������������������������!���������������������������������������
:&6��8$':$��� �������������
�!������������������� ����������������������������������������������������������������)���������������������������
:&�#&6� �
����������������Commercial Tilapia Production �2
������.�����
�$��������!����$��������!������������������������������������������=�����+���������� ��������=������������������
�;8��#6��$%��;!"5"!"� 3�
��7";&6��;!"5"!���;8��#6��$%��"6&7"&��&':"�*��'$H�;!�%$'�!8���"' !��1��$�!8 ��
�
����/����
�������
�� )� -� 0� 1� 2� 4� �� �� �(� ��� �)� �-� �0� �1�
��������������
0������������P�0�������� � � � � � � � � � � � � � � �
��>�����������&������ � � � � � � � � � � � � � � �
%��=���%��������P�%�������� � � � � � � � � � � � � � � �
���������������
:����&��������P�*������� � � � � � � � � � � � � � � �
$�������������P�:����0���� ���� � � � � � � � � � � � � � � �
I����0������P����������� � � � � � � � � � � � � � � �
����!� ��I����0���� �P�
,��������
� � � � � � � � � � � � � � �
'������� � � � � � � � � � � � � � � �
���������������������
)����� �P������� � � � � � � � � � � � � � � � �
@�������P�:������Q������� � � � � � � � � � � � � � � �
���������"���������� � � � � � � � � � � � � � � �
'����)�������P�0������ � � � � � � � � � � � � � � �
&����0������P�%���������� � � � � � � � � � � � � � � �
�������������I����������������
%����&���������� � � � � � � � � � � � � � � �
0��+�*�����%����� � � � � � � � � � � � � � � �
0��+�'� �%����� � � � � � � � � � � � � � � �
0��+�%���������%����� � � � � � � � � � � � � � � �
0������P�)������%����� � � � � � � � � � � � � � � �
��
����������������Commercial Tilapia Production �4
�����