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BacillusAerobios

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  Bacilos G(+) aerobioscadenas cortas

  Presenta esporas centralestermoresistentes

  En la fase de esporulación asemejan unrosario.

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  Catalasa (+)

  Oxidasa ()

  !o mó"il B. anthracis 

  #ó"il $ dem%s sp

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PA&'GE!O  B. cereus

  B. subtilis

  B. anthracis

  NO PATOGENOS  B. polimixa=

 polimixina

  B.stearothermophilus---control biológicoesteriliación

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e encuentra en

  A*ua  Aire  Alimentos descompuestos 

lora normal

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B. cereus 

  Bacilos *rampositi"os

  Anaerobio facultati"o

  ,e-uerimientos de crecimiento no

exi*entes /0emol1tico ena*arsan*re de carnero.

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  Enterotoxina termoestable  Enterotoxina termol%bil  2as esporas pueden sobre"i"ir en la

tierra  2a destrucción tisular est% mediada por

en3imas citotóxicas4 como lacereolisina 5 la fosfolipasa C

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Epidemiolo*1a B. cereus

  6bicuos en todo el mundo  2as personas de ries*o son

-uienes consumen comida contaminada(arro34 carne4 "e*etales4 salsas)

 

ufren lesionespenetrantes en el ojo.

  ,eciben in5ecciones intra"enosas

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Enfermedades por B. cereus

GASTROENTERITIS FORMA EMETICA

  2a forma emética se caracteri3a

por el r%pido inicio de "ómitos 5dolor abdominal 5 de corta duración(toxina termol%bil).

  2a toxina termol%bil estimula

el sistema de la adenilciclasaadenosina monofosfatoc1clico de las c7lulas epiteliales4dando lu*ar a una diarrea acuosa importante.

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  2a forma em7tica se debe al consumode arro3 contaminado.

 

2a ma5or parte de las bacterias mueredurante la cocción inicial del arro34pero las esporas termorresistentes soncapaces de sobre"i"ir.

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  2as esporas *erminan cuando el arro3 cocidono se refri*era4 5 las bacterias se puedenmultiplicar r%pidamente.

  2a enterotoxina termoestable -ue se libera

no se destru5e al calentar de nue"o el arro3.

  8espu7s de la in*estiónde la enterotoxina4 5 tras un

per1odo de incubación de9 a : 0oras4 aparece una enfermedad de cortaduración (menos de ;< 0oras).

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  2os s1ntomas consisten en "ómitos4n%useas 5 espasmos abdominales.

  Generalmente no pro"oca=ebre ni diarrea.

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Gastroenteritis formadiarreica

  2a forma diarreica se de=ne por un comien3o 5 una duración m%s

prolon*adas de diarrea 5 cólicos*eneralmente a lo lar*o de 9 o m%s d1as(toxina termoestable).

  !o se conoce elmecanismode acción de la enterotoxina termoestable.

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  2a forma diarreica de la intoxicación

alimentaria es consecuencia !elconsumo !e carne" #er!uras o salsascontaminadas4 comida c0inaempa-uetada.

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Infecciones oculares

8estrucción *radual r%pida del tejidoocular despu7s de la introducción

traum%tica de bacterias en el ojo.

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  e contrae *eneralmente con posterioridad auna lesión penetrante 5 traum%tica del ojocon un objeto contaminado del suelo.

  2a panoftalmitis por Baciliuses un proceso !e progresión

r$pi!a termina con la p7rdidacompleta de la percepciónde la lu3 durante las 0oras si*uientes a lalesión.

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e implican ? toxinas

  la toxina necrótica (unaenterotoxina termol!il"

  la cereolisina (una #otente$emolisina cu%o nom!re deri&a delde la especie @cereus)

  la fosfoli#asa C (una #otentelecitinasa"'

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 &ratamiento 5 pre"ención

  2as infecciones *astrointestinales setratan de forma sintom%tica.

  2as infecciones oculares u otrasenfermedades in"asi"as re-uieren

retirar el cuerpo extrao 5 eltratamiento con"ancomicina4 clindamicina4ciprooxacino o *entamicina.

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  2a enfermedad *astrointestinal se

pre"iene mediante la preparaciónadecuada de la comida(p. ej.4 los alimentos se deben consumirinmediatamente despu7s de supreparación o se debenrefri*erar).

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B. subtilis 

  B. subtilis no es considerado pató*eno 0umano sin embar*o puede contaminar los

alimentos4 pero raramente causa intoxicación alimenticia.

us esporas pueden sobre"i"ir a la temperatura usadapara cocinar el alimento4 5 es responsable de causar la=brosidad en el pan contaminado.

 

http://es.wikipedia.org/wiki/Pat%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Pat%C3%B3geno

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B. anthracis

  Bacilos *rampositi"os esporulados  Anaerobio facultati"o  Crecimiento no exi*ente de colonias *rises 5

ru*osas no 0emol1ticas -ue est%n =rmementead0eridas a la super=cie del a*ar semejanmaraas de cabellos =nos (@cabe3a de#edusa).

  C%psula polipept1dicaformada por %cidopoli8*lut%mico

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irulencia

  2a c%psula est% presente en las cepas"irulentas

   &ambi7n producen tres toxinas -ue se  combinan para formar la toxina de

edema (combinación del ant1*enoprotector 5 del factor del edema)

la toxina letal(ant1*eno protector confactor letal)  2as esporas puedensobre"i"ir en la tierra durante aos.

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Epidemiolo*1a

  B. anthracis in%ecta %un!amentalmentea los 0erb1"oros.

 

&os 0umanos son 0ospederosaccidentales.  e aisla rara "e3 en los pa1ses

desarrollados4 pero espre"alente en 3onas pobres donde no se"acuna a los animales.

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Epidemiolo*1a

  2as personas de ries*o son a-uellas-ue "i"en en 3onas end7micas en

contacto con animales infectados o contierra contaminada.

  2a población-ue trabaja conmateria animal importado de %reasend7micas

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  2os militares 5 ci"iles -ue sonexpuestos a aerosoles infectados.

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  El ma5or ries*o asociado al

carbunco en los pa1sesindustriali3ados correspondea la utili3ación de B. anthracis

como a*ente delterrorismo

bioló*ico.

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Enfermedades producidas porB. anthracisCar!unco cutneo  6na p%pula indolora

e"oluciona a unaDlcera rodeada de"es1culas 5posteriormente a laformación de

  escaras pueden

aparecerlinfadenopat1adolorosa4 edema 5

  si*nos sist7micos.

Carbunco cut%neo con presenciade eritema4edema 5 la rotura de "es1culas.

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Car!unco

)astrointestinal

  e forman Dlcerasen el lu*ar de

  in"asión (boca4esófa*o4 intestino)-ue ori*inalinfadenopat1a

re*ional4 edema 5septicemia.

 

El paciente presentan%useas4 "ómitos 5malestar *eneral cuandoel microor*anismo in"adeel cie*o.

  #ortalidad asociada alcarbunco di*esti"o seacerca al 9F.

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Car!unco #or in$alación 

Aparición r%pida de septicemia4 =ebre4edema 5 linfadenopat1a (*an*lioslinf%ticos mediast1nicos).

   2a mitad de los pacientes presenta

s1ntomas men1n*eos 5 casi todos los  afectados por esta entidad fallecen a

no ser -ue el tratamiento se administre

de inmediato.

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  El 0ombre no ad-uiere f%cilmente laenfermedad.

  El *anado "acuno 5 las o"ejas sonaltamente susceptibles a la infección

natural.

   &ambi7n se presenta

en cabras4 caballos4camellos infectados porin*erir esporas en pasturascontaminadas.

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  2os animales infectados no comen por eldolor -ue se produce 5 mueren por inanición

5 postramiento.

  Al no mo"erse lle"a

a tim#anismo (acumulaciónde *ases) 5 estallan.

  Cuando se presenta el tim#anismo se

perfora el rumen saliendo el *as4 entoncesse coloca excremento de "aca sana paracambiarla ora adem%s de administrarantibióticos.

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  2a medida efecti"a para el ant0rax en el*anado es el @,2E A!&A,O.

 

B. anthracis perdura enpieles curtidas debido a -uees un esporuladotermoresistente.

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 &ratamiento 5 pre"ención

  El ciprooxacino es el f%rmaco deelección se pueden usar penicilina4

doxiciclina4 eritromicina o cloranfen1col4las bacterias son resistentes a lassulfamidas 5 a las cefalosporinas deamplio espectro.

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  2a "acunación del *anado 5 de laspersonas de las 3onas end7micas

puede controlar la enfermedad4 perolas esporas son dif1ciles de eliminar dela tierra contaminada.

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  2a "acunación animal es e=ca34 pero

las "acunas 0umanas tienen utilidadlimitada.