秋の終わりから店頭でも顔を出し始め、本格的な冬を迎える頃に旬を迎える牡蠣とカリフラワーは、これからの寒い季節のお肌を守る栄養が含まれています。　まず、この時期の旬な食材として真っ先に思いつく人も多い牡蠣は、低脂肪・高タンパクで、オメガ3脂肪酸や亜鉛など、美肌に役立つ栄養がプリっとたっぷり。　そしてそこに華を添えるのは、腸の調子を整え美肌に役立つ繊維質や、風邪のウイルスに対する抵抗力を高める働きのあるビタミンCをたっぷりと含むカリフラワー。実は見た目もそっくりな生のブロッコリーの方がビタミンC含有量としては少し多いのですが、カリフラワーの利点としては、加熱でのビタミンCの損失が少ないところ。茎の部分にもビタミンＣは豊富に含まれているので、捨てずに召し上がってくださいね。　今の時期にしか味わえない白い風貌のカリフラワーの、旬の美味しさを是非食卓に添えましょう。そんな豊かさも、人にとって大切な心の栄養となります。　牡蠣に含まれる亜鉛には、細胞分裂を活性化させ皮膚の再生を促進する効果があるとされており、亜鉛の吸収をビタミンCがサポートしてくれるので、相性もとっても良い組み合わせです。　そんな二つの旬な食材を組み合わせた、美味しくキレイを手に入れられるスープレシピを今回はご紹介します。

キレイをつくるレシピ帳

キレイをつくるレシピ帳

第18回

協力：日本ボディスタイリスト協会参考文献：食品成分表、新エステティック学

こちらのレシピは一例になり、過度に同じものを摂取するのはバランスの偏りとなりかえってお肌にも悪影響がありますので、それぞれの栄養素をひとつの食品に偏らず取り入れてください。

ルーィフロプ）みれ ましわか（ 美令 島川フードコーディネーター/料理家/モデル 女優・モデル業と並行し、現在はフードコーディネーターとしてテレビドラマ、広告などのフードコーディネートやスタイリング、雑誌や書籍、WEB媒体にレシピやコラムを掲載、飲食店店舗のメニュー開発や監修、そして料理系のセミナーやイベントへの出演など幅広く活躍中。美食同源を提唱しており、日本ボディスタイリスト協会の食学科顧問を務めセミナーなども行っている。

公式HP：www.vivienne.co.jp/remi

皆さんこんにちは。フードコーディネーターの川島です。

美容を絡めた日本のトレンドを基に、

「キレイをつくる」レシピを皆さまにお届けしていきます。

メイクや服装で見た目を変えることはできますが、

本当のキレイは身体の中から。

これから紹介していくレシピを日々の生活に取り入れて、

心も体も美しくなりましょう！

うよれ入に手をイレキくし味美

　

❶玉ねぎを1cmの角切りに、カリフラワーは小房に分ける。牡蠣は塩水で振り洗いし、ざるにあげて水気を切る。

❷鍋に牡蠣とAを入れて火にかけ、ぷっくりとしてきたら火を止め、牡蠣と煮汁を分けて取り出しておく。

❸鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら薄力粉を加え弱火で粉っぽさがなくなるまで炒め、カリフラワーも加えひと炒めする。

❹②の煮汁とBを加え弱火で５分ほど煮たら、豆乳も加え５分ほど煮立てとろみをつける。

❺取り出しておいた牡蠣を加え、塩・白こしょうで調え、器に盛り付けパセリを散らす。

〈牡蠣とカリフラワーの豆乳スープ〉

● 牡蠣

150g

● 白ワイン（A）

50ml

● 水（A）

１カップ

● とりガラスープの素（B） 小さじ1/2

● ローリエ（B）

１枚

● 玉ねぎ

1/2個

● カリフラワー

1/2個

● バター

15g

● 薄力粉

大さじ1

● 豆乳

１・1/2カップ

● 塩 少 （々小さじ1弱目安）

● 白こしょう

少々

● パセリ 適量（好みで）

32 Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

香港ヘルス＆ビューティー

香港香港

KOMBUCHA CLEANSEが香港に本格上陸！

海外セレブ・モデルのダイエット新常識！ 日本で人気の

KOMBUCHA CLEANSEでデトックスダイエットも可能次回予告12月9日発行号（569号）では、香港在住日本人主婦の体験記をお届けします。

After Waking Up 目覚めの一杯に

【ホットレモン】白湯（90ml）/レモン果汁適量/

KOMBUCHA CLEANSE（30ml）

AM7：00Break Fast 朝食

【デトックスウォーター】お好みのフルーツ/チアシード適量/

ミント/レモングラス/KOMBUCHA CLEANSE（30ml）

AM8：00Lunch昼食

【アサイーボウル】お好みのフルーツ/シリアル/

アサイー/ミント/KOMBUCHA CLEANSE（30ml）

PM12：00Snack,Workout,Bathtime小腹が減ったら、運動前に、

半身浴に

【KOMBUCHA CLEANSEソーダ】ソーダ水（90ml）/

KOMBUCHA CLEANSE（30ml）

～PM18：00

Dinner夕食

【サラダor温野菜】お好きな野菜/

ドレッシング（KOMBUCHA CLEANSE（10ml）/すりおろしリンゴ/オリーブオイル/塩・コショウ/マスタード/酢またはバルサミコ酢）

PM19：00

Before Bed寝る前に

【ショウガ湯】すりおろしショウガ（適量）/

KOMBUCHA CLEANSE（30ml）※温める

PM22：00～23：00

デトックスデー

の

一日（例）

KOMBUCHAって何？昆布茶ではなく、スムージー、クレンジングジュースダイエットにつぎ、アメリカ西海岸のセレブたちを中心に実践している人たちが続出中の燃焼系ダイエットドリンク。

KOMBUCHA CLEANSEの成分がスゴイKOMBUCHA CLEANSEは、安心・安全な成分でできている。合成甘味料や合成着色料はもちろん、グリティンフリーである。また、植物由来のブレバイオティクス、植物繊維、甘味料を使用している。

ORGANIC…プロバイオティクス&プレバイオティクスのパワーを発揮するオーガニック原料SUPPER FOODS…デトックス＆ヘルシーにフォーカスしたスーパーフードミックスTRIPLE NATURAL FAT-BURN…カラダの中から燃えやすいカラダへ。天然由来の燃焼成分BOTANICAL DETOX TEA MIX…デトックスにフォーカスしたプレミアムデトックスティーミックス

Organic Agave有機アガベ

効能：低GI・天然オーガニック甘味料・便秘解消・コレストロール低下

Coconut Waterココナッツウォーター

効能：むくみ改善・デトックス・利尿作用促進

Maqui Berryマキベリー

効能：抗酸化作用・美白効果・老化防止・眼精疲労

Camu Camuカムカム

効能：免疫力UP・美白効果・披露回復効果・ストレス耐性…etc.

Acai Berryアサイベリー

効能：活性酸素を除去・披露回復・免疫力アップ・老化防止…etc.

Red Pepperトウガラシエキス

効能：血行促進・血流改善

Ginger金時ショウガ

効能：冷え性改善・デトックス

Catechinカテキン

効能：代謝促進・脂肪燃焼

Hibiscusハイビスカス

効能：代謝促進・むくみ改善・コレステロール低下

Rosehipローズヒップ

効能：脂肪燃焼・脂肪分解

Rooibos Teaルイボス茶

効能：便秘解消・血行促進・二日酔い解消

12.01　Debut

日本でも話題沸騰中！

<販売価格>通常価格 1本HKD498（初回申し込みは、通常送料45HKDを無料）3本同時購入すると、

送料無料+3本目がHKD170に！

<ご注文方法>

<販売元>

ご注文はメールまたはウェブ、ファックスでメール：info@univabeauty.com　ウェブ：www.univabeauty.com（通常送料となります）　ファックス：(852)2265-3780お名前、お電話番号、ご住所、ご注文本数を明記の上、ご注文ください。　Bax Company Limited住所：Suites 2202-04, Tower 6, The Gateway, Harbour City, 9 Canton Rd., TST電話：(852)2265-3760　　　時間：9:00～18:00

33Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

香港ヘルス＆ビューティー香港ヘルス＆ビューティー

深圳 深圳

広州

深圳 広州

深圳

34 Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広州

　

墾商務大厦２階に店舗を構える「四季」。日本

料理の名店として名を馳せる同店は、間もなく

５周年を迎える。

　

外の喧騒とは打って変って、優しい木の温もり

が感じられる静かで落ち着いた空間、日本人な

ら誰もが懐かしさを覚える畳の座敷からは緑の

風景も望め、まるで日本にいるかのような感覚

に。スタッフの丁寧な気配りからは「おもてな

し」の心が感じられ、ゆったりと癒される最高に

贅沢な時間を予感させてくれる。

　

店内は最大100人が座れるほど広々として

おり、それぞれ10人弱を収容できるという３つの

個室は、仕切りを外せばさらに大きな宴会にも利

用でき、忘年会シーズンには使い勝手も抜群だ。

　

会席料理といえば「四季」！と自負する同店。

料理は東京の料理長が監修している本格派で、職

人の繊細で丁寧な技を広州の地でそのまま再現

している。会席料理は要望や予算に応じて、ア

レンジも可能だ。早めに予約すれば「季節の野菜

をもっと味わいたい」、「旬の魚をもっと堪能した

い」などのリクエストにも応えてくれる。

　

忘年会シーズンの豪華な和食のフルコース会

席料理「師走」には、アミノ酸やビタミンが豊富

に含まれ、体を温めてくれるだけでなく滋養強

壮効果が期待できる「スッポン鍋」も追加され、

元気に年を越せること間違いなし！

料金は一人

前２００元からで、１００元追加すればビール、

焼酎、日本酒など多彩なお酒を堪能できる2時

間の飲み放題もセットにすることができる。

　

今年の「年忘れ」は期待を裏切らない「四季」

で、ゆったりと過ごしてみては。

「四季」 「四季」 会席料理

只今忘年会予約受付中！職人の技、スタッフのおもてなしに感銘

日本料理 四季住所：広州市 粵墾路38号広墾商務大厦1座2階電話：(86)20-8729-0988時間：11:30～14:00、17:30～23:00

「料理に魂をこめる」

料理長曾さん

広々として、開放感ある店内 新鮮なお刺身

前菜・・・・・赤貝酢味噌和え・千社唐西京漬け・　　　　 トコブシ照り煮・甘海老卸し酢がけ・　　　　 博多椎茸吸物・・・・・季節のお椀お造り・・・まぐろ・かんぱち・平貝・雲丹・鯛等焼物・・・・・銀鱈西京焼き・柚子大根温物・・・・・鰻蒲焼・湯豆腐・銀餡・白髪葱なべ・・・・・すっぽん鍋（季節の野菜・ポン酢）食事・・・・・雑炊・香の物水菓子・・・フルーツヨーグルトムース※ 200元/人から。前日までに要予約。

――――――― 師走 ―――――――

35Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広東ページ

　「口悦拉面」は鶏がらとゲンコツで丹念にダシをとったスープが自慢。最初はゲンコツのコクが伝わり、後味はさっぱりしながらも甘みを感じるスープ。まろやかな風味が口いっぱい広がり、やみつきになること間違いなし。コシのある麺は食べごたえがあり、満足できるボリュームだ。とろりとしたチャーシューは食欲を刺激し、ライスが欲しくなるほどの絶品。　オーナーの柳さんは、2013年に閉店した東京・恵比寿の伝説のラーメン店「香月（かづき）」のレシピを買取り、この地でその味を再現させた。オススメの味噌味をはじめ、とんこつ、醤油と定番のメニューはどれも28元～と驚きの価格。　カウンターがメインの日本式屋台はどこか懐かしく、仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる。お酒のしめとしても最高。サイドメニューもかなり充実しており、飲みなおしたくなること間違いなし。深夜3時まで営業しているので、じっくりと至福の一杯を堪能できる。　「美味しい、サービス、安全」をモットーにかかげる口悦拉面。美味しいラーメンが食べたい！そう思ったら口悦拉面！

　東莞の常平鎮と長安鎮に店舗を構える「蕎上人」。“和”の雰囲気あふれる空間が広がる店内は、気持ちを落ち着かせてくれると評判だ。接待や会食で利用できる個室が6室あり、様々なシチュエーションで利用できる。　蕎上人では店の入り口に立派なそば打ち台がある。蕎上人では、目の前で職人の技を見ることができ、そのパフォーマンスに圧倒される。本格的な手打ち蕎麦を味わうなら、殻ごと挽いた香り豊かでしっかりとした味わいの「田舎蕎麦」がオススメ。二八(にはち)で打っているため、蕎麦の風味がしっかり残っており、口の中に香りがパアッと広がる。土佐の本鰹節や利尻のだし昆布でとったダシが蕎麦の風味を引き出してくれ、一度食べたらとまらない。　自慢の鰻は、福建省の養殖場から取り寄せている。「鰻の蒲焼き」は一度白焼きにしてから、蒸し上げ、秘伝のタレで焼き上げるので、ふっくらと柔らかく仕上がる。日替わりの料理はどれもお得。マグロやイ

クラなど4～5種類のネタを入れた豪華な一品「海鮮ロール」も海の香が口いっぱいに広がると好評だ。蕎上人では、今後もこだわりの食材をふんだんに使った厳

選料理が続々登場する予定、今後も蕎上人に目が離せない。

　今年8月、深圳福田区の東海繽紛時尚天地の地下1階に、「海老江」3店舗目となる福田2号店がオープンした。お店のポリシーは「この世のすべての食材に感謝を込めて」（感謝世界上所有食材）。食材にこだわり、真心のこもった本格魚介つけ麺を提供している。　店名の「海老江」の由来は、大阪市福島区にある地名から名づけられた。オーナーの王さんは幼い頃、よく海老江地区を流れる淀川付近に住む親戚の所へ遊びに行っていたので、淀川には特別な思い入れがあるのだという。　「海老江」の看板メニューは「海老王沾麺（つけ麺）」と「海老魚介沾麺（魚介つけ麺）」だ。また、ラーメン派のアナタには「豚骨ラーメン」や「自家製味噌ラーメン」、「大阪鶏白湯出汁ラーメン」もオススメ。同店が特にこだわるのは〝麺″だ。店で使われる麺はすべて自家製麺所で作ら

れ、そのすべての工程において、北野料理長が厳しく品質をチェックしている。麺そのものは勿論、スープの出汁もしっかり吟味されており、海老、カツオ、サバ煮干しなどがベースになっている。この他、海老江ではチャーシュー丼、豚丼をはじめ、麺類・御飯類の新メニューを考案中との事で、乞うご期待。

本格派！

風味豊かな手打ち蕎麦が自慢！

蕎麦＆鰻でスタミナ抜群

自家製麺にこだわり！

海老好きなら是非試したい一杯

口悦拉面【1号店】住所：深圳市南山区桂庙新村35-1-29　　 （桂庙学府城商业街）電話：(86)755-8654-4342時間：11:00～14:30、　　 17:00～26:00

【2号店】住所：深圳市南山区　　 南山大道2017-5電話：(86)755-2656-6785時間：11:00～14:30、　　 17:00～26:00

スープが自慢の口悦拉面

とろりとしたチャーシューが絶品のとんこつラーメンとろりとしたチャーシューが絶品のとんこつラーメン

落ち着いた店内

厳選されたネタの数々厳選されたネタの数々

絶品チャーシュー＆とんこつスープが食欲を刺激する！

伝説の味を、ここ深圳で堪能！！

【南山店】住所：深圳市南山区南山大道南海大厦107号　　 （中油陽光大酒店となり）電話：(86)755-8625-0406、(86)150-2401-2606

【常平店】住所：東莞市常平鎮 　　新南ニ街3号電話：(86)769-8118-2762

蕎上人

らーめん海老江【深圳福田2号店】住所：深圳市福田区深南大道7888号東海繽紛時尚天地B1032電話：(86)135-7096-0848時間：11:00-21:00

【深圳福田店】住所：深圳市福田区福華三路皇庭広場B1階26-1号　　 （地下鉄1&4号線会展中心駅C出口より直結）

【広州珠江新城店】住所：広州市珠江新城高徳置地冬商場5階528

日本人が大好きな麺。中でもラーメンは、カレー、寿司と共に日本の三大国民食とも言われる。深圳における日本料理店はざっと200店舗ほどあると言われているが、更にここ最近、深圳ではラーメン店を中心に、蕎麦やパスタ等、様々な麺のお店が新たに続 と々誕生し、各店舗は、本場日本の味に近づけるために、日夜、互いに切磋琢磨している。今回は、深圳に住んでいる日本人や香港や広州など、他地域から深圳へ旅行される人、出張されるビジネスマンの人向けに、つい最近出来たばかりの新店舗から、日本料理店の激戦区羅湖で10年生き残っている老舗まで、編集部オススメの‘‘麺″に関するお店を、ラーメン店を中心に、2週に渡って計6店舗紹介しよう。

日本人が大好きな麺。中でもラーメンは、カレー、寿司と共に日本の三大国民食とも言われる。深圳における日本料理店はざっと200店舗ほどあると言われているが、更にここ最近、深圳ではラーメン店を中心に、蕎麦やパスタ等、様々な麺のお店が新たに続 と々誕生し、各店舗は、本場日本の味に近づけるために、日夜、互いに切磋琢磨している。今回は、深圳に住んでいる日本人や香港や広州など、他地域から深圳へ旅行される人、出張されるビジネスマンの人向けに、つい最近出来たばかりの新店舗から、日本料理店の激戦区羅湖で10年生き残っている老舗まで、編集部オススメの‘‘麺″に関するお店を、ラーメン店を中心に、2週に渡って計6店舗紹介しよう。

【長安店】住所：東莞市長安鎮　　 中恵名城賢徳路18号電話：(86)769-8584-9566

”和“の空間で最高の贅沢を

鰻＆蕎麦は絶品鰻＆蕎麦は絶品

「南山店」は深圳の日本人の癒しスポット

店内にはオーナーの王さん自らが描いた淀川河畔の壁画がある

オススメの「海老王沾麺（つけ麺）」

オススメの「海老王沾麺（つけ麺）」

36 Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広東ページ広東ページ

広州

広東 広州

広東

2016_vol.27

　メール：gzfurenhui@yahoo.co.jp　TEL：158-2022-7179（こちらのTEL番号では、SMS（短信/ショートメールメッセージ）でのお問い合わせは不可となっております。

メールは上記@yahoo.co.jpまでよろしくお願いいたします。）担当:藤本

【お知らせ】■2017年度JWAG役員募集開始　JWAGでは来年度以降の活動存続のため、役員候補の募集を開始いたします。　運営活動にご興味のある方、JWAG本部までご連絡をお待ちしております。

　この他にも、秋の夜長のワイン会“レディースナイト”＠嶺南5号ホテル、ベビワグ懇親会、12月末にはヤクルト工場見学、1月には佛山祖廟ツアー、佛山の南風古灶ツアー等を予定しております。

◎イベント内容は予告なく変更の可能性があります。詳しくはJWAGから配信されるWeChat情報にてご確認ください。

2016年度・2017年度役員公募・その他JWAGに関してのお問い合わせ･ご質問・ご入会受付はこちらまで

50を超える話題店が一堂に会する冬の大型イベント“JWAG 2016 Winter Festa”、間もなく開催！！

第2回のど自慢大会やミニイベントも企画中♪一足お先にクリスマス気分を。ご期待下さい！ Enjoy GZ！！

50を超える話題店が一堂に会する冬の大型イベント“JWAG 2016 Winter Festa”、間もなく開催！！

第2回のど自慢大会やミニイベントも企画中♪一足お先にクリスマス気分を。ご期待下さい！ Enjoy GZ！！

50を超える話題店が一堂に会する冬の大型イベント“JWAG 2016 Winter Festa”、間もなく開催！！

第2回のど自慢大会やミニイベントも企画中♪一足お先にクリスマス気分を。ご期待下さい！ Enjoy GZ！！

場所：ホテル・ニッコー 1階 大宴会場（広州市天河区华观路1961号）HP：http://www.nikkogz.com/ja/index.html時間：11:00～15:00

出店予定：玲ちゃんのお茶屋さん（万菱汇店）、萬多幸、The Perfect Pop、白鶴、高橋、cotton、日照パン、ヤクルト、ニュージーランドアイス、フラワーアレンジアイリス、China Art、Mandarin Swing、シャオの店、やまや、なだ万、日本料理弁慶、桃李酒家、マキタ中国、イーストウエストメディカルセンター/櫻華メディカルセンター、

K.Y.Network、Yong-Mart、ANNABEL LEE SHANGHAI、PROVENCE、JTB、Rainbow Hanamoji×ジョナサンの友達、Chinese Life、Ever Edge、ザ･ガーデンホテル、長崎屋日本料理、HighLand Coffee、Cashemere from Innermongolia、東方地毯、R＆D byダイヤモンド・ジェシー 他

※予約販売の商品もございます。詳細は、JWAG We Chat配信モーメンツをご覧ください。

クリスマス色いっぱいの“JWAG 2016 Winter Festa”、いよいよ開催です！クリスマスコスチュームでの参加も大歓迎。もちろん、今回も非会員の方も入場無料でご利用いただけます。 皆様お誘い合わせのうえ、お越しくださいませ。

【イベント予告】

12/4（日）JWAG 2016 Winter Festa12/4（日）JWAG 2016 Winter Festa

37Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広州 広東

　広州の日本料理店に在籍する中国人調

理師を中心に集まった50名。

　注目を集めた実演は、日本から招致さ

れた天ぷら粉開発のプロが調理！

　今回のメニューは天ぷら粉を使用し

た”豪華海鮮かき揚げ丼“、ホットケー

キミックス粉を使用した”パンケーキ

【（豆腐と抹茶の和のパンケーキ）、（洋の

パンケーキ・フルーツ盛り）】“、”チョコ

バナナワッフル“、”チョコスコーン“の

以上6品。初めてかき揚げ丼を

目にした参加者も多く、熱心に

学ぼうとする姿勢が所々で見

受けられた。

●豪華海鮮かき揚げ丼

　日本から招致された

SHOWA天ぷら開発の

松井さんからは、玉ねぎの

切り方といった初歩的なことから丁

寧に説明がなされる。やがてかき揚げの

香ばしい香りが漂い始め、盛り付けまで

が手際良くなされていく。かき揚げ丼に

かけるタレには、同じく日本開発のキッ

コーマン濃口しょう油が使われた。その

サクサクとした歯ごたえと、エビや春菊

といった中の素材そ

のままが閉じ込め

られた旨味のあ

る食感に歓声が

上がった。

●パンケーキを始めとするスイーツ！

　チョコバナナワッフル、チョコスコーンな

ど、ホットケーキミックスアレンジレシ

ピの果てしない可能性

　ホットケーキミッ

クスからできるお

やつはバリエー

ションが豊かで、

日本人には馴染

み深い。カップ

ケーキ、蒸し

パン、ドーナツ

にクッキー。そ

の中でも、カフェなどでメ

ニュー化しやすいパンケーキに注目が集

まった。生地に豆腐と抹茶粉を混ぜ、さっ

ぱりとヘルシーに仕上げた和のパンケー

キは、中国人調理師に好評を博した。トッ

ピングされたあずき

とのハーモニーは、新

鮮な印象を受けるよ

うだ。スコーンも簡単

に焼けることを知る

と、メニュー化したい

と意気込む参加者も。

　レシピの詳細が配布され、質疑応答の

あと、あっという間に試食分が参加者の

胃袋に消えた。今回のデモンストレー

ションからは、これから広州の各店で考

えだされるであろう新メニューに期待が

集まる。日本開発のミックス粉を使用し

た調理法から広がる料理の可能性は無

限大にある。そして我々媒体も、こうし

て美味しく手軽にできる日本料理の普及

を願ってやまない。

× ×

日本の代表料理の一つである天ぷら。なかなか正統の味を出すことは難しいが、もっと簡単で、手軽に美味しくできるものだということを知ってもらいたい―。その想いから、中国ではまだまだ認知の浅い“天ぷら粉を使用する”調理法を、SHOWA（昭和産業）のプロ調理師が実演。広州市越秀区の八重洲日本料理において、クッキング教室・試食会が行われた。

八重洲日本料理in

簡単・美味しい！ ミックス粉deクッキング

in in in

簡単・美味しい！ ミックス粉deクッキング

八重洲日本料理（広百東山店）住所：広州市越秀区农林下路37号　　 広百百貨（東山店）8階802铺電話：（86）20-8776-1966時間：11:00~22:00

八重洲日本料理（広百東山店）では、SHOWA天ぷら粉を使用したサクサクの天ぷらを始め、刺身・焼き物・揚げ物各種本格日本料理が味わえる。

38 Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広東ページ

広州 広州

今週の広東ピックアップ

子供と一緒にモーツアルトの世界へ　2013年から公演を行っている、オーストラリアのシドニー・オペラ・ハウスの子供向け

プログラム「ベイビーズ･プロムズ」の待望の深圳公演が12月5日、6日の2日間、深圳の

「Huaxia Art Center Experimental Theatr」で行われる。同公演は、幼児向けのクラシック

コンサートで、若きピアニスト、サイモン・テデスキ氏がモーツアルトの衣装に身を包み、

「きらきら星変奏曲」はじめ、お馴染みのモーツアルトの名曲をダンス、歌などのパ

フォーマンスで会場を盛り上げる。その他、バイオリン、チェロ、ダブルベースなど様々な

楽器での演奏もあり音楽を通して子どもの想像力を膨らまし、音楽に触れながら子供と

のコミュニケーションを深めてくれる。

ミーティング･モーツァルトin 深圳ベイビーズ･プロムズ

深圳

深圳

深圳

12月5日～6日

在中国イタリア商工会議所クリスマスディナー

12月3日

設立25周年スぺシャルクリスマスディナー　イタリアと中国のビジネスの架け橋としてネットワークと経験を駆使

し、イタリアの企業を中国の市場にスムーズに参入するための手助けを

している「在中国イタリ

ア商工会議所」は設立

25周年を記念して12月3

日に特別なクリスマス

ディナーを広州で開催

する。

　

天河区珠江新城珠江西路5号広州四季酒店会員 520元、非会員 650元、法人価格(最高10人) 5,200元

南山区華僑城光僑街1号華夏芸術中心19:30http://en.damai.cn/event/tickets_110949160元～280元

福田区笋崗西路2006号深圳体育館20:00～(86)75-2693-6888http://en.damai.cn/event/tickets_109872280元～1,280元

広東

マクシム・ムルヴィツァMaksim Mrvica

11月30日

鍵盤のプリンスの演奏に恋する　クロアチア出身のピアニストでクラシック音楽とのクロスオーバーの

分野で活躍しているマクシム・ムルヴィツァ(Maksim Mrvica)のコンサー

トが11月30日(水)に深圳体育館で開催される。ピアニストらしからぬ

ファッションをまとう彼の奏でるピアノの

音色に酔いしれてよう。

お得にスイーツをゲットしよう！　広州で高級ブティックが立ち並ぶ岭南天地エリアに店を構えるお洒

落なヨーロピアンス料理のレストラン＆バー「Summer House」では、12

月の23日まで特別プロモー

ションとしてティータイムに

コーヒーをオーダーするとケー

キを一つサービスするというプ

ロモーションを実施中。

Summer Houseスペシャルプロモーション

～12月23日

広州

佛山市禅城区岭南天地商業中心協天里2号14:00～1700http://en.szvenicehotel.com/dining_guide/coffee.html

人々の心を浄化する「天使の歌声」！！　オーストラリア出身、ミャンマー在住のシンガーソングライター

Tamas Wellsの中国公演が11月27日に深圳で開催される。優しさに満

ちた澄み切った歌声、胸を打つナイーブ

なメロディーをアコースティックギター

ピアノを中心とするシンプルな演奏で飾

る。まさに美しい癒しのメロディー。

Tamas Wellsタマスウェルズ

11月27日

南山区華僑城創意文化園北区C2棟北側B10現場20:30www.tamaswells.com前売り 120元、当日 150元

39Pocket Page Weekly 25 November 2016 No. 567B

広東ピックアップ

深圳 深圳

Free無料

『ぽけっとページウイークリー』 No.567 2016年11月第4号www.pocketpageweekly.com『ぽけっとページウイークリー』 No.567 2016年11月第4号www.pocketpageweekly.com『ぽけっとページウイークリー』 No.567 2016年11月第4号www.pocketpageweekly.com『ぽけっとページウイークリー』 No.567 2016年11月第4号www.pocketpageweekly.com

【らーめん海老江】写真左上端　料理長：北野さん、右上端　オーナー：王さん、他、深圳福田2号店スタッフの皆さん

住所：深圳市福田区深南大道7888号　　 東海繽紛時尚天地B1032電話：(86)135-7096-0848（英語可）時間：11:00～21:00

広東元気

ラーメンで皆を笑顔に！

ラーメンで皆を笑顔に！

「らーめん海老江」

「らーめん海老江」

日中の麺文化の架け橋へ

日中の麺文化の架け橋へ

広東ページINDEX

耳寄り情報盛り沢山！ 広東PickUp・・・・・・・・39ページ“SHOWA×KIKKOMAN×JFC-SYH” 簡単・美味しい！ ミックス粉deクッキング in 八重洲日本料理・・・3８ページ

イベント告知など盛り沢山! 【JWAG】・・・・・・・37ページ2週連続企画！ 深圳麺特集編集部オススメの、深圳の“麺”のお店をご紹介・・・36ページ忘年会予約受付中!!職人の技、スタッフのおもてなしが光る日本料理店【四季】・・・35ページ

→詳しくは深圳麺特集36ページにて→詳しくは深圳麺特集36ページにて