20012001

L ‘  I N D U C T I O NL ‘  I N D U C T I O N

SCHOLTES : l ’inductionSCHOLTES : l ’induction

• 19791979 : l ’IS 2000

1ère table induction en France

Boîtier de commandes décentralisableBoîtier de commandes décentralisable

150 mm d ’épaisseur150 mm d ’épaisseur

Déjà très en avanceDéjà très en avance

L ’induction en FranceL ’induction en France

Un marché en mutation

29 000

43 000 49 000

65 000

100 000

1996 1997 1998 1999 2000

+48%

+14%

+33%

+54%

• Augmentation des volumes• De nouveaux intervenants

71% Induction23% Induction/Gaz 6% Induction/Radiant

L ’induction en FranceL ’induction en France

• Peu de différences technologiques.

• 3 fabricants :– EGO (Merloni / Electrolux / Candy / Miele)– CEPEM (groupe Brandt)– BALAY (BSHG)

Limites, soit- sur la puissance disponible

- sur la répartition de chaleur

Des limites d ’utilisation

SCHOLTES Induction : ambitionsSCHOLTES Induction : ambitions

• Jouer notre rôle de leader, spécialiste de la cuisson, sur LE MARCHE DE L ’INDUCTION

Industriel spécialiste de l ’électronique de cuisson

PARTENARIATPARTENARIATTECHNOLOGIQUETECHNOLOGIQUE

1 foyer = 1 inducteur

RAPPELRAPPEL

TECHNOLOGIE COMMUNE A TOUS LES FABRICANTS

RAPPELRAPPEL

(vue de dessus)

Verre

Zones de chauffe

INDUCTEUR

Poêle

(vue en coupe)

EFFET COURONNE

BY BY

Technologie multi-inducteurs

SUPPRESSION DE L ’EFFET COURONNE

1 foyer = 2 à 4 inducteurs

Zone de chauffe

INDUCTEUR

Poêle

Verre

(vue de dessus)

(vue en coupe)

BY BY

BY BY LE MARCHE

COMPARATIFCOMPARATIF

RESULTAT RESULTAT

Plus d’effet couronne

Effet couronne

PRINCIPE

PRESENTATIONTIG 444

PRESENTATIONTIE 441

2200 W

+ BOOSTER3000 w

1400 W 1800 W

1400 W

PRESENTATIONKT 6104 I

2200 W

+BOOSTER3000 w

1400 w

1400 w

1800 w

BRANCHEMENTTIE 441 &KT 6104 I

BORNIER DE RACCORDEMENT

SECURITES

SECURITES

ENSEMBLE ELECTRONIQUE

MODULE MODULE

2200/3000 W 1800 W

+

ALIMENTATION

PLATINE MODULES

COMMANDE MODULES ET TURBINE

COMMANDE

DES

MODULESTURBINE

CARTE « TOUCH CONTROL »CLAVIER (TIG 444)

TOUCH CONTROL

AIDE AU DIAGNOSTIC

CODIFICATION DES PANNES

1) TIG 444: On utilise les 3 afficheurs du minuteur pour indiquer le code - panne (3 termes: Exx)

2) TIE 441 & KT 6104I: On utilise les 4 afficheurs 7 segments d ’indication de puissance de la façon suivante:

ARG ARD

E -

AVG AVD

x x

CODES PANNEE 00 - pendant les 5 premières secondes de mise sous tension: NORMAL (initialisation)

- permanent = remplacer la carte « touch control »

E 12 = remplacer la carte de commande des modules (ref: 137799)

E 16 = remplacer l ’ensemble platine modules

E 21 = Surchauffe au niveau du clavier. Attendre le refroidissement de la table

E 22 = remplacer la carte « touch control »

E 25 = Tension du réseau inadaptée (>300v)

E 26 = remplacer la carte de commande des modules (ref: 137799)

E 28 = Pas de détection de casserole. Remplacer la carte de commande des modules (ref:137799)

E 30 =Eeprom défectueuse. Remplacer la carte de commande des modules (ref: 137799)

E 32 = module induction non conforme au modèle de la table

SCHOLTES : SCHOLTES :

Repousser les limites de l ’inductionRepousser les limites de l ’induction

• La cuisson assistée

– Principe : garantir le résultat, par un contrôle de

température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

Repousser les limites de l ’inductionRepousser les limites de l ’induction

Pour réaliser ses cuissons dans les meilleures conditionsPour réaliser ses cuissons dans les meilleures conditions

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

Contrôle de la température

Adaptation automatique de la puissance

Pour réaliser ses cuissons dans les meilleures conditionsPour réaliser ses cuissons dans les meilleures conditions

LA PREMIERE TABLE INTELLIGENTE

(modèle Galbe)

LA PREMIERE TABLE INTELLIGENTE

(modèle Galbe)

• Deux années de développementDeux années de développement

• Un partenaire :Un partenaire :

• Deux années de développementDeux années de développement

• Un partenaire :Un partenaire :

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

PRECHAUFFAGE SANS MATIERE GRASSE

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

PRECHAUFFAGE DE L ’HUILE

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

PRECHAUFFAGE DU BEURRE

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

PRECHAUFFAGE DE L ’EAU

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

PRECHAUFFAGE DU LAIT

• Des repères simples, évidents

• La garantie de :

– Préserver les qualités gustatives des aliments

– Ne pas subir les désagréments d ’un débordement (de lait, par exemple)

– Un mijotage maîtrisé (pas d ’altération de l ’huile ou du beurre)

– Réaliser des saisies à la bonne température

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La cuisson assistéeLa cuisson assistée

MIJOTAGE

• Des foyers de tailles et de formes variées

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

La réussite culinaireLa réussite culinaire

Concentrique Poissonnière Circulaire

• Diamètres : 120 / 145 / 180 / 230 mm

Elle va révolutionner la cuisson inductionElle va révolutionner la cuisson induction

SCHOLTES InductionSCHOLTES Induction

L ’OFFREL ’OFFRE

TIG 664 TI 754 TI 622 TI 322

Esthétique Galbe

Largeur (cm) 65 70 60 30

Nombre de zones4 dont 2

concentriques

5 dont 1 concentrique et

1 extensible2+2 gaz 2

Boosters 2 2 1 1

Minuteurs 4 4 2 2

PVM FF 7990 6590 5290 3990

PVM € 1199 999 799 599

Ikone