8/15/2012

1

- MACROMOLECULAS -

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA

CELULAR Y MOLECULAR

BaseFosfatos

Azucar

Acidos nuclecos - ADN

8/15/2012

2

Acidos nuclecos - ADN

Acidos nuclecos

8/15/2012

3

Acidos nuclecos Complementaridad de bases

8/15/2012

4

Formas del ADN

8/15/2012

5

Glicanos

8/15/2012

6

Glicanos

N-Glicanos

8/15/2012

7

O-Glicanos

Glicoesfingolpidos

8/15/2012

8

Glicanos

Antgenos ABO

8/15/2012

9

Aminocidos

Aminocidos

8/15/2012

10

Aminocidos

Aminocidos no naturales

8/15/2012

11

Enlace peptdico

Uniones dbiles

8/15/2012

12

Uniones dbiles

Uniones moleculares

8/15/2012

13

Plegamiento

Laminas

8/15/2012

14

Laminas

Hlices

8/15/2012

15

Puentes disulfuro

Dominios

8/15/2012

16

Subunidades

Los cuatro niveles estructurales

Hemaglutinina de Influenza

8/15/2012

17

Representacin

Plegamiento

8/15/2012

18

Estructurales

Receptores

Intracelulares

Seales

De exportacin

Solubles

De membrana

Factores de transcripcin

PROTENAS

Las protenas

Las protenas

8/15/2012

19

Protenas estructurales - fibrosas

Protenas estructurales - globulares

8/15/2012

20

Interacciones ligando - protena

Receptores de membrana

homodimricos heterodimricos

DimricosMonomricos

8/15/2012

21

Protenas de membrana

Receptores

8/15/2012

22

Receptores solubles

Anticuerpos

8/15/2012

23

Enzimas

Enzimas

8/15/2012

24

Enzimas

Enzimas mecanismo de accin

8/15/2012

25

Protenas y aditivos funcionales

Cofactores o Co-enzimas

Grupos prostticos

Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de bajo peso

molecular, necesario para la accin de una enzima. El cofactor se une a

una estructura proteica denominada apoenzima, y a este complejo se le

denomina holoenzima. Entre los cofactores mencionables se encuentran:

Iones metlicos (Fe2+, Cu2+, K+, Mn2+, Mg2+, entre otros) y molculas

orgnicas

Un grupo prosttico es el componente no aminoacdico que

forma parte de la estructura de algunas protenas y que se

halla fuertemente unido al resto de la molcula. Las

protenas con grupo prosttico reciben el nombre de

heteroprotenas (o protenas conjugadas).

Enzimas - Coenzimas

8/15/2012

26

Grupo prosttico (Hemo)

Alosterismo

8/15/2012

27

Regulacin por producto final

Negativa positiva

Alosterismo - Aspartato transcarbamilasa

Carbamilfosfato + Aspartato N-Carbamilaspartato

8/15/2012

28

Fosforilacin

(Ser, Tre o Tir)

Fosforilacin

8/15/2012

29

Degradacin

Degradacin

8/15/2012

30

Virus

Bacteriofagos

8/15/2012

31

Priones

Scrapie

Ovejas

TME (transmissible mink

encephalopathy)

Visn

CWD (chronic wasting disease):

Ciervos, Alce

BSE (bovine spongiform

encephalopathy)

Vacas

Encefalopota espongiforme transmisible (EET)

Priones

8/15/2012

32

Encefalopota espongiforme transmisible (EET)

Kuru

Enfermedad de CreutzfeldtJokob (ECJ)

Sndrome de Gerstman StrusslerScheinker (GSS)

Insomnio fatal familiar (IFF)

Descripta en 50 en

canibales de Nueva

Guinea

Heredables

8/15/2012

33

Stanley B. Prusiner

Una larg

a h

isto

ria