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W E E K- E N D V I N SLE RIPASSOSeccal 2008, Valpolicella Classico Su-periore, Nicolis (22,50 $ - 11027807)
Remise à jour au début des an-nées 1960, la technique dite «ri-passo» ne cesse, depuis, d’«ha-biller» corvinas, rondinellas etautres molinaras d’une étoffefine, souple et colorée, resserrantla trame, offrant plus de «voilure»au vêtement fait vin. Corps, par-fums, veloutés extras. 2
LA BELLE AFFAIRECroix Saint-Martin 2010, Bordeaux (13,55 $ - 292904)
Voilà un bordeaux «primeur» ànous parvenir quelque 12 moisà peine depuis la dernière ven-dange! L’expression fruitée estsimple, colorée, coulante et vi-vante comme il se doit, sans ca-ractères anguleux. Tout propre,quoi. Bavette-frites? 1
LA PRIMEUR EN BLANCPinot Bianco 2010, Alto Adige, Lageder, Italie (20,20 $ - 11035911)
Est-il besoin de présentation? Ai-sance, disponibilité, mouvance etfluidité lui ouvrent la voie aussinaturellement que s’il s’agissaitd’un nageur sur l’onde lisse d’unlac au matin. Et puis ce fruité, netet précis, tendre et arrondi sousl’acidité fine qui lui assure ré-flexes et agilité. Une merveille. 1
LA PRIMEUR EN ROUGEMalbec 2010, Achaval Ferrer,Mendoza, Argentine (23,50 $ - 11473268)
Bon, Parker lui donne plus de 90points. Ce rouge plantureux atout l’extrait sec voulu pour exci-ter les noyaux suprachiasma-tiques de l’hypothalamus de toutindividu. Mais il y a plus. Ce re-gistre floral élégant, ce tanin gras,ce parcours en profondeur… 2
L’ÉMOTIONChinon «Les Picasses» 2006, OlgaRaffault (21,70 $ - 871004)
Un cabernet franc comme je lesaime, inspirant, transpirant sonterroir par tous les pores de sapellicule, poussant déjà, avecquelques années de bouteille,vers des horizons aromatiques etgustatifs larges et terrestres, mê-lant humus et tabac sur une tra-me fraîche, finement étoffée. 2
Les vins dela semaine
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Les vins dela semaine
Les vins sont notés
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Le vin gagne à séjourner en carafe.
Avec des 1/2.
L E S P E T I T E S A N N O N C E S AVIS DE DÉCÈSCourriel :[email protected]
Téléphone : 514 985-3322Télécopieur : 514 985-3340
Riddez-Craig, Lygie 1917-2011
Le 6 septembre dernier, des suites d’une courte maladie, Lygie nous a quittés entourée des siens.
Fille cadette d’une grande famille d’artistes, formée en ballet classique, à Nice, Lygie enseigna à Sherbrooke,Québec, St-Bruno et Outremont. Elle fut ensuite uneconseillère très appréciée à la Maison Jean Lapointe. Puis, profondément croyante, elle acquit une formationen pastorale qu’elle enseigna avec passion à l’École du Plateau Mont-Royal.
De son union avec Jacques Craig naissent cinq enfants : Louis (Denyse), François (Marie Anne), feu Sylvie, feu Ariane (Sonny), Thierry (Natalie) et elle donnera asile,aide et affection à plusieurs de leurs amis.
Toute sa vie aura été un exemple de bonté et degentillesse envers ceux qui l’entouraient.
Enfants, amis, parents, neveux et nièces la regretterons sincèrement.
La famille accueillera parents et amis au salon:
(service de voituriers disponible)
le vendredi 9 septembre de 15h à 21h. La famille recevrales condoléances en l’église St-Viateur d’Outremont, Av. Laurier Ouest angle Bloomfield, le samedi 10 septembredès 12h30, les funérailles suivront à 13h. L’inhumation se fera au cimetière le repos St-François d’Assise.
Dimanche de 14 à 16 h NOTRE-DAME-DE-GRACE
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La Commission des droits de la personne du Québec rappelle que lorsqu'un logement est offert en lo-cation (ou sous-location), toute per-sonne disposée à payer le loyer et à respecter le bail doit être traitée en pleine égalité, sans distinction, exclusion ou préférence fondée sur la race, la couleur, le sexe, la gros-sesse, l'orientation sexuelle, l'état civil, l'âge du locataire ou de et à ses enfants, la religion, les convic-tions politiques, la langue, l'origine ethnique ou nationale, la condition sociale, le handicap ou l'utilisation d'un moyen pour pallier ce handi-cap.
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S elon Marie-Ève Meunier, du Service dela mise en marché des produits de spé-cialité à la SAQ, il a fallu travailler fort
pour convaincre les Bourguignons de livrer lesquantités nécessaires, histoire de contrer d’éven-tuelles frustrations parmi les nombreux ama-teurs québécois.
Des commandes fermes (sur des prix pri-meurs?) placées plus tôt parmi une plus largevariété de fournisseurs n’auraient-elles pasété plus avisées, compte tenu non seulementde la réelle qualité des vins mais aussi de lapression exercée sur ceux-ci au niveau desmarchés?
Cela étant, sélection convaincante, même si lesMerlin, Lamy, Lorenzon, Berthod, Clair, Dureuil-Janthial, Thibault Liger-Belair, Joblot, Maréchalet autres Dominique Laurent sont sous-représen-tés, cantonnés sans doute derrière le paraventdes importations privées.
Et puis il y a ce millésime, aux proportionsjustes, au fruité mûr et convaincant, par foisriche, tout de même «armé» de bons tanins der-rière l’impression première de sève, de charnu etd’opulence.
Parmi les 25 bourgognes offerts pour cetteopération, il y a cette sensation aussi de goûterdes vins qui se referment, un peu «mâchus» enquelque sorte, privés de cette joie vive des pinotsen fleur qui rendent littéralement dingues tant ilssont charmeurs.
En voici, grappillés pour vous, disponibles àcompter des 15 et 22 septembre prochains. Monconseil: les attendre un an ou deux au minimum,si vous pouvez résister.
Irancy 2009 «Les Mazelots», Colinot (28,10 $- 11482922): il ne faut pas confondre ici délicates-se et manque de matière car, bien que fin, le vinparaît étriqué, peu fruité. Trop cher. Indisposi-tion? **, 1
Bourgogne 2009 Henri Boillot (69 $ les 1500ml – 11491925): coloré, intense, précis, avec cefruité bien tassé sur des tanins frais, bien serrés.***, 1 ©Bourgogne 2009 Agnès Paquet (18,90 $ -11510268): simple d’expression, mais très pur.Une «petite joie» de pinot, corps moyen, jolie flui-
dité. Bon prix. **1/2, 1
Bourgogne Cuvée prestige 2009, P. Charlopin(29,80 $ - 11494456): encore «sous le bois», tra-vaillé plus en profondeur, mâche, matière, volu-me. ***, 2 ©
Bourgogne 2009 Buisson-Charles (26,15 $ -11491731): l’antithèse du vin Parker. Pas de grasici, plutôt une matière organique rétive mais sin-cère, franche mais sans ce soyeux de tanins. At-tendre. ** (*?), 2 ©
Volnay 1er Cru «Les Santenots» 2009, Jo-bard (63 $ - 11484021): les nuances végétales dementhe fraîche peuvent dérouter. Pour le mo-ment, discrétion mais précision, un rien angu-leux dans la forme, strict, sans ce coulant charnudes pinots juvéniles. **1/2 (*?) ©
Volnay 1er Cru «Santenots», Rebourgeon-Mure (49,50 $ - 11510401): dif ficile à goûter.L’élevage masque ici un fruité riche, très pri-meur, mais pas harmonisé à la solide structure.J’aurais souhaité plus de profondeur, à ce prix.***, 2 ©
Maranges 2009 , L. Muzard (27,60 $ -11484282): Coloré, compact, sur tous les fronts.Bon fruit. Vigueur, corps, jolie longueur. Belachat, mais attendre cinq ans. ***, 2 ©
Savigny-lès-Beaune 2009, Pavelot (31,25 $ -11490404): simplement exquis. Le discours estlyrique, le fruité chuchote, l’imagination défile.C’est fin, à peine tendu, soyeux et long. Le rêve.***1/2, 2 ©
Gevrey-Chambertin «La Justice» 2009, R.Bouvier (49,75 $ - 11490367): le style Bouviers’impose ici sur l’appellation. Couleur, fruité où le
charnu, le gras même, nourrit le tanin, frais, debelle densité, gourmand mais linéaire dans la for-me. ***, 2 ©
Gevrey-Chambertin «Les Évocelles» 2009,P. Charlopin (86,75 $ - 11494384): tout est mis enœuvre pour se rapprocher d’un 1er cru, sans tou-tefois l’atteindre. Avouons en revanche la maîtri-se d’exécution, la brillance du fruit, l’élevage etl’harmonie d’ensemble. On n’apprend pas à unsinge à faire la grimace! Charlopin en témoigne.***1/2, 3 ©
Corton-Bressandes G.C. 2009, B. Germain(104 $ - 11481057): les deux bouteilles dégustéesprésentaient une trace infime de moisissure, etlà, je ne parle pas de ces arômes de basse-cour.
Pourtant, le reste offre tout le potentiel du cru.Pas noté.
Charmes-Chambertin G.C. 2009, P. Charlo-pin (172,75 $ - 11494317): comme pour Bouvier,la «griffe» Charlopin est évidente, mélange decouleur, de sève, de densité, de clarté et… de vi-rilité. Élevage prédominant actuellement sur unetrame structurée, un rien batailleuse. Attendre10 ans, évidemment. ****, 3 ©
Quatre blancsBourgogne Aligoté 2009, Buisson-Charles(22,85 $ - 11491722)Vinifié avec brio, ce blanc sec coloré par la pom-me et la poire fraîche lance les festivités avecbonheur, équilibre et grande fraîcheur. Unchouia trop cher, mais bon, plaisir assuré. **/2, 1
Montagny 1er Cru, Vieilles Vignes, S. Aladame(27,25 $ - 11472556): rencontré il y a un bonne di-zaine d’années lors d’une édition des GrandsJours de Bourgogne, Aladame était largementsorti du lot. Il creuse toujours le sillon sans for-cer le terroir, lui soutirant subtilement l’inspira-tion minérale, comme s’il «respirait» pour nousdans le verre. C’est précis, fin, aérien, sans bois.***1/2, 2 ©
Bourgogne 2009 A. Grivot (23,55 $ -11515237): l’archétype du bourgogne régional!Toute l’expérience de la maison est ici mise àprofit avec une matière première intouchablecôté qualité. Générosité, luminosité, digestibilité.Top! ***1/2, 1
Bourgogne 2009
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L’archétype du bourgogne régional!
JEAN AUBRY
FRED DUFOUR AGENCE FRANCE PRESSE
Des vendangeurs dans un vignoble de Bourgogne.
