-Crea Argentina Residuos Qu

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y A LIMENTACION SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENT ARIA

PLAN NACIONAL DE CONTROL DE RESIDUOS E HIGIENE EN ALIMENTOSPLAN CREHA

FECHA: 24-05-2012 - Version II* Plan anual 2012 de Residuos y Toxinas en alimentos de origen animal

FORMATO B * Modificatoria del apratado: "Productos de la Pesca"

DEFINICIONES:

Muestreo Insesgado (Monitoreo): Es el muestreo que se aplica para obtener información de los niveles de ocurrencia de las sustancias. En función de estadísticas anuales o puntuales se establece luego si se requiere la aplicación de un muestreo deVigilancia o no.

Muestreo Dirigido (Vigilancia): Es el muestreo aplicado a aquellas sustancias que pueden estar presentes a niveles no deseables en animales o en sus derivados.Cuando una determinada sustancia se encuadre en este tipo de plan, las mercaderías deberán retenerse hasta que se obtengan los resultados de análisis.

Nivel de Acción: Concentración de una sustancia res idual a partir de la cual se toman medidas correcti vas.

ABREVIATURAS:BO Bovinos F FaenadosPO Porcinos V VivosAV Aves I Muestreo InsesgadoCn Conejos D Muestreo DirigidoLC Leche cruda ug MicrogramosLP Leche en polvo l Litros

LFE Leche Fluida envasada Kg KilogramosHI Higado mm Milimetros

GR Grasa U UnidadesAgAv Agua Aves M18 machos de menos de 18 mesesPiAv Piensos Aves M06 Machos de menos de 6 meses

PI Piensos Hnp8 Hembras no preñadas de menos de 8 mesesIA Inmunoanálisis NPD Detector de Nitrógeno / FósforoC: Metodo de Confirmacion RIA Radio Inmuno Análisis

MS Espectrometría de Masas CG Cromatografía GaseosaHPLC Cromatografía Líquida ECD Detector de Captura de Electrones

HV Hidruros Volátiles AA Absorción AtómicaIDF International Dairy Federation VA Voltametría AnódicaArg Argentina VF Vapor fríoUE Unión Europea FPD Fotométrico de Llama c/Filtro p/Fósforo

Mol Moluscos R Muestreo ReforzadoBiv Bivalvos AV.G Aves GallinasSC Screening con Conf (Charm II Test) AV.P Aves Pollos

Crus Crustáceos PC.R Peces de ríoCef Cefalópodos MU Músculo

PC PecesPeces Co Conserva Arg Argentina LD Límite de detección

USA Estados Unidos ND No determinado

BOVINOS - BUBALINOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 (Orina) LD V/I 300Animales vivos - Sist. No Ana Hígado C: CG/MS 0,1 (Hígado)y faenas todo destino C: HPLC/MS/MSHEXESTROL Orina RIA/IA F/I 60

C: CG/MSC: HPLC/MS/MS

DIENESTROL Orina RIA/IAC: CG/MSC: HPLC/MS/MS

TIROSTATICOS TAPAZOL / TIOURACILO Tiroides HPLC 25 LD F/I 60PROPILTIOURACILO Músculo C: HPLC/MSFENILTIOURACILO C: HPLC/MS/MSMETILTIOURACILO

En faenas con destino a aíses con prohibión

de uso de promotores de crecimiento

SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 0,04 M18 V/I 300ESTROGÉNICAS Muestreos en Establecimientos C: HPLC/RIA 0,04 HNP18 F/I 300

Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino Músculo: prod. importados 1 LDZERANOL Orina RIA/IA 2.0 LD V/R 1800Muestreos en Establecimientos Músculo: productos impor- C: CG/MS 1.0 F/R 600Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino

SUSTANCIAS 17b - TESTOSTERONA Suero RIA/IA 0.04 30 M18 V/I 300ANDROGÉNICAS Muestreos en Establecimientos C: HPLC/RIA 10 M06 F/I 60

Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: CG/MS 0,5 HNP18 y faenas todo destino C: HPLC/MS/MSMETILTESTOSTERONA * Orina RIA/IA 1 Orina: 2 F/I 150

Hígado C: HPLC/MS/MS Hígado: 2Músculo: prod. importados C: CG/MS Músc.: 1

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LD V/R 600Muestreos en Establecimientos Hígado C: CG/MS 2 F/I 300Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana Músculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS 1y faenas todo destino tadosBOLDENONA Orina CG/MS 1 LD F/I 150Muestreos en Establecimientos Musculo: productos impor- HPLC/MSMSRurales Inscriptos en el Sistema No Ana dos C: CG/MSy faenas todo destino C: HPLC/MS/MS

TREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD V/R 300Muestreos en Establecimientos Musculo: productos impor- C: CG/MS F/I 300Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados C: HPLC/MS/MS y faenas todo destino

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LD F/I 300Musculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS tados

BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Pelo RIA/IA 2 LD V/I 300Muestreos en Establecimientos Ojo (retina) C: CG/MS 2 F/I 600Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana Hígado C: HPLC/MS/MS 0.2y faenas todo destino Músculo: prod. importados

BETA AGONISTA AMINICOS MABUTEROL Ojo (retina)* 2 LD F/R 600BROMBUTEROL Hígado 0.2MAPENTEROL Músculo: prod. importadosCIMATEROL Ojo (retina)* 5 LDCIMBUTEROL Hígado 0.5CLEMPROPEROL Músculo: prod. importados

BETA AGONISTA FENOLICOS RACTOPAMINA Ojo (retina)* 10 LDSALBUTAMOL Hígado 1

Músculo: prod. importadosSUSTANCIAS ACETATOS DE : Grasa CG/MS 1 LD F/I 300GESTAGENICAS MEDROXIPROGESTERONA HPLC/MS/MS

CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C:HPLC/MS/MSMELENGESTROL

NITROIMIDAZOLES METRONIDAZOL Músculo HPLC/MS/MS 1 LD F/I 300DIMETRIDAZOL C: HPLC/MS/MSRONIDAZOLIPRONIDAZOL Y Metabolitos

ANTIBIÓTICOS ESTREPTOMICINA Hígado Microbiológico:Swab -- -- F/I 600(SCREENING) NEOMICINA Músculo test

ERITROMICINA Riñón C: Microbiológico: Bio-PENICILINA ensayoTETRACICLINASOTROS Músculo Microbiológico:Fast test Halo de inhibición de 2mm de Halo de inhibición > o = a 2

4 placas diámetro mm de diámetroTETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 F/I 300

OXITETRACICLINA C: HPLCCLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 200

MACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 (Arg.) - (UE) F/I 120Músculo C: HPLC/MS 200 (USA)

C: HPLC/MS/MSTILMICOSINA Hígado HPLC 100 MU; 1000 HI

Músculo C: HPLC/MS/MS UE: 50 MU; 1000 HIESPIRAMICINA Hígado HPLC 600 HI; 200 MU F/I 120NEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC UE: 300 HI; 200 MU

BETALACTAMICOS* PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 HI - MU F/I 120BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300 HI - MUAMOXICILINA 10 50 HI - MU

CEFALOSPORINAS CEFAPIRINA (Suma de cefapirina y dexacetilcefapirina expresados como Músculo* HPLC 10 50 MU - GR F/I 120desfuroilceftiosur) Grasa* C: HPLCCEFTIOFUR (Suma de residuos con betalactama) Hígado* 200 2000 HI

Músculo* 1000 MUCEFALEXINA 25 200 HI - MU

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Hígado HPLC 20 600 F/I 60DIHIDROESTREPTOMICINA Músculo C: HPLC 500 (UE-USA)COLISTINA (Suma de colistina A y B)* 150 HI - MU (Arg. UE)

QUINOXALINAS OLAQUINDOX Músculo HPLC/MS/MS 2 LD F/I 300CARBADOX C: HPLC/MS/MS

POLIPEPTIDOS VIRGINIAMICINA* Hígado* HPLC ND 300 HI F/I 120Múculo* C: HPLC 100 MU

BACITRACINA* 500QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 300 HI F/I 60

CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MUFENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 300

FLORFENICOL C: CG/MS 1 200FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIAMFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 300SULFAQUINOXALINA musculo (prod. C: HPLCSULFAMETAZINA importados)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Músculo HPLC/MS/MS 0,3 LD F/I 300NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS

AHDSEM

ENDECTOCIDAS (2) IVERMECTINA Grasa HPLC 2 Argentina: F/R 600Hígado C: HPLC GR 40; HI 100Músculo (Ivermectina: sólo Unión Europea:destino USA) GR-HI 100

Estados Unidos:MU 10; HI 100

DORAMECTINA Argentina:GR 150; HI 100; MU 10Unión Europea:GR 150; HI 100; MU 40Estados Unidos:HI 100; MU 30

MOXIDECTINA Argentina:GR 500; HI 100; MU 20Unión Europea:GR 500; HI 100; MU 50Estados Unidos:HI 200; MU 50

ABAMECTINA Argentina:GR-HI 100Unión Europea:GR 10; HI 20

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Hígado HPLC 10 Argentina: F/I 300OXFENDAZOL Músculo C: HPLC HI 500; MU 100OXFENDAZOL sulfona Estados Unidos:

HI 800Unión Europea:HI 500; MU 50

TRICLABENDAZOL Argentina:TRICLABENDAZOL sulfona HI 300; MU 200

Unión Europea:HI 250; MU 225

ALBENDAZOL 2 - aminosulfona Argentina / Unión Europea:HI 1000; MU 100

OTROS AMITRAZ Grasa CG, CG/MS 10 200 F/I 300ANTIPARASITARIOS C: CG, CG/MS

LEVAMISOL Hígado HPLC, C: HPLC 1 Arg:100 (HI); 10 (MU) F/I 300Músculo USA: 100 (HI-MU)

CIROMACINA* Hígado* HPLC, C: HPLC 20 300 F/I 60Músculo*

ANTI COCCIDIANOS SALINOMICINA Hígado HPLC 50 350; LD (UE) F/I 60GRUPO 1 (G1) MONENSINA C: HPLC 10 30 (UE-Arg); 50 (USA)

NARASINA 50OTROS ANTICOCCIDIANOS LASALOCID Higado HPLC 25 700 F/I 60

Musculo C: HPLCTRANQUILIZANTES XILACINA Riñón HPLC 10 LD F/I 300

AZAPEROL C: HPLC/MS/MSAZAPERONA ACEPROMACINACLORPROMACINA

CORTICOIDES DEXAMETASONA Hígado RIA/IA 1 2 F/I 300C: HPLC/IA

ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Músculo HPLC 5 LD F/I 300NO ESTEROIDES C: HPLC/MS/MSELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI -100 MU F/I 60

Musculo C: AA, VACADMIO Hígado AA, VA 10 50 MU - 500 HI

Musculo C: AA, VAARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI

Musculo C: AA/HV 500 MU

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 1500PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 100HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 200HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 20 100Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 40 1000Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 100 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES DIAZINON Grasa CG/FPD 10 2000; UE: 700 F/I 600PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD

BROMOFOS C: CG/FPD 10 200ETILBROMOFOS C: CG/NPDCLORFENVINFOS 10 200; 10 (UE)FENITROTION 10 50CLORPIRIFOS 10 1000ETION 10 2500FENTION 10 2000CUMAFOS 20 1000

PIRETROIDES PERMETRINA (cis + trans) Grasa CG/ECD 100 500 F/D 1500CIPERMETRINA (+ Isómeros ) C: CG/ECD 20 200DELTAMETRINA 50 50FLUCITRINATO 20 200CIHALOTRINA 50 400CIFLUTRINA 20 50FENVALERATO 50 200

CARBAMATOS ALDICARB + metabolitos Músculo HPLC 1 10 F/I 300CARBARIL C: HPLC 5 50CARBOFURAN + metabolitos

EQUIDOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 (Orina) LD (Orina ) V/I 60Muestreos en Establecimientos Higado C: CG/MS 0,1 (higado) LD (Higado) F/I 30Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino

HEXESTROL Orina F/I 30DIENESTROL

TIROSTÁTICOS TAPAZOL / TIOURACILO Tiroides HPLC 25 LD F/I 30PROPILTIOURACILO Músculo C: HPLC/MSFENILTIOURACILO C: HPLC/MS/MSMETILTIOURACILO

En faenas con destino a países con prohibición

de uso de promotores de crecimientoSUSTANCIAS ESTROGÉNICAS ZERANOL Orina RIA/IA 2.0 LD V/I 180

Muestreos en Establecimientos C: CG/MS F/I 30Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino

SUSTANCIAS METILTESTOSTERONA * Orina RIA/IA 1 Orina: 2 F/I 30ANDROGÉNICAS Muestreos en Establecimientos Hígado C: CG/MS Hígado: 2

Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana Mùsculo C: HPLC/MS/MS Mùculo 1y faenas todo destino

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LD V/I 120Muestreos en Establecimientos Hígado C:CG/MS 2 LD F/I 30Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana Músculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS 1 LDy faenas todo destino tadosBOLDENONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 30Muestreos en Establecimientos Músculo: productos impor- CG/MSRurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados HPLC/MS/MSy faenas todo destino C: CG/MS

C: HPLC/MS/MSTREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD V/I 120Muestreos en Establecimientos Músculo: productos impor- C: CG/MS F/I 60Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados C: HPLC-MS-MS y faenas todo destino

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LDMúsculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS F/I 30tados

BETA AGONISTAS CLENBUTEROL Pelo RIA/IA 2 LD V/I 120Muestreos en Establecimientos Ojo (retina)* C: CG/MS 0.2 F/I 30Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana Hígado C: HPLC-MS-MS y faenas todo destino Músculo: prod. importados

BETA AGONISTA AMINICOS MABUTEROL Ojo (retina)* RIA/IA 2 LD F/I 30BROMBUTEROL Hígado C: CG/MS 0.2MAPENTEROL Músculo: prod. importados C: HPLC-MS-MSCIMATEROL Ojo (retina)* 5 LDCIMBUTEROL Hígado 0.5CLEMPROPEROL Músculo: prod. importados


Músculo: prod. importadosSUSTANCIAS ACETATOS DE : GRASA CG/MS 1 LD F/I 30GESTAGENICAS MEDROXIPROGESTERONA C: HPLC/MS/MS

CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL HPLC/MS/MSMELENGESTROL

NITROIMIDAZOLES METRONIDAZOL MUSCULO HPLC/MS/MS 1 LD F/I 30DIMETRIDAZOL C: HPLC/MS/MSRONIDAZOLIPRONIDAZOL Y Metabolitos

TETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 F/I 30OXITETRACICLINA C:HPLC CLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 200; 100 (UE)

MACROLIDOS TILOSINA A Musculo HPLC 10 100 (UE) - 200 (USA) F/I 30Hígado C: HPLC/MS Higado-Musculo

C: HPLC/MS/MS 1000 (Arg.)TILMICOSINA Musculo HPLC 1000 HI; 100 MU

Hígado C: HPLC/MS/MS 1000 HI; 50 MU (UE)ESPIRAMICINA Musculo HPLC 600 HI F/I 30NEOESPIRAMICINA Hìgado C: HPLC 200 MU

BETALACTAMICOS PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 HI - MU F/I 30BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300 HI - MUAMOXICILINA 10 50 HI - MU

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Musculo HPLC 20 600 F/I 60DIHIDROESTREPTOMICINA Hìgado C:HPLC 500 (UE)COLISTINA (Suma de colistina A y B)* 150 HI - MU (Arg. UE)

QUINOXALINAS OLAQUINDOX Músculo HPLC-MS-MS 2 LD F/I 30CARBADOX GC-MS

POLIPEPTIDOS* VIRGINIAMICINA* Musculo* HPLC ND 300 - higado F/I 30Higado* C:HPLC

BACITRACINA 500 Hígado-MúsculoQUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 200 Hígado F/I 30

CIPROFLOXACINA Musculo C: HPLC 100 MúsculoFENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 60

FLORFENICOL C: CG-MS 1 100FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIAMFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 30SULFAQUINOXALINA C: HPLC SULFAMETAZINASULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL


AHDSEM

ENDECTOCIDAS (2) IVERMECTINA Grasa-Hígado HPLC 2 100 GR-HI F/I 60

DORAMECTINA Grasa-Hígado-Músculo C: HPLC 150 GR; 100 HI; 40 MU MOXIDECTINA 500 GR; 100 HI; 50 MUABAMECTINA Hi 100

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Hígado HPLC 10 500 HI; 100 MU (Arg) F/I 60OXFENDAZOL Músculo C: HPLC 500 HI; 50 MU (UE)OXFENDAZOL sulfonaTRICLABENDAZOL 100 HITRICLABENDAZOL sulfona 100 MUALBENDAZOL 2 - aminosulfona 1000 HI

100 MUMEBENDAZOL Hígado-Músculo 5 400 HI; 60 MU F/I 60

TRANQUILIZANTES XILACINA Riñón HPLC 10 LD F/I 60AZAPEROL C: HPLC/MS/MSAZAPERONA ACEPROMACINACLORPROMACINA


ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Músculo HPLC 5 LD F/I 60NO ESTEROIDES C: HPLC-MS-MSELEMENTOS QUÍMICOS (3) CADMIO Hígado AA, VA 10 200 MU F/I 300

Musculo C: AA, VA 1000 HI

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 150

PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 100HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 200HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivel

LINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrìn 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulán sulfato 20 100Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 40 1000Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 100 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES PLAGUICIDAS DIAZINON Grasa CG/FPD 10 700 F/I 30FOSFORADOS BROMOFOS CG/NPD 200

ETILBROMOFOS C: CG/FPDCLORFENVINFOS C: CG/NPD 200 - 10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS 20ETION 200FENTION 2000CUMAFOS 20 1000

PIRETROIDES PERMETRINA (cis + trans) Grasa CG/ECD 100 500 F/I 150CIPERMETRINA (+ Isómeros ) C: CG/ECD 20 200DELTAMETRINA 50 50FLUCITRINATO 20 200CIHALOTRINA 50 400CIFLUTRINA 20 50FENVALERATO 50 200


OVINOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 (Orina) LD (Orina) F/I 30Muestreos en Establecimientos Higado C: CG/MS 0,1 (higado) LD (Higado)Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino

HEXESTROL Orina F/I 30DIENESTROL


SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 0.04 M8 F/I 30ESTROGÉNICAS Muestreos en Establecimientos C: HPLC/RIA 0.04 HNP8

Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/MS/MSy faenas todo destino

ZERANOL Orina RIA/IA 2.0 LD F/I 30C: CG/MSC: HPLC/MS/MS

SUSTANCIAS 17b - TESTOSTERONA Suero RIA/IA 0.04 30 M18 F/I 30ANDROGÉNICAS Muestreos en Establecimientos C: CG/MS 10 M06

Rurales Inscriptos en el Sistema No Ana C: HPLC/RIA 0,5 HNP18 y faenas todo destino C: HPLC/MS/MSMETILTESTOSTERONA * Orina RIA/IA 1 Orina: 2 F/I 30

Hígado C: CG/MS Hígado: 2Músculo C: HPLC/MS/MS Músc.: 1

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LD F/I 30Muestreos en Establecimientos Hígado C:CG/MS 2 LDRurales Inscriptos en el Sistema No Ana Músculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS 1 LDy faenas todo destino tadosBOLDENONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 30Muestreos en Establecimientos Músculo: productos impor- CG/MSRurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados HPLC/MS/MSy faenas todo destino C: CG/MS

C: HPLC/MS/MSTREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 30Muestreos en Establecimientos Músculo: productos impor- C: CG/MSRurales Inscriptos en el Sistema No Ana tados C: HPLC/MS/MS y faenas todo destino

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LDMúsculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS F/I 30tados

BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Ojo (retina) RIA/IA 2 LD F/I 30Hígado C: CG/MS 0.2Músculo: Prod. importados C: HPLC/MS/MS

BETA AGONISTA AMINICOS MABUTEROL Ojo (retina)* 2 LD F/I 30BROMBUTEROL Hígado 0.2MAPENTEROL Músculo: Prod. importadosCIMATEROL Ojo (retina)* 5 LDCIMBUTEROL Hígado 0.5CLEMPROPEROL Músculo: Prod. importados

BETA AGONISTA RACTOPAMINA Ojo (retina)* 10 LDFENOLICOS SALBUTAMOL Hígado 1

Músculo: Prod. importadosSUSTANCIAS ACETATOS DE : GRASA CG/MS 1 LD F/I 30GESTAGENICAS MEDROXIPROGESTERONA HPLC/MS/MS

CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C: HPLC/MS/MSMELENGESTROL

NITROIMIDAZOLES METRONIDAZOL Músculo HPLC/MS/MS 1 LD F/I 30DIMETRIDAZOL C: HPLC/MS/MSRONIDAZOLIPRONIDAZOL Y Metabolitos

TETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 F/I 30OXITETRACICLINA C: HPLCCLORTETRACICLINADOXICICLINA 200 (Arg) - 100 (UE)

MACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 (Arg - UE) F/I 30Músculo C: HPLC/MS

C: HPLC/MS/MSTILMICOSINA Hïgado HPLC 1000 HI; 100 MU

Músculo C: HPLC/MS/MS UE: 1000 HI; 50 MUESPIRAMICINA Hígado HPLC 10 600 HINEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC 200 MU

BETALACTAMICOS PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 HI - MU F/I 30BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300 HI - MUAMOXICILINA 10 50 HI - MU

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Hígado HPLC 20 600 F/I 60DIHIDROESTREPTOMICINA Músculo C: HPLC 500 (UE-USA)

COLISTINA (Suma de colistina A y B)* 150 HI - MU (Arg. UE)POLIPEPTIDOS VIRGINIAMICINA* Hígado* HPLC ND 300 HI F/I30

Músculo* C: HPLC 100 MUBACITRACINA* 500

QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 300 HI F/I 30CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MU

FENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 30FLORFENICOL C: CG/MS 1 200FLORFENICOL AMINA C: HPLCMS/MSTHIAMFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 60SULFAQUINOXALINA Músculo (En productos im- C: HPLCSULFAMETAZINA portados)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Músculo HPLC/MS/MS 0,3 LD F/I 30NITROFURANOS AMOZ C: HPLCMS/MS

AHDSEM

ENDECTOCIDAS (2) IVERMECTINA Grasa HPLC 2 ARGENTINA: F/I 30Hígado C: HPLC 20 GR; 15 (HI)

UNION EUROPEA:100 (GR-HI)ESTADOS UNIDOS:30 HI

DORAMECTINA Grasa 150 GRHígado 100 HIMúsculo 40 MU

MOXIDECTINA 500 GR100 HI50 MU

ABAMECTINA 50 GR25 HI20 MU

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Hígado HPLC 10 500 HI; 100 MU (Arg) F/I 60OXFENDAZOL Músculo C: HPLC 500 HI; 50 MU (UE)OXFENDAZOL sulfonaTRICLABENDAZOLTRICLABENDAZOL sulfona 250 HI; 225 MU (UE)ALBENDAZOL 2 - aminosulfona 1000 HI

100 MUMEBENDAZOL Hígado - Músculo HPLC; C: HPLC 5 400 HI; 60 MU F/I 30

OTROS ANTIPARASITARIOS AMITRAZ Grasa CG; CG/MS 10 400 F/I 30C: CG; CG/MS

LEVAMISOL Hígado HPLC 1 100 HI; 10 MU F/I30Músculo C: HPLC 100 HI-MU (USA)

CIROMACINA Hígado* - Músculo* HPLC; C: HPLC 20 300 F/I30ANTOCOCCIDIANOS LASALOCID Hígado - Músculo HPLC 25 1000 F/I30

DICLAZURIL Hígado C: HPLC 20 3000 F/I30LD (UE)



ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Músculo HPLC 5 LD F/I 30NO ESTEROIDES C: HPLC/MS/MSELEMENTOS QUÍMICOS ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 30

MÚsculo C: AA/HV 500 MUCONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 150PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 100HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 200HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrin 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 20 100Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 40 1000Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 100 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES PLAGUICIDAS DIAZINON Grasa CG/FPD 10 2000 - 700 (UE) F/I 30FOSFORADOS BROMOFOS CG/NPD 200

ETILBROMOFOS C: CG/FPDCLORFENVINFOS C: CG/NPD 200 - 10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS 1000ETION 200FENTION 2000CUMAFOS 20 500



AVESGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Hígado RIA/IA 0,1 LD F/I 30Músculo C: CG/MS

C: HPLC/MS/MSHEXESTROL Músculo F/I 30DIENESTROL

TIROSTÁTICOS TAPAZOL / TIOURACILO Músculo HPLC 25 LD F/I 30PROPILTIOURACILO C: HPLC/MSFENILTIOURACILO C: HPLC/MS/MSMETILTIOURACILO

SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 LD F/I 30ESTROGÉNICAS C: HPLC/RIA

C: HPLC/MS/MS

ZERANOL Músculo RIA/IA 1 1 F/I 30C: CG/MSC: HPLC/MS/MS

SUSTANCIAS 17b - TESTOSTERONA Suero RIA/IA 0.04 LD F/I 30ANDROGÉNICAS C: HPLC/RIA


METILTESTOSTERONA * Hígado RIA/IA 1 Hígado: 2 F/I 30Músculo C: HPLC/MS/MS

C: CG/MS Músc.: 1Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Músculo RIA/IA 2 LD F/I 30

C: CG/MSC: HPLC/MS/MS 1 LD

BOLDENONA Músculo RIA/IA 1 LD F/I 30CG/MSHPLC/MS/MSC: CG/MSC: HPLC/MS/MS

TREMBOLONA Músculo RIA/IA 1 LD F/I 60C: CG/MSC: HPLC/MS/MS

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Músculo HPLC/MS/MS 1 LD F/I 30C: HPLC/MS/MS

BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Hígado RIA/IA 0,2 LD F/I 30Músculo (En productos im- C: CG/MSportados) C: HPLC-MS-MS

BETA AGONISTA AMINICOS MABUTEROL Hígado 0,2 LD F/I 30BROMBUTEROL Músculo (En productos im-MAPENTEROL portados)CIMATEROL 0.5 LDCIMBUTEROLCLEMPROPEROL

BETA AGONISTA RACTOPAMINA Hígado 1 LDFENOLICOS SALBUTAMOL Músculo (En productos im-

portados)SUSTANCIAS ACETATOS DE : Grasa CG/MS 1 LD F/I 30GESTAGENICAS MEDROXIPROGESTERONA HPLC/MS/MS

CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C: HPLCMS/MSMELENGESTROL

NITROIMIDAZOLES METRONIDAZOL-RONIDAZOL Músculo HPLC/MS/MS 1 LD F/I 30DIMETRIDAZOL-IPRONIDAZOL-METABOLITOS C: HPLCMS/MS

TETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 F/I 150OXITETRACICLINA C: HPLCCLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 200; 100 (UE)

MACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 F/I 120Músculo C: HPLC/MS

C: HPL/MS/MSTILMICOSINA Hígado HPLC 1000 HI

Músculo C: HPLC/MS/MS 75 MUESPIRAMICINA Hígado HPLC 10 600 HI; 200 MUNEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC UE: 400 HI; 200 MU

BETALACTAMICOS* PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 HI - MU F/I 60BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300 HI - MUAMOXICILINA 10 50 HI - MU

QUINOXALINAS OLAQUINDOX Músculo CG/MS 2 LD F/I 120CARBADOX HPLC/MS/NS

C: CG/MSC: HPLC/MS/NS

POLIPEPTIDOS VIRGINIAMICINA* Hígado* HPLC ND 300 HI - 200 MU F/I 30BACITRACINA* Músculo* C: HPLC 500 USA (HI-MU)

QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 200 HI F/D 600CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MU

FENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 0,3 F/I 300FLORFENICOL C: CG/MS 1 100FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIANFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 60SULFAQUINOXALINA Músculo (En productos im- C: HPLCSULFAMETAZINA portados)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Músculo HPLC/MS/ MS 0,3 LD F/D Gallinas: 800NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS F/R Pollos: 700

AHDSEM

ANTIPARASITARIOS LEVAMISOL Hígado HPLC 1 100 HI F/I 30Músculo C: HPLC 10 MU

CIROMACINA Hígado* - Músculo* 20 200 HI; 100 MU F/I 30ANTI COCCIDIANOS GRUPO 1 (G1) SALINOMICINA Hígado HPLC 50 350, LD (UE) F/I 60GRUPO 1 (G1) MONENSINA 10 LD

NARASINA C: HPLC 10 50OTROS ANTI COCCIDIANOS NICARBACINA Hígado HPLC 15 200 F/I 600

C: HPLC 15000 (UE)4000 (USA)

LASALOCID Hígado 25 100 HI; 20 MU (Arg - UE) F/I 60Músculo 700 HI (USA)

MADURAMICINA Grasa 20 480 F/I 300LD (UE); 380 (USA)

SEMDURAMICINA Hígado 20 400 HI; 130 MU F/I 60Músculo LD (UE - USA)

DICLAZURIL Hígado 15 3000 (Arg - USA) F/I 3001500 (UE)

Músculo 188 500ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI-100 MU F/I 30

Musculo C: AA, VAARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 30

Musculo C: AA/HV 500 MU



CONTAMINANTES DIAZINON Grasa CG/FPD 10 20 F/I 60PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD

BROMOFOS C: CG/FPD 200ETILBROMOFOS C: CG/NPDCLORFENVINFOS 200-10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS LDETION 200FENTIONCUMAFOS 20 1000



ACUICULTURAGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Higado RIA/IA 0,1 LD I 30Músculo C: CG/MS

C: HPLC/MS/MSSUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Músculo RIA/IA 1 Musc.: 1 I 30ESTROGÉNICAS* C: HPLC/RIA

C: HPLC/MS/MS

ANTIBIÓTICOS ESTREPTOMICINA Hígado Microbiológico:Swab -- -- I 30(SCREENING) NEOMICINA Músculo test

ERITROMICINA Riñón C: Microbiológico: Bio-PENICILINA ensayoTETRACICLINASOTROS Músculo Microbiológico:Fast test Halo de inhibición de 2mm de Halo de inhibición > o = a 2

4 placas diámetro mm de diámetroTETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 I 30

OXITETRACICLINA C: HPLCCLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 200; 100 (UE)

MACRÓLIDOS ESPIRAMICINA HÍgado HPLC 10 600 HI I 30NEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC 200 MU

QUINOXALINAS OLAQUINDOX Músculo CG/MS 2 LD I 30CARBADOX HPLC/MS/MS


POLIPEPTIDOS VIRGINIAMICINA* Hígado* HPLC ND 300 HI I 30Músculo* C: HPLC 100 MU

BACITRACINA* 500 HI-MU (USA)QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 200 HI I 60

CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MUFENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD I 30

FLORFENICOL C: CG/MS 1 1000FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIAMFENICOL 50

LD (UE)SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 I 30

SULFAQUINOXALINA Músculo (Prod. C: HPLCSULFAMETAZINA importado)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Músculo HPLC/MS/MS 0,3 LD I 30NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS

AHDSEM

BENCIMIDAZOLES MEBENDAZOL Hígado - Músculo HPLC, C: HPLC 5 60 I 30ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI I 30

Músculo C: AA, VA 100 MUCADMIO Hígado AA, VA 10 50 MU

Músculo C: AA, VA 500 HIARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI I 30

Músculo C: AA/HV 500 MUMERCURIO Hígado AA/VF 20 500 I 30

Músculo C: AA/VF

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 I 30PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa


COLORANTES VERDE DE MALAQUITA-LEUCOMALAQUITA Músculo HPLC 2 LD I 120C: HPLC/MSC: HPLC/MS/MS

PORCINOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 LD Orina F/I 30Higado-Músculo: produc- C: CG/MS 0,1 Hígado-Mùsculo LD Hígado-Mùsculotos importados C: HPLC/MS/MS

HEXESTROL Orina 1 Orina LD Orina F/I 30DIENESTROL Músculo: prod. Importados 0.1 Músculo LD Músculo

TIROSTÁTICOS TAPAZOL / TIOURACILO Tiroides HPLC 25 LD 30PROPILTIOURACILO Músculo C: HPLC/MSFENILTIOURACILO C: HPLC/MS/MSMETILTIOURACILO

SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 0.04 N8 F/I 30ESTROGÉNICAS C: HPLC/RIA 0.04 HNP8

C: HPLC/MS/MS


METILTESTOSTERONA * Orina RIA/IA 1 Orina: 2Hígado C: HPLC/MS/MS Hígado: 2 F/I 30Músculo C: CG/MS MU 1

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LDHígado C: CG/MS 2 LDMúsculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS 1 LD tados

BOLDENONA Orina CG/MS 1 LD F/I 120Músculo: productos impor- HPLC/MS/MStados C: CG/MS

C: HPLC/MS/MS

TREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 30Músculo: productos impor- C: CG/MStados C: HPLC/MS/MS

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LD F/I 30Músculo: productos impor- C: HPLC/MS/MS tados

BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Ojo (retina) RIA/IA 2 LD F/I 60Hígado C: CG/MS 0.2Músculo: prod. importados C: HPLC/MS/MS

BETA AGONISTA AMINICOS MABUTEROL Ojo (retina)* 2 LD F/I 60BROMBUTEROL Hígado 0.2MAPENTEROL Músculo: prod. importadosCIMATEROL Ojo (retina)* 5 LDCIMBUTEROL Hígado 0.5CLEMPROPEROL Músculo: prod. importados

BETA AGONISTA FENOLICOS RACTOPAMINA Ojo (retina)* 10 RACTOPAMINA: sin fijarSALBUTAMOL SALBUTAMOL: LD

Hígado 1 RACTOPAMINA: Músculo: prod. importados Argentina: 40 HI; 10 MU

UE: LDSALBUTAMOL: LD (Argentina - UE)

SUSTANCIAS ACETATOS DE : Grasa CG/MS 1 LD F/I 30GESTAGENICAS MEDROXIPROGESTERONA HPLC/MS/MS

CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C: HPLC/MS/MS MELENGESTROL

NITROIMIDAZOLES METRONIDAZOL Músculo HPLC/MS/MS 1 LD F/I 60DIMETRIDAZOL C: HPLC/MS/MS RONIDAZOLIPRONIDAZOL Y Metabolitos

TETRACICLINAS TETRACICLINA Músculo HPLC 20 100 F/I 60OXITETRACICLINA C: HPLC CLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 200; 100 (UE)

MACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 F/I 120Músculo C: HPLC/MS 200 (USA)

C: HPLC/MS/MSTILMICOSINA HPLC 1500 HI; 100 MU

C: HPLC/MS/MS UE: 1000 HI; 50 MUUSA:7500 HI: 100 MU

ESPIRAMICINA Hígado HPLC 10 600 HI; 200 MU F/I 30NEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC UE:

2000 HI; 250 MUBETALACTAMICOS* PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 F/I 30

BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300AMOXICILINA 10 50

CEFALOSPORINAS* CEFTIOFUR (Suma de residuos con bectalactama) 200 2000 HI F/I 30 1000 MU

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Hígado HPLC 20 600 F/I 60DIHIDROESTREPTOMICINA Músculo C: HPLC 500 (UE-USA)COLISTINA (Suma de colistina A y B)* 150 (Argentina - UE)

QUINOXALINAS OLAQUINDOX Músculo CG/MS 2 LD F/I 120CARBADOX HPLC/MS/MS


POLIPEPTIDOS VIRGINIAMICINA* Musculo* HPLC 300 Hígado F/I 30Higado* C: HPLC 100 Músculo

BACITRACINA* 500QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 200 HI; 100 MU 30 F/I 60

CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLCFENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 30

FLORFENICOL C: CG/MS 1 300FLORFENICOL AMINATHIAMFENICOL C: HPLC/MS/MS 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 1200SULFAQUINOXALINA C: HPLCSULFAMETAZINASULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL


AHDSEM

ENDECTOCIDAS (2) IVERMECTINA Grasa HPLC 2 20 GR; 15 HI F/I 60Hígado C: HPLC UE: 100 GR-HIMusculo (Ivermectina: sólo USA: 20 HI-MU

DORAMECTINA destino USA) 150 GR; 100 HI; 5 MUUE: 150 GR; 100 HI; 40 MUUSA: 160 HI

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Hígado HPLC 10 Arg: 500 HI; 100 MU F/I 30OXFENDAZOL Músculo C: HPLC UE: 500 HI; 50 MUOXFENDAZOL sulfonaALBENDAZOL 2 - aminosulfona 1000 HI; 100 MUAMITRAZ Grasa CG; CG/MS C: CG; CG/MS 400 (Arg- UE)

OTROS ANTIPARASITARIOS LEVAMISOL Hígado - Músculo HPLC, C: HPLC 1 100 HI; 10 MU F/I 60USA: 100 HI-MU

CIROMACINA* 20 300ANTI COCCIDIANOS SALINOMICINA Hígado HPLC 50 350; LD (UE-USA) F/I 60GRUPO 1 (G1) MONENSINA C: HPLC 10 50 (USA)

NARASINA 10 50


ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Músculo HPLC 5 LD F/I 30NO ESTEROIDES C: HPLC/MS/MSELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI; 100 MU F/I 30

Músculo C: CA, VAARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 30

Músculo C: AA/HV 500 MUCONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 150PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa


CONTAMINANTES PLAGUICIDAS DIAZINON Grasa CG/FPD 10 2000 F/I 60FOSFORADOS BROMOFOS CG/NPD 200

ETILBROMOFOS C: CG/FPDCLORFENVINFOS C: CG/NPD 200; 10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS 1000ETION 200FENTION 2000CUMAFOS 20 500


CARBAMATOS ALDICARB + metabolitos Músculo HPLC 1 10 F/I 30CARBARIL C: HPLC 5 50CARBOFURAN + metabolitos 5 50

CONEJOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 (Orina) LD (Orina) F/I 5Hígado C: CG/MS 0,1 (higado) LD (Higado)

C: HPLC/MS/MSHEXESTROL Orina 1 LD F/I 5DIENESTROL


SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 0,04 F/I 5ESTROGÉNICAS C: HPLC/RIA

C: HPLC/MS/MS


SUSTANCIAS 17b - TESTOSTERONA Suero RIA/IA 0.04 30 M18 F/I 5ANDROGÉNICAS C: HPLC/RIA 10 M06

C: CG/MS 0,5 HNP18 C: HPLC/MS/MS

METILTESTOSTERONA * Orina RIA/IA 1 Orina: 2 F/I 5Hígado C: HPLC/MS/MS Hígado: 2Músculo C: CG/MS Músc.: 1

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Hígado C: CG/MS 2Músculo C: HPLC/MS/MS 1

BOLDENONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Músculo CG/MS

HPLC/MS/MSC: CG/MSC: HPLC/MS/MS

TREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Mùsculo C: CG/MS

C: HPLC/MS/MS RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LD F/I 5

Músculo C: HPLC/MS/MS BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Ojo (retina) RIA/IA 2 LD F/I 5

Hígado C: CG/MS 0.2Músculo: prod. importados C: HPLC/MS/MS




CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C: HPLC/MS/MSMELENGESTROL


ANTIBIÓTICOS ESTREPTOMICINA Riñón Microbiológico:Swab -- -- F/I 5(SCREENING) NEOMICINA Hígado test

ERITROMICINA Músculo C: Microbiológico: Bio-PENICILINA ensayoTETRACICLINAS

OTROS Músculo Microbiológico:Fast test Halo de inhibición de 2mm de Halo de inhibición > o = a 24 placas diámetro mm de diámetro

MACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 (Arg - UE) F/I 5Músculo C: HPLC/MS 200 (USA)

C: HPLC/MS/MSTILMICOSINA Hígado HPLC 10 1000 HI (Arg - UE)

Músculo C: HPLC/MS/MS 50 MU (Arg - UE)ESPIRAMICINA Hígado HPLC 10 600 HI F/I 5NEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC 200 MU

BETALACTAMICOS* PENICILINA G Hígado* HPLC 10 50 F/I 5BENCILPENICILINA Músculo* C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 50 300AMOXICILINA 10 50

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Hígado HPLC 20 500 (Arg - UE) F/I 5COLISTINA ( Suma de colistina A y B)* Músculo C: HPLC 150 (Arg - UE)

POLIPEPTIDOS* BACITRACINA* Hígado* - Músculo* HPLC; C: HPLC ND 150 (HI - MU) F/I 5QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 200 HI F/I 10

CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MUFENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 5


FLORFENICOL 1 100FLORFENICOL AMINATHIAMFENICOL 50 MU

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 5SULFAQUINOXALINA Músculo (en productos im- C: HPLCSULFAMETAZINA portados)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Músculo HPLC/MS/MS 0,3 LD F/I 5NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS F/D 360

AHDSEM

BENCIMIDAZOLES ALBENDAZOL 2 - aminosulfona Hígado - Músculo HPLC; C: HPLC 10 1000 HI - 100 MU (Arg) F/I 5ANTICOCCIDIANO DICLAZURIL Hígado 188 3000 F/I 5BENZENEACETONITRILO 2500 UE

Músculo 16,4 500150 UE

AINE FENILBUTAZONA Músculo HPLC; C: HPLC/MS/MS 5 LD F/I 5ELEMENTOS QUIMICOS ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 5

Músculo C: AA/HV 500 MUCONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 5PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 100HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 200HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 20 100Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 40 1000Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 100 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138

Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES DIAZINON Grasa CG/FPD 10 2000; 700 (UE) F/I 5PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD

C: CG/FPDC: CG/NPD

BROMOFOS 200ETILBROMOFOSCLORFENVINFOS 200; 10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS 1000ETION 200FENTION 2000CUMAFOS 20 1000

PIRETROIDES PERMETRINA (cis + trans) Grasa CG/ECD 100 500 F/I 5CIPERMETRINA (+ Isómeros ) C: CG/ECD 20 200DELTAMETRINA 50 LDFLUCITRINATO 20 200CIALOTRINA 50 400CIFLUTRINA 20 50FENVALERATO 50 200

LIEBRESGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI 100 MU F/I 30Musculo C: AA, VA

CADMIO Hígado AA, VA 10 500 HI 50 MU F/I 30Músculo C: AA, VA

ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 30Músculo C: AA/HV 500 MU

MERCURIO Hígado AA/VF 20 50 F/I 30Músculo C: AA/VF



PALOMAS SILVESTRESGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI - 100 MU F/I 20Musculo C: AA, VA

CADMIO Hígado AA, VA 10 500 HI - 50 MU F/I 20Musculo C: AA, VA

ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 20Musculo C: AA/HV 500 MU

MERCURIO Hígado AA/VF 20 50 F/I 20Musculo C: AA/VF



PATOS SILVESTRESGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Hígado AA, VA 30 500 (HI) - 100 (MU) F/I 20Musculo C: AA, VA

CADMIO Hígado AA, VA 10 500 HI 50 MU F/I 20Musculo C: AA, VA

ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 20Musculo C: AA/HV 500 MU

MERCURIO Hígado AA/VF 20 50 F/I 20Músculo C: AA/VF



HUEVOSGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de Acción (ppb) Nº Muestras

NITROIMIDAZOLES* METRONIDAZOL Huevo* HPLC/MS/MS 1 LD I 30DIMETRIDAZOL C: HPLC/MS/MSRONIDAZOLIPRONIDAZOL Y Metabolitos

TETRACICLINAS TETRACICLINA Huevo HPLC; C: HPLC 20 200 (Arg - UE) I 30OXITETRACICLINACLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 LD (Arg - UE)

MACROLIDOS* TILOSINA A* Huevo* HPLC 10 200 I 30C: HPLC/MSC: HPLC/MS/MS

POLIPEPTIDOS* BACITRACINA* Huevo* HPLC; C: HPLC ND ND I 30QUINOLONAS ENROFLOXACINA* Huevo* HPLC; C: HPLC 6 LD I 30

CIPROFLOXACINA*FENICOLES CLORANFENICOL Huevo CG/ECD 0,3 LD I 30

FLORFENICOL C: CG/MS 1FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIAMFENICOL 1

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Huevo HPLC; C: HPLC 25 100 I 30SULFAQUINOXALINASULFAMETAZINASULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDAZINASULFAMETOXAZOL

ANTIPARASITARIOS CYROMACINA Huevo HPLC 20 300 I 30C: HPLC/MS/MS

ANTICOCCIDIANOS LASALOCID Huevo HPLC; C: HPLC 25 150 I 30METABOLITOS DE AOZ Huevo HPLC/MS/MS 0,3 LD I 30NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS

AHDSEM

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Huevo CG/ECD 2 20 I 30PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 1 40HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 2 20HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 3 5α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín 2 5Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfan sulfato 2 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 4 50Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 10 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

MIELGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

TETRACICLINAS TETRACICLINA Miel HPLC 10 Argentina: D 600OXITETRACICLINA C: HPLC OXI: 30CLORTETRACICLINA TETRA Y CLOR: LDDOXICICLINA LD (UE)

MACROLIDOS TILOSINA A + B Miel C: HPLC/MS/MS 1 LD D 600

AMINOGLUCOSIDOS ESTREPTOMICINA Miel HPLC, C: HPLC 15 LD I 300FENICOLES CLORANFENICOL Miel RIA/IA 0,3 LD I 60


ANTIBIOTICO FUMAGILINA* Miel CG/ECD C: CG/ECD 2 10 I 300SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Miel HPLC 10 LD D 600

SULFAQUINOXALINA C: HPLCSULFAMETAZINASULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Miel HPLC/MS/MS 0,3 LD D 3600NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS

AHDSEM

OTROS ANTIPARASITARIOS AMITRAZ Miel CG 10 200 I 300CG/MSC: CGC: CG/MS

ELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO Miel* AA, VA 50 500 I 30C: AA, VA

CADMIO Miel* AA, VA 10 ND I 30C: AA, VA

ARSÉNICO Miel* AA/HV 15 ND I 30C: AA/HV

MERCURIO Miel* AA/VF 20 ND I 30C:AA/VF

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Miel CG/ECD 10 LD I 300PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX LDHEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: LDHEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: Individual

Nivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) LDα : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín LDLímite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS LDLímite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <Nivel

METOXICLORO 40 LDCongéneres 10 LDNº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES DIAZINON Miel CG/FPD 10 50 I 300PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD

BROMOFOS C: CG/FPD 150ETILBROMOFOS C: CG/NPDCLORFENVINFOS 40FENITROTION 50CLORPIRIFOS 2 10ETION 10 200FENTION 50CUMAFOS 20 100

PIRETROIDES FlUMETRINA MIEL CG/ECD 2 10 I 300FLUVALINATO C: CG/ECD

CARBAMATOS ALDICARB + metabolitos HPLC 1 10 I 30CARBARIL Miel* C: HPLC 5 50CARBOFURAN + metabolitos 5 50

OTROS FENOL Miel HPLC 10 50 D 600CONTAMINANTES C: CG/MS

C: CG/MS/MS

LECHEGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

TETRACICLINAS TETRACICLINA Leche cruda SC 20 100 I 300OXITETRACICLINA C: HPLCCLORTETRACICLINADOXICICLINA 40 LD

MACROLIDOS TILOSINA A Leche cruda HPLC 10 50 I 120C: HPLC/MSC: HPLC/MS/MS

BETALACTAMICOS* PENICILINA G Leche cruda* HPLC 4 LD I 120BENCILPENICILINA C: HPLCAMPICILINACLOXACICLINA 10 30AMOXICILINA 4 LD

CEFALOSPORINAS* CEFAPIRINA 15 60CEFTIOFUR 25 100CEFALEXINA

AMINOGLUCOSIDOS* ESTREPTOMICINA / DIHIDROESTREPTOMICINA leche cruda* HPLC, C: HPLC 20 Arg - UE: 200; USA: 125 I 120COLISTINA (Suma de colistina A y B) 10 Arg - UE: 50

QUINOLONAS ENROFLOXACINA Leche cruda HPLC 6 100 I 120CIPROFLOXACINA C: HPLC

FENICOLES CLORANFENICOL Leche cruda CG/ECD 0,3 LD I 300FLORFENICOL C: CG/MS 1FLORFENICOL AMINA C: HPLC/MS/MSTHIAMFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Leche cruda SC 25 Arg: 50 I 300SULFAQUINOXALINA C: HPLC UE: 100 SULFAMETAZINASULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL

METABOLITOS DE AOZ Leche cruda HPLC/MS/MS 0,3 LD I 120NITROFURANOS AMOZ C: HPLC/MS/MS

AHDSEM

ENDECTOCIDAS IVERMECTINA Leche cruda HPLC 2 LD I 300DORAMECTINA C: HPLC 15MOXIDECTINA 40 (UE)ABAMECTINA LD (UE)

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Leche cruda HPLC 2 100 (Arg) I 300OXFENDAZOL C: HPLC 10 (UE)OXFENDAZOL sulfonaALBENDAZOL 2 - aminosulfona 100 (Arg - UE)TRICLABENDAZOL LD TRICLABENDAZOL sulfona

OTROS ANTIPARASITARIOS CIROMACINA Leche cruda HPLC; C: HPLC 20 10 I 60ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Leche cruda HPLC 5 LD I 60NO ESTEROIDESELEMENTOS QUÍMICOS (3) PLOMO leche cruda AA, VA 10 20 I 30

C: AA, VACADMIO leche cruda AA, VA 3 50 I 30

C: AA, VAARSÉNICO* Leche cruda* AA/HV, C: AA/HV 40 100 I 30MERCURIO Leche cruda AA/VF; C: AA/VF 20 50 I 30

CONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Leche cruda* CG/ECD 0.3 6 I 300PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN C: CG/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX Leche cruda* CG/ECD 0.3 3HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Beta C: CG/ECDHEPTACLORO: 0.4 4HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 0.3 10α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín 0.3 2Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivel

α : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 0.5 4Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 0.5 20Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 10 LDCongéneres 10 100Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

CONTAMINANTES DIAZINON Leche cruda CG/FPD 5 20 I 150PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD

BROMOFOS C: CG/FPD 5 50ETILBROMOFOS C: CG/NPDCLORFENVINFOS 2 8 - 10 (UE)FENITROTION 0.5 2CLORPIRIFOS 1 6ETION 5 20FENTION 5 50 LC - 10 (UE)CUMAFOS 5 15

PIRETROIDES PERMETRINA (cis + trans) Leche cruda CG/ECD 4 50 I 300CIPERMETRINA (+ Isómeros ) C:CG/ECD 4 20DELTAMETRINA 2 20FLUCITRINATO 6 50CIHALOTRINA 2 30CIFLUTRINA 4 20FENVALERATO 3 20FLUMETRINA* ND 30 I 300

TOXINAS AFLATOXINA M1 Leche cruda HPLC 0,025 0,5 Leche cruda I 150Leche en polvo C: HPLC 0,25 5 leche en polvo I 150

CIERVOS CRIAGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ESTILBENOS DIETILESTILBESTROL Orina RIA/IA 1 (Orina) LD F/I 5Hígado C:CG/MS 0,1 (higado)

C: HPLC/MS/MSHEXESTROL Orina 1 LD F/I 5DIENESTROL


SUSTANCIAS 17b -ESTRADIOL Suero RIA/IA 0.006 0,04 F/I 5ESTROGÉNICAS C: HPLC/RIA

C: HPLC/MS/MS


METILTETOSTERONA* Orina RIA/IA 1 Orina: 2 F/I 5Hígado C: HPLC/MS/MS Hígado: 2Músculo C: CG/MS Músc.: 1

Nor - TESTOSTERONA (NANDROLONA) Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Hígado C:CG/MS 2 LDMúsculo C: HPLC/MS/MS 1 LD

BOLDENONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Mùsculo CG/MS

HPLC/MS/MSC: CG/MSC: HPLC/MS/MS

TREMBOLONA Orina RIA/IA 1 LD F/I 5Mùsculo C: CG/MS

RESIDUO MARCADOR ESTANOSOLOL Orina HPLC/MS/MS 1 LD F/I 5Mùsculo C: HPLC/MS/MS

BETA AGONISTAS CLEMBUTEROL Ojo (retina) RIA/IA 2 LD F/I 5Hígado C: CG/MS 0.2Músculo: prod. importados C: HPLC/MS/MS




CLORMADINONA C: CG/MSMEGESTROL C: HPLC/MS/MS MELENGESTROL


ANTIBIÓTICOS ESTREPTOMICINA Hígado Micribiológico: Swab -- -- F/I 5(SCREENING) NEOMICINA Músculo test

ERITROMICINA Riñon C: Microbiológico: Bio-PENICILINA ensayoTETRACICLINASOTROS Músculo Microbiológico: Fast Halo de inhibición de 2 mm de Halo de inhibición > o = a 2

test 4-placas diámetro mm de diámetroMACROLIDOS TILOSINA A Hígado HPLC 10 100 (UE) F/I 5

Músculo C: HPLC/MS 200 (USA)C: HPLC/MS/MS

TILMICOSINA HPLC 1000 HIC: HPLC/MS/MS 50 MU

ESPIRAMICINA Hígado HPLC 600 HI F/I 5NEOESPIRAMICINA Músculo C: HPLC 200 MU

QUINOLONAS ENROFLOXACINA Hígado HPLC 6 200 HI F/I 5CIPROFLOXACINA Músculo C: HPLC 100 MU

FENICOLES CLORANFENICOL Músculo CG/ECD 0,3 LD F/I 5FLORFENICOL C: CG/ECD 1 100FLORFENICOL AMINATHIAMFENICOL 50

SULFONAMIDAS SULFADIMETOXINA Hígado HPLC 25 100 F/I 5SULFAQUINOXALINA Músculo (prod. C: HPLCSULFAMETAZINA importados)SULFATIAZOLSULFADIAZINASULFAMETIZOLSULFISOXAZOLSULFAMERAZINASULFAMETOXIPIRIDACINASULFAMETOXAZOL


AHDSEM

ENDECTOCIDAS (2) IVERMECTINA Grasa - Hígado - Músculo HPLC 2 100 GR, HI F/I 5DORAMECTINA C: HPLC 150 GR - 100 HI - 40 MU

BENCIMIDAZOLES FENBENDAZOL Hígado HPLC 10 500 HI (UE) F/I 5OXFENDAZOL Músculo C: HPLC 50 MU (UE)OXFENDAZOL sulfonaTRICLABENDAZOL 250 HI (UE)TRICLABENDAZOL sulfona 225 MU (UE)ALBENDAZOL 2 - aminosulfona 1000 HI - 100 MU

ANTIINFLAMATORIOS FENILBUTAZONA Músculo HPLC 5 LD F/I 5NO ESTEROIDES C: HPLC/MS/MSELEMENTOS QUÍMICOS (3) ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HU - 500 MU F/I 5

Musculo C: AA/HVCONTAMINANTES HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 5PLAGUICIDAS CLORADOS DIELDRIN CC: G/ECDY CONTAMINANTES ALDRINBIFENILOS POLICLORADOS HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa


CONTAMINANTES DIAZINON Grasa CG/FPD 10 2000 F/I 5PLAGUICIDAS FOSFORADOS CG/NPD 700 (UE)

BROMOFOS C: CG/FPD 200ETILBROMOFOS C: CG/NPDCLORFENVINFOS 200; 10 (UE)FENITROTION 50CLORPIRIFOS 1000ETION 200FENTION 2000CUMAFOS 20 1000


PIRETROIDES PERMETRINA (cis + trans) Grasa CG/ECD 100 500 F/I5CIPERMETRINA (+ Isómeros ) C: CG/ECD 20 200DELTAMETRINA 50 LDFLUCITRINATO 20 200CIHALOTRINA 50 400CIFLUTRINA 20 50FENVALERATO 50 200

CIERVOS CAZAGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

ELEMENTOS QUÍMICOS (3) ARSÉNICO Hígado AA/HV 15 1000 HI F/I 30Músculo C: AA/HV 500 MU

CADMIO Hígado AA, VA 10 500 HI F/I 30Músculo C: AA, VA 50 MU

PLOMO Hígado AA, VA 30 500 HI F/I 30Músculo C: AA, VA 100 MU

MERCURIO Hígado AA/VF 20 50 F/I 30Músculo AC: A/VF


MIREX 100HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero BetaHEPTACLORO: 200HEPTACLOROEPOXIDOLimite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelLINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrn 50Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < Nivel

α : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 20 100Límite de detección: IndividualNivel de acción: Sumatoria < NivelDDT Y METABOLITOS 40 1000Límite de detección: IndividualNivel de Acción: Sumatoria <NivelMETOXICLORO 100 LDCongéneres 25 200Nº 28Nº 52Nº 101Nº 118Nº 138Nº 153Nº 180Se analizan en las mismas muestras y en el mismo ensayoen que se analizan las muestras de plaguicidas organoclorados

PLOMO Musculo AA, VA 30 300 Peces F/I 300500 Crustáceos1500 Bivalvos 1000 Cefalópodos

CADMIO AA, VA Peces 100Crustáceos 500

10 Bivalvos 1000 F/I 300Cefalópodos 1000Anchoitas 300

ARSÉNICO AA/HV 15 4000 F/I 300

MERCURIO AA/VF 20 500 Peces No Predadores, F/I 300

Crustáceos, Bivalvosy Cefalópodos

1000 Peces Predadores

HEXACLOROBENCENO Grasa CG/ECD 10 200 F/I 300

DIELDRIN

ALDRIN

HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Alfa

MIREX 100

HEXACLOROCICLO - HEXANO - Isómero Beta

HEPTACLORO: 200

HEPTACLOROEPOXIDO

Limite de detección: Individual

Nivel de acción: Sumatoria < Nivel

LINDANO (Hexaclorociclohexano - Isómero gama) 20α : β CLORDANO: Oxiclordano - Endrín 50

Límite de detección: Individual

Nivel de acción: Sumatoria < Nivelα : β ENDOSULFAN: Endosulfán sulfato 20 100


Nivel de acción: Sumatoria < Nivel

DDT Y METABOLITOS 40 1000


Nivel de Acción: Sumatoria <Nivel

METOXICLORO 100 LD

Congéneres 25 200

Nº 28

Nº 52

Nº 101

Nº 118

Nº 138

Nº 153

Nº 180

ALIMENTO BALANCEADO Y AGUA DE BEBIDAGrupo Compuesto Matríz Método analítico Límite de detección (ppb) Nive l de acción (ppb) Nº de muestras

BETA AGONISTAS CLENBUTEROL PIENSOS BOVINOS RIA/IA 2 2 I 270MABUTEROL PIENSOS PORCINOS CG/MS I 30

NITROFURANOS NITROFURAZONA ALIMENTO BALANCEADO HPLC 400 400 AVES I 60FURALTADONA PARA AVES, PORCINOS Y CONEJOS I 60FURAZOLIDONA CONEJOS PORCINOS I 60NITROFURANTOINA PIENSOS Y AGUA PARA 2 AGUA 2 AGUA AGUA I 30

AVES 400 PIENSOS 400 PIENSOS PIENSOS I 30

(1)- PARA LAS SUSTANCIAS O MATRICES QUE TIENEN ASTERISCO (*) NO HAY LABORATORIO HABILITADO. EL NIVEL DE ACCION PARA LAS MATRICES INVOLUCRADAS SE DETERMINARA OPORTUNAMENTE. EXCEPTO PARA EL CASO DE PLOMO, PARA EL RESTO DE LOS METALES PESADOS Y CARBAMATOS, EN MIEL NO HAY LMR FIJADOS.

(2)- ENDECTOCIDAS: SI EN HIGADO SE DETECTA POR ENCIMA DEL NIVEL DE DETECCION, INVESTIGAR EN MUSCULO Y GRASA

(3)- METALES PESADOS: EN EL CASO DE CONSERVAS, EL NIVEL DE ACCION SE INCREMENTA EN UN 34 %.

(4)- SUSTANCIAS DE USO PROHIBIDO: CUANDO LA METODOLOGIA ANALITICA LAS IDENTIFIQUE EN FORMA FEHACIENTE POR DEBAJO DEL NIVEL DE DETECCION QUE FIGURA EN LA TABLA DEBERAN SER COMUNICADAS COMO UN POSITIVO.(4)- MONENSINA: NO INVESTIGAR EN EQUINOS

PRODUCTOS DE LA PESCA

ELEMENTOS QUÍMICOS (3)

PLAGUICIDAS CLORADOS Y BIFENILOS POLICLORADOS

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