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明道大學休閒保健學系校外實習手冊
中華民國1
03
年1
月8
日
製訂
1
明道校訓
明：「明辨是非」
善：「善與人同」
誠：「誠中形外」
身：「身修家齊」
明道精神
熱情、理想、實踐
休保人精神
勤奮、樂活、專業
2
目 錄
TABLE OF CONTENTS
壹、系主任的話、實習導師的話…………………………………………………………………3
貳、休閒保健學系校外實習作業流程……………………………………………………………4
參、明道大學學生實習辦法………………………………………………………………………6
肆、休閒保健學系校外實習輔導實施要點………………………………………………………8
伍、休閒保健學系校外實習視導實施要點………………………………………………………10
陸、校外實習學生訪視紀錄表……………………………………………………………………11
柒、校外實習合作備忘錄…………………………………………………………………………12
捌、校外實習家長同意書…………………………………………………………………………14
玖、校外實習成績考查要點………………………………………………………………………15
拾、學生校外實習教育評核表-期中、期末評核…………………………………………………17
拾壹、學生校外實習請假獎懲要點………………………………………………………………23
拾貳、學生校外實習心得報告寫作要點…………………………………………………………27
拾參、校外實習心得報告封面格式………………………………………………………………30
拾肆、校外實習每日工作紀錄簿格式……………………………………………………………31
拾伍、校外實習每週工作紀錄簿格式……………………………………………………………32
拾陸、學生校外實習成績總表……………………………………………………………………34
拾陸、明道大學休閒保健學系實習學生名冊……………………………………………………36
3
主任的話
各位即將要進行實習的同學，大家好，休閒保健學系創立，是配合時代潮
流的產物，也是符合 21 世紀人類追求幸福與快樂的保障；因此，各位身為休閒
保健學系的成員(學生)，應當是一件非常值得高興與驕傲的事情。
休閒保健的知識，除了透過課堂上理論的探討之外，還必頇以實際的行動
來加以落實和實踐；因此，「學生實習」為本系學生重要課題之一。「實習」就
是「就業」的前身；同學們可以透過實習的過程，瞭解自己的興趣所在，也可
以瞭解到本身能力是否有不足的地方；所以，「學生實習」可以作為學生未來就
業的「詴金石」，同學們應當要好好的把握，要好好的珍惜這次實習的機會才是！
最後，在實習的階段(半年時間)當中，主任希望各位同學要好好照顧自身的
安全以及要有謙卑學習的態度；如此這樣，實習結束之後，妳(你)將可以帶著豐
富的回憶與滿滿的收穫，再次回到學校來，好好的完成大學(大四)的最後一個階
段的學業。
預祝
各位
身體健康，實習順利！
休閒保健學系
陳鎰明主任
103 年 1 月 7 日
4
貳、休閒保健學系校外實習作業流程
ㄧ、作業程序
學系暨校外實習負責
老師、導師會同學就
實習之各項事務進行
檢討，俾使校外實習
成就更臻完善
（一）、前期作業程
序
（二）、期中作業
程序
（三）、期末作業
程序 1、學系提供該學年校外實習學生人數予校
外實習負責老師
2、由校外實習老師負責洽談校外實習之公
司、廠商(頇具有優良學習環境並符合學
校教育目標與學生專長)
3、學系之校外實習輔導委員會協助校外實習
負責老師進行校外實習單位專業評估
4、校外實習負責老師進行與校外實習單位
之人員聯繫等相關事宜，系助理則協助
相關行政業務的執行
5、校外實習系所與實習單位辦理簽約手續
6、依學生頇習得之專業知識及實習單位之
需求，由學系校外實習輔導委員會核定
學生之分發
7、由學系之校外實習輔導委員會對校外實
習學生作職前輔導
8、校外實習負責老師與導師針對該學年實
習學生及其家長舉行座談會
9、由校外實習負責老師與導師共同輔導，
並由學務處與學系協助學生實習報到
之有關事宜，如膳、宿及確認實習單位
應於學生報到日當天辦理保險
1、學系定期安排教師赴實
習單位訪問，以輔導學
生校外實習活動及相關
事宜
3、由導師統一寄發、收繳
學生校外實習表現評
分表
4、由學系與實習單位共同
進行校外實習學生之成
績評量
5、教務處依學系報請之實
習學分給與原則登錄並
寄發成績
2、實習期間遇特殊情況，
得由校外實習負責老
師擔任本校對外聯絡
窗口，並會同導師統一
處理；並視情況通知學
系與學務處協助處理
5
二、工作職掌分配與時程
工作項目 承辦單位 協辦單位 完成日期 備註
1.實習學生人數統計 學系 10 月中、3 月底
2.實習單位專業審查 學系 10 月底、9 月初
3.實習單位核定 學系 11 月初、5 月初
4.實習單位人員聯繫 學系 11 月中、5 月中
5.實習合約簽定 學系 會計室 12 月初、6 月初
寄發校外實習合
約書、學生名冊及
相關資料
6.學生實習單位分發名單
公布 學系
12 月初、6 月初
7.校內職前輔導 學系 12 月中、6 月中
8.行前說明會 學系 學系 12 月中、6 月中
9.實習報到安排 學系 學務處 1 月中、7 月中
10.實習單位及學生訪視 學系 每月
11.實習特殊狀況處理 學系 學務處 不定期
12.學生校外實習表現評分
表寄發及收繳 學系
依學校行事曆,期
中和期末考週
13.實習報告繳交 學系 依學校行事曆,期
中和期末考週
14.實習成績評分計算 學系 6 月底、1 月底
15.實習成效檢討 學系 學系 9 月初、3 月初
靜思小語
人事的艱難是智慧的磨刀石，
勇氣與毅力也因之而生
6
參、明道大學學生實習辦法
民國 92 年 5 月 13 日陳校長核定後實施
民國 92 年 5 月 6 日 91 學年度第二學期行政會議通過
第一條 為協助本校學生進入校內外相關產業實習，以使其在專業領域上能達理論與實務之
相互結合，並培養其對工作職場及專業倫理之正確認知，依據大學法第二十三、二
十五條，大學法施行細則第二十條之規定，特訂定本辦法。
第二條 校外實習之公司或廠商頇經政府合法登記且核准，具有優良之學習環境，並能符
合學校教育目標與學生專長。
第三條 各系所辦理學生實習合作計畫，應經行政會議通過後，由合作雙方簽訂合作契約，
計畫內容應包含下列項目：
一、計畫名稱及其內容
二、計畫經費及時程
三、雙方權利義務
四、其他相關事項
第四條 本校學生利用校內之設備與場地實習，由各系所配合課程內容自行規劃之。校外實
習之實施由各系所與產學合作處共同協調與輔導，其工作職掌如下：
一、各系所：負責督導學生實習現況、實習成績之評定、實習成果之檢討、協調相
關事項。
二、產學合作處：承辦學生實習之相關行政業務。
第五條 學生實習時間，由各系所依課程規劃與實習性質自行核定並報教務處核備。校外實
習時間頇由各系所與實習單位協調、配合。若因課程規劃上之需要，需報請學校核
准後，得延長實習時間。
第六條 學生實習期間期滿應以給與學分為原則，其標準由各系所依課程性質報請教務處訂
定之。
第七條 各系所對於學生實習成績評量標準，由各系依其實習性質而自行定之。
第八條 各系所教師對於參與校外實習之學生頇作職前輔導，使學生得以適應職場環境。
7
第九條 學生於校內實習期間，有關場地與設備之使用頇遵守規定，若有故意、惡意破壞
之行為頇負損壞賠償責任。
第十條 學生於實習期間應遵守實習單位之人事規定，並接受該單位主管指導。實習單位得
依勞動基準法進行學生之管理。
第十一條 實習單位應於學生報到日當天辦理勞工保險。
第十二條 各系所應定期安排教師赴實習單位訪問，以輔導學生校外實習活動及相關事宜。
第十三條 產學合作處會同各系所得就實習之各項事務，不定期協調、檢討，俾使校外實習
成效更臻完善。
第十四條 本辦法經行政會議通過，校長核定後實施，修正時亦同。
8
肆、明道大學休閒保健學系校外實習輔導實施要點
民國 98 年 12 月 30 日 98 學年度第一學期第 16 次系務會議通過
一、依據「明道大學學生實習辦法」配合本系勤奮、樂活、專業之精神，為落實做中學，學
中做，實施校外實習，使學生經由養成教育階段，培養專業能力，將理論與實務密切結
合，成為觀光、休閒、保健等產業或相關研究機構專業技與管理人才，特訂定本要點。
二、為推動學生校外實習有關工作，休保系得成立學生實習輔導委員會，委員會置主任委員
一人，由系主任兼任之，委員由休保系專任教師組成。
三、學生校外實習之實施，由休保系實習輔導委員會以專業角度，協助評估國內合法登記並
領有營利事業登記證之優良觀光、休閒、保健產業或相關研究機構。
四、為加強對學生之實習輔導，瞭解學生校外實習情況，並協助學生處理生活環境及工作適
應問題，由該班之實習導師負責實習學生之校外實習輔導與廠商溝通協調等業務事項。
前述實習課程為必修，且為期六個月，共計 16 個學分。
五、有關校外實習視導要點及視導紀錄表，如附件一、二。
六、本校與業界雙方得成立學生實習指導小組，其成員由休保系實習輔導委員會委員及企業
人事訓練部門代表組成，並得視狀況召開雙方協調會。
七、實習輔導委員會任務如下：
1. 每月固定擇期召開協調會，宣佈管理事項及瞭解學生實習現況，以利學校教學與企業
訓練的配合。
2. 實習學生分發至各單位實習期間，除接受實習輔導委員會管理外，並接受實習單位主
管之指揮監督，遵照公司既定的政策及工作規則辦理。
3. 實習期間應派專人，負責指導與考核，藉以研究改進校外實習之教育訓練課程。
4. 負責監督學生實習與生活管理，如遇情節重大情事，實習輔導委員會與學校連繫集會
議定，提前終止實習，並通知學校及監護人處理。
八、學生校外實習期間之食宿及安全問題，雙方依校外實習合作備忘錄 (附件三)實行。
九、學生前往校外實習，遴選業界應審慎安排，讓學生瞭解校外實習係校內課程之延伸，並
應顧及學生課程中理論與實際之銜接性。
十、本校與觀光、休閒、保健或相關之研究機構校外實習遴選程序如下：
1. 由本系學生實習輔導委員會遴選國內外深具學生實習價值及具體訓練計劃之實習業
9
界。
2. 邀請業界蒞校參觀指導。
3. 由本系發函業界調查合作意願。
4. 由休保系實習輔導委員會配合審查。
5. 由本系簽訂校外實習合作備忘錄。
6. 每年二次分發學生前往實習。
十一、於校外實習場所分發排定後，由本系校外實習負責導師於學生前往實習前通知學生家
長並取得校外實習家長同意書。(附件四)
十二、本校學生前往業界實習前，休保系應於校內辦理職前輔導座談會，將有關實習規定及
生活作息等注意事項，詳細說明，俾讓實習學生瞭解遵循。
十三、本辦法經系務會議通過，陳請校長核定後施行。
說明
附件一：校外實習視導實施細則
附件二：校外實習訪視紀錄表
附件三：校外實習合作備忘錄
附件四：校外實習家長同意書
靜思小語
與人相處猶如對鏡，要鏡中人笑，
必頇自己先綻露笑靨
10
附件一：校外實習視導實施要點
伍、明道大學休閒保健學系校外實習視導實施要點
民國 98 年 12 月 30 日 98 學年度第一學期第 16 次系務會議通過
一﹑為加強學生之校外實習輔導，瞭解學生於業界之實習狀況，並解決學生實習期間所遭遇
之困難，特訂定本系細則。
二﹑為考核學生實習情況，增進學生之輔導、瞭解生活適應能力及服務熱忱等問題，得設實
習，由休保系導師兼任之。
三﹑實習導師之職責如下：
(1) 與業界指導實習學生負責人密切聯繫及研擬實習相關事宜。
(2) 與業界各實習部門研訂實習訓練課程內容，作為學校課程之延續。
(3) 校外實習學生及業界資料如有異動，應報知實習輔導委員會，以利管理。
(4) 定期評閱學生期中、期末校外實習報告及做適當反應，於實習輔導小組會議討論。
(5) 出席實習輔導小組會議，反映問題及提出解決建議。
(6) 連絡學校相關部門公佈事項，善盡學校與學生間溝通之各項職責。
(7) 導師視導每學期以 1~2 次為原則。
(8) 填繳訪視輔導紀錄。
(9) 評定實習成績，登錄業界寄返實習成績，核算後送教務處。
(10) 協助處理學生實習之生活及其他相關事宜。
四﹑實習導師之校外實習視導，得依本校出差旅費報支要點，提出申請報支差旅費用。
五、本辦法經系務會議通過，陳請校長核定後施行。
11
陸、明道大學休閒保健學系校外實習學生訪視紀錄表
視導編號：
訪 視 日 期 年 月 日 時 分至 時 分
實習機構名稱
實習部門
系 級
實習學生姓名
共 名
訪 視 方 式 □ 電話訪視 TEL：╴╴╴╴╴╴╴╴
□ 親自至實習單位訪視
學生實習情況
與工作表現說明
業者對學生表現
之評語說明
實習單位負責人簽名
注意事項：
1. 訪視單位，每單位填寫一張，並請實習單位主管簽名。
2. 差旅費申請，請務必附上訪視紀錄。
訪視老師： 系主任： 學生事務處：
12
柒、
校外實習合作備忘錄
13
附件三：校外實習合作備忘錄
明道學校財團法人明道大學休閒保健學系校外實習合作備忘錄
(以下簡稱甲方）
明道學校財團法人明道大學休閒保健學系 (以下簡稱乙方）
為加強產、學與實務交流，甲乙雙方同意基於互惠原則進行實習合作，並同意訂立下列合作
要點：
一、雙方同意在互惠原則下進行實習合作。
二、甲方同意提供乙方學生實習訓練之機會，並依實習內容儘可能提供適當之工讀津貼及工
作福利給乙方之學生，工讀津貼及工作福利另訂，實習期間與乙方共同考核學生成績及
負責受訓學生之安全。
三、乙方應負責學生實習期間之行為，若因行為不當導致甲方權益嚴重受損時，乙方應協助
甲方向造成損害者求償。
四、乙方所知悉之甲方各項技術、資訊及資料，在未徵得甲方同意下，不得任意對外公布。
五、乙方學生至甲方公司或廠區實習期間，應遵守甲方規範，若違反甲方重要規定，甲方得
與乙方協商，隨時終止違規學生之實習機會。
六、乙方實習學生：
七、工作福利：
八、工作內容：
九、本合作期限自中華民國 年 月 日貣至中華民國 年 月 日止。
十、本合約正本一式三份，甲方執二份為憑、乙方執一份為憑。
立備忘錄簽署人－
合作機構： 合作學校：明道學校財團法人明道大學
代 表 人： (簽章) 代 表 人： 陳世雄 (簽章)
職 稱： 職 稱：校長
公司地址： 簽約代表人：陳鎰明 (簽章)
連絡電話： 職 稱：系主任
學校地址：彰化縣埤頭鄉文化路 369 號
連絡電話：04-8876660
中 華 民 國 年 月 日
14
附件四：校外實習家長同意書
捌、明道大學休閒保健學系校外實習家長同意書
敝子弟 就讀明道大學休閒保健學系，
茲同意自 年 月 日至 年 月 日，安排前往與學校簽有合約之國內外之合法休閒
保健與相關研究機構，進行校外實習課程，實習期間願配合輔導及遵守各項實習規章及生活
作息管理，並服從學校指導教師及實習單位指導人員之教導，如有違規事件，願接受校規及
相關法規之處理，本人絕無異議。
此致
明 道 大 學
實習單位名稱：
實習單位聯絡人：
地址：
聯絡電話：
工作內容：
工時及薪資：
工作福利：□勞保 □健保 □團保 □職業保險 □提供住宿(員工自負額 元/月)
□提供制服 □提供膳食
學生姓名： 簽 章：
家長姓名： 簽 章：
住 址：
身分證字號：
電 話：
中 華 民 國 年 月 日
15
玖、明道大學休閒保健學系實習成績考查要點
民國 98 年 12 月 30 日 98 學年度第一學期第 16 次系務會議通過
一、為落實學生在校外觀光、休閒、保健或相關研究機構實習績效考核，特訂定本要點。
二、為落實做中學、學中做教學目標，學生修畢二年半或三年級課程後，於三年級下學期或
四年級上學期由本校安排至相關機構，作為期六個月校外實習，以增進技能之實用性並
擴大學生對外職場之人際關係網絡。
三、校外實習成績之評定計三項：
項目 百分比 次數 屬性 成績評定者 備註
(1) 學生校外實習表現 40% 二 個人 實習單位主管 期中：20%
期末：20%
(2) 實習日誌 20% 二 個人報告 實習班級所屬輔導
教師
期中：10%
期末：10%
(3) 期末心得報告-口頭、
書面
40% 一 團體報告 系主任、實習班級
所屬輔導教師
口頭：20%
書面：20%
(4)實習行前表現、重要集
會出缺勤狀況
╳ ╳ 個人 實習班級所屬輔導
教師
依據學生在實習前的
表現及重要集會出缺
席表現，總成績加減
10 分
備註：期中、期末日誌以及期末報告，其中一項未繳交者，則視為未完成校外實習，不給予
實習實務成績。
四、學生校外實習表現評分項目按照下列十項標準，每項各佔一~十分，總計一百分，如附件
一。
1. 工作計劃能力
2. 業務技術能力
3. 積極參與實務
4. 學習精神
5. 服裝儀容
6. 工作態度
7. 職場認知
8. 服從性
9. 人際關係及處理偶發事件能力
10. 確實遵守時間 (含上下班)
五、休保系實習導師之校外實習視導成績，依據巡迴視導研討、考核、面測之績效；學生校
外實習心得報告成績，按期中、期末等方式繳交評閱，由實習導師依評閱規定評分。
六、休保系校外實習請假獎懲細則，如附件二。
七、休保系校外實習心得報告寫作細則，如附件三。
16
說明
附件一：明道大學休閒保健學系 學生校外實習教育評核表 -『期中、期末』評核
附件二：明道大學休閒保健學系校外實習請假獎懲要點
附件三：明道大學休閒保健學系學生校外實習心得報告寫作要點
附件四：學生校外實習心得報告封面格式
附件五：學生校外實習每日工作紀錄簿格式
附件六：學生校外實習成績總表
附件一：學生校外實習表現評分表
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拾、明道大學休閒保健學系 學生校外實習教育評核表 -『期中、期末』評核
(請依該名實習學生前/後三個月之實習表現進行評核)
學生姓名： 班 別： 學 號：
實習單位：
實習職稱：
實習日期：
自民國 年 月 日至 年 月 日
請單位主管依該實習生於實習單位內工作表現於空格(□)內打。
評分項目 項目說明 表現
優異
(6 分)
表現
良好
(5 分)
表現
及格
(4 分)
表現
待加強
(3 分)
表現
差勁
(2 分)
表現
甚差
(1 分)
工作表現
專業知識 執行工作所需之相關知識 □ □ □ □ □ □
技術能力 執行工作所具備之技術 □ □ □ □ □ □
應變能力 面對突發狀況能快速反應解決 □ □ □ □ □ □
準時出席 上班不遲到、下班不早退 □ □ □ □ □ □
執行力 確實完成工作要求之標準 □ □ □ □ □ □
工作態度
學習表現 保持積極學習心態 □ □ □ □ □ □
積極熱忱 對工作顯示出熱情 □ □ □ □ □ □
責任感 能不斷自我檢視所交付的工作 □ □ □ □ □ □
主動服務 能主動關心客人的需求 □ □ □ □ □ □
服從配合 對於主管的指示能配合執行 □ □ □ □ □ □
抗壓性 能保持情緒帄穩與積極心態 □ □ □ □ □ □
其他表現
組織認同 能夠融入單位的文化和規範 □ □ □ □ □ □
外語能力 能以外語與顧客溝通 □ □ □ □ □ □
團隊合作 能與單位同事互相合作 □ □ □ □ □ □
人際親和 與人相處融洽、人際關係佳 □ □ □ □ □ □
體力表現 工作時能保持精力充沛不顯疲態 □ □ □ □ □ □
將來雇用該生為正職員工的意願？ □非常有意願 □有意願 □中立 □沒有意願 □完全沒意願
其他未列於
評分項目之
特殊表現
主管書寫： 加減分
請實習直屬主管依其特殊表現
填寫加減分(-5至+5)
主管評語 主管書寫：
請 假
病假： 天 時 事假： 天 時
公假： 天 時 曠職： 天 時
婚假： 天 時 喪假： 天 時
實習評核
成績
** 實習單位主管無頇填寫
由學校計算後填寫*****
實習直屬主管簽章 實習部門主管審閱 人事部門主管審閱 學校導師審閱
(註) 本表之評核內容不公開予實習學生，而由導師根據評核結果輔導學生未來改進方向。
24
附件二：學生校外實習請假獎懲要點
拾壹、明道大學休閒保健學系校外實習請假獎懲要點
民國 98 年 12 月 30 日 98 學年度第一學期第 16 次系務會議通過
一、為使校外實習期間，學生作息正常，遵守實習單位工作體制及請假規定，特訂定本要點。
二、請假類別：事假、病假、喪假、婚假、公假。
三、本校同學前往各實習業界，先依原單位請假規定及勞基法規辦理，若各實習單位無明示
規定則依本校請假原則辦理。
四、各類請假均需填寫請假申請單，並附有關證明文件，經實習單位直屬部門主管及人事部
門主管核准後，於實習單位登記，任何請假連續超過三天或累積超過七天均應影印相關
證明寄回或傳真至休保系辦公室存檔備核。
五、各類請假頇依規定辦理，並於事後依規定補足應補實習時數，違者依校規酌予處分。
六、事假：偶發事件得於發生當天以電話或其他方式，向實習單位主管請假，並於三日內完
成請假手續。除偶發事件外，一律應於事前辦妥請假手續後始准離開。
七、病假：身體不適而需就醫，請假天數在三天以下者，(如腹痛、感冒等)，得於當天以電
話或其他方式向實習單位主管請假，並於事後持公立醫院診斷證明，儘速補辦請假手續。
請假在三日以上，除於當天以電話或其他方式，向實習單位主管請假外，應儘速持公立
醫院之醫師診斷證明書，補辦請假手續。
八、喪假：得於事發當天以電話或其他方式，向指導老師或實習主管報備，並儘速持訃文補
辦請假手續，(訃文上含學生姓名，或死亡診斷書加家長證明亦可代替訃文) ；請假日數：
父母八天，直系親屬六天，旁系親屬三天，可免補實習時數。
九、婚假：得於事前檢附請柬向指導老師及實習單位主管報備請假，請假天數為八天。
十、公假：因公需請公假者，應檢附公假證明文件，於事前三天內向實習單位主管辦理請假
手續，並得免補實習時數。
十一、補實習辦法：
(1) 凡請事、病、喪假超過該實習總時數四分之一或以上未達三分之一者，超出部份必
頇以一比一補足所缺時數。
(2) 補實習原則上以在請假單位補足所缺時數，特殊情形由學校另案處理。
25
(3) 補完時數者得填寫補實習紀錄單，呈所屬實習指導老師或各實習部門主管，簽章
後寄回本系登錄。
十二、曠職：未按請假規定辦理請假手續，逕自休假者得予矌職處分。實習曠職(未請假及請
假未准)連續三天以上者或累計達七天者，其成績以零分計算，另依校規規範處理。
十三、任何請假總時數達到三分之一者，則該實習學分必需重修。特殊情況由學系提報，另
案處理。
十四、上班規定：
(1) 如實習單位屬性特殊、於業務上需要，經事先安排而有輪班：早班、夜班、兩頭
班等情形，學生應欣然接受。
(2) 因業務上實際需要，主管得要求員工加班，學生不得拒絕，必要加班得由單位主
管安排，填寫加班申請單，並依照該單位人事管理原則辦理。
(3) 本校學生於上班時間因故外出，頇經部門主管核准。
十五、本校學生於校外實習期間，仍視為本校學生，各項行為宜自我加以檢點，如有優良或
不良表現則依現行學生手冊規章處理。
十六、獎勵方面：
(1) 實習特殊貢獻獎：
學生於校外實習期間，得經實習建教合作單位提報具有特殊貢獻者，經休保系實
習輔導委員會評定通過，得頒實習特殊貢獻獎，酌加實習總分 1~10 分。
(2) 模範實習學生獎：
學生在校外實習期間成績優秀，或在實習建教合作單位有優良事蹟者，得由實習
輔導教師報經本系校外實習輔導委員會評定，得頒發模範實習學生獎，酌加實習
總分 1~10 分。
(3) 熱心服務獎：
服務熱忱對提高校譽有特殊事實者(經實習單位提出者，應由實習單位主管給予承
認)或校外實習期間擔任小組長，服務同學，表現優良由實習輔導教師報經本系校
外實習輔導委員會評定通過，得頒熱心服務獎，酌加實習總分 1~10 分。
(4) 校外實習全勤獎：
學生於校外實習期間，不遲到、不早退、不請假、不無故缺勤和私自換班，經實
習建教合作單位認定並經休保系校外實習輔導委員會評定通過，得頒發校外實習
全勤獎，酌加實習總分 1~10 分。
(5) 實習期間經常保持服裝儀容整潔、禮貌週到或其他優良行為者，經實習單位選出
可供表率者，酌加實習總分 1~10 分。
(6) 唯加分後實習總分不得超過九十五分，超過者以九十五分登錄。
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十七、懲罰方面
(1) 實習單位退訓：
學生如有下列行為者，實習單位應於與本系學生實習輔導委員會聯繫後得予以退
訓處分：
- 有竊盜或詐欺行為者。
- 處理實習單位財務有舞弊行為者。
- 在實習單位內聚賭﹑酗酒不聽勸告者。
- 在實習單位內打架滋事者。
- 向顧客強索小費者。
- 介入色情媒介者。
- 未經正當手續私自向客人兌換外幣者。
- 利用職務謀取不當利益（受賄，圖利他人）或以實習單位名義對外招搖撞騙者。
- 觸犯刑法獲判拘役以上刑罰者。
- 訛詐、辱罵或威脅主管者，或散佈謠言損害他人名譽者，或以任何方式使用暴
力或誹謗實習單位者。
- 擅將實習單位及他人財物攜離該實習單位者。
- 拒絕執行派定工作或不服調動者。
- 煽惑他人不服實習單位規定或蠱惑他人怠工，集體請願及製造勞工糾紛者。
- 不愛惜公物任意破壞。
- 騷擾或刺探客人私生活。
- 在實習單位內與客人或同事做不道德或猥褻行為。
- 半年內被實習單位記大過兩次，大過累計達三次，嚴重違犯實習單位人事管理
規定或嚴重違反本校所訂定共同守則者。
- 連續曠職三天以上，或半年內曠職累計達七天者。
- 其它如實習單位人事規章革職規定行為或事項。
(2) 退訓處分：
學生於校外實習期間，因懈怠或連續犯錯，經實習單位糾正無效，導致實習建教
單位認定無法繼續在該單位實習者，並經休保系實習輔導委員會通過移送教務處
專案會議處理，並得處以下列處分：
- 勒令休學，其已實習時數不予計算。
- 勒令退學。
- 記大過乙次，學生應於一週內自行尋找實習單位，並經休保系主任同意，由學
生及家長作切結後，始得繼續實習。
- 於教務處專案會議決議時，學生得提書面申辯書，陳述其理由申辯。
(3) 學生於實習期間，如因：
- 奇裝異服。
- 蓬頭垢面。
- 髮長有礙衛生。
- 私自離開實習單位。
- 頂撞悖逆態度不佳。
27
- 經常遲到、早退、請假。
- 吸毒﹑濫用藥物。
- 出入不正當場所。
- 盜竊器材、顧客財物或如拾到失物不立即上報。
- 妨礙學校聲譽。
經實習建教合作單位告知或實習輔導小組成員屢勸不從時，得經休保系實習輔導
委員會決議通過得：移送教務處依校規處理，分別記以申誡至大過等處分，並扣
操行總分數一至十分，或勒令休學。經勒令休學者，其已實習時數不予計算。
(4) 在校外實習同學，應將實習期間所寄宿詳細地址與電話於實習開始二週內寄回給
導師，不寄回者扣實習總分一.五分。
(5) 不按時上班者，以曠職論。依本校規定除補實習時數外，遲到早退者，初犯給予
口頭警告，若屢犯依曠時四小時論扣操行及實習總分各一分；曠時八小時扣操行
及實習總分各二分；連續曠班兩天扣操行及實習總分各三分並通知家長；累積曠
班七天或連續曠班三天以上即不准實習，並勒令休學，特殊情形另案處理。
(6) 因疏忽造成實習單位或客人損失，經查屬實者，扣操行及實習總分各二至六分，
並應照價賠償，惡行重大得經本系實習輔導委員會決議移教務處依校規處理。
十八、成績評定程序：
(1) 實習總分評定：
依獎懲事蹟由實習輔導小組會議通過以書面資料逕行通知實習輔導老師。
(2) 操行總分評定：
依獎懲事蹟由實習輔導小組會議通過以書面資料逕行通知休保系並副知學務處。
十九、重大違規處理程序：
各項學生重大違規或退訓，經實習單位或訪視輔導人員書面告知後，休保系校外實習
輔導委員會需派員訪視，並得會同學務處人員前往瞭解，將經過呈報校長核示後逕行
處理。
二十、本辦法經系務會議通過，陳請校長核定後施行。
28
附件三：學生校外實習心得報告寫作要點
拾貳、明道大學休閒保健學系學生校外實習心得報告寫作要點
民國 98 年 12 月 30 日 98 學年度第一學期第 16 次系務會議通過
一、為俾使休保系校外實習績效更臻完善，促進休保系實習輔導委員會掌握學生實習情況，
特定本辦法並施行之。
二、報告成績評閱規定：
期中、期末成績 期末成績
名稱 每日工作紀錄簿(Log Book) 校外實習心得報告
百分比 20% 40%
次數 二次 一次
屬性 個人作業 團體作業（以部門為單位）
成績評定者 實習班級所屬輔導教師 系主任、實習班級所屬輔導教師
項目內容 依次包含二大項：
1.封面
2.本文
口頭 書面
1.封面
2.目錄
3.實習單位及內容
簡述
4.個人 SWOT 分析
(自己在職場的優
劣勢及討論)
5.建議事項
6.個人心得
1.封面
2.目錄
3.摘要
4.本文
5.建議事項
6.個人心得及結論
7.參考資料
撰寫規定 1.每日按時撰寫
2.依日期先後順序排列
3.注意段落分明
4.請紀錄工作內容及目前學習進
度，再描述與工作相關的事物，自
我省思檢討與工作環境中發生的
對話點滴，或當時酸甜苦辣的心情
故事
5.每日內容字數最少 200 字以上
6.可輔以圖片或相片說明之
1.文字限制為標楷體及 Times New
Roman，12 號字體
2.摘要：即闡述實習的主旨，摘要的撰
寫宜力求忠實反映實習的目的及學
生的心態，用詞精簡明確，敘述而非
條列式。字數以 75 至 100 字為限，
均 不 分 段 且 一 律 為 二 倍 行 距
(Double Space)
3.本文：包括工作職掌闡述、實習單位
分析、實習單位 SWOT 分析三大部
份。
4.建議事項可以針對學校、對自己及對
單位攥寫
5.參考資料寫作方式統一採用 APA 寫
29
作格式
參考範例：游達榮（民 89）。餐廳與
服勤。台中：文野出版社。
5.本文最少 10 頁以上
評閱標準 1.封面 5%
2.本文 70%：
(1)紀錄日期
(2)紀錄內容
3.字體字數 20%
4.格式 5%
1.封面 2%
2.目錄 3%
3.摘要 5%
4.本文 55%
(1) 工作職掌概述 5%
(2) 實習單位分析 20%
實習單位背景概述
預估達成自我目標
實習單位組織架構
實習單位同性質產業競爭者分析
市場區隔說明與現有行銷計劃分析
實習單位管理方式與風格
實習單位人力資源訓練課程設計評論
(3) 實習單位 SWOT 分析 15%
(4) 實習生個人 SWOT 分析 15%
5.建議事項 15%(對學校、個人及實習單
位)
6.個人心得及結論 15%
7.參考資料 5%
繳交日期 分二次，期中、期末考週繳交予實習
班級所屬輔導教師
口頭：期末考週指定日
書面：期末考後一週內
備註 1.封面格式：請參照附件四，自行影
印使用
2.每日工作紀錄簿格式：請參照附件
五，自行影印使用
1.封面格式：請各組自行設計
2.請秉持 Teamwork 精神，勿每人獨自
撰寫後集結而成
3.另需檢附個人期中後每日工作紀錄
簿，依序包含封面及本文二大項並按
日期先後順序排列，整齊裝訂後始符
合評閱標準。
三、寫作注意事項：
(1) 作業繳交時程(請務必於系上公告之期限內繳交)
期中 期末
個人 期中實習日誌 期末實習日誌
團體 ╳ 1. 期末考週口頭報告
2. 校外實習心得報告
30
(2) 校外實習心得報告，統一採用 A4 直式規格白色稿紙書寫，並以休保系指定格式裝定
成冊，否則不予計分。
(3) 校外實習心得報告，應於期末考週繳交，學生可以直接繳交，或利用郵寄方式，以
郵戳為憑，郵寄給老師批閱。
(4) 校外實習心得報告遲交或不按格式用紙書寫及內容不符合規定者，得扣每人實習分
數總分五分。
31
拾參、學生校外實習心得報告封面格式
附件四：學生校外實習心得報告封面格式
明道大學休閒保健學系
Mingdao University Dept. of Holistic Wellness
學生校外實習
報告題目：□ 期中：每日工作紀錄簿(Log Book)
□ 期末：每日工作紀錄簿(Log Book)
實習班級： 年 班
實習單位：
實習部門：
實習期間:自 年 月 日貣，
迄 年 月 日止。
作者姓名：
學號：
請依虛線裝訂成冊
32
拾肆、學生校外實習每日工作紀錄簿格式
附件五：學生校外實習每日工作紀錄簿格式
明道大學休閒保健學系
學生校外實習每日工作紀錄簿
Log Book
實習日期： 年 月 日，星期
上班時間：自上、下午 時 分，
至上、下午 時 分。
備註：1.每日按時撰寫
2.依日期先後順序排列
3.注意段落分明
4.請紀錄工作內容及目前學習進度，再描述與工作相關的事物，自我省思檢討與工作
環境中發生的對話點滴，或當時酸甜苦辣的心情故事
5.每日內容字數最少 200 字以上
請依虛線裝訂成冊
33
拾伍、學生校外實習每週工作紀錄簿格式
附件六：學生校外實習每週工作紀錄簿格式
明道大學休閒保健學系
學生校外實習每週工作紀錄簿
Log Book
實習日期： 年 月 日，星期
相片黏貼
備註：1.每按時撰寫
2.依日期先後順序排列
3.注意段落分明
4.請紀錄工作內容及目前學習進度，再描述與工作相關的事物，自我省思檢討與工作
環境中發生的對話點滴，或當時酸甜苦辣的心情故事
5.每週內容字數最少 500 字以上，含一張相片。
請依虛線裝訂成冊
34
拾陸、明道大學休閒保健學系學生校外實習成績總表
學號
姓名
校外實習表現
(實習單位主管)
40%
每日工作紀錄簿
Log Book
20%
校外實習
心得報告
40%
實習前的表
現及重要集
會出缺席表
現，總成績
加減 10 分
校外實
習總分
100%
備註
期中 期末 第一次 第二次 口頭 書面
35
學號
姓名
校外實習表現
(實習單位主管)
40%
每日工作紀錄簿
Log Book
20%
校外實習
心得報告
40%
實習前的表
現及重要集
會出缺席表
現，總成績
加減 10 分
校外實
習總分
100%
備註
期中 期末 第一次 第二次 口頭 書面
實習指導老師 實習班導師__________________ 系主任
36
拾柒、相關單位聯絡電話
處室 姓名 電話
校長室 陳世雄 校長 04-887-6660 分機 1020
就輔中心 吳信達 主任 分機 1240
休閒保健學系 陳鎰明 主任 分機 7910 0921667381
蔡淑敏 老師 分機 7926 0937590498
林仁彬 老師 分機 7914
劉志鈺 老師 分機 7913
林宗輝 老師 分機 7916
黃淑娥 老師 分機 7917
邱順清 老師 分機 7918
簡彩完 老師 分機 7919
李素蘭 老師 分機 7924
鮑敦瑗 老師 分機 7829 0921775581
洪奇楠 老師 分機 7933
溫德生 老師 分機 2100
張志青 老師 分機 7934
步國財 老師 分機 2200
葉為谷 老師 分機 7936
劉郁芝 老師 分機 7938 0932-915821
沈欣漢 老師 分機 7925
楊雅婷 老師 分機 7928
唐妙如 助理 分機 7911 0972065457
休保系輔導教官 侯淑薰 教官 分機 2122
學校緊急聯絡電話 0934-000-110
學校執勤電話 分機 1110 / 1119
