ค ำน ำ

โครงงำนเลมนเปนสวนหนงของรำยวชำสวนพฤกษศำสตรโรงเรยน ว32285 โดยมจดประสงคเพอ

ศกษำเกยวกบตนกลวย ซงโครงงำนเลมนมเนอหำเกยวกบกำรน ำสวนตำงๆของตนกลวยมำใชประโยชน

ในทำงทดและเปนประโยชนกบผใชมำกทสดโดยทกลมของเรำไดเลอกใชกำบกลวยเพรำะมคณสมบตใน

กำรลอบน ำไดด

กลมของเรำจงเลอกหวขอนมำท ำเปนรำยงำน เนองจำกเปนเรองทนำสนใจและใกลจะเทศกำลลอย

กระทง สงทจดควำมคดของกลมเรำคอผำงประทปทท ำจำกดนเผำกลมของเรำเลยคดจะดดแปลงภำชนะจำก

ดนเผำมำเปนอะไรทประหยด ลดภำวะโลกรอนและเปนมตรกบทรยพำกรธรรมชำตจงคดเลอกกำบกลวยทม

คณสมบตลอยน ำไดดและไมท ำลำยสงแวดลอม โดยกลมของเรำจงหวงวำรำยงำนฉบบนจะใหควำมรและ

เปนประโยชนแกผอำนไมมำกกนอย

ผจดท ำ

1.นำย ชนสรณ พสฐเศรษฐพงศ เลขท 3

2.นำงสำว ณฐรยำ เขตกน เลขท 6

3.นำงสำว นฤมล ปญญำ เลขท 8

4.นำย บณฑต บลกล เลขท 9

5.นำย ปรชญำ ผวพรรณ เลขท 11

6.นำงสำว สรนทพย ศรวรรณ เลขท 16

7.นำงสำว องคณำ แสนคต เลขท 19

8.นำย พยตเทพนทร ศรเขตต เลขท 22

9.นำย ธนกฤต ปำนบว เลขท 27

10.นำย เมธส ใจเมตตำ เลขท 33

11.นำย รณชช เมองมล เลขท 34

12.นำงสำว เวธกำ โนภระ เลขท 45

สำรบญ

เรอง หนำ ค ำน ำ ก สำรบญ ข บทคดยอ 1กตตกรรมประกำศ 2 บทท 1 บทน ำ ทมำและควำมส ำคญ 3 วตถประสงค 3 ขอบเขตกำรศกษำ 3 ประโยชนทคำดวำจะไดรบ 4 บทท 2 เอกสำรและงำนทเกยวของ เอกสำรเกยวกบตนกลวย 5-8 เอกสำรเกยวกบเทยนหอม 8-9 งำนวจยเกยวกบเทยนหอม 9-10 บทท 3 ขนตอนกำรด ำเนนกำร กำรระดมสมอง เพอออกแบบกำรจดสรำงโครงงำน 11 กำรออกแบบกำรจดสรำงโครงงำนและวธกำรด ำเนนกำร 11 กำรด ำเนนกำร 11 กำรสรปผลกำรด ำเนนกำร 12 บทท 4 ผลกำรเรยนร 13 บทท 5 สรปและวจำรณ 14 บรรณำนกรม 15 ภำคผนวก 16-21

บทคดยอ

ชอโครงงำน กลวยหอมลอยน ำ

ผจดท ำ

1.นำย ปรชญำ ผวพรรณ เลขท 11 (ประธำนกลม)

2.นำงสำว นฤมล ปญญำ เลขท 8 (รองประธำนกลม)

3. นำย ชนสรณ พสฐเศรษฐพงศ เลขท 3 (กรรมกำร)

4. นำงสำว ณฐรยำ เขตกน เลขท 6 (กรรมกำร)

5 นำย บณฑต บลกล. เลขท 9 (กรรมกำร)

6.นำงสำว สรนทพย ศรวรรณ เลขท 16 (กรรมกำร)

7.นำงสำว องคณำ แสนคต เลขท 19 (กรรมกำร)

8.นำย พยตเทพนทร ศรเขตต เลขท 22 (กรรมกำร)

9.นำย ธนกฤต ปำนบว เลขท 27 (กรรมกำร)

10.นำย เมธส ใจเมตตำ เลขท 33 (กรรมกำร)

11.นำย รณชช เมองมล เลขท 34 (กรรมกำร)

12.นำงสำว เวธกำ โนภระ เลขท 45 (กรรมกำร)

ครทปรกษำโครงงำน

1.คณคร สตำวร ระมงควงศ

2.คณคร มนตร ศรกำ

ระยะเวลำ 3 วน

โครงงำนเรองกลวยหอมลอยน ำจดท ำขนเพอศกษำคณสมบตของกำบกลวยและเพอศกษำประโยชนของตน

กลวย กำรด ำเนนกำรศกษำคนควำและเรยบเรยงเปนโครงงำนเรอง กลวยหอมลอยน ำ มขนตอนดงน ก ำหนด

หวขอทจะศกษำ เขยนเคำโครงโครงงำน คนควำขอมล แบงหนำทใหสมำชก ตรวจสอบควำมเรยบรอย

และถำมขอผดพลำดกท ำกำรแกไข และน ำเสนอ

กตตกรรมประกำศ

ในกำรจดท ำโครงงำนเรองกลวยหอมลอยน ำนส ำเรจลลวงไดดวยควำมกรณำจำกคณคร สตำวร ระมงควงศ

และคณครมนตร ศรกำ รทปรกษำโครงงำนทไดใหค ำแนะน ำ แนวคด ตลอดจนแกไขขอบกพรองตำงๆ มำ

โดยตลอด จนโครงงำนนเสรจสมบรณ คณะผจดท ำจงขอกรำบขอบพระคณเปนอยำงสง ขอกรำบ

ขอบพระคณผรทใหค ำปรกษำในเรองตำงๆและขอบคณเพอนๆทชวยใหค ำแนะน ำดเกยวกบกำรท ำกลวย

หอมลอยน ำแลเกยวกบโครงงำนน จนท ำใหโครงงำนส ำเรจลลวงไปไดดวยด

ผจดท ำ

1.นำย ชนสรณ พสฐเศรษฐพงศ เลขท 3

2.นำงสำว ณฐรยำ เขตกน เลขท 6

3.นำงสำว นฤมล ปญญำ เลขท 8

4.นำย บณฑต บลกล เลขท 9

5.นำย ปรชญำ ผวพรรณ เลขท 11

6.นำงสำว สรนทพย ศรวรรณ เลขท 16

7.นำงสำว องคณำ แสนคต เลขท 19

8.นำย พยตเทพนทร ศรเขตต เลขท 22

9.นำย ธนกฤต ปำนบว เลขท 27

10.นำย เมธส ใจเมตตำ เลขท 33

11.นำย รณชช เมองมล เลขท 34

12.นำงสำว เวธกำ โนภระ เลขท 45

บทท 1 บทน ำ

ทมำและควำมส ำคญ ตนกลวย เปนพรรณไมลมลกในสกล Musa มหลำยชนดในสกล บำงชนดกออกหนอแตวำบำงชนด

กไมออกหนอ ใบแบนยำวใหญ กำนใบตอนลำงเปนกำบยำวหมหอซอนกนเปนล ำตน ออกดอกทปลำยล ำตน

เปน ปล และมกยำวเปนงวง มลกเปนหว ๆ รวมเรยกวำ เครอ ตนกลวย ในทำงวชำกำรถอวำเปนล ำตนเทยม

ประกอบดวย กำนใบจ ำนวนมำกอดกนแนนเปนชนๆชนนอกสดมควำมแขง และเหนยวมำกกวำกำนใบทอย

ดำนใน จำกผลกำรวเครำะหสวนประกอบทำงเคมของตนกลวย โดยกลมงำนวเครำะหอำหำรสตว กอง

อำหำรสตว กรมปศสตว พบวำ ตนกลวยสดมน ำเปนสวนประกอบประมำณ 95 เปอรเซนต มปรมำณโปรตน

คดจำกน ำหนกแหงเพยง 2.5 เปอรเซนต ซง ใกลเคยงกบฟำงขำว มเยอใยคดจำกน ำหนกแหง 26.1เปอรเซนต

อยำงไรกตำมระดบเยอใยในตนกลวยคอนขำงต ำ จงสำมำรถใชตนกลวยเปนอำหำรเลยงสกร ซงเปนสตว

กระเพำะเดยวได อกทงกำบกลวยสด น ำมำหนคลมดนรกษำควำมชนได และสำมำรถลอยน ำไดอกดวย

เนองจำกใกลจะถงเทศกำลลอยกระทงแลว ผคนสวนใหญมกใชผำงประทปในเทศกำลนและกลม

ของขำพเจำไดศกษำเกยวกบประโยชนและคณสมบตของตนกลวยและตนกลวยเปนพชทปลกไดงำยและ

ปลกมำกในประเทศไทย กลมของขำพเจำจงเลงเหนถงควำมส ำคญของตนกลวยและคดสรำงสรรคผลงำนท

จะน ำกำบกลวยมำท ำเทยนหอม กลมของพวกเรำจงคดทจะท ำผำงประทปทท ำมำจำกวสดธรรมชำตแทนผำง

ประทปแบบเดม โดยผำงประทปทกลมของขำพเจำไดคดขนมำนมควำมแปลกใหมกวำเดมทงในดำนรปทรง

กลน และวสดทน ำมำใชเพรำะเมอใชแลวยงสำมำรถยอยสลำยไดดกวำอกดวย

วตถประสงค

1.เพอศกษำคณสมบตของกำบกลวยวำสำมำรถลอยน ำไดจรงหรอไม

2.กำบกลวยเมอใสเทยนไขลงไปสำมำรถลอยน ำไดหรอไม

3.กำบกลวยสำมำรถน ำมำดดแปลงเปนรปลกษณตำงๆไดหรอไม

ขอบเขตกำรศกษำ

- สวนพฤกษศำสตรโรงเรยน

- 216/14 ถ.ววลำย ต.หำยยำ อ.เมอง จ.เชยงใหม 50100

ประโยชนทคำดวำจะไดรบ

1. ไดรบควำมพงพอใจจำกผทน ำไปใช

2. ท ำใหทรำบประโยชนของกำบกลวยวำสำมำรถรบน ำหนกของน ำเทยนได

3. ท ำใหทรำบกำบกลวยทน ำมำใชสำมำรถทนตอควำมรอนองน ำเทยนได

4. ไดรบควำมพงพอใจจำกผทลองใช

บทท 2

เอกสำรและงำนศกษำทเกยวของ

เอกสำรเกยวกบตนกลวย

จำกเวบไซต http://guru.sanook.com/search/knowledge_search.php?qไดกลำววำ

กลวยเปนไมผลทคนไทยรจกกนมำนำน เนองจำกกลวยมถนก ำเนดในเอเชยใตและเอเชยตะวนออก

เฉยงใต ซงประเทศไทยเปนประเทศหนงในภมภำคดงกลำว จำกกำรศกษำพบวำ กลวยมววฒนำกำร

ถง ๕๐ ลำนปมำแลว ดงนนจงเปนไมผลทมนษยรจกบรโภคเปนอำหำรกนอยำงแพรหลำย เชอกนวำกลวย

เปนไมผลชนดแรกทมกำรปลกเลยงไวตำมบำน และไดแพรพนธจำกเอเชยใตและเอเชยตะวนออกเฉยงใต

ไปยงดนแดนอนๆในระยะเวลำตอมำ

กลวยมกำรปลกกนมำกในเอเชยใต แมในปจจบน ประเทศอนเดยเปนประเทศทมกำรปลกกลวยมำกทสด

ในโลก และมพนธกลวยมำกมำยอกดวย เหมำะสมกบทมกำรกลำวกนไวในหนงสอของชำวอำหรบวำ

“กลวยเปนผลไมของชำวอนเดย” ตอมำไดมหมอของจกรพรรดโรมนแหงกรงโรมชอวำแอนโตนอส มซำ

(Antonius Musa) ไดน ำหนอกลวยจำกอนเดยไปปลกทำงตอนเหนอของอยปต เมอประมำณ ๒,๐๐๐ ป

มำแลว หลงจำกนนมกำรแพรขยำยพนธกลวยไปในดนแดนของแอฟรกำทชำวอำหรบเขำไปคำขำยและ

พ ำนกอำศย จนกระทงเมอประมำณ ค.ศ. ๙๖๕ ไดมกำรกลำวถงกลวยวำ ใชในกำรประกอบอำหำรชนดหนง

ของชำวอำหรบ ซงอรอยและเปนทเลองลอมำก ชอวำ กำลำอฟ (Kalaif) เปนอำหำรทปรงดวยกลวย เมลดอล

มอนด น ำผง ผสมกบน ำมนนต (Nut oil) ซงสกดจำกผลไมเปลอกแขงชนดหนง นอกจำกใชประกอบอำหำร

แลว ชำวอำหรบยงใชกลวยท ำยำอกดวย ชำวอำหรบเรยกกลวยวำ“มซำ” ตำมชอของหมอทเปนผน ำกลวย

เขำมำในอยปตเปนครงแรก

ในชวงกลำงครสตศตวรรษท ๑๕ ชำวโปรตเกสไดเดนเรอไปคำขำยบรเวณชำยฝงตะวนตกของทวป

แอฟรกำและไดน ำกลวยไปแพรพนธทหมเกำะคะแนร ซงตงอยนอก ชำยฝงตะวนตกเฉยงเหนอของ

ทวป หลงจำกนน ชำวสเปนจงไดน ำกลวยจำกหมเกำะ คะแนรเขำไปปลกในหมเกำะอนดสตะวนตกใน

อเมรกำกลำง โดยเรมปลกทอำณำนคมซนโตโดมงโก บนเกำะฮสปนโยลำ เปนแหงแรก แลวขยำยไปปลกท

เกำะอนในเวลำตอมำ สงผลใหดนแดนในอเมรกำกลำงมกำรปลกกลวยเปนพชเศรษฐกจกนอยำง

แพรหลำย และนบตงแตครสตศตวรรษท ๑๙ เปนตนมำ ไดกลำยเปนแหลงปลกกลวยสงเปนสนคำออกมำก

ทสดของโลก โดยปลกมำกในประเทศคอสตำรกำ และประเทศฮอนดรส

จำกวกพเดย สำรำนกรมเสร ไดกลำวไววำ

กลวย เปนพรรณไมลมลกในสกล Musa มหลำยชนดในสกล บำงชนดกออกหนอแตวำบำงชนดก

ไมออกหนอ ใบแบนยำวใหญ กำนใบตอนลำงเปนกำบยำวหมหอซอนกนเปนล ำตน ออกดอกทปลำยล ำตน

เปน ปล และมกยำวเปนงวง มลกเปนหว ๆ รวมเรยกวำ เครอ พชบำงชนดมล ำตนคลำยปำลม ออกใบเรยงกน

เปนแถวท ำนองพดคล คลำยใบกลวย เชน กลวยพด (Ravenala madagascariensis) ทวำควำมจรงแลวเปนพช

ในสกลอน ทมใชทงปำลมและกลวย

จำก เวบไซตสำรำนกรมไทยส ำหรบเยำวชน ไดกลำวไววำ

ประโยชนของกลวย

กลวยมควำมผกพนในวถชวตคนไทยมำชำนำน คนไทยรจกใชประโยชนจำกตนกลวย นอกจำกบรโภคเปน

อำหำรแลว ทกสวนของกลวยยงน ำมำใชในพธกรรมตำงๆ รวมทงในชวตประจ ำวนดวย

๑. กำรใชประโยชนในกำรบรโภค

กลวยเปนผลไมทมเปลอกหมเชนเดยวกบผลไมอนๆ แตวธกำรปอกเปลอกกลวยนน ไมจ ำเปนตองใช

เครองมอ เพยงใชมอเดดปลำยหรอจก กสำมำรถปอกเปลอกไดดวยมอและรบประทำนไดทนท จงเปนผลไม

ทรบประทำนงำย ดงค ำโบรำณวำ "งำยเหมอนปอกกลวยเขำปำก" นอกจำกปอกเปลอกงำยแลว กลวยสกเมอ

รบประทำนแลว กจะลนลงกระเพำะไดงำย และยอยงำย ดวยเหตทกลวยลนลงกระเพำะไดงำย ท ำใหบำงคน

ไมคอยเคยวกลวยซงเปนวธกำรทผด กำรรบประทำนกลวยจ ำเปนตองเคยวใหละเอยด เพรำะกลวยมแปงรอย

ละ ๒๐ - ๒๕ ของเนอกลวย ถำเคยวไมละเอยด น ำยอยในกระเพำะตองท ำงำนหนก หำกยอยไมทนกลวยจะ

อดในกระเพำะ อยำงไรกตำม กระเพำะของคนใชเวลำในกำรยอยกลวยสนกวำกำรยอยสม นม กะหล ำปล

หรอแอปเปล ดงนนคนไทยจงนยมใชกลวยทขดเอำแตเนอ ไมเอำไส บดละเอยดใหทำรกรบประทำน

นอกจำกทำรกแลว คนชรำกรบประทำนกลวยไดดเชนกน ในกรณคนหนมสำว กลวยเหมำะส ำหรบคนท

ตองกำรลดควำมอวน เนองจำกกลวยมคณคำทำงอำหำรสงพอๆ กบมนฝรง แตมปรมำณไขมน

คอเลสเตอรอล และเกลอแรต ำ กลวยมโซเดยมเพยงเลกนอย แตมโพแทสเซยมสง กำรมโพแทสเซยมสงนจะ

ชวยลดควำมดนโลหตลงได ในประเทศอนเดยมควำมเชอวำ หำกรบประทำนกลวย ๒ ผลตอวน จะสำมำรถ

ลดควำมดนโลหตไดถงรอยละ ๑๐ ภำยในระยะเวลำ ๑ สปดำห

กลวยยงเปนผลไมทเหมำะส ำหรบผทเปนโรคเกยวกบทำงเดนอำหำร และทองเสยบอย เพรำะสำมำรถชวย

ลดแกสในกระเพำะอำหำรได กลวยเมอยงดบจะมแปงมำก แตเมอสก แปงจะเปลยนเปนน ำตำล ดงนนหำก

ทองเดน กำรกนกลวยดบจะชวยท ำใหอำกำรทองเดนหยดได และเมอเปนโรคกระเพำะ ใหกนกลวยทสก

แลว ส ำหรบกลวยทท ำใหสกดวยควำมรอน วตำมนจะลดลง

๒. กำรใชประโยชนในพธกรรมตำงๆ และในชวตประจ ำวน

- ในพธทำงศำสนำ เชน กำรเทศนมหำชำต และกำรทอดกฐน มกใชตนกลวยประดบธรรมำสน และองค

กฐน

- ในพธตงขนขำว หรอคำบชำครหมอต ำแย ส ำหรบผหญงทตงครรภ และไปขอใหหมอต ำแยท ำคลอดให

จะตองใชกลวย ๑ หว พรอมทงขำวสำร หมำกพล ธปเทยนส ำหรบกำรท ำพธบชำครกอนคลอด และเมอ

คลอดแลว จะตองอยไฟ กยงใชตนกลวยท ำเปนทอนลอมเตำไฟ ปองกนกำรลำมของไฟ

- ในพธท ำขวญเดก เมอเดกอำยได ๑ เดอน กบ ๑ วน มกำรท ำขวญเดกและโกนผมไฟ จะมกลวย ๑ หว เปน

สวนประกอบในพธดวย

- ในพธแตงงำน มกมตนกลวยและตนออยในขบวนขนหมำก พรอมทงมขนมกลวย และกลวยทงหว เปน

กำรเซนไหวเทวดำและบรรพบรษ

- ในกำรปลกบำน เมอมพธท ำขวญยกเสำเอก จะใชหนอกลวยผกมดไวทปลำยเสำรวมกบตนออย และเมอ

เสรจพธ กจะมกำรลำตนกลวยและตนออยนน น ำมำปลกไวในบรเวณบำน จำกนนประมำณ ๑ ป หรอเมอ

ปลกบำนเสรจแลวพรอมอยอำศย กมกลวยไวกนพอด

- ในงำนศพ ในสมยโบรำณ มกำรน ำใบตอง มำรองศพ กอนน ำศพวำงลงในโลงนอกจำกน ใบตองยงม

บทบำทส ำคญมำกในพธกรรมตำงๆ โดยกำรน ำมำท ำกระทงใสของ ใสดอกไม และประดษฐเปนกระทง

บำยศร

- ในชวตประจ ำวน ใชใบตองในกำรหอผกสดและอำหำร เนองจำกใบตองสดมควำมชน ดงนนเมอใชหอผก

สดหรออำหำร ควำมชนจะชวยรกษำผกหรออำหำรใหสดอยเสมอ นอกจำกนใบตองยงทนทำนตอควำมเยน

และควำมรอน ดงนนเมอน ำใบตองหออำหำรแลวเอำไปปง นง ตม ใบตองกจะไมสลำยหรอละลำยเหมอน

เชนพลำสตก จงมอำหำรหลำยอยำงทหอใบตองแลวน ำไปนง เชน หอหมก ขำวตมผด ขนมกลวย ขนมตำล

ขนมใสไส หรอเอำไปปง เชน ขำวเหนยวปง หรอน ำไปตม เชน ขำวตมมด หรอขำวตมจม อำหำรเหลำนเมอ

น ำไปตม ปง หรอนงแลว ยงท ำใหเกดควำมหอมของใบตองอกดวย ส ำหรบใบตองแหง น ำมำใชท ำกระทง

เพอใสอำหำร หอกะละแม มวนบหร โดยใบตองแหงกจะมกลนหอมเชนกน ทมหำวทยำลยเกษตรศำสตรได

มกำรทดลองน ำเอำใบตองแหงมำอดกนแนนหลำยๆ ชน ท ำเปนภำชนะใสของแทนกำรใชโฟมไดอกดวย

- ตนกลวย ทหนเปนทอนๆ อำจใชเปนทนลอยน ำใหเดกๆ ใชหดวำยน ำ หรอน ำมำท ำเปนแพส ำหรบตง

สงของใหลอยอยในน ำ

เอกสำรเกยวกบเทยนหอม

จำกวกพเดย สำรำนกรมเสร ไดกลำวไววำ

เทยนหอม หมำยถง ผลตภณฑ ทได จำกกำรน ำพำรำฟน และไขผงมำหลอมละลำยรวมกน อำจเตม

สและเตมน ำมนหอมระเหย น ำไปปนดวยมอ หรอหลอแบบขนรป หรอกดจำกพมพใหมรปทรงตำมตองกำร

อำจประกอบดวยวสดอนเพอให เกดควำมสวยงำม เชน ดอกไมแหง มไสเทยนส ำหรบจดไฟ และมกลนหอม

ของนำมนหอมระเหย เทยนหอมแฟนซเนนกำรใชประโยชนและควำมสวยงำม โดยมกลนหอม แบบสวย

และอำจจะใชไลยงหรอแมลงไดอกดวย ทงนแลว เทยนหอมแฟนซ ยงมกำรท ำเปนธรกจsMEขนำดยอม ม

กำรลงทนทนอยกวำ แตไดก ำไรเยอะ เนองจำกเปนงำนhandmade ท ำใหผคนสนใจในตวสนคำ เทยนหอม

แฟนซ หรอ Fancy Aroma Candle นน ท ำจำกสวนผสมไมกอยำง ท ำงำย และตกแตงงำย โดยใชตนทนเพยง

ไมกบำท กสำมำรถประดษฐมนขนมำไดแลว

จำกเวบไซต http://tianhompeuasukapap.wordpress.com/ไดกลำวไววำ

เทยนไขเปนผลตภณฑทเกดขนเพอใชประโยชนในดำนกำรใหแสงสวำง แตในระยะตอมำเทยนไข

ไดถกทดแทน ดวยควำมเจรญกำวหนำทำงเทคโนโลยดำนพลงงำนแสงสวำงจำกกระแสไฟฟำ ท ำใหบทบำท

ของเทยนไขทมตอชวตประจ ำวนของผคนลดนอยลง และเปลยนสถำนะจำกสงของจ ำเปน เปนสงของ

ตกแตง ซงท ำใหมกำรพฒนำทำงดำนรปแบบ สสนของเทยนใหมควำมสวยงำมมำกขน นอกจำกนใน

ปจจบนมกำรดดแปลงจำกเทยนทใหแสงสวำงธรรมดำมำผสมกลนหอมประเภทตำงๆเพมลงไป เพอสรำง

มลคำเพมใหกบสนคำไดมำกยงขน โดยกำรน ำกลนสมนไพรประเภทตำงๆ เชน กลนตะไครหอม มะกรด

มะนำว อบเชย เปนตน เขำมำผสมและมวตถประสงคในกำรใชสอยทเพมขนจำกเดม เพอประโยชนในกำร

บ ำบดทำงดำนจตใจและอำรมณของคนในสงคมปจจบน ทเกดภำวะควำมตงเครยดทำงอำรมณคอนขำง

สง และสงผลกระทบตอสขภำพรำงกำยในล ำดบตอมำ ซงกำรน ำกลนหอมเขำมำบ ำบด จะท ำใหภำวะ

รำงกำยเกดกำรผอนคลำย สำมำรถนอนหลบพกผอนไดงำยขนและบำงกลนจะชวยกระตนใหรำงกำยมควำม

กระตอรอรน กระฉบกระเฉง พรอมทจะท ำงำนหรอด ำเนนกจกรรมตำงๆ อยำงสดชนขน

งำนวจยเกยวกบเทยนหอม

นกวจยจำกมหำวทยำลยแคโรลยนำไดท ำกำรวจยเกยวกบเทยนหอมพบวำ เทยนหอมทท ำจำก

พำรำฟน ซงเปนวตถดบหลกยอดนยมในกำรผลตเทยนหอมนน สำมำรถท ำใหเกด กำซพษ อำท toluene และ

benzeneได ในขณะทเทยนซท ำจำกขผงและถวเหลองนน ไมกอใหเกดกำซพษแตอยำงใด

คณะนกวจยยงกลำงอกวำ กำรจดเทยนหอมซงท ำจำกพำรำฟนเพยงบำงครงบำงครำ ไมไดท ำให

เกดอนตรำยแตอยำงใด แตหำกจดบอยๆในหองทไมมมกำรถำยเทอำกำศ อำจสงกระทบตอระบบทำงเดน

หำยใจ และ อำจเปนสำเหตของโรคภมแพและหอบหดได อยำงไรกตำม ยงเปนทถกเถยงกนอยวำ เทยนหอม

ประเภทใดมควำมปลอดภยมำกกวำกน จดเทยนหอมครงตอไป เลอกจดในหองทมอำกำศถำยเทนำจะ

ปลอดภยทสด นอกจำกน นกวจยยงพบวำ ในควนเทยนทท ำจำกพำรำฟน มสำรกอมะเรงปะปนอยดวย

หำกรำงกำยไดรบเขำไปในปรมำณมำก อำจสงผลเสยตอสขภำพได

เอมด เฮมด (Amid Hamidi) ซงเปนหวหนำทมวจยดงกลำว กลำวกบสมำคมเคมอเมรกน

(American Chemical Society) วำ ผทนยมจดเทยนเพอสรำงบรรยำกำศ ไมวำจะเปนบนโตะอำหำรหรอใน

หองน ำ ลวนจดอยในกลมเสยงดวยกนทงสน เพรำะแทนทจะชวยใหรสกผอนคลำย แตกลบเปนอนตรำยตอ

สขภำพ "เทยนพำรำฟนและแสงสวำงของมนจะไมสงผลตอสขภำพของคณ แตหำกคณจดเทยนพำรำฟน

หลำยๆ เลม ทกวน เปนเวลำหลำยปตดตอกน หรอจดบอยๆ ในททอำกำศถำยเทไมสะดวก เชน รอบๆ อำง

อำบน ำในหองน ำ กอำจสงผลเสยตอสขภำพได" นกวจย กลำว

ทงน ทมวจยไดทดลองจดเทยนพำรำฟนภำยในหองแลบ แลวเกบตวอยำงสำรผสมทปะปนออกมำ

กบควนเทยน เมอน ำไปวเครำะหพบวำมสำรเคมอนตรำยอยหลำยชนด เนองจำกวำเทยนพำรำฟนเปน

ผลตภณฑจำกปโตรเคม และกำรเผำไหมของเทยนมอณหภมไมสงพอทจะท ำใหเกดกำรสนดำปโมเลกลท

เปนอนตรำย เชน โทลอน และ เบนซน

เพอหลกเลยงผลเสยดงกลำว นกวจยแนะน ำวำควรหลกเลยงกำรจดเทยนทท ำจำกพำรำฟน และเปลยนมำใช

เทยนทท ำจำกขผงหรอถวเหลอง ซงไมปลดปลอยสำรเคมทเปนอนตรำยออกมำ

อยำงไรกด ดร.โจแอนนำ โอเวนส (Dr Joanna Owens) จำกสถำบนวจยมะเรงแหงสหรำชอำณำจกร (Cancer

Research UK) กลำววำ ยงไมมหลกฐำนชดเจนทบงชวำกำรจดเทยนทกวนจะมควำมเสยงตอกำร เกด

โรคมะเรง

"มลพษทำงอำกำศภำยในอำคำรทมนยส ำคญตอกำรเกดโรคมะเรงมำกทสดคอ ควนบหรมอสอง และเมอพด

ถงเรองควำมเสยงตอโรคมะเรง เรำมกจะมงไปไปถงสงทเรำมหลกฐำนชดเจนวำเกยวของกบกำรเกด มะเรง

ไดแก บหร เครองดมแอลกอฮอล โรคอวน อำหำรขยะ และกำรถกแสงแดดสะสมเปนเวลำนำน เหลำนเปน

ปจจยทมสวนอยำงมำกในกำรกอใหเกดมะเรง" ดร.โอเวนส ชแจง

ดำน ดร.โนม ไอเซอร (Dr Noemi Eiser) จำกมลนธโรคปอดแหงองกฤษ (British Lung Foundation) กลำว

เพมเตมวำ อยำกท ำใหผคนรสกอนใจและมนใจขนวำกำรใชเทยนพำรำฟนในโอกำสพเศษ จะไมกอใหเกด

ควำมเสยงใดๆ ตอสขภำพปอดของพวกเขำ แตกควรจะระมดระวงไวกอนดทสด เชน จดเทยนในททม

อำกำศถำยเทสะดวก เปนตน

บทท 3

ขนตอนกำรด ำเนนกำร

ในกำรศกษำคณสมบตของกำบกลวยวำเมอใสเทยนลงไปมควำมสำมำรถในกำรลอยน ำ และ

ควำมสำมำรถในดำนน ำมำดดแปลงเปนรปลกษณตำงๆ กลมผศกษำมวธกำรด ำเนนงำนดงตอไปน

1. กำรระดมสมอง เพอออกแบบกำรจดสรำงโครงงำน

ปรกษำหำรอกนในกลมเพอเลอกพรรณไมทจะศกษำ และแลกเปลยนควำมคดเหนกนในเรอง

ผลตภณฑทศกษำและปฏบตในขนตอนตอไป

2. กำรออกแบบกำรจดสรำงโครงงำนและวธกำรด ำเนนกำร

วำงแผนและออกแบบเกยวกบผลตภณฑทเลอกศกษำและก ำหนดขนตอนกำรลงมอปฏบตใน

ขนตอนตอไป

3. กำรด ำเนนกำร

1.น ำตนกลวยทเรำน ำมำตดสวนล ำตนและลอกเอำกำบกลวย

2.น ำกำบกลวยมำดดแปลงตำมรปทรงทเรำตองกำร

3.น ำแผนเทยนและสเทยนทเรำตองกำรมำตมรวมกนจะไดน ำเทยนตำมสทตองกำรและน ำกลน

น ำหอมทเตรยมไวมำผสมในน ำเทยนจนกลำยเปนเนอเดยวกนและใหมกลนหอมตำมทตองกำร

4.น ำสำยเทยนมำวำงไสตรงกลำงของกำบกลวยทท ำเปนรปทรงแลว

5.น ำน ำเทยนทไดจำกขนตอนท3มำเทลงในกำบกลวยทท ำไวเปนรปทรงตำงๆทไดเตรยมไว

6.รอจนน ำเทยนแหงกจะไดผำงประทปทท ำจำกกำบกลวยและมกลนทหอมและสสนทสวยงำม

4. กำรสรปผลกำรด ำเนนกำร

กำบกลวยทใสเทยนหอมลงไปแลวสำมำรถดดแปลงเปนรปทรงตำงๆได แตควำมสำมำรถในกำร

ลอยน ำนน มเพยงบำงรปทรงเทำนนทจะสำมำรถลอยน ำไดจรงเนองจำกมน ำหนกทมำกเกนไป และอกทง

ตนกลวยทน ำมำใช มควำมโคงงอมำกควำมสำมำรถในกำรท ำเปนฐำนจงสำมำรถท ำไดยำก

บทท 4

ผลกำรเรยนร

1. กำรทดลอง

ตำรำงแสดงผลกำรทดลอง

2. ผลกำรทดลอง

กำบกลวยทน ำมำดดเปนรปทรงตำงๆแลวน ำน ำเทยนมำเทใสนนไมสำมำรถลอยน ำไดทงหมด

ทงนเพรำะน ำหนกของเทยนหอมแตละรปทรงมมำกเกนไปจงท ำใหเทยนหอมจมน ำ

3. กำรปรบปรง

เพอใหเทยนหอมทท ำจำกกำบกลวยสำมำรถลอยน ำไดทกอน จงอำจแกปญหำไดโดยกำรลด

ปรมำณของน ำเทยนใหนอยลงเพอใหเทยนหอมมน ำหนกเบำขน หรอท ำใหเปนรปทรงทควำมสมดล

สำมำรถทรงตวในขณะทลอยอยในน ำไดโดยไมท ำใหเทยนหอมจม

รปทรง ควำมสำมำรถในกำรลอยน ำ สำมเหลยม ลอยน ำไมได สเหลยม ลอยน ำไมได วงกลม ลอยน ำไมได ดำว ลอยน ำไมได เรอ ลอยน ำได

บทท 5

สรปและวจำรณ

จำกกำรทดลองพบวำกำบกลวยสำมำรถดดแปลงเปนรปทรงตำงๆได อกทงยงสำมำรถควำมรอน

จำกน ำเทยนไดอกดวย แตยงพบอกวำมเทยนหอมทท ำจำกกำบกลวยบำงรปทรงเทำนนทสำมำรถลอยน ำได

เพรำะกำบกลวยมคณสมบตคอ ลอยน ำได และมน ำหนกเบำ แตมบำงรปทรงทไมสำมำรถลอยน ำได

เนองจำกมน ำหนกทมำกเกนไปซงรปทรงทสำมำรถลอยน ำไดเรำสำมำรถน ำไปใชแทนผำงประทปทท ำจำก

ดนเผำไดอกทงยงสำมำรถยอยสลำยไดดกวำอกดวย อกทงยงมกลนทหอมและมสสนทสวยงำม และเปน

มตรตอธรรมชำตอกดวย

ขอเสนอแนะ

ในกำรท ำเทยนหอมทท ำจำกกำบกลวยครงนควรใสน ำเทยนในปรมำณทนอยกวำเดม เนองจำกกำบ

กลวยมน ำหนกจงไมสำมำรถทรบน ำหนกมำกๆได และควรท ำรปทรงใหรบกบปรมำณของน ำเทยนทกดลง

มำแลวไมใหจม อกทงเตรยมวสดอปกรณใหพรอมมำกกวำนดวย

บรรณำนกรม

- http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8

%A2

- http://kanchanapisek.or.th/kp6/sub/book/book.php?book=30&chap=6&page=t30-6-

infodetail09.html

- http://tianhompeuasukapap.wordpress.com/

- http://guru.sanook.com/search/knowledge_search.php?q

- http://tianhompeuasukapap.wordpress.com/%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9

%89%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%B2/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%97%

E0%B8%B5%E0%B9%88-2-

%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%

B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%A7%

E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B1/

- http://www.khanpak.com/8540-

%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B

8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B8%B8

%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E.html

ภำคผนวก

ปรกษำหำรอกนในกลมเพอเลอกพรรณไมทจะศกษำ

แลกเปลยนควำมคดเหนกนในเรองผลตภณฑทศกษำ

วำงแผนและออกแบบเกยวกบผลตภณฑทเลอกศกษำและก ำหนดขนตอนกำรลงมอปฏบตในขนตอนตอไป

ขนตอนกำรด ำเนนกำร

1.น ำตนกลวยทเรำน ำมำตดสวนล ำตนและลอกเอำกำบกลวย

2.น ำกำบกลวยมำดดแปลงตำมรปทรงทเรำตองกำร

3.น ำแผนเทยนและสเทยนทเรำตองกำรมำตมรวมกนจะไดน ำเทยนตำมสทตองกำรและน ำกลนน ำหอมท

เตรยมไวมำผสมในน ำเทยนจนกลำยเปนเนอเดยวกนและใหมกลนหอมตำมทตองกำร

4.น ำสำยเทยนมำวำงไสตรงกลำงของกำบกลวยทท ำเปนรปทรงแลว

5.น ำน ำเทยนทไดจำกขนตอนท3มำเทลงในกำบกลวยทท ำไวเปนรปทรงตำงๆทไดเตรยมไว

6.รอจนน ำเทยนแหงกจะไดผำงประทปทท ำจำกกำบกลวยและมกลนทหอมและสสนทสวยงำม