Particle Characterization of Beverages

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Kira ShapiroParticle Characterization Consultant 

kbshapiro@beckman.com508‐479‐3780

Particle Characterization Applications Guide Pak

Target Industry

Beverages

Beckman Coulter Food & Beverage Customers Include

COMPANY  APPLICATION 

Flour 

Emulsions 

Emulsions 

Flavor 

Flavor Emulsions 

Food Science 

Food Antimicrobial 

Artificial Sweetener 

Flavor Emulsions 

Coffee 

Chocolate powders 

Yeast/Bacteria

Water

Particle sizingZeta potential of gum 

stabilizers

Sizing Beverage EmulsionsUsing Laser Diffraction

Sizing Beverage EmulsionsUsing Laser Diffraction

Evaluation of Beer Final Product& Filtration Efficiency Using the Multisizer 3 Coulter Counter™

Evaluation of Beer Final Product& Filtration Efficiency Using the Multisizer 3 Coulter Counter™

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Evaluation of Beer Final Product& Filtration Efficiency Using the Multisizer 3 Coulter Counter™

Evaluation of Beer Final Product& Filtration Efficiency Using theMultisizer 3 Coulter Counter™

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Counting & Sizing Particles in Drinking Water Using Aperture Technology

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Milk Fat Size Distribution by Laser Diffraction

Milk Fat Size Distribution by Laser Diffraction

Milk Fat Size Distribution by Laser Diffraction

The Effect of Pressure on Size & Zeta Potential of Fat Globule in Homogenized Milk

The Effect of Pressure on Size & Zeta Potential of Fat Globule in Homogenized Milk

The Effect of Pressure on Size & Zeta Potential of Fat Globule in Homogenized Milk

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