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Ventrescas de atun
Especialistas en restauraciónwww.decasa.es
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nov
iem
bre
del 2
016
SIN ESPINAS, 200/500, IQF, Caja 7 kg.
Especie
Nombre científico
Pesca
F.A.O.
Tunnus Albacares
Yellow fin
Extractiva
51 Islas Mauricio
´
Del 4 al 6 de octubre
Precocinados
Especial Pollo empanado
Donut pollo empanado con queso
Solomillo pollo empanado
Nuggets de pollo
Pechuga pollo empanada
Ingredientes: Carne de filete de pollo (29,5%), queso fundido (21,5%), especias, sal, aceite de girasol.
Ingredientes: Solomillo de pechuga de pollo, harina de trigo, sal, levadura, almidón, soja.
Ingredientes: Pechuga de pollo (65%), rebozado (35%)
Ingredientes: Pechuga de pollo, harina de trigo, sal, levadura y agua
Modo de empleo: Precalentar el horno a 210ºC y calentar durante 16 min.
Modo de empleo: Cocinar antes de su consumo.
Modo de empleo: Freír sin descongelar en aceite bien caliente durante 2-3 min.
Modo de empleo: Sartén: sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente hasta que este dorado. Freidora: sin descongelar, freír a temperatura máxima (180º-190º) y dejar dorar en 2-3 min.
Bolsa 2,5 kg., Caja 2 bolsas
70 gr. aprox., Caja 5 kg.
Bolsa 2,5 kg., Caja 2 bolsas
Caja 5 kilos
Lasaña boloñesa, 160 gr. Canelones de carne Huevos con bechamelIngredientes: Carne de cerdo y ternera (22,1%), sémola de trigo, tomate, cebolla, vino, harina de trigo, zanahorias, fécula de patata, sal, especias y ajo.
Ingredientes: Carne de cerdo (22%), sémola de trigo, harina de trigo, pan rallado, tomate, sal, cebolla deshidratada, vino, especias y ajo.
Ingredientes: Salsa bechamel (50%), preparado de huevo (35%), sal, pan rallado, almidón de maíz. Contiene huevos, soja, leche e ingredientes de la leche y del trigo.
Modo de empleo: Ver envase Modo de empleo: Ver envase Modo de empleo: Sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente entre 180-190ºC, durante 4 min.
SIN BECHAMEL, Caja 24 porciones SIN BECHAMEL, Caja 100 unidades Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas
San Jacobos, 90 gr.
Rodaja merluza rebozadaVaritas de merluza
Precocinados
Ingredientes: Fiambre (40%) (magro de cerdo), preparado para empanar (60&) (aceite de girasol y leche en polvo).
Ingredientes: Merluza (65%), rebozado (35%).Ingredientes: Merluza (50%), pan rallado, aceite de girasol, agua, harina y almidón de trigo y sal.
Modo de empleo: Freír sin descongelar en aceite bien caliente durante 2-3 min.
Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º-190º)
Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas
Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsasBolsa 1 kg., Caja 6 bolsas
Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 2-3 min. Tiempo de descongelado 15 min.
Croquetas de cocido
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de setas
Ingredientes: Relleno (88%): carne de ave (47%), leche, margarina, cebolla, carne de cerdo (7,1%), almidón de maíz, harina de trigo, carne de vacuno (4%), jamón curado (2,3%), aceite de girasol, sal, vino, zanahoria, apio, puerro y aroma. Empanado (12%)
Ingredientes: Relleno (89%): leche en polvo, harina de trigo, margarina, jamón ibérico (8%), jamón curado (7%), aceite de girasol, sal. Empanado (11%)
Ingredientes: Relleno (88%): mezcla de setas (25%), harina de trigo, margarina, cebolla frita, sal, aceite de girasol, especias. Empanado (12%).
Modo de empleo: Freidora o sartén: sindescongelar, freír en abundante aceite biencaliente (180ºC) durante 6 min hasta que estén bien doradas.
Modo de empleo: Sin descongelar, freír en sartén o freidora con el aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Modo de empleo: Sin descongelar, en freidora o sartén, freír las croquetas en abundante aceite bien caliente, durante4-5 min hasta que estén bien doradas.
Bolsa 1 kg. Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg. Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg. Caja 4 bolsasFlamenquines de yorkIngredientes: Fiambre (35%) (magro de cerdo, carne de pavo), preparado lácteo (30%), empanado (35%)
Modo de empleo: Sartén: sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente hasta que este dorado. Freidora: sin descongelar, freír a temperatura máxima (180º-190º) y dejar dorar en 2-3 min.
Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas
Pescados
Dados de atún, 3x3
Lomos de bacalao, Jumbo 500+Ventrescas de bacalao
Caja 5 kilosEstuche 2 kg., Caja 6 estuches
Especie Especie
Pesca
Pesca Pesca
F.A.O.
F.A.O. F.A.O.
Gadus MorhuaGadus Morhua
Extractiva
ExtractivaExtractiva
71 Pacífico centro-oeste Vietnam
27 Atlántico NoresteIslandia
27 Atlántico NoresteIslandia
Lomos de merluza, 90/110SIN PIEL, SIN ESPINAS, PREFORMADOS IQF, Caja 5 kg. SIN PIEL, SIN ESPINAS, Caja 5 kg.
Especie
Pesca
F.A.O.
Rodaja de caellaCaja 6 kg.
Especie
Pesca
F.A.O.
Prionace Clauca
Extractiva
27 Atlántico NoresteBanco de las Azores
Merlucciuscapensis-paradoux
Extractiva
47 Atlántico Sureste Namibia
Especie
Nombre científico
Tunnus Albacares
Yellow fin
Mariscos y cefalópodos
Sepia limpia, 5/7
Cola de gambón Gamba pelada, 70/100
Caja 6 kilosIQF, TORRY HARRIS, Caja 6 kg.
Nº1, Estuche 2 kg, Caja 6 estuches Bolsa 650 gr. Neto, Caja 8 bolsas
Especie
Especie Especie
Pesca
Pesca Pesca
F.A.O.
F.A.O. F.A.O.
Sepia Pharaonis
Hymenopenaeus spp/Pleoticus muelleri
Selonocera Melantho
Extractiva
Arrastre Extractiva
51 Océano Índico OccidentalIndia
41 Atlántico SudoesteArgentina
61 Océano PacificoChina
Langostino vanamey40/50, Estuche 700 gr., Caja 10 estuches
Especie
Pesca
F.A.O.
Penaeus Vannamei
Acuicultura
Ecuador
Preparado sopa sin cáscaraIngredientes: Tacos de alas de pota, carne de mejillón cocida, anilla de calamar, carne de almeja cocida, cola de gamba pelada.
Modo de empleo: Para sopa: sin descongelar, verter el preparado en un sofrito de tomate y cebolla, añadir 2 litros de agua y dejar hervir 25-30 min. Añadir 75 gr de fideos, sazonar y dejar cocer 5-8 min.
abordo
Menestra especial
Verduras, salteados y ensaladas
Ingredientes: Guisante, judía verde plana, zanahoria rodajas, champiñón entero, alcachofa troceada, coliflor y yemas de espárrago blanco.
Modo de empleo: Sin descongelar, hervir de 12 a 15 min.
Modo de empleo: Sartén: freír con un poco de aceite de 7 a 10 min.Modo de empleo: Sartén: freír durante 7-10 min en un poco de aceite.Modo de empleo: Descongelar en la parte baja del frigorífico.
Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas
Bolsa 1 kg., Caja 10 bolsas Bolsa 1 kg., Caja 10 bolsas PCS, Bolsa 1 kilo, Caja 2 bolsas
PRIMER PRECIO, Bolsa 2,5 kg. Caja 4 bolsas
Ingredientes: Judía verde troceada (28%), judía crema (22%), zanahoria bastones (22%), berenjena dados (18%), cebolla dados (10%).
Ingredientes: Berenjena grille dados (20%), calabacín grille dados (20%), cebolla horneada (20%), pimiento amarillo asado (20%), pimiento rojo asado (20%)
Ingredientes: Espirales de pasta cocida, verduras braseadas (24%) (pimiento rojo y amarillo), queso de cabra (15%), pollo braseado (pechuga de pollo (97%), aroma, especias, aceitunas negras.
Salteado campestre Mix de verduras asadas Ensalada verduras braseadas
Ensalada de polloJudía verde troceada
Ingredientes: Judía verde
Modo de empleo: Sin descongelar, cocer en agua hirviendo con sal, durante 10 min.
Con queso de cabra
Ingredientes: Fiambre de pollo (40%), zanahoria, manzana, gamba cocida y pasas
Modo de empleo: Descongelar a temperatura ambiente durante 1 hora y aliñar al gusto.
Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas
Cárnicos
Caja 5 kg.
Caja 6 kg.
1800 gr., Caja 30 porciones 1800 gr., Caja 30 porciones 1800 gr., Caja 30 porciones 1800 gr., Caja 30 porciones
Bolsa 500 gr., Caja 8 bolsas
CATERING, Peso VariableBolsa 2,5 kg., Caja 2 bolsas
PRIMER PRECIO, Caja 5 kilos
Caldereta de cordero
Albóndigas con piñones
Plancha porcionada queso y arándanos
Plancha porcionada San Marcos
Plancha porcionada Tiramisú
Plancha porcionada tres chocolates
Alas de pollo barbacoa
Leche frita
Jamoncitos de pollo, 80/120
Lomo de cerdo, fileteado
Postres
Ingredientes: Crema de relleno (50%), bizcocho natural (20%), jarabe de emborrachado (18%), crema de decoración sabor arándanos con trozos de fruta (13%)
Ingredientes: Crema de relleno (50%), bizcocho natural (20%), jarabe de emborrachado (18%), crema de decoración sabor yema de huevo con quemado (12%).
Ingredientes: Crema de relleno (47%), bizcocho natural (27%), jarabe de emborrachado (16%), crema de decoración de café (8%), cacao en polvo (2%).
Ingredientes: Crema de relleno (47%), bizcocho de cacao (25%), jarabe de emborrachado (18%), crema de decoración de chocolate negro (10%).
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada (50%), huevo pasteurizado, azúcar, pan rallado, maicena, harina de trigo, canela y vainilla.
Modo de empleo: Descongelar en frigorífico durante 2 horas y consumir en las próximas 72 horas.
Modo de empleo: Descongelar en frigorífico durante 2 horas y consumir en las próximas 72 horas.
Modo de empleo: Descongelar en frigorífico durante 2 horas y consumir en las próximas 72 horas.
Modo de empleo: Descongelar en frigorífico durante 2 horas y consumir en las próximas 72 horas. Modo de empleo: Sartén o freidora: freír sin descongelar en
abundante aceite bien caliente durante 2 min. sin dorarla en exceso.
Visítenos en el Stand J9
6DEL AL4 DE
2016OCTUBRE
Precios válidos para Península sin I.V.A. hasta fin de existencias, salvo error tipográfico. Precios para Baleares y Canarias a consultar
Ofertas validas del 1 de octubre, hasta el 12 de noviembre de 2016
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