The Politics of Food in World War II: Great Britain’s Grip

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Historical PapersCommunications historiques

The Politics of Food in World War II: Great Britain’s Grip onCanada’s Pacific FisheryDianne Newell

Hamilton 1987Volume 22, numéro 1, 1987

URI : https://id.erudit.org/iderudit/030970arDOI : https://doi.org/10.7202/030970ar

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Éditeur(s)The Canadian Historical Association/La Société historique du Canada

ISSN0068-8878 (imprimé)1712-9109 (numérique)

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Citer cet articleNewell, D. (1987). The Politics of Food in World War II: Great Britain’s Grip onCanada’s Pacific Fishery. Historical Papers / Communications historiques, 22(1),178–197. https://doi.org/10.7202/030970ar

Résumé de l'articleLa conservation et le transport des vivres en temps de guerre sont des activitéscapitales. C'est souvent à partir de telles préoccupations que se détermine lastratégie commerciale des gouvernements. La politique de la Grande-Bretagnependant la Deuxième Guerre mondiale en est un exemple. La Grande-Bretagnea tenté de contrôler les prix et la qualité des aliments importés en influençantla production, l'approvisionnement et les prix dans les pays fournisseurs. Elle yétablit des délégations, chargées de négocier les meilleures ententes possiblestout en protégeant ses intérêts commerciaux à long terme. C'est cette politiqueintéressée que l'on peut percevoir dans le programme établi par le BritishMinistry of Food et dans ses négociations avec les entreprises de mise enconserve du saumon de la Colombie britannique.La Grande-Bretagne avait besoin de ce produit nourrissant et commode, maiselle a refusé un contrat à long terme avec les fournisseurs canadiens.Considérant que le saumon de la Colombie britannique était trop cher, ellevoulait revenir après la guerre au saumon du Japon et de la Russie. Enconséquence, l'industrie de conservation du saumon en Colombie britanniquefut sérieusement réduite à la fin de la guerre, et son existence menacée.