View
25
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
1
2
Dietary protein
Body protein Synthesis of nonessential amino acids
Amino acids pool
Body protein Synthesis of :
Porphyrins Creatine
Ammoniak Ureum Neurotransmitter Purines Pyrimidines others
Glucose Ketone bodies
CO2
3
Sumber asam amino :• 1. Protein dalam makanan
• 2. Proses synthesa asam amino nonessential
(transaminasi terhadap metabolite)
• 3. Degradasi protein tubuh
4
Kegunaan asam amino :• 1. Membentuk protein yang dibutuhkan• 2. Membentuk biomolekul
(derivat asam amino)• 3. Membentuk glukosa • 4. Membentuk badan-badan keton
• 5. Menghasilkan energy
5
Jenis asam amino :
Essential : Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine,
Tryptophan, Valin
Nonessential :Alanine, Arginine, Asparagine, Aspartic acid, Cysteine, Glutamic acid, Glutamine, Glycine, Proline, Serine, Tyrosine, Hydroxylysine,
Hydroxyproline
6
Asam amino : C, H, O, N.
Atom C nya berasal dari :Metabolite proses glykolysaMetabolite proses penthosephosphat cycleMetabolite proses Krebs cycle
Enzym-enzym yang berperan, banyak, misalnya :1. Glutamat dehydrogenase2. Glutamin synthetase, dll.
7
Pyruvate AlanineOxaloacetate AspartateAspartate AsparagineD3-Phosphoglycerate SerineGlyoxylate GlutamateAlanine GlycineCholineSerineGlutamate Proline, ArginineMethionine Serine CysteinePhenylalanine Tyrosine
8
Gugus -Amino : NH3 Urea (dibuang melalui Urine)
Rangka atom C nya Metabolite tertentu seperti Pyruvat, Oxaloacetat, dll
(diproses melalui siklus Krebs)
9
Pemisahan gugus -Amino :
(berlangsung di hepar) • Transaminasi (Enzim Aminotransferase
dan Coenzim Vit. B6)• menggunakan -Ketoglutarat• menghasilkan Glutamat• deaminasi oksidatif (Enzim Glutamate
dehydrogenase)
• membebaskan Ammonia (NH4+)
10
COO –R CH2
CH2 HC-HN4
+ + O=CCOO –
COO - -Amino acid - Ketoglutarate
R COO – CH2
C=O + CH2 H4N+-CH
COO - COO –-Keto acid Glutamate
11
Ditemukan (1932) oleh Hans Krebs dan Kurt Henseleit
Proses detoksifikasi terhadap NH3 Dimulai dengan pembentukan Carbamoyl
Phosphate : Enzym Carbamoyl phosphat synthetase I
CO2 + NH4 + 2 ATP + H2O Carb. Ph + 2 ADP + Pi + 3 H+
Siklus Urea berhubungan dengan Siklus Krebs(Fumarat Malat Oxaloacetat)
12
Urea CycleUrea Cycle
13
14
• Carbamoyl phosphate :
– CO2 + NH4+
– Berlangsung di mitochondria– Membutuhkan N-acetylglutamate sbg
allosteric activator– Enzym : Carbamoyl phosphate synthetase I
• Arginase :– Hanya di jaringan hepar– Memecah Arginine menjadi Urea dan Ornithine
15
Membentuk 7 jenis molekul Metabolit :
1. Pyruvat
2. Acetyl Co-A
3. Acetoacetyl Co-A,
4. - Ketoglutarat
5. Succinyl Co-A
6. Fumarat
7. Oxaloacetat
Dari metabolite yang terbentuk
Asam Amino Glukogen dan Ketogen
16
3 At. C : Alanin, Serin, Cystein Pyruvat
4 At. C : Aspartat dan Asparagin Oxaloacetat
5 At. C : Glutamin, Prolin, Arginin, Histidin
Glutamat - KetoglutaratMethionin, Isoleucin dan Valin
Succinyl Co-APhenylalanin dan Tyrosin
Acetoacetat dan Fumarat
17
18
Tyrosine dihidroksilasi menjadi DOPA Dekarboksilasi terhadap DOPA membentuk
Dopamine Hidroksilasi terhadap Dopamine membentuk
Norepinephrine Methylasi terhadap NE membentuk
Epinephrine Oksidasi terhadap DOPA oleh Tyrosinase (Cu)
menjadi Dopaquinone Melanin
19
Glycine Porphyrin Heme Tryptophan 5 Hydroxytryptophan
melalui dekarboksilasi
5 Hydroxytryptamin (Serotonin) Histidin Histamin Glutamat Glutathion (GSH) Aspartat dan Glutamin Purine
dan Pyrimidine
20
• Phenylketonuria (PKU) : Enzim Phenylalanine hydroxylase
• Albinism : Tyrosinase Melanin (-)
• Alkaptonuria : Homogentisate oxidase
• Parkinson’s disease :penurunan produksi dopamine oleh Substantia Nigra dan Locus coeruleus
• Mapple syrup urine disease : -keto acid decarboxylase
Recommended