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Menus de NatalCHRISTMAS MENUS
Dezembro ~ December
2018
Creme de Ervilhas com Bolinho de Alheira
Cream of Pea Soup with Game Sausage Pastel
* * * * *
Naco de bacalhau sobre grelos com farinheira e maçãs,
batatinhas assadas com especiarias
Codfish with Turnip Greens, flour sausage,
apple and spiced potatoes
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Tarte crocante de frutos vermelhos com um toque de porto
Crunchy red fruits pie with a touch of Port wine
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Menu IICrostini de bacalhau com azeitonas, pimentos assados e salada verde
Codfish crostini with olives, roasted peppers and green salad
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Lombo de Porco Recheado com Farinheira
e Maçã, Batatas Assadas e Verduras
Pork Loin Stuffed with Typical Smoked Pork Sausage and Apple,
Roasted Potatoes and Vegetables
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Tarte de Chocolate com Pêras Caramelizadas
Chocolate tart with Caramelized Pears
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€40Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€35
Menu I
Bolsinha de Grelos com alheira de caça, maçãs e Salada Verde
Pouch of traditional game sausage with apples and Green Salad
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Entrecôte de Novilho com molho de vinho do Porto, Batatinhas
salteadas com Chalotas, e Legumes
Beef Entrecôte with a buttery Port wine sauce, Potatoes sautéed
with Shallots, and vegetables
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Cheesecake na taça com Framboesas e Crumble de Nozes
Cheesecake with Raspberries and walnut crumble
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Creme de Pastinaca com Ostra e Cerefólio
Cream of Parsnip Soup with Oyster and Chervil
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Entrecôte Wellington com Molho de Cogumelos,
Esparregado de Espinafres e batatas assadas
‘Wellington’ Entrecôte with Mushroom Sauce,
creamed Spinach and baked potatoes
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Bolo de Chocolate Cremoso e coulis de Framboesas
Creamy Chocolate Cake with Raspberry Coulis
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€48Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€45
Menu IVMenu III
Bolsinha de Cogumelos e Ovo Escalfado com ‘Salsa Verde’
Mushroom Pouch and Poached Egg with Green Salsa
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Creme de Couve-Flor com camarão e um Toque de Caril Suave
Cream of Cauliflower with Shrimp and a Gentle Touch of Mild Curry
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Lombo de Bacalhau em Folhado com Legumes Confitados
e Azeite Virgem Balsâmico
Codfish Loin in Puff Pastry with Confit Vegetables and Virgin
Balsamic Olive Oil
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Éclair de Dois Chocolates com Caramelo Cremoso e Molho de Marula
Two Chocolate Eclair with Creamy Caramel and Marula Fruit Sauce
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€50Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€48
Ravioli aberto com camarão e vieira, tomate fresco
e um toque suave de especiarias
Open Ravioli with shrimp and scallops, fresh tomatoes
and a soft touch of spices
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Folhado de Garoupa com Alho Francês sobre Molho de champanhe
Grouper in Puff Pastry with Leek and a champagne Sauce
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Creme Brulée Caramelizado com Frutos Vermelhos
Caramelized Crème Brûlée with Red Berries
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Menu V Menu VI
Rolinho de Salmão Fumado e Marinado,
Folhas e Vinagrete Balsâmico
Marinated Smoked Salmon Spring Roll with Green Leaves
and Balsamic Vinaigrette
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Sopa de Peixe e Tosta de Açafrão com Alho
Fish Soup with Saffron-Infused Garlic Toast
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Lombo Wellington, Batata Salteada com Chalotas e Esparregado
Beef Wellington, Potatoes Sautéed with Shallots and Creamed Spinach
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Soufflé de Laranja com Molho de Tangerinas
Orange Soufflé with Tangerine Sauce
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Café e Petit Fours
Coffee and Petit Fours
Caso prefira ter um buffet doces de natal em vez
de uma sobremesa fixa, sugerimos:
If you prefer to have a sweet Christmas buffet
instead of a fixed dessert, we suggest:
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Buffet Doces de Natal | Christmas Sweets Buffet
Bolo Rei Caseiro | Homemade Christmas Kings Cake
Filhoses e Coscorões Tradicionais | Traditional Sweet Fritters and Wafers
Sonhos e Azevias | Traditional Rustic Donuts and Sweet Chickpea Parcels
Pudim de ameixas com toque de Vinho do Porto | Plum Pudding with a touch of Port Wine
Mousse de Chocolate | Chocolate mousse
Rabanadas com Canela | French Toast with cinnamon
Troncos de Natal | Chocolate Yule Log Christmas Cake
Torta de Laranja | Orange pie
Broas Castelar | Sweet Potato Pastel
Tarte de Maçã | Apple pie
Travessa de frutas da Época | Seasonal Fruit platter
Preço por Pessoa (bebidas não incluídas)
Price per person: (drinks not included)
€55
Menu VII
Preço / PriceAcresce 5 € por pessoa / Add € 5 per person
Para 10 ou mais pessoas:
For 10 or more people:
Oferta 1 voucher
~1 voucher offer
1 noite de alojamento
com pequeno-almoço
1 night accommodation
with breakfast
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Rua Frederico Arouca, 100 2750-353 Cascais - Portugal
Tel.: +351 21 484 73 80 | Fax.: +351 21 484 48 27
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