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SABORIZANTES(Massas / Picolés)
VALIDADETEC ICE SABORIZANTES
Saborizante Tecmix (Fruta | Leite)
Saborizante Tecmix Premium
Saborizante Zero Açúcar (Chantilly | Morango | Chocolate)
DOSAGEM EMBARQUE
3001
3002
20g / Litro
30g / Litro
100g / Litro
1kg | 5kg
1kg | 5kg
1kg | 5kg
12 Meses
12 Meses
12 Meses3003
SABORIZANTE TECMIX PARA SORVETE (MASSAS / PICOLÉS) E SOBREMESAS.
PODENDO TAMBÉM SER UTILIZADO PARA MOUSSES, MILKSHAKES OU PARA QUALQUER
PRODUTO QUE DESEJAR CONFERIR COR E SABOR DO PRODUTO.
TECMIX LEITE
DOCE DE LEITE
LEITE CONDENSADO
MORANGURT
COCO QUEIMADO
COCO
MILHO VERDE
IOGURTE
NATA
CHOCOLATE BRANCO
CREME
BAUNILHA
PAÇOCA
BANANA
MENTA
CHICLETE
CHICLETE BRANCO
BLUE ICE
PISTACHE
BELINHO
PAPAYA
QUEIJO
TECMIX FRUTA
LIMÃO
CAJU
KIWI
MELÃO
MANGA
ABACAXI
MARACUJÁ
PÊSSEGO
LARANJA
MORANGO
GOIABA
FRAMBOESA
CEREJA
FRUTAS VERMELHAS
BELINHO
GROSELHA
UVA
AÇAÍ
TECMIX PREMIUM
CHOCOLATE
CHOCOLATE ALPES
CHOCOLATE MALTINE
FLORESTA NEGRA
LEITINHO
CHANTILLY
CAPPUCCINO
CAFÉ COM LEITE
BEBIDA ENERGETICA
Solicite Nossas Receitas em nosso departamento técnico .
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TECMIX ZERO
CHANTILLY
MORANGO
CHOCOLATE
SABORIZANTES
TEC ICE
Tec Ice Frutas / Leite
Tec Ice Premium
Tec Ice Zero
RENDIMENTO
1 kg = 615 Picolés (39g / Litro)
1 kg = 450 Picolés (50g / Litro)
1 kg = 450 Picolés (100g / Litro)
EMBARQUE
1kg | 5kg
1kg | 5kg
1kg | 5kg
VALIDADE
12 Meses
12 Meses
12 Meses
3004
BASE PRONTA PICOLÉS TEC ICE
TEC ICE
TEC ICE FRUTAS:
LIMÃO
CAJU
ABACAXI
MARACUJÁ
LARANJA
TANGERINA
MANGA
PESSEGO
MORANGO
GOIABA
GROSELHA
MELANCIA
FRAMBOESA
CEREJA
TUTTI FRUTTI
UVA
AÇAÍ
KIWI
CEU AZUL
3005
TEC ICE LEITE:
NATA
LEITE CONDENSADO
CHOCOLATE BRANCO
BAUNILHA
IOGURTE DE MORANGO
IOGURTE
COCO
CREME
MELÃO - MELONA
MILHO VERDE
BANANA
PAPAYA
AMENDOIM
COCO QUEIMADO
CHICLETE
CHICLETE BRANCO
BALA BELINHO
MENTA
TEC ICE PREMIUM:
CHOCOLATE
CHOCOLATE ALPES
CHOCOLATE MALTINE
LEITINHO
CAPPUCCINO
CAFÉ COM LEITE
BEBIDA ENERGETICA
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TEC ICE ZERO
CHANTILY
CHOCOLATE
MORANGO
3006
Base Pronta Neutra(Picolé Gourmet)
PRODUTO
Neutro
RENDIMENTO
1kg = 615 Picolés (39g / Litro)
EMBARQUE
1kg | 5kg | 10kg
VALIDADE
12 Meses3007
O PICOLÉ NEUTRO - TECSABOR - BASE PRONTA (ALL- IN - ONE)
DESENVOLVIDO TECNOLOGICAMENTE PARA ATENDER SUA SORVETERIA
DE FORMA MAIS RÁPIDA, PRÁTICA, SEGURA E CONTROLADA.
CONFERE AO PICOLÉ TEXTURA MACIA, SABOR, MAIOR RESISTÊNCIA AO
DESCONGELAMENTO, SUAVIDADE, CREMOSIDADE E O MELHOR COM
FRUTAS, ELE FICA TRANSLÚCIDO.
BASE NEUTRA PERMITE A INCORPORAÇÃO DE FRUTAS, POLPAS, E
PRINCIPALMENTE CRIAR SEU SORVETE COM O SABOR QUE DESEJAR,
UTLIZANDO SUA PROPRIA RECEITA PARA O SABOR E COR
NA COMPRA, ENCAMINHAMOS AS RECEITAS INDICATIVAS PARA USO DO
TEC NEUTRO
MODO DE PREPARO: SEGUIR CONFORME RECEITA DO TECICE
RENDIMENTO: 615 PICOLÉS
SÃO DIVERSAS COMBINAÇÕES REFRESCANTES PARA OFERECER O
MELHOR DO PICOLÉ GOURMET A SEU CLIENTE.
PODERÁ COLOCAR PEDAÇÕES DE FRUTAS, INCRIVEIS COMBINAÇÕES
PARA TRAZER O MELHOR A SEUS CLIENTES.
Solicite Nossas Receitas em nosso departamento técnico .
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MASSAS ARTESANAISCALDA LEITE PRONTA
PRODUTO
Calda leite
RENDIMENTO
1kg = 10 Litros de Massa
EMBARQUE
1 kg | 5kg | 10kg
VALIDADE
12 Meses3008
PREPARO DE SORVETES ARTESANAIS - CALDA PRONTA
RECEITA DE USO: 1 Kg CALDA LEITE PRONTA TECSABOR
4 L LITROS ÁGUA
1 Kg AÇÚCAR
200g TEC LAC
120g SABORIZANTE TECSABOR
UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL OU INDUSTRIAL
RENDIMENTO: 1 KG RENDE: 10 LITROS DE SORVETE DE MASSA
RAPIDEZ NO PREPARO
ALTA RESOLUÇÃO NO PRODUTO FINAL
CREMOSIDADE
CONSISTÊNCIA
ECONOMIA DE MÃO DE OBRA
CONTROLE DE CUSTOS
MINIMIZAÇÃO DE CRISTAIS DE GELO
MAIOR CONCENTRAÇÃO DE SÓLIDOS NA MASSA
NÃO PRECISA DE MATURAÇÃO DA CALDA
1 KG RENDE 10 LITROS DE SORVETE DE MASSA
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TECLAC (COMPOSTO LACTEO)
PRODUTO
Composto Lacteo - TecLac
RENDIMENTO
150g / Litro
EMBARQUE
1 kg | 10kg | 25kg
VALIDADE
12 Meses3009
TECLAC – BASE LACTEAPARA SORVETES
APLICAÇÕES:
PICOLÉS BASE LEITE
SORVETE ARTESANAL - INDUSTRIAL
CREMOSINHO (ICEGURT)
ENRIQUECEDOR DE CALDA
CONTÉM GORDURA DO LEITE
REALÇA O SABOR LÁCTEO
MELHORA A CREMOSIDADE
MAIOR RESISTENCIA AO DERRETIMENTO
REGISTRO MAPA / PROCESSO ANVISA: 001 -0714-000012/2017
INDICAÇÕES
SORVETERIA
CONFEITARIA
PANIFICAÇÃO
COMPOSTO LACTEO COM GORDURA VEGETAL SABOR LEITE
UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE PICOLÉ E DE SORVETES
ARTESANAIS E INDUSTRIAIS, SUBSTITUI 100% DO LEITE
LÍQUIDO OU EM PÓ.
CONTÉM CREME DE LEITE. NÃO NECESSITA DE
PASTEURIZAÇÃO
(PRODUTO JA PASTEURIZADO)
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PRODUTO
Super Liga Neutra
DOSAGEM
10g / Litro
EMBARQUE
1kg | 5kg | 10kg
VALIDADE
12 Meses3010
ESTABILIZANTES AGENTES DE TEXTURA
SUPER LIGA NEUTRA TECSABOR É UM PRODUTO DESENVOLVIDO
PELO LABORATÓRIO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA
TECSABOR. UTILIZADO PRINCIPALMENTE EM SORVETES E PICOLÉS
PARA DAR MAIS CREMOSIDADE E CONSISTÊNCIA,
PROPORCIONANDO MAIS RESISTÊNCIA AO DERRETIMENTO E
RETARDANDO A FORMAÇÃO DE CRISTAIS DE GELOS.
PRODUTO
Tec Cream 1kg
DOSAGEM
30g / Litro
EMBARQUE
1kg | 5kg | 10kg
VALIDADE
12 Meses3011
O AGENTE DE TEXTURA TEC CREAM É UM EXCELENTE PRODUTO
DESENVOLVIDO PARA INCREMENTAR A TEXTURA DE SORVETES
MASSAS, PICOLÉS DE LEITE, E PREPAROS PARA AÇAI.
AUMENTA A CREMOSIDADE E A MACIEZ DE CALDAS REGULANDO O
TEOR DE GORDURA. CONFERE RESISTENCIA AO DERRETIMENTO
PRODUTO
Tec Tooping Cream
DOSAGEM
Rendimento 4 Litros
EMBARQUE
500g | 5kg
VALIDADE
12 Meses3012
PREPARO PARA CHANTILY COM ALTO RENDIMENTO USADO COMO
ENRIQUECEDOR EM FORMULAÇÕES DE SORVETE, CONFERINDO
CREMOSIDADE, RENDIMENTO E TEXTURA UTILIZADO TAMBEM PARA
CONFEITAR SOBREMESAS DIVERAS, RECHEAR BOLOS E TORTAS,
ACOMPANHAMENTO DE FRUTAS, SORVETES E BEBIDAS QUENTES
COMO CAFÉ, CAPUCCINO OU CHOCOLATE.
PRODUTO
Emulsificante em Pó
DOSAGEM
10g / Litro
EMBARQUE
1kg | 5kg | 10kg
VALIDADE
12 Meses3013
EMULSIFICANTE EM PÓ – SUBSTITUI O USO DE EMULSIFICANTE EM
PASTA, PODE SER USADO A QUENTE OU A FRIO.
USADO EM SORVETERIAS, PADARIAS E CONFEITARIAS.
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PRODUTO
Calda Produtora Continua
DOSAGEM
65g / Litro
EMBARQUE
Pacotes 800g
VALIDADE
12 Meses3014
CALDAS PRONTAS FUNCIONAIS
CALDA BASE CONTÍNUA PARA PRODUÇÃO DE SORVETES
PACOTE COM 800G CONTÉM A MEDIDA PARA A PRODUÇÃO DE 3
BATIDAS DE 10 LITROS DE CALDA PRONTA.
(TOTAL DE PRODUÇÃO COM 800G = 30 LITROS DE SORVETE MASSA
PRONTO) OVERRUN 100%
PRODUTO
Calda Fruta (Açaí)
DOSAGEM
6,5g / Litro
EMBARQUE
1kg | 5kg
VALIDADE
12 Meses3015
CALDA PRONTA PARA PREPARO DE SORVETES A BASE DE POLPA DE
FRUTAS UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL OU INDUSTRIAL
PREPAROS DIVERSOS COM AÇAÍ E CREME DE FRUTAS RAPIDEZ NO
PREPARO, ALTA RESOLUÇÃO NO PRODUTO FINAL, CREMOSIDADE,
CONSISTÊNCIA,
650G RENDEM 10 A 12 LITROS DE SORVETE DE MASSA
PRODUTO
Calda Triplo Zero
DOSAGEM
200g / Litro
EMBARQUE
2kg
VALIDADE
12 Meses3016
CALDA ZERO – TECSABOR
PRODUZ SORVETE SEM AÇÚCAR, SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN.
ÓTIMA OPÇÃO PARA SEUS CLIENTES. PARA SORVETE DE MASSA E
PICOLÉS RENDIMENTO 10 LITROS DE SORVETE
ZERO AÇÚCAR, ZERO LACTOSE, ZERO GLÚTEN
PRODUTO VEGANO
PRODUTO
TecDrink – Calda Alcoolica
DOSAGEM
100g / Litro
EMBARQUE
1kg
VALIDADE
12 Meses3017
PARA PRODUÇÃO DOS SORVETES COM BASE ALCOOLICA
1KG PRODUZ 10 LITROS DE SORVETE APLICAÇÕES: |
SORVETERIAS | GELATERIAS A CALDA BASE NÃO CONTEM ALCOOL
EM SUA FORMULAÇÃO
(UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL | INDUSTRIAL)
+ TEXTURA + ESTABILIDADE + CONTROLE DULÇOR
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PRODUTO
Base Soft
DOSAGEM
200g / Litro
EMBARQUE
1kg | 5kg
VALIDADE
12 Meses 3018
BASE PARA SORVETE SOFT
TEC SOFT EXPRESSO, FOI ELABORADO PARA PRODUÇÃO DE
SORVETES TIPO ITALIANO PARA ATENDER SUA SORVETERIA DE FORMA
MAIS PRATICA, SEGURA E CONTROLADA PRINCIPALMENTE SEM
DESPERDÍCIOS.
MODO DE PREPARO
PARA 1KG DE BASE PRONTA ADICIONAR 4,5 LITROS DE ÁGUA E 1 KG DE
AÇÚCAR, BATER O LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM SUA MAQUINA DE
SORVETE EXPRESSO.
RENDIMENTO
1 KG DE BASE RENDEM 100 CASQUINHAS DE 50G
PRODUZ SORVETE PARA CASQUINHA, CASCÃO, SUNDAE, FLURRY, E
MILK SHAKES.
1KG RENDEM 5 LITROS DE CALDA = 100 CASQUINHAS DE 50g
1 Kg100 Casquinhas
50g Cada
SABORES SOFT
BAUNILHA BRANCA
CHOCOLATE
MORANGO
CHICLETE
CÉU AZUL
LEITE CONDENSADO
DOCE DE LEITE
IOGURTE
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PRODUTO
Base Chapa
RENDIMENTO
50 Copos com 5 Rolos
EMBARQUE
1 kg | 5kg
VALIDADE
12 Meses3019
BASE SORVETENA CHAPA DE ROLO (TAILANDES)
DESCRIÇÃO DO PRODUTOBASE EM PÓ PARA SORVETE NA CHAPA, SOMENTE ADICIONAR ÁGUA E
AÇÚCAR SUA BASE ESTA PRONTA PARA PRODUZIR O MELHOR DO
SORVETE DE ROLO TAILANDES.
MODO DE PREPAROPARA CADA 100g DA BASE, ADICIONAR 500 ml Água ou Leite + 85 g de açúcar
(Diluir diretamente em recipiente que possa mexer ate diluição. De preferencia
bater em liquidador por 3 minutos para uma massa mais homogênea.
RENDIMENTO1 KG RENDE 5 LITROS DE BASE PARA SORVETE NA CHAPA
1 KG = 50 PORÇÕES DE 100g (CADA PORÇÃO COM 5 ROLINHOS)
DILUI FACILMENTE A QUANTIDADE NECESSARIA
SABORES CHAPA
NEUTRO
CHOCOLATE
MORANGO
BAUNILHA
CHICLETE
CÉU AZUL
AÇAÍ
MARACUJÁ
IOGURTE
MENTA
FRUTAS VERMELHAS
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PRODUTO
Base Milk Shake
RENDIMENTO
166g / Litro
EMBARQUE
1 kg | 5kg
VALIDADE
12 Meses3020
BASE PRONTA MILK SHAKE
DESCRIÇÃO DO PRODUTOBASE EM PÓ PARA MILK SHAKE, SOMENTE ADICIONAR ÁGUA E PEDRA DE
GELO E BATER EM LIQUIDIFICADOR SEU MILK SHAKE ESTA PRONTO
MODO DE PREPAROPARA CADA 1KG ADICIONAR 6 LITROS DE ÁGUA E 6 PEDRAS DE GELO
BATER NO LIQUIDIFICADOR E SERVIR.
RENDIMENTO
1 KG PRODUZ 6 LITROS DE MILK SHAKE PRONTO 12 COPOS DE
500ML
DILUI FACILMENTE A QUANTIDADE NECESSARIA
SABORES SHAKE
CHOCOLATE
CHOCOLATE ALPINO
MALTINE
IOGURTE DE MORANGO
MORANGO
MILHO VERDE
COCO
CAPUCCINO
CAFÉ COM LEITE
FRAMBOESA
CREME
BAUNILHA
BANANA
AÇAÍ
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PRODUTO
Cobertura Para Sorvetes
Cobertura Para Sorvetes
RENDIMENTO
Bisnagas 1.3 kg
Galão 7.0 kg
EMBARQUE
Unitario
Unitario
VALIDADE
18 Meses
18 Meses
3021
COBERTURAS TECSABOR
SABORES COBERTURAS
AVELÃ COM CACAU
LEITINHO
CHOCOLATE
CARAMELO
DOCE DE LEITE
LEITE CONDENSADO
MORANGO
AMORA (COM POLPA DE FRUTA)
MARACUJÁ
LIMÃO
TUTTI FRUTTI
3022
DESCRIÇÃO DO PRODUTOCOBERTURA PARA SORVETES COM OTIMA
VISCOSIDADE, NÃO ESCORRE RAPIDO NA
TAÇA.
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PRODUTO
Variegato Frutas
Variegato Frutas
RENDIMENTO
Balde 4.0 kg
Refil 1.0 kg
EMBARQUE
Unitário
Unitário
VALIDADE
18 Meses
18 Meses
3023
MESCLAS VARIEGATOS FRUTAS
SABORES VARIEGATOS
MORANGO
AMORA
FRUTAS DO BOSQUE
AMARENA
MARACUÁ
ABACAXI
ABACAXI AO VINHO
BANANA CARAMELIZADA
FRUTAS AMARELAS
FRUTAS VERDES
3024
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
PASTA CONCENTRADA GELIFICADA COM PEDAÇOS DE FRUTAS PARA FOOD SERVICE:
SORVETERIAS
CONFEITARIAS
PADARIAS
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APLICAÇÕES VARIEGATOS
MESCLA DE SORVETE MASSA
DECORAÇÕES TAÇAS DE SORVETE
ENRIQUECER MILK SHAKE
RECHEAR BOLOS
COBERTURA E RECHEIO PARA CONFEITARIA
SMOOTHIES
INGREDIENTES DIVERSOS
PRODUTO
Glucose em Pó
Açúcar Invertido Galão 5kg
Preparo para Chocolate Quente
Machine Cappuccino
Machine Café com Leite
Machine Leite
Machine Chá Mate com Pêssego
Machine Chá Mate com Limão
Cacau 100%
Cacau 70%
Cacau 32%
Preparo para Pão de Queijo
Creme Confeiteiro
Chantilly em Pó
Pré Mistura para bolo
Fermento em Pó Químico
Coco Ralado Médio
Crocante de Amendoim
Amendoim Triturado
DOSAGEM
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
EMBARQUE
1 kg / 10kg
Galão Unit
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
500g / 5kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
1kg / 10kg
VALIDADE
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
INGREDIENTES
Acido Cítrico
Maltodextrina
Leite em Pó
Goma Xantana
Carboximetilcelulose
Extrato de Malte
Amido de Milho
Whey 80%
Whey 35%
DOSAGEM
-
-
-
-
-
-
-
-
-
EMBARQUE
1 kg / 25 kg
1 kg / 25 kg
1 kg / 25 kg
1 kg / 25 kg
1 kg / 25 kg
1 kg / 10 kg
1 kg / 25 kg
1 kg / 10 kg
1 kg / 10 kg
VALIDADE
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
12 Meses
3044
3045
3046
3025
3026
3028
3029
3027
3030
3031
3033
3034
3032
3042
3036
3037
3035
3038
3039
3041
3040
3043
3047
3048
3049
3050
3052
3051
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CORANTES ALIMENTÍCIOS
PRODUTO
Amarelo
Amarelo Ovo
laranja
Marrom
Rosa
Roxo Acaí
Verde Claro
Verde Escuro
Vermelho
Vermelho Bordo
Preto
Azul
DOSAGEM
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
1 A 2% Sob Peso
EMBARQUE
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
Pote 100g
VALIDADE
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
24 Meses
3053
3054
3056
3057
3055
3058
3059
3061
3062
3060
3064
3063
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